鲩鱼尾汤的功效与作用

　鲩鱼尾汤的功效与作用，鱼是我们生活中很常见的一种食材，也是很多人都喜欢的，营养价值高，而且种类也比较多，不同的做法也有不同的风味，深得大众喜欢，以下鲩鱼尾汤的功效与作用。

鲩鱼尾汤的功效与作用1

　 一、鲩鱼尾汤的功效

　鲩鱼具有平肝清热，治疗头痛眼花的作用。

　 二、花旗参木瓜鲩鱼汤

　食材：鮸鱼一条、木瓜半个、莲子些许、百合些许、红枣几个、枸杞几个、花旗参些许。

　步骤：

　1、准备好所有的材料，把姜，莲子，百合，花旗参放入水里煲

　2、把鱼用盐淹一会，再放入水里煲

　3、等到差不多好的时候放入木瓜，加油盐

　 三、平菇鲩鱼汤

　食材：鲜平菇250克，鲩鱼2条(约300克左右)，鸡肉50克，酱油5克，醋50克，白糖25克，精盐1克，味精1克，芝麻油3克，葱末5克，姜末5克，豌豆苗10克，鸡汤1000毫升

　 步骤：

　1、将平菇去根蒂洗净;鲩鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，冲洗干净。

　2、鸡肉去筋膜，洗净，切2厘米方丁。

　3、

　汤锅内放入鸡汤再加适量清水，将鲩鱼入锅，加葱末、姜末。用文火煮至八成熟时，再把平菇片放入汤中煮开，盛入盆中加酱油、精盐、味精、白糖、醋、芝麻油拌匀，撒上洗净的豌豆苗，即可。

　 四、奶油鲩鱼汤

　食材：草鱼350克、竹笋25克,金华火腿25克、猪油(炼制)15克,盐3克,大葱5克,料酒10克,姜3克。

　步骤：

　1、鱼去鳞、肠杂，加酒、盐略渍;葱洗净切末;姜切片。冬笋洗净切片。

　2、爆香姜片，入笋片翻炒，加水，沸后入鱼，加酒、盐适量，文火焖至40分钟，至汤呈奶白色，撒上火腿末、葱花，淋上猪油。

鲩鱼尾汤的功效与作用2

　 鱼汤简介

　鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。

　举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能。

　将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状；而若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘。

　 鱼汤的好处

　1、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

　尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的'早期皱纹，有奇特的缓解功效。

　鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

　2、鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。

　《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。

　3、鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。

　4、经常食用鲫鱼汤，可补充营养，增强抗病能力。

　鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。

　对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

　

扩展资料：

　民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。

　先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。

　肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。

　鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。

　鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。

　常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。

　产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。

　中医上讲，鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。

　所以产后的妇女炖鲫鱼汤，可补虚通乳。

　并且，鲫鱼肉嫩味鲜，也非常适合中老年人和病后虚弱者食用。

　 怎么煮鱼汤？

　鱼汤健脾利胃，止咳平喘，健脑益智，营养丰富。怎样煮一份好喝的鱼汤呢？

　鱼洗净处理后，煎锅轻轻加热，手放在锅上方能感觉到温度时用一片姜把锅面蹭一遍，如何煎鱼。煎好的鱼加热水煮，煮时不放盐，可放一点料酒，葱结和姜片去腥味。起锅时放适量的盐和鸡精，撒上香菜或葱花即可。

　为什么用热水煮呢？因为鲜鱼（一定要鲜鱼）肉质细嫩，热水下锅能使鱼体表面骤然受到高温，蛋白质变性收缩凝固，可最大限度地保持鱼的营养价值和鲜美滋味。

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　 如何炖鱼汤好喝又营养

　一般鱼买回后要反复的冲洗干净，市场上给宰杀的不干净，里面有很多血水，一定要在水龙头地下反复冲洗，直到没有血水为止。煲鱼汤比较适宜的是陶瓷煲，煲汤更能保存鱼的营养。如果不喜欢鱼腥味，将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。

　 美味奶白炖鲫鱼汤的做法

　食材：鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。

　做法：

　1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

　2、用生姜在锅面上擦拭均匀后将鱼下油锅煎至两面金**取出备用。

　3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的开水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

　4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

　5、20分钟后，再加入金针菇。

　6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

　其实如果有时间的话，可以在平时多多一些鱼汤给家里人喝，既营养又美味。而且，鱼汤可以给小孩子补补脑子，增强记忆力，而对于产妇来说，鱼汤就更好了，既可以帮助恢复身体，很多鱼汤还有催奶下奶的作用，促进母乳喂养呢。

