秋天的银杏叶

美文 心阅

“鸭脚生江南，名实本相符，绛囊因入贡，银杏贵中州。”这是苏东坡的一首描写银杏的诗。其中的鸭脚指的就是银杏叶子。

秋天到了，银杏叶犹如一只只美丽的蝴蝶，舒展着婀娜的腰肢，踏着带有节奏的步伐翩翩起舞，演绎着童话一般的唯美世界，令人迷醉。

银杏树的种子俗称白果，因此又名白果树，生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，有如公公种树而孙子才得食，因此还被称作“公孙树”。

银杏树是一种特殊风格的树，叶子夏绿秋黄，像一把把打开的折扇，形状别致美观，可供观赏。银杏叶是一种具有很高药用价值的植物。据《食疗本草》记载，银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。

深秋，漫步在银杏林中，看着满树满地和那些正在空中飞扬的银杏叶，不由思绪万千，想起儿时家乡的银杏树。

记得每到春天，万物萌生，银杏树上长出了新叶。新叶是嫩绿色的，像一把扇子，叶柄很长，所以叶子都垂着，远看银杏树，就像一位穿绿衣裳的仙女在春风中微微舞蹈，美丽极了。

夏日炎炎，骄阳似火。此时，银杏树已长得枝繁叶茂。它的枝干十分挺拔，树干分成许多树杈，树杈上又分出许多小枝，小枝上面长满了深绿色的扇形叶片，夏天的银杏树成了一把撑开的绿绒大伞，茂密的枝叶遮天蔽日，火辣辣的阳光被毫不留情地挡住。树下有着在盛夏里少见阴凉。

秋天，银杏树枝叶变成金**。黄灿灿的叶子在阳光的映照下，发出耀眼的光芒，把银杏树装点得一树金黄，一身雍容华贵，格外的漂亮。

古往今来，许多文人墨客咏赞不已或借物抒情，留下许多与银杏有关的诗词。唐代王维曾作诗咏曰：“银杏栽为梁，香茅结为宇，不知栋里云，去做人间雨”。宋代苏东坡有诗赞曰：“四壁峰山，满目清秀如画。一树擎天，圈圈点点文章”。

南宋李清照的《瑞鹧鸪·双银杏》词云：“风韵雍容未甚都，尊前甘橘可为奴。谁怜流落江湖上，玉骨冰肌未肯枯。”词中托物言志，借物抒情，赋予银杏以人的品格。

当代作家郭沫若的描写最为传神：“秋天到来，蝴蝶已经死了的时候，你的碧叶要翻成金黄，而且又会飞出满园蝴蝶。”在诗人笔下，秋天的银杏树叶是活的。

“秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归。”四季轮回，流年似水，又是一年银杏叶黄时，“满城尽带黄金甲。”正如宋代葛绍体的《晨兴书所见》诗云：“等闲日月任西东，不管霜风著鬓蓬。满地翻黄银杏叶，忽惊天地告成功。”

（平时不太关心日月东升西落，也不太注意双鬓都慢慢被霜风吹白。今天早晨起来，看见满地翻滚的银杏黄叶，才忽然惊觉，岁功告成，一年又要过去了。）

作者： 美文 心阅， 公众号：meiwenxinyue，天津人，热爱文学，用笔墨心悦心灵。作品散见报刊、杂志，天津市作家协会会员。

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—《END》—

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　　概述

　　银杏叶是一种具有很高药用价值的植物，银杏树是我国古老的树种，它是神奇的医疗之树，2亿5千多年前侏罗纪恐龙掌控地球时，银杏已经是最繁盛的植物之一。地球生命历经千亿年的变动，尤其是第四世纪冰川覆盖之后，只有银杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化学史上被称为“活化石”。其叶、果实、种子均有较高的药用价值，其药理作用不断被认识，临床应用范围逐步扩大。

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　　英文名

　　银杏叶Ginkgo Leaf

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　　拉丁名

　　Folium Ginkgo（药材银杏叶）

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　　别名

　　飞蛾叶、鸭脚子

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　　来源

　　该品为银杏科植物银杏（白果树、公孙树） Ginkgo biloba L．的干燥叶。秋季叶尚绿时采收，及时干燥。

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　　相关药材

　　白果树皮，白果根，白果

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　　制法

　　去净杂质，筛去泥土。

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　　颜色

　　[秋天的银杏叶]

　　秋天的银杏叶

　　黄绿色或浅棕**。

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　　形态特征

　　尺寸

　　长3～12cm，宽5～15cm，叶基楔形叶柄长2～8cm。

　　形状

　　该品多皱折，完整者呈扇形，上缘呈不规则的波状弯曲，有的中间凹入，深者可达叶长的4/5。具二叉状平行叶脉，细而密，光滑无毛，易纵向撕裂。

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　　作用

　　敛肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虚咳喘；冠心病，心绞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高记忆力。银杏叶虽能促进血液循环，预防心血管病，但不能同时服用其它治心血管药物（例如阿司匹林），银杏提取物为浓缩颗粒状，具有很强的清除自由基和抗氧化作用，银杏叶中的黄酮

　　[银杏叶]

