荷花学名为Nelumbo nucifera Gaertn，荷花属睡莲科（Nymphaeaceae）莲属（Nelumbo）。

莲属（Nelumbo Adans）植物是被子植物中起源最早的种属之一。据古植物学家研究化石证实，一亿三千五百万年以前，在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布。那时候，正植巨型爬行动物恐龙急剧减少的后期，它在地球上生长的时间比人类祖先的出现（200万年前）早得多。前苏联AH克里斯托弗维奇《古植物学》（1965）称，莲属化石发现于北美北极地区和亚洲阿穆尔河流（即黑龙江）的白垩纪及欧洲和东亚（库页岛）、日本的渐新世和中新世地层中。那年月，地球上气温比现在温暖，莲属植物约有10~12种，五大洲均有分布。后冰期（Ice Age）来临，全球气温下降，使得不少植物灭绝，另一些植物被迫漂迁，完全打破了原来的地理分布状况。遭此劫难，莲属植物幸存2种，分布范围缩小了。分布在亚洲、大洋州北部者为中国莲（Nelumbo nucifera），漂迁至北美洲的为美洲莲（Nlutea）古植物学家还研究指出，在日本北海道、京都发掘的更新世至全新世（200万年前）的莲化石，和现代的中国莲相似；在中国柴锬九璧胤⒕虻000万年前荷叶化石，和现代中国莲相似。70年代中国石油化学工业部石油勘探开发规划研究院与中国科学院南京地质古生物研究所《渤海沿海地区早第三纪孢粉》一书记载：在辽宁省盘山、天津北大港、山东省垦利、广饶及河北省沧州等地发现有两种莲的孢粉化石。第三纪热带植物地理区内的我国海南岛琼山长昌盆地地层中，也发现有莲属植物的化石。现我国黑龙江省扶远、虎林、同江、尚志等县的湖沼地，仍有原始野生莲分布。以上说明莲是冰期以前的古老植物，它和水杉（melasequoiagly plostroboides）、银杏(Ginkgo biloba)、中国鹅掌楸(Liriodendron chinese)、北美红杉(Sequoia sempervirens)等同属未被冰期的冰川噬吞而幸存的孑遗植物代表。

二莲叶防水和自洁之谜

荷叶的表面附着着无数个微米级的蜡质乳突结构。用电子显微镜观察这些乳突时，可以看到在每个微米级乳突的表面又附着着许许多多与其结构相似的纳米级颗粒，科学家将其称为荷叶的微米－纳米双重结构。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接触面积非常有限，因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象。而且水不留在荷叶表面。

三 藕断丝连的科学解释

谈到荷，自然就要提到藕。荷属睡莲科，是多年生草本植物，种植在浅水塘中。其茎生于淤泥中，变态为根状茎，即是藕，也称莲藕。藕横长在泥中，靠基茎节上的须状根吸取养分。由于藕肉质肥厚，脆嫩微甜，含有大量的淀粉，营养丰富，所以自古以来就是人们喜爱的食品。

当我们折断藕时，可以观察到无数条长长的白色藕丝在断藕之间连系着。为什么会有这种藕断丝连的现象呢？

这就要观察一下藕的结构了。原来植物要生长，运输水和养料的组织，叫导管和管胞。这些组织在植物体内四通八达，在叶、茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。

植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为3～5微米。这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至10厘米左右。

藕丝不仅存在于藕内，在荷梗、莲蓬中都有，不过更纤细罢了。如果你采来一根荷梗，尽可能把它折成一段一段的，提起来就像一长串连接着的小绿“灯笼”，连接这些小绿“灯笼”的，便是这种细丝。这种细丝看上去是一根，如放在显微镜下观察，会发现其实是由3～8根更细的丝组成，宛如一条棉纱是由无数棉纤维组成一样。

细密缠绵的藕丝，很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的《去妇》诗中就有“妾心藕中丝，虽断犹连牵”之句。后来，人们就用“藕断丝连”的成语来比喻关系虽断，情丝犹连。

