四大名镇指的是湖北汉口镇、广东佛山镇、江西景德镇以及河南朱仙镇。

四大名镇是我国古代名镇，是根据每个地方的特色划分的，并不是根据行政区域来划分的。那么四大名镇指的是哪些镇呢？下面来给大家具体的介绍一下。

四大名镇指的是河南朱仙镇（版画、年画）、湖北汉口镇（商业中心）、广东佛山镇（手工业）、江西景德镇（瓷器）并称全国四大名镇，明清称为天下四大镇。

汉口镇(湖北)：湖北省武汉市的汉口，汉口得名于地处汉江之口，汉口的发展，始于明成化年间汉水改道以后，其主要是利用长江、汉水的水运之便，作为码头和商业市镇发展起来的。古代有“九省通衢”之称，后铁路运输发展，水陆并运，因处于我国南北中间位置，与其他省市联系方便。汉口与北京、佛山、苏州并称为“天下四聚”。

佛山镇：今广东省的佛山市，广东省下辖的一个地级市 ，位于珠江三角洲北部，我国南方著名的手工业城镇。今为我国四大丝织业中心之一。佛山,地处珠江三角洲腹地,水路踞广州上游而处西江、北江下游,是水路通达省城的必经之路。地理位置上毗邻港澳,水陆交通四通八达。古籍记载:“诸宝货南北互输,以佛山为枢纽,商务益盛。”繁荣的商贸带动了以手工业为主的制造业迅速发展。到明清时期，佛山与湖北汉口镇、江西景德镇、河南朱仙镇合为“中国四大名镇”。逐。

景德镇(江西)：今江西省景德镇市，明清时期为天下四大镇之首，以产瓷器闻名于世，东晋末年开始生产瓷器，已有1600多年历史。它是四大名镇中唯一不靠水运起家的城镇。英国的剑桥大学教授李约瑟博士称景德镇为“世界上最早的一座工业城市”。

朱仙镇(河南)：河南省开封市祥符区的朱仙镇，位于河南省开封市南20公里处。相传战国为朱亥故里，亥居仙人庄，故名朱仙镇。朱亥本是一位屠夫，因勇武过人，被信陵君聘为食客，以后曾在退秦、救赵、存魏的战役中立下了汗马功劳，因此，信陵君的盖世英名也是与他发现和任用朱亥分不开的。朱仙镇的全盛时期是明末清初。当时全镇面积为25平方公里，人口二十多万，民商四万多户。镇内街道纵横、百货云集。

佛山冯了性

       冯了性风湿跌打药酒，曾名为“万应药酒”，由广东新会人冯炳阳于万历年间所创制，其子冯了性在佛山镇正埠渡头开设药铺，不断研究、改进药酒配方，并将药酒更名为“冯了性风湿跌打药酒”。《佛山忠义乡志》即有关于冯了性药铺主营药酒的记载。19世纪以来，冯氏家族不断扩展经营，先后在广州、上海、浙江和香港等地开设店铺。

       冯了性风湿跌打药酒传统组方由27味中药构成，包括有祛风除湿、舒筋活络、消肿止痛之效的丁公藤；益精滋肾、健脾祛湿等功效的黄精、补骨脂、云灵脂、菟丝子、山药、白术；辅以祛风散寒、利水祛湿、通络止痛的麻黄、桂枝、杏仁、羌活、白芷、苍术、泽泻、蚕砂、没药等；配以凉血、活血、行瘀的牡丹皮；驱风除痰的猪仔皂；理气止痛的香附、厚朴、木香、陈皮、小茴香、枳壳等。诸药配伍能驱风除湿，活血散瘀，理气止痛，主要用于风寒、手足麻木、腰腿酸痛、跌打损伤等。

       冯了性风湿跌打药酒传统组方及工艺以丁公藤为主药，占药材的绝大部分，针对其味辛、性温、有小毒的特点，将其与当归、川芎、补骨脂等中药材混合蒸煮，使药性和合，以降低毒性。药酒浸泡以白酒为主，以冷浸渍法为其核心工艺，浸渍过程中严格把握时间、温度等条件。因药酒浸泡的药材比例较大，为保证药物有效成分的充分析出，冯了性风湿跌打药酒传统工艺多采用定期人工抱罐摇动的方法，确保了药酒的药效。（做法准备材料：丁公藤240克，麻黄40克，桂枝、威灵仙、白芷、青蒿子各20克，小茴香、防己、羌活、独活、五加皮各15克，当归尾、川芎、建栀子各125克，白酒2375克。制作方法：将药物蒸透，与白酒共置入容器中，密封浸泡45天以上即成。浸泡期间，隔天振摇1次，或密封后置锅中隔水蒸2～3小时，再静置1周后可服用。用法每日2～3次，每次饮服15～20毫升。）