　　银杏叶

　　甙、氨基酸和氨基酸合成胶原蛋白成份对人体美容，抑制黑色素生长，保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。此外，据现代临床研究，对以阴性症状为主（如社会退缩，懒散，思维贫乏，呆滞等症状）的慢性精神分裂症有显著效果，对小脑萎缩(老年痴呆症)也有一定的效果。

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　　鉴别

　　取该品粉末4g，加50%丙酮100ml，加热回流3小时，放冷，用脱脂棉滤过，滤液蒸去丙酮，放冷，残液用醋酸乙酯提取2次，每次50ml，合并提取液，蒸干，残渣用15%乙醇溶解，加于聚酰胺柱上，用5％乙醇洗脱，收集洗脱液200ml，浓缩至 50ml，放冷，浓缩液用醋酸乙酯提取2次，每次50ml，合并

　　[银杏叶]

　　银杏叶

　　提取液，蒸干，残渣用丙酮5ml使溶解，作为供试品溶液。另取银杏内酯A、B、C及白果内酯对照品，加丙酮制成每 1ml各含05mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一以含 4%醋酸钠的羧甲基纤维素钠溶液制备的硅胶 H薄层板上，以甲苯-醋酸乙酯-丙酮-甲醇（10:5:5:06）为展开剂，在15℃以下展开，取出，晾干，在140～160℃加热约30分钟，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

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　　含量测定

　　照高效液相色谱法测定。

　　色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-04％磷酸溶液（50:50）为流动相；检测波长为360nm。理论板数按槲皮素峰计算应不低于2500。

　　对照品溶液的制备 分别精密称取经五氧化二磷干燥过夜的槲皮素、山柰素、异鼠李素对照品，各加甲醇制成每1ml分别含0

　　[银杏叶]

　　银杏叶

　　03mg、003mg、002mg的溶液，作为对照品溶液。

　　供试品溶液的制备 取本品中粉约1g [同时另取该品粉末测定水分（附录Ⅸ H第一法）]，精密称定，置索氏提取器中，加氯仿回流提取2小时，弃去氯仿，药渣挥干，加甲醇回流提取4小时，提取液蒸干，残渣加甲醇-25%盐酸溶液（4:1）混合液25ml，回流30分钟，放冷，转移至50ml量瓶中，并加甲醇至刻度，摇匀，即得。

　　测定法 分别精密吸取上述三种对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，分别计算三种黄酮苷元的含量，以下式换算成总黄酮醇苷的含量。

　　总黄酮醇苷含量＝（槲皮素含量＋山柰素含量＋异鼠李素含量）×251

　　[1]该品按干燥品计算，含总黄酮醇苷不得少于040%。

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　　性味归经

　　甘、苦、涩，平。归心、肺经。

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　　功能主治

　　敛肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虚咳喘；冠心病，心绞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高记忆力。银杏叶虽能促进血液循环，预防心血管病，但不能同时服用其它治心血管药物（例如阿司匹林），银杏提取物为浓缩颗粒状，具有很强的清除自由基和抗氧化作用，银杏叶中的黄酮甙、氨基酸

　　[银杏叶]

　　银杏叶

　　和氨基酸合成胶原蛋白成份对人体美容，抑制黑色素生长，保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。此外，据现代临床研究，对以阴性症状为主（如社会退缩，懒散，思维贫乏，呆滞等症状）的慢性精神分裂症有显著效果，对老年痴呆症也有一定的效果。

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　　副作用

　　吃多了会中毒，引发肌肉抽搐，瞳孔放大。孕妇与幼儿，还有老人都要谨慎。

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　　用法用量

　　9～12g。

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　　注意

　　有实邪者忌用。

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　　贮藏

　　置通风干燥处。

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　　民间用途

　　填充健康枕头，在《枕头记》中记录：银杏，在地球上已存在了一亿五千万年，其寿命之长居各植物之首，被科学家称为“植物活化石”。银杏的种核俗称白果，品味甘美，营养丰富，医、食俱佳，也作药膳或入药，银杏的叶子、种皮和树根均含有多种化学成分可入中药，近年来中国科学院和国内外众

　　[银杏果]

　　银杏果

　　多医学专家研究发现：银杏叶中可提取160多种有效的药用成分。其中，黄酮类化合物35 种；17种氨基酸和多种微量元素。枕头专家适之宝精选三龄以上银杏叶等名贵中草药配制成银杏叶健康枕，淡淡幽香，能改善人体呼吸,提高睡眠质量，长期使用可以预防与治疗心血管疾病。防止成年人因血管老化引起的高血压、脑中风、糖尿病等，可使成年人尤其在中老年时期维持正常的心脏输出量以及正常的神经系统功能的天然物质，使人尽可能保持正常的细胞生命周期，保持梦寐以求的青春活力。

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　　摘录

　　《中国药典》

　　银杏叶复方、偏方银杏叶同其它中草药配伍，可以更好地发挥其降血压、降血脂、降血液粘稠的作用。植物黄酮类化合物在人体中的作用，主要是增强血管张力、扩张冠状动脉，软化血管、改善血管通透性，降低血压、降低血脂及胆固醇，抗血小板凝集、减少血栓形成，降低血管内的高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、甘油三酯（TG），从而达到降血压、降血脂、降血粘的功效。植物黄酮类化合物是人体内不可缺少的必要成分，六味黄酮茶富含黄酮、芦丁。

