天麻，中药名。为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl的干燥块茎。植株较高大，根状茎长呈椭圆形或倒圆锥形，节密鳞片状鞘多；肉质茎**；无绿色叶片；花为橙黄或淡**，萼片和花瓣合生；蒴果长圆形，具短梗；种子多而细小，呈粉尘状；花果期为5、6、7月。古人认为天麻生长神奇，若上天赐予，其状类古时麻为之鞋，故称天麻。味甘，性平；归肝经。是一种药食同源的中药，既可以药用，也可以作为食物食用。天麻原产于中国长江三峡神农架，在中国陕西、四川、贵州、云南、湖北等地也有分布。天麻多生于中高山区的林下阴湿地带；喜荫蔽、凉爽、湿润气候；栽培时宜选富含有机质、质地疏松、排水良好、保水力强的砂质壤土及腐殖质土；必须在有蜜环菌的条件下才能生长、发育、繁衍后代。天麻一般采用块茎繁殖或种子繁殖。2021年，天麻在《国家重点保护野生植物名录》被列为国家二级保护植物[知识点]。天麻能治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等病症，还有“除百病益寿延年”的作用，在《神农本草经》和《本草纲目》中有记载。

天麻在立冬后至次年清明前采挖，立即洗净、蒸透，敞开低温干燥。表面黄白色至黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索。

具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效。

1、息风止痉：天麻味甘、性平，具有息风止痉之效，可用治肝风内动、惊痫抽搐，不论寒热虚实，皆可配伍应用。

2、平抑肝阳：天麻入肝经，既可以息风止痉，又可以平抑肝阳，为治眩晕、头痛之要药。若中风、惊风、头风、眩晕，皆肝胆风证，悉以此治。

3、祛风通络：天麻味甘、性平，入肝经，具有祛风通络的作用，常用于中风手足不遂，筋骨疼痛；妇人风痹，手足不遂；风湿痹痛，关节屈伸不利等。

头痛、头晕、偏头痛者

适宜；热痹者、津液衰少、血虚、阴虚者

禁忌。

御风草根

天麻和御风草根作用相反，天麻有定风之效，御风草根具有御风的作用，二者功效相反，不宜同食，可能会导致肠结之患。

食用方法

: 炖汤

炖鸡、鸭汤时，添加天麻、山药等药材，适量食用有一定的滋补、祛风通络之效。

天麻 （兰科天麻属草本植物）

天麻（学名：Gastrodia elata Bl ）是兰科、天麻属腐生草本植物。植株可达2米；块茎状，椭圆形至近哑铃形，肉质，茎直立，橙**、**、灰棕色或蓝绿色，无绿叶，总状花序，花苞片长圆状披针形，花扭转，橙黄、淡黄、蓝绿或黄白色，萼片和花瓣合生成，萼片离生卵状三角形，蒴果倒卵状椭圆形，5-7月开花结果。

分布于中国吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、台湾、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南和西藏。生于疏林下，林中空地、林缘，灌丛边缘，尼泊尔、不丹、印度、日本、朝鲜半岛至西伯利亚也有分布。

天麻是名贵中药材之一。天麻做药用已有一千多年的历史，用天麻酿成的养生酒视为宫中珍品。古医书《神农本草经》和《本草纲目》里，均有天麻“除百病益寿延年”的记载。

中药材天麻，为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl的干燥块茎。味甘、辛，性平。归肝经。功效息风止痉、平抑肝阳、 祛风通络。临床用名有天麻、酒天麻。具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。主治肝风内动，惊痫抽搐，眩晕，头痛，肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛等。

中医古籍相关论述

《本草纲目》：天麻，乃肝经气分之药。《素问》：诸风掉眩，皆属风木。故天麻入厥阴之经而治诸病。罗天益云：眼黑头旋，风虚内作，非天麻不能治。天麻乃定风草，故为治风之神药。今有久服之遍身发出红丹者，是其祛风之验也。