四 千年古莲发芽之谜

申女士是美国加州洛杉矶大学的植物学家，她的实验室里培育着各种各样的植物，但是她最珍爱的却是两棵古莲——它们的年龄都在500年左右。

“普通的花卉只能存活几年。”申女士介绍说，“这两棵古莲却大不相同，它们的种子经历了几百年的时间洗礼，现在居然发芽开花了。”

沉睡千年的古莲醒了

数年前，申女士到北京访问中国植物研究所；临回美国时，北京的同事送给她7粒莲花种子。“据说这些种子是从东北的湖底泥士中挖掘出来的，我知道它们的年龄很老，但是不知道确切的数字。”申女士说，“当时它们没有引起我足够的重视，倒是我的实验室同事约翰·萨森发现了它们的价值。”

约翰·萨森利用碳同位素测试仪，对古莲种子的年龄进行鉴定，发现它们竟然是1200年前遗留下来的！更令人惊奇的是，当申女士用刀片切去种子的外壳并把它们浸泡在培养液中后，没过多久它们居然发芽了！

遗憾的是，这些种子发芽后存活的时间很短，但是它们已经被列为目前世界上最古老的能够发芽的种子。

千年的种子能够发芽？！这激起了申女士极大的兴趣，她决定再次返回中国寻找这些神秘的生命。当时申女士已经是国际植物学界的知名学者，许多科学家愿意协助她完成此项研究工作。

科学的道路并不平坦

申女士带到美国的第二批古莲种子有21粒，年龄都在200岁到500岁之间。1997年，申女士在德国研究莲花培育技术，通过实施“小手术”，第一粒种子发芽了，但是它只存活了不到3个月。

“随后三年中，我在美国加州植物研究所培育了另外三粒种子，但是它们都没有开花——很明显，我使用的方法不当。”申女士回忆往事说，“后来好像很幸运，这两粒种子都开花了，就是现在你们看到的这两棵，其中一棵的年龄是408岁，另一棵则是466岁。”

尽管古莲开花了，但是它们与现代的莲花有许多不同，不能完全适应现代的环境。“我正在想尽一切办法，使它们能够茁壮成长。”

据申女士介绍，莲花能够如此长寿，应该有其特别的原因；如果能发现莲花长寿的内在机制，人类将会受益匪浅，例如可以解决粮食储存问题，减少世界饥饿人口，还有可能延长人类的寿命。

关键问题是：莲花长寿的秘密是什么呢？申女士称，可能与土壤的辐射有关。

盖曼·哈伯特是一名化学家，他是申女士的工作同事。哈伯特发现，古莲种子周围的土壤能够发出轻微的辐射。“尽管辐射的强度很低，但是数百年之后其产生的效果也是相当惊人的。”申女士解释说，“这或许是古莲种子为何能够存活至今的原因。”

据悉，申女士目前还剩下15粒古莲种子，她准备提供给其他科学家，使得该科研项目能在世界范围内进行。“莲花出淤泥而不染，所以它在佛教中它代表着特殊的意义。”申女士说，“现在我们要找出莲花长寿的秘密，造福于全人类。”

在地下沉睡了千年的古莲怎么还会开花呢？

这与莲子的结构有关。莲子的外种皮坚硬致密，像个小小“密封包”，把种子密闭在里面，可防止外面的水分和空气的渗入，也可以防止种子内的水分和空气散失，因此莲子的生命活动极为微弱，相当于休眠状态。这是古莲子还有生命力的重要原因。

此外，与古莲子所埋藏的环境也有关。这些古莲子是被埋在深约30—60厘米的泥炭层中，而泥炭的吸水防潮性能良好；再加上泥炭层的上面又有很厚的泥土覆盖，因此古莲子几乎处于一个密闭的环境中。在这样的环境中，古莲子不具有生根发芽的条件，因此而得以保存了生命力。

