陈皮功效与作用

一：健脾开胃

陈皮因其燥湿的特点，常与人参、白术、茯苓等配合使用，具有健脾开胃的作用，尤为适合脾虚饮食减少、消化不良者食用，恶性呕吐者也适合食用陈皮。但需要注意的是，胃寒呕吐应将陈皮与生姜同用；胃热呕吐，可将陈皮与伍竹茹、黄连等药同用。

二：行气化痰

陈皮苦温燥湿，与伍苍术、厚朴同用，可用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症，起到行气化痰的作用。若是将陈皮与半夏、茯苓同用，可燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药。

三：行散肺气

陈皮辛散通温，与木香、枳壳等配伍应使用，长于理气，能入脾肺，可行散肺气，适合肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症状者食用。

扩展资料

1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。

凤凰网- 陈皮不为人知的3个好处

老陈皮的功效与作用有哪些

　老陈皮的功效与作用有哪些，作为一种较为十分常见的中药材，因为生活中也较少有人食用它，食物的功效和作用都是有迹可循的，中医学上这种药材可以活血益气，清楚老陈皮的功效与作用有哪些，才能更好地生活。

老陈皮的功效与作用有哪些1

　 老陈皮有哪些功效

　 第一，老陈皮有促消化的效果

　这主要是因为它当中含有挥发油、橙皮甙等成分，可温和刺激胃肠道，加快消化液的分泌，同时及时排除肠管内积气，从而提升人的食欲，而且老陈皮当中的类柠檬苦素成分还可以促进肠道蠕动的速度，从而起到促消化的效果。

　 第二，老陈皮还有化痰止咳的功效

　因为它当中含有一些天然的消炎成分，可以帮助我们消除肺部以及气管中的炎症，从而稀释痰液，让它更快的排出，不仅如此，它的挥发油成分，还可刺激人体呼吸系统，减少咳嗽的次数。如果平时感觉痰很多，可以准备一些老陈皮、生姜、核桃，然后加适量水，煎服，可以起到化痰的效果。有支气管炎的人， 平时也可以煎煮老陈皮饮用，对改善支气管炎有一定的帮助。

　 第三，老陈皮还可以辅助治疗冻疮

　主要方法就是将新鲜的橘子皮用火烤焦，然后研磨成粉，涂抹在患处，对治疗冻疮有一定的效果。

　 第四，老陈皮还要一定的降血脂功效

　因为它当中含有大量的苷类物质，可以有效预防脂质发生过氧化反应，同时，老陈皮当中的果胶还含有某些低分子物质，可以有效降低人体血脂的含量，所以如果有高血脂的人，平时可以适当吃点老陈皮。

　老陈皮功效虽然很多，但是也不是每个人都可以食用的，尤其是下属这4类人群，要注意避免。

　 老陈皮禁忌人群：

　1、发烧、便秘、口干的人不建议食用老陈皮，容易导致上火，加重病情。

　2、老陈皮有燥湿的功效，所以如果有燥咳、胃火、气虚的人要谨慎服用，容易加重病情。

　3、有服用某种药的人，如果想要使用老陈皮泡水喝，最好先咨询一下医师，因为它可影响药酶，从而影响到药效。

　4、孕妇吃老陈皮要慎重，有的人在孕期会出现恶心呕吐、食欲不振的情况，而老陈皮可以很好的改善这些症状，所以很多孕妇会选择吃老陈皮，但是这里建议孕妇吃老陈皮的时候要多加注意，尤其是体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、吐血的情况，如果吃老陈皮，可能会对胎儿造成不利的影响。

老陈皮的功效与作用有哪些2

　 1、陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；。

　 2、陈皮具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效。

　 3、主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆。

　 4、对痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕等有显著疗效。

　 5、可有效解决水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒等。

陈皮作用与功效与作用

陈皮作用与功效与作用，这种食物是大家所熟知的，有些中药材并不适合所有人食用，长期食用它会对人体产生比较好的作用，功效显著的食材也要少吃，跟我一起来看一下陈皮作用与功效与作用，教你正确养生。

