桃胶雪燕银耳羹怎么做,轻松熬出浓稠胶质,软糯可口,滋补养颜?
桃胶雪燕银耳羹怎么做,轻松熬出浓稠胶质,软糯可口,滋补养颜?
谈起这减噪润肺止咳补水保湿美容养颜的食材,第一个的便是桃胶银耳雪燕羹了。银耳称得上平民即食燕窝,满满的胶原纤维加上味儿口味淡,是美肤也不长肥的布好食材。价廉物美、营养全面、还具备润肺、助眠、养阴清热等功效,特别适合这季节常饮。
听说,当初慈禧皇太后六十多岁仍然容颜不老,窍门之一就是每天早上起床后喝一碗桃胶银耳羹。小小的一碗桃胶银耳羹通过细煮慢煨,制成品晶莹透亮、润化细致,通道美味可口、糯且不柴。深受慈禧皇太后的喜爱,渐渐的,桃胶银耳羹也就成了皇宫里广为人知的美容养颜妙品。
今天就给大家共享一道非常好吃又滋补养生美容养颜的“银耳桃胶雪燕羹”,这道汤类是通过银耳,桃胶,雪燕,大枣一起熬制的。润肺止咳又补水保湿,是很好的冬天护肤美白皮肤菜谱,比玻尿酸原液有用,努力每星期喝3次,胜于敷10张补水面膜,越喝越水灵灵,40岁裸妆都很美,大家也看一下吧。雪燕桃胶百合花银耳羹食物:银耳半朵,桃胶30克,雪燕10克,大枣4个,老冰糖50克,枸杞子数粒,玫瑰15克。做法:
第一步将桃胶,雪燕提早用温水泡开15-20钟头。半途换3次冷水。银耳百合花提早泡浸5钟头就行了。银耳泡好,清理干净除去根蒂一部分,掰成一小块预留。将泡好的桃胶和雪燕残渣除去。再换漏勺各自将桃胶,雪燕在自来水龙头下自来水不断冲干净。
第二步将洗净的银耳放入养生壶里,添加适量冷水,(水需一次性加满,别一边煮一边加,那样煮料汁不容易粘稠)挑选快煮程序流程,点击开始。养生壶便开始制作了。水烧开后,就把养生壶调为慢炖程序流程,再次小火炖。
第三步熬煮一小时后放入洗净的桃胶。再次炖制。放入洗净的百合花和大枣再次炖制。剩余30min放入洗净雪燕,再放入老冰糖。再次慢炖30min,熄火,放入枸杞子,再盖上盖焖十分钟,出锅。
补水保湿美容养颜的桃胶银耳雪燕羹出锅了,银耳软软糯糯,胶原纤维丰富,桃胶Q弹滑爽,料汁润养粘稠,清肺止咳又防燥,补水保湿又美容养颜。全家都喜欢,越吃越好看,你也快看一下吧。银耳一定要泡开充足,掰成小块,比较容易煮浓稠。
桃胶、雪燕切记不能用热水泡浸,一定要凉水泡开。最少侵泡15小时以上,才可以彻底消除里边的残渣,桃胶的泡发率可以达到10倍以上,可以准备大一些的碗,水可以多放点。
1 桃胶银耳羹
材料:桃胶,皂角米,银耳,红枣。
做法:
1将桃胶、皂角米、银耳提前泡发准备好。
2将红枣洗净待用。
3全部食材一起放入炖盅,蒸炖2个小时加入冰糖调味即可;也可以用砂锅来熬,大火煮滚转小火熬1个小时以上;也可以用电饭锅,摁煮粥档或者糖水甜品档即可。
2 木瓜炖桃胶
材料:木瓜1只,桃胶10克。
做法:
1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。
3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。
4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。
3 桃胶银耳水果糖水材料:泡发好的桃胶、银耳(泡发1小时,去根掰成小朵)、奇异果、木瓜等水果(根据自己喜好)、冰糖适量。
做法:
准备好的桃胶银耳一起放入锅内加适量水。大火烧开转小火慢炖2小时左右,直到粘稠,如果想要更粘稠的银耳和桃胶,可以继续加长炖制时间,银耳粘稠后,再加入冰糖,慢火烧至冰糖完全融化即可。然后盛出放冰箱冷冻一下,要吃的时候拿出来加上喜欢的水果就OK了。不喜欢太粘稠的亲可以加多点水去煮,或者是放些牛奶,椰奶去炖也是很好喝的哦。
4 桃胶芒果圆子羹材料:桃胶,切成小粒的芒果,牛奶,小汤圆,冰糖。
做法:
1将泡发好的桃胶,加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右,这时候的桃胶软硬适中,口感刚好。再加入适量冰糖煮一会,煮好后捞出放入碗中。
2将小汤圆煮熟后捞出。
3桃胶加入小汤圆和芒果粒,再加入牛奶即可使用,冰箱冷冻一下口感更佳。非常软糯好吃哦。
(也可以把小汤圆换成西米,弄成桃胶芒果西米露哦。)
桃胶,在营养界被称为“植物燕窝”;又称之为“桃花泪”。其实所谓的桃胶就是桃树的眼泪。它是桃树或者是山桃树等树皮中分泌出来的树脂,又被称为桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝等。桃树之所以会分泌桃胶,主要是因为桃树树干受到伤害受伤了,或者受到真菌感染了,桃树为了自我保护防御,抵抗不在收到伤害,就分泌出胶体,这样可以以利于伤口自愈。这种分泌液比较粘稠,但是可以通过太阳晒或者风干而蒸发,就产生了固体颗粒,就成了女人们吃能美容的桃胶了。
