目录 1 拼音 2 《辞典》:莱菔 21 出处 22 拼音名 23 莱菔的别名 24 来源 25 原形态 26 生境分布 27 化学成份 28 莱菔的药理作用 29 性味 210 归经 211 功能主治 212 莱菔的用法用量 213 注意 214 附方 215 各家论述 216 莱菔的临床应用 217 摘录 附： 1 用到中药莱菔的方剂 2 用到中药莱菔的中成药 3 古籍中的莱菔 1 拼音

lái fú

2 《辞典》:莱菔

21 出处

《唐本草》

22 拼音名

Lái Fú

23 莱菔的别名

荚、芦萉（《尔雅》），芦菔、荠根（《说文》），罗服（《潜夫论》），萝瓝（《汉书》晋灼注），雹葖（《经典释文》），紫菘（《唐本草》，萝卜（孟诜），紫花菘、温菘、萝苗、楚菘、秦菘（《本草图经》），土酥（《蔬食谱》），葖子（《癸辛杂识》），萝白（《广州植物志》）。

24 来源

为十字花科植物莱菔的新鲜根。冬季挖取鲜根，去茎叶，洗净。

25 原形态

一年生或二年生直立草本，高可达1米。根肥厚，肉质、大小、色泽、形状不一。茎租壮，具纵纹及沟，有分枝，多少有白霜。根生叶丛生，成琴形羽状分裂，长达30厘米，疏生祖毛；茎下部叶琴形羽状分裂，长12～24厘米，顶端裂片最大，先端钝，两侧裂片4～6对，沿叶轴对生或互生，三角状卵形，愈向下裂片愈小，先端锐，边缘钝齿状或牙齿状；茎上部的叶渐小，叶片矩圆形，长3～5厘米，宽1～15厘米，先端短尖，边缘有浅锯齿或近于全缘；基部具短柄或近无柄。总状花序生于分枝顶端；萼片4，线状长椭圆形，绿色，外面带淡紫色；花瓣4，倒卵状楔形，具长爪，白色，淡紫色或粉红色3雄蕊4强；雌蕊1，子房细圆柱形。长角果圆柱形，肉质，在种子处稍向内缢缩，先端具较长的尖喙。种子呈卵圆形而微扁，直径约3毫米，红褐色。花期3～6月。果期5～8月。

26 生境分布

全国各地普遍栽培。

27 化学成份

根含糖分主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。各部分还测得香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龙胆酸、羟基苯甲酸和多种氨基酸。鲜根含甲硫醇775毫克％、维生素C近20毫克％，因不含草酸，是钙的良好来源。含锰041毫克％，硼约7毫克％（干重）。又含莱菔甙。

28 药理作用

醇提取物有抗菌作用，特别是对革兰氏阳性细菌较敏感；有血清时，活力降低一半；亦能抗真菌。莱菔根中的酸性物质对小鼠皮下注射3克/公斤或腹腔注射2克/公斤，皆无毒性，对兔皮下注射1克/公斤仅有轻微、短暂之毒性反应。另据报告，根捣碎后，榨取之汁液，可防止胆石形成而应用于胆石症。

29 性味

辛甘，凉，

①《别录》："味苦，温，无毒。"

②《唐本草》："味辛甘，温，无毒。"

③孟诜："冷。"

④《本草经巯》："生者味辛，性冷；熟者味甘，温平。"

210 归经

入肺、胃经，

①《滇南本草》："入脾、肺二经。"

②《纲目》："入太阴、阳明、少阳气分。"

③《本草经巯》："手足太阴、阳明经。"

④《本草再新》："入心、肺二经。"

211 功能主治

消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒。治食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，痢疾，偏正头痛。

①《别录》："主利五脏，益气。"

②《唐本草》："散服及炮煮服食，大下气，消谷，去痰癖；生捣汁服，主消渴。"

③孟诜："甚利关节，除五脏中风，练五脏中恶气。"

④《四声本草》："凡人饮食过度，生嚼咽之便消，亦主肺嗽吐血。"

⑤《食性本草》："行风气，去邪热气。""花：明目。"

⑥《日华子本草》："能消痰止咳；治肺痿吐血；温中，补不足，治劳瘦咳嗽，和羊肉、鲫鱼煮食之。"

⑦《日用本草》："宽胸膈，利大小便。熟食之，化痰消谷；生啖之，止渴宽中。"

⑧汪颖《食物本草》："生捣服，治噤口痢。"

⑨《本草会编》："杀鱼腥气，治豆腐积。"

⑩《纲目》："主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚效。末服治五淋；丸服治白浊；煎汤洗脚气；饮汁治下痢及失音，并烟熏欲死；生捣涂打扑、汤火伤。"

⑾《本草求真》："解附子毒。"

⑿《随息居饮食谱》："治咳嗽失音，咽喉诸病；解煤毒、茄子毒。熟者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，已带浊，泽胎养血。"

