《中医大辞典》·水苏水苏为中药名，出自《神农本草经》。别名鸡苏、香苏、望江青、天芝麻。来源及产地唇形科植物水苏StachysjaponicaMiq的全草。分布辽宁、内蒙古、河北及华东地区。性味归经辛，微温。入胃、肺经。功能主治疏风下气，止血消炎。1治感冒，咳嗽，百日咳，肺痿，头风目眩，扁桃体炎，咽喉炎，痢疾，吐血，衄血，血崩，血淋。煎服：9～15g。2治带状疱疹，鲜根捣敷。《辞典》·水苏出处《本经》拼音名ShuǐSū别名芥蒩（《本经》），鸡苏（《吴普本草》），香苏、龙脑薄荷（《补缺肘后方》），芥苴、劳蒩（《别录》），野紫苏、山升麻、乌雷公、朋头草、陈痧草（《湖南药物志》），水鸡苏（江西《草药手册》）。来源为唇形科植物水苏的全草。7～8月采收，晒干。原形态多年生草本，高约30厘米。茎直立，方形，通常不分枝，四棱粗糙。叶对生；有短柄；叶片长椭圆状披针形，先端钝尖，基部心脏形，或近圆形，边缘有锯齿，上面皱缩，脉具刺毛。花数层轮生，多数集成轮伞花序，顶端密集成头状；萼钟形，5齿裂，裂片先端锐尖刺；花冠淡紫红色，简状唇形，上唇圆形，全缘，下唇向下平展，3裂，具红点；雄蕊4，2强；花柱着生子房底，顶端2裂。小坚果倒卵圆形，黑色，光滑。花期夏季。本植物的根茎（水苏根）亦供药用，另详专条。生境分布生于田边、水沟边等潮湿地。我国南方各地均有野生。性味辛，微温。①《本经》："味辛，微温。"②《别录》："无毒。"③江西《草药手册》："酸涩，微温，有小毒。"归经①《本草求真》："入肠、胃。"②《本草再新》："入肺经。"功能主治疏风理气，止血消炎。治感冒，痧症，肺痿，肺痈，头风目眩，口臭，咽痛，痢疾，产后中风，吐血，衄血，血崩，血淋，跌打损伤。①《本经》："主下气，辟口臭，去毒，辟恶。"②《别录》："主下气，杀谷，除饮食。主吐血、衄血、血崩。"③孟诜："熟捣生叶，绵裹塞耳疗聋；又头风目眩者，

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目录 1 拼音 2 《中医大辞典》·土香薷 21 土香薷的别名 22 来源及产地 23 性味 24 功能主治 25 土香薷的用法用量 26 化学成分 3 《贵州民间药物》·土香薷 31 土香薷的别名 32 来源及产地 33 性味 34 功能主治 35 化学成分 36 土香薷的药理作用 4 《全国中草药汇编》·土香薷 41 拼音名 42 土香薷的别名 43 来源 44 原形态 45 性味 46 功能主治 47 土香薷的用法用量 48 备注 49 摘录 5 《中华本草》·土香薷 51 出处 52 拼音名 53 英文名 54 土香薷的别名 55 来源 56 原形态 57 生境分布 58 性状 59 化学成份 510 土香薷的药理作用 511 鉴别 512 性味 513 归经 514 功能主治 515 土香薷的用法用量 516 注意 517 各家论述 518 摘录 6 参考资料 附： 1 用到中药土香薷的方剂 2 用到中药土香薷的中成药 3 古籍中的土香薷 1 拼音

tǔ xiāng rú

2 《中医大辞典》·土香薷

土香薷为中药名，出自《全国中草药汇编》[1]。

21 土香薷的别名

水荆芥、野香薷[1]

22 来源及产地

唇形科植物香薷Elsholtzia ciliata （Thunb） Hyland．的全草。除新疆及青海外，分布几遍全国各地[1]。

23 性味

辛，微温[1]。

24 功能主治

发汗，解暑，利尿。治夏季感冒，发热无汗，中暑，急性胃肠炎，口臭，小便不利[1]。

25 土香薷的用法用量

煎服：3～9g[1]。

26 化学成分

本品含黄酮类、β谷甾醇、熊果酸、棕榈酸、6甲基三十三烷等[1]。

3 《贵州民间药物》·土香薷

土香薷为中药名，出自《贵州民间药物》。为《中药志》记载的牛至之别名[1]。

31 土香薷的别名

土香薷、土茵陈、五香草[2]

