为什么和尚要吃素食？

和尚原来是可以吃肉的。佛经《戒律广本》写得很明白：佛教没有吃素的规定。佛家禁止吃的，是“荤”。这个荤，不是我们现在的概念，指鸡鸭鱼肉一类的动物食品。我们现在讲的荤，佛教叫做“腥”，而不叫“荤”。佛经里荤字不读hun，要读成xun，薰的意思，指气味熏人的蔬菜，“荤乃蔬菜之臭者”。《梵网经》讲得更具体：“若佛子不得食五辛。大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是五辛”，荤就是这五种蔬菜。荤字从草头而不从肉旁，说明荤的原始意义，是植物而非动物，至于荤为什么从植物变成了动物，三言两语说不清，以后单独介绍。佛教认为吃了荤，耗散人气，有损精诚，难以通于神明，所以严加查禁。有两次，我到庙里吃斋，看到菜里有葱有蒜。可见庙里的和尚，佛经还没有读通。那么多的斋，算是白吃了。

和尚可不可以吃肉，是根据不同情况，分别对待，不搞一概而论。佛教分为大乘与小乘。大乘是一心度人，以自度为度人手段，所以什么肉都不能吃。小乘但求自度不求度人，允许吃三种“净肉”(“三净肉”为“一我眼不见其杀者；二不闻为我杀者；三无为我而杀之疑者”)。对于“比丘患病者”，即生了病的和尚，实行人道主义政策，特殊照顾，什么肉都可以吃。如今，印度，斯里兰卡等国家的洋和尚，中国蒙、藏、傣等少数民族的和尚，都允许吃肉。

佛教在引进中国的初期，还来不及形成中国特色。所以那时，和尚还可以吃肉。和尚不准吃肉，是在一千四百多年以前，南朝的梁武帝萧衍首先提出来的。

在中国历史上，萧衍可以算是最可爱的一个皇帝。他笃信佛教，自称“三宝奴”。想当和尚，想得几乎发疯。竟然先后四次，擅离职守，跑到同泰寺，把身子舍给庙里，去当和尚。一个皇帝，自动放弃一切合法权益，连身体都舍掉，变成了同泰寺的庙产，当然不会再管朝廷的事。可是当时，没有副皇帝，可以在皇帝不能履行职责时，依法代行皇帝的职权。那时又不兴临时任命代理干部，萧衍不驾崩，谁也不能当皇帝。“国不可一日无君”，事情简直麻烦透了。满朝文武，不知开了多少大会小会，进行过多少紧急磋商。讨论来，研究去，惟一的办法，还是只能把皇帝赎回来。于是马上从国库提出现款，找同泰寺洽商有关购买事宜。同泰寺有利可图，当然进行配合。终于按照市场经济的原则，用等价交换的办法，把萧衍收购回来。立即恢复他的人身 贰让他继续担任领导职务。萧衍坚决舍身，怎奈级别太高，还是身不由己。仅仅有利于同泰寺，一次又一次地创收。假如不是无限忠诚于佛教事业的萧衍，换成别人这样做，那只能认定是为了得回扣。

萧衍手不释卷，一部《大般涅经》，烂熟于心。经书里规定：“戒杀生”。萧衍想，学活用，干脆不准吃肉!肉不能吃，看你杀生还有什么用一经决定，立即行动。紧急传旨：臣民提倡吃素。和尚一律不准吃肉。天地神明祖宗，享受和尚待遇。何谓和尚待遇 即祭祀天地神明祖宗的供品，不准再用三牲猪头，统统改成面粉做的猪头猪肉。金口一开，一呼百诺。一时，素食者“天下户口，几去其半”。

可见，和尚不准吃肉，完全是萧衍从“不杀生”的观点演化出来的规定。

和尚为什么要吃素

僧人必须吃素是因为南北朝时代南朝的梁武帝的提倡才在汉语系佛教内普及的，是汉语系佛教的特色之一。东南亚畅教的僧人只有不得杀生，没有必须吃素的戒律，

藏传佛教僧人除了某些发誓终生不吃肉的的高僧外，也都有吃肉的习惯。

和尚为什么一定要吃斋菜

中医来说，吃素能打通气脉减少欲望，令人长寿健康。

西医来说，肉类含有的氨基酸人类不础要，吃肉反而会阻碍到营养吸收。

因果来说，吃肉等于随喜杀生，会得恶业。

发心来说，吃肉会增加对众生的痛苦，这样不慈悲。

为什么和尚要吃斋？

和尚可不可以吃肉，是根据不同情况，分别对待，不搞一概而论。

素食之风，古已有之，佛教传入中国之前，就已经十分盛行。古时吃素，倒不是由于当时经济落后，没有肉吃，只好以瓜菜裹腹。而是那时，已经出现了“养、助、益、充”的饮食观念，提倡“五谷为养、五果为助”。这在最早的医学经典著作《黄帝内经》里就有详细记载。但主要的原因，还是老庄清静无为哲学思想的影响。一大批隐逸的文人，崇尚自然，认为吃肉使人气浊，吃素使人气清。追求清气，极力奉行素食的原则。