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　　服用银杏叶注意事项

　　专家推测，银杏叶片的主要成分黄酮类化合物是一种强力血小板激活因子抑制剂，长期服用可能抑制血小板的凝聚功能，并相应增加脑出血的危险。因此，老年人在服用银杏叶片时要适

　　[银杏叶茶]

　　银杏叶茶

　　可而止，并注意定期检测凝血情况，不要盲目长期服用。对于已有老年性血管硬化、血管变脆的患者来说，更不可长期服用，以免造成脑出血。

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　　注意事项

　　银杏叶不能与茶叶和菊花一同泡茶。

　　银杏叶内含有大量的银杏酸，银杏酸是有毒性的，一般采来的叶子未经过深加工和炮制，鲜叶里面所含有的银杏酸含量高达3000-4000ppm。由于银杏酸是水溶性的，而其中有药用价值的银杏黄酮等是脂溶性的，泡水冲饮会导致将有毒物质溶出，饮用容易造成中毒。

　　在药品方面，特别是医院用药的银杏制品里面允许略含10ppm的银杏酸。

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　　对皮肤的功效

　　1 、美白方面：在身体状态不好时，我们的内分泌就容易紊乱、失调，这时体内的氧自由基过多，但是过氧化物歧化酶(SOD)不足，导致过多的氧自由基与真皮层细胞产生氧化的反应，形成大量的脂褐素(过氧化脂质)，造成黄褐斑或是妊娠斑。银杏叶中所含有的黄酮成分可以阻碍色素在真皮层的形成与沉着，达到美白肌肤与防治色素斑块的作用。除了黄酮之外，银杏叶中的锰、钼等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生长。

　　[银杏叶]

　　银杏叶

　　2 、除皱方面：人体的肌肤完全更新一次需要历时3个月左右，但为何我们脸上还是会有恼人的小细纹呢？原因在于，真皮层所形成的新生细胞在还没抵达到皮肤表层时就已经被过多的自由基氧化，当其抵达至表皮层时已经属于老化细胞了。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫，能保护真皮层细胞，改善血液循环，防止细胞被氧化产生皱纹

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　　银杏叶功效

　　1．降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。

　　[银杏叶]

　　银杏叶

　　2．通过增加血管通透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。

　　3．消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。

　　4．银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。

　　5．能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。

　　6．用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。

　　7．降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。

　　8．银杏叶在以往的本草之类药书中记载较少，直到20世纪60年代，国内外学者开发和筛选天然药物时才发现银杏叶可贵的药用价值，致银杏叶脱颖而出，并迅速脐身于保健品和化妆品等的行列，最近又确立了它法定药物的不平凡的地位——在我国新近公布正式执行的第2000年版药典(一部)中，银杏叶已作为法定药物载入，谓其：性味甘、苦、涩、平，归心肺经，功能敛肺、平喘、活血化瘀、止痛，用于肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂,药物学家在对银杏叶的研究中十分惊喜地发现，一片小小的银杏叶，所含成分之多，药理活性之强大出人们意料，其中仅是黄酮类成分就有20多种，另有萜类、酚类以及多种微量元素、维生素和氨基酸等。有人将之形容为一座微型宝库，也是毫不夸张的。

　　大量的药理实验结果显示，银杏叶中有重要药理活性作用的成分有两大类：银杏黄酮甙和银杏苦内酯。它们别具一格的作用机制与目前临床上一些常用的心脑血管疾病治疗药物是不相同的。

　　其一是银杏苫内酯可选择性的抵抗血小板活化因子。血小板活化因子是人体内一种很强的可引发血小板聚集和形成血栓的内源性活性物质，是诱发心脑血管疚病，特别是引起中风、心肌梗死的隐形杀手，危险性很高，而银杏苦内酯则是血小板活化因子的克星。

　　其二是银杏黄酮甙具有对付白出基的高强本领。银杏黄酮甙已被证实能有效地对抗和消除自由基，并起到延缓衰老的良好作用。

　　[银杏叶]

　　银杏叶

　　特别是近期来自国外的信息。认为银杏叶可用于预防和医治早期老年痴呆症患者，尤对帮助恢复和改善记忆力作用明显。

　　其三是银苦内酯和黄酮甙两者有协同作用，可扩张血管、增加血流量，改善心脑血管循环，在缺氧情况下保护脑和心肌细胞。另外可降低血中甘油三酯，并提高高密度脂蛋白含量，提高红细胞超氧化物歧化酶的活性。故银杏叶提取物的制剂对冠心病、心绞痛、高血脂以及脑震荡、脑外伤后遗症等患者均有较为良好的功效，且一般少见出现不良反应，作为保健药物易为人们接受。

　　灵芝银杏叶胶囊有效治疗高血压合并冠心病

　　灵芝银杏叶胶囊对高血压合并冠心病的疗效的最新了解，服用灵芝银杏叶胶囊(一粒04mg相当生药8克)每次2粒，日服一次，疗程4-12周，观察256例。用药后一周198例症状消失或基本消失，33例心绞痛发作次数、程度及持续时间均有明显减轻，无效3例。经过对临床症状的改善、心电图、血蜡的变化进行对比观察。结果明显缓解，心肌缺血明显改善，血清总胆固醇平均下降了0．50mmol·L^-1（P〈0．05），同时降低了心绞痛发作的次数和持续时间，与对照组比较。疗效更好，生效时间多在服药后1-2周以内。疗程达4周或以上者疗效较满意。结论是银杏叶片对治疗冠心病是安全有效的药物。

