炒酸枣仁作为一味中药，受其固有特性的影响，为世人所喜爱，那么炒酸枣仁究竟有哪些神奇的作用呢下面由我为大家介绍炒酸枣仁的功效作用，希望能帮到你。

炒酸枣仁的功效作用

　镇静。酸枣仁具有镇定作用，且经研究发现，炒酸枣仁比生酸枣仁更具更具镇定作用，同时还可以止痛、降温之效。

　治失眠。《本草拾遗》指出酸枣仁“睡多生使，不得睡炒熟。”因此，炒酸枣仁对于治疗失眠而言有着非同一般的疗效。

　养肝益气。受酸枣仁的特性影响，炒酸枣仁具备补中益气，强健筋骨之效。如《神农本草经》中就有对此的描述：“补中益肝,坚筋骨,助阴气,皆酸枣仁之功也。”。

　治疗心律不齐。由科学对小白鼠的研究试验得出：对于有心不齐的小白鼠，在其使用酸枣仁之后，约十分钟心律恢复正常。

　改善人体微循环。据研究表明，酸枣仁能够扩大人体微细血管的直径，对整个人体的微循环起到改善作用。

　值得注意的是，炒酸枣仁虽好，可不能胡乱使用。《本草求真》中就明确指出：“性多润，滑泄最忌。”所以肠道功能欠佳者、孕妇应慎用。

酸枣仁的功效

　具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

　典籍记载功效

　中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

　现在研究功效

　(1)现代研究它抗心律失常，但器质性的心悸、怔忡无效。如风湿性心脏病，本身瓣膜出现了问题，安神药无效，是手术问题。所以安神都是针对功能性的。

　(2)酸枣仁又有一定的滋养性，对心和肝的阴血有微弱的滋养作用。滋养心阴、心血、肝阴肝血，但不是补虚药，还不能成为一个功效，只不过比较适合虚证。

　(3)酸枣仁是养心安神的重要药，安神效果好。它甘酸，敛汗，对心阴虚或肝肾阴虚，常常盗汗，心烦不眠，这是它的特征。它可与其它止汗药配伍(五味子、山茱萸)，治汗多。古代认为它安眠用熟的，炮制、炒，用生的是醒睡的，这是误解。它的果肉有这个作用。炒也要微炒，过了就降低安神效果。散剂效果好。

酸枣仁的作用

　酸枣仁含有生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分。具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板聚集、增强免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗辐射等作用。

　维持身体营养平衡。

　酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡

　宁心、安神。

　中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

　汗生津，用于体虚多汗。

　本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。

　补肝肾，养心安神。

　适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。

　养心安神，用于治疗失眠、心悸、抑郁。

　传统的以西药治疗失眠和抑郁症的方法，往往副作用大、容易上瘾。中医药具有安眠药没有的优点，即不会成瘾，也不会产生依赖性。

　酸枣仁有效解决失眠，提升睡眠质量，缓解头疼、眩晕、疲惫等现象;舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱等不适症状，取得了很好的效果，且无任何毒副作用和依赖性，在帮助着人们真正实现自然健康的睡眠。

　其他作用。

　有一定的降压作用;对子宫有兴奋作用。用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘;体虚多汗。

酸枣仁的副作用

　据相关专家指出，酸枣仁的副作用具体有这些：口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱。

　另外，酸枣仁还有一定的毒性：酸枣仁150克/公斤给予小鼠灌胃无毒性症状，大鼠慢性毒性实验证明其毒性极低，小鼠腹腔注射半数致死量为1433±2015克/公斤。但极大剂量亦可有毒性表现。

从历代的中医研究之中我们可以确定，酸枣仁在缓解失眠方面确实有很好的功效。

中药酸枣仁是中医里面一味常用的“安神助眠”之良药，对于人们常见的晚上心悸、心慌、虚烦、多梦难眠等情况有着很好的缓解之效。

酸枣仁就是酸枣核里面的种仁，这种枣和我们日常吃的大枣红枣不同，它体型较小，味道酸中带涩，常生长在山野之中。酸枣仁味甘性平，主要功效就是安神养心，补肝助眠的，对于我们日常所见的烦躁失眠，多梦惊悸，虚烦口渴等症状有很好的治疗作用。

酸枣仁有很显著的镇静和安神助眠的作用，它里面含有的酸枣仁皂苷、酸枣仁生物碱、酸枣仁黄酮、酸枣仁油等有效活性成分都有很好的镇静助眠的效果，可以调节人体的中枢神经并抑制神经兴奋。同时，还具有一定的抗惊厥、抗抑郁的效果，像平时睡觉多梦惊醒、抑郁不安等症状也是可以使用的。

现代研究还发现酸枣仁在抗心肌缺血、降血压、降血脂、抗细胞氧化、增强记忆力等方面也有很好的效果。如今通过对酸枣仁的研究和开发已经将其应用到了失眠、心神不安、抑郁、神经衰弱等疾病的治疗当中。