陈皮作用与功效与作用1

一、陈皮的别名

橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮

2、陈皮的功效作用

温；辛、苦；归脾、肺经。具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。

二、陈皮的营养价值

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

三、陈皮的食用禁忌

气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

四、陈皮的做法指导

1、在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。

2、湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏者，多与苍术、厚朴、甘草配伍，以燥湿健脾和胃。

3、痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍，以燥湿化痰止咳。

4、脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。

烹调用途：用作调味料，有增香添味、去腥解腻作用。制作卤菜、卤汁时常用。亦用作菜肴调味配料，如陈皮羊肉、陈皮全鸭等。

五、购买陈皮注意事项

1、摸软硬

年份越短的陈皮皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。

2、看颜色

年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色。外表面呈鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。好的陈皮色泽比较鲜亮，就是一种黄褐色稍微的发**一种颜色，如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。

3、闻味道

一般陈皮具有三种气味陈、香、醇。如果是存放3~8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸；9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味；而20至40年的陈皮闻下去是纯香味，甘香醇厚；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片陈皮一观一闻，陈化脱囊，超凡脱俗。

4、尝口感

年份较短的陈皮口味苦、酸、涩，而如果年份较高的'陈皮口味则是甘、醇、陈。优质陈皮的特点：1、必须要正宗广东产地，精选新会柑皮制成。2、陈皮越陈越香，一般2－3年的陈皮是最好的。3、橘香最为明显的最佳。

陈皮作用与功效与作用2

陈皮是一种广受欢迎的一种零食，也是一种常用的中药，其对脾胃有很大的益处。

下面来看看陈皮的功效和作用有哪些：

1、陈皮具有促消化，增加食欲的功效。因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动，进而促进消化；另外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲。

2、陈皮不仅可去腥且可增加菜肴的美味。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口；此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。

3、陈皮具有祛痰止咳的功效。陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部知道胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

4、陈皮具有消除肠道积气的功效。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和消除肠道积气。

综上所述，陈皮的主要对脾胃有比较大的作用，不仅可以促进肠道蠕动，还可以消除肠道积气，最主要的是陈皮还具有祛痰止咳的功效。虽然陈皮有那么多功效，但是其也有禁忌的，像那些气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者就不应该吃陈皮。

陈皮的功效及作用

　陈皮的功效及作用，说起陈皮，大家应该都不陌生。陈皮是用橘子皮所制成的一种中药材，其含有丰富的微量元素，对人体有很多好处。下面我为大家分享一下陈皮的功效及作用有什么，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

陈皮的功效及作用1

　 陈皮的功效及作用

　 1、对消化系统的作用

　陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

　 2、对心血管系统的作用

　陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

　 3、对呼吸系统的作用

　陈皮所含挥发油有性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

　 4、对泌尿生殖系统的作用

　陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

　 5、抗炎作用

　陈皮煎剂与维生素c、维生素k并用，能增强消炎作用。

陈皮的功效及作用2

　 陈皮有哪些功效

　 1、陈皮有促消化的效果

　这主要是因为它当中含有挥发油、橙皮甙等成分，可温和刺激胃肠道，加快消化液的分泌，同时及时排除肠管内积气，从而提升人的食欲，而且陈皮当中的`类柠檬苦素成分还可以促进肠道蠕动的速度，从而起到促消化的效果。

　 2、陈皮还有化痰止咳的功效

　因为它当中含有一些天然的消炎成分，可以帮助我们消除肺部以及气管中的炎症，从而稀释痰液，让它更快的排出，不仅如此，它的挥发油成分，还可刺激人体呼吸系统，减少咳嗽的次数。如果平时感觉痰很多，可以准备一些陈皮、生姜、核桃，然后加适量水，煎服，可以起到化痰的效果。有支气管炎的人， 平时也可以煎煮陈皮饮用，对改善支气管炎有一定的帮助。

　 3、陈皮还可以辅助治疗冻疮

　主要方法就是将新鲜的橘子皮用火烤焦，然后研磨成粉，涂抹在患处，对治疗冻疮有一定的效果。

　 4、陈皮还有一定的降血脂功效

　因为它当中含有大量的苷类物质，可以有效预防脂质发生过氧化反应，同时，陈皮当中的果胶还含有某些低分子物质，可以有效降低人体血脂的含量，所以如果有高血脂的人，平时可以适当吃点陈皮。