　　各家论述

　　银杏叶，是银杏科植物银杏的叶，又名白果叶。据《食疗本草》记载，银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。现代科学研究证明：银杏叶含有200多种药用成分，其中黄酮类活性物质46种，微量元素25种，氨基酸8种。其中以黄酮为主的有效成分，具有保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血

　　[秋天银杏叶]

　　秋天银杏叶

　　管弹性、降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环、解除平滑肌痉挛、松弛支气管和抑菌、营养脑细胞及其它器官的作用，而且还有使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效。

　　中药化学成分

　　银杏叶中VC、VE、胡萝卜素及钙、磷、硼、硒等矿物元素含量也十分丰富，超过一般水果蔬菜及可食植物原料。生物抗氧化剂是机体内直接和间接的具有抗氧化功能的一类物质。在银杏叶中含有两类抗氧化剂--营养性抗氧化剂及非营养性抗氧化剂。前者主要有胡萝卜素、VC、VE、硒、锌、铜等,后者主要有银杏黄酮、萜内酯、儿茶素、多酚类等，含量也十分丰富，它们在保护机体不受自由基所致的氧化损伤方面具有十重要的作用。因此，银杏叶集营养、保健、治疗功能为一体，将银杏叶作为高营养、保健功能价值的资源加以开发利用，这对于提高银杏叶综合利用率有重要意义。

　　银杏叶的开发利用从20世纪30年代起，日本和西德即开始了银杏叶的研究。 随着现代药理研究的不断深入，发现银杏叶中不但含有黄酮类物质，而且还有萜内酯类、酚类等化合物，它们卓越的药理作用已被人们逐渐认识。

　　临床观察证明，银杏叶有下面几种功效。

　　1、降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。

　　2、通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。

　　3、消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。

　　4、银杏

　　[银杏叶]

　　银杏叶

　　叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。

　　5、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。

　　6、用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。

　　7、降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。

　　8、通便、利尿、排毒、解毒。

　　9、对妇女更年期综合症有明显的改善作用。

　　银杏叶的一般营养成分

　　表2-1 银杏叶一般营养成分

　　成分 普定 正安 标本园

　　蛋白质(%) 1236 1545 1090

　　总糖(%) 869 738 771

　　还原糖(%) 534 464 563

　　总酸(%) 209 195 180

　　VB1(mg/100g) 006 009 009

　　VB2(mg/100g) 035 030 045

　　胡萝卜素(mg/100g)1808 1730 1452

　　VE(mg/100g) 705 805 617

　　VC(mg/100g) 12670 12920 6678

　　胆碱(mg/100g)2800 3950 3558

　　表2-1 结果说明，银杏叶含有多种营养成分，其主要营养成分含量较高，尤其是蛋白质、糖、VC、VE、胡萝卜素含量相当丰富。以干基计，叶中含蛋白质 109%～155%总糖738%～869%,还原糖464%～563%,VC 668～1292mg/100g,VE 617～805mg/100g这些主要营养成分

　　[银杏叶]

　　银杏叶

　　在不同地区也存在明显差异

　　氨基酸含量

　　表2-2 银杏叶中各种氨基酸含量(g/100g,干基)

　　氨基酸含量 普定 正安 标本园

　　天门冬氨酸 142 173 126

　　苏氨酸 055 072 050

　　丝氨酸 057 074 055

　　谷氨酸 139 179 116

　　甘氨酸 070 092 076

　　丙氧酸 083 109 071

　　缬氨酸 069 099 064

　　蛋氨酸 021 024 018

　　异亮氨酸 045 063 044

　　亮氨酸 089 110 083

　　酪氨酸 040 056 037

　　苯丙氨酸 064 083 060

　　r-氨基丁酸 026 034 018

　　组氨酸 026 034 023

　　[银杏叶]

　　银杏叶

　　赖氨酸 084 101 080

　　色氨酸 022 021 023

　　精氨酸 066 091 060

　　脯氨酸 092 128 069

　　总氨基酸 1190 1543 1073

　　必需氨基酸 475 604 445

　　必需氨基酸/总氨基酸(%)3992 3914 4147

　　必需氨基酸/非必需氨基酸(%)6643 64467086

　　必需氨基酸

　　表2-3 银杏叶中必需氨基酸与优质蛋白、WHO模式比较(mg /g蛋白质)

　　组分 银杏叶蛋白 大豆蛋白 鸡蛋蛋白 WHO

　　苏氨酸 445～505 370 470 90

　　缬氨酸 558～641 480 660 130

　　蛋氨酸 145～170 110 570（1） 170（1）

　　异亮氨酸 364～408 490 540 130

　　亮氨酸 712～761 770 860 190

　　苯丙氨酸+酪氨酸841～901 910 930 190

　　组氨酸 210～220 250 220 160

　　赖氨酸 654～734 610 700 160

　　色氨酸 136～211 140 170 50

　　（1）--蛋氨酸+胱氨酸

　　由表2-3可见,银杏叶中氨基酸含量十分丰富,总氨基酸量为1073%～1543%(以干基计),均含有9种必需氨基酸,其必需氨基酸占总氨基酸的比值为392%～415%,必需氨基酸占非必需氨基酸比值为645%～709%从表 2-3结果看出,银杏叶中必需氨基酸组分含量与大豆蛋白一致,十分接近鸡蛋蛋白