32 来源及产地

唇形科植物牛至Origanumvulgare L．的全草。分布新疆、甘肃、陜西、河南至江南各地[2]。

33 性味

辛，凉[2]。

34 功能主治

解表，理气，化湿，利水[2]。

1治感冒发热，胸闷、吐泻，黄疸，水肿，小儿疳积。煎服：9～15g[2]。

2治跌打损伤，皮肤瘙痒。捣敷或煎水洗[2]。

35 化学成分

茎、叶含挥发油，内有百里香酚、香荆芥酚、牻牛儿乙酸酯等。还含山柰酚、芹菜素、木犀草素和香叶木素为苷元的黄酮苷以及咖啡酸等多种羧酸[2]。

36 药理作用

酊剂有明显利尿作用，浸剂有祛痰作用。在体外对某些常见致病性真菌及细菌有抑制作用[2]。

4 《全国中草药汇编》·土香薷 41 拼音名

Tǔ Xiānɡ Rú

42 土香薷的别名

山苏子、水荆芥、野香薷、香薷草

43 来源

为唇形科香薷属植物土香薷Elsholtzia ciliata （Thunb）Hyland [E patrini （Lepech）Garcke]，以全草入药。夏、秋抽穗开花时采割，去净杂质晒干或鲜用。

44 原形态

一年生芳香草本，高达90厘米。茎直立，四棱形，紫褐色，多分枝，有短柔毛。叶对生，有细柄，叶面有短毛，下面略呈紫色。夏末秋初开花，假穗状花序顶生，直立或上部稍弯；花小，密集，偏向花序一侧着生；4个小坚果卵形，棕褐色，包围于被毛的宿萼内，萼齿刺状。

45 性味

辛，微温。

46 功能主治

发汗，解暑，利尿。夏季感冒，发热无汗，中暑，急性胃肠炎，胸闷，口臭，小便不利。

47 土香薷的用法用量

1～3钱。

48 备注

（1）同属植物萼果香薷Elsholtzia calycocarpa Diels分布于新疆、西藏等地。西藏地区以全草作土香薷入药。

49 摘录

《全国中草药汇编》

5 《中华本草》·土香薷 51 出处

出自《贵州民间药物》

52 拼音名

Tǔ Xiānɡ Rú

53 英文名

All Grass of Common Origanum

54 土香薷的别名

香草头、土薄荷、土薷香、野上比苏、鱼香草、水芳药、山苏子、边枝花、酒饼叶、排香草、蜜蜂草

55 来源

药材基源：为唇形科植物香薷的全草。

拉丁植物动物矿物名：Elsholtzia ciliata （Thunb）Hyland[Sideritis ciliata Thunb; Elsholtzia cristata Willd; Epatrini（Lepech） Garcke]

采收和储藏：夏、秋季采收、切段，晒干，或鲜用。

56 原形态

一年生草本，高3090cm。茎直立，本棱形，紫褐色，多分枝，被疏柔毛。叶对生；叶柄长535mm，边缘具狭翅，披毛。叶片卵形或椭圆状披针形，长39cm，宽14cm，边缘具锯齿，上面被小硬毛，下面叶脉被小硬毛，其余散布腺点；轮伞花序多花密集成假穗状花序，长27cm，顶生和腑生；苞片宽卵圆形或扁圆形，先端针芒状，外面近无毛而具腺点，边缘具缘毛；花萼钟形，长约15mm，外面有毛和腺点，萼齿5，前2齿较长，先端具针芒状；花冠淡紫色，外面被毛，上唇直立，先端微缺，下唇3裂，中裂片半圆形；雄蕊4，前对较长，伸出，花丝无毛，花药2室；雌蕊子房4裂，花柱内蒙古自治区藏，柱头2浅裂。小坚果长圆形，长约1mm，棕**。花期710月，果期810月。

57 生境分布

生态环境：生于海拔可达3400m的山地、林内、河岸和路旁。

资源分布：分布地区除青海、新疆外、全国各地均有产。

58 性状

性状鉴别 茎呈方柱形，多分枝，长3050cm，表面紫褐色；质脆。叶卷曲皱缩，展平后呈卵形或椭圆状披针形，长39cm，宽14cm，上面暗绿色，有疏生硬毛，下面淡绿以，散生多数亮**腺点；叶柄长053cm，有小硬毛。顶生假穗状花序，稍偏向一侧，花淡紫色。揉搓后有特异清香，味辛凉。

以枝嫩、穗多、多香浓者为佳。

显微鉴别 叶表面观：上表皮细胞壁波状弯曲，角质纹理明显，非腺毛单细胞，短小，呈锥形，也有多细胞非腺毛。下表皮叶脉上非腺毛14（6）细胞，表面有疣状突起。上、下表皮均有腺鳞和小腺毛。

