佛手花是一种美丽观赏植物，它既能观花又能观果，它的果实造型独特，颜色鲜黄观赏价值极高。

佛手花不但拥有美丽的外表，还具有较高的食用价值和药用价值，平时人们食用佛手花能吸收丰富营养，也能预防一些常见疾病发生。

下面是对它功能作用以及使用方法的详细介绍，对它有兴趣的人可以重点了解一下。

佛手花的功能和效果1、疏肝理气和胃止痛

疏肝理气和胃止痛是佛手花最重要的功能，它既能为人体补充丰富微量元素和矿物质，又能保护人类肝脏，能提高人类肝脏解毒功能，另外它对气血不和导致的胃部胀痛也有良好缓解作用，在需要时可直接把它煮水后服用，也能把新鲜的佛手花捣碎制成泥状直接口服。

2、解酒排毒

佛手花是一种能解酒排毒的健康食材，人们在喝酒后及时吃一些佛手花，能加快身体内酒精分解和代谢，并能阻止它对人类肝脏产生伤害，它能让人们酒后出现的恶心呕吐和头痛等不良症状尽快减轻，如果在喝酒前能吃一些佛手花，还能防止醉酒症状发生。

3、化痰止咳

佛手花中含有大量挥发油它能消除肺部炎症，也能扩张气管，并能稀释痰液，能加快人体内痰液排出，对人们经常出现的咳嗽痰多等症都有良好治疗作用，另外佛手花还是一种能促进消化液分泌的健康食材，它能提高肠胃消化功能预防缓解消化不良。

佛手花怎么吃佛手花有多种不同的使用方法，新鲜的佛手花采收以后洗净可与大米和小米等食材一起煮粥喝，而晒干后的佛手花则能用来泡水喝。

佛手花在入药以后，还能与其他多种中药材搭配在一起煎汤，供人类服用，不论哪种方法都能让人体吸收佛手花中含有的丰富营养，而且能让它的药用功能得到良好发挥。

　　葛根或葛根粉，解酒最有效。葛根，药店有售；葛根粉从较大超市购买，或网购。我常备葛根粉（开水冲服）以解酒。服用海王金樽（护肝保健品，并非解酒药）、喝浓茶、蒸桑拿等效果都不行。

　　关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”；《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”；《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。

　　葛根功效：醒酒解酒。适用于饮酒过量及出现酒精轻度中毒症状者。还有降血糖、降血压血脂、美容等益处。

　　一、治酒醉、嗜睡，或疲倦乏力，舌质红，舌苔黄厚，尿黄，可用清热解酒法。

　　药方：枳椇32克，绿豆50克，苦丁茶3克，陈皮10克，救必应12克，茅根25克，自寇仁5克(后下)，佩兰8克(后下)，甘草8克。

　　煎服法：加水煎成300毫升，日分2次服。可连服3－5剂。

　　二、治饮酒过多或醉酒，症见头痛、头晕、步行不稳或胡言乱语，舌质红，舌苔黄厚而秽，满口酒气。可用清热醒酒法。

　　药方：葛花25克，鸡蛋花15克，黄芩8克，石菖蒲20克，生石膏30克，胆南星8克，郁金12克，鸡骨草18克，苍术10克，蜜枣3枚。

　　用法同上。

　　三、治饮酒过多造成痔疮出血，症见大便后出血，或肛门痔核痒痛红肿，尿黄，舌质红，舌苔黄秽厚腻。可用解滔清热消痔法。

　　药方：枳棋子15克，葛花12克，生地20克，赤芍10克，枳壳5克，黄芩8克，地榆12克，槐花12克，甘草8克。出血较多者，可加用田七粉4克，分2次吞服。

　　用法同上。同时忌辣椒、咖哩、酒等。

　　四、凡饮酒后出现胸痛、咳血(痰中带血)，舌质红，舌苔黄，为酒毒伤肺。可用解酒保肺之法。

　　药方：北沙参12克，麦冬10克，枳棋子15克，葛花12克，百合8克，赤芍9克，生地20克，田七粉5克(分2次吞服)调仙鹤草15克，甘草10克。

　　用法同上。如痰多可用川贝研粉，每次用3克和田七粉吞服。

　　五、凡饮酒后出现腰痛、尿中带血，为酒毒伤肾。可用解酒护肾之法。

　　药方：生地15克，雷公根20克，虎杖20克，葛花12克，枳棋子15克，茅根20克，大蓟、小蓟各15克，蜜枣5枚。如尿血较多，可另用田七粉5克(分2次吞服)。

　　用法同上。一般服药3－5剂，症状可消失。

　　六、凡长期饮酒，造成眼花、视力减退或视物模糊，为酒毒伤目，多为慢性酒精中毒造成的弱视。可用解酒毒明目之法。

　　药方：杭菊花15克，木贼草10克，蝉衣6克，杞子12克，密蒙花8克，枳棋子15克，葛花10克，牡丹皮8克，生地15克，泽泻12克，甘草6克。

　　用法同上。应戒酒。

　　七、凡饮酒后，造成胃痛、泛酸或胸闷呕吐，舌质红，舌苔黄厚，甚则出现大便色黑如柏油状的胃出血症状，为酒毒伤胃。可用解酒毒护胃之法。

　　药方：瓦楞子35克(打碎)、川厚朴10克，地榆12克，佛手10克，姜半夏8克，葛花10克，枳棋子15克，大黄粉5克，田七粉5克(混合分3次吞服)，甘草10克，延胡索13克，竹茹8克。

