中日交流源远流长，我们素来知道大化改新、明治维新，知道圣德太子和“日出之国”的轶事。然而，少有人知道，日本本土的纹身习俗也受到了中国文化的影响。

古代中日两国的早期交往

1早期中国的移民活动

中日韩在地域上联系紧密，历史上也渊源颇深。每当中原遇到天灾人祸，日韩两国常常因为不近不远的距离，成为古代中国人避难的最佳选择。《藤野先生》提到一位明朝遗民在明亡之后常住日本讲学，实际上，中原向日本、韩国移民的历史也极为悠长。

武王灭商之后，箕子远走辽东，建立了箕子朝鲜。至于本文的主角日本，中国移民的到来最早可以追溯到战国时期的齐、燕百姓，为避秦国兵峰，远走海外，几十年后，出现一位我们至今耳熟能详的术士——徐福。

主要为躲避战乱和高额赋税的人们来到了日本，给日本带来了丰富的生产技术和经验，极大地提高了日本的生产力发展水平，同时也逐渐融入日本社会之中，成为“渡来民”。

2日本与中国的官方往来

日本在中国古籍的第一次出现，应当是《山海经》，有“盖国在钜燕南、倭北，倭属燕。”的记载。另外，《山海经》提到的黑齿国与古代日本习俗也有相似之处，应当是地理知识水平受限之下充分发挥想象的产物。

这给我们提供了中日的民间移民活动上限仍可以推移的猜测，然而不够充分，姑且作为一种可能。

汉代史书诚实地记录了几次中日官方交流的成功尝试。时任大汉帝国安汉公的王莽同志向皇帝上书称“东夷王度大海奉国珍”，颇有点地方大员恭贺祥瑞的意思。

其后便是大名鼎鼎的“建武中元二年，倭奴国奉贡朝贺，使人自称大夫，光武赐以印绶。”这一印绶后来成为日本博物馆的镇馆之宝。

总之，由于中日两国之间短暂的距离，追求和平、发展生产的需要，中日的民间和官方交流早已开始，为日本接受中国先进文化和地域特色文化提供了良好的环境。

古代日本的纹身习俗

1纹身的发展

据研究，纹身出现于日本绳纹时代晚期，经弥生时代到古坟时代仍然存在，贯穿整个上古时代的日本。当然，发展的过程中必定还是有所不同。

总的来说，绳纹晚期其作为防水害的身体花纹出现在关东及中部地区，后逐步扩散，至弥生中期几乎遍及列岛的主要区域，并逐渐演变为身体的装饰或尊卑的标识等。弥生后期到古坟时代，它变化为低等部民的标记，甚至作为墨刑充当刑罚手段之一。

仅从本土生产力发展的角度看，要理解纹身的几个变化，应当看到：第一，在绳纹时代晚期，关东及中部地区人口相对集中，数量较多，曾经应当十分适宜居住。

第二，弥生时代对标中国的战国末期到三国时期，这一时期，来自中国的移民增多，农业进步，生产力得到发展， 人口分散到更为广阔的地方，纹身的习俗也因此发扬光大。第三，弥生时代后期以后，阶级社会进一步发展，纹身由习俗变成惩罚。

2纹身的功用

《三国志·魏书·东夷传·倭人》记载:“倭人在北方东南大海之中，依山岛为国邑。旧百余国，汉时有朝见者。……男子无大小皆黥面纹身。夏后少康之子封于会稽，断发纹身，以避蛟龙之害。诸国纹身各异，或左或右，或大或小，尊卑有差。计其，当在会稽东冶之东。”

这里提出，纹身首先是日本的一个习俗，最初用于“以厌大鱼水禽”，当阶级社会逐渐发展，纹身就发展出“稍以为饰”的审美功能和“尊卑有差”的等级功能。

秦汉、吴越文化的影响

从绳纹末期开始，来自大陆的移民登陆九州，他们带来的先进技术和文化不仅改变了列岛土著居民的生活方式，更加速了当地文化的发展，并最终促生了稻作的弥生文化。而结束靠自然吃饭的绳纹文化，捕鱼的必要消失，纹身最初的保护捕鱼者的功能于是减弱了。

1所谓“断发纹身”

说到中国的断发，首当其冲的就是吴越。日本纹身的习俗，固然有靠海吃海的原始诱因，在发展的过程中也不可避免地受到吴越文化的影响。最初出海移民到日本的就是吴越人民，鉴于当地人民时常出海打鱼的基本生活需要，有充足的理由怀疑最初的吴越移民是被海风吹往日本南部，不由自主地在那里扎根。

吴越本来就是断发文身的，而日本又“男子皆面纹身，闻其旧语，自谓太伯之后”。太伯者，吴太伯是也。吴越移民安能不心生亲切？

于是接受了吴越移民帮助和影响的日本纹身习俗，增添了更为多样的纹饰，有了自己的审美和尊卑的功能，至此，吴越移民帮助尚且在分裂割据的日本构建了悦纳本土习俗的简陋而初见规模的等级秩序。

2秦汉文化对吴越文化的修正

如果说吴越文化是江南文化，秦汉文化就代表了中原。抛开日本本土的各种因素不提，纹身之所以从多姿多彩的有初步的等级尊卑差异的样子变成边缘人群的专属，成为“惩罚”和低贱的象征，秦汉的中原文化不可忽视。换言之，正是秦汉文化相对吴越文化的胜利。

奴隶制五刑之中的墨刑，也即黥面。墨刑在我国历史之悠久可追溯至夏朝，此后至秦汉都不曾间断，秦朝尤盛。而黥面则发端于秦律。在实践中，这样的刑罚主要有标记罪犯、侮辱人格的作用。然而，相对的，吴越文化对面的态度截然相反。

一直以来，中国北方容易胜于南方，秦吸收了吴越文化，实行车同轨书同文，更是文化层面上的大获全胜。或者说，一直以来，吴越人成为中原人的俘虏，而吴越俘虏断发纹身，渐渐地，俘虏与纹身联系起来，中原主动创造出墨刑进行标记。

对日本来说，吴越人出海东渡，秦汉人经由朝鲜，汉人甚至能够与日本交流交往，双向互动，文化的影响力自然非同一般。而这时日本由之前的百余国到三十多个国家，统一成为一种趋势，自然更要拥抱君主集权的帝国。这样，促成了纹身含义的最大转变。

小结

纹身的变化以小见大，足以看出日本因地制宜、因时制宜、因势制宜的能力和水平。作为一个海洋民族，尽管在饮食上脱离了海的范围，在性格上却可以是“海”的。他们积极的吸收外来文化的优秀成果，并作出本土化和创新。

纹身的出现源自渔猎中的自保，是绳纹人作为海洋民族的必然选择；转变为装饰和身份象征既是世界纹身习俗所共有的特点

也是在吴越文化的作用下，海洋民转型为农耕民后，土著文化与移民文化融合的必然结果；最后转变为墨刑和低等民的标识，主要是摄取了更为先进的秦汉文化，同时保留土著纹身习俗固有的特征。