茎表面观：表皮细胞多角形，非腺毛59细胞，多呈扭曲状，常中部12细胞缢缩，壁上有疣状突起。另有腺毛及腺鳞。

59 化学成份

全草含黄酮类，甾醇类，三萜类，烷烃类及机酸类等化合物。

黄酮类：5羟基6，7二甲氧基黄酮（5hydroxy6,7dimethoxyflavone），5羟基7，8二甲氧基黄酮（5hydroxy7,8dimethoxyflavone），5，7二羟基4甲氧基黄酮（5，7dihydroxy4methoxyflavone），5羟基7，4二甲氧基黄烷醇（5hydroxy7,4dimethoxyflavanonol），5羟基6OαD吡喃半乳糖甙（5hydroxy6methylflavanone7OαDgalacopyranoside）[1,2]，刺槐素7OβD葡萄糖甙（acacetin7OβDglucoside）[2]。

甾醇类：β谷甾醇（βsitosterol），胡萝卜甙（βsitosterol3OβDglucoside）[2，3]。

三萜类：熊果酸（ursolic acid）[2,3]，委陵菜酸（tormentic acid），2α羟基熊果酸（2αhydroxyursolic acid）[3]。

烷烃类：6甲基三十三烷（6methyltrtriacontane），13环已基二十六烷（13cyclohxylbexacosane）[2]。

有机酸类：棕榈酸（palmitic acid），亚油酸（linoleic acid），亚麻酸（linolenic acid）[2]。

510 土香薷的药理作用

酊剂具有明显的利尿作用，可使尿量及尿中氯化物排泄增加，民间作为利尿、发汗剂。浸剂可用于肠弛缓，能促进食欲，改善消化。尚有祛痰作用。试管试验具有抗真菌作用。

511 鉴别

理化鉴别 薄层色谱：（1）取本品粉末100g，用挥尾油提取器提出挥发油，吸取一定量，用乙醚制成10%深液，作供试品溶液；另取石竹烯为对联照品，制成对照品溶液。吸取二溶液，分别点样于同一硅胶GCMC薄板上，以已烷展开15cm，用5%香草醛浓硫酸溶液喷后，于100℃烘5min。供试液色谱中，在与对照品色谱的相应位置上，显相同的玫瑰紫色斑点。

（2）取上述供试品溶液，另取对聚伞花素为对照品。分别点样于同一硅胶GF254CMC薄板上，以已烷展开15cm，置紫外光灯（254nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱的相应位置上，显相同的红以斑点。

512 性味

味辛；性微温

513 归经

归肺；胃经

514 功能主治

发汗解暑；化湿利尿。主夏季感冒；中暑；泄泻；小便不利；水肿；湿疹；痈疮

515 土香薷的用法用量

内服：煎汤，915g；鲜品加倍。外用：适量，捣敷；煎水含漱或熏洗。

516 注意

《四川中药志》1960年版：“热病汗多表虚者忌用”。

517 各家论述

1《贵州民间药物》：去皮肤湿热，解表，止痛。治伤风发热，止呕吐。2《广西药植名录》：治黄疸，疳积，小儿热泻，水肿。3《陜西中草药》：活血祛瘀，止痛生肌，通窍利膈，调经。4《贵州草药》：解表，理气，利湿。

518 摘录

莲线草又名金钱草，茎柔弱，平卧延伸，叶对生，鲜时稍厚，透光可见密布的透明腺条，干时腺条变黑色，两面无毛或密被糙伏毛；叶柄比叶片短或与之近等长，无毛以至密被毛。

花单生叶腋，花冠**，长7-15毫米，基部合生部分长2-4毫米，裂片狭卵形以至近披针形，先端锐尖或钝，质地稍厚，具黑色长腺条；花丝长6-8毫米，下半部合生成筒；

花药卵圆形，长1-15毫米；花粉粒具3孔沟，表面具网状纹饰；子房卵珠形，花柱长6-8毫米。蒴果球形，直径4-5毫米，无毛，有稀疏黑色腺条。花期5-7月，果期7-10月。

扩展资料：

种植金钱草的土地最好是较为疏松并且透气性较好的地块，其次就是在播种之前我们要先将种子进行处理，如果没有经过处理就直接播种的话，金钱草的出苗率很低，并且生长的周期偏长；

在播种前将种子放在三十五到四十度的温水中浸泡，经过一天一夜之后将种子捞出沥干水分。在播种前还需要先将地浇湿，然后再将种子均匀的撒在整好的地上，最后用土掩种，一周之后就会出苗。

