桑葚糕制作

11先将采摘回来的桑葚进行清洗

22再对桑葚进行榨汁处理，自己在家可以用豆浆机之类的，把桑葚打碎。再一起倒入纱布中，把汁过滤出来。如果觉得麻烦的，可以直接打后倒锅里熬。

当然我们农场在制作时，都是将桑葚进行物理挤压。只取纯的桑葚汁，这样熬制出来的桑葚膏无论是口感与功效都更好。有果肉的桑葚膏，我们只称为桑葚果酱。

33大家要注意的是，熬桑葚膏的锅一定要用陶瓷或不锈钢的锅。

44先用大火烧开，再中小火慢慢熬,在熬的过程中，把浮在上面的泡沫清除掉。这个过程比较漫长，还要不时的搅拌，所以还是比较累的。

55看膏如果比较稠了，就可以了。再根据自己的口味，可加糖与不加糖。加糖建议加老冰糖，纯桑葚膏老年人更适合。如果不多，可以直接用一般的罐头瓶，装好放冰箱里。不过要尽快吃完。如果比较多，就要进行真空处理，这样可以放一年不会坏。但是瓶子一定要选用，能够做真空处理的瓶子。

桑椹膏都有什么功效

　桑椹膏都有什么功效，桑葚具有很多功效，比如美容养颜、补血滋阴等，还可以将桑葚制成别的食品，比如酿成桑葚酒，制成桑葚膏等，很是美味，跟着我一起来看看桑椹膏都有什么功效。

桑椹膏都有什么功效1

　 一、桑葚膏的功效与作用

　 1、促进消化

　平时人们多吃桑葚膏能吸收丰富硫酸和脂肪酸，还能吸收一些果酸，这些酸性成分被人体吸收后能促进消化液分泌，而且能加快食物中脂肪和蛋白质以及淀粉分解能让它们转化成容易被人体吸收的物质，和减轻肠胃负担，也能提高肠胃消化功能，人们在出现消化不良时，多吃些桑葚膏就能让症状很快减轻。

　 2、美容养颜

　美容养颜也是桑葚膏的重要功效，因为桑葚膏中不但含有丰富维生素和多糖果酸，还含有天然乌发素和多种活性成分，它能预防虚化早白，能让人类头发保持乌黑顺滑的正常状态，另外它含有的其他营养还能滋养细嫩肌肤，能让面色暗黄粗糙的症状减轻，坚持食用能让人们的肤质变得越来越好。

　 二、吃桑葚膏的好处

　 1、保护眼睛

　平时人们多吃一些桑葚膏能保护人类眼睛，因为桑葚本身就有明显的明目作用，它能缓解人类的眼干眼涩和眼疲劳，人们把它制成桑葚膏以后，能让它保护眼睛的功效更加明显，可营养视神经防止视力下降也能防止多种眼科疾病发生，它特别适合那些长期用眼的人群食用。

　 2、预防癌症

　人们吃桑葚膏以后还能吸收大量芦丁，这是一种天然抗癌成分，它能防止人体细胞癌变，而且能阻止人体内致癌物质生成，经常吃桑葚膏能提高身体抗癌能力，防止癌症发生。经常吃桑葚膏还能凉血止血也能补血，能预防缺铁性贫血出现也能让人类面色暗黄和皮肤黯淡无光的症状好转。

桑椹膏都有什么功效2

　 一、桑葚膏的做法

　把桑葚做成桑葚膏是一种常见的制作方法，操作方法相对来说比较简单，有兴趣的朋友可以按照这种方法操作。把新鲜的桑葚准备好，然后去掉果柄，同时把坏掉的桑葚挑出来扔掉，把剩下的桑葚清洗干净，晾干水分;再把桑葚放到榨汁机中搅碎，把果汁倒入锅中用小火慢慢熬制，等到熬制成浓酱状的时候，可以放入适量的蜂蜜调味，继续搅拌熬制就可以了，放冷了之后放在密封罐中保存食用。这就是桑葚膏的做法，是非常简单的。