       冯了性风湿跌打药酒以其独特的传统组方和制作工艺在佛山世代相传，并始终坚持选料正、炮制精、价格廉宜的经营理念，广为城乡坊间群众称赞，建国后又被《中华人民共和国药典》所收录，冯了性风湿跌打药酒传统组方及工艺具有重要的历史价值、文化价值和科学研究价值。近年来，由于冯了性风湿跌打药酒主要原料野生丁公藤已十分稀缺，严重影响到该项目的传承和发展；此外，冯了性风湿跌打药酒的相关古籍史料和文物等散失严重，亟待加以抢救、挖掘和保护。

烟台至宝三鞭酒（至宝三鞭丸）

       至宝三鞭丸从宫廷单传御方发展到大众中成药已有近千年的历史，以神奇的“补血生精，健脑补肾 ”功效被誉为国宝名药，也是首批入选的国家保密处方。它与同仁堂安宫牛黄丸、云南白药、漳州片仔癀并列为中国中成药出口的“四大名药”。现今，内销全国的同时，也远销港澳、东南亚、日本、韩国及欧美等四十多个国家和地区，铸就了畅销海内外半个世纪的传奇经典。

       至宝三鞭丸由6味动物药材、2味矿物药材、35种天然植物药材组方。中药材的来源主要是天然植物、动物和矿物质，至宝三鞭丸组方中除主药海狗鞭、梅花鹿鞭、广狗鞭这三鞭外，还有人参、鹿茸、肉桂、沉香、*羊藿、远志等近四十味生精填髓、壮阳补阴的药材。至宝三鞭丸属于少有的大处方，结构严谨，重点突出，“君臣佐使”，配伍得当。从中医药理学的角度分析，这个处方有五大特色：健脑安神处方中包含了唐代名方“定志丸”，定志丸可以使人“心定、志定、神安、窍利”。另外中医认为健脑与生精有关，该方中有二十余种药材是生精益髓的，从而增强大脑的功能。延年益寿方中所含的人参、枸杞子、海马等20味药材具有抗衰老作用，这些药材经过科学配伍，形成体系，服用以后，起到延年益寿的作用。大补气血方中运用了十全大补丸的配伍，十全大补丸是著名的气血双补处方。生精强肾的至宝三鞭丸中有20多种药材是补助人体阳气的，起到益精髓、强筋骨之作用。而海狗鞭、梅鹿鞭、广狗鞭的组合则是中华医学理论的结晶，被誉为中药方剂的“黄金组合”。滋补肝肾该方汲取了经典名方七宝美髯丹和六味地黄丸的精华。七宝美髯丹和六味地黄丸的侧重点在于滋补肝肾之阴，补阴药与前述补阳药有机配伍，恰到好处，可以收到阴阳双补之功效。

       中国传统养生十分讲究“养元固本”，不仅补益有度，而且能调节阴阳平衡。中医学认为“肾主骨，骨生髓，髓通脑，为先天之本。”这其中提到的肾，并非西医解剖学中的肾，可以理解为生命之源、元气之根。它对人体的生长发育、保持健康和延缓衰老有着极其重要的作用。上海市内分泌研究所、中山医学院第一附属医院、日本竹内医院、永谷医院等单位先后对至宝三鞭丸的药理、临床疗效开展了一系列科学实验研究，结果表明至宝三鞭丸具有以下显著功效：治疗脑功能衰退，增强脑功能及改善视力、听力、记忆力、握力和手颤等。其原理是该药能够抑制脑组织衰退因子MAO-B（老化相关酶）活性，提高机体SOD活性加速脑内超氧自由基的清除，从而有利于脑功能的恢复。促进和调整神经内分泌功能，调节神经递质多巴胺、性激素等多种激素的分泌平衡。改善机体整体功能，抗疲劳，抗衰老。至宝三鞭丸含有人体必须的多种氨基酸，这对神经活动尤其是神经递质活动有良好的调节作用；能够调节机体的非特异性和特异性免疫机能，对虚弱者有抗疲劳作用；并对消化道血液供应有良好的促进作用，能增进食量和体力。因而，对于全身性虚损症状如乏力、腰酸、记忆力减退、失眠、食欲减退等均有明显改善作用。

       对于至宝三鞭丸的这几大功效，香港人称之为“健脑力、强腰力、壮脚力”，而对中医中药感到神秘莫测，却又从至宝三鞭丸中受益匪浅的老外，则把至宝三鞭丸叫做“神奇的中国小药盒”。

       我国已经有上千年药酒制备的历史，方法由简到繁， 多种多样， 各有所长。最初的制备方法是将中药直接放入酒中浸泡，如唐代孙思邈就说：“凡渍药酒，药皆切细，生绢袋盛之，纳酒中，密封头，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足为度，去渣，服酒。”李时珍则另有方法，他在《本草纲目》中指出：“或以药煮汁和饭，或以药袋安置酒中，药入坛密封，置大锅中，水煮一日，埋土中七日，出火毒乃饮。”综合历代医家制作药酒的方法，按生产方法的不同，主要 有 浸渍法、渗漉法、酿造法等方法。