酸枣仁使用方法也很简单，但由于其种仁外壳比较坚硬，直接入药的话有效成分很难被提取出来。所以酸枣仁在中医里面入药一般都是将其炒至种仁微黄开裂，这样可以更好的将有效成分煎煮出。当然随着现代技术的发展，我们可以轻松的将酸枣仁打成粉末，这也是一种很好的方法，很多人也会将酸枣仁打成粉末冲服，效果也是很好的。

对于用量上来讲，一般入汤剂煎煮用10-15g即可，打成粉直接冲服的话3g就足够了。酸枣仁并没有明显的异味，吃法也很多，平时比较简单的就是炒后泡茶，打粉冲服等，也可以在煮粥的时间加入一点酸枣仁，简单方便，在饮食之中就可以起到安神助眠，健康养生的效果。

目录 1 拼音 2 概述 3 炒酸枣仁的炮制方法 4 炒酸枣仁的性状 5 炒酸枣仁的质量要求 6 酸枣仁的性味、归经 7 酸枣仁的功效与主治 8 炒酸枣仁的炮制作用 9 酸枣仁的炮制研究 10 炒酸枣仁的贮存方法 11 参考资料 附： 1 用到中药炒酸枣仁的方剂 2 用到中药炒酸枣仁的中成药 3 古籍中的炒酸枣仁 1 拼音

chǎo suān zǎo rén

2 概述

炒酸枣仁为酸枣仁的炮制品。酸枣仁的炒法宋代已有，见《太平圣惠方》。酸枣仁为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujaba Mill var spinosa （Bunge） Hu ex HF Chou的干燥成熟种子[1]。炒酸枣仁鼓起，表面颜色加深，断面浅**，有香气[1]。酸枣仁炒后种皮开裂，易于粉碎和煎出；同时炒制能起到杀酶保苷的作用[1]。其作用与生酸枣仁相近，养心安神作用强于生酸枣仁[1]。

3 炒酸枣仁的炮制方法

宋代有微炒、炒香熟（《太平圣惠方》）[1]。

其后历代都以炒法为主[1]。

现在主要的炮制方法有炒黄等[1]。

净酸枣仁的制法：取原药材，去净杂质[1]。用时捣碎[1]。

炒酸枣仁的炮制方法：取净酸枣仁，置炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起，颜色加深，有爆鸣声，断面浅**时取出[1]。用时捣碎[1]。

4 炒酸枣仁的性状

酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹[1]。一面较平坦，中间有一条隆起的纵线纹；另一面稍凸起，一端凹陷，可见线形种脐[1]。种皮较脆，胚乳白色[1]。富油性，气微，味淡[1]。

炒酸枣仁鼓起，表面颜色加深，断面浅**，有香气[1]。

5 炒酸枣仁的质量要求

含杂质（核壳等）不得过5%[1]。

6 酸枣仁的性味、归经

酸枣仁味甘、酸，性平[1]。归肝、胆、心经[1]。

7 酸枣仁的功效与主治

酸枣仁具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。（《中华人民共和国药典》（2010年版））

酸枣仁用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗。

酸枣仁的养心安神作用很好，多用于心阴不足和肝肾亏损的惊悸，健忘，眩晕，虚烦不眠等症，如酸枣仁汤（《金匮要略方论》）[1]。

炒酸枣仁作用与生酸枣仁相近，养心安神作用强于生酸枣仁[1]。如治心虚血少之心悸健忘、失眠多梦的养心汤（《良方》）；治疗劳伤心脾、气血不足常与人参、白术、茯苓、远志等配伍，如归脾汤（《严氏济生方》）[1]。治疗阴亏血少，虚烦少寐常与人参、远志、柏子仁、麦冬等配伍，如天王补心丹（《中国药典》）[1]。

酸枣仁治心悸失眠：酸枣仁味甘，入心、肝经，能养心阴，益心、肝之血而有安神之效 故多用于阴血虚，心失所养之心悸、怔忡、失眠、健忘等症，且主要用于心肝血虚之心悸、失眠，常与当归、何首乌、龙眼肉等配伍。若肝虚有热之虚烦不眠，常与知母、茯苓、川芎等配伍，如酸枣仁汤；若心脾气虚之心悸失眠，常与当归、黄芪、党参等配伍，如归脾汤；若心肾不足，阴虚阳亢之心悸失眠、健忘梦遗，可与麦门冬、生地黄、远志等配伍，如天王补心丹。

酸枣仁治体虚多汗：酸枣仁味酸，可收敛止汗，用治体虚自汗、盗汗，每与五味子、山荣萸、黄芪等同用。

8 炒酸枣仁的炮制作用

酸枣仁具有补肝，宁心，敛汗，生津的功能[1]。尤其是其养心安神作用很好，多用于心阴不足和肝肾亏损的惊悸，健忘，眩晕，虚烦不眠等症，如酸枣仁汤（《金匮要略方论》）[1]。

