青城茶青城茶是指产于青城山的绿茶。青城茶一般在清明节前后采摘，采用鲜叶杀青、初揉、炒二片绿叶、二次揉捻、炒三片绿叶、整形、精制、烘焙等手工工艺精制而成。成品茶叶外形丰满，卷曲均匀，嫩绿色，微卷曲;汤色翠绿明亮，口感醇厚，持久留香。它以青而不淡，浓而不涩，香而不艳，雅而不俗而闻名于世。产品销往香港、澳门、日本、欧美等国家和地区，深受欢迎。青苦丁茶是都江堰市的特产之一。

青城山地区生长的枸骨鲜叶经蒸、烤、干、压、切成小方块。这种茶已有近千年的历史，其药用价值极高。它富含蛋白质、氨基酸、维生素B、冬青、巴西内酯、葡萄糖醛酸、植物甾醇和各种无机盐。经常饮用有很好的清热解暑、除烦解渴的功效，防治头晕目眩、高血压、急慢性肝炎、胆囊炎等疾病。东田奶酒东田奶酒，俗称李茂酒，主要由猕猴桃制成。按照青城山传统道教工艺榨汁，然后在高糖低醇的密封罐中发酵。然后将发酵汁与醪糟汁、冰糖、少许酒曲及其他辅料混合制成奶酒。

该酒色泽碧玉，浓如牛奶，醇厚爽口，回味悠长。杜甫曾有一首唐代山瓶奶酒腾云驾雾，气味芬芳。鞭马怜渔翁，洗之尝之。诗赞奶酒。青城泡菜又称青城道教老泡菜，由鲜黄瓜、豇豆、辣椒、萝卜、生姜、大蒜等制成。生长在青城山。经过严格的挑选、清洗、烘干，用泉水、精盐、花椒调制的特制汁液浸泡而成。泡菜保存十几年，色泽依然鲜嫩紧实，酥嫩酸甜，是开胃开胃的好佐料。赵朴初《调寄忆江南》用青城好，咸菜四川第一，脆姜芥菜最好，甜甜蜜蜜奶酒胜过双贤，我独取椒盘的话称赞青城老咸菜。

绿丝毯是由蚕丝和绢丝按照传统加工工艺手工制作而成的工艺品。真丝地毯款式多样，其产品的特点是地毯表面光滑，染色牢固，质地柔韧，富有弹性。绿色丝毯不仅是优质的外贸产品，也是旅游纪念品收藏。青城老腊肉外观黑黄相间，层次分明，表皮金黄，有光泽。瘦肉外观呈黑红色，切开后呈玫瑰色。

香味浓郁，口感清新，回味悠长，风味独特。是都江堰青城山具有代表性的传统风味肉制品和土特产礼品珍品。其食用方法多样方便，可蒸、可炒、可煲汤。如果用温水洗净，蒸(煮)20分钟左右，冷却后切片，再热蒸食用，味道更好。

你以为都江堰只有景色是最特别的吗？不是的，都江堰除了景点好以外，这里的美食也是丝毫不逊色的，今天小编就来和大家说说都江堰的美食，这些美食都是非常推荐大家去尝尝的。

1老字号尤兔头家常菜馆

兔头作为都江堰的招牌小吃，在都江堰拥有很高的名气和口碑，已经开了很多分店，是最值得推荐的美食老字号，这家店的兔头软烂，入味，香酥，十分美味。

地址：江安路143号

交通：乘都江堰9路到梅西生活广场站下，路口东北角即是

消费：人均约30元

营业时间：周一至周日10:00-24:00

2滋滋烤鱼(幸福店)（ZIZI烤鱼）

这家店属于连锁店，环境是小资风格，名气在当地也比较响亮，回头客很多，客人有很多是游客。

地址：都江堰市幸福大道206号

交通：乘坐都江堰12路到兰花村(公交站)下，走203米到达。

消费：人均约50元

营业时间：11:00-02:00

3都江堰夜啤酒长廊

它被誉为“都江堰美食文化的一张名片”，在每年的5月份至10月份是啤酒长廊最受欢迎的时间，吸引五湖四海的“吃货们”到此来喝酒吃美食赏夜景，十分惬意。

地址：都江堰市南河南桥侧

交通：穿过南桥到南岸，即到夜啤酒长廊

消费：人均约100元

营业时间：周一至周日9:30-24:00

4新繁牛肉豆花(都江堰店)