       浸渍法系指用定量的溶剂，在一定温度下，将药材浸泡一定的时间，以浸提药材成分的一种方法。它是一种静态浸出方法。

冷浸渍法

　该法是在室温下进行的操作，故又称常温浸渍法。其操作是：取药材饮片，置有盖容器中；加入定量的溶剂，密闭，在室温下浸渍3～5日或至规定时间，经常振摇或搅拌，滤过，压榨药渣，将压榨液与滤液合并，静置24小时后，滤过，即得浸渍液。此法可直接制得药酒和酊剂。若将浸渍液浓缩，可进一步制备流浸膏、浸膏、片剂、颗粒剂等。

热浸渍法

　该法是将药材饮片置特制的罐中，加定量的溶剂（如白酒或稀醇），水浴或蒸气加热，使在4O℃～6O℃进行浸渍，以缩短浸渍时间，余同冷浸渍法操作。制备药酒时常用此法。由于浸渍温度高于室温，故浸出液冷却后有沉淀析出，应分离除去。

重浸渍法

　即多次浸渍法，此法可减少药渣吸附浸出液所引起的药物成分的损失量。其操作是：将全部浸提溶剂分为几份，先用其第一份浸渍后，药渣再用第二份溶剂浸渍，如此重复2～3次，最后将各份浸渍液合并处理，即得。多次浸渍法能大大地降低浸出成分的损失量，一般浸渍2～3次即可，浸渍次数过多并无实际意义。

常用设备

　工业生产中常用不锈钢罐、搪瓷罐、陶瓷罐等。压榨药渣用螺旋压榨机、水压机等。

应用特点

　简单易行；适用于粘性药材、无组织结构的药材；新鲜及易于膨胀的药材；价低廉的芳香性药材。不适用于贵重药材、毒性药材及高浓度的制剂。因为溶剂的用量大，且呈静止状态，溶剂的利用率较低，有效成分浸出不完全。即使采用重浸渍法，加强搅拌，或促进溶剂循环，只能提高浸出效果，也不能直接制得高浓度的制剂。浸渍法所需时间较长，不宜用水做溶剂，通常用不同浓度的乙醇或白酒，故浸渍过程中应密闭，防止溶剂的挥发损失。

浸渍法是家庭药酒制作时最常用的方法

       具体又有冷浸法和热浸法的不同。对那些有效成分容易浸出的单味药，或味数不多的药物，或有较强挥发性成分的药物，多采用冷浸法。如果药酒的处方配伍众多，酒量有限，用冷浸法有效成分不易浸出，就应当选用热浸法。对酒精度数较低的酒，如黄酒、果酒，不容易将药物中某些有效成分溶解出来，也常常利用加温的方法使药物的有效成份能尽可能多的析出。

1、冷浸法： 将药物适当切制加工，若泡用的酒量不多，可将切片或粉碎的药物用干净纱布、绢布袋包装，扎紧袋口，放入酒器中；大剂量制作则不用袋盛，直接将药物置于容器内，然后加入适量的白酒或黄酒，密封浸泡。浸泡时间根据处方需要和酒量多少而定，一般经1个月左右，最短不少于7天。密封后的酒器应放置在阴冷避光处，适当搅动或晃动，使酒与药物能充分接触。开始每天搅动或摇晃1次，7天后可改为每1周搅动或摇晃1次。待药物有效成分浸出后，取上清酒液，药渣压榨后弃去，酒液静置过滤澄清，贮存在酒瓶中，慢慢饮用。有些药酒需浸泡较长时间，如龟蛇酒、三蛇酒、虎骨酒等均需浸渍3个月至半年，才可饮服。另有一种冷浸方法，不需压榨去渣，而在浸泡到一定时间，即开始取上清酒液服用，服去一半药酒液时，再加入适量原料酒，如此往复，直至药味清淡为止。余下药渣，可研为细末，用第二料药酒送服。如参茸酒就可用此法泡制。

2、热浸法： 将药物轧粗末，或切薄片，放进酒器内，加入适量的酒，密封瓶口，然后隔水蒸煮至沸，取出候冷，放置于荫凉处，继续浸泡至规定时间，滤取上清酒液，药渣则压榨后取液过滤，两液合并，经澄清后，装瓶慢慢饮用。另有一种方法也属于热浸法，即将药物放陶器（如砂锅）中，加入适量酒，用厚纸将酒器口封固，浸泡数小时后，上文火慢煮至沸，取下候凉，静置2~3日，滤取上清酒液，药渣压榨取汁，过滤澄清，两液合并，装瓶备用。