金钱草对温度是有一定要求的，它喜欢比较温暖的环境，但是温度绝对不能高于三十度，如果温度高于三十度就需要早晚进行浇水，这样了可以在一定程度上降低土壤的温度，从而使金钱草能正常的生长。

能吃的野菜有马齿苋、苋菜、灰菜、蒲公英、黄花菜、荠菜、车前草、蕨菜、椿菜、小根蒜、刺儿菜、苦菜等。

1、马齿苋

马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。

2、苋菜

苋菜的根一般为紫色或淡紫色;茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹;叶子为卵形。我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。

3、灰菜

灰菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。

4、蒲公英

它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以

5、黄花菜

新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。黄花菜菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。不宜单独炒食,应配其他食料。另外应选用冷水发制的较好。

6、荠菜

荠菜的花期在4至6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。

7、车前草

车前草功能应用清热利尿，凉血，解毒。主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，衄血，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。车前草的食用方法：春季或夏季采集幼苗及嫩株，洗净后用开水烫熟，捞出切碎，加盐、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油凉拌食。或将车前苗去除杂质，洗净，用开水烫一下，挤干水分稍晾，用花椒、蒜片、葱花末炝锅后，放入该菜快速煸炒，其味亦很鲜美;或用洗净的车前苗，用开水烫后，加入到鸡蛋、排骨汤中做汤食用;或者将洗净、烫过的车前去除水分，晾干，切碎，拌入肉馅及调味品做馅，可蒸包子，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分鲜嫩;或者将车前与大米同煮做菜粥食之。

8、蕨菜

蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

9、椿菜

又名香椿、椿芽，被称为“树上蔬菜”，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝，是大家最为喜爱的野菜之一。椿菜的吃法可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。

10、小根蒜

又名薤白、小根菜，它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。

11、刺儿菜

常见的可食用野菜之一，因其叶片边缘带刺而得名，学名叫小蓟。刺儿菜可炒食，也可做汤。

12、苦菜

又名苦苣菜，嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。

山菜之王——蕨菜

蕨菜，民间也叫皋头菜或如意菜。属凤尾花科，多年生草本植物；先开花后生叶。分布于我国境内凡有山林之处的广阔地域里。据植物学家确定，蕨类植物，是二亿多年前在古生代二叠纪就有的植物，足见其历史悠久，所以有人誉蕨菜为古老的山菜王。据陆矶《诗经》注云，周秦时代，蕨是当作祭品用的，而今蕨菜不仅是山里人喜爱吃的山野菜，也是城里人的美味佳蔬。据分析，每100克蕨菜中含水分86克，蛋白质16克，胡萝卜素168毫克，抗坏血酸35毫克、脂肪04克，纤维素13克，碳水化合物10克，灰分04克，钙24毫克，铁07毫克，可在人体内产生50千卡的热量。蕨菜制成菜肴，其味鲜美清香，沁人肺腑，风味独特，是席上佳肴。cku^,

蕨菜不仅营养价值颇高，而且又可以入药，李时珍对蕨菜之评价是：“去暴热，利水道，令人睡，补五脏不足”。我国医学认为：蕨菜味甘、微苦、性寒。具清热、利湿、利尿、滑汤、益气、养阴的功效。主要用于治疗高热神昏，筋骨疼痛，肠风热毒，小便不利，妇女湿热带下，大便秘结或习惯性便秘等。现代研究证明，蕨菜有降压、清火、健胃之作用。

天然抗生素——马齿苋

马齿苋是一种古籍上早记载的对人类有贡献的野生佳蔬。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称五行草。由于它鲜食干食均可，作草当粮都行，而且有着很好的医疗作用。因此我国民间又叫它“长寿菜”、“长命菜”。 现代科学研究证明，马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。经常食用 马齿苋，不仅可以补充身体营养，而且绝无增高胆固醇之忧，实为天然佳蔬良药。

马齿苋除可作蔬菜食用外，由于它肥嫩多汁，性寒味酸，具有清热利湿，止痢消炎，解毒疗疮等功效，因此也具有很高的医疗价值。经药理实验证实，它对痢疾杆菌、大肠杆菌和金**葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用，有“天然抗生素”的美称。在夏秋之季，用它治疗的病症有：肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下，各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血、毒蛇蛟伤以及肺结核等。

早春佳蔬——薄菜

薄菜为香蒲科多年生宿根草本植物。另名有蒲笋、蒲草等。它的形状和特征，《咏蒲》诗，描绘声绘色：“离离水上上蒲，结水散为珠。间而秋菡萏，出入春凫雏。初萌实雕俎，暮蕊朵椒涂。所悲堂上曲，遂乐黄金躯 薄菜野生于河旁、塘边及浅水滩上。