　　用法：加水煎成300毫升，日分2次温服或冷服。因冷服利于胃部止血，热服则不利于止血。

　　八、凡长期饮酒后，皮肤起红疹、奇痒、搔之有分泌物渗出，多发于大腿、臀部、颜面，为酒毒浸*皮肤所致。宜用清热祛湿解酒毒之法。

　　药方：萆檞20克，吐茯芩25克，枳棋子25克，葛花12克，苍术15克，白花蛇舌草18克，虎杖15克，黄柏85克，甘草6克，蜜枣5枚，徐长卿10克。

　　用法：加水煎成400毫升，日分2次服。宜忌酒，以及肥肉、辛辣、咖哩等辛热之品。见效后，可继续服5－6剂。

　　九、患有痛风者，由于饮酒后痛风发作，多见于中年男子，拇趾的跖趾关节及肘、藤、腕关节。多为单个关节灼热、肿痛、血尿酸增高，血沉加快。此为酒湿热之毒侵犯关节。可用通络祛风、解酒之法。

　　药方：草檞25克，土茯芩30克，葛花12克，枳棋子18克，虎杖20克，威灵仙25克，冬瓜皮25克，防已12克，黄柏8克。甘草8克。

　　用法：加水煎成400毫升，日分2次温服。治疗期间宜忌酒。

葛根为豆科植物野葛的根，别称葛条等，有解肌退热、透疹、生津止渴之功效，可用来解酒。那么，葛根解酒是真的吗？如果能，葛根解酒怎么使用呢？今天我们就来回答这个问题。

一、葛根解酒是真的吗？

葛根解酒是真的。葛根解酒古籍中早有记载，《本草拾遗》记载葛根粉解酒毒，《千金方》有葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒之说。那么葛根为什么能解酒呢？

其实是因为葛根粉中的大豆甙可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促使血液排掉酒精毒素，长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。

二、葛根解酒怎么使用

1、葛根茶解酒

将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用，具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效，酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄，将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。

2、葛根粉粥解酒

葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效，可用于心脑血管病症的预防，高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

三、食用葛根注意事项

1、体寒湿重者：葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。

2、低血压患者：由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。

3、低血糖患者：这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平。

佛手的食用功效

　佛手的食用功效，说起佛手很多人都很陌生，佛手浑身都是宝可以提炼出很多的物质，佛手中含有多种人体必需的营养成分，食用后对人体有很好处，下面分享佛手的食用功效。

佛手的食用功效1

　 补充体力，缓解疲劳

　佛手浑身都是宝，所以说佛手的各个部位都是十分有益的一种食物。而且如果是老年人或者经常干一些重活累活的人，是会出现四肢酸痛的现象，这个时候就可以用佛手来治疗，吃佛手是可以帮助我们缓解疲劳的，同时还能够很好的补充体力，对于身体虚弱的人群来说很适合吃，佛手的养生效果还是很强的。

　 美容护肤

　同时佛手是可以提炼出很多的物质的，其中一种精油的价值就十分的重大，这种精油是非常珍贵的，可以做护肤品的元素，通过用佛手来护肤，对我们健康是有好处的，而且我们在市面上选择一些美容的护肤品时，可能会导致皮肤问题，在这些护肤品中往往就会加入一些化学物质，这样对于身体的伤害是很大的，但是佛手是纯绿色无污染的，是我们可以放心使用的一种美容护肤品。

　 解酒

　对于上班族来说，应酬是在所难免的，而且应酬的时候都会喝酒，但是也会因为喝酒太多而导致呕吐的情况产生，这时候佛手可能就是最好的辅助食物了，我们吃佛手就可以帮助解酒，同时有着理气化瘀、醒酒暖胃的功能，所以对醉酒的人群来说，佛手是最佳的'食物选择，而且喝酒过量对身体是没有好处的，影响身体甚是严重，但是佛手就可以降低一些这样的伤害。

佛手的食用功效2

　 1、增强人体抗病能力

　佛手中含有多种人体必需的营养成分，特别是香豆素和多糖以及有机酸，还有黄酮类化合物以及橙皮苷等营养成分的含量比较高，这些物质可以清除人体内淤积的毒素，而且能促进人体组织细胞再生，并增强人体免疫功能，对提高人体自身的抗病能力有很大的好处。

