西安作为中国历史文化名城，有许多特色美食，以下例举些非常有代表性的，非常值得去品尝哦：

1 饺子：西安的饺子是一道非常有名的美食，一般采用羊肉和牛肉等肉类作为馅料，形状多样，口感鲜美。

2 肉夹馍：西安的肉夹馍是一种当地不可错过的特色小吃，包着肥肉和生菜的面饼非常香。

3 烤肉串：西安的烤肉串品种齐全，味道独特，最有名的是羊肉串。

4 油泼面：西安的油泼面是一道有名的面食，面条Q弹有嚼劲，配上特制的辣椒油和葱末非常好吃。

5 胡辣羊肉：西安的胡辣羊肉是一道具有浓厚本地特色的传统菜品，以羊肉和各种调料烹制而成，口感鲜美，回味无穷。

6 凉皮：西安的凉皮是一道非常受欢迎的特色小吃，主要材料是面粉和豆腐等食材磨成的浆状，口感爽滑，配上辣椒油和香醋更加美味。

都知道西安是历史名城，现在也是很受欢迎的一个旅游城市，西安名吃不少，在全国都很有名，西安有哪些名吃你知道吗？今天将西安的名吃介绍给大家，看看这些西安美食你都吃过几个？

西安有哪些名吃？

肉夹馍

肉夹馍是陕西西安名吃之一，这道小吃历史悠久，几乎成为了西安最具有人气的美味之一，腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，口感酥烂，滋味鲜长。选料好，调料丰富，一般放在肉夹馍里面一起吃，就是西安最有名的；腊汁肉夹馍。腊汁肉夹馍特色鲜明，肥而不腻。

肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤是西安人最喜欢的特色早点之一，也是西安回族人的清真美食。西安回族人喜欢吃肉丸胡辣汤，用大气的牛肉丸子，加上了白菜、土豆块、菜花、胡萝卜块、木耳等食材做成，一碗肉丸胡辣汤可以做早点，陪着其他的小菜或者是锅盔一起吃。

甑糕

甑（zèng）糕在西安街头很常见，一种很有特色的西安的名吃，就是用甑做出的糕也。甑为棕色，糕有枣，也是棕色，甑碗小也是棕色，吃起来香甜可口，甑糕是陕西关中地区的传统早点，用的是糯米和红枣为主要原料，这是一种甜糕，非常好吃。

西安凉皮

西安凉皮想必大家都知道吧，要问西安有哪些名吃？凉皮一定是其中之一，西安名吃，凉皮的做法也很多，不同的做法，味道也不同，其中秦镇凉皮最有名，很多人喜欢吃，有上千年的历史，凉皮辣香，味道顺滑Q弹，很多人都喜欢吃，西安有不少凉皮店，这家算是最火的了。

biangbiang面

biang biang面是陕西面食，都知道陕西地区面食很有名，biang biang面就是其中比较具有代表性的一种。“油泼辣子biangbiang面”非常好吃，biang biang面都是纯手工制作，手工擀成长宽厚的面条配上一些调味料和食材，Q弹爽口，劲道十足。

牛羊肉泡馍

西安的牛羊肉泡馍大家应该都很熟悉了，地道的清真美食。牛羊肉泡馍是西安名吃，历史悠久，一直以来都是最受欢迎的，也是一种滋补佳品。牛羊肉泡馍的特点就是料重味重，肉烂汤浓、香醇味美。吃完之后喝上一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。

西安有哪些名吃大家都知道了吗？西安的名吃远不止这些，大街小巷都有很多不同风味的西安小吃，有兴趣大家可以去找找。

西安作为十三朝古都，不仅有时候丰富灿烂的历史文化，还有流传深远的美食，那些流传下来的地道民间美食，藏在大街小巷里，那里本地人扎堆，承载着几代人的回忆，那么你知道西安作为文化古城，有哪些流传至今的美食？我知道的，有胡辣汤，肉夹馍，还有biangbiang面。

