据崇礼县志记载，崇礼蚕豆自明末清初开始种植，已有四百多年的历史。2002崇礼县被省农业厅命名为“河北蚕豆之乡”。 据传蚕豆对康熙皇帝有救命之恩。《崇礼县志》记载崇礼蚕豆自明末清初开始种植，关于蚕豆的历史你知道多少？

1、古代人对蚕豆的热爱

古代人有多喜欢吃蚕豆呢？还特地为它写了一首诗，汪曾祺著有《蚕豆》一文，他是个见多识广的人，各地吃蚕豆的方法，介绍得很详尽，叫人好生佩服！原来蚕豆是有来历的，元代农学家王祯在《农学》种说，蚕时始熟，故名。而明代医学家李时珍在《本草纲目》中认为，豆荚状如老蚕，故名。分别从蚕豆成熟的时间和形状，作了最好的注脚，真的钟爱蚕豆啊。

2、蚕豆的营养价值

蚕豆又称胡豆、南豆、佛豆。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物，蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆可以调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，蚕豆这种功效，老年人可以多吃一些，预防一下老年痴呆。

3、进出口的蚕豆

近年来，“崇礼蚕豆”产业化经营水平逐年提高。崇礼蚕豆产品远销日本、韩国、新加坡、香港等国家和地区，并荣获俄罗斯、蒙古国精品标志，允许在蒙古国常年销售。在国内市场也享有盛誉，第十届中国（廊坊）农产品交易会上被评为“省优质农产品”。

 后记：蚕豆还可以作为下酒菜，老蚕豆还可以制作成五香豆，在煮的时候放入桂皮等香料，入盐，可以吃个一段时间，有的过年时制作五香豆给客人品尝。谁的童年没有几个五香味的蚕豆呢？

各国学者均认为苎麻起源于中国。瓦维洛夫（1951）及RHKirby（1975）更明确指出，苎麻起源于中国的中、西部地区，这一研究结果得到学者们的认同。我国苎麻品种繁多，类型丰富，种植地区广阔，栽培和加工利用历史悠久，为研究起源与演化提供了依据。在出土文物方面：1975年在浙江省余姚县河姆渡发掘一处6000年前的新石器文化遗址中，出土了苎麻绳索。1958年浙江省吴兴县钱山漾距今4700多年前的新石器文化遗址中，发掘出三块经纬分明细致的苎麻织物。1980年在江西省贵溪县崖墓中出土的两块苎麻印花布是我国出土文物中发现最早的双面印花苎麻织物，距今已有2700多年历史。1972年在湖南省长沙市出土的距今已有2000多年的细苎麻布，其精细程度可与今日府绸相媲美，经、纬密度为32～38×36～54根/cm2。发掘出的文物足以证明我国古代利用苎麻历史的悠久，麻纺工艺水平的不断完善与提高。古籍有关苎麻的记述有：公元前6世纪的《诗经·陈风》的“东门之池可以沤纻”，《礼记》篇的“纻麻之有縻”（牵牛的缰绳）。周代已设立“典枲”的官员，专司苎麻等生产及征收苎、茧等纺织品，故《周礼·天官冢宰下》记有“典枲掌布、缌、缕、是苎麻织物的精品。我国苎麻从采集野生纤维到栽培种植，面积从北方向南方不断扩展，又从国内栽培逐渐被国外引种，这一历程经历了五六千年的历史演变。据1604年《正字通》记载，野生苎麻又叫山麻、野苎。随着需求量的增加，这种用之不尽、取之不竭的野苎麻渐感不足，于是开始了苎麻的栽培。人为栽培约始于商周时代，秦汉以来，黄河流域种植苎麻已很普遍，如在《汉书·地理志》记载苎麻在河南、陕西种植较多，而长江流域种植远较北方少。公元3世纪，陆玑在《毛诗·草森鸟兽虫鱼疏》中有苎麻扩展至“荆扬之间一岁三收”的记述。公元488年南北朝《宋书》记载有：“凡诸州郡，皆令尽勤地利，劝导播殖蚕桑麻，各尽其方”。使苎麻种植面积在江南各省不断扩大。隋唐时期，苎麻生产进一步发展，《新唐书》中所记贡赋苎麻的五道二十九州绝大部分是长江以南地区，栽培地域已东至福建、浙江等省，南至岭南广州府，西至四川省。元朝以来，中原地区因棉花比之蚕桑，无采养之劳，有必收之效，可谓不麻而布，不茧而絮，致使黄河流域苎麻面积逐年减少，而植棉之风甚盛。有关苎麻栽培技术的古籍记述更是丰富，有生长与气候、选地与整地、轮作与连作、选种与繁殖、施肥与管理、病害与虫害的防治、收获与加工等。随着苎麻栽培技术的不断发展，纺织工艺有了很大改进和提高，从汉代苎麻纺织的压光整理，到宋、元之后，各地逐渐形成的织物品种，其中著名的有浙江诸暨的“皱布”，桂林的“苎布”，邕州的“布”和苎麻与棉纱交织的“假罗”，以及湖南、江西两省的“夏布”，均享誉国内外。于是苎麻的栽培种植、生产、加工更为世人所瞩目。1733年作为观赏植物首先被荷兰引入，1737年植物分类学家林奈从中国得到苎麻植株标本并描述其植物学特征。1844年法国胜利号军舰从中国带回麻蔸而引入法国，1851年英国康宁享到中国游历带去种子而传入英国，后于1857年传入美国，再由美国传入巴西和哥伦比亚。韩国和日本种植苎麻较早，日本有600多年历史，也是由我国引入。由上可见，世界各地的苎麻均是由我国直接或间接引入栽培，故外人称之为“中国草”或“南京麻”。

在西汉时期就有了西瓜，但是当时不叫西瓜，叫做寒瓜。

中国自西汉时起开设了与非洲大陆之间的海上通道，自非洲大陆起，途经斯里兰卡及南洋诸岛，最终从福建沿海登陆。在西汉时期，西瓜正是沿着这条线路漂洋过海来到了中国，在那个时代，只有皇室成员以及王公贵族才有资格享用西瓜。不过，当时西瓜的还不叫西瓜。

南朝医学家陶弘景，在《本草经集注》里，曾描述过一种奇特的瓜，“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春”。明代医学家李时珍认为，陶弘景提到的这个寒瓜，就是西瓜。也就是说，西瓜最早传到中国时，名字叫寒瓜。

西瓜这个名称的出现，是在南宋，至于为什么叫西瓜，有人认为，在唐代西瓜经丝绸之路从西域进入中原，并因此得名。

扩展资料：

在中国，“西瓜”这个词最早见于五代时期胡峤所著《陷虏记》一书，胡峤原本是宣武军节度使萧翰的书记，跟随萧翰进入契丹，后来萧翰被杀，胡峤无法归国，成为俘虏，在契丹呆了七年才回到中原，回来以后，根据在契丹的见闻写成《陷虏记》一书，云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。

书里所提到的契丹破回纥，在时间上也能得到对应：924年，辽太祖出征西域高昌回纥，史称“契丹破回纥”。

胡峤回到中原是953年，当时西瓜已被引入契丹三十多年。

不过，胡峤在契丹尝鲜吃到了西瓜，并不等于西瓜在五代就被引入中国。从五代到北宋，各类史籍中都未有关于西瓜的记载，宋朝经济发达，如果此时西瓜已被引入开始种植，应当能见于书籍记录。

西瓜真正传入中原地区，被大规模种植，是在南宋时期，那时距离第一个吃瓜群众胡峤已有将近两百年。

人民网-古人把西瓜叫“寒瓜” 西汉时自非洲传入中国