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药用本品为唇形科植物紫苏的茎叶。

性味与归经辛、温。入肺、脾经。

功效发汗解表，行气宽中，解鱼蟹毒。

临床应用1用于感冒风寒

紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

2用于胸闷、呕恶等症

紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。此外，本品有能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。

3用于食鱼蟹后引起的吐泻腹痛

紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。

处方用名紫苏、紫苏叶（洗净，晒干，切碎用）

一般用量与用法一钱至三钱，煎服。

按语紫苏既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的，使用本品，很是适宜；或无表症而有气滞不畅症状的，也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中，配半夏、厚朴则解郁宽胸。

方剂举例香苏散（《和局方剂》）：香附、紫苏、陈皮、甘草。治外感风寒、内有气滞、头痛无汗、胸膈满闷、噫气恶食。

苏羌达表汤（《通俗伤寒论》）：苏叶、防风、光杏仁、羌活、白芷、广橘红、生姜、茯苓皮。治感冒风寒、发热恶寒、头项强痛、骨节烦疼、无汗而喘、胸痞恶心。

文献摘录《别录》：「下气，除寒中。」

《药性本草》：「以叶生食作羹，杀一切鱼肉毒。」

《本草纲目》：「解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺。」

《本草正义》：「紫苏芳香气烈外开皮毛，泄肺气而通腠理。上则通鼻塞、清头目，为风寒外感灵药；中则开胸膈、醒脾胃、宣化痰饮，解郁结而利气滞。」

紫苏原产于中国，主要分布于印度、缅甸等国家，在中国华北、华中、华南、西南及中国台湾省均有野生种和栽培种。紫苏又叫桂荏、赤苏等，是唇形科紫苏属一年生草本植物，在中国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面。

紫苏古代则称荏。李时珍《本草纲目》:“苏乃荏类，而味更辛如桂，故《尔雅》谓之桂荏。"紫苏的食用和药用价值，古籍中有不少记载。北魏贾思觑《齐民要术》:“苏子雀甚嗜之，必须近人家种矣。

紫苏变异极大，我国古书上称叶全绿的为白苏，称叶两面紫色或面青背紫的为紫苏，但据近代分类学者EDMerrill的意见，认为二者同属一种植物，其变异不过因栽培而起。又白苏与紫苏除叶的颜色不同外，其他可作为区别之点的，即白苏的花通常白色，紫苏花常为粉红至紫红色，白苏被毛通常稍密（有时也有例外)，果芎稍大，香气亦稍逊于紫苏，但差别微细，故将二者合并。

分布于中国、不丹、印度、印度尼西亚、日本、朝鲜。中国各地广泛栽培。紫苏适应性强，对土壤要求不严，在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长，适宜土壤pH值60-65。较耐高温，生长适宜温度为25℃。

紫苏根系发达，主根深入土壤30厘米，但大部分根系分布在2-18厘米的土层内，根系宽40-50厘米。分枝与主茎花序的开花期基本一致，在同一花序内，通常上端1/3部位的花先开，2-3天后全序开花，从现蕾至开花需20天左右，从开放至凋谢约12天。

目录 1 拼音 2 饮食禁忌 3 《全国中草药汇编》·紫苏 31 拼音名 32 学名 33 紫苏的别名 34 来源 35 植物形态 36 生长环境 37 用途 38 性味 39 功能主治 310 紫苏的用法用量 311 摘录 4 参考资料 附： 1 用到中药紫苏的方剂 2 用到中药紫苏的中成药 3 古籍中的紫苏 紫苏药品说明书 1 拼音

zǐ sū

2 饮食禁忌

服用紫苏忌吃鲤鱼[1]。

3 《全国中草药汇编》·紫苏 31 拼音名

Zǐ Sū

32 学名

Perilla frutescens（L）BrittVar 唇形科 Labiatae Crispa（Thunb）Hand－Mazz

33 紫苏的别名

赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏、苏草、桂荏、唐紫苏、苏叶等。

34 来源

唇形科紫苏属植物紫苏Perilla frutescens （L）Britt的带枝嫩叶。9月上旬花序将长出时，割下全株，倒挂通风处阴干备用。

35 植物形态

一年生草本，生长势强，株高60~150公分，分枝多，具有特别之香气；茎直立，钝四棱形，紫色或绿紫色；叶对生，叶形大，叶面呈紫红色皱褶状，卵形或圆卵形，先端突尖或长尖，基部圆形或钝形，边缘深锯齿；总状花序顶生或腋生，小坚果褐色；花期7~9月，果期9~11月。