薄菜被称为“抗金菜”，曾有一段动人的传说：南宋末年，梁红玉独自在湖边饮啃起薄菜来，居然又嫩、又甜、又脆、又香，随即命部下掘取代粮，终于挫败了金兵 薄菜，在我国的食用历史也很悠久，《诗经》中有：“其蔌维何？维笋及蒲。”《周礼》中也有：“加豆之实……”的叙述，意思是说盘中装的蒲菜和肉酱。现在人们食用蒲菜。是取蒲的嫩根茎，剥皮浸泡，次日即可食用。可以炒、炖，可以作馅，也可以炖肉、做汤，荤素皆宜。据营养学分析，蒲菜全草含多量维生素B1、B2和C等。具有散风湿，开心窍等功效。主治小便不利，乳痈等症。

野菜良药——马兰头

春天，马兰头在路边旷野破土而出，给人们带来春天的气息，也点缀着我们的餐桌，带来营养与健康。明李时珍曾云：“马兰，湖泽卑湿处甚多，二月苗赤茎白根，长叶有刻齿，南人多把其晒干，为蔬及馒馅。”可见人们食用马兰由来已久

马兰之所以成为餐桌上的佳蔬，不光因其可口，而且营养丰富，除蛋白蛋、脂肪、碳水化合物以外，还含有较丰富的无机盐和维生素，其多种营养成分含量高于西红柿。每100克马兰中含钙45毫克，磷69毫克，铁62毫克，钾513毫克，都超过菠菜，且马兰较菠菜草酸含量低，钙、铁吸收好。此外，维生素A原含量与胡萝卜相等，维生素C含量与柑桔类水果的平均值也相近。5i5o

马兰既是佳蔬，又可入药。祖国医学认为，马兰性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疖、淋浊等症。鲜食对喉咙痛、急性咽喉炎、扁桃体炎等颇具疗等颇具疗效。用水煎汤可预防上呼吸感染、急性眼结膜炎、口腔炎、牙周炎、乳腺炎和鼻出血、高血压引起的眼底出血或青光眼引起的眼球痛等。近年来，用马兰头治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果。

补血佳品——苋菜;

苋菜是一种开绿白色小花的野菜，俗称“人青草”，春夏之季在我国南北各地均有野生，而食用则以春天所萌发的嫩叶为佳。苋菜生长较快，每当春雨过后，或在房前屋后，或在路旁场边，娇嫩的幼苗便星星点点贴地而生。这时摘其嫩叶入馔，清香嫩滑，食之润口，可谓春季的一味上乘珍馐。

苋菜含有丰富的营养素，有较多的氨基酸等。苋菜的蛋白质、脂肪、钙和磷都比较高，红苋菜所含的铁质比菠菜还多。近代医学介绍，苋菜由于含铁及钙质较多，是贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者，更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧，其利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生

苋菜还具有很高的药用价值，被誉为“补血菜”、“长寿菜”可明目除邪、通窍，利大小肠、有清热解毒、收敛止血、抗菌止痢、消炎退肿的功效，可用于治急性肠炎、细菌性痢疾、伤寒、扁桃体炎、尿路感染，便秘、血吸虫病、丝虫病、甲状腺肿、子宫癌等症，外用可治蜈蚣、蜂蜇伤等。

