1、食材：去核山楂800g，白砂糖280g。

2、山楂用盐水浸泡20分钟后过水几次清干净。

3、清洗后的山楂用专用的去核工具把核儿去掉。

4、取200克去核儿后的山楂加入70克白砂糖，用搅拌机搅打10几秒。

5、搅打成碎末。

6、把山楂和砂糖混合物取出放在一个可以入微波炉的容器中，稍稍放置一会，让糖和山楂碎更好的融合。

7、微波炉高火5分钟。

8、5分钟后取出，用刮刀翻拌均匀，要把底部的翻到上面，让整体均匀。

9、反复上面的操作，一共4次每次5分钟，共计20分钟，每家的微波炉功率不一样，大家可以根据自家的微波炉来调节，最后是干干的基本没有水分很粘稠果酱的样子就可以了。

10、把做好的果酱放入一个不粘烤盘里，用刮板刮平然后用力按实按平，厚度不要太厚，大概1厘米就可以，把容器放在阳光充足的地方晾晒2-3天，让它变得更干。没有烤盘也可以用其他平的容器，最好下面垫油纸防粘。

11、晾干后的山楂酱倒扣出来，用刀切成长条，锋利的小刀也很好切，切成4cm左右的长条。

12、切好后的山楂条用果干机烘干，或者在阳光下晾晒1-2天就可以啦。

山楂糕的做法

1准备新鲜的山楂。

2用水多洗几遍，用盐水泡一下。

3用小刀挖去两头结蒂，我用的是最笨的方法。

4把山楂拦腰切一圈，掰开，很轻松的就能把核取下来。

5每处理干净一个就扔到盐水浸泡，以免氧化。

6山楂放到不锈钢锅里，倒入水，放上冰糖白糖同煮。

7开锅等冰糖白糖化开，山楂变软以后就可以拿勺背按压山楂。

8这是熬了20分钟的时候。不断按压山楂，保持大火。

9这是熬了30分钟的时候。还是大火用勺背按压山楂。

10这是熬了40分钟的时候。开始变的粘稠，把火调成中小火不断按压山楂。

11这是熬了50-60分钟的山楂，不断按压山楂也是怕糊锅，这个时候可以做山楂酱了。

12大概是90分钟的时候，勺推不动了，提起勺子山楂糊糊不往下掉就可以了。

13准备一个盆子，刷一层薄薄的油。

14趁热把山楂倒入盆中，用力压实。

15把山楂糕弄的平平整整的，包上保鲜膜放冰箱里冷藏2-3个小时。

16山楂糕从冰箱取出，用小刀沿着盆边划一圈，用点力把盆倒扣在案板上，切割需小心，怕散了。

17装盘尝一下，酸酸甜甜的，是我想要的味道。

18成品图。

如何制作的山楂片的原料配比，工艺流程，制作方法

原料

新鲜山楂一批

空气能山楂烘干机（主机、烘房、智能控制系统）

方法/步骤

10月满树满树的山楂果成熟了，红艳艳的，一串串挂在枝头，让人喜悦无比。 山楂熟了，果农们有得忙啦！山楂果比较少鲜吃，制作山楂干需选择果实饱满无瘪烂，口感偏酸的山楂果。

洗净山楂果后，要尽快擦干其外表的水分，再行切片处理，视需要去除或保留 果核。现在也有专门的切片机器，效率很高，且切片的厚薄均匀，一般在3mm左右。

新鲜山楂片的含水率约为80%，干燥的目标含水率约为13%，使用空气能热泵型烘干机，将智能温度设定为55°C左右的范围，使山楂片所含的游离水大 量蒸发，热风循环系统不断输送新风，将风量均匀的输送至各层架，排风，促使蒸发的水份通过凝结水管路系统排出。

