1、构图。食物乱七八糟地摆在一起，拍起来实在没有美感，拍照之前，少不了把美食辗转腾挪一番。起码水平线要平，看起来要舒服，视觉中心要集中在画面中心，不要散乱。

2、角度。一般拍美食，比较好用的是俯拍or拍一半or拍局部，背景虚化。

3、色彩。有好看的色彩才有食欲嘛，所以色彩丰富的美食更上相；或者用桌布、盘子等做映衬。

4、道具。随身带的小玩具、桌上的花儿都能成为不错的背景和前景，学会利用他们。

现在无论是微博还是微信上到处都有达人们自己的美食自拍照，不论是业余还是专业，学会拍摄食物，都是能大大提高你的摄影水平。在以后的商业拍摄中也能助你一臂之力，今天就给大家讲解一下简单的食物拍摄技巧。

（一） 光线不管在任何时候，光线都很重要，拍摄食物的时候尽量使用自然光，光线不好的时候可以提高iso或者加大光圈，光线充足会让食物颜色更加鲜艳，拍出美味的感觉，使用闪光灯会让食物明暗不均匀，最好配上反光板或者在闪光

灯上蒙上一层纸巾，目的就是让光线更柔和，不要把光线直接投在食物上。

（二）近拍拍摄食物有很多镜头，其中肯定不会缺乏细节的拍

摄，那就需要近拍了，这样就需要更换微距镜头了。

（三） 拍摄时间美味佳肴通常会用“色香味”俱全来形容，所以如果拍好这个“色”，在拍摄中尤其重要，第一步肯定要厨师的功力，做好食物后第一时间拍出好看的形状，这个时候是最佳的拍摄时间。最好15分钟内把这个照片拍出来，等食物放的时间长了，就会让照片的质量大打折扣。

（四）食物的摆放有的时候食物是需要自己摆放的，这个时候就需要发挥你的创意了，不同的摆放会有不同的效果。如果缺乏创意那你最基本的也是要把食物放的整齐一点。

食物的拍摄还有很多其他的小窍门，这里就先不一一介绍了，上面是我们食物拍摄中比较常用的方法，掌握好这几种技巧，或让你的照片看起来非常漂亮，让人更有食欲，学好食物拍摄后也可以参与商业拍摄，现在很多商铺宣传都需要这样的专业摄影师，提高自己能力的同时也可以给大家挣点零花钱。了解更多技巧，可以关注我！每天免费的摄影技巧文章发给你，早日让大家都成为摄影达人！

    在这个时代，美食在前，不拍会死，对于吃货来说，拍与吃已近达到了一个高度。虽然拍照很容易，但并不是每个人都能拍出来美食，那么问题到底出现在哪里呢？下面我和大家分享一些关于拍美食的小技巧（感觉对于拍摄其它也适用）

 1   自然光

自然光下拍出来的照片光线比较饱和，画面明亮自然，而且能呈现事物本身的底色

如拍照的地方灯光昏暗，请朋友用手机帮忙补补光，虽然肯定不如自然光的效果好，但还是有助改善画面。

切记：轻易不要用手机自带的闪光灯哈，相信很多朋友已经深有感触，使用闪光灯拍出的照片光线生硬，照片整体看起来毫无违和感。

2   对焦

如果想突出某一事物，那么你要把主角置于亮处然后再进行拍摄，光线的聚集会让人的视线自然聚焦在这。

3   光线的方向

充足的自然光是拍到漂亮照片的关键之一，但这并不代表有自然光的情况下怎样拍都可以。

如果光线特别强烈，画面会太明亮，所以可以尝试一下侧光或者逆光。

4   角度

再棒的厨师，做出来的料理也不一定能三百六十度无死角，可能某样食材的缘故，影响整盘菜的质量，所以在拍照之前一定要360度旋转一下，取最漂亮的一侧来对准镜头。

多吃多拍，孰能生巧，现在拍摄软件、修图软件也不少，可以多多下载，找找感觉，相信世上无难事。

　 导语 ：同一部手机，有的人拍出来是让人垂涎的美食，而有的人却能把佳肴拍成了倒胃口的黑暗料理，那么到底问题出在哪里呢究竟怎样才能在食物没过最佳赏味时机前捕获到满意的画面呢我们一起来看看。

　一、自然光是美食的关键

　充足的自然光下，就算没有长枪短炮，手机也一样能够拍出非常色泽饱满又清晰的照片，由于是阳光的作用，因此画面明亮得来又自然，而且更能呈现出食物最原始的色彩。

　用餐的地方灯光昏暗，又无法坐在靠近窗户的位置吗那么不妨使用大光圈来拍照，或者请朋友用手机帮忙补补光，虽然肯定不如自然光的效果好，但还是有助改善画面，不过有一点是最最忌讳的!那就是设备内置的闪光灯!确实提亮了，但光线生硬惨白，同时也彻底坏掉了整个意境。

　二、找准视觉焦点

　如果想在一桌子的料理中凸显出其中一道，那么你一定要找到一个光线最充足的位置，把主角置于亮处然后再进行拍摄，光线的聚集会让人的视线自然聚焦在这里，如果能做到前方的主角在亮处，而其他背景、道具、料理在后方，略模糊，那么会让画面更有立体感。