苋菜可以长吃，但不宜一次吃得过多，否则易引起日常性皮炎。消化不良、腹满、肠鸣和大便稀薄者要少吃或暂时不吃为好。

春菜第一美食——韭`

韭，又叫韭菜，古称长生韭、超隅草，有人美称它为“春菜第一美食”。

在风寒料峭、百蔬萧条的早春，民间早有“黄韭试春盘”之食俗了。韭菜入馔，既可作主料，又可作配料。作主料，可单炒，也可焯水后凉拌，色绿质嫩。作配料，可与很多动物性原料组配，宜于炒、爆、熘等烹调方法；作调料香味四溢。在面食中，可做包子、水饺、馄饨等面点小吃的馅心。韭菜苔，质地脆嫩，单炒、凉拌或与它组配均可。韭菜花可腌制。韭黄可作主料，也可作配料，或做水馅、春卷的馅料。韭菜成为百姓家庭素食的佳蔬，它不仅质嫩味香，而且营养丰富，食疗价值高。它富含百蔬望尘莫及的维生素A原，还有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素C、纤维素、挥发性油和硫化物等。中医药古籍《本草拾遗》说韭“此物最温而益人”。《本草经集注》道韭“生则辛而行血，熟则甘而补中、益肝、散滞、导淤。”故日常适当多吃韭，不仅可治跌打损伤、噎膈反胃、鼾衄吐血、胁肋疼痛等症，且能补肝肾，暖腰膝、兴阳道。医学家推崇为患有阳萎、白带多、多尿、腰痛、腿软等症者的食疗佳品。此外，韭含有大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及液盲症之功。富含的挥发油及硫化物，有增食欲、杀菌毒之利。民间食疗方中，常以韭黄炒虾肉食用，治男士性功能减退；或捣鲜韭汁，温开水服冲服，治胃肠炎；或大量吞食成条煮软的韭菜，能防止便秘，治误吞金属异物。但有虚热、消化不良者宜少吃。

以往，野菜是穷人度荒的食物，而今，野菜堂而皇之地上了席面。且不说这些野菜由于野生，免遭化肥、农药的污染，更重要的是许多野菜含有丰富的营养，且有药用功能。

地菜被人称作灵丹草，是“天然之珍”。阳春三月或再早一点，野地里就拱出了一簇簇的地菜。趁嫩采摘回来，可以制成多种鲜美的食品。 凉拌地菜：把洗净的地菜在开水里过一道，放一点粉丝，拌以适量的食盐、味精、香油，清凉爽口，色香味俱佳。

地菜饺子：地菜饺子是饺子家族中的极品，在南方每年清明前后吃地菜饺子简直成了一种风俗。把洗干净的地菜切碎，配以少量炒鸡蛋和虾仁，成为三鲜馅饺子，香而不腻。SsR-

地菜煮鸡蛋：选一些开了花的地菜，置于冷水中和鸡蛋一起煮，煮熟后吃鸡蛋，喝水，清心明目。

地菜不仅味道鲜美，还有益于人的健康。书载地菜含有蛋白质、钙、铁、磷等多种元素，还含有维生素A、维生素C。对内出血症和泌道系统结石、肾炎、水肿、胃病、痢疾、肠炎等都有预防和治疗的作用。

榆钱是榆树的果实，当春暖花开之际，榆树枝头会生长出一簇簇状如铜钱的嫩绿果实，人们把它叫榆钱。榴园论坛 -- 榴园论坛好酷酷~!

榆钱也是餐桌上的一道好食品。北方农民吃榆钱能吃出许多花样来。

榆钱汤：把榆钱洗净，去除杂质，放入水中煮沸。届时搅进鸡蛋白，洒进少许香油和味精。盛入碗中，白绿相间，十分悦目，闻之清香，食之滑润可口。 榆钱糕：把洗净的榆钱跟面粉、食糖或食盐配在一起，做成蛋糕状，放入笼屉中蒸15分钟。香糯宜人。zr"

榆钱羹：把榆钱与玉米面或小麦面和食盐放在一起加水搅成糊状。锅里水烧开后，将其徐徐倒入锅中，边倒边用筷子在锅里按一个方向搅动，等水再次煮沸即可停火食之。

榆钱含有蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁和维生素A等成分。

采摘野菜时请千万注意：第一，并不是什么野菜都可以吃，就是可以吃的野菜也有季节限制，有的野菜还有毒。所以，采摘时一定要认真鉴别，没有把握的不要吃。第二，要到广阔的山地或田野去采摘，城市工厂附近、废水沟旁的野菜很容易被污染，不要采吃

喝什么茶排毒祛斑

　喝什么茶排毒祛斑， 女性天生爱美，在护肤的这条道路上是永无止境的。随着年龄增长脸上逐渐出现色斑，特别影响美观。有人说花茶有美容养颜的功效。那么，喝什么茶排毒祛斑？

喝什么茶排毒祛斑1

　1、康乃馨：美白祛斑，祛痘除皱，是美容养颜的名贵花茶。

　2、白雪公主茶：主要有玫瑰果，红巧梅，桃花等，功效：缓和情绪，养颜美容，调血气，和胃养肝，美白祛斑。

　3、玫瑰花茶：它清火润喉，具有美白祛斑，除皱，养颜之功效，是花中之王。

　4、红巧梅：产于祖国西南边疆地区，有治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显疗效。如作外用能使皮肤防裂，变得白嫩、红润的理想的上佳用品。