212 莱菔的用法用量

内服：捣汁饮，1～3两；煎汤或煮食。外用：捣敷或捣汁滴鼻。

213 注意

①《本草衍义》："莱菔根，服地黄、何首乌人食之，则令人髭发白。"

②《本经逢原》："脾胃虚寒，食不化者勿食。"

214 附方

①治食物作酸：萝卜生嚼数片，或生菜嚼之亦佳。干者、熟者、盐腌者，及人胃冷者，皆不效。（《濒湖集简方》）

②治翻胃吐食：萝卜捶碎，蜜煎，细细嚼咽。（《普济方》）

③治结核性、粘连性肠梗阻，机械性肠梗阻：白萝卜一斤，切片，加水1000毫升，煎至500毫升。每日一剂，一次服完。（内蒙古（中草药新医疗法资料选编》）

④治失音不语：萝卜生捣汁，入姜汁同服。（《普济方》）

⑤治痰热喉闭：萝卜汁和皂角浆，吐之。（《普济方》）

⑥治鼻衄不止：萝卜（捣汁）半盏，入酒少许，热服，并以汁注鼻中皆良。或以酒煎沸，入萝卜再煎饮之。（《卫生易简方》）

⑦治肺结核咯血：红色大萝卜二斤，加水300毫升，煎到100毫升时，除去残渣，再加入明矾三钱，蜂蜜三两。每日三次，早晚空腹服用，每次60毫升。（《中国防痨》（2）：90，1960）

⑧治消渴口干：萝卜绞汁一升，饮之。（《食医心镜》）

⑨治诸热痢、血痢及荆后大肠里痛：萝卜，截碎，研细，滤清汁一小盏，蜜水相拌一盏，同煎。早午食前服，日晡以米饮下黄连阿胶丸百粒。无萝卜以萝卜子代之。（《普济方》）

⑩治酒疾下血，旬日不止：生萝卜，拣稍大圆实者二十枚，留上青叶寸余，及下根，用瓷瓶取井水煮令十分烂热，姜米，淡醋，空心任意食之。用银器重汤煮尤佳。（《寿亲养老新书》萝卜菜）

⑾治偏正头痛：生萝卜汁一蚬壳，仰卧，随左右注鼻中。（《如宜方》）

⑿治汤火伤灼，花火伤肌：生萝卜捣涂之，子亦可。（《圣济总录》）

⒀治打扑血聚，皮不破者：萝卜或叶捣封之。（《纲目》）

⒁治满口烂疮：萝卜自然汁频漱去涎。（《濒湖集简方》）

⒂治诸淋疼痛不可忍，及砂石淋：大萝卜切作一指厚四、五片，用好白蜜淹少时，安铁铲上，慢火炙干，又蘸又炙，取尽一，二两蜜，反复炙令香熟，不可焦，候冷细嚼，以盐汤送下。（《朱氏集验医方》瞑眩膏）

⒃治脚气走痛：萝卜煎汤洗之，仍以萝卜晒干为末，铺袜内。（《圣济总录》）

215 各家论述

①《本草图经》："莱菔，功用亦同（芜菁），然力猛，更出其右，断下方亦用其根，烧熟入药。"

②《本草衍义》："莱菔根，世皆言草木中惟此下气速者，为其辛也，不然。如生姜、芥子又辛也，何止能散而已莱菔辛而又甘，故能散缓而又下气速也。散气用生姜，下气用莱菔。"

③《本草衍义补遗》："莱菔根，《本草》言其下气速，往往见人食之多者，停滞成溢饮病，以其甘多而辛少也。"

④《纲目》："莱菔，根、叶同功，生食升气，熟食降气。苏，寇二氏止言其下气速，孙真人言久食涩营卫，亦不知其生则噫气，熟则泄气，升降之不同也。大抵入太阴、阳明、少阳气分，故所主皆肺、脾、肠、胃、三焦之病。李九华云：莱菔多食渗入血。则其白人髭发，盖亦由此，非独因其下气涩营卫也。"

⑤《本草经疏》："莱菔根，《本经》下气消谷，去痰癖，肥健人，及温中补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气，去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也。"

216 莱菔的临床应用

治疗滴虫性 炎:将萝卜用水洗净，以酒精擦拭消毒后剁成泥状，每次取1～2茶匙用消毒纱布包成纱布卷，一端系以长线，作 塞剂。上药时先用1/5000过锰酸钾液冲洗外阴及 ，拭干后，将萝卜泥纱布卷放入 内，线头露于 外。每天1次。共治68例，治愈62例。一般在用药后2～3天外阴痒感、热感、下腹重感或疼痛均消失，分泌物由脓性渐渐恢复至正常状态；治疗5～10次后 粘膜充血减轻或完全恢复正常。连续上药4～7次后，涂片检查滴虫阴性。治程中未见副作用。