陈皮是什么有很多朋友脑子里还没有很清楚的了解，陈皮其实就是晒干后的橘子皮，我们通常称其为陈皮，现在也到了橘子上市的季节，如果你对陈皮感兴趣的话，可以去购买一些橘子，吃剥下来的橘子皮晒干保存。陈皮在中药中我们经常看到运用，它有多种药用价值，由其是对开胃去除消化不良有不错的功效，当然功效并非仅有这些，下面我们就一起来了解陈皮的功效与作用禁忌吧！

陈皮功效 一、性味

橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。——王好古

陈皮气味苦辛，苦辛属于酸、苦、甘、辛、咸五味之一。

味辛，温。主胸中瘕热逆气，利水谷。久服去臭，下气，通神。——《神农本草经》

二、功效

陈皮辛散苦降性温，芳香醒脾， 理气健脾。理气是使脏腑之气畅通，并且流向该去的地方； 燥湿化痰，燥湿是祛除体内的湿邪（湿邪的表现）， 和中止呕而和中是调和中焦，也就是调和脾胃的功能。

《本草纲目》：其至百并总是取棋理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也。

《日用本草》：能散能泻，能温能补，能消膈气，化痰涎，和脾止嗽，通五淋。

《本草经疏》：辛能散，苦能泻，温能通行，则逆气下，呕嗽止，胸中瘕 热消矣，脾为运动磨物之脏，气滞则不能消化水谷，为吐 逆、霍乱、泄泻等证，苦温陈皮能凿脾家之湿，使滞气运行，诸证自疗矣。

《本草汇言》：味辛善散，故能开气；胃苦开泄，故能行痰；其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也。东垣曰：夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。

陈皮性温燥善行，入肺脾二经，对于湿痰的治疗，效果特别好（尤为所长）。 像在二陈汤中就用到了陈皮，也就是用到了它的理气健脾、燥湿化痰的功效。

陈皮泡水喝的好处

中医方面认为，陈皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用，另外女性在分娩之后出现的乳胀情况也能够得到很好的解决。如果出现了胃痛、乳房结块以及积食的情况，服用陈皮泡水喝也是一个非常不错的选择。

第一：治疗咳嗽痰多

如果身体出现了咳嗽痰多的情况，可以将陈皮、生姜还有核桃准备好，然后一起用水煎服，能够很好的令身体恢复健康。

第二：胃痛

由于生活节奏的不断加快，很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况，这个时候就可以将陈皮泡水来缓解身体的不舒服情况。将陈皮、生姜还有红糖准备好，然后将陈皮还有生姜用水煎煮，随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。

第三：呕吐

将陈皮、大米还有姜汁准备好，然后将姜汁还有陈皮用水煎服，也可以加入大米进行熬粥，能够很好的治疗身体出现呕吐的情况。

第四：烫伤

如果身体出现了烫伤的部位，也可以将陈皮进行擦拭患处。

第五：慢性胃炎

将干燥的陈皮细细的研磨成为粉末，随后加入少量的白糖，然后用温开水冲泡空腹服用。

第六：支管炎

将陈皮还有大蒜一起用开水进行冲泡，然后代替茶水进行服用。

第七：食欲不振、消化不良

将干燥的陈皮还有红枣一起用开水冲泡，盖上盖子十分钟之后就可以了，建议每天在吃饭之前多服用一些，不仅能够很好的增加食欲，同时对于消化不良的情况治疗效果也是非常不错的。

第八：感冒咳嗽

如果身体出现了感冒并且伴随咳嗽的情况，可以将新鲜的陈皮放入锅中用水煎煮，随后加入少量的白糖服用，这样不仅能够帮助身体发汗，同时还能够快速令身体恢复健康。

第九：美容养颜

橘子皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油，可以将橘子皮晒干之后和茶叶一起服用，这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用，同时还能够令气味更加的倾向。另外，服用陈皮之后能够很好的将体内的毒素排出题为，这样能够更好的促进体内内循环的协调，皮肤也就会越来越好，人也会越来越漂亮。

第十：祛痰止咳

陈皮是我们生活中常见的一种中药，性温，服用之后具有很好的通气、健脾、解腻、化痰还有止呕等等的作用。如果出现了咳嗽痰多、食欲不振或者是消化不良等等胃部疾病的时候，将适量的陈皮泡水喝都能够很好的促进身体恢复健康。

