刚开始读这本“近十年最畅销历史小说”，兴趣并不大，其一，刚开始的情节，此书并不是特别吸引人，其二，作者理科生出身，看着看着就纠结于一些细节问题，比如，对战车的描述准确否？对战斗场面、规模的描述准确否，对礼仪的描述是否为有所考证？对饮食的描述是否符合当时的生活现状？……是不是符合史实？纠结了片刻。

然，又觉得自己想多了，这本大秦帝国不是史记、不是三国志等正史史书，而是一部小说！何必纠结，也无需纠结，小说自然应该跌宕起伏，洋洋洒洒的五百万字，怎么可能事事计较，字字玑珠？！写到这个程度，已经是非常人可为了！作者定然有极为广博的历史知识，佩服。

不再废话，今天想探讨的话题是大秦帝国时期的饮食文化。

有一细节，六国会盟期间，庞涓吃了一罐羊肉汤，然后用半杯盐水漱漱口，大体是这样写的，后面多有提及贵族及富人们饭后用盐漱口的习惯，颇感意外，两千多年前，我们的祖先就知道用盐水保护牙齿了？

果不其然，盐自黄帝时便开始有了，距今大约3500-4000年吧，最早的出现的是海盐，到春秋时期，有盐国就富，盐在古代的重要性不比金银差到哪里，盐商多为富豪，据史料记载，到秦昭王时，秦国就在四川境内大量开采井盐。那个时代，祭祀要用盐，待客要用盐，用的盐的品类不同。

看来，春秋时期，饭后能用盐漱口，不是一般人能做到的，也就庞涓这种王公贵族斯通寻常吧，平民百姓吃盐都困难，更何况这种高端消费。

作者并未查到关于用盐漱口史书记载，不知是否有依据，但是既然有盐，贵族们挥霍点也在情理之中，加上国人的智慧，用盐漱口，靠谱！

魏国酒肆洞香春，大抵相当于现如今的高端私人会所，非富即贵，非平常人可入，里面的大餐如“如赵酒一桶，好肉一鼎”，各国好酒一应俱全，用的酒具是爵，这自然是达官贵人们才能消费的起的，那平民百姓日常吃的是什么呢？很是好奇，鼎是别想了，贫民人家有几个泥瓦罐用着就不错了，有没有西红鸡蛋面？打卤面？蔬菜拼盘？各类瓜果？至于，葡萄美酒夜光杯，这种高雅的生活，大贵族也享用不到… 至少目前还没见书中提及，只能自己求证了，做学问真是很累，尤其是胸中无点墨。。。。

春秋战国时期，北方有粟，南方有水稻，这个米是谷物和其他植物子脱去壳后的子实，基本就是小米，这就是主食，吃的话也是一罐粥，据记载，秦昭公时，便有了蒸饼，相当于现在的大馒头，这种高档货，小民们自然享用不起。

那个时代会有什么农作物？百度一下，略为参考，大抵差不太多。商朝有:黍,稷,麦,稻,桑,麻;西周包括了后世大部分作物 秦汉:西域传入葡萄,苜蓿,核桃,胡萝卜等。

按百度的解释，当时的蔬菜，应该已经有几种广泛种植的品种了，当然野菜在当时占的比例很大，秦国那会还穷，卫秧到了秦国也吃了不少野菜，所谓苦菜配烈酒，壮哉！变革之前，民不果腹，半数秦人逃难到了山东六国，可能夸张了点。

肉类羊肉和牛肉多有提及，并未见提及猪肉，可能那个时代二哥还不是很受欢迎。果然，经查“猪肉在中国长期被视为下等食物，古代的贵族、富商都偏爱羊肉及鱼肉”

那个时代，多以族群模式聚居，汉人多为耕种，少量游牧，牛肉普通人吃不上，自古牛的地位都很高，能耕种，能拉车，能产奶，牛比人重要。据记载“春秋战国时期牛耕开始于东方，商鞅变法后，秦国后来居上，也普遍使用牛耕。当时还开始用马耕田，商鞅为了重视农业，规定：“盗马者死，盗牛者加。”，贡献这么大的牛，人若吃它，略显不仁，不符合当时的文化意识，当然这是作者一己之见。