217 摘录

《辞典》

用到中药莱菔的方剂 莱菔丸

拼音：láifúwán《圣济总录》卷六十五:莱菔丸：处方：莱菔子300克（淘，焙干，炒黄）制法：上一

莱菔酒

拼音：láifújiǔ处方：莱菔不拘多少。制法：上细锉。功能主治：大衄不止。用法用量：每用1合，用酒

平胃保和汤

：组成：苍术1钱，厚朴1钱，枳实1钱，陈皮1钱，莱菔1钱，山楂1钱，香附1钱，炙草5分。主治：食积，

痢泻丸

方：全当归6两，生白芍6两，枳壳2两，槟榔2两，莱菔子2两，车前子1两，生甘草1两。制法：上共研细末

莱菔子粥

ifúzǐzhōu《老老恒言》:莱菔子粥：处方：莱菔子末15克粳米100克制法：将莱菔子与粳米同煮为

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用到中药莱菔的中成药 消痞阿魏丸

曲(焦)200g姜半夏60g甘草60g黄连60g莱菔子(炒)60g制法：以上十四味，除莱菔子、阿魏另

山楂内消丸

灵脂(醋制)60g清半夏40g青皮(醋制)40g莱菔子(炒)40g砂仁30g莪术(醋制)20g三棱(

降脂灵胶囊

7处方：普洱茶100g刺五加100g山楂100g莱菔子50g荷叶50g葛根50g菊花50g黄芪50g

保和冲剂

茯苓100g陈皮50g连翘50g麦芽(炒)50g莱菔子(炒)50g制法：以上八味，陈皮和连翘蒸馏挥发

七珠健美茶

茶汤。七珠健美茶的主要成份：山楂、夏枯草、菊花、莱菔子、陈皮、三七、谷芽、草决明、人参叶、党参、珠茶

更多用到中药莱菔的中成药

古籍中的莱菔 《本草易读》：[本草易读卷六莱菔二百二十七]莱菔子

肿毒，止气痛而发疮疹，平下痢而息后重。食物吞酸，莱菔生食大效。（验方第一。）反胃噎疾，莱菔蜜煎，细嚼

《本草纲目》：[菜部第二十六卷菜之一]莱菔

）、紫花菘（同上）、温菘（同上）、土酥。保升曰∶莱菔俗名萝卜。按∶《尔雅》云∶突，芦。孙炎注云∶紫花

《医学衷中参西录》：[一、医方（十九）治燥结方]1．硝菔通结汤

治大便燥结久不通，身体兼羸弱者。净朴硝（四两）鲜莱菔（五斤）将莱菔切片，同朴硝和水煮之。初次煮，用莱

《王旭高临证医案》：[卷之二]臌胀水肿门

达下治之。羌活防风枳壳杏仁大腹皮川朴茯苓橘红泽泻莱菔子桑皮青葱生姜渊按∶羌、防不如麻黄，专开手太阴之

《理瀹骈文》：[存济堂药局修合施送方并加药法]金仙膏

萝卜（学名： Raphanus sativus L ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-15厘米，花期4-5月，果期5-6月。