《本草经疏》：天麻得土之辛味，兼感天之阳气以生，故其味辛气平无毒。大明云：暖。浮而升，阳也。入足厥阴经。厥阴为风木之脏，诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫惊气，皆肝脏为邪气所客致病。天麻入肝，味辛气暖，能逐风湿外邪，则肝气平和，前证自瘳矣。肝主筋，位居于下，故能利腰膝，强筋力也。风湿缠注则身重气乏，能除风湿则身自轻，气自益也。凡头风眩晕，与夫痰热上壅，以致头痛及眩，或四肢湿痹麻木，小儿风痫惊悸等证，所必须之药。

《药性解》：味辛，性平，无毒，入肝、膀胱二经。疗大人风热眩晕，治小儿惊悸风痫，祛诸风麻痹不仁，主瘫痪语言不遂，利腰膝，强筋力，活血脉，通九窍，利周身，疗痈肿。无畏忌。苗名赤箭，主用略同。

《本草求真》：［批］宣散肝经气郁虚风。

天麻专入肝。辛平微温无毒，性升属阳，为肝家气分定风药。盖诸风眩掉，皆属肝木，肝郁不能荣筋，故见头旋眼黑，语言不遂等症。天麻乃辛平之味，能于肝经通脉强筋，疏痰利气，辛而不燥，得气之平，则肝虚风作，自尔克治，故又名为定风草。若久服则遍身发出红斑，是驱风之验也。是以小儿惊痫，亦用此味以治。若使肝虚在血，症见口干便闭及犯类中等症者，切不宜服，以其辛能燥血者故耳。血燥须用养血之剂，则风不除而自去矣。古云：治风先治血，血行风自灭。

《得配本草》：辛，温。入足厥阴经气分。止风虚眩晕，通血脉九窍，治痫定惊，杀鬼疏痰。有自内达外之功。

配川芎，治肝虚头痛；肝气喜畅。配白术，去湿。

肝虚则劲，胆不滋养，则风动于中，此肝胆性气之风，非外感天气也。天麻定肝胆之内风，但血虚者，畏其助火，火炽则风益劲。宜于补血之剂加此为使，然亦不可久用，多则三四服而止。

现代药理研究

1  天麻有镇静作用。

2  天麻有抗惊厥作用。

3  天麻有增强耐力、智力及抗衰老作用。

4  天麻有抗炎作用。

5  天麻有增强机体非特异性免疫及增强机体细胞免疫的作用。

6  天麻能改善心肌缺血、缺氧状况；能降低血流图波幅，使已扩张的脑血管收缩，调整脑血管功能。

7  天麻有促病毒诱生干扰素作用，对新城鸡瘟病毒有直接抑制作用。

8  天麻素能够使兔原位小肠张力和收缩力增强。

9  天麻所含香芙兰醇有促进胆汁分泌的作用。

10  天麻能使小鼠皮肤温度升高。

11  天麻能抑制小鼠疼痛反应。

中药学知识：天麻的功效和作用

　天麻是名贵中药，其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。

　功效作用

　味甘、性平;入肝经;平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。

　1平肝息风

　天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

　2祛风止痛

　用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

　天麻适合用于内风所致的头晕，对感冒引起的头痛头晕不合适。

　3防治心血管疾病

　能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

　4降血压

　能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。

　药膳食疗

　1天麻竹沥粥

　用料：:姜制天麻10克，竹沥35克，粳米100克，白糖30克。

　制作：将天麻洗净，切成薄片，与粳米放人砂锅内同煮粥，粥熟调入竹沥、白糖即可。挑去天麻片，食粥，每日l一2次。连食7天为1疗程。

　功效应用：平肝熄风、清热祛痰。用于肝风痰热之痛症及眩晕者。

　2天麻猪脑粥

　原料：天麻10克，猪脑1个(猪脑要取健康猪，趁热鲜用)，粳米250克。

　做法：将以上三味加清水适量，煮成稀粥，以猪脑熟为度。

　食法：每日晨起加清水适量(亦可将天麻炖猪脑，即将2味放盅内隔水炖熟服食)。

　功效：祛头风，镇静，镇痛。适用于高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症及脑血管意外所致的半身不遂等。

　食用禁忌

　1煎煮时间需得当，天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。

　2凡见津液衰少、血虚、阴虚者，均慎用。

　3即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证，使用天麻也要详审病情，随症加减，方能取得良好的治疗效果。