　三、漂亮的餐具是加分项

　餐具可以说是一张漂亮美食照片的灵魂，没有好看或者说是恰当的餐具衬托，那么整个画面的质感都会受到影响，甚至毁了这道菜美美的摆盘。

　在外用餐，虽然餐具大多不会非常特色，但相当一部分的店家在餐具方面都会选择最安全百搭的基础款，但如果你是喜欢自己在家做饭，不妨入手一些特色餐具备用。

　四、注意光线的朝向

　充足的自然光是拍到漂亮照片的关键之一，但这并不代表有自然光的情况下怎样拍都可以。如果光线是直勾勾对着食物照射，那么画面会太过明亮，而且层次感会减弱，所以不妨把食物移一下位置，尝试一下其他光线的方向出来的效果，其实逆光或者是侧光所打造出的视觉也是非常棒的。

　五、巧用道具做点缀

　除了餐具之外，对于美食摄影来说，道具也同样重要，餐巾、桌布、装酱料的容器，还有桌板、托盘、植物等等，甚至是你的电脑、杂志，以及你的手和美腿，都可以让视觉变得丰富，而且有助于打造出意境。

　六、丰富的色彩让画面更加饱满

　没有人会喜欢寡淡无聊的相片，尤其是在拍摄美食的时候，背景、食物、道具颜色都差不多，自然没什么亮眼之处可看，所以建议大家适当为画面增加多一点色彩，比方说，如果你想要拍摄餐盘中的牛扒，那么碟子里最好有对比色的食材做衬托，如新鲜翠绿的'蔬菜等等，一点点的反差就会让整个画面鲜活起来，变得更加饱满。

　七、选择合适的角度

　什么角度拍过去都感觉不满意的话，不妨试试狠一点，从上往下拍，让满桌的美食一起入镜。餐桌上的餐具、花艺摆设、桌布，甚至是用餐人士正伸向美食的「魔爪」都可以让画面看起来更加丰富和有意境，让观者有种想要加入其中的冲动。

　八、放大食物的吸引点

　再棒的厨师，做出来的料理也不一定能三百六十度无死角，可能烤鸡某一侧的鸡皮看起来不够饱满酥脆，可能这片刺身显得不够新鲜，色泽有点暗沉，所以在拍摄之前，首先应该把餐盘旋转观察一边，取最漂亮的一侧来面对镜头，否则也无法挑起人食欲。

　九、试着手持事物

　这可以说是近两年很流行的一种摄影方式，会更有一种「呈现美食」的意境，不需要添置道具，双手出镜就足够填满留白。另外，这个办法也尤其适合在拍摄街边小吃的时候使用，人在路上，无法停下来进行摆盘，那么就在附近物色一面净色的墙，或者是缤纷精彩的街景作为背景来拍照好了。

　 导语 ：曾听过一个同样爱好摄影的朋友感慨过：“能拍得好食物，就能拍得好照片。”可是并不是每个人每次都会带着沉重的单反相机去吃饭，如果还要再带一个反光板、或者自制光源，那么就更夸张了。其实，日常生活中，一部iPhone、一个小巧的卡片机，就可以随时练习拍摄颜色诱人的食物。以下是一些拍摄食物的小技巧：

　一、寻找最佳光源

　光线问题是室内拍摄食物的大问题，很多室内餐馆的灯光并不明亮，而且色调偏黄，会让整个照片噪点过高、曝光不足或者白平衡偏离，拍出来的食物完全不像肉眼看起来那么色泽诱人。

　阴影也是室内拍摄食物的大敌，往往将相机或手机靠近的时候，自己的影子也映到了食物上。专业摄影师可以利用反光板或人造光源解决这一问题。而我们在日常拍摄的时候，最好的办法就是调整多种拍摄角度。

　小技巧：

　尽量靠近自然光或较亮处就坐。

　调整相机的白平衡设置，可以用白色餐纸做调校工具，将餐纸在取景器里的颜色调至最接近白色。

　利用拍照APP的各种滤镜，创造不一样的效果。

　利用iPhone的Hipstamatic在自然光下拍摄

　用Instagram在偏暖但不充足光源下拍摄

　二、拍摄角度

　正面拍摄

　想要拍摄食物和全貌或丰盛的场面，最传统的做法是与放置食物的平面平行拍摄。

　侧面拍摄

　侧面拍摄尤其适合汉堡、三明治、蛋糕等垂直层次较多的食物。光线较差的地方，往往选择侧面拍摄，不容易在画面中留下阴影。

　斜侧面拍摄

　斜侧面拍摄既能拍到食物全貌，又能避免恼人的阴影。当然，若要突出主题避免杂乱无章，可以利用浅景深效果。

　摄影：Mo Riza

　三、构图技巧

　在构图技巧上，拍摄食物最重要的就是要突出主题，避免画面杂乱。在日常拍摄中，可以考虑以下几个构图方法：

　圆心布局

　最常用的布局。这里说的圆并不是完全意义上的圆形，而是以画面最中央为中心，向四周分散的布局，或者叫“对称布局”。一般来说，就是将被摄物体放到画面的最中央。这种构图也适合用Instagram、Hipstamatic等iPhone拍照APP拍摄的正方形照片。