36 生长环境

性喜阳光充足，温暖多湿的气候，怕积水及不耐干旱。土壤选择不严，但以排水良好，土质疏松肥沃的砂质壤土为佳。

37 用途

新鲜的紫苏，具抗生性，放在寿司中可降低海产的毒素；叶对流行性感冒、咳嗽和恶心有疗效的作用。全株主治发表，散寒、理气、和营卫、止痛、健脾胃等功效。萃取精油，可供作香烟及其它甘香味料，并且具有杀菌性，亦可作酱油、腌渍物等之防腐剂。

38 性味

辛，温。

39 功能主治

散寒解表，理气宽中。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满。

310 紫苏的用法用量

1～3钱。

311 摘录

《全国中草药汇编》

4

紫苏叶是什么呢紫苏叶别称苏叶、赤苏、皱苏等，为唇形科紫苏属一年生草本植物紫苏的叶子，入药具有发表散寒、理气和营的功效，

对感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安等症有治疗作用，并能解鱼蟹毒，下面装修保障网生活常识我一起来看一看紫苏叶的功效与作用吧!让大家学会使用紫苏叶。

紫苏叶的药用功效

性味味辛，性微温，无毒。

归经脾、肺经。

功效发表散寒、理气和营，

主治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安，并能解鱼蟹毒。

紫苏叶的药用配伍

1、凡外感风寒，症见恶寒发抽，头痛无汗，鼻寒清涕者，可与羌活、防风、白芷等配伍，以解表散寒。

2、凡气滞湿阻，胃气不和，脘腹胀闷，呕恶腹泻者，可与藿香、陈皮、半夏曲、茯苓等配伍，

以行气化湿和中。

紫苏叶的相关论述

1、《日华子本草》：补中益气。治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并(治)一切冷气，止脚气。

2、《履巉岩本草》：止金疮出血，疗痔疾，煎汤洗之。

3、《滇南本草》：发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。

紫苏叶的药理作用

1、解热作用：紫苏叶煎剂及浸剂2克/千克经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。

2、抑菌作用：紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长。紫苏叶浸膏对6种真菌琼脂培养物最低抑菌浓度为200-1600毫克/毫升，浸膏中的紫苏醛起主要抑菌作用。

3、提升血糖：紫苏油035毫升/千克给予家兔口服可使血糖上升，

油中的主要成分紫苏醛制成肟后升血糖作用较紫苏油更强。

4、凝血作用：紫苏水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间，说明紫苏内源性凝血系统有促进作用。

6、镇静作用：紫苏叶中分离出的紫苏醛有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间。紫苏水煎剂1：20浓度，对病毒ECHO11株有抑制作用。

紫苏叶的药用选方

1、治伤风发热：苏叶、防风、川芎各一钱五分，陈皮一钱，甘草六分。加生姜二片煎服。

2、治卒得寒冷上气：干苏叶三两，陈橘皮四两，酒四升煮取一升半，分为再服。

3、治咳逆短气：紫苏茎叶(锉)一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。

4、治伤寒啘不止：赤苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。

5、治乳痈肿痛：紫苏煎汤频服，并捣封之。

6、治金疮出血：嫩紫苏叶、桑叶，同捣贴之。

7、治攧扑伤损：紫苏捣敷之，疮口自合。

8、治蛇虺伤人：紫苏叶捣汁饮之。

紫苏叶的毒副作用

紫苏的成分紫苏酮等酮类化合物均为3-取代呋喃类化合物，对小鼠、山羊、小母牛均显示毒性作用，尤其对肺部，可因肺水肿及胸膜渗出而死亡，但给药途径不同，毒性不同，紫苏酮10毫克/千克静脉注射可使山羊致死，40毫克/千克灌胃却无影响。紫苏醇具有毒性、 性和致敏作用。另雌山羊静脉注射紫苏酮10毫克/千克可致死，若灌胃40毫克/千克仍可存活。

紫苏叶的临床应用

1、治疗慢性气管炎：取干苏叶与少量干姜(10:1)，制成25%苏叶药液。每日早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程。两疗程间隔3天。观察552例，经四个疗程后近期控制62例，显效150例，好转213例，无效127例。

2、治疗寻常疣：将疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去)，取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部，每次10～15分钟，敷料包扎，每日1次。治疗20例，连续摩擦2～6次皆愈。