胡辣汤是由土豆淀粉勾芡而成的黏稠食物，是由胡萝卜，土豆，花菜等十几种食物熬制而成，而西安的胡辣汤与河南逍遥镇的胡辣汤最大的区别在于，汤中的牛肉丸子是西安胡辣汤的精髓所在，在端上桌之前，店家会淋上一勺辣椒油，一碗热气腾腾的胡辣汤下肚，简直不要太美好。还有非常出名的肉夹馍，馍中可以夹牛肉，羊肉，这些肉一般会炖煮的非常软嫩，在趁热切开一只吊炉刚打的酥脆劲道的馍馍，一口吃下去，满嘴留香，再来一碗胡辣汤，这可谓是西安早餐的绝配。还有biangbiang面，这个字在电脑上很难打出来，但是这种面食在西安确实非常的有名，因为在制作的时候会发出biangbiang的声音，所以名字由此而来，这是西安的传统美食，如果你会因为一种美式爱上一座城市，那这种面就是你爱上西安的理由。西安流传至今的美食还有很多比如葫芦鸡，虽然工序十分的复杂，但是在很大程度上锁住了鸡肉的鲜味，非常符合西安人的味蕾。西安是一座古老的城市，它不仅有许多传统的美食，还有许多流传街边的小吃，可能你走进一条巷子，就有许多不一样的美食在等着大家，这样你就不会忘记西安这座既有内涵，又以美食闻名的城市，就像胡辣汤，肉夹馍，biangbiang面一样。

作为中国古都之一，西安是一个美食聚集地。西安的美食以油腻、香辣、口感鲜美而著名，主要依托于其悠久的历史和多民族文化的熏陶。下面将为大家介绍几种西安的传统美食。

1 肉夹馍

肉夹馍是西安最知名的美食之一，也是全国性的代表性特色小吃。它由蒸饼、羊肉泡馍、牛肉泡馍等多种形式组成，主要用羊肉、牛肉等作为配料，再加上辣椒油、花椒油、豆腐渣、葱花等佐料，口感香辣可口。

2 羊肉泡馍

西安的羊肉泡馍是另一种非常出名的传统美食。它由羊肉、面片、洋葱等食材组成，味道鲜美可口，并且富有营养。在制作过程中，羊肉需要煮烂，然后切成小块，再放入碗中，再加入热气腾腾的面片、洋葱、辣椒等佐料，营养丰富，非常适合早餐或午饭。

3 烤羊肉串

烤羊肉串是西安美食中另一道名菜，也是深受大众喜爱的美食。在烤制过程中，羊肉要经过腌制和烤制，每个串都需要用开火慢慢烤熟。烤出来的羊肉串香气四溢，口感嫩滑，又鲜又香。

4 凉皮

凉皮是西安传统的凉拌面食，由面粉制成，口感Q弹有嚼劲。可以加入各种蔬菜和肉类作为佐料，也可以用酱油、醋、辣椒等调料来搭配。凉皮营养丰富、清爽可口，不仅是夏天解暑的好选择，而且还是很多西安人的必选美食。

5 饺子

饺子在全国范围内均被广泛食用，在西安也是非常普遍的美食之一。西安的饺子口感比较Q弹，馅料多样化，可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等多种配料，并搭配上各种辅料，如蒜泥、酱油、醋等，美味可口。

6肉丸胡辣汤

这是一种非常受欢迎的西安小吃，肉丸胡辣汤主要以肉丸和面条为特色，口感鲜美，汤汁浓郁。在食用过程中，可以根据个人口味添加生姜、蒜蓉、花椒等佐料，味道更丰富。

7油泼面

油泼面是一道西安传统的面食，口感爽滑、鲜香可口，深受各年龄层次的人喜爱。它是由面条和各种佐料组成的，佐料常常包括辣椒油、香油、酱油、醋、蒜泥等，可以根据自己的口味进行调整。

总的来说，西安美食深受人们喜爱。在西安，你可以品尝到许多独特美味佳肴，在这里你可以享受到美食带来的无限健康和快乐。

陕西的特色美食是肉夹馍。

肉夹馍是陕西省的传统特色小吃之一，早在2016年还入选了陕西省第五批非物质文化遗产名录。所谓肉夹馍，其实是馍里夹上肉，是腊汁肉和白吉馍两种食材合为一体而制成的美食。

陕西肉夹馍有“中式汉堡”的美誉，不仅受到全国各地游客的喜爱，就连很多国外的游客也对其赞不绝口。肉夹馍闻起来气味芬芳，吃起来馍酥肉鲜，肥而不腻，令人回味无穷。