吃素本是一件好事。但发展到后来，就走火入魔。可见凡事不宜太过。《汉书》里记载了这样一件事：有个叫周泽的人，餐餐吃素，以致营养不良生病。老婆怪他，讲何苦这样把自己折磨。周泽一听，火冒三丈。马上以“干犯斋禁”的罪名，把老婆送进监狱。“干犯斋禁”，当时可不是小罪，大概和现在的“严重破坏社会秩序”差不多。至于“坐斋不谨”，则要杀头。“坐斋不谨”到底是什么罪不详细考证，绝对猜不出来。其实好笑得很，不过就是吃素的时候，不小心放了屁。放屁而被杀头，恐怕谁也料想不到。

吃素的优良传统，后来竟被从外国传入的佛教，一把抢过去了。

和尚原来是可以吃肉的。佛经《戒律广本》写得很明白：佛教没有吃素的规定。佛家禁止吃的，是“荤”。这个荤，不是我们现在的概念，指鸡鸭鱼肉一类的动物食品。我们现在讲的荤，佛教叫做“腥”，而不叫“荤”。佛经里荤字不读hun，要读成xun，薰的意思，指气味熏人的蔬菜，“荤乃蔬菜之臭者”。《梵网经》讲得更具体：“若佛子不得食五辛。大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是五辛”，荤就是这五种蔬菜。荤字从草头而不从肉旁，说明荤的原始意义，是植物而非动物，至于荤为什么从植物变成了动物，三言两语说不清，以后单独介绍。佛教认为吃了荤，耗散人气，有损精诚，难以通于神明，所以严加查禁。有两次，我到庙里吃斋，看到菜里有葱有蒜。可见庙里的和尚，佛经还没有读通。那么多的斋，算是白吃了。

和尚可不可以吃肉，是根据不同情况，分别对待，不搞一概而论。佛教分为大乘与小乘。大乘是一心度人，以自度为度人手段，所以什么肉都不能吃。小乘但求自度不求度人，允许吃三种“净肉”(“三净肉”为“一我眼不见其杀者；二不闻为我杀者；三无为我而杀之疑者”)。对于“比丘患病者”，即生了病的和尚，实行人道主义政策，特殊照顾，什么肉都可以吃。如今，印度，斯里兰卡等国家的洋和尚，中国蒙、藏、傣等少数民族的和尚，都允许吃肉。

佛教在引进中国的初期，还来不及形成中国特色。所以那时，和尚还可以吃肉。和尚不准吃肉，是在一千四百多年以前，南朝的梁武帝萧衍首先提出来的。

在中国历史上，萧衍可以算是最可爱的一个皇帝。他笃信佛教，自称“三宝奴”。想当和尚，想得几乎发疯。竟然先后四次，擅离职守，跑到同泰寺，把身子舍给庙里，去当和尚。一个皇帝，自动放弃一切合法权益，连身体都舍掉，变成了同泰寺的庙产，当然不会再管朝廷的事。可是当时，没有副皇帝，可以在皇帝不能履行职责时，依法代行皇帝的职权。那时又不兴临时任命代理干部，萧衍不驾崩，谁也不能当皇帝。“国不可一日无君”，事情简直麻烦透了。满朝文武，不知开了多少大会小会，进行过多少紧急磋商。讨论来，研究去，惟一的办法，还是只能把皇帝赎回来。于是马上从国库提出现款，找同泰寺洽商有关购买事宜。同泰寺有利可图，当然进行配合。终于按照市场经济的原则，用等价交换的办法，把萧衍收购回来。立即恢复他的人身 ，让他继续担任领导职务。萧衍坚决舍身，怎奈级别太高，还是身不由己。仅仅有利于同泰寺，一次又一次地创收。假如不是无限忠诚于佛教事业的萧

为什么只有中国僧人吃素

中国僧人吃素！造就了中国素食菜肴源远流长而精致的烹调艺术，但泰国的僧侣、日本的和尚、韩国的出家众、 的喇嘛、小乘、大乘乃至密乘的佛教国家，都有僧人不吃素！？究竟是怎么一回事？

