丝瓜老了一般不建议继续食用了，因为这时它的外表已经硬化，长了很多的经络出来，吃起来还咯嗓子。但是可以用老丝瓜泡水喝，这对于患风湿的人来说效果很不错。根据《山东中草药手册》的记载：丝瓜络15克、忍冬藤24克、威灵仙12克、鸡血藤15克，水煎服，对风湿性关节痛有一定效果。

一、丝瓜老了还能继续食用吗

丝瓜老了一般不能再食用了，因为此时它的外表已经硬化，长了很多经络，吃起来还咯嗓子，所以不建议食用。尽管老丝瓜不推荐当菜食用，但老丝瓜泡水还是很不错的，对风湿的人也有很好的效果。

二、老丝瓜常用配方

1、治胸胁疼痛：炒丝瓜络、赤芍、白芍、延胡索各9克，青皮6克。煎服。(《安徽中草药》)

2、治胸痹及心气痛：丝瓜络15克、橘络3克、丹参10克、薤白12克。水煎服。（《四川中药志》1979年）

3、治咳嗽多痰、胸胁痛：老丝瓜络烧存性，研细。白糖拌服，每次2克，每日2~3次，温开水送服。（《食物中药与便方》）

4、治风湿性关节痛：丝瓜络15克、忍冬藤24克、威灵仙12克、鸡血藤15克。水煎服。（《山东中草药手册》）

5、治手臂痛：丝瓜络10克、秦艽6克、羌活3克、红花45克，水煎服。（中医研究院《常见病验方选编》）

6、治中风后半身不遂：丝瓜络、怀牛膝各10克，桑枝、黄芪各30克。水煎服。（《四川中药志》1979年）

7、治乳少不通：丝瓜络30克、无花果60克。炖猪蹄或猪肉服。（《四川中药志》1979年）

8、治小肠气痛、绕脐冲心：丝瓜络，烧存性研末。每服三钱，热酒调下。（《本草用法研究》）

9、治急性乳腺炎、疮疖肿毒：丝瓜络、丹皮各9克，金银花、蒲公英各15克，炒枳壳12克。煎服。（《安徽中草药》）

10、治湿疹：丝瓜络60克。水煎，熏洗患处。（《山东中草药手册》）

11、治痔漏、脱肛：丝瓜络，烧存性。同多年石灰、雄黄为末，以猪胆汁、鸡子清及香油和调，贴之收上乃止。（《本草用法研究》）

12、治水肿、腹水：丝瓜络60克。水煎服。（《山东中草药手册》）

13、治经事不行：丝瓜络（煅、研），每15克，酒下。（《（鱼孚）溪单方选》）

夏天来了，又到了吃丝瓜的季节。丝瓜，广东叫水瓜，生长力惊人，瓜藤长起来很快，可以一个夏天荫满一面墙。

丝瓜皮

中医认为痱子是由于湿郁腠理、热蕴肌肤，肌腠不得发泄所致，小孩子容易长痱子也是因为皮肤娇嫩，汗泄不畅。

用丝瓜皮煮水泡澡可去痱子、清热毒，而且没有副作用，宝宝也能用。

丝瓜皮实际上也是一种中药。其性凉，清代草药著作《分类草药性》中记载其能“涂疔疮，退火毒，消肿”。

平时吃丝瓜削下来的皮不要扔掉，放到阳台晾干收起来。洗澡的时候抓一把，加水放入锅中煮15分钟（新鲜的丝瓜皮也可以，煮的时间要更短一些，水开即可），把煮好的丝瓜水混合到水中泡澡就可以了。丝瓜皮还可泡茶喝。

丝瓜皮茶

材料：丝瓜皮、冰糖（绿茶）。

做法：把丝瓜在清水中泡10分钟，清洗干净。用刮皮刀把表面一层丝瓜绿皮刮下，晒干。每次取一些放入杯中，加开水冲泡，焖10分钟后饮用。可以根据口感加冰糖调味。

喝不惯丝瓜皮青味的可以先把丝瓜皮煮水之后冲泡绿茶饮用。

功效：平时容易上实火的人，喝这个茶很合适。实火一般会有口苦口渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血或者起火疙瘩的现象，丝瓜皮茶有清热、降火、凉血的作用，日常代水喝能很快的缓解上火症状。心烦气躁、或是偶尔冒颗痘的时候，泡一杯喝有降火祛痘的功效。

新鲜丝瓜皮茶有些植物的青味，部分人会喝不习惯，晒干以后味道会好一些。

丝瓜液

《本草纲目》记载：“丝瓜液有通经络，行血脉之功，用以洗面大去垢腻。”传统的丝瓜水是把生长的丝瓜藤割断后流出的液汁，也叫“丝瓜伤流液”。用纱布蘸丝瓜水涂搽脸，能滋润肌肤。《红楼梦外传》有诗为证：“江南有草本非栽，隐隐水边飘香来。二十四桥丝瓜露，成就金陵十二钗。”