3、酿造法： 本法是用米、曲和药物，通过直接发酵的方法酿取成酒。古代常用此法，而近代民间还有应用。其方法为：根据处方取用适量的米（糯米或黄粘米）、酒曲和药材。先将药材捡洗干净，打成粗粉状；米淘洗干净、曲粉碎。以水浸米，令膨胀，然后蒸煮成干粥状，待冷却至摄氏30度左右，加入药粉和酒曲，搅拌均匀，置陶器内发酵。发酵时应保持适当的温度，如温度升得太高，可适当搅拌以降温。经过7~14天，发酵完成，经压榨、澄清，滤取酒液。将滤取的酒液装瓶，再隔水加热至75~80摄氏度，以杀灭酵母菌及其它杂菌，保证药酒质量并便于贮存。另一种方法是先煎煮中药，取药汁与米搅拌同蒸煮，然后加入酒曲发酵成酒。用酿造法制作出的药酒，酒精度较低，适于不会饮酒者。

       药酒的关键在于其药物的特性，严格来说，它仍是药，仍然要按照中医辨证论治的原则选择服用。目前，市面上售的比较多的药酒通常分为4大类，人们可根据自己的体质虚实、症候特点，在中医师、中药师的指导下合理选用，按规定的用法、用量饮服。

1．滋补类药酒： 用于气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者，主要由黄芪、人参、鹿茸、当归等制成。著名的药方有至宝三鞭酒、五味子酒、八珍酒、十全大补酒、人参酒、枸杞酒等。选用滋补药酒时要考虑体质，形体消瘦的人，多偏于阴虚血亏，容易生火、伤津，宜选用滋阴补血的药酒。形体肥胖的人，多偏于阳衰气虚，容易生痰、怕冷，宜选用补心安神的药酒。

2．抗风湿类药酒： 用于风湿病患者，著名的药方有至宝三鞭酒、风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。症状较轻者可选用药性温和的木瓜酒、养血愈风酒等；如果已经风湿多年，可选用药性较猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。

3．壮阳类药酒： 用于肾阳虚、勃起功能障碍者，主要由枸杞、三鞭等制成。著名的方剂有至宝三鞭酒、多鞭壮阳酒、*羊藿酒、青松龄酒、羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、海狗肾酒等。

4．活血化淤类药酒： 用于风寒、中风后遗症者，药方有国公酒等；用于骨肌损伤者，方剂有跌打损伤酒等；有月经病的患者，可以用调经酒、当归酒等。

　　木棉树 木棉花(bombax ceiba)，又名攀枝花、红棉树或英雄树，木棉树别名：英雄树（广东）、莫连、红茉莉（潮汕）、莫连花、、红棉、攀枝花、斑芒树,是一种在热带及亚热带地区生长的落叶大乔木，高10－20公尺。木棉树为木棉科落叶乔木。原产印度，广泛分布于热带地区，台湾在1645年引入普遍栽植。木棉直立的干身密生瘤刺，刺并不尖锐。枝条轮生，向四方水平方向伸长。掌状复叶，小叶有5至7片。木棉色调相当一致，早春二、三月，萧瑟的枯枝上先是绽放了满树火红，接著新芽才萌发。木棉树花落后长出长椭圆形的蒴果，成熟后果荚开裂，果中的棉絮随风飘落。朵朵棉絮飘浮空中，如下六月雪一般，有一番特别的情趣。木棉棉絮质地柔软，可絮茵褥，是古代中国的重要织衣材料。一般在棉絮团中，藏有一颗黑色的种子，棉球随风滚动，一遇到潮湿的土地便吸水而落地生根。树干基部密生瘤刺，以防止动物的侵入。枝轮生，叶互生。木棉花的树干虽然粗大，但木质太软，所以用途不大。树木的原产地不详，但很可能源自印度。它随著移民被广泛种植于马来半岛、印度尼西亚、华南、香港及台湾。根据中国的古籍记载，南越王赵佗曾在公元前2世纪向汉室天朝献上木棉树一株。棉絮每年2－3月份先开花，后长叶。花冠五瓣，橙黄或橙红色，通常在早春长出，比树叶更早出现。花萼黑褐色，革质。花后结椭圆形硕果，约莫在5月时，果实会裂开，内里的卵圆形种子连同白色的棉絮会随风四散。由於华南不产棉花，所以历年当地居民都会在棉絮飘时搜集棉絮，用以代替棉花来作棉袄的填充料。木棉花亦可入药，把新鲜掉下来的木棉花晒干，晒干了的木棉花有药用价值，解毒清热驱寒去湿，用干木棉煮粥或煲汤。生命力顽强的木棉籽。即使是极恶劣的生存环境，亦能够发芽生长。文化含义木棉树是广州市及高雄市的市花。由於它的树身高大粗壮，在华南有把它与英雄相比。香港的已故流行乐坛泰斗罗文就有一曲《红棉》，以木棉树来比喻华人的傲骨。此外，亦为金门县的县树，象征当地民性坚毅，未来发展前途灿烂。另外，香港岛的金钟亦有一条红棉道，位于香港公园的红棉道婚姻注册处亦是香港人结婚的热门地点。补充一个用其作市花的城市：四川省攀枝花市。

