酒的主要作用和功效

酒的主要作用和功效，有人对滴洒不沾引以为荣，也有人对饮酒海量而赞叹不已，究竟怎样评价酒对人体影响，自古以来就毁誉参半。以下为大家分享酒的主要作用和功效，快来看看吧

酒的主要作用和功效1

酒是非常常见的一种饮品。

可分为葡萄酒，白酒，红酒等等。每一种酒对我们身体健康都不同，经常喝酒可能会起到美容养颜，促进血液循环的作用，很多人对酒特别的排斥，其实适当的喝酒还是有很大的好处的，下面我就给大家详细介绍一下，酒的功效与作用有哪些呢。

首先喝酒可以起到很好的滋补作用 ，这是因为酒里面还有了丰富的营养元素，而且是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体所吸收，特别是对于体质虚弱的人来说。对恢复健康是十分有利的。

适当的饮酒有助于消化， 这是因为酒可以刺激胃酸分泌胃液，并且酒中含有一些特殊的物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，可以调节结肠的特殊功能，对于治疗肠胃炎，常年都有一定的疗效。

酒具有特殊的减肥作用， 我们都知道酒当中含有很高的热量。在我们喝酒之后，可以直接被人体所吸收和消化，在几个小时之内会全部的消耗掉，而且不会使体重加重，对减肥会有很好的帮助作用，是一种非常健康的养生保健品。

说起酒的养生保健作 用，不同的酒会有不同的作用，很多人在酒里面加入枸杞，人参等植被。不仅仅可以促进血液循环，预防和治疗心脑血管疾病，脑血栓疾病，对老年人的身体健康保健，起着决定性的作用。

通过上述对于酒的功效与作用有哪些做出的解答，建议大家在喝酒的时候一定要注意，进量要适度，因为过度的喝酒，也会造成酒精过敏，酒精中毒等现象，还需要提醒大家在喝酒之后，千万不要酒后驾驶。

酒的主要作用和功效2

提供能量

酒在体内可以“燃烧”而产生热量供机体利用，而且机体“燃烧”酒精是优先的，即若同时食人其他物质．那么酒精将先燃烧而留下其他物质供机体其他的用途。酒精只能燃烧产热，不能供机体做其他用途。

促进食欲

适度饮酒可以增加食欲。国外生理学家观察到，人在饮酒10分钟后，测量消道化内液体的含量表明，胃液中钻酸和胃消化酶的含量及胰液中消化酶的含量、胆汁的分泌都会增加、特别是对中老年人来说，饭前适当的饮酒将有增进食欲的作用。

增强心血管功能

适当饮用洒可以增强心脏功能，增加心脏本身的血液循环，扩张冠状血管，预防冠心病发生。美国的一所大学对2万人进行34年营养与血压关系的调查发现：酗酒者血压最高，其次是不饮洒的人，少量饮酒者血压最低。还发现适量饮酒可以增加血液中的蛋白质成分，而且具有防止心脏病发作和减少动脉硬化的危险。

促进消化

人在步入中年以后，消化系统的功能开始降低。如果饭前适量饮酒，可以促进胰液素的分泌，胰液素又可促进人体消化系统内各种消化液的分泌．从而增强胃肠道对食物的消化和吸收。因此，中老年人饭前适量饮酒可以弥补消化功能低这一缺陷。

酒的主要作用和功效3

可提高记忆力

养生专家表示常爱喝酒，能够有效的提高人体的记忆力，部分人还常将红酒加花生作为是提高记忆力的一种小偏方，在喝酒的过程当中，人体的记忆力能够得到有效的提高，这是有医学根据的，也是毋庸置疑的。

现如今有很多成年人常会表示自己的记忆力大，不如从前在纪某一个事情的时候，往往需要花费很长的时间和精力，难以应付自己的工作，要想提高记忆力，就应该要注意在平时有节制的喝酒，喝红酒是最好的。

可以达到暖身的效果

在冬天的时候有多少人会感觉到手脚冰冷，即使晚上盖了很厚的被子，也完全不能够让自己的手脚热乎起来，第2天早上起床还是会发觉自己的手脚过于寒冷，要想暖身，也不是一件容易的事情，有些人花费了很多的时间精力却没有太大的功效。

但我国古人就已经明确的提出来了，喝酒具有暖身的功效，在大冬天的时候外出行走感觉浑身又冷又累的时候喝上一杯酒下去，整个人就热起来了。

可预防高血压

喝酒还可以有效的预防人体出现高血压疾病，高血压是属于我国的现代疾病，发病几率极高，有部分人就是属于高血压患者，每隔一段时间都需要对自己的血压进行一次测量，高血压还有可能会引发其他的一些疾病，因此最好是能够做好高血压的预防工作。