这家的招牌美食有黑芝麻水饺，牛肉豆花，豆瓣抄手，据说还被人气美食和爽食行天下采访过哦。这里虽然店面小，但是阻挡不了“吃货们”的热情，来都江堰旅游一定要来这里吃着豆花水饺，休憩一下哦。

地址：都江堰市杨柳河街67号

交通：乘坐33路公交汽车在“杨柳河街站”下车，步行可至。

消费：人均13元

营业时间：周一至周日10:00-21:00

5李煮血饭店

被誉为“吃猪血的好地方，青城山的老字号”，用材新鲜，分量足，价格便宜，服务热情。

地址：中环路南段305号

交通：乘都江堰101A、101、102路，到都江堰一中站下车，沿东北方向的中环路步行600米即

消费：人均约40元

营业时间：周一至周日11:00-20:00

6都江堰家家福火锅（原蜀九香火锅）

此店主打川式火锅，其红汤九宫格的造型独具特色，吸引了四面八方的游客慕名前来品尝

地址：都江堰市学府路235号

交通：乘坐739路到解放社区医院下车，步行160米即到

消费：人均93元

营业时间：周一至周日全天

7土桥手掌鸡

土桥手掌鸡是都江堰市的名特产、名菜之一，因其老板是本市土桥人，所以在前边加上“土桥”两字。开店已经有20多年了。

地址：都江堰市一环路观景路44-52号

交通：乘都江堰37路，到一环路景中路口站下车，向南步行120米即到

消费：人均约31元

营业时间：11:30-21:00

8查渣面

所谓查渣面，用的是抄手馅炒成的臊子，形似渣渣，故得名。面条筋道，好吃不贵。

地址：都江堰市青城山镇药王路10号

交通：乘都江堰101、102路到青城卫生院站下车即是

消费：人均约12元

营业时间：24小时

1青城泡菜

是“青城四绝”之一，古时候有位赵朴初，在吃完它后，现场作诗《调寄忆江南》一首："青城好，泡菜冠全川。清脆姜芥夸一绝，芳甘乳酒比双贤。吾独取椒盘。”此诗赞美了青城泡菜的美味口感。

地址：桥头饭店（都江堰市龙潭湾（近青城大桥）

交通：乘坐公交到“九兴广场”站下。

消费：人均约27元

2洞天乳酒

“青城八洞天”乳酒乃青城四绝之首，具有一千二百年的历史，杜甫曾赋诗《谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶》颂扬“乳酒”：“山瓶乳酒下青城，气味浓香幸见分。鸣鞭走送怜渔父，洗盏开尝对马军。”可以去青城山道家饮料厂购买。

地址：青城山镇朝阳路231号

交通：可乘出租车到达

消费：人均约30元

营业时间：9:00-21:00

3青城白果炖鸡

白果炖鸡是青城四绝之一，相传是道家创制的有很强滋补效果的养生秘笈，十分美味。在青城山后山农家乐就可以品尝到。

地址：都江堰市青城后山锦苑山庄(都江堰市青城后山泰安古镇又一村风景区)

交通：乘坐成灌动车至青城山站,在青城山站下车，乘坐汽车至又一村风景区即到或者沿成灌高速驾车行驶至青城山，再往青城后山行驶至又一村风景区即到

消费：人均80-150元

营业时间：24小时

4青城贡茶

相传杨贵妃被处死后，唐明皇日夜想念他心爱的妃子，青城山茶农献茶请皇帝品尝，皇上品尝完后顿觉神清气爽，充满活力，连赞其为好茶，故找当地最好的茶农，连夜赶制这种茶，将其封为“青城茶”，青城贡茶由此而来。此款茶又名青城雪芽，是青城山有名的绿茶，历史悠久。可在青城山茶厂门市部，青城山名茶茶庄购买。

地址：青城山茶厂门市部（都江堰市青城山镇青正街122）

交通：乘坐公交101a路、101路到达“青城花园站”下，向正东方向出发，沿青正街东段走320米，左转进入怀中路走30米可至。

营业时间：6:00-18:00

5青城老腊肉

青城老腊肉是青城山的名菜，外观呈黑**，肉皮金黄，其中的瘦肉外观呈黑红色，切开呈玫瑰色。历史悠久，口味鲜美，可长久存放，深受中外游客青睐。可以在都江堰市天和盛世，百伦广场，大润发，梅西生活广场购买，或者去农家乐品尝。