　4重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病症组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。

　5使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。

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天麻是一种珍贵的药材，生长在深山峡谷中，一株只长一个天麻的，叫独麻；一株长一窝天麻的，叫窝麻。天麻主治肝风头痛、眩晕、小儿惊风等症，功效显著。我国云南、湖北以及西北、东北部产天麻，但四川出的最享盛名。四川天麻为什么这样出名，这里还有个传说故事。

在很古的时候，四川大宁河的深处有一个村子，住着几十户人家，男耕女织，过着安居乐业的生活。

这一年，村子里突然流行起一种奇怪的疾病。这种病一旦缠身，头痛得像裂开来，严重时就会四肢抽搐，半身瘫痪。村里的乡亲到处求医吃药，但都不见效果。

村里有个小伙子名叫天生，他平时弄点草药给乡亲们治治头痛脑热。他见乡亲们被病疫折磨而自己又束手无策，心中十分难受，就决心出门访求名医，寻找治疗这种病的药物和方法。

天麻

天生听说滴翠峡有一个神医能治疗这种病，于是带了干粮，日夜兼程，向滴翠峡进发。滴翠峡是山中一个大峡谷，四周崇山峻岭环绕，人迹稀少，到哪里去寻找神医呢？天生并不灰心，走遍每一道山坡，终于在一片树林中遇到一位砍柴的老汉。天生向老人打听神医住在什么地方，老汉打量了天生一下，说神医这几天到铁棺峡去了，让天生到那里去寻找他。

天生拜别了老汉，又急急忙忙地向铁棺峡赶去。一路上山道崎岖，奇峰插云，天生历尽千辛万苦，终于来到了铁棺峡。没想到刚登上山顶，天生就感到头晕目眩，一头栽到地上，四肢抽搐，什么也不知道了。

天生醒来时，发现自己睡在一间茅屋中，头也不痛了，四肢也不再抽搐。他起身打量茅屋里的东西，发现桌子上堆着一些像马铃薯一样的植物块茎。正在这时，屋外走进来一位老人，手中端着一碗药，让天生喝下。天生一看，这位老人正是在滴翠峡遇到的那位打柴老人。他刚想开口说话，老人笑哈哈地拦住他，告诉天生，他生的病和村里百姓的病一样，要靠一种药材医治。药材已准备好，就放在桌子上，让天生病好后带回村子。

天生赶紧起身下床，向老人恭恭敬敬地叩了一个头，感谢老人的救命大恩。老人接着告诉天生，药如果吃不完，就把它藏在不显眼的烂树叶里，它就会永远用不完。说罢这些，老人转身就不见了。

天生知道遇到的老人就是神医，他的药材是天赐之物。天生把药材放在口袋里，背在肩上就回村里去了。

回到村里，天生把药材熬了一大锅，让生病的乡亲们喝下，乡亲们的病逐渐好了。天生把剩下的药藏在背阴处的烂树叶中，从此，这药材就一年年地繁殖下来。

为了纪念神医送的药材，乡亲们说这是天赐之物，又专治头晕目眩，半身麻痹瘫痪，就把这种药材叫做天麻了。

现在，人工栽培天麻已获成功。到四川的游客，都不忘购买几个天麻回去滋补身体。同时，天麻系列产品也开发出来，有天麻片、天麻粉、天麻口服液等，方便服用，很受人们的欢迎。

关于石竹的传说故事

石竹的传说

不知是哪朝哪代，在东北的一座大山中住着一户普通人家，姓石。老两口只有一个儿子名叫石竹。家里没有财产没有土地，全靠石老汉进山挖药为生。不幸的是石竹呀呀学语的时候，石老汉在一次进山挖药时摔死了。从此，母子二人相依为命，日子过得更艰难。石竹妈一人挑起了抚养儿子的重担，她每天进山挖山货去换点粮食，掺和着野菜一起熬粥吃。就这样一晃十多年过去了，石竹妈历尽千辛万苦，好不容易将石竹拉扯长大成一个十七八岁的大小伙子。