陈皮对于脾胃的影响是比较大的，不仅能够促进身体中的肠胃蠕动，同时还能够有效的清除肠道中的积气，并且起到祛痰止咳的作用。日常可以适量的经常服用一些，具有非常不错的保健身体的功效。

怎么吃陈皮

一两陈皮一两金俗话说，“肉生火、鱼生痰……”很多人吃鱼之后，会觉得痰多这个时候，我们在做鱼的时候，将陈皮泡软切丝，和鱼一起蒸煮，这样吃下去的鱼肉就不用担心生痰问题。而且，这样做出来的鱼肉有一股淡淡的陈皮香，香能醒脾，会非常开胃。医书上还记载陈皮有解鱼蟹之毒的功效。

陈皮的服用方法

（1）将陈皮洗干净之后和茶叶一起存放，需要服用的时候则和茶叶一起冲泡，这样不仅能够令茶叶的味道更加的清香，同时提神的作用也会大大的提高。

（2）将陈皮晒干之后和白酒一起浸泡，大约三周左右时间就可以服用了，具有很好的清肺化痰的作用。并且这种陈皮酒浸泡的时间越长，不仅功效能够增加，同时酒也越来越美味。

（3）在日常熬粥的时候，也可以根据具体情况加入几片陈皮，这样能够令粥的味道更加的芳香爽口，同时还具有健脾开胃的作用。

（4）在烧肉的时候也可以放入少量的陈皮，不仅味道更加的美味，同时也有解油腻的功效。

我建议

陈皮不仅仅是一种生活中很多人喜爱的零食，同时也是一种具有多种功效的中药，服用之后对于脾胃的健康具有非常重要的促进作用。但是在平时将陈皮泡水喝的时候一定要特别注意，并不是所有的身体状况都是适合服用的。

陈皮的食用禁忌

陈皮的功效与作用多，有较高的食疗价值，使用也非常广泛，大部分人都能食用，但是，体弱气虚的人，或者是身体内热严重的人，抑或是有干咳无痰、吐血症状的人均不宜食，另外，若身体极易出汗者，也尽量少用或不用。

通常而言，拿陈皮泡水饮用，有很好的保健功能。但医生建议做菜时当调料使用，因为在用陈皮泡茶喝时，若陈皮搁置的时间不够久，其中含有过多的挥发性油成分，空腹饮用陈皮茶容易刺激肠胃，反而起不到保健的作用。而将陈皮作为菜的调料，不同的菜品，陈皮能起到不同的效果，能够充分利用陈皮的功效与作用。

如何挑选陈皮

1、摸软硬：年份越短的陈皮皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。

2、看颜色：年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色。外表面呈鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。好的陈皮色泽比较鲜亮，就是一种黄褐色稍微的发**一种颜色，如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。

3、闻味道：一般陈皮具有三种气味陈、香、醇。如果是存放3~8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸;9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味;而20至40年的陈皮闻下去是纯香味，甘香醇厚;50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片陈皮一观一闻，陈化脱囊，超凡脱俗。

4、尝口感：年份较短的陈皮口味苦、酸、涩，而如果年份较高的陈皮口味则是甘、醇、陈。优质陈皮的特点：1、必须要正宗广东产地，精选新会柑皮制成。2、陈皮越陈越香，一般2－3年的陈皮是最好的。3、橘香最为明显的最佳。

陈皮的保存方法

陈皮的保存要诀是一般选取当年的净果皮阴干，装两层塑料袋，密闭保存一年，第三年使用效果最好。此时的陈皮不烈不燥，气味纯正浓郁，口感很好。

保存之前一定要注意，将鲜橘皮充分冲洗、浸泡，除去有害的残存农药和保鲜剂。陈皮必须保持干燥，可晒干后放入密封玻璃瓶内，再放到冰箱的冷冻室内保存，贮藏期内如发觉潮湿，就要再次晒干或焙干，如此可长期收藏。

存放的越久，其药用功效就越好，价值也越高。陈皮适合人群：橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

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陈皮的功效和作用

　陈皮的功效和作用，相信大家都对这种食物的功效和作用有一定的了解，因为无论是在吃的方面还是煮的方面大家都是经常会用到的。所以下面是陈皮的功效和作用。希望可以帮助到大家呢。