史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。

（概述图参考：中国植物图像库）

基本介绍 中文学名 ：萝卜 拉丁学名 ：Raphanus sativus L 别称 ：莱菔 二名法 ：Raphanus sativus 界 ：植物界 门 ：被子植物门 纲 ：双子叶植物纲 亚纲 ：原始花被亚纲 目 ：白花菜目 科 ：十字花科 族 ：芸薹族 属 ：萝卜属 种 ：萝卜 分布区域 ：世界各地均有分布 命名者及年代 ：L， 1753 亚目 ：白花菜亚目 植物学史,形态特征,品种分类,变种,栽培种,产地生境,生长习性,温度,水分,土壤,营养,光照,繁殖方法,栽培技术,整地施肥,及时间苗,水肥管理,中耕除草,采收管理,病虫防治,预防空心,主要价值,营养,药用,经济,食用宜忌,植物文化, 植物学史 中国两千年前解释词义的专著《尔雅》称萝卜为芦菔。晋郭璞注为“紫华，大根，俗呼雹突”。6世纪30年代左右，北魏贾思勰著《齐民要术》中已有萝卜栽培方法的记载。唐代苏恭著《本草》中谈到“莱fu”有“消谷，去痰癖，肥健人”的药用价值。宋代苏颂著《本草图经》中提到莱菔“南北皆通有之，北土种之尢多”。说明当时中国各地已普遍栽培。 形态特征 二年或一年生草本，高20-100厘米；肉质直根，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂，长8-30厘米，宽3-5厘米，顶裂片卵形，侧裂片4-6对，长圆形，有钝齿，疏生粗毛，上部叶长圆形，有锯齿或近全缘。 总状花序顶生及腋生；花白色或粉红色，直径15-2厘米；花梗长5-15毫米；萼片长圆形，长5-7毫米；花瓣倒卵形，长1-15厘米，具紫纹，下部有长5毫米的爪。 长角果圆柱形，长3-6厘米，宽10-12毫米，在相当种子间处缢缩，并形成海绵质横隔；顶端喙长1-15厘米；果梗长1-15厘米。种子1-6个，卵形，微扁，长约3毫米，红棕色，有细网纹。花期4-5月，果期5-6月。 品种分类 变种 蓝花子 （学名： Raphanus sativus L var raphanistroides (Makino) Makino）：根非肉质，不增粗；茎高30-50厘米，有分枝。花淡红紫色；花瓣倒卵形，长约2厘米。长角果长1-2厘米，直立，稍革质，果梗斜上。花果期4-6月。产浙江（普陀）、台湾、广西、四川、云南，野生或栽培。朝鲜、日本也有分布 长羽裂萝卜 （学名： Raphanus sativus L var longipinnatus L H Bailey）：二年生粗壮草本；根长大而坚实；基生叶长而窄，长30-60厘米，有裂片8-12对，无毛或有硬毛。中国各地栽培，原产亚洲温带地区。肉质根可生食或作为蔬菜，又可腌渍，以便久藏。根和种子供药用。 栽培种 萝卜主要分为中国萝卜和四季萝卜。 中国萝卜：依照生态型和冬性强弱分为4个基本类型： ⒈秋冬萝卜类型：中国普遍栽培类型。夏末秋初播种，秋末冬初收获，生长期60-100天，根据皮色和用途，可分为红皮、绿色、白皮、绿皮红心等不同的品种群，代表品种有薛城长红、济南青圆脆、石家庄白萝卜、北京心里美和澄海白沙火车头等。 ⒉冬春萝卜类型：中国长江以南及四川省等冬季不太寒冷的地区种植。耐寒、冬性强、不易糠心。代表品种有成都春不老萝卜，杭州笕桥大红缨萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等。 ⒊春夏萝卜类型：中国普遍种植。较耐寒，冬性较强，生长期较短，一般为45-60天，播种期或栽培管理不当易先期抽薹。代表品种有北京炮竹筒、蓬莱春萝卜，南京五月红。 ⒋夏秋萝卜类型：中国黄河流域以南栽培较多，常作夏、秋淡季的蔬菜。较耐湿、耐热，生长期50-70天。代表品种有杭州小钩白、广州蜡烛趸等。 四季萝卜：叶小，叶柄细，茸毛多，肉质根较小而极早熟，适于生食和腌渍。主要分布在欧洲，尤以欧洲西部栽培普遍，美国等已引入栽培，中国、日本也有少量种植。中国栽培的四季萝卜品种有南京扬花萝卜、上海小红萝卜、烟台红丁等。 产地生境 世界各地都有种植，在气候条件适宜的地区，四季均可种植，多数地区以秋季栽培为主，成为秋、冬季的主要蔬菜之一。 生长习性 温度 萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。 水分 萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为65%-80%，空气湿度为80%-90%。空气湿度大，可提高品质。但是土壤水分也不能过多，否则土中空气缺乏，不利根的生长与吸收，土壤过于干燥，则肉质根的辣味增强，品质不良。如果水分供应不匀，则肉质根容易开裂。 土壤 萝卜以土层深厚，土质疏松用丰水与保水、保肥性能良好的沙壤土为最好。土壤的pH值以53-7为合适。 营养 萝卜对营养元素的吸收量，以钾最多，次为氮，再次为磷。据研究，每生产1000公斤萝卜约吸收氮555公斤、磷26公斤、钾637公斤，三要素比为21:1:25。 光照 萝卜生长需要充足的日照，日照充足，植株健壮，光合作用强，物质积累多，肉质根的膨大快，产量高。萝卜的光周期效应属长日照性植物，完成春化的植株在长日照（12小时以上）及较高的温度条件下，花芽分化及花枝抽生都较快。 繁殖方法 萝卜的播种方法有点播、条播和撒播三种。种植密度，一般大型种如南畔洲、浙大长等，点播或条措行距40-50厘米，株距40厘米。中型种如短叶13号，条播行距17-27厘米，株距17-20厘米。小型种如四季萝卜，撒播行株距4-7厘米见方。