历史

吴、越二国史实见诸文献，始自春秋。

《春秋》、《左传》、《国语》等史书都有载。

吴王阖闾都于姑苏，越王勾践都于会稽，这是史书上都注明了的。

然而在这以前，吴、越的文化中心又在何方。

关于吴都的地望，文献上记载是周太伯奔吴，初居梅里，后居姑苏，此两地皆在苏州、无锡之间，属太湖地域。

但我们发现苏州、无锡一带的商周时期文化遗存没有非常明显的商周文化因素，而宁镇地区长江北岸沿江地带以及安徽的部分地区却发现大量的西周时期的周文化因素与当地土著文化结合而形成的吴文化遗存。

如南京的锁金村、安徽的屯溪等地。

这说明吴文化 的早期活动中心不在太湖流域的苏、无，而是在宁镇及安徽一带。

吴越文化

分布

从苏南的武进、无锡、常熟、苏州、吴县、宜兴到浙北的嘉兴、湖州、德清、临安，余杭，再到钱塘江南岸的萧山、诸暨、慈溪、绍兴、上虞、余姚等地的山脊上，密布着许多石屋建筑，时代从西周至战国时期。

考古学界或称其为墓葬，或说是住宅，还有的说是军事堡垒。

不论其有何用途，这一大范围内都有这种石屋建筑。

从其形制、出土器物相同看，它们应是同一性质的文化遗迹。

而在吴文化遗存较密集的宁镇地区至今尚未发现此类遗迹。

这说明吴文化与越文化的界限是十分清楚的。

太湖地区属越文化的范围，而宁镇地区则是吴文化的中心。

编辑本段吴越文化的互相渗透

历史

吴越文化

西周时期，吴越文化的疆域泾渭分明。

到了春秋时期，宁镇地区的吴文化面貌产生了明显的越化，而太湖地区吴文化因素也多了起来。

这些变化体现在墓葬中。

宁镇地区的土墩墓中，西周时期的墓葬中出土有大量青铜器，这些青铜器多与中原地区的青铜器类似，而到了春秋时期，特别是春秋晚期，青铜器就极少见了。

到了春秋时期的墓葬中，虽然瓷器增多了，但几乎不见豆了。

西周时期的炊器为鬲、 ，到了春秋则以釜、鼎为主，极少见鬲。

由这些变化看，中原的因素明显减少，而越文化的因素则逐渐增多，并最终占主导地位。

这说明越文化对吴文化进行了大量渗透和同化。

如此强烈的变革只能是越族人的入侵所为。

这与史书上所言吴越之乱相符。

吴越文化

在太湖地区也可找到吴文化的踪迹。

吴国于春秋早期开始进入太湖地区，并向东部挺进，于春秋晚期占有姑苏并以此定都。

在考古学上的体现就是春秋时期，太湖地区的青铜器增多。

在太湖地区武进、无锡、苏州、昆明等地都有发现，这些青铜器具有吴文化的特点，时代都在春秋晚期。

青铜器这种贵重物品只有贵族才用得较多，往往是上层贵族 的标志。

太湖地区在春秋晚期出现大量吴文化特点的青铜器，说明吴国的统治者已于此时入主该地，吴人何时定都姑苏从目前的考古发现看，应在春秋晚期，可能为吴王阖闾时。

吴国虽然在姑苏建都较晚。

但吴、越两国的文化都早在春秋前期就已交融。

吴文化的始创者应是周人。

太伯奔吴与当地的土著融合，华夏化，形成了吴文化。

当地的土著属何种系。

据文献记载应属谁夷的一支。

他们与邻近的古越族人有矛盾，彼此争战不休，其结果当然是文化的互相渗透。

（来源：《中华长江文化大系》）

吴越文化地域空间

吴越文化

吴越文化地域空间：主要在上海，浙江，江苏，及福建与江西小部分。

吴越文化、海派文化、吴文化、越文化 无论吴越文化、海派文化抑或长三角文化，人们大多首先注目于对其空间概念的把握。

在这个意义上，使用 “吴地文化”、“越地文化”这类地域文化概念，应当是确切的，开展相应的精致研究，也是必要的。

在以往的文化研究中，曾经出现过将吴越文化等同于江浙文化的认识，也出现过将“吴文化”、“越文化”、“海派文化”相割裂的现象，其原因在于受行政区划的束缚，忽略了文化本身的同一性。

传承

回眸历史发展的长过程，“吴文化”和“越文化”“同俗并土、同气共俗”，逐渐在相互交融、激荡、流变与集成中形成统一的文化类型。

从文化的源流与发展来看，传统的吴越文化，是海派文化乃至现今长三角文化的渊薮和根基，后者则是前者的延续与新生。

这些为进一步把握吴越文化的内涵、特质及其价值取向，并在长三角区域一体化进程中推进文化整合，提供了历史和现实的依据。

吴越文化

文化的发展与传承，绝非诸种文化因子之间单纯的“传”或“递”，也不是各种传承方式和路径的简单叠加。

文化传承的本质，在于各种文化基因的累积和裂变，在于诸种传承方式的相互协调、相互配合与相互作用，从而使文化具有流动性、延续性和再生性。

编辑本段吴越文化的历史轨迹

历史

自商末周初起，吴和越两个国家分别在今天的江、浙地区逐渐形成，并于春秋时期相继称霸。

这一地区在公元前11世纪“泰伯奔吴”之前，已经达到较高的文明程度。

这从近半个多世纪以来马家浜文化时期和良渚文化时期的考古发现中可以得到佐证。

但在中国文化史上，六朝时期以前产生并存续于江浙地区的吴越文化，尚未形成一种真正具有核心价值理念，具有鲜明的统一性和系统性的文化形态。

直到六朝前期，吴越民众仍以尚武逞勇为风气。

相比中原地区，吴越文化的落后是明显的。

但就总体性状而言，粗犷中蕴涵精雅，是当时吴越文化的显著特征。

从近年出土的良渚文化时期的玉器、春秋吴国大墓的玉器、青铜器中可以看出，吴越人已具有从粗犷中追求精雅的审美心理和实践创造力。

吴越文化

六朝至隋唐的晋室南渡，士族文化的阴柔特质及其对温婉、清秀、恬静的追求，改变了吴越文化的审美取向，逐步给其注入了“士族精神、书生气质”。

南宋直至明清时期，吴越文化愈发向文弱、精致的方向生长。

随着工商实业的萌芽，吴越文化除阴柔、精细之外，又平添了消费特征和奢华之习。

到清康乾盛世，苏、杭已成为人们心目中的天堂，其间不论是经济、科技、教育，还是学术思想、文学艺术，都成为这一文化走向高峰并在全国领先的标示，影响一直延续至今。

近代

进入近代以来，随着全国经济中心和南方文化中心逐步向上海转移，“海派文化”愈来愈被人们所接受和吸纳。

建国以后，海派文化虽在特殊境遇中屡经波折，但其精神和理念仍得以顽强地传承和发展。

所谓海派文化，绝非专指上海一地的文化，而应当被视为吴越文化在深厚历史积淀的基础上，发展到近现代的一种必然结果。

它标示的是，以上海为龙头和轴心的一种文化形态，其覆盖面应当包含如今的长三角地区，而其影响力则远远超越了这一区域的范围。

改革开放以来，植根于吴越文化传统的海派文化，日益被注入时代精神，赋予新的时代内涵。

长三角整个区域成为一片充满生机的热土，苏南模式、温州模式比翼齐飞，乡镇工业异军突起与小城镇的兴盛，张家港精神、昆山之路、义乌现象相继出现，都不可能是彼此孤立的偶然因素使然，从这一区域的文化传承与更新中，就不难找到现实的注脚。

