将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加生甘草片拌炒均匀，3~5min出锅，置烤房或烘箱烘至不粘手时取出，放凉即可。

炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面**至深**，形成层环明显，射线放射状。

取甘草片，照蜜炙法炒至**至深**，不粘手时取出，晾凉。（蜜炙法：蜜炙时，应先将炼蜜加适量沸水稀释后，加入待炮炙品中拌匀，闷透，置炒制容器内，用文火炒至规定程度时，取出，放凉）。蜜炙时，用炼蜜。除另有规定外，每100千克炮炙品用炼蜜25千克。

炙甘草的传奇故事

炙甘草是我国中医药学中最常用到的药材之一，关于炙甘草还有这样一些传说故事。明代陆粲在《庚巳编》中记载：一天早晨，刚走进御药房的御医盛寅，突感到头痛、眩晕，随即昏倒不省人事。由于病症来得十分突然，众人束手无策，不知如何是好。

一位民间医生得知此事后，自荐为盛寅治病，随手取出中药炙甘草煎成浓汤后命人为盛寅服下。没多久，盛寅竟真的苏醒了，御医们颇感惊奇，纷纷讨教其中奥义。民间医生解释道：没吃早饭进了药房的盛御医，胃气虚弱，所以未能抵御药房中的药气薰蒸，中了诸药之毒，故而昏倒。因此，他服下炙甘草水后便苏醒了。

别名茵陈附子干姜甘草汤（《医门法律》卷六），茵陈姜附汤（《类证治裁》卷四）。处方干姜45克甘草（炙）60克附子（炮）1枚（去皮，破8片）茵陈180克功能主治治黄疸阴证。皮肤凉又烦热，欲卧水中，喘呕，脉沉细迟无力而发黄者。用法用量上锉。每服酌量多少，水煎，凉服。摘录《卫生宝鉴·补遗》《伤寒微旨论》卷下方名茵陈四逆汤别名加味姜附汤、茵陈附子干姜甘草汤、茵陈姜附汤组成甘草2两，茵陈蒿2两，干姜1两半，附子1个（破8片）。主治阴黄。病人脉沉细迟，肢体逆冷，腰以上自汗出。阴黄。皮肤凉又烦热，欲卧水中，喘呕，脉沉细迟无力；皮肤冷，心下硬，按之痛，身体重，背恶寒，目不欲开，懒言语，自汗，小便利，大便了而不了，脉紧细而发黄。用法用量水4升，煮取2升，去滓放温，作4服。制备方法上为末。各家论述《医方考》：此阴证发黄也。阴寒盛于下，则戴阳于上，故上体见阳证， 见阴证；阴盛于下，故见阴脉之沉迟，兼阴证之四逆；阳戴于上，故见阳证之发黄，上体之自汗也。茵陈，治黄之要药，故无分寒热而用之；附子、干姜、炙甘草，回阳之要品也，故有阴寒即用之。然必冷服者，恐姜、附发于上焦阳盛之区，而下部阴寒之分反不及也。附注加味姜附汤（《寿世保远》卷三）、茵陈附子干姜甘草汤（《医门法律》卷六）、茵陈姜附汤（《类证治裁》卷四）。

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许多人都知道甘草这一味清热去火的草药，其实它还可以制成炙甘草，你知道炙甘草是什么吗？

炙甘草是什么：

炙甘草是用蜜烘制的甘草。

炙甘草的功效：

1炙甘草汤具有益气滋阴，通阳复脉治疗功效。

2甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著

3甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。

4甘草常用来治疗随更年期而来的症状因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。

5甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。6甘草中含有甘草酸激素，如果此种激素过高的话会阻碍钠的排泄，使钾从尿液中排出，终致使肌肉损伤及血压升高。钾的流失也会导致保水，造成水肿。

炙甘草临床应用多为炙甘草汤，是以炙甘草为主要原料制成的汤。源于汉代张仲景《伤寒论》，原文曰:"伤寒，脉结代，心动悸，炙甘草汤主之。"由炙甘草、生姜、桂枝、人参、生地、阿胶、麦冬、麻仁、大枣、清酒组成。

炙甘草的做法：

将蜂蜜置锅中炼成中蜜，加适量沸水稀释后，加入待炮制的甘草中拌匀，闷透，置炒制容器内，改用文火加生甘草片拌炒均匀，3~5min出锅，有条件的可置于烤房或烘箱60~C烘至不粘手时取出，放凉即可。

古代还有一个炮制炙甘草的文献，文献研究蜜制甘草早见于唐代的《千金翼方》，其上有"蜜煎甘草涂之"的记载。此外，有的文献尚载有不同的方法和要求，如:宋代的《太平惠民和剂局方》日:"蜜炒"，明代的《炮制大法》则要求"切片用蜜水拌炒"，此外，明代的《先醒斋广笔迹》、清代的《成方切用》都提到了"去皮蜜炙"。

在制作的时候，多将炙甘草切成类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面**至深**，形成层环明显，射线放射状。

处方人参3克，蜜炙白术3克，茯苓3克，蜜炙黄芪3克，熟地黄3克，当归3克，陈皮3克，白芍6克，肉桂15克，炙甘草15克，生姜3片，大枣2枚。功能主治补气益血，养营调经。主脏腑虚损。用法用量水煎服，每日1剂，日服2次。摘录《竹林女科证始》卷一《观聚方》卷六引《示儿仙方》方名养营汤组成人参、茯苓、甘草、当归、芍药、酸枣、附子、柏子仁、紫石英、川芎、黄耆、官桂、木香、远志各等分。功效滋补营卫，收敛心气。主治汗过多，不语。用法用量每服3钱，加生姜、大枣，水煎成，取雄鸡冠滴血，旋入竹沥及童便，同妙香散服。《不知医必要》卷四方名养营汤组成党参（去芦，米炒）1钱5分，枸杞1钱5分，山药（炒）2钱，熟地3钱，当归3钱，炙草1钱，生姜2片。功效养营血。主治因血崩、小产去血过多，心无所养而作痛。用法用量水煎服。加减如有热，去生姜，加酒炒白芍2钱。《竹林女科》卷一方名养营汤组成人参1钱，白术（蜜炙）1钱，茯苓1钱，黄耆（蜜炙）1钱，熟地黄1钱，当归1钱，陈皮1钱，白芍2钱，肉桂5分，炙甘草5分，生姜3片，大枣2枚。主治妇人3233岁经证，赋禀衰弱，或素有失血之证，或生育过多，血海干枯，或房室纵肆过伤阴血，或子多乳众，伤其血液，以致经团失血过多者。用法用量水煎服。

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