　 二、桑葚膏的作用与功效

　 1、改善神经衰弱

　桑葚膏对人的神经衰弱有治疗的效果，它可以补肾益精，能够提高肾功能的作用，当然对人的大脑和神经功能也有所提高，所以对神经衰弱是有改善的。

　 2、抗癌

　桑葚膏里面含有花青素和白藜芦醇等物质，这些物质具有天然的抗癌成分，它可以提高细胞的活性，也可以减少病毒对细胞的伤害，也能够抑制癌细胞的生成，所以有很好的防癌抗癌作用。癌症的病人如果经常食用桑葚膏，也可以控制病情，防止癌细胞扩散。

　 3、美容养颜

　桑葚膏女性朋友如果经常吃能够让皮肤变得更健康，它可以调理女性的气血问题，可以改善肌肤质量，有美容养颜的作用。

　 4、抗衰老

　随着年龄的增长，人的身体会逐渐衰老，眼睛也容易疲劳，这个时候也可以吃桑葚膏，它可以缓解眼睛疲劳，能够有很好的抗衰老作用。

桑椹膏都有什么功效3

　 一、桑葚膏的功效

　 1、补血滋阴

　生津润肠，乌发明目，疏风清热，凉血止血，润肺止咳。

　 2、养颜，乌发

　桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。是中老年人健体的良药。有关桑椹果汁延缓衰老的实验证明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关，桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分 VC、胡萝卜素、硒、黄酮等有关。纯天然的桑椹能抑制黑色素的产生,故能减少和控制老的斑，令肌肤净白自然。

　 3、 治疗便秘

　桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

　值得注意的市面上治疗便秘的药品很多，而是药三分毒:桑椹膏是食品，而不是药品（鲜桑果自然发酵制品）

　 4、治疗神经衰弱，失眠

　中央台的“仲景养生坊”是这么说的：北京中医药大学教授李峰失眠是神经衮弱一个最重要的症状，中医认为尽管神经衮弱的症状和很多脏腑有关，但根本上还是跟肾有关，泛为肾是主骨生髓的，髓跟脑子关系非常密切，因此中医喜欢用补肾的方法来治疗神经衮弱，但是因为疗程比较长，所以我们一般也更倾向于用一些补肾的食疗药膳去治疗，效果更好一些。 （也就是俗话说的：药补不如食补）

　 5、补养气血和补肾的作用

　桑葚历来是补肾乌发的良方。

　 6、抗辐射作用

　特别适合用经常用电脑的朋友。特别是长期使用电脑的女性朋友。

　 7、调整机体免疫功能

　桑葚具有许多活性物质，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗 AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衮老有重要意义。

　 8、防癌

　桑果中含有一种叫（白黎芦醇）(RES)的物质，能刺激人体内某些基因，抑制癌细胞生长，阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少。

　 9、清肝明目、抗衰老、调节内分泌

　女性和中老年过度用眼者适用。鲜桑葚果汁含有丰富的天然抗氧化成分 VC、B-胡萝卜、硒、黄酮等，故能仰制黑色素的产生，减少和控制老年斑，令肌肤自然，能有效调理女性内分泌。

　 10、治肾虚

　各种各样的亚健康现象不是这里亏虚引起，就是那里功能退化了造成的。疾病更是如此。只是亏虚的程度不同罢了。 当我们因一个或者两个以上的脏腑亏虚出现了健康问题，桑葚膏在调理这一两个脏腑的回到正常状况的同时，也滋润提升协调了其他的器官组织的功能。

　比如说便秘，是因为肾虚，肠道传导失常引起的。那么桑葚膏除了给我们补肾，生津润肠以外，同时还调理滋润了心，肝，脾等等。协同作战，全面调理效果当然不是比一般的调理方法能够比的了！