紫苏叶的使用禁忌

1、紫苏叶性温，如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者，服用之后有可能会加重病情。

2、紫苏叶并不能够长期服用，长期服用身体的体质会越来越弱。

3、紫苏叶对于阴虚症见发寒热、头痛者最好不要服用，应多吃一些具有收敛滋补作用的中药材。

4、紫苏叶不能够和鲤鱼一起烹饪服用，因为这样很容易导致出毒疮。

紫苏叶的药用方剂

1、紫苏散

组成紫苏叶、桑白皮、青皮、五味子、杏仁、麻黄、炙甘草各5克。

功效宣肺散寒，化痰止咳。

主治外感风寒束肺。证见咳嗽痰多，头痛，发热恶寒，口不渴，舌淡苔白，脉浮。

2、杏苏散

组成紫苏叶9克，半夏9克，茯苓9克，前胡9克，苦桔梗9克，枳壳6克，甘草3克，生姜三片，大枣3枚，杏仁9克，橘皮6克，水煎温服。

功效轻宣凉燥，理肺化痰。

主治秋季外感凉燥证，恶寒无汗，头微痛，咳嗽痰稀色白，鼻塞咽干，苔白，脉弦。

3、香苏散

组成香附子120克炒香，去毛，紫苏叶120克，炙甘草30克，陈皮60克，上述四药共研成粗粉。每日三次，每次取药粉9克，水煎热服。

功效疏散风寒，理气和中。

主治外感风寒，胸脘(胃)气滞证，恶寒发热，头痛无汗，胸脘(胃)部痞闷，不思饮食，舌苔薄白，脉浮。

4、香苏葱豉汤

组成制香附45～6克，陈皮45～6克，鲜葱白(葱头)3枚，紫苏45～9克，炙甘草2～25克，淡豆豉9～12克，水煎服。

功效发汗解表，调气安胎。

主治妊娠伤寒(孕妇感受风寒)，恶寒发热，无汗，头痛身痛，胸脘(胃)痞闷，苔薄白，脉浮。

5、苏姜汤

组成紫苏叶225克，生姜25克，水煎成25%浓度的药汤(即两种药共25克，要煎成100毫升的药汤)，每天早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程，每两个疗程间隔3天。

功效化痰，止咳，平喘。

主治支气管炎。

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紫苏的成分紫苏酮等酮类化合物均为3-取代呋喃类化合物，对小鼠、山羊、小母牛均显示毒性作用，尤其对肺部，可因肺水肿及胸膜渗出而死亡，但给药途径不同，毒性不同，紫苏酮10毫克/千克静脉注射可使山羊致死，40毫克/千克灌胃却无影响。紫苏醇具有毒性、 性和致敏作用。另雌山羊静脉注射紫苏酮10毫克/千克可致死，若灌胃40毫克/千克仍可存活。

紫苏叶的临床应用

1、治疗慢性气管炎：取干苏叶与少量干姜(10:1)，制成25%苏叶药液。每日早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程。两疗程间隔3天。观察552例，经四个疗程后近期控制62例，显效150例，好转213例，无效127例。

2、治疗寻常疣：将疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去)，取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部，每次10～15分钟，敷料包扎，每日1次。治疗20例，连续摩擦2～6次皆愈。

紫苏叶的使用禁忌

1、紫苏叶性温，如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者，服用之后有可能会加重病情。

2、紫苏叶并不能够长期服用，长期服用身体的体质会越来越弱。

3、紫苏叶对于阴虚症见发寒热、头痛者最好不要服用，应多吃一些具有收敛滋补作用的中药材。

4、紫苏叶不能够和鲤鱼一起烹饪服用，因为这样很容易导致出毒疮。

紫苏叶的药用方剂

1、紫苏散

组成紫苏叶、桑白皮、青皮、五味子、杏仁、麻黄、炙甘草各5克。

功效宣肺散寒，化痰止咳。

主治外感风寒束肺。证见咳嗽痰多，头痛，发热恶寒，口不渴，舌淡苔白，脉浮。

2、杏苏散

组成紫苏叶9克，半夏9克，茯苓9克，前胡9克，苦桔梗9克，枳壳6克，甘草3克，生姜三片，大枣3枚，杏仁9克，橘皮6克，水煎温服。

功效轻宣凉燥，理肺化痰。

主治秋季外感凉燥证，恶寒无汗，头微痛，咳嗽痰稀色白，鼻塞咽干，苔白，脉弦。

3、香苏散

组成香附子120克炒香，去毛，紫苏叶120克，炙甘草30克，陈皮60克，上述四药共研成粗粉。每日三次，每次取药粉9克，水煎热服。

功效疏散风寒，理气和中。

主治外感风寒，胸脘(胃)气滞证，恶寒发热，头痛无汗，胸脘(胃)部痞闷，不思饮食，舌苔薄白，脉浮。

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