1、增进食欲。吃姜可以刺激胃粘膜，促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲。

2、止住呕吐。姜含有丰富的姜酮，姜烯，吃姜，补充这两种元素，可以有效地止住呕吐。

3、醒酒。姜含有丰富的钾元素，又带有刺激性香味，醉酒的人吃姜，可以清醒头脑，保持情绪平稳。

4、驱寒暖身。姜还有一个最显著的功效，就是可以驱寒，减轻身体冰凉的症状，达到暖身的效果。

5、祛湿排毒。南方春天湿气较重，容易“春困”。睡眠质量下降，肠胃功能减退，容易引起内分泌失衡，影响面部气色，暗淡无光。而姜解表散寒的性质，可以祛除“风邪”与“湿邪”，调理人体内部循环，改善肤色。

一、常吃生姜有什么好处

生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效，适量喝姜汤不仅能预防“空调病”，而且对吹空调 受凉引起的一些症状也有很好的治疗作用： （1）当吹空调而引起伤风感冒的时候喝上一碗姜汤，你会发现感冒症状好了许多。

（2）当吹空调而引起腹痛胃痛时，喝姜汤能驱散脾胃中的寒气。脾胃虚寒的人，可以喝点姜和 大枣熬的汤，有暖胃养胃的作用。

（3）当吹空调而引起四肢酸痛时，可煮一些浓浓的热姜汤，用毛巾浸姜液热敷患处。如果症状 严重，可以先内服一些姜汤，同时外用热姜汤洗手或者泡脚，这样能达到散风驱寒、舒筋活血的作 用，最大限度地缓解疼痛。

二、食用生姜有哪些好处

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。

自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。

所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用 生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。 夏季吃姜好处一：杀菌又消炎 夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。

科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。

夏季吃姜好处二：趋寒又解暑 夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。

中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。

对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。 姜的吃法 姜的吃法很多，倒如，喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又有助醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。

不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的： 1、不要去皮： 有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

2、某些疾病患者不适宜食用生姜： 凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。 3、谨慎食用生姜红糖水： 从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。

服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。 4、不要吃烂了的生姜： 腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。

那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。 5、吃生姜并非多多益善： 夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。

可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。 。

三、生姜的食用好处有哪些

自古至今，人们爱姜，原因是它既供 食用，又作药用。

明末清初著名思想家王夫之一生爱 姜，晚年隐居乡下，自号“卖姜翁”， 所住草堂叫做“姜斋”，所写《卖姜 词》中云：“最疗人间病，乍炎寒。” 《礼记》中有“楂梨姜桂”的字句。

《论语》中有“每食不撤姜”的记载。 《史记》中还有“千畦姜业，其人与千 户侯”的论述。

生姜中含有辛辣和芳香气味的挥发 油如姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙 脑、枸橼醛等，可增强血液循环， 胃液分泌、促进消化吸收。中医认为， 生姜微温，发汗解表，温中止呕；干姜 辛热，温中散寒，除脾胃虚寒；煨姜辛 温，温中止泻，胃腹冷痛；姜汁微温， 化痰镇咳，止恶心呕吐；姜皮辛凉，利 尿消肿。

“姜素以药食俱佳见称，经常食用能 保健强身，养生益寿，但阴虚体质的人 群是绝对不能吃。”万物进食需有时，古代医书中也有“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜 不食姜”的警示，随着夏天结束，凉爽 的秋季的到来，天气将慢慢变凉，然而 秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的 生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。

此时吃姜也 不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏 排泄过程中会 肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等症状。生姜作为调料，其用途十分广泛，其 味辛辣芳香，溶解到菜肴之中，可增强其 鲜味；如用于炖鸡鸭鱼肉，可使肉味醇 香；用姜末与醋共调，蘸食清蒸螃蟹，可 去腥增鲜，平衡螃蟹的寒凉作用；用姜汁 浸渍冰冻的肉类、禽类、海产品，具有返 鲜作用。

尤其注意不能吃腐烂的生姜。腐烂的 生姜会产生黄樟素等有毒物质，食用后可 使人体肝细胞变性，影响肝脏功能，故切 不可误食，以免中毒。

此外，黄樟素也是 —种致癌物质。

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在生活中我们常常看见生姜的身影，可以作为调料，也可以作为中药，治疗感冒、腹泻等。另外，生姜还能够预防空调病哦。