高血压患者应该要注意喝酒，有些患者还会将喝酒作为自己治疗高血压的一种小偏方，但是要注意喝酒不能喝的过度，如果说喝酒喝得过多，可能会导致血压飙升，最终丧命。

酒的作用和功效具体如下：

1 促进血液循环：饮酒能够促进血液循环，有助于血液在各个器官中的循环，保持健康。

2 抑制肿瘤细胞：有研究证明，饮酒可以有效抑制肿瘤细胞的生长和扩散，从而降低患有某些癌症的风险。

3 降低血脂：饮酒可以降低血液中的胆固醇含量，从而降低患心脑血管疾病的风险。

4 预防心血管疾病：有研究发现，每天摄入适量的酒精可以预防心血管疾病，减少患心血管疾病的风险。

5 增加记忆力：饮酒能够增加大脑中的神经元活动，从而增加记忆力。

1 提供能量

酒在体内可以“燃烧”而产生热量供机体利用，而且机体“燃烧”酒精是优先的，即若同时食人其他物质．那么酒精将先燃烧而留下其他物质供机体其他的用途。酒精只能燃烧产热，不能供机体做其他用途。

2 促进食欲

适度饮酒可以增加食欲。国外生理学家观察到，人在饮酒10分钟后，测量消道化内液体的含量表明，胃液中钻酸和胃消化酶的含量及胰液中消化酶的含量、胆汁的分泌都会增加、特别是对中老年人来说，饭前适当的饮酒将有增进食欲的作用。

3 增强心血管功能

适当饮用洒可以增强心脏功能，增加心脏本身的血液循环，扩张冠状血管，预防冠心病发生。美国的一所大学对2万人进行34年营养与血压关系的调查发现：酗酒者血压最高，其次是不饮洒的人，少量饮酒者血压最低。还发现适量饮酒可以增加血液中的蛋白质成分，而且具有防止心脏病发作和减少动脉硬化的危险。

4 促进消化

人在步入中年以后，消化系统的功能开始降低。如果饭前适量饮酒，可以促进胰液素的分泌，胰液素又可促进人体消化系统内各种消化液的分泌．从而增强胃肠道对食物的消化和吸收。因此，中老年人饭前适量饮酒可以弥补消化功能低这一缺陷。

酒被称为“百药之首”。根据中医理论，酒精是温暖的。它尝起来又甜又辣又苦。它可以回到心、肝、胃、肺的经脉。它可以放松肌肉，活络，止痛，散寒。它能温经导药。可用于寒湿、经络痉挛，并可指导其他药物治疗。酒有什么作用呢？第一大功效:酒有益于医学。酒被称为“最好的药”，它可以帮助药物发挥更好的作用。纯谷物酒是一种很好的有机溶剂。古人把药材浸泡在酒中制成药酒。在现代医学中，乙醇提取常用于提取中药的有效成分。

第二大功:酒促进血液循环。这不仅为中医所认识，也为西医所认识。如今，专业心血管医生也建议患者喝点酒，以改善心脏的血液供应。现代研究发现，少量饮酒可以增加人体血液中高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的含量，降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量。因此，研究人员得出结论，少量饮酒可以减少动脉硬化和脂肪沉积引起的堵塞的机会，这也提供了酒精可以治疗心脏病的证据。东汉时，医圣张仲景用酒治疗心脏病。他著名的“瓜蒌薤白白酒汤”流传至今，至今仍被医生视为治疗胸心疼痛和淤血的经典方剂。

第三大功效:酒祛湿。酒是热的，藏医认为“湿是阴邪，不温不火”，因此酒具有“化湿”的功效。许多药酒具有抗风湿作用，对风湿关节痛、关节炎、肌肉劳损等有一定的疗效。对于阳虚或风湿关节痛的患者，适量饮用某些药物确实能起到强身健体、祛风通络的作用。与煎煮中药相比，酒具有易储存、服用方便等优点。第四大功效:祛风降气酒对消化系统有很好的作用。人们长期吃肉，经常用一些开胃酒，因为酒能促进脂肪和蛋白质的分解，有利于人体消化和吸收。葡萄酒有鼓励杨琪的作用。它能提高六腑的气机，消除气滞。

第五大功效:疏肝理气。在任何时候，在所有国家，抑郁和沮丧的人喜欢召集一群朋友喝酒，而不是喝茶或喝果汁。为什么？正因为酒入肝经，所以有疏肝解郁的功效。因此，对于肝气郁结的人来说，饮酒不仅可以调节肝气，使他们感觉更好，还可以帮助他们增强体质，提神醒脑，消除疲劳。

问题一：酒对人有什么好处？ 如果适量地喝酒，又有点好菜，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。

而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。

只喝酒不吃菜肝脏遭殃

有些人饮酒时只喝酒不吃菜，就会使肝脏遭殃。从保健角度来说，酒的醇度越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。

而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，对保护肝脏也有益。

另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。

酒后易渴可吃些水果

酒精有利尿作用，能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失，饮酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡盐水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以酒后易产生渴感。这时一杯接一杯地饮水，对肝脏也不利。

最好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，从而减少其对肝脏的毒害。

在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择,它们既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧,同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏的毒害