　 二、桑葚膏的口味

　其口感是桑葚果特有的口味：酸酸的、微甜的。

　 三、桑葚膏的制作工艺

　 1、处理桑果

　从桑园摘回桑果，用1:500的盐水淘洗干净，放入铜锅中，添适量清水，加热煎煮，待水量蒸发减少时，再添水继续煎煮。煎煮 2~ 3h(小时 )后，从锅中取出煎汁静置，余渣放入清水再煮。如此反复 3~ 4次，最后将残渣取出压榨，榨汁和前几次取出的煎汁合并，经过滤，静置待用。

　 2、浓缩桑汁

　取煎汁清液放入铜锅中，加热熬炼，随时捞除表面浮起的泡沫。当汁液变浓时，一方面减少锅下火力，另一方面轻入锅底不停搅动，以防止焦化。待炼成清膏，可取少许滴于能吸潮的纸上检视，不渗纸即可。

　 3、添加滋补中药材

　加入之前煎熬好名贵中药材汁，文火慢慢熬煮。

　 4、收膏

　按桑椹浓缩汁与冰糖 8∶ 33的比例，取冰糖捣碎，加水溶化过滤，再与桑椹浓缩汁合并，搅和均匀，加热微炼，除去泡沫。最后，取出过滤，入缸冷却，装入中密封，即为桑椹膏成品。

　 四、桑葚膏适用人群

　1、非常适合神经衰弱的人群，因为它有安魂镇神的作用。

　2、可以帮助我们抗衰老，适用于中老年朋友，

　3、就是乌须发，有些朋友比方说头发发质不太好，而且枯黄易断，那么这时候这个膏可以有很好的乌黑发或者帮助头发生长的作用。

说起桑葚膏，大家应该都非常有必要深入的了解一下，现在这个季节吃到桑葚是根本不可能的，所以只能选择桑葚干了，我们在挑选桑葚干的时候也是有很多需要注意的，采摘桑葚的这些问题都是各位朋友们非常想要了解，接下来我们就针对桑葚膏怎么做的问题详细介绍一下吧。 所以我们的桑葚及时晾晒成桑葚干，也是乌黑发亮的，当然更不能经过大火烤的！！！ 废话少说了，然后把桑葚干泡一泡，大家会发现桑葚能恢复以前的乌黑亮泽哦，呵呵，有豆浆机的话就好办了，大家把泡好的桑葚在豆浆机里面一打就成桑葚酱了，如果是想直接吃的话，建议用开水泡哦，然后可以加到我们的牛奶啊，酸奶啊，面包里面，是又美味又营养啊。 或者大家会选择做桑葚膏，以前很多桑葚膏的做法就是只有桑葚汁哦，那是因为入药的桑葚一般质量不好，还有很多细沙沉淀在桑葚里面，而我们的桑葚精选精心筛选，是完完全全可以放心吃的。 大家把桑葚磨碎，然后加入少量的水用砂锅小火熬制，等到桑葚膏快要好的时候再加入蜂蜜，然后就有很粘稠的感觉了哦，又不会丧失蜂蜜里面的营养。 先给大家上几张本店桑葚的，有时间的话我会把整个制作过程再分享给大家，呵呵，及时大家家里没有豆浆机也没有关机，我们店里有专门的粉碎机，只要大家一句话，就可以把他们磨成细粉，大家回家泡一泡，熬制桑葚膏一样的简单！桑葚膏的好处我就不再重复了，简单说乌发补肾，滋阴补血，降压等，关键是还是非常美味的东西！ 关于桑葚膏的相关知识，是不是都给了各位朋友们非常不错的一些参考呢？这些都是各位朋友们非常想要了解的，希望可以给朋友们不错的启发。