随着浦东开发开放的深度推进，上海作为长三角领头羊的地位愈加稳固。

长三角一体化，不仅是经济社会进一步发展的客观要求，更是区域文化无障碍互动、共同繁荣的急切呼唤。

在这种情势下，海派文化必然要以更加博大的胸襟、更为自觉的主动性，不断实现对自身的超越，从而在更广阔的历史舞台上，充分展现其文化的引领、统摄与辐射功能。

编辑本段深刻内涵与精神特质

江南文化的中心与代表。

今天不论研究吴越文化，还是海派文化，都必须将其置于长三角文明的大背景中。

惟此方能历史地发展地把握其主体文脉与核心精神。

长三角文化与吴越文化、海派文化相承相继、一路走来，充分展现了归并和重塑传统优势的强大整合力。

在当今新形势下，要使之得到应有的张扬和推进，再造长三角区域文化新的辉煌，对其深刻内涵与精神特质的充分把握就显得格外重要：

海纳百川、兼容并蓄

一是，海纳百川、兼容并蓄。

一方水土涵养一方人文，溯（长）江、环（太）湖、濒海的“山水形胜”，造就了吴越文化缔造者的文化习性与人文精神，注定了这一方文化与生俱来的开放胸怀。

今天更要不断强化这种开放开拓的自觉意识，努力将长三角文化打造成“包孕吴越”、“汇通大海”的多元文化体。

聪慧机敏、灵动睿智

二是，聪慧机敏、灵动睿智。

吴越文化的创生和传承，既是优越地理环境的造化，更是经济社会发展的结晶。

吴越人民世代相袭的聪明才智，非但赋予锦绣江南特有的柔和、秀美，而且熔铸出由这些精雅文化形式所体现的审美取向和价值认同。

重视教化、尊重人才，蔚然成风。

长三角文化要不断提升自身的品位，理当对其予以充分吸纳并使之不断发扬光大。

经世致用、务实求真

三是，经世致用、务实求真。

吴越之地商品经济率先起步，市民阶层形成较早，实业传统、工商精神、务实个性和平民风格等，都是吴越文化包括海派文化中不可或缺的内容。

毫无疑义，大力弘扬崇真向善、淳朴平实、诚信守份的精神，正是目前思想文化建设和核心价值体系建设面临的重任。

长三角文化的繁荣发展，离不开求实、务实风格的延续。

敢为人先、超越自我

四是，敢为人先、超越自我。

善于创造、勇于创新是吴越文化、海派文化共同的秉性，也是这一区域文化充满生机与活力的内生动力。

只有始终坚持这种永不止息的创新精神，增强突破意识，摆脱狭隘的视域和地域羁绊，才能进一步助推长三角区域的文化整合，在切实加强先进文化建设、实现中华文明的伟大复兴中，不断谱写新的华章。

编辑本段重要时期

唐帝国灭亡后，东亚进入了一个崭新的时期。

从帝国统治下解放出来的东亚各民族纷纷建立自己的民族国家。

被北方帝国殖民统治数百年后，吴越民族重获独立。

吴越国位于今天的浙江及苏南一带。

从西元886年开始，钱氏家族在这一地区保持了近百年的统治。

钱氏父子鼓励农耕、修筑水坝、兴佛重教。

在当时东亚各国中，吴越国是国运最长久，人民最安宁，经济最繁荣的国家。

而杭州，这个唐帝国统治时期的三等小城，也在这短短几十年间一跃成为十余万人家的大都会，被称为“东南第一州”。

西元10世纪初，唐帝国气数已尽，各地盗匪猖獗，兵变频繁，农民起义和民族独立运动如火如荼。

乱世之中，英雄迭出，西元852年一个男婴在一户普通的农户家出生了，谁也没有想到，几十年后，正是这个不起眼的男婴在吴越成就了一番霸业，建立了当时东亚最为富庶安定的吴越国。

杭州，唐帝国时期的一个边缘支郡，城墙单薄，战略地位险恶。

在杭州刚刚站稳脚跟的钱镠并没有停下自己的脚步，他为了巩固自己的统治，修筑城墙，扩展版图，修建堤坝，为杭州的城市发展奠定了安全，稳定、繁荣昌盛的基础。

在钱镠的领导下，杭州开始了历史上最初的大规模建设。

在吴越民间建有许多钱王庙、海神庙，直到今天仍是香火不断，钱王被作为神灵供奉于庙堂，这位人间的吴越国国王在吴越百姓的信仰中，替代了能呼风唤雨的海龙王。

越州，浙东的中心，粮食的重要产地。

然而由于鉴湖无人管理，堤坝破败，百姓常年受水患之苦。

钱镠在位期间重兴水利，发动民工修治鉴湖，在吴越国境内到处回响着兴修水利的劳动号子。

1996年的一天，一位杭州的农民为烧砖来到山脚下取土，就是这无心的举措使得一座钱氏古墓重见天日了。

古墓中布满华丽的彩绘，生动的浮雕，精妙的天文图象，考古者也发现了秘色青瓷，琳琅美玉。

康陵古墓的发掘仿佛揭开了历史的神秘面纱，一时教人心驰神往，一千年前的吴越盛世究竟是什么样子呢？ 东亚佛教在晚唐帝国时期曾遭受致命性的打击。

唐武宗会昌灭佛，使得佛教在北方几近铲除。

然而至今我们都能在吴越地区看到大量同一时期的佛像、佛塔。

钱氏家族的尊佛重教使得佛教南下，并终于在吴越国境内重新兴盛起来。

也使吴越成为著名的“东南佛国”。

西元975年，宋与吴越联军攻破南唐首都金陵，南唐灭亡，宋帝国的征服之矛直指吴越。

钱俶，吴越的末代国王，他内心矛盾痛苦来到先王陵庙，跪拜以泣，然而为了百姓免遭战争之苦，他没有选择抵抗，一个安定富饶的吴越国再次被北方帝国吞并，繁重的赋税和残酷的掠夺随之降临在吴越百姓的头上。

钱俶没有再回来，但吴越民族却生生不息，从未消亡，他们将永远生活在东海之滨的这片沃土上。

编辑本段文化影响

吴文化、越文化都起源于长三角地区，随着历史的演变，吴越文化所蕴涵的内容和精粹，不断丰富和促进长三角地区的政治、经济和文化的发展。

研究吴越文化，越来越受到社会各界的重视与关注，对长三角地区乃至其他地区的发展，具有深远的历史意义和现实意义。

一、和谐共存的吴越文化 吴文化和越文化，都起源和发展于长三角地区。

在古代，吴和越是活动于今长江以南的东南地区的原始居民，是东南地区的两个土著部族。

根据历史记载和考古发掘的资料，证明这两个部族实际上同属于古越族—“百越”，是“百越”的分支。

百越是我国的一个古老民族，分布于我国东南及南部，甚至越南北部的广大地区也有百越的足迹。

“自交趾至会稽七、八千里，百越杂处，各有种姓”。

《吕氏春秋·恃君篇》高诱注云：“越有百种”，其中于越、句吴、杨越、闽越、南越、东越、山越、骆越、瓯越等，都是越族中著名的分支。

百越支系虽然繁多，但有许多相同之处。

吴文化和越文化虽然分别在江浙不同地区，但同属长江文明的支流，在历史发展过程中相互吸纳，相互交融。

《越绝书》记载说：“吴越为邻，同俗并土”、“吴越二邦，同气共俗”。

《吴越春秋·夫差内传》云：“吴与越，同音共律，上合星宿，下共一理”。

《吕氏春秋·知化》亦云：“夫吴之与越也，接土邻境，壤交通属，习俗同，言语通”。

经古籍记载和考古证实，可以看出吴越的相同特征：一是稻作文化相同，由于气候地理都适于稻作生长，水稻种植都成为吴越的主业；二是淡水养殖业相同，由于地处水乡泽国，有得天独厚的渔业资源，渔业就成了吴越的经济重要行业。