问题二：酒的用途有那些？ 自古以来，还没有任何一种饮料像酒这般富有旺盛的生命力，历经千百年而魅力不减，也没有任何一种饮料，似它这般深受不同人种、不同肤色、不同国籍、不同习俗的人们的普遍喜爱，饮之，歌之，友之，恋之，拥有无数信徒而代代相继。自古以来，也没有任何一种饮料，如它这样有无数神奇的传说故事、赞美它的诗词歌赋，赋予这般广泛的文化意义。

酒，它那「水的形，火的性」的特质，在它浸润整个社会的过程中，形成了其特有的酒文化：寻常百姓之家，浊酒一碗，舒筋活血，有去忧解乏的功效，自不必说。在那些具有审美眼光和生活情趣的文人笔下，更是给酒添上了一圈圈光环，使酒不单是口舌之享受，而且成了精神寄托之寓所，才智灵感发生之「灵丹」，「李白斗酒诗百篇」就是千古流传的佳话！还有那叱咤风云，或心机诡秘的政治家，则视酒为「政治饮料」，无论是外交，还是内政，无论是劳军，还是治吏，常常以酒搭「桥」，以酒润滑。

一、祭祀必酒才成礼

尽管有些人认酒之为物，有害而无益可是翻开历史上或是文学上的记载，在古代祭祀庆贺等场合中，饮酒成为礼节的一部分，在酒谱一书曾这样说：「智者作之，天下后世之而莫能废，故圣人不绝人之所同好。」这句话几乎道尽了酒于人类一生的密切关系。此外，如汉书货志说「酒者，天之美禄。」焦延寿易林上更说「酒为欢伯，除忧来乐。」

二、婚丧喜庆酬宾客

酒，既是娱乐欢宴的兴奋剂，又是融洽人际关系的润滑剂，尤其甚者，目前社会应酬，如果满桌尽珍馐，举杯却无酒，更有人兴难以下箸之叹。有时候，宴客无酒，便无以尽礼，便无以聚，便无以尽情吐露。而有时，在孤寂无聊时，举邀明月，也可一解心中积郁。乃至于「寒夜客来茶当酒」，亦有为千古美谈。面对烦恼，竟有人情愿一醉解千愁。由此以外，酒的功用，又不能算不大了。

三、喜相逢、藉酒助兴

中国人，远客来要「置酒洗尘」，久别相逢则「把酒话旧」。如「白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。」这是迁谪半生，倍历坎坷的明代著名才士杨升庵晚年所写的这首『临江仙』词。

想象一下，几个知心好友一起饮酒，酒酣而吐真言，彼此得到情感宣泄，朋友间芥蒂消，增进了至诚的友谊，这种境界给人的欢愉和满足是难以形容的。

另外，酒会使人的理性束缚减弱，感情的流露无障碍，使人显得真率、单纯，因而也令人感到安全。

四．送别离、藉酒浇愁

关于饯行之俗，古文献上有很多记载。『诗经．大雅．韩奕』上说：「韩侯出祖，出宿于屠。显父饯之，清酒百」。这是远在周朝时代人们就用酒饯行的例证。

另设酒饯行之名句，如：「何当重见日，樽酒慰离情。」──（温庭筠『送人东游』），「金陵弟子来相送，欲行不行各尽觞。」──（李白『金陵酒肆留别』）这两句诗表达了友人之间依依不拾的心情。「渭城朝雨轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人！」王维这首『送元二使安西』可谓最全面、最深刻地反映了古人送别挚友时的情感，诗中虽然没有直接表达离别之苦，相思之愁，但正如诗人说的「直道相思了无益，未妨惆怅是清狂。」只要心有灵犀，无须多言，此时一切内心感情的交流均融入酒中了，使离别之情更深、更悲、更加动人至深了。

这种以酒饯别，在唐代达到了 ，许多诗人都曾吟诵，甚至亲身体验过这一令人感怀的主题：「浔阳江头夜送客，枫叶花秋瑟瑟。主人下马客在船，举酒欲饮无管弦。醉不成欢惨将别，别时茫茫江浸月」。（白居易『琵琶行』），「晴漠漠柳毵毵，不那离愁酒半酣」。（韦庄『古离别』）；「多情却似总无情，唯觉樽前笑不成」。（杜牧『赠别』）这些诗句中显露的绵绵的离愁，反映了友情的深厚。

