鉴别酱香白酒的真假可以从以下几个方面入手：

1、看外包装：真正的酱香白酒的外包装是很规整、齐整的，直观上给人的感觉是很漂亮，产品标识上标注的内容详细，与实物一致，产品条码清晰，正品的防伪标志明显。

2、看酒花：优质的酱香白酒倒入杯中后，酒花密集且消失速度慢，酒花的大小相差不大，持续时间长，散落速度慢。

3、观察颜色：优质的酱香白酒颜色微黄透亮，无沉淀物，无浑浊。

4、闻香味：优质的酱香白酒香味浓郁，有陈香、糊香、甜香、花香等不同香气，时而馥郁醇厚，时而又幽然淡雅，几种香味融合在一起，变化多端。

5、尝味道：品尝酱香白酒时，入口感觉醇厚，细腻，口感柔和，余味悠长，并且层次丰富，越喝越有味。

6、看标识：通过检索茅台镇国酒文化城官网可知，茅台镇所产的酱香型白酒执行的国家标准号是GB/T26760。真正的酱香白酒的执行标准号是GB/T26760，而且配料表中只有水、高粱、小麦。

综上所述，鉴别酱香白酒的真假需要从外包装、酒花、颜色、香气、味道和执行标准号等多个方面进行观察和分析。如果无法确定某款酱香白酒的真假，可以通过检索相关信息或者咨询专业人士进行进一步确认。

分离方法消除。辨香试验是使用不同的试管进行实验的，里面的相互干扰就会打扰实验，使用分离方法消除才可以将里面消除。辨香试验用感官方法来辨香与评香是调香师在识辨、评比、鉴定香精香料及加香制品香气的过程中必不可少的手段和方法。

方法：

1、 原装品牌香水的外包装上都会贴有一个白色的标签，写着中文，主要是进口的批号、品牌供应商、净含量、保质期。

2、盒上还要有一个“CIQ”的标签，这是品牌香水的身份证。 

3、看包装，外边有塑料纸的，比较厚。

4、香水必须是清澈透明、清晰度高的液体,无任何沉淀。一般不含色素,在摄氏30度温度下,经24小时不变色。

5、高级的香水都是采用天然香料制成的，故而会显出其天然的本色，而且大部分都是琥珀色或褐色看上去就如宝石。

提示：

除了正品外的真品——香水的小样，就是放在柜台上供试用的香水。这种香水的外盒一般是白色的纸盒，没有塑料纸包装，有没有瓶盖，看上去比正品包装简单，都是100ML的大包装，没有小瓶的。这就是员工所说的内部货。

听过“斗酒纵观廿一史，炉香静对十三经”此句出自苏东坡谈自己焚香饮洒读诗书时的心情和体会,由于当时宋代只有二十一史,十三经是十三部儒家经典,包括《诗经》、《书经》、《易经》等。

斗酒纵观廿一史，表达了作者一种纵情诗文，胸怀天下的豪迈。

炉香静对十三经，则笔锋一转传达了一种心静若水，澹泊名利的气度。