穷人家的孩子懂事早。石竹这孩子样样都好，里里外外帮衬着妈妈。只是打小吃苦受穷，身子骨十分瘦弱，不但不能像别的小伙子一样独当一面地养活这个家，让年迈的妈妈歇息歇息，而且从小就得了个见不得人的病尿炕。十七八岁的大小伙子了，却不敢提娶媳妇的事。唉，又穷又有病，谁肯来作这家的媳妇呢，儿子懂事不说，做娘的却是看在眼里疼在心里。石竹妈从此进山就不挖山货了，她学着石老汉挖起了草药。可年纪大了，哪爬得了那丛山峻岭，钻得了那深山老林

再说，草药千千万万，哪一味能治好儿子的病呢可石竹妈不畏山高路险，每天都去挖药，每次发现了新草药，她就自己先用口尝尝：辛的、苦的、麻的、涩的，做妈的先尝尽人间甘苦。有好几次，她被草药毒着了，肿了脸，红了眼，但她赶快吃些清热解毒的草药，终于又化险为夷。就这样寻寻找找一年过去了，两年过去了，三年过去了，可能治好儿子病的草药还是没找到。

转眼到了第三年的五六月间，这天，石竹拦住又要出门的妈妈，哭着说：妈，别去了，我不治病，不娶媳妇了。您辛辛苦苦把我拉扯大，我不但没能报答您，反而拖累您，做儿子的实在对不起母亲啊。石竹妈也含着热泪，摸着石竹的头说，儿啊，做娘的知道你孝顺，但是，天下做母亲的哪能眼看儿子被病痛折磨而不去拯救呢再说，如果找到了能治好你病的药，那就不但能治好你的病，也能治好天下有这病的其他人，不但了却我这个做妈的心事，也帮了其他做妈的人。说完，她就毅然出门了。

这一次她走得更远，爬得更高。可是奔波一天，还是没有新的发现。眼看天色已晚，山风阵阵，寒气袭人。石竹妈不免叹口气，坐在一块山石上歇歇脚。心想今天走远了，今晚是赶不回去了。心里惦记着生病的儿子，更想到自己年岁越来越老了，到时候别说爬山，连路也走不动了，怎么能再去找药呢她越想越急越伤心，禁不住老泪纵横，两串热滚滚的泪珠一直落到山石缝里。但没想到奇迹在这时发生了，只见热泪倘过的山缝缝里，忽然长出一株花儿来。

这花株只有一尺来高，细条条的叶，枝顶生花。花朵不大，几朵小花聚合在一起像一把伞，粉红色的小花在山风吹拂下微微摆动，仿佛在向她问好。石竹妈赶紧揉揉眼睛，心想莫不是年纪大了，老眼昏花，在这山野里过去怎么没有见过这么漂亮的花可睁眼一看，那花还在那里点头微笑。石竹妈正惊讶之余，又听见一个甜甜的姑娘的声音在说话：老妈妈，把这花全棵拔去，回家煎水给儿子喝，它可以治好你儿子的病。石竹妈只听见声音不见人，山野之中只有那花儿在微笑。石竹妈顿时明白了，这是花仙在帮助她，为她儿子治病呢。石竹妈一高兴，人也来了精神，抬眼一看，啊，山野中星星点点长满了这美丽的花儿呢。她赶紧拔了许多，抱着就往山下跑。

回到家，石竹正在着急，不知到哪儿去找妈妈。石竹妈高兴地一五一十把山上的奇遇告诉了石竹，并按照花仙的 指点把采来的花连根煎水给石竹喝。药一煎好，只觉草屋里清香阵阵，石竹连服了三日，不但尿床的毛病治好了，人也变得精神多了，总觉得浑身有使不完的力气一样。石竹本来就是孝顺孩子，病一好，他就再也不要妈妈上山挖药去奔波劳累了。不久，他就娶了一房媳妇，一家人从此过着幸福的生活。