其实，中国人是一分重感情、重友>>

问题三：酒文化到底有什么作用？ 物以类聚、人以群分，对同一种酒的喜好，是对同一种酒的色、香、味、感的共同认可。在这种共识之下，酒文化就是深层的文化心理、文化结构、文化族群的认同。　　作用二：传承文化传统，保持社会稳定。中国传统文化，在酒文化中有非常明显的保留。中国传统文化的核心是中庸和谐思想，正如五粮液所提倡的。酒文化是文化传承的重要媒介，是维护社会稳定的重要因素。酒为百药之长，饮必适量的教诲，使得酒文化在给消费者带来快乐的同时，积极防范酗酒给消费者带来的伤害。　　作用三：催生酒类品牌，促进产业发展。传统的酒类品牌，一般都是先有产品后有文化。然而，在现代社会的竞争中，完全可能先有文化后有产品。四川省宜宾市长宁洪谟酒业是在宜宾学院成立周洪谟研究所、长宁县成立周洪谟研究会之后，洪谟文化已经得到高校、 的高度重视后，企业才开始生产产品洪谟酒。产品蕴含的酒文化，有力提升了产品档次。产品推广可以乘风而上，借势而行。近年来，类似的案例已经很多了，如北大荒、老村长、战友情、三国酒、水浒酒、景阳岗等，都是借助浓厚的文化底蕴开发产品。先找到文化再依靠其文化内涵生产产品，将成为今后中国酒业发展的一个新趋势。五粮液子品牌的成功运作，以金六福为最典型，中国人的福酒，把中国人祈福愿望淋漓尽致地表达了出来。　　作用四：提升品牌价值，增加产品利润。然而，30年之后，当五粮液做成中国酒业大王已达16年之久时，红楼梦才重新起步，东山再起。醒悟之日，才重新寻找文化之路。

问题四：乌猿酒有什么功效 你好

乌猿酒是非法野生动物制作而成。据说酒色红褐如琥珀,香气扑鼻,具滋补养颜、驱风健骨、强心壮阳、活血之功效。

史料记载：唐王李世民把乌猿酒当成贡酒后，一直到康熙皇帝几代君王都喝乌猿酒。现代医学证明：乌猿酒不但具有清火、安神、敛阳、强身之神妙，而且还有滋阴、壮阳、宁心、补肾之功效。适用于男人肾虚，女性月经不调等病症，是历代医家推崇的良方。

希望回答可以帮助您

问题五：喝金英果酒有什么好处 喝金英果酒的好处：

1、减肥 果酒有减轻体重的功效，每升干水果酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，果酒能直接被人体吸收、消化，在 4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以，经常饮用干果酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥养生。

2、美容抗衰老 果酒独有的含聚酚等有机化合物，使果酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容养生、防衰老的功效。

3、抑制脂肪吸收 日本科学家发现，红果酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用果酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。

4、预防乳腺癌 研究发现，以水果酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现果酒对癌症有强烈的抑制作用，果酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

5、滋补 果酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量果酒,青梅酒，对恢复健康、保健养生均有利。果酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。果酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。

问题六：人生酒对身体有什么功效 酒精对人体的作用

我国传统医学认为:“酒乃水谷之气，辛甘性热，入心肝二经，有活血化瘀，疏通经络，祛风散寒，消积冷健胃之功效。”《本草备要》记载:“少饮则和血运气，壮神御寒，遣兴消愁，辞邪逐秽，暖内脏，行药势。过量饮酒则伤神耗血，损胃烁精，动火生痰，发怒助欲，至生湿热诸病。”

现代医学认为:“少则益，多则弊。”少饮能增加唾液、胃液的分泌，促进胃肠的消化与吸收，增进血液循环。使血管扩张、脑血流增加;令人精神兴奋，食欲增加;还能强心提神，促进睡眠，消除疲劳。过量饮酒则有害于身体健康。

酒对人体益害兼有。它既具有补养效益，又具有医疗保健性能。适当饮酒，能加速血液循环，活血化淤，减轻心脏负担，有效地预防心血管疾病。过去一般传统观念认为，有冠心病的人绝对不能喝酒。酗酒者血压最高，其次则是不饮酒的人，而少量饮酒的人则血压最正常。还发现适量饮酒可以增加血液中的蛋白质成分，具有减缓动脉硬化和心肺病发作的危险。为什么适量饮酒能减少心脏病发病的危险 一位生物学家从一种烈性威士忌酒里发现，它含有植物雌激素，并初步揭开了它的奥秘:这种雌激素能增加高密度脂蛋白胆固醇含量，所以能够预防心脏病。我国古代中医认为，酒有通筋活络的作用。云:“酒为百药之长。”这是对酒的医药价值的最高评价。并一直延用在酒内加泡药材的方法，用以防病治病。

由于果酒、黄酒、啤酒等低度酒含有丰富的营养和各种氨基酸以及维生素，经常适量小酌无疑有好处。如有条件能坚持常饮少量原汁葡萄酒，既可强心补血，软化血管，又可治疗多种贫血症。因为葡萄酒除含糖、醇、酸类，蛋白蛋、矿物质、酯、氨基酸等人体所需物质外，还含有维生素C、维生素B6、维生素D等这些促进人体发育防治疾病发生的各种维生素。为此，有些医生建议:低血压患者每日可坚持喝15毫升丁香葡萄酒，作为一种良好的辅助性治疗。啤酒，因其含有二氧化碳有消暑解热之奇功，是夏季的一种理想的清凉营养饮料，不仅能解渴、助消化、健脾胃、振食欲，而且对某些疾病，如高血压、贫血病等，均有一定的医疗效果。药酒分补性酒和药性酒，前者对人体起滋补作用，能促进身体健康，它属于饮料酒;后者则是以防治疾病为主的药酒。有生理学家测定，人们在适量饮酒之后，体内的胰液素比饮酒前有明显增加。这种由人的胰脏分泌出的消化性激素，对人的健康是极为有利的。随着年龄的增长，特别是当人生步人中老年之后，人体的各种功能开始衰退，适当饮点酒是有益于健康的。

