hao sa

糁 读sa ，二声，是临沂的地方特色小吃，速食粥

糁 临沂本地音 sa-音同（萨）

糁的历史悠久，我国文献多有记载。《礼记·内则》载：“糁，取牛、羊、豕之肉，三如一，小切之，与稻米二，肉一，合一为饵，煎之”。春秋时代的名著《墨子·非儒下》也有“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”底色记载，至今已有二千四百多年的历史。清康熙年间编纂的《沂州志》卷一：“祭祀篇”记载的十六种祭品中就有“糁食”，可见糁的历史源远流长。

关于 糁传说有很多，相传，乾隆皇帝下江南时，路过临沂用早餐，想尝尝当地的名吃，地方官员就把这种味道独特的早餐献了上来，乾隆一尝，怎么从来没喝过如此可口的粥，随口问了一句：“这是啥？”官员没听清楚，也随声问：“啥？”乾隆听为“糁”。于是一传十，十传百，就这样传开了。

“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。相传是古代西域回族的一种早餐食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”。

据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人创造的，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。解放前临沂城有八家著名糁铺，今已发展至百家专营糁铺。其中最著名的是银雀山路于家糁馆

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藜芦是中药，催吐用的。中药有十八反，其中有一句叫“诸参辛芍反藜芦",意思是人参、沙参、党参、丹参、玄参、等参类，细辛、白芍、赤芍和藜芦不能同用，是相反的，同用可能会产生毒素及丧失药效。

燃藜图

《刘向别传》记载：汉代刘向在黑夜里独坐诵书，来了一个神人，手持青藜杖，吹杖头出火照着他，教给他许多古书。“燃藜图”就是用这个“勤学”古时为题材的古画。

这里一画一联，画的内容取材于六朝无名氏《三辅黄图·阁部》所载故事：“刘向于成帝之末，校书天禄阁，专精覃思。夜有老人著黄衣，拄藜杖，叩阁而进，见向暗中独坐诵书，老人乃吹杖端烟然(燃)，因以见面。授‘五行洪范’之文……至曙而去。请问姓名，云，我是太乙之精。”过《燃藜图》乃是神仙劝人勤学苦读的画面。而这副对联说，懂得人情世故就是学问，有一套应付人情世故的本领也就是文章。画与对联相辅相成，实为劝学“仕途经济”的楷模和格言，个中哲理，颇令人读后玩味不已。贾府是寄希望于贾宝玉荣宗耀祖的，他们采取种种手段强迫他读书，盼望他在仕途上能飞黄腾达，而他却偏偏“潦倒不通庶务，愚顽怕读文章，行为偏僻性乖张，那管世人诽谤！”所以贾宝玉对于劝人勤学的《燃藜图》和劝人学“仕途经济”的格言对联不屑一顾，连叫“快出去！快出去！”这就十分突出地勾勒了贾宝玉所处环境的特点，以及贾宝玉对所处的典型的环境的态度，从而更为形象地凸现了贾宝玉的思想情操，充分显示了这个封建叛逆者的性格特点。

这副对联对仗工整，文辞精美，言简意赅，意味深长。所讲修身处世之法，如果把它从《红楼梦》这部小说中的具体情节中抽出来，单独予以品味，并把人情世故提升为一门交际学问来研究，则大有文章可做。这副对联不能不说是千百年来人们凝聚成的处世哲学的形象概括。由此，我们可见曹雪芹的高明之处。

1981年人民文学出版社重印《红楼梦》启功注，这个故事出自《刘向别传》。《刘向别传》已佚，除此以外，仅《括苍山恩仇》注中引用过，但不知出自何种古籍的引用。