林乃燊指出：“真正的淡水养殖业，大概起源于春秋时的吴越”。

三是制造工艺相同，吴越都制造几何印文陶器。

从近年出土的“夫差自乍其元用剑”（现藏中国历史博物馆）和“越王勾践自乍用剑”（现藏湖北省博物馆），其制作工艺水平和风格特征均无多大差别；四是语言相同，吴越古语都是讲越语，吴语是随着历史的发展演变而来；五是习俗相同，如《史记·吴太伯世家》记载：“太伯、仲雍二人本荆蛮”后“文身断发”，而《史记·越王勾践世家》也有“文身断发，批草莱而邑焉”的记载。

这种习俗固然与图腾崇拜有关，也反映出吴越先民的审美意识。

另外，在葬俗上，土墩墓和石室土墩墓是吴越地区相同的埋葬方式。

二、 和而不同的吴越文化 吴越两地比邻相处，其先民皆为百越族，有许多相同的文化特征。

但是，吴越两地，由于地域的不同及生产力发展不平衡，也产生了吴文化与越文化的不同魅力。

一是地域文化对吴越文化的影响。

在历史发展中，吴文化主要是接受了周文化的影响。

太伯、仲雍来到吴地，带来了中原地区的先进生产技术和先进文化，使吴人耳目一新。

东汉桓帝时的吴郡太守麋豹在《泰伯墓碑记》中肯定了中原文化对吴文化的影响：“数年之间，人民殷富，教化大治，东南礼乐实始基焉”。

而当时的越文化，同吴文化相比，就相对保守。

《吕氏春秋·遇合篇》载：“客有以吹籁见越王者，羽、角、宫、徴、商不谬，越王不善，为野音，而反善之”。

《越绝书》（卷八）记载：勾践迁都琅琊后孔子曾往谒见，为述五帝三王之道，勾践以俗异为由辞谢之。

这说明越国更注重本土文化，注重鲜明的越地土著特色，这也导致越文化与吴文化在历史演变中的差异和区别。

二是生存环境对吴越文化的影响。

吴地处在太湖流域的平原上，农业生产比较发达，水陆交通便捷，商品流通便利，社会生活相对稳定，是典型的江南鱼米之乡。

而越地临海滨江，山多平地少，俗称“七山二水一分田”，虽有林、牧、渔、副多种经营，但与吴地相比，生活空间就相对狭隘和闭塞。

由于地理环境的差异，吴文化的内涵就多一些典雅、精巧和柔美，越文化就多一些通俗、朴野和阳刚。

吴人虽精明，却安于守成；越人虽朴野，却敢于冒险。

这些，无疑对吴越经济的不同模式，都会产生深远的影响。

三是相互争霸对吴越文化的影响。

吴越两国以及周围列国为争霸一方，相互为敌，战事不断，先是吴国战胜越国，再是越国灭掉吴国，后又楚国灭掉越国，秦国又灭楚国。

在这漫长的战乱和争斗中，吴越文化与长江中游的荆楚文化、长江上游的巴蜀文化、黄河流域的华夏文化既交相辉映，相互渗透、多元交融，又相互转化、变换、释放各自的文化能量。

作为意识形态的文化力，又影响和作用于政治、经济和社会的变革和发展。

三、吴越文化是中华文化的重要组成部分 中华传统文化的形成有一个历史发展的过程。

在夏、商、周时期，还是部族封邦建国的时代，当时居于中原的是华夏族，华夏族是由夏族、商族、周族经过相互融合而成的民族，居于四周的有蛮、夷、戎、狄以及江南、岭南的百越等族。

在周代，汉民族还未形成，中国还未统一，中华传统文化体系还未确立，所以当时的吴越文化以及齐鲁文化、燕赵文化、巴蜀文化、荆楚文化等，都是形成以汉文化为主体的中华传统文化的主源。

华夏族融合了蛮、夷、戎、狄、百越等各族后，到秦汉时形成汉族。

汉族得名于汉代，以汉文化为主体的中华传统文化的基本格局也在汉代形成。

汉文化既有统一性和共同性，但也有各地区的不同特色。

所以吴文化和越文化都是中华文化的重要组成部分，它们既有兼收并蓄的一面，又有个性独特的一面，有此而为中华大文化不断增光添色。

四、 吴越文化与长三角经济 吴越文化

中华文化主要由南北二元耦合的，北方以黄河文化为标识，南方以长江文化为标识。

长江文化主要由巴蜀文化、荆楚文化和吴越文化组成。

按照地域来说，吴越文化就是长江中下游文化。

由此可见，吴越文化就是长三角文化。

研究吴越文化与长三角经济发展就特别有意义。

在长三角这块土地上滋生和发展的吴越文化，对长三角地区的经济发展，至少具有以下几点核心精神：一是具有内在自觉的心态，促进了经济改革开放快速发展，使长三角地区的现代化建设走在全国前列；二是具有超越自我的创新意识，既超越地域的局限，又超越自身观念的局限，创造性地发展，积累了许多重要经验，取得了显著成就；三是具有以人为本的人文精神，无论是创办经济实业，还是发展社会事业，都十分重视人的自身创造力，在生产实践中特别重视生产力中人的因素；四是具有重文重教的文化理念，大约在东汉以后，吴越地区就出现了一种对高层次文化和艺术不断追求的全民意识，藏书、读书风气盛行，优秀人才、优秀作品不断出现，使长三角地区的社会结构和民俗风气发生了深刻的变化，如今该地区各类人才辈出，各门类的能工巧匠俯首皆是，为经济和社会发展作出了重要贡献。

编辑本段吴越文化的典型代表

1：吴语，以苏州话，上海话，宁波话等最为典型 2：昆曲，世界文化遗产，600年历史，百戏之祖， 3：越剧：现今中国第二大戏曲剧种，以爱情为主题，以婉转柔美的唱腔，儒雅的女小生为主要亮点 4：苏州园林，世界文化遗产 5：梁祝传说 吴越文化

6：白蛇传说 7：师爷文化：绍兴 8：杭州西湖 9：宁波天一阁藏书文化 10：佛教禅宗天台宗 11：吴歌，是文学史上对吴地民歌民谣的总称， 12：西塘，堪称"活着的千年古镇 13：乌镇中国江南的封面，传承千年的历史文化 14：河姆渡遗址 15：唐诗之路 16：评弹：又称苏州评弹、说书或南词，是苏州评话和弹词的总称。