问题七：喝白酒有什么好处吗 喝白酒的好处:

1使循环系统发生兴奋效能

2有失眠海者睡前饮少量白酒，有利于睡眠

3能 胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用

4有通风、散寒、舒筋、活血作用

5适量饮用可延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症

普通人饮用白酒时，高度白酒――比如52°的基地老粮，每日饮用量最好不要超过2两；低度白酒――比如38°的五粮液，每日最好不要超过3两。

另外，还可以借酒浇愁，取暖，壮胆，可以使面部皮肤暂时红润，表达友情和义气的一种方式。药酒可对身体有益。

问题八：WOW的酒有什么作用 系统认定你为喝醉状态的时候,原本打比你高4-5级怪的时候你命中低喝醉后看到怪的时候会比你原本看到低上个2-3级,那么你就命中高了!

补充下，喝一瓶是那个效果，如果你连喝个10瓶20瓶的话，你会发现，哇晒！受不鸟啦~~

问题九：高度酒有什么好处？有什么坏处？ 白酒的度数一般指的是酒精合量一般分为两类：高度白酒和低度白酒。

（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。

1、高度酒：一般不超过65度；

2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；

3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）；

不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便。 世界上最好的酒-这些酒享誉世界，品质出众，能够陈年，产量很小。

人们总是问，15美元一瓶的葡萄酒和五十美元一瓶的葡萄酒到底有何不同。除了价格上差了三十五美元，二者的不同可以总结为以下几点：

第一，有人愿意花五十美元买一瓶葡萄酒。五十美元一瓶的葡萄酒是否物有所值呢？答案是肯定的。高品质酒的产量往往很小，难以买到。这瓶酒可能来自一个几百年历史的名庄。它可能受到某些评论家的追捧，现在买家如云供不应求。也可能是一个人到过这个酒庄，这瓶酒里融进了他的回忆，这瓶酒对他来说就是无价之宝了。至于酒的口感如何是不是值五十美元，那完全看个人的感觉了。感觉是一个主观的东西，因人而异。

第二，葡萄园里的精心呵护决定了酒的品质。临近采摘时葡萄正在进行糖份的积累，这时候一场暴雨或冰雹都可能毁掉种植农一季的心血。葡萄是人工采摘还是机器采摘的？是人工拣选还是机器拣选的？在生产过程中人工增加酸度甜度还是依靠酒的自然发酵？是放在橡木桶中自然陈年还是添加化学成分使酒拥有橡木香味？采用的自然酿酒方法越多，失败的可能性就越大。但世界各地的顶级葡萄酒都是采用自然方法小批量生产的，他们拥有流水线产品无可比拟的优势。

并非好酒都价格高昂，但普通人消费不起的好酒应该具备这样的品质，那就是当葡萄还挂在枝头的时候就有人为它时时担心了。在目前的白酒市场中，多数区域的白酒消费度数都趋向于50度以下，可以说大多地方的消费度数都在40～50度之间，相对来说，高度酒的消费人群和消费区域占有较少的市场份额。但是，众所周知，诸多的名酒厂家都有自己的高度产品，象五粮液曾推出的68度五粮液、衡水老白干推出的67度衡水老白干等，其他的还有金士力、戏酒、川王酒等也推出了以高度酒为主导的系列产品，并且，曾以低度酒为主消费区的广东沿海一带，现在也有了高度酒消费抬头的趋势。那么，高度酒的发展趋势如何呢？让我们结合高度酒的市场特点来预测一下高度酒的发展前景。

高度酒的市场特点

随着市场竞争环境的影响，市场细分的需要，推出高度酒也不失为寻找市场差异化的一种新途径。首先从市场竞争方面看，现在的白酒企业大多数都是以50度以下的白酒为主导产品，并且从价格、包装、定位方面都是竭其所想，市场竞争比较激烈。其次，推出高度酒的企业也不多，现在市场上的消费者也有这种消费高度酒的需求。不过，由于高度酒市场具有一定的特殊容纳性，这也使得高度酒具有了一些自身的市场特点：

特定的消费区域

很多厂家在推出自己的高度酒时，多有一定的重点消费区域市场，比如68度的五粮液就把四川、甘肃、湖南、广西等地作为主打市场，因为高度酒在这些特定的消费区域有着较好的销售成绩。象湖南的岳阳、常德等地，50度以上的白酒销量特别好，甘肃的兰州以及大多的地级市场也基本上以消费52度左右的白酒为主，还有就是在重庆、北京、河北、东北等地也拥有着部分高度酒的消费群。而在浙江、江苏一带，消费者对高度酒均有一定的排斥感>>