在清朝初年，湖北汉口镇（今属武汉市）,广东佛山（今佛山市），江西景德镇（今景德镇市），河南朱仙镇（今属开封市），合称为中国古代四大名镇。

湖北汉口镇

湖北省武汉市的汉口，四大名镇之首，处于长江中游，古代以水运为主，有“九省通衢”之称，后铁路运输发展，水陆并运，因处于我国南北中间位置，与其他省市联系方便。

江西景德镇

景德镇位于江西省东北部，历史上与汉口镇、佛山镇、朱仙镇并列为全国四大名镇，下辖乐平市、浮梁县、昌江区和珠山区，全市土地面积5256平方公里，总人口1508万，其中非农业人口596万人，是国务院首批公布的24座历史文化名城之一和国家甲类对外开放地区。

河南开封朱仙镇

河南开封县的朱仙镇，位于河南省开封市南20公里处，与广东的佛山、江西的景德、湖北的汉口同为我国的四大商埠重镇。相传战国为朱亥故里，亥居仙人庄，故名朱仙镇。朱亥本是一位屠夫，因勇武过人，被信陵君聘为食客，以后曾在退秦、救赵、存魏的战役中立下了汗马功劳，因此，信陵君的盖世英名也是与他发现和任用朱亥分不开的。

广东佛山镇

　　佛山镇今广东省的佛山市，位于珠江三角洲北部，我国南方著名的手工业城镇。今为我国四大丝织业中心之一。佛山,地处珠江三角洲腹地,水路踞广州上游而处西江、北江下游,是水路通达省城的必经之路。地理位置上毗邻港澳,水陆交通四通八达。古籍记载:“诸宝货南北互输,以佛山为枢纽,商务益盛。”繁荣的商贸带动了以手工业为主的制造业迅速发展。到明清时期，佛山与湖北汉口镇、江西景德镇、河南朱仙镇合为“中国四大名镇”。逐步发展成为岭南地区商品集散地和冶铸、陶瓷、纺织、中成药等制造业的中心。以至与京城、汉口、苏州合称为“天下四聚”。繁华的商贸活动和兴旺的手工制造业孕育了中医中药行业的迅速发展。

佛山市南海区丹灶石联展毅助剂厂是2004-08-20在广东省佛山市南海市注册成立的个人独资企业，注册地址位于佛山市南海区丹灶镇石联石涌工业开发区（石涌企石巷）。

佛山市南海区丹灶石联展毅助剂厂的统一社会信用代码/注册号是914406057665640378，企业法人冯启雄，目前企业处于开业状态。

佛山市南海区丹灶石联展毅助剂厂的经营范围是：加工，产销：衣物柔软剂、洗涤剂（按安全生产监督管理部门核定的经营项目经营） (依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。在广东省，相近经营范围的公司总注册资本为18305万元，主要资本集中在 1000-5000万 和 100-1000万 规模的企业中，共43家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

通过百度企业信用查看佛山市南海区丹灶石联展毅助剂厂更多信息和资讯。

　　陈如岳，南海大富保莲塘乡(今属佛山)人。后辞官归里，批注古籍，撰述诗文， 教育 子弟，并兼营陈太吉酒庄(即现在的石湾酒厂)。下面是我跟大家分享的陈如岳 事迹 ，欢迎大家来阅读学习

　　陈如岳事迹1

1学：与康有为同窗

要了解陈如岳，必须要走进他的家乡——禅城张槎莲塘村。莲塘是一个历史悠久的自然村，有着深厚的 文化 底蕴，明清时，村里的读书人就认为，读书习业考取功名才是“正途”。所以一些富裕的家庭，为了使自己的子弟从正途出身，都会全力以赴供他们读书，因此出现了不少科举家族。而陈太吉酒庄创始人陈屏贤的孙子陈如岳，就是其中的佼佼者。

在莲塘，村民90%是陈氏的后人。60多岁的陈有杞回忆：“陈如岳聪明过人，考取翰林学士，官至贵州乡试主考。陈如岳是南海九江礼山草堂朱次琦先生的弟子，又是康有为的同窗，他在康有为影响下，追求维新思想。”

陈如岳自小在莲塘乡的陈氏祠堂读书，又是南海九江礼山草堂朱次琦先生的弟子，康有为先生的同窗。在莲塘乡陈族中，陈如岳是个满腹文墨的才子，同治十二年(1873年)中举，光绪九年(1883年)荣登二甲，光绪皇帝钦点翰林，赐进士出身，光绪十五年(1889年)钦命为贵州省正主考官。他为官清廉，刚正不阿。