羊肉嘛，可能会更普及一点，这自然很好理解，好养又好吃，这样解释可否？呵呵

1 论语中有关于孔子吃东西的文言文段落

出自《论语·乡党》。

原文如下：食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。

色恶，不食。臭恶，不食。

失饪，不食。不时，不食，割不正，不食。

不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。

唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。

不撤姜食，不多食。译文：粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。

粮食陈旧和变味了，鱼和肉腐烂了，都不吃。食物的颜色变了，不吃。

气味变了，不吃。烹调不当，不吃。

不时新的东西，不吃。肉切得不方正，不吃。

佐料放得不适当，不吃。席上的肉虽多，但吃的量不超过米面的量。

只有酒没有限制，但不喝醉。从市上买来的肉干和酒，不吃。

每餐必须有姜，但也不多吃。

2 古文中的礼仪

这是一篇摘引文章，请查看：礼仪即礼节与仪式。

中国古代有“五礼”之说，祭祀之事为吉礼，冠婚之事为嘉礼，宾客之事为宾礼，军旅之事为军礼，丧葬之事为凶礼。民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧四种人生礼仪。

实际上礼仪可分为政治与生活两大部类。政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭，祭先师先圣、尊师乡饮酒礼、相见礼、军礼等。

生活类礼仪的起源，按荀子的说法有“三本”即“天地生之本”，“先祖者类之本”，“君师者治之本”。在礼仪中，丧礼的产生最早。

丧礼于死者是安抚其鬼魂，于生者则成为分长幼尊卑、尽孝正人伦的礼仪。在礼仪的建立与实施过程中，孕育出了中国的宗法制（见中国宗法）礼仪的本质是治人之道，是鬼神信仰的派生物。

人们认为一切事物都有看不见的鬼神在操纵，履行礼仪即是向鬼神讨好求福。因此，礼仪起源于鬼神信仰，也是鬼神信仰的一种特殊体现形式。

“三礼”（《仪礼》、《礼记》、《周礼》）的出现标志着礼仪发展的成熟阶段。宋代时，礼仪与封建伦理道德说教相融合，即礼仪与礼教相杂，成为实施礼教的得力工具之一。

行礼为劝德服务，繁文缛节极尽其能。直到现代，礼仪才得到真正的改革，无论是国家政治生活的礼仪还是人民生活礼仪都改变成无鬼神论的新内容，从而成为现代文明礼仪。

[ 转自铁血社区 / ]古代政治礼仪①祭天。始于周代的祭天也叫郊祭，冬至之日在国都南郊圜丘举行。

古人首先重视的是实体崇拜，对天的崇拜还体现在对月亮的崇拜及对星星的崇拜。所有这些具体崇拜，在达到一定数量之后，才抽象为对天的崇拜。

周代人崇拜天，是从殷代出现“帝”崇拜发展而来的，最高统治者为天子，君权神授，祭天是为最高统治者服务的，因此，祭天盛行到清代才宣告结束。②祭地。

夏至是祭地之日，礼仪与祭天大致相同。汉代称地神为地母，说她是赐福人类的女神，也叫社神。

最早祭地是以血祭祀。汉代以后，不宜动土的风水信仰盛行。

祭地礼仪还有祭山川、祭土神、谷神、社稷等。③宗庙之祭。

宗庙制度是祖先崇拜的产物。人们在阳间为亡灵建立的寄居所即宗庙。

帝王的宗庙制是天子七庙，诸侯五庙，大夫三庙，士一庙。庶人不准设庙。

宗庙的位置，天子、诸侯设于门中左侧，大夫则庙左而右寝。庶民则是寝室中灶堂旁设祖宗神位。

祭祀时还要卜筮选尸。尸一般由孙辈小儿充当。

庙中的神主是木制的长方体，祭祀时才摆放，祭品不能直呼其名。祭祀时行九拜礼：“稽首首”、“顿首”、“空首”、“振动”、“吉拜”、“凶拜”、“奇拜”、“褒拜”、“肃拜”。