问题十：酒对人有什么好处？ 如果适量地喝酒，又有点好菜，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。

而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。

只喝酒不吃菜肝脏遭殃

有些人饮酒时只喝酒不吃菜，就会使肝脏遭殃。从保健角度来说，酒的醇度越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。

而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，对保护肝脏也有益。

另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。

酒后易渴可吃些水果

酒精有利尿作用，能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失，饮酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡盐水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以酒后易产生渴感。这时一杯接一杯地饮水，对肝脏也不利。

最好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，从而减少其对肝脏的毒害。

在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择,它们既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧,同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏的毒害

1、可以帮助人体祛除寒冷，使人体的热量被大量的吸收出来，有效的抵挡严寒。

2、具有开胃消食的功效，饮适量的白酒可以增加人的食欲，但是不要过量，过量饮酒会导致胃肠不适。

3、可以促进新陈代谢，还可以促进人体的血液循环。对于皮肤起到良性的促进作用。

4、可以预防心脑血管疾病，具有舒筋活血的功效。

酒的功效与作用是什么

　酒的功效与作用是什么，就对于我们来说都不算陌生，已经形成独特的酒文化，适当的喝酒是对身体有好处的，只要注意不要过量饮酒，下面和大家分享酒的功效与作用是什么。

酒的功效与作用是什么1

　 提供能量

　酒在体内可以“燃烧”而产生热量供机体利用，而且机体“燃烧”酒精是优先的，即若同时食人其他物质．那么酒精将先燃烧而留下其他物质供机体其他的用途。酒精只能燃烧产热，不能供机体做其他用途。

　 促进食欲

　适度饮酒可以增加食欲。国外生理学家观察到，人在饮酒10分钟后，测量消道化内液体的含量表明，胃液中钻酸和胃消化酶的含量及胰液中消化酶的含量、胆汁的分泌都会增加、特别是对中老年人来说，饭前适当的饮酒将有增进食欲的作用。

　 增强心血管功能

　适当饮用洒可以增强心脏功能，增加心脏本身的血液循环，扩张冠状血管，预防冠心病发生。美国的一所大学对2万人进行34年营养与血压关系的调查发现：酗酒者血压最高，其次是不饮洒的人，少量饮酒者血压最低。还发现适量饮酒可以增加血液中的蛋白质成分，而且具有防止心脏病发作和减少动脉硬化的危险。

　 促进消化

　人在步入中年以后，消化系统的功能开始降低。如果饭前适量饮酒，可以促进胰液素的分泌，胰液素又可促进人体消化系统内各种消化液的分泌．从而增强胃肠道对食物的消化和吸收。因此，中老年人饭前适量饮酒可以弥补消化功能低这一缺陷。

　 舒筋活血

　2000年前我国中医经典著作中曾有记载：“形数惊恐，经络不通，病生于不仁，治之以按摩醪药。”这里的醪药即药酒。明代的《本草纲目》载有药酒69种，近代医家更将其发扬，现代应用的药酒不下千种之多。药酒乃是将中药适当调配，与酒浸制而成，可治疗内、外、妇、神经、殴打损伤等诸多疾病。

　 缓解情绪

　适量的饮酒益于人们心身健康。随着现代医学研究的发展，人们已经发现许多疾病的产生环境及人的心理状况有着密切的联系。

　人们如果长期处于孤独和紧张状态，就容易生病，而适量饮酒能使人精神愉快。酒的陶醉作用能够缓和人的忧虑和紧张状态，增强安定感，提高生活兴趣。

　 延年益寿

　适量饮酒能延年益寿。近年来许多国家的研究显示，适量饮酒比滴酒不沾者要健康长寿，适量的酒可以增加高度脂蛋白的含量，可防止心脏病的发生，减少动脉内胆固醇的积累，对老年人而言，少量饮酒是健身的灵丹。

酒的功效与作用是什么2

　 1、促进人体新陈代谢

　高度白酒的作用与功效是十分多的，适度的食用比如糊涂人生高度白酒，针对协助人们大伙儿推动身体基础代谢是十分的有协助的,要是是常常适当的食用高度白酒得话,那麼人们身体自身的基础代谢工作能力都是会十分非常好的。另一个，特别是在是在严寒的冬天，人们大伙儿适度的食用高度白酒的那时候可以具有不凑的推动身体血液循环系统的功效。

　 2、补充营养

　另一个，高度白酒的营养成分都是十分高的，而且带有丰富多彩的营养元素，生活起居中适度的食用高度白酒即能填补身体所必须的发热量,又能填补身体需要的营养元素。另一个，高度白酒中还带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖原、胡萝卜素等等等等这种营养元素，而且大伙儿适度的食用高度白酒可以填补无机盐和水。

　 3、促进消化

　我觉得高度白酒这类美味可口的健康饮品还具备十分非常好的促消化的作用，酿造酒的原材料多以谷物或新鲜水果主导,因此说高度白酒又具有了谷物和新鲜水果所带有的营养元素,例如高度白酒中的膳食纤维素、碳水化合物、糖原等这种营养元素的含水量全是较为高的，这种营养元素能对胃造成必须的伤害性,推动胃酸的代谢,并具有提高胃口,而且可以协助人们大伙儿合理的推动人体的消化吸收工作能力。