我国的桃胶生产历史悠久,主要产区在湖北、山东、浙江、河北、云南、北京、陕西、山西、甘肃、安徽、河南、江苏等地,其实桃胶很广泛,只要有桃树的地方就有桃胶。桃胶的营养丰富,之所以被女人们所热捧,就是因为女人们天生爱美,桃胶含有大量的乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。这些营养有着清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
桃胶之所以说是一种天然的养颜美容圣品,因为桃胶富含有维生素、胶原蛋白以及其他微量元素,这些对于女性来说好处多多,例如:调理月经、补血益气、抗衰老以及滋润皮肤等等。而且桃胶的吃法有很多,既可以煲汤又可以制作糖水、熬粥等,下面我来分享自己吃的几种桃胶做法
第一种《桃胶银耳羹》
做法:1、把桃胶洗洗,把杂质都剔除。再用清水水发一晚体积能涨到10倍以上
2、银耳在水中泡软后,用剪刀剪去根蒂,撕成小朵待用,枸杞洗洗用清水泡软
3、把银耳和桃胶加到电炖锅内胆中,加水,加盖,盖好盖子,接通电源,选择功能桃胶,隔水炖,一般电炖盅都有设置好的时间
4、等桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量冰糖,再加枸杞,再炖5分钟左右,等糖融化后即可食用了
5、没有电炖盅的,可以用砂锅或者沙煲炖,最好不要用铝锅炖。
第二种《桃胶山楂雪梨羹》
做法:1、先把桃胶洗洗,去掉杂质,在用凉水泡发到5倍左右大,最好用清水泡发一晚比较好。
2、把新鲜山楂泡泡洗净,去掉里面的籽,也可以不去,直接切开
3、雪梨洗净去皮切块备用,也可以不用去皮,但是得清洗干净
4、把泡发的桃胶,雪梨块、山楂加砂锅里,也可以用电炖盅炖,更方便,就是时间久一些,加足够的水煮开后,大火烧开,转小火煮30分钟左右,要把桃胶煮的浓稠软糯好吃
5、加冰糖搅拌均匀,煮到冰糖融化即可出锅吃了,酸酸甜甜糯糯的太好吃了。
第三种《米酒桃胶煮汤圆》
做法:1、先泡发桃胶,先把桃胶在清水中洗洗,把杂质都剔除。再用清水水发一晚后备用
2、把泡发的桃胶,加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右,这样先把桃胶煮的浓稠软糯好吃
3、汤锅加凉水,加一大勺醪糟大火烧开,加汤圆大火烧开
4、转中小火煮到汤圆飘起,加煮好的桃胶
5、加几块冰糖煮融化,撒上枸杞煮1分钟就可出锅吃了,冬季做早餐特别好,软软糯糯特别好吃。
桃胶的禁忌
1、吃桃胶的时,一定要禁止食用油腻,生冷,辛辣等食物,但凡是脾胃虚弱,腹胀便溏,感冒发烧的人群都不建议食用
2、像孕妇,儿童,糖尿病人群一定要在医师的指导下食用,而且桃胶最佳的服用时间是饭前吃。
煮桃胶的做法有:
一、桃胶皂角米糖水:
1桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上;
2薏米莲子也泡发,银耳泡发一小时左右即可;
3上锅加入清水,所有食材入锅大火烧开后,文火慢炖一个小时左右;
4最后加入冰糖蜂蜜即可!
二、桃胶炖银耳:
1桃胶清水洗净泡12个小时,直到没有硬芯,银耳提前一小时浸泡至发;
2泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些;
3泡发的银耳去蒂,切成小块,切得稍微碎点可以简短熬制的时间;
4把切碎的银耳在锅中先煮40分钟,煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶;
5下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖,煮融后就可以关火享用了。
三、桃胶参果茶:
1备材料,桃胶预先泡发好,开火放入适量的水,将已发桃胶煮10分钟左右;
2鸭梨削皮切块,放进锅中,待梨煮得有点软时下花旗参片与冰糖;
3待冰糖煮至完全溶化后关火;
4装碗即可食用。
桃胶、百合、银耳可以一起炖,具体做法如下:
准备材料
桃胶:25克、银耳:10克、皂角米:15克、百合:10克、红枣:50克。
1、银耳10克,水300ML,浸泡至银耳涨大
2、将银耳掰小块
3、桃胶25克,清水300ML,浸泡一夜
4、皂米角15克,温水300ML,浸泡5小时
5、将锅中倒入适量水,倒入银耳,桃胶、皂角米、百合10克、红枣50克,大火煮沸转小火炖1小时即可
-桃胶百合银耳羹
桃胶雪燕银耳羹怎么做,轻松熬出浓稠胶质,软糯可口,滋补养颜?
本文2023-10-08 22:18:43发表“古籍资讯”栏目。
本文链接:https://www.yizhai.net/article/111275.html