不惑之年的陈如岳，正是仕途亨通之时，陈如岳竟托词母病，辞官职返归故里。回到家乡, 他到南海西樵山西湖书院讲学，以新的教学理念，呕心沥血培育桃李。任教期间，他著书立说，除批注校订《西厢记》、《桃花扇》、《三国演义》、《水浒》等外，还有诗集传世，又擅书法，广州“莲香楼”的牌匾也是他所题写。

2创 ：石湾玉冰烧名闻遐迩

之后，陈如岳回到家乡，在祖父开设的太吉酒庄酿起酒来。当时的太吉米酒已经闻名南方各地，但如岳觉得酿酒的学问还多着哩，于是开始饱览群书，决定把太吉酒庄做出个好样子来。

陈如岳决心要在家传米酒酿制技艺的基础上，创新酿酒工艺。当时市面出售的米酒，包括太吉米酒在内，入口都有点苦味和辣味，且容易“上头(俗称醉酒)”。有人说：饮酒就是要辣、要醉才算是好酒，古人不是说 “借酒消愁” 、“一醉方休”么但陈如岳却认为，好酒应该是用以品尝的，让人喝得顺喉，喝出滋味才算得上是好酒。他苦苦思索：酿造米酒除了好米好水之外，什么才能让米酒变得更醇更香呢 他看到广东人喜欢用蛇或毛鸡之类浸酒，他开始留意用肉食类浸泡酒的技艺。

那一年，莲塘乡陈族举行敬老乡饮酒礼，陈氏祠堂大排筵席，给老叟们分派一份猪肉。当晚，乡绅和年逾古稀的长者以及有功名者饮宴。席间，如岳注意到那些古稀老叟们特别爱吃肥猪肉，自己也夹了一块细心品味，发觉肥猪肉不但入口香润，而且滑腻甘和。如岳想到，何不用太吉米酒添加肥猪肉，用石湾陶埕浸泡陈酿，创制新的米酒酿造工艺呢经过反复试验，肥猪肉在米酒中经过一段时间酝浸，原来混浊的米酒变得更加清纯，酒中浸泡的猪肉如晶莹剔透的冰块，酒液清澈，入口细细品尝，口感甘滑，去除了白酒的苦味和辣味，酒味绵甜柔和，顺喉多了，而且还有一种与常见米酒不同的独特浓郁的香味。

他顺应民众把米酒称作“烧酒”的习惯，更因加了猪肉酿制的米酒，酒体清澈如玉，于是取名为“肉冰烧”。

对于这种在酒中泡肥猪肉的技法，石湾酒厂市场推广总监蔡壮筠解释道：“猪肉能吸附杂质，泡在酒中能与酒液融合形成独特酒香，并醇化酒体，这也成了‘陈太吉酒庄’独有的工艺，这很像威士忌、白兰地的蒸馏原酒，需要经过橡木桶储存。”

自此，石湾玉冰烧名闻遐迩。

3新 ：更新产业发展观念

作家任流的小说《陶醉天下》就是围绕主人公陈如岳而写，他认为：“陈如岳有学识、做过官、见过世面，其处事能力、经济头脑有过人之处。”

陈如岳凭朝廷赏赐的俸禄在石湾至海口一带俗称“水浸地”的地方，买屋、买田、买地，然后开了两间“米基”，类似现在的粮食加工厂，一间叫“陈广兴”，一间叫“陈义利”，进行“收谷绞米”的生意，囤积了大量的大米。

怎样才能更好利用石湾酿酒产业的资源呢陈如岳改造了家乡的桑基鱼塘，将碾出来的谷壳和稷米运回乡下混合草料作为饲料，同时又以酒糟养猪，落塘的猪粪培养微生物喂鱼;在塘泥覆盖基面培肥土壤，将江西庐山的“大矛竹”和本地的“象竹”杂交，培育出喜欢大肥的岭南著名竹笋品种——大头扁，布种在鱼塘基，称为“竹基鱼塘”。

这种基塘系统模式一直到新中国成立后还沿用，海口草鲩鱼非常有名，以前专供省城广州享用，而莲塘的这种大头扁竹笋则在上世纪五十年代至八十年代末被国家指定为唯一的出口笋。

石湾酒厂市场推广总监蔡壮筠认为，“陈如岳在发展陈太吉酒庄的事业上颇有新意，整合各种资源，与其自身渊博的学识、经世致用的治学精神和得风气之先的视野有很大关系。”