　摄影：neil conway

　摄影：Cooking etc

　不规则布局

　画面里有多个主体，可以采用摄影的黄金分割法来构图，或者不循常规，任意摆放被摄物品。但主要不要让画面整体失衡。

　例：一副普通的日常拍摄，但如果少了右面的黑色叉子，整个画面就会重心偏左。

　例：看似凌乱的摆放，但却不严格地采用了黄金分割构图法

　摄影：risa

　三分法则的不严格运用，避免画面失衡

　四、靠近，再靠近

　有著名摄影师曾经说过：“如果你拍得不够好，说明你站得不够近。”这个准则在美食摄影中一样适用。

　放弃食物整体，专注拍摄细节，即放大了肉眼能看到的部分，这样拍出来的照片往往比较有创意，生动有趣。这样的摄影不仅仅是在写实，而且更多加入了主观色彩。想要在社交网络上载与别人不一样的美食照，可以尝试最大限度靠近被摄物体，将细节展露无遗。

　利用单反相机的大光圈可以更加突出细节主体，而现在的卡片机已经有很好的微距功能，也能做到靠近拍摄。

　例：水果的纹理只有靠近拍摄才能显示出质感。

　摄影：Nick Saltmarsh

　五、纯色背景或浅景深突出主题

　无论拍摄什么食物，能找到纯色背景，那拍出来的一定不会太差。

　例：背景色与食物颜色形成强烈对比，营造复古欢快气氛。

　摄影：Pink Sherbet Photography

　但很多时候用餐场景杂乱，找不到相对干净的背景，可以用浅景深突出主题，虚化杂乱的背景。

　摄影：Norhendra Ruslan

　摄影：Dennis Wong

　拍出浅景深的小技巧：

　如果是单反相机，我们可以调大光圈(如f/28)或增长焦距(如200mm);

　如果是小DC或卡片机，可以设置微距功能并尽量靠近拍摄，手机如iPhone/Android等也可用同一方法;

　iPhone/Android拍照可以选用Instagram、Snapseed等有模拟Tilt and Shift移轴效果的App，进行人工虚化。

　今天就开始拍出具质素的食物照片吧。

　　摄影创意技巧是吸引观众注意力的好方法，不断上升的蒸汽，落下的喷雾和洒落的咖啡会展示一个动作的存在，并使图像更生动;悬浮也适用于此，将需要分别握住并拍摄每个漂浮的物体，然后在后期处理中将它们组合在一起。这很方便，但是必须控制好所有阴影和反射光线。　　

　　因此，让我们尝试另一种方法，将悬浮力与许多微小物体的运动结合起来，例如液滴，面粉颗粒，香料，草药甚至是花瓣。所有这些对象将相互重叠，从而创建真实的阴影，使图像逼真自然。

　　1设备及道具　　

　　你会需要：

　　相机和三脚架。

　　静物的主要特征。在这种情况下，炸土豆片，罗勒叶，胡椒粉和番茄酱。

　　将物体固定在空中的装置。(例如，用于轻型物体的电线，例如切屑，而用于重物的金属串，例如汤匙)。

　　适合冻结运动的光源(在我的情况下为两次闪烁)。

　　2准备摄影

　　选择最好的芯片，并用一根针在每个芯片上打几个孔，以便你可以将它们串在电线上(两个孔比一个孔更稳定地固定它们)。　　

　　可以使用钓鱼线代替金属丝，但我认为金属丝对于放置木片更方便，使用金属串和胶枪固定重物。　

　　3画面组成

　　排列组成，使腾出的香料留出一点空间，并且木片重叠一点。请记住，在拍摄活动部件时，切屑可能会移动一点，因此请考虑混乱的空间。　　

　　4照明

　　一般情况下，一个位于右侧的色带盒中，稍稍位于舞台后面(键控灯)。另一个在左侧的大型扩散器后面(补光灯)。两次闪光均设置为低功率(1/16至1/128提供了非常短的脉冲，从而抓拍流体的运动)。　　

　　通常，将快门速度设置为闪光同步速度，在1/160秒至1/250秒之间。现在进行测试，以查看在没有曝光不足的情况下可以获得的最大光圈。将相机设置为连拍模式(最大连拍)以连续拍摄多张照片。　　

　　

　　5拍摄

　　确保这是你喜欢拍摄的方式，添加点睛之笔，并进行一系列拍摄，在薯片上撒上胡椒粉和辣椒粉。然后，可以撒些番茄酱(可以用注射器将其倒成圆形)。　　

　　6后期处理

　　选择最佳的镜头并将它们结合在一起，方法是将每个镜头放在单独的图层上并使用图层蒙版。使用“图章”或“修补程序”工具去除电线和支撑，然后通过调整颜色和对比度为图像添加一点点高光。　　

　　现在，可以尝试使用咖啡和面包等食物来拍摄同样的主题照!