宗庙祭祀还有对先代帝王的祭祀，据《礼记·曲礼》记述，凡于民有功的先帝如帝喾、尧、舜、禹、黄帝、文王、武王等都要祭祀。自汉代起始修陵园立祠祭祀先代帝王。

明太祖则始创在京都总立历代帝王庙。嘉靖时在北京阜成门内建立历代帝王庙，祭祀先王三十六帝。

④对先师先圣的祭祀。汉魏以后，以周公为先圣，孔子为先师；唐代尊孔子为先圣，颜回为先师。

唐宋以后一直沿用“释奠”礼（设荐俎馔酌而祭，有音乐没有尸），作为学礼，也作为祭孔礼。南北朝时，每年春秋两次行释奠礼，各地郡学也设孔、颜之庙。

明代称孔子为“至圣先师”。清代，盛京（辽宁沈阳）设有孔庙，定都北京后，以京师国子监为太学，立文庙，孔子称“大成至圣文宣先师”。

曲阜的庙制、祭器、乐器及礼仪以北京太学为准式。乡饮酒礼是祭祀先师先圣的产物。

⑤相见礼。下级向上级拜见时要行拜见礼，官员之间行揖拜礼，公、侯、驸马相见行两拜礼，下级居西先行拜礼，上级居东答拜。

平民相见，依长幼行礼，幼者施礼。外别行四拜礼，近别行揖礼。

[ 转自铁血社区 / ]⑥军礼。包括征伐、征税、狩猎、营建等。

古代生活礼仪①诞生礼。从妇女未孕时的求子到婴儿周岁，一切礼仪都围绕着长命的主题。

高禖之祭即是乞子礼仪。此时，设坛于南郊，后妃九嫔都参加。

汉魏时皆有高禖之祭，唐宋时制定了高禖之祀的礼仪，金代高禖祭青帝，在皇城东永安门北建木制方台，台下设高禖神位。清代无高禖之祭，却有与之意义相同的“换索”仪式。

诞生礼自古就有重男轻女的倾向。诞生礼还包括“三朝”、“满月”、“百日”、“周岁”等。

“三朝”是婴儿降生三日时接受各方面的贺礼。“满月”在婴儿满一个月时剃胎发。

“百日”时行认舅礼，命名礼。“周岁”时行抓周礼，以预测小儿一生命运、事业吉凶。

②成年礼，也叫冠礼，是跨入成年人行列的男子加冠礼仪。冠礼从氏族社会盛行的男女青年发育成熟时参加的成丁礼演变而来。

汉代沿袭周代冠礼制度。魏晋时，加冠开始用音乐伴奏。

唐宋元明都实行冠礼，清代废止。中国少数民族不少地区至今还保留着古老的成年礼，如拔牙、染牙、穿裙、穿裤、盘发髻等仪式。

③飨燕饮食礼仪。飨在太庙举行，烹太牢以饮宾客，重点在礼仪往来而不在饮食，燕即宴，燕礼在寝宫举行，主宾可以开怀畅饮。

燕礼对中国饮食文化形成有深远的影响。节日设宴在中国民间食俗上形成节日饮食礼仪。

正月十五吃元宵，清明节吃冷饭寒食，五月端阳的粽子和雄黄酒，中秋月饼，腊八粥。

3 关于孔子的文言文

只有《论语》吧！原文1·1 子曰（1）：“学（2）而时习（3）之，不亦说（4）乎？有朋（5）自远方来，不亦乐（6）乎？人不知（7），而不愠（8），不亦君子（9）乎？”注释（1）子：中国古代对于有地位、有学问的男子的尊称，有时也泛称男子。

《论语》书中“子曰”的子，都是指孔子而言。（2）学：孔子在这里所讲的“学”，主要是指学习西周的礼、乐、诗、书等传统文化典籍。

（3）时习：在周秦时代，“时”字用作副词，意为“在一定的时候”或者“在适当的时候”。但朱熹在《论语集注》一书中把“时”解释为“时常”。

“习”，指演习礼、乐；复习诗、书。也含有温习、实习、练习的意思。

（4）说：音yuè，同悦，愉快、高兴的意思。（5）有朋：一本作“友朋”。

旧注说，“同门曰朋”，即同在一位老师门下学习的叫朋，也就是志同道合的人。（6）乐：与说有所区别。

旧注说，悦在内心，乐则见于外。（7）人不知：此句不完整，没有说出人不知道什么。

缺少宾语。一般而言，知，是了解的意思。

人不知，是说别人不了解自己。（8）愠：音yùn，恼怒，怨恨。

（9）君子：《论语》书中的君子，有时指有德者，有时指有位者。此处指孔子理想中具有高尚人格的人。

译文孔子说：“学了又时常温习和练习，不是很愉快吗？有志同道合的人从远方来，不是很令人高兴的吗？人家不了解我，我也不怨恨、恼怒，不也是一个有德的君子吗？”原文1·2 有子（1）曰：“其为人也孝弟（2），而好犯上者（3），鲜（4）矣；不好犯上，而好作乱者，未之有也（5）。君子务本（6），本立而道生（7）。