　　矿质营养元素含量

　　表2-4 银杏叶矿质营养元素含量（以干基计）

　　组分 普定 正安 标本园

　　钙(mg/100g) 2130．00 1860．00 2360．00

　　磷(mg/100g) 407．10 305．60 298．10

　　铁(mg/100g) 3343 2285 6356

　　氟(mg/100g) 600 700 1300

　　铜(mg/100g) 056 073 059

　　锰(mg/100g) 610 553 294

　　锌(mg/100g) 148 180 143

　　铬(mg/100g) <012 <012 <012

　　钴(mg/100g) <012 <012 <012

　　硼(μg/100g) 3067 4578 5554

　　硒(μg/100g) 545 1369 1544

　　由表2-4可见,银杏叶含有较丰富的矿物质和微量元素,尤其是钙、磷、硼、硒含量高，其中钙含量高达1860～2360mg/100g,磷为298～407mg/100g,硼为307～555μg/100g,硒含量为545～154μg /100g。其它如人体所需的微量元素铁、氟、铜、锰、锌、铬等含量也较丰富。

　　黄酮甙、萜内酯、儿茶素、多酚活性成分含量

　　表2-5 银杏叶中黄酮甙、萜内酯、儿茶素、多酚活性成分含量（g/100g,干基)

　　黄酮甙 萜内酯 儿茶素 多酚

　　含量范围 占总量 含量范围 占总量 含量 含量

　　>18 55 >08 81 117 124

　　>16 98 >07 105 121 126

　　>14 153 >06 153 124 134

　　>12 232 >04 278

　　>10 346 >03 352

　　>08 480 >02 459

　　>06 755 >01 615

　　>04 917 >005 792

　　>02 979 >002 935

　　 其中儿茶素、多酚系三个不同地区样品测定结果值，黄酮甙、萜内酯系全省不同地区327个样品测定结果统计值。

　　表2-6 叶中黄酮甙、萜内酯各组分含量（g/100g,干基）

　　组分 黄酮甙 萜内酯

　　产地 槲皮素 山奈素 异鼠李素 总量 GA GB GC BB 总量

　　黔南 037 032 006 075 002 002 003 005 012

　　福泉 026 016 009 051 006 004 001 002 013

　　安顺 068 070 010 148 045 021 011 019 096

　　德江 074 054 008 136 028 011 006 016 063

　　盘县 042 041 013 096 018 012 008 016 057

　　普安 016 052 007 075 014 002 002 004 022

　　贵阳 012 028 009 049 007 002 001 001 011

　　龙里 048 069 020 137 036 020 006 026 089

　　遵义 069 055 005 129 038 023 007 025 094

　　正安 072 071 000 143 033 020 010 025 085

　　长顺 099 070 009 178 016 009 013 016 054

　　标本园094 069 009 172 027 012 003 040 082

　　北京969 078 077 001 156 009 001 011 019 040

　　山东 050 040 016 106 004 010 009 007 030

　　普安 073 045 005 123 014 006 004 017 041

　　 为老树叶,其余均为2～5年生树叶

　　表450份银杏叶样品分析结果说明08%以上占分析样本数的03%以上者占(黄酮甙、萜内酯含量均高,其中黄酮甙含量最高达117%表GA+GB+GC）含量大于白果内酯（不同地区老树叶与基地叶（5年生）中黄酮甙、萜内酯及组分差异十分显著，其活性成分含量基地叶（5年生）明显高于老树叶。

　　结论

　　银杏叶中蛋白质含量极为丰富，就质量而言，所测样品蛋白质中必需氨基酸含量超过了 FAO/WHO评分模式中同种氨基酸含量，其必需氨基酸指数均在100以上。根据FAO/WHO标准评分模式，质量较好的蛋白质氨基酸组成为EAA /TAA在60%以上[5]，从分析结果可以看出、银杏叶蛋白质中必需氨基酸的这二个指标符合这一要求。银杏叶蛋白质量优于FAO/WHO评分模式，与大豆蛋白相媲美，接近鸡蛋蛋白。如此丰富的蛋白质和质量良好的氨基酸组成，无疑可以成为一种很好的食品营养添加剂。

　　银杏叶中VC、VE、胡萝卜素及钙、磷、硼、硒等矿物元素含量也十分丰富，超过一般水果蔬菜及可食植物原料。

　　生物抗氧化剂是机体内直接和间接的具有抗氧化功能的一类物质。在银杏叶中含有两类抗氧化剂-- 营养性抗氧化剂及非营养性抗氧化剂。前者主要有胡萝卜素、VC、VE、硒、锌、铜等,后者主要有银杏黄酮、萜内酯、儿茶素、多酚类等,且含量也十分丰富，它们在保护机体不受自由基所致的氧化损伤方面具有十重要的作用。以上分析说明，银杏叶集营养、保健功能为一体。因此，将银杏叶作为高营养、保健功能价值的资源加以开发利用，这对于提高银杏叶综合利用率有重要意义。