是一门古老、优美的说唱艺术。

编辑本段吴越文化名人

唐伯虎，文征明，祝枝山，周文宾，徐祯卿 扬州八怪 ，罗聘、李方膺、李鱓、金农、黄慎、郑燮、高翔、汪士慎 黄宗羲（1610-1695）字太冲，号南雷，学者称梨洲先生。

是明末清初重要的思想家史学家。

年轻时参加明末反宦官斗争， 为“复社”首领。

后聚兵抗清，失败后隐居乡间，致力著述， 写成《明夷待访录》、《明儒学案》、《宋元学案》《明文海》等， 开明代以来我国民主思想之先河。

王守仁（1472-1528）字伯安，号阳明，是明代著名的哲学家和教育家。

他创立“心学”，提出了“致良知”学说，在世界哲学史上占有重要地位 他的著作由门人辑成《王文成公全书》38卷。

史称其为“明第一流人物，立德、立功、立言皆居绝顶” 严光（公元前37-？）字子陵。

朱之瑜（1602-1682）号舜水，明末清初的著名学者。

孙武——春秋吴国军事思想家；陆逊——中国三国时期吴国军事家；张旭——中国唐代书法家；张籍——中国唐代诗人；范仲淹——北宋政治家；范成大——南宋诗人；蒯祥——明代杰出的建筑大师；沈周——明代吴门画派创始人；文徵明——明代杰出画家；顾炎武——明末清初思想家、史学家；唐寅——画家、文学家；祝允明——明代文学家，书法家；徐祯卿——明代文学家；柳亚子——中国近代诗人 陆游，徐渭 余秋雨 章太炎是我国近代史上的一位重要人物。

徐志摩 （1897～1931）现代诗人、散文家。

名章垿，笔名南湖、云中鹤等。

浙江海宁人。

鲁迅 钱穆（1895-1990），江苏无锡人，字宾四，著名历史学家。

计成，字无否，江苏苏州吴江县人，生于明万历十年（公元1582年）。

他不仅能以画意造园，而且也能诗善画，他主持建造了三处当时著名的园林—常州吴玄的东帝园、仪征汪士衡的嘉园和扬州郑元勋的影园。

著《园冶》。

端午节，这个节日对于你来说意味着什么？除了吃一口香甜的粽子外，她还让你想起了什么？在各种洋节日趋火爆的现代社会，端午节是否也像部分传统节日一样，逐渐变成了一个可有可无的符号？

一端午节起源：

端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。

此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。端午节的别称之多，间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的。关于端午节的来源，时至今日至少有四、五种说法，诸如：纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，等等。

迄今为止，影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域，我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。

二粽子的南北风味：

于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有：

北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。

三粽子的一些包法：

又是一年端午节，家家户户少不了吃粽子。盛夏闻艾叶香，包上粽子过端午。虽然现在超市里有速冻的粽子，但吃起来总觉得缺少点什么，还是自己动手包粽子，想吃什么口味全凭自己作主，也许一代名粽就会在你的手上诞生。

1原料的预加工1糯米、绿豆、花生米的泡制：

将纯糯米淘洗后，用60℃的水浸泡5小时，或用冷水浸泡12小时。

绿豆淘洗后，加滚水浸泡35小时，或用冷水浸泡12小时后去皮，效果最佳。

花生米加滚水浸泡3小时，或冷水浸泡5小时后去皮。

2葱姜油的制作方法：把葱末、姜末、精盐少许放在25克猪油中炒成金**，出香味后，捡去葱姜末，即成葱姜油。

3糯米绿豆瓣：将泡好的糯米、绿豆瓣，以3∶1的比例混合拌匀后，加点碱(3公斤糯米，10克碱)，再拌入葱姜油，即成糯米绿豆瓣。

4陈皮咸肉的制法：

用料：五花猪肉250克糖少许盐1汤匙葱白适量姜丝20根陈皮2块切丝料酒少许。

制法：把肉洗净，切成手指粗细的条、把糖、盐、料酒调好，搓在肉条上，然后放入葱丝、姜丝、陈皮丝拌匀。腌渍10小时后，捡去葱丝、姜丝。

5腐乳咸肉制法：

用料：五花猪肉250克糖1汤匙葱结、姜丝适量料酒少许。

制法：把肉切成手指粗细的条，把糖、料酒、葱结、姜丝调好，搓在肉条上，腌渍10小时，捡去葱、姜，放腐乳碾碎，拌入腌渍肉条的味料，再腌渍1小时即可。

6陈皮牛肉制法：

用料：牛腱子肉500克糖2汤匙酱油100克葱1根花椒粉1小匙料酒少许小茴香30粒(以纱布包好)陈皮两片小苏打少许

制法：将洗净的牛肉，切成手指粗细的条，用小苏打搓匀，放入适量滚开水中，再依次放白糖、葱、料酒、花椒粉、小茴香、煮一会儿即放酱油，煮至八分熟即好。

7腊肉的制法：

用料：五花猪肉500克甜面酱250克料酒少许葱1根姜15克另有塑料绳毛头纸(窗户纸)。

制法：将肉洗净，切33厘米左右长、33厘米宽、33厘米厚的条。将料酒、葱花、姜末放甜面酱中拌匀。把肉条放甜面酱中浸2小时。用窗户纸分别把每一条肉包严，用绳扎好，挂在阴凉处风干，约10天左右即好。

8腊肠的制法：

用料：猪的肥瘦肉1公斤料酒半肠匙白砂糖3汤匙精盐1汤匙葱2根姜25克肠衣3条喜欢陈皮味的，可放些陈皮丝腌渍，或放味精也可。

制法：将猪肉切1厘米见方的丁，用上述调味料腌渍10小时。用50℃的水将肠衣泡5～6小时即软，再用水灌进肠内输通备用。将肉丁(捡去陈皮丝、葱姜)用漏斗灌入肠衣，边灌边分节，挂在阴凉处阴干，约1星期左右便可。

9叉烧肉的制法：

用料：肥瘦兼有的猪肉500克五香粉1汤匙料酒半汤匙白糖50克葱丝和鲜姜丝少许，高级酱油100克油适量。

制作：把猪肉切成33厘米宽、67厘米长、27厘米厚的长条，用上述调味料腌制24小时，将肉条用文火油煎至八分熟，切丁待用。

10豆沙的制法：

将煮烂的豆子，放在小竹筛中，筛底下放一小盆水。用手在筛底上揉搓豆子，豆沙筛入水盆中，将豆沙水倒入豆包布口袋中，挤落水分，即成豆沙。

11各类粽子的具体包法：

火腿肉粽用料：配制好的糯米绿豆瓣750克火腿丁50克冬菇或香菇25克猪肉末50克精制淀粉10克麻油5克猪油25克葱末、姜末、精盐适量白糖1汤匙竹叶、马莲。

制法：用猪油将葱末、姜末炒黄，除去葱姜末后，依次放放火腿肉丁、猪肉末、冬菇丁白糖、盐炒30秒钟，勾芡，淋上麻油，即成馅料待用。

取2片泡好的粽叶，折成斗状，填进糯米绿豆瓣，把馅料夹在糯米中间，上面盖好糯米，包成五角方底锥形，扎紧后上蒸锅，码紧，放冷水，没过粽子为便。煮1小时后，改文火煮30分钟即好。若用压力锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。

