石蛙的用途

栏目:古籍资讯发布:2023-10-06浏览:3收藏

石蛙的用途,第1张

石蛙因为肉味鲜美,生长速度快而且个大,是主要的食用蛙类之一。中医认为石蛙的肉味甘咸平,入肺胃肾经,有健脾消积、滋补强壮的功效,用它来治疗消化不良、食少虚弱等症状。

石蛙的营养成份及药用保健价值和食用历史

(1)石蛙的营养成份和药用保健价值

石蛙是我国传统食谱中营养成份和药用保健价值最高的食用蛙类,富含高蛋白、多种维生素和矿物质。《本草纲目》中提出石蛙“治小儿痨瘦、疳疾最良”;《中国药用动物志》载“石蛙有滋阴强壮,清凉解毒,补阴亏,驱痨瘦,化疮毒和兼补病后虚弱诸功效,其蝌蚪能乌发,卵子有明目之功效”。据中科院权威部门化验结果显示,石蛙体内含有17种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸含量高,谷氨酸含量达119%。现代科学研究还发现,石蛙皮、肉中含有能使离体子宫收缩的缓激肽。可见,石蛙的营养价值和药用保健价值是其它动物所不能替代的,必将为人们不断认识与青睐。

(2)石蛙的食用历史

在我国,食用石蛙历史悠久。据史料记载,被兴誉为“药用化疮,食之长寿”的石蛙,是古代皇宫御筵中的名贵山珍,也是士大夫阶层餐桌上的弥珍野味和馈赠佳品。寻常百姓家的宴席上若有一道石蛙佳肴,足以彰显主人的阔气,宾客也以此为荣幸,被赞为“难得一尝石蛙宴”。

现代社会中,人们的食物结构虽有变化,但石蛙以其肉质鲜嫩、味道鲜美和独具的营养成份与药用保健价值,仍被人们长期推崇,长盛不衰。

石蛙是国家二级保护动物

野生石蛙属于国家二级保护动物,但是人工养殖的子二代、三代是可以食品买卖的,石蛙喜食活动的动物,不食死的或不动的食物,在自然状态下喜食蚯蚓、蛆虫等活饵,味觉感受器很发达,对其摄食行为具有重要作用,视网膜上感觉细胞对运动着物体特别敏感、活的动物是其摄食对象、对死的物体就不灵敏,无采食行为。

石蛙的习性

石蛙的摄食活动时间受气候环境的影响,在自然条件下其摄食活动期为3-11月,在农历清明后就有少许蛙出穴活动并采食,4-6月气温适宜,摄食增多,7-8月气温过高,摄食活动减少,白天多隐居在洞穴中,傍晚夜间陆续采食。

9-10月气温由高变低,摄食量又相对增加,11月后摄食活动日趋减少,当外界气温降至10摄氏度以下时,便停止摄食,进入冬眠。

以上内容参考  -石蛙

都是骗人的,打着养殖的名义来套政府的补贴和客户的投资。尤其是以《湖南益阳安化》甚武阳为首的。全都是骗人的,跟传消没区别,只是模式不一样自己压根就没养殖的有,都是商贩那收来。放到自己搭建的简易棚里,给那些领导和客户看,好让他们投资。完全没有要黑他的意思,因为本人以前跟他干过,骗人这玩意实在学不来

石蛙的用途

石蛙因为肉味鲜美,生长速度快而且个大,是主要的食用蛙类之一。中医认为石蛙的肉味甘咸平,入肺胃肾经,有健脾消积、滋补强壮的功效,用它...
点击下载
热门文章
    确认删除?
    回到顶部