五 莲生长繁殖特别快的原因

六、由莲而来的科技发明

从20世纪70年代起，从事植物分类研究的德国波恩大学植物研究所所长威廉·巴特洛特及其领导的小组，通过电子显微镜对一万多种植物的表面结构进行了研究。这项研究终于揭示了一个有趣的现象：在莲花叶面上倒几滴胶水，胶水不会粘连在叶面上，而是滚落下去并且不留痕迹。表面覆盖着一层极薄蜡晶体的叶子干干净净，这正是防水叶面的特点。这一现象引起巴特洛特的好奇心，并作出这样的假设：在防水性和抗污性之间存在着因果关系。经过努力，他发明了一项新技术，生产出表面完全防水并且具备自洁功能的材料。这是一项用途广泛的新技术，它使人们不再为建筑物顶部和表面的清洁问题发愁，也不必再为汽车、飞机和各种运输工具的清洁问题大伤脑筋。

荷花姑娘

荷花是王母娘娘身边的一个最美貌的侍女玉姬的化身。因为玉姬羡慕人间的双双对对，男耕女织的勤劳生活，感到身居天宫的空虚和寂寞。她在河神女儿逢莱尼的陪伴下，偷偷地打开了南天门，悄悄地飞来杭州西子湖畔，这两位天宫仙女看到这明镜的湖水倒映着天上的白云和凡间的青山，便跳入美丽的湖中恬洗。谁知天快亮了，逢莱尼要玉姬赶快回到天宫，玉姬哪里舍得这美好的人间。王母娘娘知道后，恼羞成怒，顺手拾起莲花宝座把玉姬打入湖中，还恶狠狠地骂道："你要脱尘绝俗，我要把你打入淤泥，永世不得再登南天。"从此这洁白无瑕的仙女化身为美丽的荷花。