180多年过去，石湾酒厂一直在创新变革的发展中引领着时代风向标。

4誉：深挖玉冰烧文化内涵

陈如岳入选佛山历史名人评选活动的消息传 到莲塘村后，村民们奔走相告。莲塘村的陈氏祠堂是村民聚集的地方，一位村民告诉记者， 陈如岳是读书人，一个读书人发展了一个品牌，非常了不起，他是佛山的历史名人，是莲塘村的骄傲，也是佛山人的骄傲。

佛山民俗专家余婉韶说，陈如岳入选佛山历史名人候选人，可是说是实至名归。当年陈如岳创制玉冰烧工艺时，他只知道用猪肉酿米酒香醇好喝，却不懂得其中奥妙。现代科学技术使石湾玉冰烧在传统的基础上有大的进步。

科学研究证明，石湾玉冰烧是最传统、最纯正、最敢于创新的酿酒工艺的结晶。太吉米酒添加了猪肉，可吸附酒中的杂质，脂肪缓慢降解，生成的脂肪酸与酒液融合，形成独特的酒香和醇化酒体作用，增加了酒的甜味，并使酒体柔和，入口柔绵，有效提高米酒的酒香、酒味和酒液的澄清度。

石湾酒厂为陈如岳位列佛山历史名人评选活动候选人感到非常高兴。进士可是中国古代的最高学位之一，国内恐怕还没有哪个品牌的酒和进士有关。玉冰烧是进士发明的，可谓进士酒，这可能是中国白酒独一无二的品牌 ，具有巨大的文化价值，值得后人好好保护和挖掘其文化内涵。

蔡壮筠说，石湾玉冰烧酒酿制技艺，已被批准列入到广东省非物质文化遗产保护项目，目前正在申报国家级非遗项目，这是对其最有效的保护方式，如今石湾酒厂已有了三代人的储备，从企业经营来说，这是最核心的产品，因此无论从哪方面来说都需要进行保护和发展，永久传承。

他认为，通过历史名人的评选，更好挖掘先人前辈的核心思想，让世人了解他们对社会的贡献，这对于文化产业的影响非常重要，这种方式非常好，对社会的发展影响深远。

　陈如岳事迹2

陈如岳始创广东米酒“石湾玉冰烧”

陈如岳观察到广东人喜欢用蛇或毛鸡之类浸酒，这引起了陈如岳的思考，他留意到用肉食类浸泡酒的学问。话说那一年莲塘乡举行了敬老乡饮酒礼，给老叟们分派一份猪肉。陈如岳注意到那些古稀老叟特别爱吃肥猪肉，而究竟肥肉有什么特别好吃之处吗心存疑问的陈如岳夹了一块细心品味，发觉肥猪肉不仅入口香润，而且滑腻甘和。他灵机一动，决定尝试用太吉米酒添加肥猪肉，以石湾陶埕浸泡陈酿，创制新的米酒酿造工艺。经过反复试验，肥猪肉在米酒中经过一段时间酝浸，原来比较混浊，还有杂质的米酒变得更加清纯，酒中浸泡的猪肉如晶莹剔透的冰块，酒液清澈，入口细细品尝，口感甘滑，不但去除了白酒的苦味和辣味，酒味绵甜柔和，顺喉多了，而且还有一种与常见米酒不同的独特浓郁的香味。把这种用猪肉浸制的烧酒取名“肉冰烧”，因粤语的”肉“和”玉“同音，浸泡后的猪肉像玉一样。故更名为“玉冰烧”。

整合资源创新发展

怎样才能更好利用石湾酿酒产业的资源呢陈如岳改造了家乡的桑基鱼塘，将碾出来的谷壳和稷米运回乡下混合草料作为饲料，同时又以酒糟养猪，落塘的猪粪培养微生物喂鱼;在塘泥覆盖基面培肥土壤，将江西庐山的“大矛竹”和本地的“象竹”杂交，培育出喜欢大肥的岭南著名竹笋品种——大头扁，布种在鱼塘基，称为“竹基鱼塘”。

边这种基塘系统模式一直到建国后还沿用，海口草鲩鱼非常有名，以前专供省城广州享用，而莲塘的这种大头扁竹笋则在五十年代至八十年代末被国家指定为唯一的出口笋。另外，太吉酒庄养猪业发展很快，这一传统至民国鼎盛时期生猪存栏量达500头(1933年)，平均300市斤一头才出栏，雇工六人专业养猪。猪肉也有了新的增值利用途径。(石湾酒厂网站)

人物小记

陈氏(陈如岳)认为孝为立身之本。对老母定省晨昏，从不间断。乡中以出产甘蔗著名，其母嗜好吃甘蔗，但年迈齿衰嚼不动。他便用小刀细心将甘蔗破成小枝供母亲食用。由于少年时期求学得过乡人资助，陈氏为此感念不已，于是在乡路建茶亭一座，为过往乡人歇息之所。其时，张槎各乡，因争水源、土地、坟地而械斗不断。有一次，大富某乡与莲塘乡因为争祖坟的风水，正酝酿一场大规模的械斗，陈知其事，即出面调停。他亲至两乡交界处的祠堂，召集两乡父老，晓以大义，申明得失厉害，说服了两乡乡民，平息了争端，避免了一场流血伤残的械斗。陈氏对人处事公正果敢，受到附近乡人的敬重。(佛山市人物志)