生姜是我们生活中常见的，那么夏季吃生姜可以预防空调病吗？下面就来了解一下。

生姜指姜属植物的块根茎，可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一，可用于熬姜汤治疗感冒。生姜可以去腥膻，增加食品的鲜味。性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。

炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也容易患上“空调病”。常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒，腰肩疼痛等症状。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。

专家指出，每日食用生姜还能降低因运动导致的肌肉酸痛，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛作用。

夏季天气炎热，很多人都喜欢吹空调，但长期吹空调容易得空调病，所以吃生姜预防空调病很有必要。

今天给大家说生姜，除用作调料外，还可以用于药疗，家备小姜，小病不慌，长期坚持，补益胜过参。大家看看它的好处吧！是时候告诉身边的朋友生姜的真实好处了！赶紧收藏，然后给身边的朋友看看，大家都需要知道这些妙用。

一、治疗失眠

如果你常常失眠，厨房中有一些调料对治失眠有很大的帮助，物别是洋葱和生姜的气味有安神的作用。将15克左右的生姜切碎，用纱布包裹置于枕边，闻其芳香气味，便可安然入睡。

二、解暑提神

生姜具有提神醒脑的功效，夏季中暑时，给患者灌下一杯姜汁，可以让患者很快的苏醒过来，有很好的解暑功效。

三、脚气脚臭

脚气是夏季很常见的问题，想要治疗脚气可以用生姜。生姜加水煮沸成姜汤，等温度适宜的时候用于浸泡双脚，也可以加入一些盐和醋，差不多浸泡15分钟，坚持一段时间脚臭可以消除。

四、防治夏季肠胃病

夏天是各种肠胃病的高发季节，而且多是急性肠胃炎。姜具有解毒、温胃止呕的功效，所以，喝点姜汤、吃点姜能够很好的预防夏季肠胃病。

五、治腰肩疼痛

用姜汤浸湿的毛巾敷在腰肩处可以缓解疼痛，这种方法能让我们腰肩部的肌肉舒缓些，能起到舒经活血的功效。具体方法是姜加水煮成姜汤，然后加入少许的醋和盐，拿干净的毛巾，浸泡在姜汤里，拧干后敷在疼痛处，多敷几次。

六、开胃健脾

俗话说“饭不香，吃生姜”，生姜里含有一种物质叫辣姜素，它能够刺激胃液分泌，增加肠胃的蠕动，促进消化功能，夏天吃饭没胃口的话，在饭前吃几片生姜就可以起到很好的开胃作用。

七、抗衰老、抗肿瘤

在夏天，生姜中的二苯基庚烷类化合物和姜辣素具有很强的抗氧化作用，同时能够清除自由基，对肿瘤疾病有很好的防治作用，同时能够起到抗衰老的作用，老人如果经常吃些生姜可以去除老年斑哦。

八、防晕车

晕车的人想到坐车就害怕，那些晕车的症状让他们不敢对出门旅游这件事变的排斥，其实想要解决晕车问题，几片生姜就可以了。在坐车前先吃些生姜就可以起到防止坐车眩晕、呕吐的作用。

九、治口臭、牙周炎

很多人的口臭是因为胃寒引起的，这个时候吃些暖胃的食物就可以缓解口臭，生姜是暖胃的食物，所以，胃寒口臭的时候吃点生姜或喝点姜汤就可以达到治疗口臭的效果。另外，用生姜水漱口可以治疗牙周炎。

十、注意事项

1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或有肾炎、糖尿病、便秘、痔疮等患者，都不宜长期食用生姜。

3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。

服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

5、吃生姜并非多多益善。姜属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

一、姜片性味及作用\x0d\1、生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经。\x0d\2、具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效。\x0d\3、主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。\x0d\（但值得注意的是，生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用，夜晚不一定成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜大量食用，民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上大量吃姜，不一定等于吃砒霜，但少量却是有益的。是有一定道理的。）姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中所含的姜辣素进入体内后，有很强的抗氧化效果，可防止或减少脂褐素的沉积，预防老年斑。姜还能抑制癌细胞活性。喝姜茶还能治疗轻微感冒。\x0d\二、注意事项\x0d\\x0d\1、吃姜要不要去皮\x0d\有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。\x0d\2、不要吃烂姜\x0d\腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。\x0d\3、吃姜多多益善吗\x0d\夏天天气炎热时，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜，适量即可。\x0d\4、某些疾病患者不适宜食用生姜\x0d\凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。\x0d\5、生姜红糖水什么时候都可以喝吗\x0d\从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。\x0d\6、晚上可以吃姜吗\x0d\生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。