　　编辑本段

　　银杏叶的主要作用

　　1、促进大脑供血供氧，增强记忆力。

　　2、改善健忘、失眠、头晕目眩、心慌气短、耳鸣等亚健康状态。

　　3、预防中风、老年痴呆症的发生。

　　[2] 4、预防心脑血管疾病：银杏叶有抑制血小板凝聚的作用，同时使血管扩张，促进动脉与静脉的血液循环，因此能预防心脑血管疾病、脑血栓与中风。

　　5、祛斑美白，润肤美容 6、减轻头痛、耳鸣、晕眩、健忘、多梦、手脚冰凉等症状。

银杏与儒家文化

以孔孟为代表的儒家思想，在大力宣扬“仁者爱人”的忠恕之道的同时，强调“仁”的实行要以“礼”为规范，提倡德治和教化，反对苛政和任意刑杀；并有“不患寡而患不均，不患贫而患不安”的治国理念。儒家重视人们良好的德行，倡导忠孝、正直和完整的人格。这些思想形成儒家以中庸为核心的思想文化体系，并营造了影响人类文化数千年的东方文化圈。孔子重视民生疾苦，呼唤仁政，银杏文化也多方面体现出儒家中庸之温、良、恭、俭、让的精神。儒家思想强调对真、善、美的关怀与体认，每个人都有责任在自然生命的行程中，提升心灵的意境。儒家教育人们万一国家混乱无道时，不能放弃平生志节。正如银杏之亘古孑遗，逾亿万年而秉性不改，固守莽莽神州。儒家文化中的道德观与银杏千百年来体现的绿色、健康、奉献等美德相互融合。在一些著作中，银杏树被看作儒家的象征。据说孔子很喜欢在银杏树下阅读和教授弟子，后人将他教诲弟子的地方称为“杏坛”，至今在山东曲阜孔庙诗礼堂前还生长着宋代所植雌雄银杏树各一株以示纪念。连在衢州的孔氏南宗家庙正门前，也植有两排高大古老的银杏树。孔子的女婿公冶长在山东安丘的读书处，至今仍生长着一雄一雌两株参天银杏，传为孔子看望女婿时带去树苗，公冶长亲手所植。

在行为规范方面，儒家的一种主张可以归纳为“时禁”，其在理论上的支持，主要是“天人合一”、人与自然和谐的精神。古代儒家学说不是普遍地禁止或绝对地非议杀生猎兽或伐树，而是倡导取物有节，合理利用资源，其要义不是完全的禁欲，而是节制人类的欲望。《大戴礼记》亦记载孔子说：“方长不折则恕也，恕当仁也。”这种对待树木的惜生不随意杀生的“时禁”与儒家主要道德理念孝、恕、仁紧密联系，意味着对自然的态度与对人的态度不可分离。可见，作为长期占据中国封建社会主导思想地位的儒家学说，无论从精神上，还是从行为上，都对古银杏资源的保护及其文化的传承起到了至关重要的作用。

无锡的每个秋天都会是一片美丽的风景，无锡的秋天是赏银杏的最佳时节，满城都是金花。那么无锡赏银杏的最佳地点和时间在哪里呢？

惠山寺

赏花期：11月中旬逐渐变黄，一般在11月25日前后进入最佳观赏期。

观赏点：大雄宝殿前

树龄：600多岁

拍照攻略：晴天的时候，每天上午9点以后，是拍摄这棵银杏树的最佳时间，因为阳光会透过树叶的缝隙透射进来。

历史：相传明朝洪武初年，惠山寺性海法师在大雄宝殿前种下十八棵银杏树，象征佛教十八罗汉。历史的巨变。如今，十八棵银杏树中只有一棵，而且是雌雄同株的银杏树。1982年，这个银杏大王竟然结出了7颗银杏果，轰动了无锡。但30多年过去了，大王银杏无果。

张中丞祠

树龄：400多年

花期：11中后期开始变黄。银杏树高二十米，枝繁叶茂，为树冠下的古戏台遮风挡雨。

地址：位于古镇张绣街中段，当地人称之为“张老爷会馆”。进惠山古镇大门，从古镇直街走200多米。

门票：免费开放。

观赏点：侧门内的院子里，大部分的树都在院子里，树枝伸出院墙。银杏叶落时，一半的黄叶铺满院子的地面，另一半的黄叶落在僻静的小巷里，常常吸引游客驻足。

拍照攻略：殿前台阶铺满银杏叶，成为黄金台阶，非常适合拍照。

历史：这是江南人为了纪念唐朝“安史之乱”时领兵御敌的张勋而修建的。也就是俗称的“张老爷庙”。历史上，这座张忠诚寺屡建屡毁，但祠堂院子里两棵树龄超过400年的古银杏树却奇迹般地存活了下来，成为张忠诚寺一道独特的风景。

顾可久祠堂

树龄：470岁以上

观赏期：最佳观赏期为11月中下旬。

地址：范文正公祠对面，位于惠山古镇的小街上。

门票：免费开放。

古九祠堂里有一棵高大的银杏树，它的树干在院子里，它的树冠覆盖了半个院子和半个巷子。银杏变黄时，飘落的黄叶一半留在院子里，一半在幽深的巷子里轻盈起舞，意境十分优美。