丝瓜水集美白、保湿、祛皱、消炎、镇静等五大功效于一身，古代美女把它当“神仙水”用。

有新鲜丝瓜藤的可以试一试，没有就用丝瓜汁，敷脸养颜效果亦显著。方法：丝瓜洗净去皮，切成小块，榨汁，放一颗压缩面膜纸进去，等吸饱了汁水后，敷脸15分钟，洗掉。日晒后或者干燥的皮肤，敷后会变得软嫩，很舒服。

丝瓜肉

丝瓜肉可清热，润肠通便，解肠道热证。它可以治疗我们身体内的肠道便血等热证。

如果有血热便血、痔疮出血、大肠燥结、大便不畅时，就可以多吃些丝瓜润肠，清炒或者做汤都不错。

丝瓜鲫鱼汤，就是用丝瓜清湿热，非常适合湿热体质的人食用。

注意：丝瓜性凉，腹泻的人不适合多吃。

丝瓜络

丝瓜络就是刷碗用那种老丝瓜络，功能为疏经络、通气血，除风湿，还可以助产妇下奶。

丝瓜络鲫鱼汤

材料：鲫鱼一条，丝瓜络10克。

做法：鲫鱼处理干净，下油锅煎一下；煎过的鲫鱼和丝瓜络一起放入砂锅内，加适量水，大火烧开转小火，30分钟后即可。

功效：疏通气血，助产妇下奶。

家里有痛风病人的可以收集一些丝瓜络。很多病邪躲在人体细微处，就像藏在角落里的灰尘，而橘络和丝瓜络擅长钻进这些细小的地方进行清扫。橘络偏于疏通络脉中的痰淤，而丝瓜络偏于清除络脉中的风湿。

丝瓜络茶

材料：丝瓜络10克，桂枝10克，龙眼5颗。

做法：煮水代茶饮，痛风病人平时可以喝，痛时丝瓜络用量可加倍。

功效：丝瓜络利水祛湿，桂枝温阳化水。有关节炎、痛风的人可用来调理，缓解疼痛效果显著。

综合：中国中医药报

可以吃。

丝瓜皮可以搭配西瓜皮等食材煮茶汤喝。丝瓜皮和西瓜皮都含有丰富的纤维质，搭配能够排毒刮油的荷叶。

能帮助容易便秘和上火的女生改善体质，秋天的干燥天气很容易让内热重的女生燥热，所以这道清络茶饮可以一边改善肠道，一边排出毒素减少腰腹脂肪。

从历代医药典籍和《本草纲目》就记载了丝瓜能“清热利肠”。就营养价值来说，丝瓜中也有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。

皂苷、植物粘液、木糖胶、瓜氨酸、丝瓜苦味质、核黄素、尼克酸等物质，能够及时有效的补充身体需要。同时，丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

 扩展资料

丝瓜全身都是宝，丝瓜其他各部位的功效如下：

1、丝瓜肉

将丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定疗效。

2、丝瓜籽

丝瓜子味苦，性平，具有清热化痰，消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，对于肺热咳嗽，痰多黄稠等症有一定疗效。

3、丝瓜花

丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。

4、丝瓜藤

丝瓜藤有通经活络的极好功效，有关节炎，颈椎病等症的人群，可以用十克丝瓜藤煎水饮用，这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。

5、丝瓜叶

丝瓜叶性微寒，味苦酸，具有极好的清热解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝，能够有效缓解脑供血不足症状。

6、丝瓜络

丝瓜络性平味甘，具有通络活血的功效，老寒腿，风湿性关节炎，腰肌劳损等患者取10克丝瓜络，加水煎煮后内服加外用，能够很好的缓解疼痛症状。

丝瓜的食用禁忌：

1、丝瓜不宜生吃。

2、丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

3、体虚内寒、腹泻者不宜多食。丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。

以下人群不能吃丝瓜：

一般人群均可食用丝瓜，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。

但是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。

丝瓜在种植条件不当、贮存不当的情况下会产生大量的皂苷类物质，使得丝瓜的味道变苦。发现丝瓜出现苦味应当弃掉不吃，以免中毒。切不可认为苦丝瓜可以“败火”，忍苦吃下反而会中毒伤身。

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目录 1 拼音 2 《辞典》:丝瓜蒂 21 出处 22 拼音名 23 来源 24 原形态 25 功能主治 26 附方 27 摘录 附： 1 用到中药丝瓜蒂的方剂 2 用到中药丝瓜蒂的中成药 3 古籍中的丝瓜蒂 1 拼音

sī guā dì

2 《辞典》:丝瓜蒂

21 出处

《本草求原》

22 拼音名

Sī Guā Dì

23 来源

为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的瓜蒂。夏、秋季采取。

24 原形态

植物形态详"丝瓜"条。

25 功能主治

①《学圃杂疏》："治小儿痘。"