动物尾巴有支撑身体、控制方向、水中游动、寻找配偶的作用，其中袋鼠的尾巴粗壮有力，可以帮助腿部分担身体重量，而鸟类的尾巴在飞行的过程中，可以调节方向，鱼类的尾巴会在水中左右摆动，控制身体移动。

动物尾巴有什么用途

1、支撑身体

动物尾巴有支撑身体的作用。袋鼠一般用后腿跳跃移动，而粗壮的尾巴则会拖在身后，在站立不动的情况下，尾巴就会代替后腿，支撑起全身的重量，让后腿可以得到休息。

2、控制方向

动物的尾巴有控制方向的作用。鸟类会利用翅膀在空中飞翔，而尾巴在飞行的过程中，可以保持鸟类身体的平衡，避免其从空中掉落，而且鸟类的尾巴会根据风向左右摆动，调整飞行方向，让鸟类顺利到达目的地。

3、水中游动

动物的尾巴有水中游动的作用。鱼类没有四足，只有鱼鳍和鱼尾，而鱼尾呈现扇形，可以在水中左右划动，让鱼身向前移动，而且在前方出现危险时，鱼尾会用力甩动，将鱼身调转方向逃脱。

4、寻找配偶

动物的尾巴有寻找配偶的作用。公鸡的尾巴较大，且羽毛鲜艳，在繁殖季节，公鸡就会在养殖地来回走动，展示自己美丽的尾巴，彰显自己的强壮，从而吸引母鸡进行交配。

鱼的尾巴有四个作用：

1、可以提供前进的动力。因为鳔是在鱼身体靠前的部位，鱼能够浮在水中靠的是鳔，充气上升，放气下沉，它需要尾巴配合。

2、控制游动的方向。对于鱼类来说，尾鳍远比其它的鱼鳍重要，失去了其它的鱼鳍会影响鱼儿的平衡，但失去尾鳍后，它就一辈子不能转弯了。

3、吸引异性。有的鱼尾巴看上去很漂亮，还是吸引异性的利器，这样才能更好的配对繁殖。

4、自卫。魟鱼尾巴可以作为自卫的武器。

扩展资料：

鱼身体各部位的名称及作用：

1、头：控制中心；

2、身：里面有好多器官；

3、背鳍：控制平衡；

4、尾：划水，控制平衡；

5、尾鳍：决定运动方向，提供前进的动力，若失去，鱼不会转弯；

6、腹鳍：保持鱼体平衡，若失去，鱼体会左右摇摆不定；

7、胸鳍：划水；

8、鳃：呼吸，过滤；

9、眼：看东西；

10、嘴：吃东西；

11、臀鳍：协调其它各鳍，起平衡作用；若失去，则身体会轻微摇晃。

本植物的根(鱼尾根)，树皮(鱼尾树皮)亦供药用，另详专条。

性状性味辛苦，寒，有毒。

①《贵阳民间药草》：辛苦麻，有大毒。

②《贵州草药》：性寒，味辛，有毒。

功用主治治痈疽，肿毒。疥癞，黄水疮，烫伤。

①《草木便方》：治风目，痈疽，腮肿风毒，涂四肢麻木不仁。

②《分类草药性》：治火伤，调香油搽涂。

③《重庆草药》：干叶粉，可以收黄水，止痒，治痒疮，癞子。

用法与用量外用：捣敷、煎水洗、研末掺或调敷。

选方①治肿疡：鱼尾叶煎水洗。(《湖南药物志》)

②治疥疮：鱼尾叶，地星秀等分为末，调油搽。(《贵阳民间药草》)

③治目赤痛：鱼尾叶。大血藤叶，捣烂敷。(《湖南药物志》)

④治外痔：鱼尾叶适量，煨水洗患处。(《贵州草药》)

⑤治头癣：马桑嫩叶一两，捣绒，加硫黄粉三钱，花椒粉一钱，用菜油适量调匀，搽患处。(《贵州草药》) 果实的毒性成分马桑内酯的化学与药理性质均与印防己毒素相近，其致痉作用比后者发生较快而持续时间较短，毒性也强于后者，故临床不用。对巴比妥类催眠药有良好的拮抗作用。在痉挛量以下（01-02mg/kg）静脉注射可引起兔、猫血压的持续上。对脊髓猫不引起痉挛，亦不引起l压。对兔耳血管、兔离体心房、离体兔肠、子宫及脑组织呼吸皆无作用。