荷花的故事：荷花相传是王母娘娘身边的一个美貌侍女——玉姬的化身当初玉姬看见人间双双对对,男耕女织,十分羡慕,因此动了凡心,在河神女儿的陪伴下逃出天宫,来到杭州的西子湖畔西湖秀丽的风光使玉姬流连忘返,忘情的在湖中嬉戏,到天亮也舍不得离开王母娘娘知道后用莲花宝座将玉姬打入湖中,并将她“打入淤泥,永世不得再登南天”从此,天宫中少了一位美貌的侍女,而人间多了一种玉肌水灵的鲜花　荷花是我国的传统名花花叶清秀,花香四溢,泌人肺腑有迎骄阳而不惧,出淤泥而不染的气质所以荷花在人们心目中是真善美的化身,吉祥丰兴的预兆,是佛教中神圣净洁的名物,也是友谊的种子在古典文学巨著《红楼梦》中,据说晴雯死后变成芙蓉仙子,贾宝玉在给晴雯的殁词《芙蓉女儿诔》中道：“其为质,则金玉不足喻其贵；其为性,则冰雪不足喻其洁；其为神,则星日不足喻其精；其为貌,则花月不足喻其色”虽然后世的红学专家们都认为这不过是作者借咏晴雯之名而赞黛玉之洁,不过无论如何荷花总是与女儿般的冰清玉洁联系在一起的 由于“莲”与“怜”音同,所以古诗中有不少写莲的诗句,借以表达爱情如南朝乐府《西洲曲》：“采莲南塘秋,莲花过人头；低头弄莲子,莲子青如水”“莲子”即“怜子”,“青”即“清”这里是实写也是虚写,语意双关,采用谐音双关的修辞,表达了一个女子对所爱的男子的深长思念和爱情的纯洁晋《子夜歌四十二首》之三十五：“雾露隐芙蓉,见莲不分明”雾气露珠隐去了荷花的真面目,莲叶可见但不甚分明,这也是利用谐音双关的方法,写出一个女子隐约地感到男方爱恋着自己　 荷花与佛教　为什么佛要坐在荷花上呢据佛典介绍,主要是因为佛法庄严神妙,而莲花软而净,大而香,所以“莲花台,严净香妙可坐”经典诗词：爱莲说（宋）周敦颐　水陆草木之花,可爱者甚蕃晋陶渊明独爱菊自李唐来,世人盛爱牡丹予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉予谓菊,花之隐逸者也；牡丹,花之富贵者也；莲,花之君子者也噫!菊之爱,陶后鲜有闻莲之爱,同予者何人牡丹之爱,宜乎众矣　（原文据清仪封张伯行正谊堂木刻《周濂溪先生全集》卷之八）　"出淤泥而不染,濯清涟而不妖"说的就是荷花荷花,位列我国十大名花之列,被人们称为花中的君子自古以来,大面积的野生荷花,就以它雄浑瑰丽、朴实大方的自然美赢得了人们的喜爱以至于2500年前,人们就把野荷花进行了人工栽培,为的是足不出户就能欣赏到荷花的芳姿一直到今天,在许多公园或大的庭院里,我们都能见到它的身影荷花,属双子叶植物毛茛目睡莲科莲属,它包括两个种,中国莲和美国莲中国莲分布在亚洲、大洋洲,多数植株高大,叶椭圆形,绿色,栽培品种中花型有单瓣、复瓣、重瓣、重台、千瓣之分,花红色至白色；美国莲分布在北美洲,植株矮小,叶近圆形,深绿色,花仅见单瓣型,**,仍处于半野生状态据古植物学家研究化石证实,早在135亿年前,在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布在我国,1973年发现的“河姆渡文化”遗址中,就有莲的花粉化石,经测定,距今7000年这说明,至少在7000年前,莲在我国就已经分布,甚至已作为食用了虽然现今的一些资料都注明莲原产印度,但通过史料来看,中国才是荷花的原产地荷花在我国栽培历史悠久,传播范围极广西至天山北麓,东接宝岛台湾,北达黑龙江,南抵海南三亚可以说,中国是荷花的世界栽培中心莲是最古老的双子叶植物之一,同时又具有单子叶植物的某些特征莲的胚芽被鳞片包裹着,和单子叶植物相似从花的结构看,莲具有3、4层花被,外轮萼片状,内轮花瓣状,雄蕊多数,雌蕊离生,花粉粒为单沟舟形莲的茎有明显的分节现象,地下茎节长满须根这些都是单子叶植物的特征荷花的芽为混合芽,人们肉眼所见的莲芽,是藕的顶芽以及各节腋芽的位置根分为种子根和不定根两种,播种所出的由种子的胚根所形成的主根不发达,发挥功能作用的是不定根至于莲的茎就是我们所熟知的藕,它其实是莲的地下根状茎,是莲储藏养份和供繁殖的器官荷花的花单生,两性,由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部分组成品种多样,花色丰富荷花的果实俗称“莲子”,含有丰富的营养,为人们所喜爱　荷花是水生植物,性喜相对稳定的平静浅水,湖沼、泽地、池塘是其适生地荷花的需水量由其品种而定,大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些,但不能超过17米中小株形只适于20～60厘米的水深同时荷花对失水十分敏感,夏季只要3小时不灌水,缸栽荷叶便萎靡,若停水一日,则荷叶边焦,花蕾回枯荷花还非常喜光,生育期需要全光照的环境荷花极不耐荫,在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性　 都说荷花“出淤泥而不染”,这是人们对荷花人格化品德的赞扬实际上,荷花的地下茎在淤泥中生长,哪有不被有毒物质侵染的呢只因藕的特别细密的表皮组织和含有丹宁的下皮,具有一定的阻挡或吸收有毒物质的能力,因而有毒物质多黏附在表皮上或渗入表皮中,人的肉眼看不见罢了故此要记住在食用藕时削去外皮,不要把有毒物质也吃进肚中　自古以来,荷花就因其在观赏、食用、药用及其他用途而得到人们的喜爱风景名胜之处荷花的观赏功能自不必说,它的食用功效也更是早为人知早在五千年前,先人就已经采摘莲实为粮了先如今人们则把藕、莲子和花做成了菜肴,走进了国际市场此外荷花的茎、叶、花、实都是中药用材,有些部分还是某些疾病的特效药呢