孝弟也者，其为人之本与（8）？”注释（1）有子：孔子的学生，姓有，名若，比孔子小13岁，一说小33岁。后一说较为可信。

在《论语》书中，记载的孔子学生，一般都称字，只有曾参和有若称“子”。因此，许多人认为《论语》即由曾参和有若所著述。

（2）孝弟：孝，奴隶社会时期所认为的子女对待父母的正确态度；弟，读音和意义与“悌”（音tì）相同，即弟弟对待兄长的正确态度。孝、弟是孔子和儒家特别提倡的两个基本道德规范。

旧注说：善事父母曰孝，善事兄长曰弟。（3）犯上：犯，冒犯、干犯。

上，指在上位的人。（4）鲜：音xiǎn，少的意思。

《论语》书中的“鲜”字，都是如此用法。（5）未之有也：此为“未有之也”的倒装句型。

古代汉语的句法有一条规律，否定句的宾语若为代词，一般置于动词之前。（6）务本：务，专心、致力于。

本，根本。（7）道：在中国古代思想里，道有多种含义。

此处的道，指孔子提倡的仁道，即以仁为核心的整个道德思想体系及其在实际生活的体现。简单讲，就是治国做人的基本原则。

（8）为仁之本：仁是孔子哲学思想的最高范畴，又是伦理道德准则。为仁之本，即以孝悌作为仁的根本。

还有一种解释，认为古代的“仁”就是“人”字，为仁之本即做人的根本。译文有子说：”孝顺父母，顺从兄长，而喜好触犯上层统治者，这样的人是很少见的。

不喜好触犯上层统治者，而喜好造反的人是没有的。君子专心致力于根本的事务，根本建立了，治国做人的原则也就有了。

孝顺父母、顺从兄长，这就是仁的根本啊！”原文1·3 子曰：巧言令色（1），鲜（2）仁矣。”注释（1）巧言令色：朱熹注曰：“好其言，善其色，致饰于外，务以说人。”

巧和令都是美好的意思。但此处应释为装出和颜悦色的样子。

（2）鲜：少的意思。译文孔子说：“花言巧语，装出和颜悦色的样子，这种人的仁心就很少了。”

原文1·4 曾子（1）曰：“吾日三省（2）吾身。为人谋而不忠（3）乎？与朋友交而不信（4）乎？传不习乎？”注释（1）曾子：曾子姓曾名参（音shēn）字子舆，生于公元前505年，鲁国人，是被鲁国灭亡了的鄫国贵族的后代。

曾参是孔子的得意门生，以孝子出名。据说《孝经》就是他撰写的。

（2）三省：省（音xǐng），检查、察看。三省有几种解释：一是三次检查；二是从三个方面检查；三是多次检查。

其实，古代在有动作性的动词前加上数字，表示动作频率多，不必认定为三次。（3）忠：旧注曰：尽己之谓忠。

此处指对人应当尽心竭力。（4）信：旧注曰：信者，诚也。

以诚实之谓信。要求人们按照礼的规定相互守信，以调整人们之间的关系。

（5）传不习：传，旧注曰：“受之于师谓之传。老师传授给自己的。

习，与“学而时习之”的“习”字一样，指温习、实习、演习等。译文曾子说：“我每天多次反省自己，为别人办事是不是尽心竭力了呢？同朋友交往是不是做到诚实可信了呢？老师传授给我的学业是不是复习了呢？”原文1·5 子曰：“道（1）千乘之国（2），敬事（3）而言，节用而爱人（4），使民以时（5）。”