播种时的浇水方法，有先浇水再播种而后盖土，与先播种，盖上后再浇水两种，前者底水足，上面土松，幼苗出土容易；后者容易使土壤板结，须在出苗前经常浇水，保持土壤湿润，才易出苗。播种后盖土的厚度约2厘米，轻松土稍深，就重土稍浅。播种过浅，土壤易乾，且出苗后易倒伏，胚轴弯曲，将来根形不直；播种过深，不仅影响出苗的速度与健壮，还影响肉质根的长度和颜色。播种量因品种、种子饱满程度、发芽率、播种方法和栽培季节的不同而异。在播种前，应严格检查种子质量。一般大中型品种点播每亩用种子05公斤，每穴4-5粒，并使种子在穴中散开，条播用种子10公斤；小型品种撒播每亩用种子15公斤。 萝卜 栽培技术 整地施肥 前作收获后要及早深耕，充分冻垡晒垡，打碎耙平，施足基肥。根据土壤情况选用萝卜品种，土壤深厚的可以安排大型的入土深的品种，耕地深度要在33厘米以上；土层浅的，可选择入土浅的中小型品种，耕地深度中型种25厘米左右，小型种15厘米左右。作畦方式因品种、土质、地势与当地气候条件不同而异，中小型的萝卜在雨水少、排水良好的地方多用平畦栽培，大型萝卜根深叶大，须用高畦栽培。在长江流域，无论大型或小型萝卜多采用深沟高畦，以利排灌。一般畦高20-27厘米，畦宽l-2米，沟宽40厘米。 萝卜的根系发达，需要施足基肥。整地前施入腐熟猪、牛粪等农家肥100担，过磷酸钙25公斤，复合肥50公斤，耕入土中后耙平作畦，做到土壤疏松、细碎均匀，畦面平整。 及时间苗 萝卜的幼苗出土后生长迅速，要及时间苗，原则是早间苗，分次间苗，晚定苗。早间苗，苗小，拔苗时不致损伤留用苗的根须；晚定苗可比早定苗减轻因某螟等的危害而造成缺株。生产上一般间苗2-3次。在第1片真叶展开时进行第1次间苗，拔除受病虫损害及细弱的幼苗、病菌、畸形苗及不具原品种特征的苗。在有2-3片真叶时第2次间苗。“大破肚”时每穴选留具有原品种特征的健壮苗一株，即为定苗，其余拔除，留苗数大中型品种4000-5000株，小型品种1万株。 水肥管理 在肥水管理中应做到：前期促进叶片和吸收根的健壮生长，为后期肉质根膨大奠定物质基础。当营养生长到一定程度时，必须加以控制，促使养分及时转运到贮藏器官。肉质根迅速膨大期，必须保证叶片有较长的寿命和较强的生活力，使之制造更多的营养物质，保证肉质根的膨大。 萝卜在不同的生长阶段，对水分的要求也不同。发芽期要有充足的水分，土壤有效水含量直在80%以上，使发芽迅速，出苗整齐。幼苗期至“破肚”前一段时间，要少浇水以利蹲苗，促使根系向土层深处发展。叶部生长盛期要适量的浇水，以保证叶部的发育。肉质根生长盛期，要充分均匀的供水，保证土壤湿润，防止忽干忽湿。此时如果水分供应不足，不仅影响肉质根的膨大，也将使须根增多，质地粗糙，导致糠心。但若土壤水分过多，应及时进行排水，以防止根腐病的发生。浇水的时间，早春气温低宜在上午浇水，伏天最好傍晚浇水，以降低地温。 萝卜 施肥应根据萝卜在生长期中对营养元素需要的规律进行。基肥充足而生长期短的萝卜可少追肥；大型种生长期长产量高，需肥量大，除施足基肥外，还需分期追肥。一般追肥的时间和次数是：第一次在幼苗生出2片真叶时追施稀薄的人粪尿，点播条播的施在行间，撒播的全面浇施；第二次在进行第二次间苗中耕后进行追肥，浓度为20%；至“大破肚”时再追施一次浓度为30%的人粪尿，每亩并增施过磷酸钙及硫酸钾各5公斤。中小型萝卜施用三次追肥后，萝卜即迅速膨大，可不再追肥。大型的秋冬萝卜还需在“露肩”时每亩追施硫酸铰75-20公斤，以供根部旺盛生长的需要。追施人粪尿和化肥，切忌浓度过大与靠根部太近，以免烧根。 中耕除草 萝卜播种出苗以后，如遇下雨或浇水造成土壤板结，应及时进行中耕除草。对长形露身的品种，在生长初期须培土拥根，使其直立生长。封行以后一般不再中耕。 采收管理 萝卜因品种及播种时间的不同，采收时间也不一样，一般以肉质根充分肥大后为采收适期。收获过早，产量低；过迟，易遭冻害或糠心、抽芙而降低品质。春播春萝卜播种后一般50-60天采收；夏萝卜生长快，播种后45-60天采收；秋冬萝卜播种后70-100天采收。如为肉质根大部露在地上的品种，要在霜降前及时采收，以免受冻，肉质根全部在土中的品种，可以迟收以摸高产量。萝卜的产量，一般大型秋冬萝卜亩产3500-4000公斤，高产者可达5000公斤以上，中型萝卜亩产2500-3000公斤；春萝卜及夏萝卜亩产1000-1500公斤；四季萝卜亩产600-1000公斤。 萝卜 病虫防治 萝卜的主要病害有黑腐病、病毒病，虫害主要有蚜虫、菜青虫、菜螟、小菜蛾、黄曲条跳甲等。 ⑴病毒病：发病后出现花叶。叶片皱缩，畸形，植株矮小、根部发育不良，造成严重缺株减产。该病由蚜虫传播，高温（28℃以上）干旱有利于该病发生。可按以下措施加以防治：及早防治蚜虫；高温干旱季节加强肥水管理，增强植株的抗病能力；适期播种；合理轮作。 ⑵黑腐病：感病后根部维管束变黑，肉质根内部变黑腐烂，造成黑心、空心，有特别臭的气昧。防治上应做到与十字花科蔬菜进行轮作；及时防治菜青虫、黄曲条跳甲等害虫；用硫酸链霉素200毫克/千克（相当于002%）浓度的药液喷雾。 ⑶蚜虫主要危害萝卜的叶。成群聚集在叶的背面和心叶吮吸汁液，使受害叶缘向后卷曲，叶片皱缩，并逐渐失水枯黄，使植株表现矮小，发育不良，直至枯死，此外，还能传播病毒病。可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000-2000倍液或50%辟蚜雾可湿性粉剂3000-4000倍液喷雾防治。 ⑷菜青虫成虫产卵于叶子背面，似竖直的麦粒状，孵化后危害菜叶，吃成很多缺刻。随着虫龄增加，危害逐渐加重，有时仅残留叶脉，影响植株生长发育。且粪便污染叶面，传播软腐病。应在1-3龄幼虫多时施药防治，用高效Bt乳剂（8000国际单位/微升）1500倍液喷雾，配制药液时加人01%的洗衣粉，选轻气温高于15℃的阴天、多云天或在晴天下午4点后施用；或用5%抑太保乳油2000倍液喷雾。 ⑸菜螟成虫产卵于心叶等幼嫩叶片上，孵化后先潜叶危害，2龄后穿出叶面吐丝缀叶危害，使心叶死亡，4-5龄由心叶或叶柄蛀人根部，受害株枯死。抓住卵粒盛孵期并初见心叶受害时施药防治，用25%功夫乳油2500倍液喷雾；或50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾。 萝卜 ⑹小菜蛾低龄幼虫取食叶肉，留下表皮，受害叶上呈现一个个透明斑，3龄后将菜叶食成孔洞和缺刻，严重时全叶被吃成网状。苗期幼虫喜集中在心叶为害，严重影响植株生长。可用高效Bt乳剂（8000国际单位/微升）1500倍液、5%抑太保乳油2000倍液、25%溴氰菊酯乳油2000倍液交替喷治。 ⑺黄曲条跳甲以成虫咬食叶片，形成许多小孔，受害重时，幼苗整株死亡，成虫还咬食留种萝卜的花蕾、嫩英。果柄、嫩梢，造成减产。幼虫则蛀食根皮，咬食须根，影响植株生长及肉质根商品性。防治方法是：前作收获后注意清洁田园，及时翻耕晒堡、冻堡，以减少虫源；用50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾；或用25%澳氰菊酯乳油4000倍液喷雾。 预防空心 萝卜空心既影响萝卜的产量，又影响其品质。农民朋友在种植萝卜时可采用以下方法进行预防。 注意平衡供水萝卜生长发育阶段要求土壤的含水量在60%~80%，尤足或时旱时涝时，很容易出现萝卜空心。在栽培时要注意平衡供水，当土壤含水量低于要求时，要适时浇水。 科学施用硼肥硼肥能促进萝卜心实、个大。从萝卜苗长出2~3片真叶开始到收获期，每隔20天喷施1次硼肥，每亩田块用硼砂150克或硼酸100克，先用少量温水溶解，再加水60~75公斤，搅拌均匀后于傍晚进行喷施。 施用多效唑多效唑具有控制植株生长过旺、调节植株体内光合产物分配和运转的功效。在萝卜生长期，每亩田块用15克15%多效唑可湿性粉剂，加水50公斤后均匀喷洒。对生长正常的田块一般用药1次即可。 主要价值 营养 萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。 萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。 药用 中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。 萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 经济 据统计以萝卜为原料与其他食用植物可搭配出近100种菜肴供日常食用，可制成各种小菜60种以上。因此，以萝卜为主要的原料，可以开发出多种类型的萝卜系列食品，如液汁型萝卜食品、粉面型萝卜食品、食疗型萝卜食品，萝卜作为蔬菜作物的市场潜力有待进一步挖掘遥。 食用宜忌 萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。 萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。 生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。 植物文化 萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。古往今来，有不少名人也都善食萝卜的。 三国赤壁之战，曹操被孙刘联军打得大败，从华容道夺路而逃，适值天热，几万大军又饥又渴，实在走不动了，恰好道旁有大片萝卜地，士兵们拔起萝卜充饥，这块萝卜地为挽救曹军生命起了关键作用，后来被称为“救曹田”。 据传，1300多年以前，武则天称帝时，华夏很少战争，加之她娴熟政治，治国有方，天下太平，常有麦生三头，谷长双穗之说。一年秋天，洛阳东关菜地长出一颗特大萝卜，大约三尺，上青下白，农民视为奇物，把它进贡宫廷。女皇见了，圣心大悦，传旨厨师做菜。厨师深知，用萝卜做不出什么好菜，慑于女皇威严，只得从命。厨师们苦思一番，使出百般技艺，对萝卜进行了多道精细加工，切成均匀细丝，并配以山珍海味，制成羹汤。女皇一吃，鲜美可口，味道独特，大有燕窝风味，遂赐名“假燕窝”。从此，王公大臣、皇亲国戚设宴均用萝卜为料，“假燕窝”登上了大雅之堂。 “牡丹燕菜”是洛阳酒席中24道名菜的首席菜，它就是用萝卜烹制的。1973年，周恩来总理陪加拿大总理特鲁多到洛阳访问时，曾在“真不同”饭店品尝此菜，厨师在烹调此菜时，取牡丹花入肴，使之浮于汤面，使“洛阳假燕菜”更加鲜艳夺目，深得贵宾们的称赞。周总理见菜后说道：“洛阳牡丹甲天下，菜中生花了”。从此，洛阳燕菜又多了一个“牡丹燕菜”的美名。 清代著名植物学家吴其浚在《植物名实考》中，极其生动地描绘过北京“心里美”萝卜的特点，说“冬飚撼壁，围炉永夜，煤焰烛窗，口鼻炱黑。忽闻门外有萝卜赛梨者，无论贫富髦雅，奔走购之，唯恐其越街过巷也”。他在北京为官时，晚上总要出来挑选些萝卜回去，他对“心里美”萝卜的评价是：“琼瑶一片，嚼如冷雪，齿鸣未已，从热俱平”。 北京老作家兼美食家汪曾祺会制作不少家常酒菜，如“扦瓜皮”、“松花蛋拌豆腐”，还有“拌萝卜丝”。他用南方的小红水萝卜（又名“扬花萝卜”）连皮切成细丝，加糖后略腌后即可装盘，然后浇以酱油、香油和醋。他认为若与少量海蜇皮丝拌则尤佳。 苏州有种萝卜经盐渍后叫“春不老”。“春不老”脆嫩香美，淡淡的咸味透出丝丝的甜味和鲜味，是寺僧们用来敬客佐茶的极佳茶点。当代文学家邓拓当年去苏州灵岩山游览时，寺中的高僧妙真大和尚曾用“春不老”敬客，邓拓品尝后赞不绝口，若干年后仍不忘记，后来邓拓先生将它写进了著名的《燕山夜话》中。