桑椹膏的制作方法桑葚100g

1、冰糖桑葚膏

用料：桑葚、冰糖

工具：瓦罐（或不锈钢锅）、勺子、玻璃瓶子（装桑葚膏用）

其做法如下：

（1）将桑葚洗净放入不锈钢锅中，加适量清水煎煮2-3个小时。待时间到后，从锅中取出煎汁静置，余渣放入清水再煮。如此反复3～4次，最后将残渣取出压榨，经过滤，静置待用。

（2）取煎汁清液放入不锈钢锅中，加热熬炼，随时捞除表面浮起的泡沫。当汁液变浓时，一方面减少锅下火力，另一方面用不锈钢勺轻入锅底不停搅动，以防止焦化。待炼成清膏，可取少许滴于能吸潮的纸上检视，不渗纸即可

（3）按桑葚浓缩汁与冰糖8∶33的比例，取冰糖捣碎，加水溶化过滤，炼稠，再与桑葚浓缩汁合并，搅和均匀，加热微炼，除去泡沫。最后，取出过滤，入缸冷却，装入瓶中密封，即为桑葚膏成品。

2、桑葚蜂蜜膏

用料：鲜桑葚、天然蜂蜜

工具：瓦罐（或不锈钢锅）、勺子、玻璃瓶子（装桑葚膏用）

做法：

（1）择下桑葚的果柄不要，将桑葚洗干净，沥去多余水分，稍微晾干。

（2）将桑葚用果汁料理机磨浆。将磨好的浆倒入瓦罐内，放灶上小火慢熬，用勺子不断搅拌，将鲜桑葚汁浓缩到一定程度，再加入天然蜂蜜一直熬到粘稠即可。

（3）熬好的桑葚膏放凉后装入玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放。

桑葚膏的功效作用：

1、桑葚蜜膏能治疗便秘。

2、桑葚补养气血和补肾、乌发的作用，是历来作为补肾乌发的良方。

3、桑葚膏还能够防癌抗辐射，这一功效特别适合经常用电脑的朋友。

4、桑葚膏具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，对中老年病和延缓衰老有重要意义。

5、也正是由于桑果汁中含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等营养元素。服用用桑葚熬成的桑葚膏可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。有关桑葚膏延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。

6、现代医学已经开始研究并重点关注桑葚具有的的六种防病保健功能，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。在不久的将来关于桑葚膏的功效将会得到更大的充实与完善。

桑葚膏是什么

桑葚膏是一种非常有营养的膏药，它是经过桑葚果实的精心熬制而成的。桑葚果平时是青的，经过成长熟透了之后变成紫黑色，含有丰富的维生素B1、B2、B3，以及维生素C和维生素E。

桑葚果制作桑葚膏最好的选择紫黑色的果实，这样才是上品。桑葚膏性微寒，在古代医学书籍当中都有对桑葚膏作用的记录，桑葚膏具有养血乌发、安神镇魂的作用，被用来作为不可多得的保健药膏，有很大的市场价值，深得消费者们的喜爱。

经常服食桑葚膏能够清肝明目，用于治疗肝肾精血亏引起的身体消瘦、腰膝酸冷、经常盗汗等症状，同时时常出现头晕眼花、口干舌燥症状的朋友们也可以试着多吃桑葚膏。桑葚膏本身口味就比较清甜，平时服用时也可以配上蜂蜜，口感会变的更好。

桑葚膏的适用人群：

(1)首先这个桑葚膏非常适合于神经衰弱的人群，因为它有很好的一个安魂镇神的作用。

(2)它可以帮助我们抗衰老，所以适用于中老年朋友，以及一些爱美的女性朋友。

(3)桑葚膏膏有着一个作用，就是乌须发，一些朋友如果头发发质不太好，而且枯黄易断，那么这时候经常服食桑葚膏，可以起到很好的乌黑发或者帮助头发生长的作用。

(4)桑葚膏还有具有一个妙用，那就是，在冬天的时候如果有的朋友手脚被冻裂了，破裂的话，把它抹在那个皮肤上，很快可以让它复原。