地址：百伦广场（四川省成都市都江堰市都江堰大道211号）

营业时间：09：00-21：00

6青城长生宴

长生宴是鹤翔山庄上善堂餐厅推出的道家滋补特色美食。始于三国蜀汉范长生，经药王孙思邈和唐明皇得以发展和丰富，沿袭至今。

到四川必带的土特产具体如下：

五粮液：集高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食精华，味觉层次全面而丰富，体现了中国“中庸”文化的极高境界。糖油果子：色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口，是成都著名小吃，青石桥三绝之一。郫县豆瓣，四川三大名瓣之一，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点。青城茶：采摘于清明前后数日，以一芽一叶为标准，外形秀丽微曲，白毫显露，香浓味爽，汤绿清澈，耐冲泡。青城老腊肉：是具有代表性的传统风味肉制品和土特产，外观呈黑**，香味浓郁，入口清香，回味悠长，别具风味。新津雪梨：是四川新津水果特产，主要品种为苍溪梨、金花、金川、金边、早酥。新津脐橙：是四川新津特产，橙黄诱人，而且汁多味浓，风味独特，具有润肺保健的功效。张烤鸭：四川小吃，有酒水穿肠过，美味心中留的美誉。简阳羊肉：四川省汉族特色小吃，，肉质细嫩，膻味低、风味独特。

成都的土特产有：糖油果子，老隍城传统锅魁，郫县豆瓣，青城老腊肉，青城茶。

（1）糖油果子，米食，特点：色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。烹制法：炸。糖油果子，又叫“天鹅蛋”。因形似而得名，是成都著名小吃，青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。

（2）老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。

（3）郫县豆瓣，四川省郫县特产，是四川三大名瓣之一。有着三百年年的悠久历史，它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食欲顿开，口舌生香，在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。

（4）青城山美食老腊肉是具有代表性的传统风味肉制品和土特产馈赠珍品，历来深受中外游客的青睐。青城山老腊肉外观呈黑**，层次分明、肉皮金黄，具有光泽，瘦肉外观呈黑红色，切开呈玫瑰色。香味浓郁，入口清香，回味悠长，别具风味。其食用方法多样且方便，可蒸、可炒、可炖汤。若用温水稍作清洗，蒸(煮)二十分钟左右，冷后切成片，再蒸热食用，味道更佳。

（5）青城不仅产茶历史悠久，而且茶叶花色品种也甚丰富。其中青城雪芽最为知名，产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠，古树参天，有“青城天下幽”之誉。产区夏无酷暑，冬无严寒，雾雨蒙蒙，年均气温152℃，年降水量12252毫米，日照190天；土层深厚，酸性黄棕紫泥，土质肥沃。