天下第二泉旁云起楼

树龄：260多岁

观看点：在云起铁塔下的院子里。

摄影攻略：在云起铁塔，你可以拍摄银杏树，爬上回廊，从高处俯瞰全景。这是古镇里唯一可以爬上去拍银杏树的地方。

历史：银杏树的一半树干已经被闪电损坏，但它仍然顽强地生长着。

地址：位于惠山寺边上，也是通往“天下第二泉”的必经之路。

市民中心金匮公园

黄金八百米，洒下醉人的金**。金匮要略路上整齐地排列着银杏树。在树叶和落叶的映衬下，太迷人了，让人忍不住留下那一抹**。银杏叶“铺”出一条路，整个视线被金**占据。在初冬的阳光下，你可以闻到阳光。

地点：上仙河湿地公园(无锡市政府附近)

观看时间：全天开放。

公交路线：地铁2号线、7路、59路、128路、130路、131路、133路、135路、138路、358路、359路、772路、快3路、5路、6路、7路、大方桥专线、王庭专线。

马山桃坞西钮

银杏树一直被尊为圣树、圣树。自古以来，中国的寺庙、庭院、院落都种植银杏树。古籍中对银杏树最早的记载是西汉司马相如《上林赋》年。“千树坚韧，大而可爱，自夸而光滑，其叶壮丽。”灵山大佛附近的古银杏树已有830年历史。银杏叶如此鲜艳夺目

银杏叶的功效在于:敛肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虚咳喘;冠心病，心绞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高记忆力。

近年来用银杏叶泡水，力求防治高血压、心脏病的人越来越多。实际上这是不科学的。因为:

1、银杏叶内含有大量的银杏酸，银杏酸是含有毒性的，一般买来的叶子未经过深加工和提取，里面的银杏酸含量高达3000-4000ppm，特别银杏酸是水溶性的，一泡水不但没有吃到里面的银杏黄铜和银杏内脂等有效物质，反而效果是相反的，里面全是毒!

2、银杏叶片的主要成分黄酮类化合物是一种强力血小板激活因子抑制剂，长期服用可能抑制血小板的凝聚功能，并相应增加脑出血的危险。因此，老年人在服用银杏叶片时要适可而止，并注意定期检测凝血情况，不要盲目长期服用。对于已有老年性血管硬化、血管变脆的患者来说，更不可长期服用，以免造成脑出血。

3、其副作用较大。吃多了会中毒，引发肌肉抽搐，瞳孔放大。

4、中医讲，银杏叶有实邪者忌用。银杏叶虽能促进血液循环，预防心血管病，但不能同时服用其它治心血管药物(例如阿司匹林)。

爬山虎形态特征：多年生大型落叶木质藤本植物。在暖温带以南冬季也可以保持半常绿或常绿状态。老枝灰褐色，幼枝紫红色，髓白色，茎蔓粗壮，其上具有皮孔，分枝力强。卷须与叶对生，顶端有吸盘。掌状复叶，有长柄，上有三浅裂，裂片先端尖，基部楔形，小叶肥厚，卵状长椭圆形至倒长卵形，叶缘具粗锯齿，表面暗绿，无毛，背面具有白粉，叶背叶脉处有柔毛。花多为两性，雌雄同株，聚伞花序着生在短枝上叶与叶之间，花期夏季。浆果小，球形，蓝黑色，l0月份成熟。

爬山虎生长旺季吸附攀缘能力强，常攀缘在岩壁、墙壁及树木上等，夏季苍翠，覆盖表面，具有降温、增湿的作用，是室外垂直绿化美化的优良材料；爬山虎对氯化物的抵抗力较强，适合空气污染严重的工矿区栽培。根与茎蔓可入药，具有活筋止血等功能。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 性味与归经 7 功能与主治 8 用法与用量 9 银杏叶的药典标准 91 品名 92 来源 93 性状 94 鉴别 95 检查 951 杂质 952 水分 953 总灰分 954 酸不溶性灰分 96 浸出物 97 含量测定 971 总黄酮醇苷 972 萜类内酯 98 性味与归经 99 功能与主治 910 用法与用量 911 注意 912 贮藏 913 出处 10 参考资料 附： 1 用到中药银杏叶的方剂 2 用到中药银杏叶的中成药 3 古籍中的银杏叶 1 拼音

yín xìng yè

2 英文参考

ginkgo leaf [湘雅医学专业词典]

folium ginkgo [21世纪双语科技词典]

Folium Ginkgo(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

ginkgo leaf [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

银杏叶为中药名，是银杏科植物银杏Ginkgo biloba L 的干燥叶[1]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Folium Ginkgo（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

ginkgo leaf（《中医药学名词（2004）》）

6 性味与归经

甘、苦、涩，平。归心、肺经。

7 功能与主治

活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂。用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。

8 用法与用量

9～12g。

9 银杏叶的药典标准 91 品名

银杏叶

Yinxingye

GINKGO FOLIUM

92 来源

本品为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L的干燥叶。秋季叶尚绿时采收，及时干燥。

93 性状

本品多皱折或破碎，完整者呈扇形，长3～12cm，宽5～15cm。黄绿色或浅棕**，上缘呈不规则的波状弯曲，有的中间凹入，深者可达叶长的4/5。具二叉状平行叶脉，细而密，光滑无毛，易纵向撕裂。叶基楔形，叶柄长2～8cm。体轻。气微，味微苦。