莲子——

性味：性平，味甘、涩。

归经：归脾经、肾经、心经。

功效：补脾止泻、益肾固精、养心安神。属收涩药下属分类的固精缩尿止带药。

主治：用治脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠。

禁忌：中满痞胀、大便秘结者禁服。

人们都说我很好看。1

但他们看上的其实只是我的外貌。

就像许多人，不会去理解我哥哥君子的美德，却只惦念着他的盛世美颜。2

也不知道是谁第一个想试图了解我，却只如囫囵吞枣一样，说我是苦的。

虽然也有人能分清楚，我只有心是苦的，其他都是甜的。3

但许多的人不会去细细分辨，只察觉到苦涩，不愿离我太近。

不喜欢就不喜欢嘛，他们在睡不着的时候还不是要想起我。4

但是在这之后，他们也可能会想到别的，比如自家可爱又惹人怜惜的孩子。5

我藏起来可不是因为什么小家碧玉的害羞，就是怕哪个贪吃鬼看见我，非要我给他做好吃的，吃撑了还不是得他受着。6

对了，我的厨艺可是一绝，最擅长做他们梦里的家乡菜，安抚他们躁动的胃和不安的心。7

“雨後斜阳。细细风来细细香。风定波平花映水，休藏。照出轻盈半面妆。

路隔秋江。莲子深深隐翠房。意在莲心无问处，难忘。泪裛红腮不记行。”8

我心虽苦，待人以甜。

还请各位待人多一丝温柔，内心真的可能没有外表那么坚强。

注：

1 莲花的花直径10-20cm，芳香，红色、粉红色或白色；花瓣椭圆形或倒卵形，长5-10cm，宽3-5cm。

2《爱莲说》中将莲花比作花中君子。

3莲子味甘、涩。莲子有心则苦，无心则甜。

4 莲子养心安神，可用于治疗心悸失眠。

5莲子同音“莲子”，有“低头弄莲子，莲子清如水”“莲子心中苦，梨儿腹内酸”等句，都具有双关的含义。

6 中满痞胀、大便秘结者禁服莲子。

7 莲子功用补脾、养心安神，主治脾虚、心悸失眠。

8 引自欧阳修《南乡子》。

本期责编：王大玊

勿以恶小而为之出自哪部著作如下：

三国志·蜀书·先主传

“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”出自宋代大儒朱熹晚年所总结出来的《朱子家训》。原句为：“勿以善小而不为，勿以恶小而为之。人有恶，则掩之；人有善，则扬之。”意思是不要认为好事很小就不去做，不要认为坏事很小就去做。别人做了坏事，应该帮助他改过。别人做了好事，应该多加表扬。

其实，这句话最早可见于《三国志·蜀志传》，是蜀汉刘备去世前给其子刘禅遗诏中的话，原话是：“勿以恶小而为之，勿以善小而不为。惟贤惟德，能服于人。”目的是劝勉自己的儿子要进德修业，有所作为，小善积多了就成为利天下的大善，而小恶积多了则“足以乱国家”。朱熹则调换了前后次序，教导后人要有正确对待他人错误和处事的态度。

修身律己是立身处世的根本，朱熹将“勿以善小而不为”放到前面，强调积小善，成大德，养正气。重温朱子的故事，从中汲取更多的儒学精华。

一寸光阴不可轻

朱子思想的形成，可以追溯到他的童年时代。

朱熹小时候，在一个酷热夏日，母亲祝五娘煮了一碗莲子汤端给他。朱熹懂事地谦让，而祝五娘说，莲子虽然心苦，但如果去了心就甜了。朱熹恍然大悟，“莲子”即怜子。慈母怜子之心虽苦，但日后孩子学有所成，终将苦尽甘来。