　 4、白酒的营养价值

　或许，通常要是是纯谷物酿制的高度白酒，那麼其营养成分是十分高的，大伙儿要了解，高度白酒有别于米酒、葡萄酒和果酒，高度白酒中除开带有极少量的钠、铜、锌等营养元素，还带有足量的糖原的。传统式觉得高度白酒有活血化瘀通脉、助药效、提高胃口、缓解疲劳的健康保健作用，另一个，在日常生活中大伙儿适度的食用高度白酒，都是能够具有非常好的修身养性，使人欢快及其保暖醒神作用的。

　 5、白酒的宜忌人群

　特别是在是人们男士小伙伴们生活起居中将会针对高度白酒全是较为喜爱食用的，特别是在是在聚会活动的那时候，高度白酒也是不可或缺的，或许，人们通常人全是能够适度的食用高度白酒的，可是记牢千万别很多的食用，可是高度白酒的忌讳群体都是较为多的，例如阴虚、失血过多及湿热甚者忌服高度白酒;生长期的男人女人最好是忌酒。

　 6、白酒不能和什么一起食用

　1、另一个， 尽管高度白酒的营养成分是十分高的，而且健康保健作用都是十分非常好的，可是大伙儿要了解，日常生活不可以和高度白酒一块儿服用的食材都是较为多的，最先大伙儿就必须了解，番茄和高度白酒就是说不可以一块儿食用的，要不然会导致胸闷气短。番茄中带有鞣酸,与高度白酒一起服用会在胃中产生不容易消化吸收的化学物质,导致肠胃梗塞。

　2、另一个，红萝卜和高度白酒都是相冲的，要是人们大伙儿在日常生活中常常将高度白酒和红萝卜一块儿服用，那麼会使肝部中毒了。红萝卜中带有丰富多彩的胡罗卜素,和高度白酒一起服用会造成肝内毒素,对肝部身心健康不良影响。

　3、大伙儿还必须了解的就是说，核桃仁和高度白酒也不可以一块儿服用，要不然有将会造成血热重者燥咳,比较严重时候出鼻血。

　 孕妇可以喝白酒吗

　孕妇怀孕小伙伴们通常是不可以喝啤酒的，特别是在是准备怀孕十周围也是不可以沾酒的，在女士怀孕十四周后，每日不可以喝等于超出二小杯37度高度白酒的分量，要是孕妇怀孕在日常生活中常常很多的喝啤酒，那麼不但会造成胎宝宝出现异常的状况，也有将会造成胎宝宝出现智障的状况。人们大伙儿还必须多主语的就是说，孕妇也不可以喝啤酒。 由于高度白酒中带有乙醇，乙醇可进到奶水。很多喝酒可造成宝宝熟睡、深吸气、嗅觉迟缓、容易出汗等病症，不利于婴儿健康。

　 喝白酒的注意事项

　日常生活喝啤酒的常见问题都是十分多的，最先人们大伙儿就必须了解，在日常生活中是不可以空肚喝啤酒的，由于空肚时乙醇消化吸收快,人非常容易喝多，特别是在是空肚喝啤酒，喝多的几率也是十分大的，并且空腹喝酒对消化道损害大,非常容易造成胃溃疡出血、胃炎，大伙儿还必须多特别注意的就是说，在日常生活中喝啤酒的那时候，还不可以一起食用某些碳酸饮料，如可口可乐、碳酸饮料等一块儿喝,这种饮品中的成份能加速人体消化吸收乙醇。另一个，大伙儿在日常生活中喝啤酒的速率都是必须特别注意放迟缓一点儿的，千万别逞能过快的喝啤酒或白酒。

　 白酒一天喝多少为最佳

　建议日常生活中适当的喝白酒，通常每日喝白酒的酒精量不超出20g。现在我们大家也详细的了解了白酒的营养价值和功效了，适当的饮用白酒，对于帮助我们大家促进代谢以及促进血液的循环都是很有帮助的，但是大家注意的是，空腹的时候最好不要喝白酒，另外，在生活中喝白酒的时候，一些禁忌搭配也是大家需要多重视的，并且注意千万不要大量的喝白酒。

酒的功效与作用是什么3

　 喝酒的好处

　如果适量地喝酒，又有点好菜，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。

　而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。

　 食疗价值

　米、麦、玉米、高粱、蜂蜜等和酒曲酿成的一种饮料。我国各地均有生产。因原料、酿造加工、贮藏等多种条件的不同而有很多种类。从制法分，酒有蒸馏酒和非蒸馏酒两大类，前者可见于一般的白酒；后者有米酒、黄酒、葡萄酒等。我国有许多名酒，如茅台酒、汤沟酒、董酒、泸州老窖、五粮液、剑南春、今世缘、全兴大曲、汾酒、西凤酒、古井贡酒、百年糊涂酒以及红玫瑰葡萄酒、白葡萄酒、竹叶青等。入药用普通白酒、黄酒或米酒即可。此处所论，以普通白酒为主。[性能]味辛、甘，性温。能和血通脉，祛寒壮神，宣导药势。