广州“莲香楼”为陈如岳所书

广州莲香楼享誉国内外，有“莲蓉第一家”之称。清光绪年间由肇庆人创建;光绪中叶，“糕酥馆”改为“连香楼”，并集股414份，扩大经营，在香港九龙开设了三家分店;1910年(宣统二年)一名叫做陈如岳的翰林学士，因品尝了连香楼的食品后，大赞其莲蓉做得出色，故书“莲香楼”，提议将原本的“连”字上加上“草花头”，连香楼自此易名为莲香楼并沿用至今。

看了“ 陈如岳事迹”的人还看了：

1 佛山民间故事6个

2 回乡创业典型事迹

3 奋斗不息的故事3篇

4 教育局个人事迹材料3篇

5 农民创业的先进事迹

1、广东佛山镇

佛山镇域大致位于现时佛山市禅城区祖庙街道内。早在5000年前的新石器时期，佛山已生息着一个人口相当密集的聚落，当时，佛山的先民已经拥有较好制陶、纺织技术。东汉时期，出现了先进的耕作技术，成为鱼米之乡。唐宋时期，佛山成为工商业城镇，至明清时期更成为中国四大名镇和中国“四大聚”。

佛山镇历史上经济繁荣，要民生活富庶，但地幅狭小，地势平坦，天然防御条件差，且地处广州西南部交通要道，为兵家必争之地，必经之路。居民为求自保，很早就形成习武强身、自卫的传统。

2、湖北汉口镇

汉口，繁华的国际化大都市，以“东方芝加哥”之名驰声于海内外。中国四大名镇之一，是中国中部地区最大城市武汉市的一个重要组成部分，为大武汉的商业中心，自古被誉为“楚中第一繁盛处”。

地处长江西北、汉江以北的地域，隔长江与其东南侧的武昌相望，并汉江与其南侧的汉阳相望，历史上曾作为一个独立的汉口市存在，现与武昌、汉阳并称武汉三镇。武汉三镇不仅各有其独特的历史发展轨迹，而且分别各自形成了独特的城市面貌，在功能分工上各自扮演不同的角色，即汉口为商业中心、武昌为科教中心、汉阳为工业中心。虽然三镇在行政上已经合并接近60年之久，这种情形并未发生根本改变。

汉口作为地名在史籍上出现。今天的汉口其实只有500余年历史，始于明代成化年间的汉水改道。汉水原来从龟山南边注入长江，成化年间其主流则从龟山北的集家嘴注入长江。汉水改道后的低洼荒洲地带，至清嘉庆年间发展成为与河南朱仙、江西景德、广东佛山并称四大名镇之盛誉的汉口。

3、江西景德镇

江西的景德，景德镇位于江西省东北部，东邻安徽省休宁县和本省婺源县、德兴县，南连本省万年县、弋阳县，西靠本省鄱阳县，北与东北同安徽省东至县和祁门县毗连。著名旅游胜地庐山、龙虎山、三清山、黄山、九华山环绕其间。鄱阳湖、千岛湖互映左右。名山胜水，拥出瓷城。

市区距海岸线302公里，距省会南昌249公里。全市土地总面积5247．9平方公里，其中市区面积408平方公里，浮梁县面积2867平方公里，乐平县面积1973平方公里。1990年，全市共有人口134．34万，其中市区人口37．77万，浮梁县人口26．93万，乐平县人口69．64万。

1985年2月25日，经国务院批准，升格为甲类开放地区。1988年11月2日，国务院决定恢复浮梁县建置，同时撤消蛟潭区、鹅湖区，其行政区域划归浮梁县，县隶属景德镇市。

4、河南朱仙镇

河南的朱仙镇，朱仙镇在春秋时为启封城西北附近的居民点。五代时期，由于开挖蔡河与汴河相通，该居民点逐渐成为汴梁附近的重要集镇。明朝嘉靖年间，朱仙镇进入兴盛时期，与汉口镇、景德镇、佛山镇齐名，同称中国四大名镇。清康熙年间，朱仙镇盛极一时，成为华北最大的水陆交通联运码头。

然而，当历史进入清道光二十三年的时候，朱仙镇却开始趋于衰落。特别是到了新中国成立前夕，朱仙镇内4/5的房屋已被拆去，大批古建筑惨遭破坏。1949年10月1日，随着新中国成立礼炮的响起，朱仙镇进入了新的发展时期，在党的十一届三中全会以后，该镇积极贯彻改革、开放、搞活的方针，集市贸易迅速发展。