采集4～5月采收。 治疗精神分裂症

取鲜鱼尾草或茎(茎的直径1～25厘米，切片)，水煎两次，合并浓缩成100%煎剂供口服。给药量1次约相当生药2～4克/公斤体重(如马桑叶采回放置过久，药效减低，应适当增加用药量)。治疗时病员集中于治疗室进行，专人护理。当日晨空腹给药，然后让病员卧床休息。一般给药后05～1小时左右可出现药物反应：恶心、呕吐，出汗及肌肉抽动，全身痉挛等癫痫样发作，约经8小时药物反应逐渐消失，即可送回病室继续观察如服药后癫痫样发作频繁、发作间隙缩短，可给予速效的抗癫痫药物(异戊巴比妥钠05克或安定注射液10毫克，肌注、静注均可)；如反应并不剧烈，可不作特殊处理，但宜在当天治疗结束时肌注苯巴比妥钠01克 ，以防离开治疗室后发生癫痫。

经治128例(其中29例结合其它疗法)，结果痊愈(精神症状完全消失，自知力恢复，对环境适应良好)33例，显著好转(主要精神症状基本消失，有初步自知力，与环境接触良好)21例，好转(主要精神症状减轻，生活可以自理，但缺乏自知力)23例，无效61例。总有效率约60%，痊愈率258%。其中单独用马桑煎剂治疗99例的疗效为：痊愈18例，显著好转14例，好转18例，无效49例。在有效病例中约80%以上在治疗7天以内即显效果，最快者只1～2日。

为观察药物的毒性作用，治疗中对96例患者进行了肝功能检查，结果9例有明显改变，但未见黄疸、肝区疼痛等急性中毒性肝炎表现，仅少数病例有厌食及肝肿大；部分患者经尿常规检查，少数尿中有少量红、白细胞和微量蛋白，几天后便恢复正常；部分病例还进行了血糖和血清电解质的观察，结果均无明显改变。治疗中少数病例由于药物的反应还曾引起一些并发症，如呕吐剧烈者发生少量胃出血，呕吐物呈咖啡色(此时给予阿托品皮下注射)；或癫痫发作时引起下颌及肩关节脱臼、胸椎压缩骨折、门齿松动。此外，有1例患者服药(相当于生药125克)后产生癫痫频繁发作和中毒性休克，经及时抢救而转危为安。

鉴于本品有一定的毒性，服药后反应比较剧烈，故凡内脏器官患有严重急慢性疾患及体质衰弱或年龄过大过小者，均不宜用本药治疗。一般病员，治疗前也应作血、尿常规及肝功能检查，必要时进行胸透；为了保护肝脏，治疗前后宜每天给予白糖及维生素；癫痫发作时除给予抗癫痫药物外，还应注意保护关节，以防止和减少脱臼、骨折等并发症的发生。

经验证明，为了获得良好的治疗效果，药物剂量宜根据病员初次治疗反应情况适当增减，一般以将剂量控制在治疗中癫痫大发作不超过5次为宜。重复治疗数次亦有必要，一个疗程可试定为3～5次，每次间隔时间可试定为5～7天。实践表明，本品对一般病程较短者疗效较佳，但也有少数病程较长曾经多种治疗无效的患者，经改用鱼尾治疗而获愈。鱼尾对精神分裂症的各种常见症状均有一定效果，似无明显选择性。本法与其它治疗精神分裂症的一些方法结合使用，可以互相补充，提高疗效，巩固效果。在治愈及显著好转的病例中，有少数(约占30%)在出院前病情有所波动，再用鱼尾治疗时，或有效，或无效；也有部分病例出院后病情复发。因此，对治疗有效病例，在出院前后当给予盐酸氯丙嗪或奋乃静以巩固疗效。

值得重视的还有，药物制剂对临床疗效有很大影响，例如新鲜制剂反应快、疗效高，而制备后搁置过久的则反应慢、疗效低；鱼尾药材贮存时间的长短，对疗效影响尤为明显，特别是马桑叶采回后药效即逐日降低，干鱼尾叶几无药效，鱼尾茎的情况不如鱼尾叶明显。因而制成的煎剂，用量需逐日适当增加，才能产生反应，从而获得疗效。