②《本草求原》："丝瓜蒂同金针菜治一切咽喉肿痛。"

26 附方

治喉痛：丝瓜蒂（煅末）、白鹅屎（煅）、冰片。研合吹喉。（《南宁市药物志》）

27 摘录

《辞典》

用到中药丝瓜蒂的方剂 黄米丸

拼音：huángmǐwán处方：干丝瓜1棒，巴豆肉14粒，陈仓米如丝瓜之多少。制法：丝瓜去皮剪碎，和

鲢鱼小米粥

liányúxiǎomǐzhōu处方：活鲢鱼1条丝瓜仁10克小米100克制法：先煮小米，待水沸开时，

糯米丸

òmǐwán《眼科阐微》卷三：方名：糯米丸组成：丝瓜叶、糯米粉。主治：雀目。用法用量：丝瓜叶煮烂，糯

静宁散

sǎn处方：轻粉3分，五倍子1钱（炒），古石灰、丝瓜根4钱，冰片1分，姜蚕（炒）1钱。制法：上药研末

疏痘散

疡经验全书》卷八：方名：疏痘散组成：辰砂1钱，丝瓜蒂3寸7枚，明僵蚕7条（去头，酒炒），蝉壳7枚（

更多用到中药丝瓜蒂的方剂

用到中药丝瓜蒂的中成药 生乳灵

：穿山甲30kg，沙参10kg，天花粉50kg，丝瓜络50kg，白马悬蹄60kg，鹿角10kg。功效

生乳片

g山药3g白芷3g路路通5g冬瓜子8g关木通5g丝瓜络4g漏芦3g制法：以上十二味，猪鞭用乙醚脱脂1

滑膜炎颗粒

98处方：夏枯草女贞子功劳叶黄芪防己薏苡仁土茯苓丝瓜络泽兰丹参当归川牛膝希莶草性状：本品为棕色的颗粒

暑热感冒冲剂

95处方：连翘竹叶北沙参竹茹荷叶生石膏知母佩兰丝瓜络香薷菊花性状：本品为浅棕色至深棕色的颗粒；味甜

通络生乳糖浆

397998处方：天花粉100g马悬蹄120g丝瓜络100g穿山甲(醋制)60g北沙参20g鹿角2

更多用到中药丝瓜蒂的中成药

古籍中的丝瓜蒂 《急救良方》：[卷之二]妇人第三十八

一钱为末，热酒调下。治妇人血气不行，上气冲心用丝瓜蒂一个，烧灰，空心酒调，每服一个。治妇人血崩用槐

《伤寒论辑义》：[卷三]辨太阳病脉证并治下

闻麝香即死。所以立解。活人指掌辨疑曰。瓜蒂。即丝瓜蒂。俗名藤罗。○案此说。本草所不载。录以俟试验。

《疡医大全》：[卷三十三痘疹部（下）]痘疹门主方

一丸，金银花煎汤调服。神验稀痘丹预服可免痘疮。丝瓜蒂（烧存性五钱）犀牛黄（一钱）辰砂（七分）蝉酥（

《古今医统大全》：[卷之九十八通用诸方]药品类第一

，煎汤洗之，及洗一切疮疥。史国公浸酒方中用之。丝瓜蒂食瓜时，切近蒂三寸留之，用线穿，挂通风处。为末

《急救良方》：[卷之一]疸第二十三

1、功效：

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容。

2、作用：

丝瓜中富含多种营养物质，具有一定的食用价值。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质14-15克，脂肪01克，碳水化合物43-45克，粗纤维03-05克，灰分05克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素003-006毫克，尼克酸03-05毫克。抗坏血酸5-8毫克。

3、丝瓜络：

又名丝瓜瓤，丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、絮瓜瓤、天罗线、丝瓜筋、千层楼，未成熟时肉质，成熟后干燥，里面有网状纤维，由先端盖裂。种子多数，黑色，卵形，扁，平滑，边毋狭翼状。

扩展资料：

丝瓜形态：

一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，长10-12厘米，具不明显的沟，近无毛；叶片三角形或近圆形，长、宽约10-20厘米，通常掌状5-7裂。

裂片三角形，中间的较长，长8-12厘米，顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形，弯缺深2-3厘米，宽2-25厘米，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。

-丝瓜 （葫芦科属丝瓜属植物）

-丝瓜瓤

-丝瓜络 （葫芦科植物）

丝瓜的功效和作用

1抗坏血病，丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2健脑美容，丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

4抗病毒、抗过敏，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

扩展资料：

挑选丝瓜的技巧

1看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。

2摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。然后把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

3好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

参考资料：

丝瓜抗病毒抗过敏 丝瓜都有哪些功效和作用-人民网