都江堰市地处四川省 成都平原西北部，以著名的都江堰水利工程而得名，都江堰市是中国历史文化名城、首批中国优秀旅游城市，并获得首届中国人居环境范例奖。市内人文景观和自然景观众多，旅游设施完善。都江堰水利工程被誉为“世界水利文化的鼻祖”；“青城天下幽”之称的青城山距都江堰16公里，是中国道教发祥地；青城山-都江堰已被批准为世界文化遗产，列入《世界遗产名录》，是国家级重点风景名胜区。龙池-虹口自然保护区距都江堰景区24公里，是国家级森林公园和生物多样性保护区。都江堰市主要有以下的土特产品：1．青城四绝青城四绝为青城山所独有，它们是洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡和青城老泡菜。洞天乳酒，俗称"茅梨酒"，主要原料为猕猴桃，按青城山道家传统工艺榨取果汁，密封缸中，高糖保鲜，低酒发酵，再将其发酵的果汁与醪糟汁、冰糖和少许曲酒等辅料混合，酿制成乳酒。该酒色如碧玉，浓似乳汁，醇香爽口，回味悠长。唐杜甫曾有"山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分。鸣鞭走马怜渔父，洗盏开尝对马军"诗赞乳酒。青城茶，指产于青城山一带的绿茶。青城茶一般于清明前后采摘，经过纯手工"枝枝过堂"的鲜叶杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做形、提毫、烘焙等工艺精制而成。茶叶成品外形肥壮，索卷均匀，嫩匀绿润，微卷曲；汤色碧绿明亮，滋味浓醇，回甘持久有余香。以"青而不淡，浓而不涩，香而不艳，精而不俗"闻名于世。产品销往港、澳、日本、欧美等国家和地区，深受欢迎。白果炖鸡，白果即银杏果实，李时珍《本草纲目》说其"熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫"。青城山盛产白果，采用传统方法以白果炖仔鸡，再以猪肘相合加少许食盐、冰糖即成，汁鲜味美，清香不腻，具有食疗价值。 青城老泡菜，又称青城道家老泡菜，以青城山生长的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、仔姜、大蒜等为原料，经严格挑选、清洗、晾晒后，放入泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中泡制而成。泡菜保存十数年仍色鲜质坚，脆嫩酸甜，是一种开肠胃、增进食欲的佐餐佳品。赵朴初《调寄忆江南》以"青城好，泡菜冠全川，清脆姜芥夸一绝，芳甘乳酒比双贤，吾独取椒盘"赞美青城老泡菜。青城苦丁茶，都江堰市特产之一。采用青城山区生长的冬青树的大果冬青树的鲜叶，经蒸、烘、晒、压后切成小方块即成。该茶已有近千年的生产历史，药用价值极高，内含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B、苦丁茶素、黄铜甙碱、葡萄糖醛酸、植物固醇和多种无机盐。经常饮用，具有很好的清热解暑、除烦消渴，予防和治疗头昏、目眩、高血压、急慢性肝炎、胆囊炎等疾病的效果。2．红梅红梅：为乔木梅树的果实，可食用，含多种有机酸。都江堰市气候温和，空气湿润，沿山一带种植红梅已有上千年历史。其中以都江堰市青城山镇、两河乡为主产地，现已形成年产鲜果数十万斤的生产基地。红梅的主要用途是将未成熟的梅果加工制成中药乌梅，色乌黑，其形似耳，称"耳梅"，为其它地方所无。乌梅性平、味酸，能润肺、涩肠、生津、安蛔，是治疗久痢、久咳、蛔厥、吐逆的良药。3．川芎川芎：是都江堰市主产八大中药材之首，为常用中药材，有行气活血、散风止痛、镇静开气等功能。川芎为多年生草本植物，其株形高约1米，遍体芳香，独以地下之块茎入药。其块茎以个大、质优，心似菊花，香气浓郁，疗效独特而久负盛名。销路遍及国内及香港、越南、东南亚各国。4．玉雕都江堰市玉雕历史悠久，工艺水平较高，早在清代中叶，灌县（都江堰市建市前旧称）玉石工艺品，在湖广、云贵、苏杭等地就享有很高声誉。都江堰市玉雕继承了传统工艺，发展了多种雕琢技法，在各种玉石材料上精工细琢，充分体现了材质肌理美，选择题材内容恰当，构思巧妙，因材施艺，从内容和形式，艺术风格和雕琢手法方面结合完善。近年来，设计创作的玉雕产品达到了更高的工艺水平，深受广大用户的好评和喜爱，产品远销全国10多个省、市，远销美国、法国、日本、新加坡等国家和一门摄影5．龙抄手创立于本世纪40年代。因由“浓花茶社”老板筹办，遂借“浓”为“龙”，取龙凤吉祥、生意兴隆之意，定名为“龙抄手”。其选料讲究，制作精细，香醇可口，细嫩滑爽，有“薄如纸，细如绸”之美誉。6．赖汤圆因赖源鑫于1937年开办而得名。最初是在总府一条街摆摊设点，以卖“鸡油汤元”为业。所做汤圆皮薄滋润，心子香甜可口，日久而出名，后开店营业，遂以“赖汤圆”称之。流传至今，成为成都最具有代表性的名小吃。7．钟水饺“钟水饺”是四川水饺的代表，初创于成都荔枝巷钟少伯开的“协森茂”。由于饺子皮薄、料精、馅嫩、味鲜，为其它同行不及，遂打出“荔枝巷钟水饺”的招牌，沿用至今，蜚声远扬。8．灯影牛肉距今已有一千多年的历史。相传唐代诗人元稹任四川通州（今达川）司马时，在川达落花溪一乡间酒店饮酒时，发现店里卖的牛肉薄如纸张，举手灯前，隐约可见灯影，细品之麻辣鲜香，回味悠长。元稹即景生情，取名为“灯影牛肉”。9．青城丝毯青城丝毯是用蚕丝和绢丝为原料，按传统加工工艺、经手工纺织而成的工艺品．位于都江堰市的青城丝毯厂是成都市生产丝织地毯、挂毯的专业生产厂家。丝毯样式丰富多彩，产品特色是：毯面光洁、染色牢固、质地柔韧，富有弹性。青城丝毯既是优质外贸产品，也可作旅游纪念品收藏。