　5、菊花：能明目养颜，而且菊花的香气对头疼有一定的治疗效果。菊花性微寒，可搭配枸杞泡茶，常年均可饮用。

　6、薰衣草：有舒缓紧张情绪、镇定心神的功效。睡前取少许薰衣草泡茶饮用，有助于睡眠。

　7、金盏花：可治皮肤病、杀菌、助消化，还能缓解痛经，促进血液循环。重感冒时饮用金盏花茶有利尿、退烧的功效。

　8、薄荷：薄荷气味清新，饮用薄荷茶能开胃、助消化、缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢。

　9、百合花：润肺清火、能治咳嗽，多饮有安眠作用。

　 可以有效排毒祛斑的五个方法

　 杏仁咖啡蛋白面膜

　将咖啡粉两匙，杏仁粉四匙，鸡蛋一个，将鸡蛋用过滤分离留蛋白备用，将杏仁泥和咖啡粉、蛋白均匀搅拌即可。将做好的面膜敷在斑点上。十分钟后洗干净。这款面膜润肤除皱，使松弛皮肤紧绷，淡化黑斑，让肌肤白皙亮丽。

　 柠檬加维他命C

　将柠檬切片放入密闭的容器中，加入温水使得沉没柠檬片，盖好容器，静待五分钟后。混合维他命c服，能够促进肾脏循环，可减少黑斑、斑点发生的几率，并有部分美白的效果。饮用饮品，不论是购买的还是自制的，都不建议冰镇过凉后饮用，最好是使用温水，暖胃又排毒。

　 冬瓜淡斑美容液

　冬瓜榨汁取液，与白醋等量混合后放入洁净容器，密封保存。将汁液均匀涂与长斑处，15分钟之后洗净，每天三次。冬瓜富含维生素，营养丰富。它是可以敷脸祛斑，滋养皮肤。冬瓜内含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，有淡斑的功效。

　 祛斑按摩法

　1、用拇指肚在前按点位置上，画圆圈转动，用力轻柔缓和，每分钟50-60圈次，动作协调有节奏，作用部位为表皮与真皮之间，在每一个前按点位置上做半分钟左右时间，目的是让按压后的色素在小范围松动。

　2、用两手掌心对擦，产生热量，将掌面放在整个斑面上，做环行而有节奏的摩动，顺、逆时针均可，频率约每分钟50-60次，将已局部扩散的色素向更广泛的范围扩散，有利于快速吸收。

　 枸杞酒酿蛋

　煲枸杞酒酿蛋时，先将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。通过食物调理，也可以有效减 淡斑点，甚至是去除斑点，这些食品加在一同后，更能促进营养成份的吸取，女性食用后的表情更加润泽动人并且还达到了祛斑的效果。

喝什么茶排毒祛斑2

　 哪种花茶祛斑效果最好？

　 1、玫瑰花茶

　玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶，其中半开放的玫瑰花，品质最佳。

　功用：玫瑰花茶具有花中之王的美誉。有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。

　茶色口感：微黄的茶色，味道清甜，淡淡的花香味。

　冲泡方法：用沸水冲泡5分钟，加糖或蜂蜜，可即可饮用。

　性味归经：甘、微苦、略涩、性温。

　宜忌：月经期间，便秘患者，孕妇，胃寒者不宜多饮。

　 2、桃花茶

　桃花，女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身。我国古人很早就认识到桃花的美容价值。现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有"令人好颜色"之功效；《千金药方》载：“桃花三株，空腹饮用，细腰身”。

　功用：桃花含有山奈酚、三叶豆甙、维生素A、维生素B、维生素C等物质，能够扩张血管、疏通脉络、润泽肌肤，有益皮肤的血液循环，促进脂褐质素代谢。经常喝桃花茶可有效嫩白淡斑，使皮肤变得红润，能够预防色斑的产生。

　茶色口感：茶色粉红，气味清香芬芳，口感纯正微苦。

　冲泡方法：沸水冲泡，加蜂蜜或冰糖，焖泡五分钟即可饮用。

　性味归经：性平，味苦、心、肝、大肠经。

　宜忌：孕妇及月经量过多的女子不宜多饮。

　 3、菊花茶

　菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。

　功用：菊花有降火气、清肝解毒、调理气血的功效，还可以抑制皮肤中黑色素的生成。经常喝菊花能淡斑美白、润泽肌肤，尤其对内分泌失调而引起的色斑具有明显的治疗效果。

　茶色口感：茶汤微黄，口感清淡，甘甜，回味绵绵

　冲泡方法：用沸水冲泡2-3分钟即可。

　性味归经：性微寒。味甘苦，肝，肺。

　宜忌：孕妇，脾胃虚寒者不宜多饮。

　 4、红巧梅

　红巧梅，俗称妃子红茶，产于祖国西南边疆地区，为历代宫廷饮用必备贡品，产量极为稀少，在科学发达的今天凝聚了几十年科研人员付出的心血和艰辛，产量尚未突破100斤/亩。