酸枣仁炒后种皮开裂，易于粉碎和煎出；同时炒制能起到杀酶保苷的作用[1]。其作用与生酸枣仁相近，养心安神作用强于生酸枣仁[1]。如治心虚血少之心悸健忘、失眠多梦的养心汤（《良方》）；治疗劳伤心脾、气血不足常与人参、白术、茯苓、远志等配伍，如归脾汤（《严氏济生方》）[1]。治疗阴亏血少，虚烦少寐常与人参、远志、柏子仁、麦冬等配伍，如天王补心丹（《中国药典》）[1]。

9 酸枣仁的炮制研究

酸枣仁含酸枣仁皂苷A和B、黄酮类、三萜类化合物、脂肪、蛋白质、甾醇、维生素C等[1]。尚含微量具强烈 性的挥发油[1]。

酸枣仁自古生熟同治，但从宋代以后逐渐出现了生熟异治之说[1]。如《证类本草》记载：“睡多生使，不得睡炒熟[1]。”后来历代有沿用，即使现在也有此类用法[1]。那么酸枣仁到底是生熟同治还是生熟异治呢？经过对古今文献研究，认为是生熟同治[1]。早在陶弘景时代就明确了，如《证类本草》云：“陶云醒睡，而经云疗不得眠，子肉味酸，食之使不思睡，核中仁服之疗不得眠[1]。正如麻黄发汗，根节止汗也[1]。”又“子似武昌枣而味极酸，东人啖之以醒睡，与此疗不得眠正相反矣”[1]。清《本草从新》亦有论述，云：“（酸枣仁汤）一方加桂一两，二方枣仁皆生用，治不得眠[1]。则生用疗胆热好眠之说，未可信也，盖胆热必有心烦口苦之症，何以反能好眠乎？若肝火郁于胃中，以致倦怠嗜卧，则当用辛泻透发肝火，如柴薄之属，非枣仁所得司也[1]。”另《本草便读》云：“至于炒熟治胆虚不眠，生用治胆热好眠之说，亦习俗相治，究竟不眠好眠，各有成病之由，非一物枣仁可以统治也[1]。”显然是一种“习俗相治”[1]。

从现代资料看，生、炒酸枣仁的化学成分到目前为止尚未发现不同[1]。药理作用上，生、炒酸枣仁均有镇静安眠作用，只是炒品略强于生品[1]。曾用枣仁甘草合剂治疗失眠60例，分三组，酸枣仁分为炒、半生半炒和生用各20例，另20例直接用炒枣仁粉6g[1]。结果各煎剂、粉剂均有很好的镇静安眠作用[1]。另有研究也证明生酸枣仁有同样的安眠作用，还有镇痛、降温（降血压）及抗惊厥作用[1]。用生、炒酸枣仁给大鼠灌胃，记录睡眠脑电波，发现慢波睡眠深睡平均时间明显增加，深睡发作频率亦增加，且发作时间持续延长，总睡眠量增加[1]。对浅睡阶段无明显影响，主要影响深睡[1]。通过生、炒酸枣仁水煎剂对小白鼠镇静、安眠、抗惊厥作用的比较，生、炒酸枣仁对中枢神经系统均呈现镇静、安眠、抗惊厥作用，二者之间无差别[1]。

实验证明，微炒或炒黄的酸枣仁，水提取物或乙醚提取物含量均比生品增高；炒焦和炒黑均低于生品，尤以炒黑为甚[1]。乙醇提取物含量各炒制品均低于生品，微炒差异较小，烘制差异较大，炒焦和炒黑差异最显著[1]。实验结果表明，生、炒酸枣仁无论用热回流提取或冷浸提取均含有酸枣仁皂苷A和B，黄酮C（spinosin与zivulgarin的混合物）和黄酮D（swertisin），薄层层析亦显示，生酸枣仁在清炒和回流提取过程中，有效成分基本没有发生变化，二种酸枣仁皂苷和黄酮成分相同[1]。又以薄层扫描法测定其生、炒酸枣仁两种提取液中的酸枣仁皂苷含量，结果表明，炒酸枣仁中的酸枣仁总皂苷（苷A和苷B之和）明显高于生枣仁，其中酸枣仁皂苷A的含量差别较大，酸枣仁皂苷B的含量差别较小，这说明炒酸枣仁中酸枣仁皂苷易于煎提[1]。

酸枣仁生、炒品脂肪油均在27%～30%，炒品油略多[1]。其层析图谱也一致[1]。总黄酮含量略有增加，生品0252%，炒品0338%[1]。

10 炒酸枣仁的贮存方法