此后，石竹妈采药遇见花仙，并用这花草治好了儿子石竹毛病的消息不胫而走，很快传开了，凡得了类似那种毛病的穷人，都来找石竹妈要这花草去治病，没有不灵的。人们感激花仙，更明白花仙也是被石竹妈的一片爱心所打动，才主动帮忙的。每次人们要找寻这花草时，都叫不出它的名儿，只知道是石竹妈找的花能治病，便顺口叫它石竹妈的花，叫来叫去，就干脆叫石竹花了。

至今，石竹花仍是一味中草药，对主治小便淋漓涩痛有特效。一直到现在，石竹花也仍是一种最平凡的花，它没有牡丹的富贵气派，月季的风流不败，芍药的娇艳多情，兰花的芳香自赏可是它代表了母亲的伟大情怀。它像石竹的母亲一样，为了孩子不辞千辛万苦，为了后代默默奉献。天下没有无母之人，石竹也就成为无人不爱之花。

白头翁的传说故事

白头翁是毛茛科白头翁属的多年生草本植物。它还有两个有趣的别名，一个叫毛姑朵花，一个叫老公花。

白头翁有个特点：即全株密披白色的长柔毛。特别是它的花，花萼长得像花瓣一样，蓝紫色的花萼上也披上了白色的柔毛。每逢四五月间，它便开出药**的小花朵来。

白头翁在我国华北、东北以及江浙等地的野外都有生长，等待着人们去挖掘和利用。它有什么可用之处呢？原来，白头翁的根可以入药，有清热解毒的功效。

说起来，这里面还有一个白头翁名字由来的故事呢。

白头翁

从前，在大湖边上有座牛头山。山下有个村庄，村里有个小伙子叫阿宝。阿宝性情开朗，心地善良，又乐于助人，大伙儿都很喜欢他。

可是有一天，阿宝突然闹肚子疼，那痛非比一般，痛得阿宝头上直冒冷汗，连手脚都发凉了。当时恰巧左邻右舍的人上山的上山，下地的下地，都干活儿去了，没人帮助。阿宝疼得实在忍受不住了，只好捂着肚子自己挣扎着去找邻村的郎中看一看。他强忍疼痛刚走出村口，就实在支持不住了，一头便倒在路边的草地上。

不知过了多久，阿宝突然醒来，看见一位白发苍苍的老爷爷拄着拐棍站在他身边。老爷爷问阿宝怎么会躺在路边上，阿宝无力地回答说：肚子疼得利害，实在走不动了。老爷爷说：那就找点药吃吧。阿宝说：让我上哪儿去找呢？老爷爷用拐棍指着阿宝身边的草地，草地上有一棵顶头上长着绒绒白毛的绿草，说：这草的根就是药，你挖一些回去熬汤，连喝几次就会好的。阿宝心想：这草倒是常常见，山坡野地到处都是，果真能治病吗？老爷爷不等阿宝开口，仿佛早就看穿了阿宝心里的疑问，他捋着胡须说：我已是满头白发的老人了，还会用瞎话骗你吗？说完就缓缓转身离去了。

阿宝决心试一试，他忍住痛挖了一些那种顶头上长白毛的绿草，回到家把草根熬水喝了，这一宿肚子就不怎么疼了。一连喝了三天，病就全好了。邻舍们来看望阿宝，也就知道阿宝的病是吃了一种草根治好的。

阿宝病好了，又上山砍柴。这一天，阿宝在去砍柴的山路上又碰上了上次的那位白发苍苍的老爷爷，老爷爷拄着拐棍挺有精神地站在那儿，远远看去，白胡子飘飘的，活像一位山里的神仙。阿宝急忙走上前去说：谢谢你，老爷爷，你让我吃的药真好，我喝了几回，病就好利索了。白发老爷爷笑呵呵他说：小伙子，我正想告诉你，那是我家祖传的秘方。我见你心地善良又肯帮助村里的人，我是想借你的嘴帮我传给世人呢。阿宝点头答应了。白发老爷爷又突然不见了。

从那以后，村里的人不管是谁，要是犯了肚子疼痛的毛病，阿宝都会不分白天黑夜地扛上一把锹，到野地里去挖那种顶头上长白绒毛的绿草，回来就用草根煎水送给病人喝。喝过之后，肚疼毛病就都治好了。