通常每100KG鲜山楂片，干燥后可得28KG干片，每个批次的烘干时间约为10小时，干燥完成后，封盖住作回软处理后，再对干片进行挑选，剔除不合格的残片、碎片等，按要求分级包装，并保存于阴凉通风处。

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山楂果除了干制成山楂片，还可以制作成各种美味食品，如山楂条、山楂糕、山楂果脯、山楂果丹皮等等。如何使用山楂烘干机干燥山楂条、山楂糕或果脯，我们会在后续的文章里继续为大家介绍分享。

快到预产期了，听说山楂能促进宫缩，吃一些是不是真的能催生？

不建议这样做！因为山楂含有有机酸，是能刺激子宫收缩，但至于能不能“催生”，也没有证实，因而最好不要去尝试，要对自己和胎宝宝负责；万一吃的不合适，因此发生其他未知状况，后悔都来不及。

我们都知道“瓜熟蒂落”，怀孕生孩子也就是这样的一个过程，到宝宝该出来的时候，自然会发动，不必太心急，孕晚期的准妈妈放平和心态就好。而预产期，也只是一个“预计”宝宝可能出生的日子，但并不一定就会在那天出生，可能会提前几天，也可能会晚几天，但宝宝平安健康的出生，妈妈顺利分娩才是最重要的。因此，准妈妈能做的就是顺其自然的等待宝宝的到来。

孕晚期，准妈妈不仅要照顾好自己和宝宝的安全，避免早产；而且还要做好这些工作：准备待产包、按时产检、每天监测胎心、每天适当做些有助分娩的运动、学习些产后及新生儿护理方面的知识等。

等到了预产期前的两三天，若还没有动静，可以咨询医生，多注意观察；若有宫缩明显、阵痛加重、见红或破水等，都要及时去医院，尤其是先发生破水的，注意要躺着并垫高屁股赶紧去医院。

如果是已经过了预产期，宝宝还没有发动，可和医生沟通，根据医生的建议，进行一些人工干预，但前提是保证准妈妈和宝宝的安全。

上面就是关于这个问题的解答，希望可以帮到您。如果有其他问题也欢迎留言咨询京妈。注明：来源于网络，如有侵权，请联系删除。

食材

山楂 500g

冰糖 250g

水 250g

白醋 几滴

方法/步骤

山楂洗干净，用纸巾擦干多余水分，一定要擦干，不然到后面会影响反沙效果

白砂糖加水，开火煮至沸腾，期间一定要不停搅拌

煮到起大泡泡的时候就转中小火，然后还是不停的搅拌

一直搅拌大概7分钟左右，糖浆会变得浓稠，出现小泡泡，这个时候放几滴白醋搅拌均匀，然后关火

等待冷却一下，因为不冷却一下，太烫，山楂倒下去就会裂皮，还会出水，这样会影响反沙，等到冷却到表面没有泡泡了，呈现透明糖浆就可以了，如果这个时候糖浆是乳白色，那就是糖浆熬过头了

这个时候倒入山楂后继续翻拌，一直翻，开始的时候会很黏，很稀，不用着急，继续翻拌就是了，糖浆会越来越稠和发白，直到出现每个山楂表面都裹满白霜糖就可以了

是不是很漂亮

吃一个，酸甜可口

　     不可以吃。鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。山楂的营养成分十分丰富，经常食用对我们的身体健康大有好处，但是山楂虽好，一些吃山楂的注意事项不能忘。如有的食物是千万不能和山楂一起食用的，接下来为大家介绍不能和山楂一起吃8种的食物。

   　1、鸭肉

　　鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。

　　2、蕺菜

　　蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的，因为蕺菜和山楂都是寒凉之品，同食会很容易伤脾胃。

　　3、人参

　　古籍记载：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

　　4、柠檬

　　柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃，山楂与柠檬同食影响消化。

　　5、猪肝

　　山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

　　6、海参

　　海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

　　7、胡萝卜

　　山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。

　　8、海鲜

　　海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富，但是如果和山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。