如没有竹叶，苇叶也行。每边三片苇叶，折成斗形。

陈皮咸肉粽用料：泡制好的糯米绿豆瓣750克花生瓣50克陈皮咸肉条250克竹叶、马莲。

制法：包法与煮制时间同火腿肉粽，只是馅心改用陈皮咸肉条。

腐乳咸肉粽用料及制法、煮制时间同火腿肉粽，只是馅心换成陈皮牛肉。

咸鸭蛋粽用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克熟咸鸭蛋黄5个竹叶、马莲。

制法：包法与火腿粽相同。包成，上蒸锅煮1小时后，移文火煮10分钟即好。

腊肉粽子用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克腊肉丁250克白砂糖2汤匙竹叶、马莲。

制法：包法与煮制时间与火腿粽子相同，只是馅心改为腊肉即可。

腊肠粽子用料、包制、煮制时间均与火腿粽子相同，只是将馅心换成腊肠丁即可。

叉烧肉粽用料：配制过的糯米绿豆瓣750克叉烧肉丁250克冬菇或香菇丁25克猪油25克白糖1汤匙精制淀粉10克麻油5克马啼丁50克葱结、姜片适量。

制法：用猪油把葱结、姜片炒香，除去葱姜，依次放入叉烧肉丁、冬菇丁、马蹄丁、白糖、适量腌叉烧肉的酱油，炒30秒钟，勾芡，淋上订油、即成粽馅。将两片竹叶折成斗状，填进糯米绿豆瓣，把馅夹在糯米绿豆瓣中，包成五角方底锥形，扎紧后上锅码紧，放冷水与粽齐，煮1小时后，再用文火煮30分钟即可。若用高压锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。

小蚝粽子用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克鲜嫩肥美的小蚝(淡菜)75克猪肉末100克嫩笋丝25克精制淀粉1汤匙葱花、姜末、白胡椒粉少许猪油(或素油)、精盐、白砂糖适量。

制法：用猪油煸炒猪肉末，出香味时放入小蚝、葱花、姜末、白糖、精盐、炒1分钟，放白胡椒粉，炒匀后，勾芡，即成粽馅。

包法与煮制时间与叉烧肉粽相同。干小蚝须用冷水发3小时左右。

以上的9种咸粽，吃时可蘸红酱油。

澄沙粽子用料：泡制过的糯米1公斤绿豆沙或乌豆沙500克白砂糖250克猪油250克精盐、糖桂花适量。

制法：将豆沙用猪油炒匀炒透，加糖(绿豆沙加白砂糖，乌豆沙加土制红糖，亦叫板糖)，出锅后放点糖桂花。将两片苇叶折成斗形，填进糯米，豆沙馅，上面再盖糯米，包成五角方底锥形，扎紧后，装锅，码紧，放冷水，没过粽子为宜。煮50分钟，离火焖4分钟即熟。

果仁桂花粽用料：糯米750克黑白芝麻仁各50克(破开2/3)生猪油100克白砂糖250克盐少许糖桂花50克精制淀粉1汤匙竹叶、马莲。

制法：把白糖、盐、黑白芝麻仁混合均匀，拌入生猪油中(捡出猪油中的丝状物)，边拌边倒湿淀粉，最后放入糖桂花，拌匀后即成馅。

包制与煮制时间同澄沙粽子。

百果粽子用料：糯米750克青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克白砂糖300克。

制法：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，同以上各料包入糯米中。包法与煮制时间同果仁桂花粽。

四与粽子有关的文章：

1粽子食趣 笑说厨娘藕复松

又快到端午节了，端午节吃粽子是一个很古老的传统了，这里有一段有趣的传说。

公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子—“筒粽”的由来。

为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。

清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首：“四时花竟巧，九子粽争新。”

九子粽：是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。清代诗人吴曼云，写有一首赞美九子粽的诗篇：

“裹就连筒米宿春，九子彩缕扎重重，

青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松。”

粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异，使得粽子家族异彩纷呈。

由于饮食文化的传播，早在古代时，我国制作粽子的技术就传到国外，因而世界上许多国家也都有吃粽子的习俗。

秘鲁人是在圣诞节的吃粽子，全家人围坐在一起，一边欢庆圣诞节，一边吃粽子，甚至一些已经出嫁的女儿，在这天，也要赶回娘家，再来尝尝母亲制作粽子的风味。

缅甸人也爱吃粽子，他们在端午节时，用糯米作主料，将熟香蕉和椰蓉作馅，这种粽子香气诱人，软酥酥，甜滋滋，别具风味。

日本的端午节是阳历的五月五日，他们的粽子主料是米粉，其粽子形状酷似钟形。

马来西亚人包的粽子形状，很像我国广东的粽子，其特点是个头大、除鲜肉粽、火腿粽外，还有一种豆沙粽、椰蓉粽，食之非常可口。

菲律宾的粽子是长条形，风味与我国浙东的粽子相同，粽子还是菲律宾过圣诞节时必不可少的食品。(文/傅治宇)

2喝茶吃粽子 端午过得有滋味

粽子不是人人都爱吃，但端午吃粽子是一种感觉，是一种气氛。今天告诉你就着粽子喝茶，配对了茶，粽子味道会更好呢。

超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，相配的茶有薄荷茶、绿茶。超甜的粽子需要助消化的茶品，清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。超油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶、山楂茶。油腻的粽子适合重口味的茶水，去除口感上的油腻，普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好，菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。咸甜的粽子如椒盐，蛋黄等可配乌龙茶，和超甜、超油的粽子比起来，咸甜的口味比较清爽，喝乌龙茶是不错的考虑。因为乌龙茶是半发酵茶，不如绿茶来得生涩，有温润的美感，能衬出咸甜口味的思古幽情。清淡的粽子：如赤豆、白粽子等可搭配稍有味道的茶品。在一壶玫瑰花茶里加一颗酸梅，就能衬出玫瑰的香气，还能带出淡淡的甜味，此时再咀嚼清淡不腻的粽子感觉特别好。玫瑰花茶还能调理血液循环，对女性尤佳，抹茶的儿茶素则具有抗癌抗老的效果，以上两者都适合重视健康的养生族。以上绿茶、红茶、花茶系列，在南京华联商厦一楼食品柜均有销售，端午节期间，购各种茶叶均有一定幅度的折扣。(文/晓燕)

3吃粽子与赛龙舟

每年农历五月初五端午节，我国各地都有吃粽子和赛龙舟的习俗。

人们都知道，这种世代相传的古俗是为了纪念屈原的。可为什么要用这种方式纪念屈原呢？原来在屈原故乡流传着这么一个有趣的故事。

屈原投汨罗江之后，有天夜里，屈原故乡的人忽然都梦见屈原回来了。他峨冠博带，一如生前，只见面容略带几分忧戚与憔悴。乡亲们高兴极了，纷纷拥上前去，向他行礼致敬。屈原一边还礼，一边微笑着说："谢谢你们的一片盛情，楚国人民这样爱憎分明，不忘记我，我是死而无憾了。"话别谈旧间，众人发现屈原的身体已大不如过去，就关切地问道："屈大夫，我们给你送去的米饭，你吃到了没有"谢谢"，屈原先是感激，接着又叹气说："遗憾哪。你们送给我的米饭，都给鱼虾龟蚌这般水族吃了。"乡亲们听后都很焦急："要怎样才能不让鱼虾们吃掉呢？"屈原想了想说："如果用箬叶包饭，做成有尖角的角黍，水族见了，以为是菱角，就不敢去吃了。"