　功用：具有降火消炎、排毒养颜、延缓衰老、活血养颜、美肤祛斑的作用。常饮能调理气血、养颜消斑、美白皮肤，使皮肤光滑富有光泽和弹性、延缓衰老、对治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、色斑、暗疮等有明显疗效,能使皮肤白嫩红润

　茶色口感：茶色淡粉红，香气凛冽，甘甜清爽。

　冲泡方法：沸水冲泡，加蜂蜜或冰糖，焖泡五分钟即可饮用

　性味归经：性寒，味甘、微苦，归肺、心、胃经。

　宜忌：脾胃虚寒、腹泻者不宜多饮。

　 5、柠檬片茶

　柠檬片茶，是由柠檬片、芸香制作的饮品，产于四川云南省。柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。

　功用：柠檬水富含维生素C，能防止黑色素的沉积，具有美白功效。特别是经常对电脑的白领女性来说，柠檬水可以让肌肤达到白嫩细滑的状态，柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。

　茶色口感：淡黄明亮，酸、涩、苦

　冲泡方法：洗净，温开水冲泡，再取2茶匙蜂蜜，搅拌均匀

　性味归经：性大寒，甘,酸，肝，胃

　宜忌：胃酸过多者，胃溃疡者不宜饮用

　 6、洛神花茶

　洛神花茶，是由洛神花泡制而成的，属花茶类，也被称为烙花神、洛花神。洛神花茶有美容、瘦身、降压之功效，特别适合女性饮用。

　功用：洛神花中含有丰富的氨基酸、维生素C以及多种矿物质等成分，喝洛神花茶不但能够活血补血、养颜美容、祛斑美白，还有清热解渴、降压保肝的功效。

　茶色口感：金黄中透着一点翠绿色，甘甜中带微酸

　冲泡方法：放入锅中，加清水煮沸，3分钟后熄火，余温浸泡5分钟。

　性味归经：性凉、味酸、入肝、肾经

　宜忌：生理期，妊娠期，胃酸过多者尽量少饮用

喝什么茶排毒祛斑3

　 排毒养颜祛斑茶

　女人如花，花如女人，常言道，人比花娇，花是女人最好的保健品了，都说闻香识女人，花香可以让女人更有气质，花粉能护肤，而花茶则能美容养颜，女人爱花，花也爱女人，以这些花更是女人天生的好朋友。

　女性进补，别忘了多喝花茶，下面6种花茶是女人养颜美容的法宝。玫瑰花茶具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王;野菊花茶清热去火，消火祛斑，美白润肤;熏衣草祛痘祛斑，去火安神，增白紧肤，修复疤痕

　玫瑰花、它清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王。

　对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。

　需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。

　玫瑰芳香怡人，可经常服用，常喝能有效缓解疲劳，舒畅心情，解散体内郁气，并可健脾养肝，增强气血，对于肝郁气滞型的胸痛、胃痛有不错疗效。女性朋友多以其美容养颜，并用于减肥，可滋润皮肤，驱除黑斑，其理气和血之功效特别适合于妇女经痛，对月经不调等症状有辅助治疗作用。因玫瑰花有活血散瘀的功效，经期及孕妇不宜服用，且其具温热、收敛之性，热性便秘者不提倡饮用，虚火旺盛之人亦当禁服。

　 女人喝什么茶祛斑养颜

　 1、普洱茶

　女性们要达到祛斑养颜的功效，可以经常饮用普洱茶，因为普洱茶能促进脂肪代谢，消除体内的多余脂肪，让女性们的身材恢复到窈窕身躯。

　 2、菊花茶

　女性们经常饮用菊花茶，能有效的应对电子污染，这是因为在菊花茶中含有白菊，白菊具有去毒，对体内积存的有害化学或放射性物质，都有低抗、排除的功效。

　 3、绿茶

　对于皮肤颜色比较暗沉的女性们来说，可以选用绿茶，这是因为绿茶中含有强效的抗氧化剂儿茶酚以及维生素C，他们能有效的清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。

　 4、决明子茶

　对于毛孔粗大的女性们来说，可以经常饮用决明子茶，这是因为决明子具有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，对于有便秘现象的人群们来说，可以有效的治疗便秘。

　 5、枸杞茶

　枸杞茶能明目、强壮筋骨、改善疲劳，对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳很适宜饮用，喝茶的时候，可以加入适量的开水进行冲泡。