注解（1）道：一本作“导”，作动词用。这里是治理的意思。

（2）千乘之国：乘，音shèng，意为辆。这里指古代军队的基层单位。

每乘拥有四匹马拉的兵车一辆，车上甲士3人，车下步卒72人，后勤人员25人，共计100人。千乘之国，指拥有1000辆战车的国家，即诸侯国。

春秋时代，战争频仍，所以国家的强弱都用车辆的数目来计算。在孔子时代，千乘之国已经不是大国。

（3）敬事：敬字一般用于表。

4 关于写做人的基本道德,礼仪,之类的文言文

“孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻”是做人的根本，也是我们的大成至圣先师孔子他老人家的德育内容的全部精髓。也是人生的八德：孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻。

孝：是孝顺。孝顺父母，这是为人子女的本份，孝顺是报答父母养育之恩。往大了说，可以是对国家尽忠，这也是大“孝”。

悌：是悌敬。是兄弟姊妹之间的，就是兄弟友爱，相互帮助。扩而充之，对待朋友也要有兄弟姊妹之情，这样人和人之间才能消除矛盾，相互谦让。

忠：是尽忠。尽忠国家，这是作国民的责任，就是要忠于祖国和人民。“忠”也是要忠于组织和自己的工作职责。

信：是信用。信用朋友，对朋友言而有信，不可失信用。将来到社会服务时，“言必忠信，行必笃敬”，说出的话，一定要有忠有信，不欺骗他人。所做的事，必须要有恭恭敬敬的态度，认真去做，绝对不敷衍了事。

礼：是礼节。见到人要有礼貌，我们应该遵守各种规定，遵纪守法（也包括礼貌）。学生见到师长要敬礼，见到父母要敬礼，见到客人要敬礼。不但表面上要敬礼，心里上更要恭敬，这是一个人的道德修养的体现。

义：是义气。是说人们应该有正义感，要有见义勇为的精神，无论谁有困难，要尽力去帮助，解决问题。对朋友要有道义，大公无私助人为乐，绝无企图之心。（当然这不是那种狭隘的“哥们义气”，那不是义，那是愚昧而以。）

廉：是廉洁。有廉洁的人，无论见到什么，不起贪求之心，没有想占便宜的心，而养成大公无私的精神。

耻：是羞耻。凡是不合道理的事，违背良心的事情，绝对不做。人若 ，等于禽兽一样。“耻”也是自尊自重。孔子曰：“知耻近乎勇”，知道错误就去改过，为当所为，不也是勇的表现吗！

这八个字是做人的基础，以上也是大致的意思，没有扩展开说（也不是一言半语所能尽也 ），但是我们大致能够做到这些，就已经很了不起了，何况更能探索它的深意呢。

5 “孔子误会颜回”的故事的文言文

1、孔子穷乎陈、蔡之间，藜羹不斟，七日不尝粒，昼寝。颜回索米，得而焚之，几熟。孔子望见颜回攫取其甑中而食之。选间，食熟，谒孔子而进食。孔子佯为不见之。孔子起曰：“今者梦见先君，食洁而后馈。”颜回对曰：“不可。向者煤室入甑中，弃食不详，回攫而饭之。”孔子曰：“所信者目也，而目犹不可信；所恃者心也，而心犹不足恃。弟子记之，知人固不易矣。”

2、孔子厄于陈、蔡，从者七日不食。子贡以所斋货，窃犯围而出，告籴于野人，得米一石焉。颜回、仲由炊之于壤屋之下，有埃墨堕饭中，颜回取而食之。子贡自井望观之，不悦，以为窃也。入问孔子曰：“仁人廉士穷改节乎？”孔子曰：“改节即何称于仁廉哉？”子贡曰：“若回也，其不改节乎？”孔子曰：“然。”子贡以所饭告孔子。子曰：“吾信回之为仁久矣。虽汝有云，弗以疑也，其或者必有故乎？汝止，吾将问之。”召颜回曰：“畴昔予梦见先人，岂或启佑我哉。子炊而进饭，吾将进焉。”对曰：“向有埃墨堕饭中，欲置之，则不洁；欲弃之，则可惜。回即食之，不可祭也。”孔子曰：“然乎！吾亦食之。”颜回出。孔子顾谓二三子曰：“吾之信回也，非待今日也。”二三子由此乃服之。