陈皮的'功效和作用1

　 陈皮的功效

　1、用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

　2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

　3、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

　 陈皮的作用

　具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。

　1、对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

　2、对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

　3、对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

　4、对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

　5、抗炎作用：陈皮煎剂与维生素c、维生素k并用，能增强消炎作用。

　陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。

陈皮的功效和作用2

　 陈皮的注意事项

　1、陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。

　2、此外，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，另外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮。

性味：味苦、辛，性温。

归经：归肺、脾经。

贮藏：置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

禁忌：气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。

陈皮的功效

理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

陈皮的作用

1．对消化系统的影响：

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。陈皮煎剂对离体兔肠可降低其紧张性，对阿托品引起的肠管紧张性下降，陈皮可进一步使之舒张。对结扎大鼠幽门形成的实验性胃溃疡，皮下注射甲基橙皮甙，可明显抑制溃疡的发生与发展，并能抑制胃液分泌。

2．对心血管系统的作用：

①对心脏的影响：陈皮煎剂、醇提取物及橙皮甙均能兴奋离体及在位蛙心，使收缩力增强，对心率影响不大，但剂量过大反而出现抑制。离体兔灌注陈皮煎剂扩张冠脉。

②对血管与血压的影响：麻醉犬或兔静注市售陈皮或柑皮煎剂或醇提物，可使血压迅速升高，反复给药，不发生快速耐受性。但较大剂量煎剂给犬灌胃，却无升高血压作用。

3．对呼吸系统的作用：

①祛痰作用：陈皮所含挥发油有刺激性祛痰作用，使痰液易咯出，发挥此作用的主要成分为柠檬烯和蒎烯。

②平喘作用：鲜陈皮煎剂对家兔支气管有较好的扩张作用。

另外，本品尚有免疫调节、抗炎等作用。

陈皮是一种中药材，是晒干的橙皮，具有较高的药用价值和食用价值。以下是陈皮的功效及其相关信息：

1 健脾开胃：陈皮可以帮助消化、促进胃液分泌，具有健脾开胃、化痰止咳的功效。它可以用于食欲不振、消化不良、脾胃虚弱等症状。

2 消炎解毒：陈皮中含有多种挥发油和黄酮类化合物，具有一定的抗菌、消炎和解毒作用。它可以用于口腔炎、皮肤瘙痒、湿疹等症状。

3 祛痰止咳：陈皮中的挥发油成分具有祛痰止咳的功效，能够改善痰湿阻塞、支气管炎等症状。

4 调节气机：陈皮可以调节气机，缓解情绪不良、失眠多梦、胸闷气滞等症状。

5 预防癌症：陈皮中含有多种黄酮类化合物和类黄酮类化合物，具有抗氧化、抗癌作用，有助于预防癌症。

除了以上功效外，陈皮还具有开窍、解郁、镇静等作用。

但需要注意的是，陈皮虽然具有多种功效，但不适用于所有人群。对于一些肝胆虚弱、痰湿重、口干舌燥等症状较为明显的人群，陈皮的使用需要谨慎。

陈皮可以应用于多种药膳、茶饮和食品中，下面举几个例子：

1 陈皮茶：将陈皮洗净，晾干，然后将其切成片状或泡成小块。将陈皮放入茶杯中，用沸水冲泡即可。陈皮茶有清热解暑、化痰止咳、帮助消化等功效，适合于夏季或有痰咳、消化不良等问题的人群。

2 陈皮炖鸡：将鸡肉、陈皮、生姜、红枣、枸杞等材料一同放入炖盅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖1-2小时即可。陈皮炖鸡可以补益脾胃、增强免疫力、预防感冒等功效，适合于体弱多病、易感冒的人群。

3 陈皮糖：将陈皮洗净、去皮，切成小块，加入糖水中煮熟，晾凉后即可食用。陈皮糖可以帮助消化、缓解疲劳、调节肠胃等功效，适合于长期工作疲劳、胃口不佳的人群。

这些是陈皮的常见用法，但具体使用时需要根据个人身体状况、病情和药理作用进行选择。同时，需要注意陈皮的使用量和使用时间，不可过量或长期使用。