古代有种类似冰箱的器物叫冰鉴，《周礼》中有记载：“祭祀共冰鉴”。所谓“鉴”其实就是个有夹层的盒子，类似北京奥运会千人共击的“缶”，即在夹层里放冰，再将食物放在盒子中间，通过冰的降温起到对食物防腐保鲜的作用。

冬天储冰夏天用的做法自古就有，1600多年前的东晋，南京开始有人制冷饮消夏，但却是只有皇室才有的特权。

到了南宋，由于当时藏冰规模大为提高，平民也可享用冰做的冷饮，当时南京出现了一类叫“冰酪”的冷饮最受欢迎，大诗人杨万里品尝后留下，“似腻还成爽，才凝又欲飘。

玉米盘底碎，雪到口边销”的诗句，从其形容的感觉看，杨万里所吃的冷饮和现在的冷饮很相近。 

除了酥山，唐代还出现了公开出售的“冰棍”。大木桶里放上冰，撒上盐以降低冰的融点，再将盛有蔗糖水的小铁盒排列在桶中，插入小木棍，过一会，就冻成了冰棍。

学霸中的吃货杜甫也曾专门作诗赞美过当时美味的冷饮。杜甫十分推崇的“槐叶冷陶”是一种与槐叶水调和的凉面，当时十分流行。

诗人这样赞扬槐叶冷陶:“轻轻高槐叶，采掇付中厨;新面来迎市，汁滓宛相俱；入鼎资过熟，加餐愁欲无；碧鲜俱照著，香饮兼苞芦；经齿冷于雪，劝人投比珠。”除此之外,杜甫还为冷饮写有“公子调冰水，佳人雪藕丝”的名句。

常用于写刻古籍正文的字体：一种是手写体,即软体;一种是匠体,即硬体。

宋人写字，多学唐代书法家欧阳询、颜真卿和柳公权等，故宋刻本的字体，多含有这些书法家字体的笔意。

宋代的浙本多用欧体，宋代建本多用颜体，而宋代的蜀本却在颜体之中糅进了柳体的笔意。元人刻书“多用赵松雪字体”，后世多称作“元体字”。赵松雪即元代著名书画家赵孟頫。

明正德之前，袭承元风，字体多用赵体。但“自正德，嘉靖以降……字体亦一变而为方体字，僵硬呆滞。万历以后，字体又一变而为横轻直重……天启、崇祯，字体又一变而为狭长的横轻直重字样。”

士农工商是宋代社会的主干力量。

1、士在社会上受到普遍的尊重，社会地位较高；宋朝实行重文轻武的国策，士人可以通过科举考试成为国家官吏，是官僚阶层的后备军。

2、农民中拥有少量土地的自耕农或半自耕农过着自给自足的生活；没有土地的佃农受地主剥削，基本生活在贫困线以下，但人身依附关系较前松弛。

3、工匠是官营或私营手工业作坊的雇佣劳动者，受雇一天按契约付给一天工钱，身份相对自由些。

4、商人对发展城乡经济交流起了重要的作用，他们按规定交纳商税，社会地位较前提高，商人子弟可入学读书，参加科举考试或做官。