白萝卜的别称为芦菔；

萝卜根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。

基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。

总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长25～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。

扩展资料：

主要品种

目前比较常见的大型品种有：长春大根、 白玉大根、春玉萝卜；

长春大根：韩国育的大型春萝卜优 品种。表现早熟丰产、优质抗病的特点。播种到采收约需45-50d，肉质细密，口甜辣；

白玉大根：日本进口的杂交一代白萝卜新品种，该品种属低温膨大型，表皮纯白色，根圆筒形，根抗抽薹，整齐度高，抗病性强，表面光洁白亮：

春玉萝卜：冬性较强的春萝卜品种，叶片数量少而且直立生长，因此适合密植，播种后 60d就可以上市。肉质脆，口感极佳，畸形根、裂根少。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 伞形科植物明党参的根·《中医大辞典》·山萝卜 31 山萝卜的别名 32 来源及产地 33 性味归经 34 功能主治 35 山萝卜的用法用量 36 使用注意 37 化学成分 4 商陆科植物商陆或垂序商陆的根·《中医大辞典》·山萝卜 41 山萝卜的别名 42 来源及产地 43 性味归经 44 功能主治 45 使用注意 46 化学成分 47 山萝卜的药理作用 5 川续断科植物川续断的根·《中医大辞典》·山萝卜 51 山萝卜的别名 52 来源及产地 53 性味归经 54 功能主治 55 山萝卜的用法用量 56 化学成分 57 山萝卜的药理作用 6 川续断科山萝卜的花·《全国中草药汇编》·山萝卜 61 拼音名 62 山萝卜的别名 63 来源 64 生境分布 65 性味 66 功能主治 67 山萝卜的用法用量 68 备注 69 摘录 7 参考资料 附： 1 古籍中的山萝卜 1 拼音

shān luó bo

2 英文参考

chervil [21世纪英汉汉英双向词典]

3 伞形科植物明党参的根·《中医大辞典》·山萝卜

山萝卜为中药名，出自《浙江中药手册》。为《饮片新参》记载的明党参之别名[1]。

31 山萝卜的别名

粉沙参、明沙参、山萝卜[2]