有人好奇地向阿宝打听，这是什么药，阿宝什么时候学会用草药治病的，阿宝是厚道人，他就一五一十地把他如何肚疼，如何遇见白发老爷爷等等，都告诉了大伙儿。人们又追问老爷爷上哪儿去了，问得阿宝直后悔：是呀，怎么就没问问白发老爷爷的住处呢？

第二天，阿宝就跑到第二次碰上老爷爷的地方，想再谢谢老爷爷，再说以后有什么事也好再当面请教。可是，阿宝等了一天又一天，一连等了半个月，也没见白发老爷爷再出现。

阿宝很失望，他坐在与老爷爷第二次相遇的山路旁边，眼望着草地上许多顶头长自毛的绿草直出神，突然，他看见一道亮光，从一棵顶头长白毛的绿草处发出来，亮光中，那棵绿草迎风轻轻摇摆。阿宝突然发现：哎呀，这株草多么像一位白发白须的老爷爷！阿宝心里明白了，白发老爷爷恐怕是南极仙翁显圣，下凡来传授秘方，为人治病解除痛苦的吧？阿宝又想，不能让后人忘了那位传秘方的老爷爷，既然这种草还不知道名字，不如就叫它：白头翁吧。从此以后，人世间就有了白头翁这味草药了。

直至今天，人们都在用白头翁作一味中草药。而且还在园林中作自然式的配置或者布置花坛等，用以美化环境呢。

萱草与李时珍的传说故事

明朝嘉靖末年夏天，李时珍穿着草鞋，背着药筐，在徒弟庞宪和儿子建元的陪伴下，远涉深山旷野，遍访名医宿儒，搜集民间验方，观察采集药物标本。

这一天，他们一行三人来到了大同县的地段，在一个靠近采凉山的聚乐堡里住下来歇息。说来也巧，正赶上村子里的人闹一种怪病，全身浮肿，四肢乏力，眼瞅着农田大忙季节，不能下地干活，庄户人心急如焚而又无可奈何，他们到处求医问药，都不见好转。

听说村子里来了郎中，人们报着得病乱求医的想法，去找大夫给瞧治。李时珍一看这么多病人，基本上是一个病情，只是轻重程度不同而已。他们三人经过认真观察，仔细分析研究，认为这是一种地方病，是体内缺乏一种东西所至。李时珍告诉大家：各位请不要担心，我们能把大家的病治好，轻者三日下地干活，重者七天全愈。明天我们上山采药、熬治，保证药到病除。众人将信将疑，有人甚至说这也许是几个江湖骗子，没抱多少希望。

第二天一大早，李时珍一行三人早早起床，准备上山采药。出的村来，放眼望去，到处是一片片、一簇簇开着金**花儿的植物。李时珍一眼就认出来了，这就是萱草，经过仔细辩认，虽说与他所见到的萱草不太一样，但是这里的比他见过的更好，角长、肉厚、六瓣、七蕊、色泽金黄。李时珍向来就有品尝百草的习惯，他把黄花摘下来放在嘴里慢慢咀嚼，感觉味甘而气微凉，这绝对是萱草之中的上品。对治五淋、消乳肿，清热、利尿、止血、安神都有疗效，尤其是块根疗效更为明显。他们三人当下就采摘了一筐萱草，又挖了一筐萱草块根，没费多少工夫，汤药就熬好了，分发给各家各户的病人，趁热服下。

不出所料，三天之后一部分症状轻的病人浮肿全消，能下地干活了。到了第七天头上，全村的病人都痊愈了。这时候，李时珍把采凉山的沟沟岔岔转了个遍，发现了不少新药材品种，进一步丰富了他老人家的《本草纲目》。

李时珍一行三人见人们的病好了，悄悄地离开了聚乐堡。当人们知道是李时珍救了他们的命，一个个感激涕零，泪流满面，从心底里感谢这位匡世名医。后来，人们开始大量种植萱草，一方面当菜吃，一方面当药材卖。再后来，有好事者自告奋勇，广为募捐，在采凉山上盖起了一座药王庙，在庙里专门为李时珍塑了像，以此作为对李时珍的纪念。