第二年端午节，乡亲们便用箬叶包成许多角黍，投入江中。可是端午节过后，屈原又托梦说："你们送来的角黍，我吃了不少，可是还有不少给水族抢去了。"大家又问他："那还有什么好法子呢？"屈原说："有办法，你们在投放角黍的舟上，加上龙的标记就行了。因为水族都归龙王管，到时候，鼓角齐鸣，桨桡翻动，它们以为是龙王送来的，就再也不敢去抢了。"角黍，就是现在的粽子。

从此端午节包粽子、划龙舟的习俗，就由屈原的故乡传向全国，由古代传到今天

椒盐粽子

端午节吃粽子的风俗已有两千多年的历史。宋《东京梦华录》记载“今世人五月五日作粽，汩罗之遗风也”。据梁朝吴钧《续齐谐记》记载：“屈原以五月五日投汩罗而死，楚哀之，每于此日，以竹筒贮米投水祭之”。到了唐宋时代，粽子已成为大众化的节日食品了，唐明皇的诗曾写道：“四时花竞巧，九子粽争新”。唐人姚合的诗中也记载有当时的民俗民风：“渚闹涣歌响，风和角粽香”。说明在古代，宫廷和民间在端午之时都食用粽子。

时至今日，端午食粽的风俗遍及我国南北东西，甚至还流传到新加坡、马来西亚、日本、泰国等。人们借古色古午的粽子发思古之幽情。粽子，实际上已溶入了中国文化的情趣。

我国各地的粽子异彩纷呈，历史上就形成了许多风味独特的品种，且各有名气，如象北京的小枣粽子、山东的黄米粽子、山东的黄米粽子、上海的猪油夹沙粽子、嘉兴的鲜肉粽、湖州猪油豆沙粽、陕西的蜂蜜凉粽子、广东的碱水粽、烧鸭粽、椰茸粽、四川的椒盐粽子都是很有名气的，历来为美食家所称道。

四川粽子的制作技术，在宋代已有相当水平。那时曾宦游四川的诗人陆游，在其诗文中不止一次提到了川味粽子。不仅有“白白粢筒美”的赞誉，在其《剑南诗稿》中也有“端午数日间，更约为解粽”之句。据清末的《成都通览成都之小儿咒语》里就有：“肚皮痛，打鼓送，捡颗米，包个粽，吃了二回再痛”的记载，可见成都人很早就喜欢吃粽子。

成都的粽子品种较多，但尤以“椒盐粽子”风味突出。成都市新津县张月英，其空世代制作粽子、叶儿粑等小吃。她制作的椒盐粽子工艺考察、滋润爽口、软糯清香、口感舒适、味道质朴而鲜美，为一方名食。1987年4月在成都市个体小食、名工艺、名产品评展会上，获“名小吃”奖；1990年6月在成都市第二届个体名小吃评展会上，获“传统奖”；同年9月，应邀到北京参加迎亚运美食节献艺，受到中外顾客欢迎；1990年12月，张月英制作的椒盐粽子、洗沙叶儿粑被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。

粽子是端午节的节日食品，世界各地的华人，无论是本地、中国、台湾、香港，还是海外的唐人街，都会按传统，在农历五月初五前准备各式粽子应节。

但你知道吗，粽子的由来已久，汉代许慎的《说文解字》一书中，已有“粽子”的记载，是一种用芦叶裹米的食品。

不过，在古代，粽子可是称为角黍。

明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。

因地区不同， 由材料以至粽叶， 都有着很大的差别，连“裹” 的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形， 作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

而粽子的口味，也依地方的不同，而有差异，唐代时，长安街有许多粽子铺，有多种果仁馅。

棕子的名称也经过很多变化，西晋周处《风土记》说，端午节用菰叶裹黍米栗枣，叫做筒粽，也叫角黍。明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。

1、 异兽蠃鱼

邽山，蒙水从这座山发源，向南流入洋水，水中有很多黄贝；还有一种蠃鱼，长着鱼的身子却有鸟的翅膀，发出的声音像鸳鸯鸟鸣叫，在哪个地方出现那里就会有水灾。

2、异兽孰湖

崦嵫山，山中有一种野兽，形状是马的身子而鸟的翅膀，有人的面孔而长着蛇的尾巴，很喜欢把人抱着举起，名称是孰湖。

3、异兽穷奇

邽山，山上有一种野兽，形状像一般的牛，但全身长着刺猬毛，名称是穷奇，发出的声音如同狗叫，吃人。

4、异兽驳

中曲山，山中有一种野兽，形状像普通的马却长着白身子和黑尾巴，一只角，老虎的牙齿和爪子，发出的声音如同击鼓的响声，名称是驳，是能吃老虎和豹子的，饲养它可以避战争。

5、冉遗鱼

英鞮山，涴水从这座山发源，然后向北流入陵羊泽。水里有很多冉遗鱼，长着鱼的身子蛇的头和六只脚，眼睛长长的像马耳朵，吃了它的肉就能使人睡觉不做恶梦，也可以辟凶邪之气。

6、异兽鵸鵌

翼望山，山中有一种禽鸟，形状像普通的乌鸦，却长着三个脑袋、六条尾巴并且喜欢像人一样笑，名称是鵸鵌，吃了它的肉就能使人不做恶梦，还可以辟凶邪之气。

7、异兽讙

翼望山，山中有一种野兽，形状像一般的野猫，只长着一只眼睛却是三条尾巴，名称是讙，发出的声音好像能赛过一百种动物的鸣叫，饲养它可以辟凶邪之气，人吃了它的肉就能治好黄疸病。

8、 神灵帝江

天山，山里住着一个神，形貌像**口袋，发出的精光红如火，长着六只脚和四只翅膀，浑浑沌沌没有面目，他却知道唱歌跳舞，原本是帝江。

9、异兽天狗

阴山，山中有一种野兽，形状像野猫却是白脑袋，名称是天狗，它发出的叫声与“榴榴”的读音相似，人饲养它可以辟凶邪之气。

10、异兽毕方

章莪山，山中有一种禽鸟，形状像一般的鹤，但只有一只脚，红色的斑纹和青色的身子而有一张白嘴巴，名称是毕方，它鸣叫的声音就是自身名称的读音，在哪个地方出现那里就会发生怪火。

11、异兽狰

章莪山，山上没有花草树木，到处是瑶、碧一类的美玉。山里常常出现十分怪异的物象。山中有一种野兽，形状像赤豹，长着五条尾巴和一只角，发出的声音如同敲击石头的响声，名称是狰。

12、 异兽胜遇

玉山，山中有一种禽鸟，形状像野鸡却通身是红色，名称是胜遇，是吃鱼类的，发出的声音如同鹿在鸣叫，在哪个国家出现就会使那个国家发生水灾。

13、异兽狡

玉山，山中有一种野兽，形状像普通的狗却长着豹子的斑纹，头上的角与牛角相似，名称是狡，发出的声音如同狗叫，在哪个国家出现就会使那个国家五谷丰登。

14、西王母

玉山，这是西王母居住的地方。西王母的形貌与人一样，却长着豹子一样的尾巴和老虎一样的牙齿而且喜好啸叫，蓬松的头发上戴着玉胜，是主管上天灾厉和五刑残杀之气的。

15、异兽鸾鸟

女床山，山里有一种禽鸟，形状像野鸡却长着色彩斑斓的羽毛，名称是鸾鸟，一出现天下就会安宁。

16、异兽鹦鹉

黄山，没有花草树木，到处是郁郁葱葱的竹丛。盼水从这座山发源，向西流入赤水，水中有很多玉石。山中有一种禽鸟，形状像一般的猫头鹰，却长着青色的羽毛和红色的嘴，像人一样的舌头能学人说话，名称是鹦鹉。