　 2、保护心血管补益肝脏

　佛手对人类的心血管有十分明显保护作用，它含有的不饱和脂肪酸和挥发油以及有机酸等营养成分，都能直接作用于人类的心血管，能促进血液循环，提高血管弹性和韧性，而且能促进心肌舒缩，人们食用佛手，既能预防心血管病变，又能提高心脏功能，除此以外，佛手对人类的肝脏还有明显补益作用，它能防止肝功能减退也能预防肝脏病变发生。

　 佛手的食用方法

　 1、佛手泡酒

　佛手泡酒是她最常见的食用方法之一，在需要的时候可以准备50克佛手和一千克高度白酒，把准备好的佛手用清水洗净以后控干水分，然后再把它切成片状，你把那两只1到2天，然后放到干净的玻璃瓶中，加入白酒密封浸泡，每隔三天搅拌一次，20天以后，里面的佛手酒就能泡好，泡好以后取出可直接饮用，这样的药酒，具有疏肝理气和健脾益胃的重要作用。

　 2、佛手炒鱿鱼

　新鲜的佛手，还可以和鱿鱼搭配在一起炒着吃，在炒制的时候，需要把佛手洗净以后切成片状，由于要提前处理干净，切成段，并加入适量料酒和淀粉以及生抽腌制半小时。在炒锅中放油以后加热，放入葱姜炒香，然后把鱿鱼入锅，炒到鱿鱼打卷儿以后，再加入切好的佛手快速翻炒匀出锅前加食用盐和鸡精调味即可。

佛手的食用功效3

　 1、佛手增强人体抗病能力

　佛手中含有多种必需营养素，尤其是香豆素，多糖和有机酸，以及高水平的营养素，如黄酮和橙皮苷，可以清除体内毒素，促进人体组织细胞的再生。 增强人体免疫功能，对提高人体自身抗病能力有很大帮助。

　 2、佛手保护心血管补益肝脏

　佛手柑对人类心血管具有非常明显的保护作用。 它含有不饱和脂肪酸，挥发油和有机酸等营养成分，可直接影响人体心血管，促进血液循环，改善血管弹性和韧性，促进心肌舒张，人们吃佛手柑，不仅可以预防心血管疾病， 此外，佛手柑对人体肝脏有明显的益处，它可以预防肝功能障碍，预防肝病。

　 佛手的食用方法

　 1、佛手泡酒

　佛教是她最常见的饮食方式之一。 需要时，可以制备50克佛手柑和1千克高级酒精。 用水洗涤制备的佛手柑后，控制水分，然后将其切成碎片。 你将两者放入1至2天，然后将它们放入干净的玻璃瓶中，加入白葡萄酒密封并浸泡，然后每隔三天搅拌一次。 20天后，里面的佛手柑酒可以浸泡。 直饮，例如药酒，在舒缓肝脏和强化脾胃方面具有重要作用。

　 2、佛手炒鱿鱼

　新鲜佛手柑也可以和鱿鱼一起炒。 煎炸时，需要将佛手柑洗净切成片。 因为它应该提前清洗，切成段，并加入适量的葡萄酒和淀粉和原料腌制半小时。 在锅中加热，加入葱姜和炒香，然后将鱿鱼放入锅中，翻炒至鱿鱼卷，然后加入切碎的佛手，翻炒，直到锅中加入盐和鸡肉调味。 能够。

佛手的食用功效4

　 1、药用功效

　要是我们的中医学家看到佛手的时候，首先想到的就是佛手的药用价值。佛手在我们的中医学家看来，这一身都是宝贝，不管是果实，花朵和叶子的药效都很高。

　如果我们大家有气管炎这类疾病的话，吃一些佛手是可以有效的治疗这类疾病的。要是各位吃不下东西，消化不良也有很好的效果，它的花和果还可以提炼成香油使用，对于老人家来说，可以用佛手治疗供血不足、脾胃虚弱等都有很好的疗效。

　 2、食用功效

　说完药用价值以后，我们来看一下佛手的食用价值。很多的南方人的餐桌上是离不开佛手这道菜的。佛手的口感清甜，如果在夏天的时候，能吃一些佛手的话，是有着清热解毒的功效的。另外佛手当中的营养价值也是很好的。

　特别是它的蛋白质含量和钙的含量，是其他蔬菜的几倍，对身体的各种疾病的抵抗都有很好的效果，它的果实既可以做菜吃也可以生吃，而且味道还十分的香脆可口，老少皆宜，将佛手泡酒喝可以舒筋活血，将佛手炒着吃可以能够解救、提高小孩子的身体免疫力。

　3、通过上面我们了解到了佛手的食用和药用价值，相信大家对于佛手也有了更加清晰的了解。我们大家在平时吃佛手的时候，做法其实有很多，不同的做法会导致不同的口味哦。大家在日常生活当中可以买上一些，自己来尝试着做一做，对我们的身体是很有裨益的。