原文释义：

有次孔子受困在陈蔡一带的地区，有七天的时间没有尝过米饭的滋味。

有一天中午，他的第子颜回讨来一些米煮稀饭。饭快要熟的时候，孔子看见颜回居然用手抓取锅中的饭吃。

孔子故意装作没有看见，当颜回进来请孔子吃饭时，孔子站起来说：「刚才孟李祖先告诉我，食物要先献给尊长才能进食，岂可自己先吃呢？

颜回一听，连忙解释说：「夫子误会了，刚才我是因看见有煤灰掉到锅中，所以把弄脏的饭粒拿起来吃了。

孔子叹息道：「人可信的是眼睛，而眼睛也有不可靠的时候，所可依靠的是心，但心也有不足靠的时候。

6 孔子文言文

大意翻译：

孔子说：“我死之后，（卜）商会越来越进步，（端木）赐会越来越退步。”曾子说：“这是什么意思呢？”孔子说：“商喜欢和比自己优秀的人相处，赐喜欢不如自己的人。（评判人的时候）不了解某个儿子可以观察他的父亲，不了解某个人可以观察他的朋友，不了解某个君主可以观察他派来的使者，不了解某个地方可以观察那里生长的草木。因此说，和好的人相处，就像进入摆放芝草兰花的屋子，时间长了就闻不出它的香气，这就是不知不觉中被它改变了。和不好的人相处，就像进入卖鲍鱼的店铺，时间长了就闻不出它的臭气，也是不觉就被它改变了。贮藏朱砂的地方（时间长了会变成）红色，贮藏墨漆的地方（时间长了会变成）黑色，因此品德高尚的人在所相处的人方面一定要慎重。

基本意思就是人会被它所处的环境、所交的朋友影响，因此选择相处的人事要慎重。

注：

商，指卜商，字子夏，孔子弟子。

赐，指端木赐，字子贡，孔子弟子。

最早被端上餐桌的是一种名叫“黍”的禾本科植物，叶子线形，子实淡**，去皮后叫黄米。成熟的黍类似于常见的狗尾巴草，这貌不惊人的东西拯救了先民的肚子。黍是一种个性鲜明的食物。它被驯化后，具有抗病力强，抗旱耐贫，生长期短的特点，然而它也存在严重不足，即使风调雨顺黍也很难增产，同时颗粒小，难以加工，不易消化。尽管如此，先民总算走出了从无到有的第一步。

《诗经·王风·黍离》中有这样一句诗：“彼黍离离，彼稷之苗。”黍的好基友稷出现了。稷，有人说它是不粘的黍，也有人说它是高粱。这种古老谷物的出现比黍稍晚，但稷的优点就是高产量。先民的人口因此迅速扩张，华夏文明在与东亚其他人群的竞争中脱颖而出，生生不息。稷，在先民心中不仅是种食物，还具备社会性。周人将稷奉为五谷之长，并把自己的始祖称为“后稷”，西周时，稷被神化，成为“谷神”，与“土神”一起组成国家的代名词“社稷”的重要组成部分，由此，“稷”由谷物演变为“精神图腾”。

目前，世界上超过一半的人每天食用大米，中国有超过30%的农田种植了水稻，这是唯一仍在维持中国人生计的禾本科植物。早在公元前一万年，中国南方的先民就开始收集这种植物的种子，并且开始人工种植的尝试。与北方的“黍”和“稷”相互竞争不同，在南方稻优势明显，从古至今一直占据着统治地位。有意思的是北方受游牧民族影响，以粉食为主，例如面、馒头、饼、糕等再加工食物，而南方仍保持与原始先民一样的粒食文明。稻是南方先民赋予世界的一大礼物。

有主食，就不能没有菜。接下来说说，我们身边那些司空见惯的蔬菜。春秋战国、秦汉时期的蔬菜品种并不多，以葵、藿、薤、葱、韭等五种蔬菜为主，其中葱、韭至今还在食用。五菜中以葵为首。早在周代，一日三餐，少不了葵。相信孔夫子的餐桌上少不了葵的身影。到汉代，葵的影响越来越大。在诗歌中，开篇就是“青青园中葵”。

北魏的《齐民要术》中专门介绍了葵的种植技术，可见其巨大的影响力。唐代，葵受到其他蔬菜品种的挑战，加了它“性台滑利，不益人”，种植逐渐减少，到明代，李时珍在编写《本草纲目》时，以“今人多不食”为由，将它列入草部，葵被清理出蔬菜队伍。如今秋葵逆袭成功，重新登上了大众的餐桌。