17、 异兽数斯

皋涂山，山中有一种禽鸟，形状像鹞鹰却长着人一样的脚，名称是数斯，吃了它的肉就能治愈人脖子上的赘瘤病与癫痫病等。

18、异兽玃如

皋涂山，山中有一种野兽，形状像普通的鹿却长着白色的尾巴，马一样的脚蹄、人一样的手而又有四只角，名称是玃如。

19、异兽豪彘

竹山，山中有一种野兽，形状像小猪却长着白色的毛，毛如簪子粗细而尖端呈黑色，名称是豪彘。

20、神灵女娲

有十位神，叫作女娲的肠子，（后来）变成了神，在大片的庄稼地里，睡觉就横卧在路上。

21、异兽鹿蜀

杻阳山。山中有一种野兽，形状像马却长着白色的头，身上的斑纹像老虎而尾巴却是红色的，吼叫的声音像人唱歌，名称是鹿蜀，人穿戴上它的毛皮就可以多子多孙。

22、异兽狌狌

南方首列山系叫做鹊山山系。鹊山山系的头一座山是招摇山，屹立在西海岸边。山中有一种野兽，形状像猕猴但长着一双白色的耳朵，既能匍伏爬行，又能像人一样直立行走，名称是狌狌，吃了它的肉可以使人走得飞快。

23、异兽肥遗1

英山，山中有一种禽鸟，形状像一般的鹌鹑鸟，是黄身子而红嘴巴，名称是肥遗，人吃了它的肉就能治愈麻疯病，还能杀死体内寄生虫。

24、异兽肥遗2

太华山，山崖陡峭像刀削而呈现四方形，高五千仞，宽十里，禽鸟野兽无法栖身。山中有一种蛇，名称是肥遗，长着六只脚和四只翅膀，一出现就会天下大旱。

25、 异兽羬羊

钱来山，山上有许多松树，山下有很多洗石。山中有一种野兽，形状像普通的羊却长着马的尾巴，名称是羬羊，羬羊的油脂可以护理治疗干裂的皮肤。

26、异兽颙

令丘山，没有花草树木，到处是野火。山的南边有一峡谷，叫做中谷，东北风就是从这里吹出的。山中有一种禽鸟，形状像猫头鹰，却长着一副人脸和四只眼睛而且有耳朵，名称是颙，它发出的叫声就是自身名称的读音，一出现而天下就会大旱。

27、异兽凤凰

丹穴山，山中有一种鸟，形状像普通的鸡，全身上下是五彩羽毛，名称是凤凰，头上的花纹是“德”字的形状，翅膀上的花纹是“义”字的形状，背部的花纹是 “礼”字的形状，胸部的花是“仁”字的形状，腹部的花纹是“信”字的形状。

这种叫做凤凰的鸟，吃喝很自然从容，常常是自个儿边唱边舞，一出现天下就会太平。

28、异兽虎蛟

祷过山，泿水从这座山发源，然后向南流入大海。水中有一种虎蛟，形状像普通鱼的身子却拖着一条蛇的尾巴，脑袋如同鸳鸯鸟的头，吃了它的肉就能使人不生痈肿疾病，还可以医痔疮。

29、异兽瞿如

祷过山，山中有一种禽鸟，形状像䴔却是白色的脑袋，长着三只脚，人一样的脸，名称是瞿如，它的鸣叫声就是自身名称的读音。

30、异兽蛊雕

水中有一种野兽，名称是蛊雕，形状像普通的雕鹰却头上长角，发出的声音如同婴儿啼哭，是能吃人的。

31、异兽彘

浮玉山，山中有一种野兽，形状像老虎却长着牛的尾巴，发出的叫声如同狗叫，名称是彘，是能吃人的。

32、异兽猾褢

尧光山，山中有一种野兽，形状像人却长有猪那样的鬣毛，冬季蛰伏在洞穴中，名称是猾褢，叫声如同砍木头时发出的响声，哪个地方出现猾褢那里就会有繁重的徭役。

33、异兽长右

长右山，没有花草树木，但有很多水。山中有一种野兽，形状像猿猴却长着四只耳朵，名称是长右，叫的声音如同人在呻吟，任何郡县一出现长右就会发生大水灾。

34、异兽狸力

柜山，山中有一种野兽，形状像普通的小猪，长着一双鸡爪，叫的声音如同狗叫，名称是狸力，哪个地方出现狸力而那里就一定会有繁多的水土工程。见到它的地方，地面多起伏，所以猜测狸力善于挖土。

35、异兽赤鱬

青丘山，英水从这座山发源，然后向南流入即翼泽。泽中有很多赤鱬，形状像普通的鱼却有一副人的面孔，发出的声音如同鸳鸯鸟在叫，吃了它的肉就能使人不生疥疮。

36、异兽灌灌

青丘山，有一种禽鸟，形状像斑鸠，鸣叫的声音如同人在互相斥骂，名称是灌灌，把它的羽毛插在身上使人不迷惑。

37、异兽九尾狐

青丘山，山中有一种野兽，形状像狐狸却长着九条尾巴，吼叫的声音与婴儿啼哭相似，能吞食人；吃了它的肉就能使人不中妖邪毒气。

38、异兽猼訑

基山，山南阳面盛产玉石，山北阴面有很多奇怪的树木。山中有一种野兽，形状像羊，长着九条尾巴和四只耳朵，眼睛也长在背上，名称是猼訑，人穿戴上它的毛皮就会不产生恐惧心。

39、异兽类

亶爰山，山间多水流，没有花草树木，不能攀登上去。山中有一种野兽，形状像野猫却长着像人一样的长头发，名称是类，一身具有雄雌两种性器官，吃了它的肉就会使人不产生妒忌心。

40、异兽鯥

座柢山，山间多水流，没有花草树木。有一种鱼，形状像牛，栖息在山坡上，长着蛇一样的尾巴并且有翅膀，而翅膀长在胁骨上，鸣叫的声音像犁牛，名称是鯥，冬天蛰伏而夏天复苏，吃了它的肉就能使人不患痈肿疾病。

41、异兽旋龟

杻阳山。怪水从这座山发源，然后向东流入宪翼水。水中有众多暗红色的龟，形状像普通乌龟却长着鸟一样的头和蛇一样的尾巴，名称是旋龟，叫声像劈开木头时发出的响声，佩带上它就能使人的耳朵不聋，还可以治愈脚底老茧。

42、神灵夸父

大荒当中，有座山名叫成都载天山。有一个人的耳上穿挂着两条**蛇，手上握着两条**蛇，名叫夸父。后土生了信，信生了夸父。而夸父不衡量自己的体力，想要追赶太阳的光影，直追到禺谷。夸父想喝了黄河水解渴，却不够喝，准备跑到北方去喝大泽的水，还未到，便渴