　 此外，米酒又可温养脾胃，米酒、黄酒有一定补益作用。

　[参考]酒类均含乙醇，蒸馏酒（白酒）含乙醇量为50～70%，非蒸馏酒含乙醇量较低，为15～20%。

　蒸馏酒尚含高级醇、脂肪酸、醛、酯类物质和少量挥发酸、不挥发酸。如东北高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯，少量的丙醇、丁醇、戎醇等。非蒸馏酒如绍兴黄酒，尚含有机酸、糖类、甘油、酯类、醛类；米酒尚含较多的糖类、有机酸等。少量饮酒、饮乙醇含量较低的酒（10%左右），可使唾液、胃液分泌增加，促进胃肠消化和吸收。乙醇在胃肠道中吸收迅速，低浓度酒较高浓度酒易于吸收。进入体内的乙醇绝大部分被完全氧化，放出热量，少量未被氧化的乙醇，主要通过肾、肺排出。中等量的乙醇可促进血液循环、扩张皮肤血管，故常致皮肤红润而有温暖感，但不能持久，最终是使热量耗散。乙醇能使大脑抑制功能减弱而显示出较长时间的兴奋现象。非蒸馏酒有不同程度的营养补益作用。

　[用途]用于痹证，经脉不利，肢体疼痛，拘挛；胸痹，胸阳不宣，胸部隐痛，或胸痛彻背；血瘀或阴寒内盛的病证；劳累后体倦神疲，肢体酸痛。

　[用法]直接饮用或温饮。和药同煎或与药液兑服，送服某些丸、散药剂，浸制某些食物、药物。

　[注意]对于度数较高的酒，湿热或痰湿蕴结、失血、阴虚、痔疮病人忌服。神经、精神病，高血压、动脉硬化，肝炎、肝硬变，以及肺结核等疾患也忌饮酒。此外，不宜在空腹时饮酒。妇女妊娠期不应饮酒（以免影响胎儿的健康）。 短时间大量饮酒，可导致急性酒精中毒，轻者烦躁多语、恶心呕吐，重者昏睡、昏迷、面色苍白、呼吸缓慢、脉快而弱、体温下降，须及时救治；长期较大量饮酒，也可造成慢性酒精中毒，出现智力减退，精神淡漠，并可引起维生素缺乏，出现慢性胃炎，心、肝、肾的变性，以及神经炎、肝硬化等疾病。长期饮酒还被认为是导致消化道肿瘤的一种原因。

　 健康饮酒：喝酒一定要讲究的四个最佳

　饮酒如同饮食和饮水，有很多的讲究和学问，如果掌握了饮酒的诀窍，学会正确科学地饮酒，不仅不会伤害身体，而且还有利于健康。下面就饮酒的最佳时间、最佳种类、最佳饮量、最佳佐菜讲述最佳饮酒方式。

　 饮酒的最佳时间

　一天中的早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨最不宜饮酒。因为在上午这段时间，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脱氢酶浓度最低，在饮用同等量的酒精时，更多地被人体吸收，导致血液中的酒精浓度较高，（了解一下为什么酒精会让人醉）对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害。每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全，尤其是在下午15~17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐，而且由于人在午餐时进食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，对酒精的耐受力也较强。所以此时饮酒对人体的危害较小。另外，人在空腹、睡觉前或在感冒时饮酒，对人体也有很大的危害，尤其是白酒对人体的危害较大。

　 饮酒的最佳种类

　酒有很多种类，比如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等。从人体的健康角度说，众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康最为有利。据研究发现，红葡萄酒含有一种被称为槲皮酮的植物色素成分。这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用，可以保持血管的弹性与人体血液畅通，因此不易导致心脏缺血，所以经常饮用红葡萄酒可以减少心脏病的发病率。荷兰一医生观察805名男性发现，常饮红葡萄酒患心脏病的危险会降低一半。而法国人少患心脏病即得益此。白葡萄酒虽与其“同宗”，但因在酿制过程中槲皮酮丧失殆尽，故几乎无保护心脏的作用。

　 饮酒的最佳饮量

　人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3小杯为佳。

　 饮酒的最佳佐菜

　酒对身体的危害大小，与血液中酒精的浓度有极大的关系，当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大。而在饮酒时选择理想的佐菜，不仅能满足饮酒者的口福，同时也减少了酒精对人体的危害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与，酒的度数越高酒精含量越大，所消耗的酶与维生素也就越多，故应及时补充。富含蛋氨酸与胆碱的食品尤为有益，如在饮酒时应多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意！切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜，因为熏腊类的食品中含有大量色素与亚硝胺，在人体内与酒精发生反应，不仅伤害肝脏，而且会损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。