32 来源及产地

伞形科植物明党参Changium yrnioides Wolff的根。主产四川、安徽、江苏、浙江[2]。

33 性味归经

甘、微苦，凉。入肺、胃、肝经[2]。

34 功能主治

润肺化痰，养阴和胃，解毒。治肺热咳嗽，呕吐反胃，食少口干，贫血，眩晕，妇女白带，疔毒疮疡[2]。

35 山萝卜的用法用量

煎服：6～12g[2]。

36 使用注意

脾虚泄泻、梦遗滑精者以及孕妇禁服[2]。

37 化学成分

本品含微量挥发油，并含有机物、糖类及多量淀粉。挥发油中主含蜡醇、α姜黄烯等，还含乙酸十四醇酯、磷脂酰胆堿、明党参多糖、多种氨基酸和脂肪酸等[2]。

4 商陆科植物商陆或垂序商陆的根·《中医大辞典》·山萝卜

山萝卜为中药名，出自《分类草药性》。为《神农本草经》记载的商陆之别名[1]。

41 山萝卜的别名

见肿消、章柳根、牛大黄、山萝卜[3]

42 来源及产地

商陆科植物商陆 Phytolacca acinosa Roxb或垂序商陆P．americana L的根。主产河南、湖北、安徽、陜西[3]。

43 性味归经

苦，寒，有毒。入脾、肺、肾经[3]。

44 功能主治

泻水，解毒[3]。

1治水肿胀满，小便不利，便秘，血小板减少性紫癜。煎服：6～15g[3]。

2治疮疡肿毒，瘰疬。鲜品捣敷[3]。

45 使用注意

商陆中毒表现为恶心呕吐，腹泻，肌肉抽搐，言语不清，甚至心脏和呼吸中枢麻痹而死亡。内服时久煎能减低毒性。孕妇忌服[3]。

46 化学成分

商陆根含三萜皂苷，其水解产物中有商陆皂苷元（Phytolaccagenin）和去甲商陆皂苷元。还含加利果酸（Jaligonic acid）、去羟加利果酸（Esculentic acid）、γ氨基丁酸、簇花粟米草酸（Spergulag enic acid）A及其甲酯、甾族化合物、生物堿和大量硝酸钾。垂序商陆根含美商陆皂苷（Phytolaccasaponin）B、E、G，加利果酸、γ氨基丁酸、组胺、美商陆根抗病毒和抗真菌蛋白商陆堿等[3]。

47 药理作用

商陆皂苷元有祛痰作用；生物堿部分有镇咳作用。商陆根提取物有利尿作用。醇提取物对大鼠有抗炎作用。煎剂及酊剂在体外对流感杆菌和肺炎双球菌有抑制作用。水浸剂对部分皮肤真菌亦有抑制作用。商陆还有抗病毒、抗肿瘤作用。其中的成分有一定促进免疫的作用[3]。

5 川续断科植物川续断的根·《中医大辞典》·山萝卜

山萝卜为中药名，出自《广西本草选编》。为《神农本草经》记载的续断之别名[1]。

51 山萝卜的别名

川断、山萝卜[4]

52 来源及产地

川续断科植物川续断Dipsacus eroides C Y．cheng et T．M Ai的根。主产湖北、四川、湖南、贵州等地[4]。

53 性味归经

苦、辛、甘，微温。入肝、肾经[4]。

54 功能主治

补肝肾，续筋骨，调血脉[4]。

1治肝肾不足，腰膝酸痛，足软乏力，遗精，带下[4]。

2治风湿骨节疼痛，跌打损伤，骨折[4]。

3治崩漏，妊娠胎动漏血，血痢，便血，吐衄，痔漏，创伤出血[4]。

55 山萝卜的用法用量

煎服：6～12g[4]。

56 化学成分

本品含当药苷、马钱子苷、木通皂苷等。挥发油中有莳萝艾菊酮、三叔丁基苯酚等[4]。

57 山萝卜的药理作用

对小鼠和鸡有抗维生素E缺乏症的作用。体外试验，对肺炎球菌有抑制作用。对心脏有正性肌力作用，可降低动脉压，兴奋兔子宫平滑肌[4]。

6 川续断科山萝卜的花·《全国中草药汇编》·山萝卜 61 拼音名

Shān Luó Bo

62 山萝卜的别名

蒙古山萝卜

63 来源

川续断科山萝卜Scabiosa osa Fisch ex Roem et Schult，以花入药。

64 生境分布

华北。

65 性味

甘、微苦，凉。

66 功能主治

清热泻火。主治肝火头痛，发烧，肺热咳嗽，黄疸。

67 山萝卜的用法用量

1钱，多研面冲服。

68 备注

同属植物河北山萝卜Scabiosa tschiliensis Griin，产于河北省。

69 摘录