94 鉴别

（1）取本品粉末1g，加40％乙醇10ml，加热回流10分钟，放冷，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取银杏叶对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各6μl，分别点于同一含4％醋酸钠的羧甲基纤维素钠溶液为黏合剂制备的硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯丁酮甲酸水（5：3：l：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以3％三氯化铝乙醇溶液，热风吹干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光主斑点。

（2）取本品粉末1g，加50％丙酮溶液40ml，加热回流3小时，滤过，滤液蒸干，残渣加水20ml使溶解，用乙酸乙酯振摇提取2次，每次20ml，合并乙酸乙酯液，蒸干，残渣加15％乙醇5ml使溶解，加人已处理好的聚酰胺柱（30～60目，lg，内径为1cm，用水湿法装柱）上，用5％乙醇40ml洗脱，收集洗脱液，置水浴上蒸去乙醇，水液用乙酸乙酯振摇提取2次，每次20Inl，合并乙酸乙酯液，蒸干，残渣加丙酮1ml使溶解，作为供试品溶液。另取银杏内酯A对照品、银杏内酯B对照品、银杏内酯C对照品及白果内酯对照品，加丙酮制成每1m1各含银杏内酯A05mg、银杏内酯B 05mg、银杏内酯C05。mg、白果内酯1mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各5ul，分别点于同一以含4％醋酸钠的羧甲基纤维素钠溶液为黏合剂制备的硅胶G薄层板上，以甲苯乙酸乙酯丙酮甲醇（10：5：5：06）为展开剂，在15℃以下展开，取出，晾干，在醋酐蒸气中熏15分钟，在140～160℃中加热30分钟，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

95 检查 951 杂质

不得过2％（附录ⅨA）。

952 水分

不得过120％（附录ⅨH第一法）。

953 总灰分

不得过10O％（附录ⅨK）。

954 酸不溶性灰分

不得过20％（附录ⅨK）。

96 浸出物

照醇溶性浸出物测定法（附录 X A）项下的热浸法测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于250％。

97 含量测定 971 总黄酮醇苷

照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。

色谱条件与系统适用性试验  以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇04％磷酸溶液（50：50）为流动相；检测波长为360nm。理论板数按槲皮素峰计算应不低于2500。

对照品溶液的制备  取槲皮素对照品、山柰素对照品、异鼠李素对照品适量，精密称定，加甲醇分别制成每1ml各含槲皮素30μg、山柰素30μg、异鼠李素20μg的混合溶液，即得。

供试品溶液的制备  取本品中粉约1g，精密称定，置索氏提取器中，加三氯甲烷回流提取2小时，弃去三氯甲烷液，药渣挥干，加甲醇回流提取4小时，提取液蒸干，残渣加甲醇25％盐酸溶液（4：1）混合溶液25ml，加热回流30分钟，放冷，转移至50ml量瓶中，并加甲醇至刻度，摇匀，即得。

测定法  分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，分别计算槲皮素、山柰素和异鼠李素的含量，按下式换算成总黄酮醇苷的含量。

总黄酮醇苷含量（槲皮素含量+山柰素含量+异鼠李素含量）×251

本品按干燥品计算，含总黄酮醇苷不得少于040％。

972 萜类内酯

照高效液相色谱法（附录VID）测定。

色谱条件与系统适用性试验  以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇一四氢呋喃一水（25：10：65）为流动相；蒸发光散射检测器检测。理论板数按白果内酯峰计算应不低于3000。

对照品溶液的制备  取银杏内酯A对照品、银杏内酯B对照品、银杏内酯C对照品、白果内酯对照品适量，精密称定，加50％甲醇分别制成每1m1各含银杏内酯A018mg、银杏内酯B008mg、银杏内酯C010mg、白果内酯020mg的混合溶液，即得。

供试品溶液的制备  取本品中粉约15g，精密称定，置索氏提取器中，加石油醚（30～60℃）在70℃水浴上回流提取1小时，弃去石油醚（30～60℃）液，药渣和滤纸筒挥尽石油醚，置于60℃烘箱中烘干，再加甲醇回流提取6小时，提取液蒸干，残渣加甲醇使溶解，转移至10ml量瓶中，超声处理（功率300W，频率50kHz）30分钟，取出，放冷，加甲醇至刻度，摇匀，静置，精密量取上清液5m1，加入酸性氧化铝柱（200～300目，3g，内径为1cm，用甲醇湿法装柱）上，用甲醇25ml洗脱，收集洗脱液，回收溶剂至于，残渣用甲醇5m1分次转移至10m1量瓶中，加水约45m1，超声处理（功率300W，频率50kHz）30分钟，取出，放冷，加甲醇至刻度，摇匀，即得。

测定法  分别精密吸取对照品溶液10ul、20μl，供试品溶液10～20ul，注入液相色谱仪，测定，用外标两点法对数方程分别计算银杏内酯A、银杏内酯B、银杏内酯C和白果内酯的含量，即得。

本品按干燥品计算，含萜类内酯以银杏内酯A（C20H24O9），银杏内酯B（C20H24O10），银杏内酯c（C20H24O11）和白果内酯（C15H18O8）的总量计，不得少于025％。

98 性味与归经

甘、苦、涩，平。归心、肺经。

99 功能与主治

活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂。用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。

910 用法与用量

9～12g。

911 注意

有实邪者忌用。

912 贮藏

置通风干燥处。

913 出处