我们都知道燕窝是一种非常有营养的食物，尤其是对于女性的保养。燕窝的作用很多，对人体有非常好的作用。根据许多古籍的记载，我们可以知道燕窝是一种罕见的美味。燕窝主要是金丝雀喉咙粘液在空气中凝固后筑巢的主要材料。营养价值高的燕窝，是人人都想要的极品。今天我们要说的第一个好处是，燕窝可以滋阴润燥。很多吃过燕窝的人都知道，燕窝的味道甜润细腻。其实有润肺的作用，特别是对于肺虚引起的盗汗、支气管炎等症状的人。燕窝是不可多得的美味，对恢复健康有非常好的作用。

燕窝的第二个作用可以用四个字来概括，就是益气补中。燕窝也是一种相当滋补的食物。和冬虫夏草一样，对人的身体非常好。主要能治胃虚引起的各种疾病，如恶心、干呕等症状，所以很多人花高价买燕窝，让身体更健康。是非常难得的保健品。

很多人不知道燕窝也有抗病毒的功效，因为经过调查可以发现，燕窝中有一种成分可以抑制病毒侵入体内。对于一些体质较弱的人来说，经常食用燕窝可以有效提高人体免疫力，从而防止各种病毒的入侵。燕窝富含优质蛋白质，而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要成分，是人体不可或缺的营养物质，能快速修复受损皮肤。吃燕窝可以增加皮肤和头发的营养，有美容养颜的功效。

燕窝对人体心血管系统有明显的调节作用。能滋养心肌，增强心脏功能，扩张血管，促进血液循环。它能使人的血压保持在正常健康的状态。经常食用可以预防高血压，而高血压患者可以通过多吃燕窝使血压尽快恢复正常水平。燕窝性平味甘，入胃经，有和胃止呕、补中益气的作用。对于胃阴不足引起的恶心、干呕、肠鸣，气虚引起的多汗、多尿等症状，配合相应的中药使用，有较好的疗效。经过以上的介绍，相信你对燕窝的功效、作用、营养有了进一步的了解。希望以上内容能对你有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。

燕窝的营养价值：

1、燕窝洁白晶莹，富有弹性，富含人体必需的多种高级蛋白质、含氮物质、膳食纤维、矿物质、维生素及独特的表皮生长因子。《本草求真》记载燕窝入肺生气、入肾滋水、入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞。

2、燕窝的口感甘甜，顺滑细腻，其实它起到入润肺的效果，尤其是对于由于肺虚引起的盗汗，支气管炎等症状的人来说，燕窝是一种不可多得的佳品，对于恢复身体健康有非常好的功效。

3、燕窝中有一种可以抑制病毒的成分，这种成分可以有效的抑制病毒入侵身体，对于一些身体体质比较弱的人来说，经常吃燕窝可以有效提高人体的免疫力，从而防止各种病毒的入侵。

最早记载吃燕窝的，是在明朝。相传郑和下西洋的时候，因为远洋船队在海上遇到了大风暴，所以船队就停在马来群岛的一个荒岛处，因为食物紧缺，他们就爬上了悬崖峭壁上去寻找食物，那在上面就无意中发现了燕窝，于是郑和就让部下采摘回来，洗干净后用清水炖煮，用于充饥。

那很多天之后啊，发现船员们个个脸色红润，精力也更旺盛了，觉得燕窝是个好东西。所以在回国的时候，郑和还特意带了一些燕窝敬献给明成祖朱棣。从这个时候开始啊，燕窝在中国就成为了一种非常珍贵的保养食品。那郑和也成为中国史料中，最早记载吃燕窝的第一人，这就是中国燕窝典故。

燕窝是由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。

燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。

燕窝的主要产地：

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。

据统计，截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右（参考香港贸易署数年的资料）。燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种，即Cfuciphagagem ani，可生产食用燕窝。

—燕窝