天麻的功能主要可以平肝息风、祛风止痛。天麻适合由内风所导致的头晕，但其对感冒所引起的头痛头晕并不适合。天麻还有镇静、镇痛的作用，可以增加脑血流量，降低脑血管的阻力，较轻微的收缩脑血管等功效，能降低血压，减缓心律，对心肌缺血起到保护的作用。所以，天麻对治脑血栓有一定效果，但并不起到决定性作用。

天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。

　　天麻的功效与作用

　天麻又名鬼督邮、定风草，天麻是一种植物的块状茎，自两千年前被人们发现它的显著功效，从此成为著名的中药材。中医常以天麻入药。同时，它也是一种可用于日常饮食的上等药膳食材，男女老少都可以食用。

　 天麻的作用：

　1镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。

　2镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为8944%和8687%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

　3抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

　4降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

　5明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

　 功能主治：

　天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。

　1平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

　2祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

　天麻适合用于内风所致的头晕。

　 内风引起头痛的三种类型：

　一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现;

　二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉;

　三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

　天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量;能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。

　天麻的副作用

　由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，其结果就可能出现以上患者一样的不良反应。

　服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会出现对天麻过敏的症状。

　对天麻的副作用或使用禁忌，古人早有认识。如《本草纲目》云：“久服天麻，遍身发出红丹。”《本经逢原》也云：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风，火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。”

　清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实验证明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是40克以上，中毒潜伏期是1～6小时。

　使用天麻时的注意事项

　1凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。

　2重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。

　3即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。

　4天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。

　5使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。

　天麻保健食谱大全

　 天麻鸡蛋

　材料：鸡蛋1个，天麻粉2克。

　烹制方法： 鸡蛋去壳放入碗中，调入天麻粉，搅匀蒸熟食。

　食法、食量：每天吃蒸熟的天麻蛋1—2次。

　功能：平肝息风，养心安神。

　适用范围：用于肝风眩晕，或心神失养、失眠健忘等症。

天麻核桃鱼

　原料：去皮鲜天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1条(约1500克)，酱油5克，料酒10克，精盐5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，葱姜各10克，水豆粉10克。

　做法：

　(1)将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盒内;

　(2)将川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右，捞起沥干水份切片(丝)待用。

　(3)将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内，鱼置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸30分钟左右。

　(4)将鱼蒸好后，拣去葱、姜，另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在鱼上即成。

　功效：平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。

　应用：佐餐食用。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。

　 天麻黄芪杞子炖老鸽

　原料：天麻30克、黄芪20克、杞子、黄精各10克，老鸽一只，猪瘦肉100克，生姜3片。

　做法：老鸽宰洗净，切块，置沸水中稍滚沸，洗净(即“汆水”);药材稍浸泡，与猪瘦肉、生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗量)，加盖隔水炖约两个半小时便可。进饮时方调入适量食盐。此量可供4-5人用。

　 天麻鱼头汤

　原料：活鲤鱼一条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤各适量。

　做法：

　(1)将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盘内;将川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡数小时，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时，捞出天麻切成薄片待用。

　(2)将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆中，然后放入葱、姜，加水适量，上笼蒸30分钟出锅待用。

　(3)用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料，在锅内烧开勾芡，浇在鱼头上即成。

　功效：活血祛风，养血生发，健脾和中，补益肝肾。

　应用：佐餐食用。适用于生发护发，此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。

　 天麻乌鸡煲

　食材主料：天麻25克 乌鸡1只

　配料：生姜、葱、食盐、味精适量

　操作步骤：

　(1)天麻在温水浸泡4-6小时，捞出放在笼屉上蒸透趁热切薄片待用。

　(2)将光乌鸡洗净在沸水中汆约1分钟捞出。

　(3)砂锅中倒清水放入乌鸡加姜片、葱段、盐大火烧沸，改中火放入天麻炖煮熟透即可。

　药效：定惊止痛、行气活血。在烹饪乌鸡时，乌鸡是不要放血的，因为乌鸡血有很好的滋补作用。“天麻炖乌鸡”是云南一道传统菜，用天麻炖过的乌鸡，没有怪味，云南特产天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性大有益处。