不知读者是否记得，历史上曾经有个皇帝三次舍身入寺出家，最后被臣下用钱赎回的空前绝后纪录？没错，他就是使中国僧人一体恪遵素食信条的南朝梁武帝—萧衍。素食的争论，主要来自佛经中有容许三净肉的不了义教与断肉食的了义教。

由于低标准与高标准间，会形成肉食与素食两种截然相反的结果，所以，在梁武帝之前，皆任由僧人自由心证，选择性遵守见诸大乘经典记载，却不见律文的规定。但武梁帝深谙佛理，真正了解大乘佛法慈悲教义的重点，所以不但下了一道“断杀绝宗庙牺牲”诏，禁止宗庙用肉食祭祀，也不准太医以“生类合药”这项措施，更重大一项历史性的措施，就是梁武帝以身作则，以王法为后盾强制执行。

为此，梁武帝亲自写了一篇;“断酒肉文”，公告说明这项历史性措施。

在“断酒肉文”中，除了引证大般涅槃经、楞枷经、央掘魔罗经等大乘经典依据外，梁武帝还详举了各种理由，充分说服僧人遵行。

一、僧人不断鱼肉，会有九项理由“不及外道”，但一流的佛法，要有一流的弘法人才，若被外道比下去，太辜负僧宝之尊了。

二、僧人不断酒肉，也有九种连在家居士不如的嫌疑。僧宝要领袖群伦，作大众依皈，怎能有不如在家人的行止呢？

三、僧人食肉，会有远离声闻法、辟支佛法、菩萨道、佛果等四十六种修行障碍。

四、僧人食肉，将种下魔行、地狱种、恐怖因等一百一十六种恶因。

五、若相信佛所言不虚就不能因为尚未证得道眼，就看不清、想不透，众生肉即过去生有缘眷属，一旦吃肉，便会有至亲成为怨敌的果报。

六、噉食众生，产生理、事二障难，理障就是“愚痴无慧”，翻成白话就是“变笨”。事障就是在修行路上，易 扰引入歧途。当然，聪慧的梁武帝，除了愿力深广外，也明白好心不见得有好的回响，执行新信条，一定遭致部分的反弹力量∶所以，他索性以身作则起誓，自己若做不到，“愿一切有大力鬼神，先当苦治萧衍身，然后将付地狱阎罗王与种种苦，乃至众生皆成佛尽，弟子萧衍犹在阿鼻地狱中。”够“酷”了吧！

皇帝没出家，却发毒誓来保证恪守出家人的信条。公布了这篇断酒肉文，也等于在强制执行淘汰素行不良的僧尼诸众，续佛慧命。但为了取得全体僧众共识的认同，梁武帝接着邀集僧尼众一百九十八人，在宫廷举行了一场研讨会。研讨“律中无断肉事及忏悔食肉法”的争议。

梁武帝佛学湛深、思虑精密地提了五十个问题，借由三位律师的回答，以明辨各种发生的错谬见解。

总括说来，三净肉的说法是渐教，若是依究竟正理解来说，佛法是不许食肉的，也就是说，利根的人听到三净肉的不了义教，就会举一反三地知道，不该吃肉的究竟内涵，而钝根的人，则必须等善知识进一步引经据典说个明白，或者，就必须像梁武帝一样用王法做为棒喝的工具了。

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为什么和尚只吃素食，并不影响身体的正常功能，甚至有的人依然很胖，？？？

一向讲究美食的中国人,随着生活水平的提高,也更加关注素食、水果及清淡食物。北京、成都、广州、哈尔滨、上海、西安、杭州等许多大城市早已建了素食馆、素食店,并且生意日渐兴

隆。素食在当今西方发达国家已风行很多年。科学界、医学界长期研究证实,素食对人类的健康有很大的裨益。有专家指出,本世纪是一个崇尚自然、健康和实践人体环保的素食主义时代。

清淡简素饮食可以减少疾病的发生率。曾有人认为,肉食动物多凶猛健壮,故而推断或许人多吃肉必有好处。其实,这是一种很大的误解。古人云:欲得长生,肠中当清。有关专家指出,动物的肠子很短,食肉后吸收,排泄周期也很短。但是,人体的肠子较动物则长得多,不可能在短时间内将食肉后的废物排出,这就有可能污染内脏而致病,多摄取肉食会造成酸性血液。据临床观察,人类70 %的疾病发生在酸性体质中,如高血压、心脏病、中风等多系食肉过多造成。有关科学家研究了七个国家的食物构成后发现,肉类消耗量最高的国家,其国民患冠心病及死亡率也最高,而素食者其冠心病及死亡率相对较低。

《黄帝内经》说:“膏梁之变,足生大疔,受如持虚”,意思就是长时期进食鱼肉荤腥、膏梁厚味的人,足以在他们的身上发出大的疔疱来,对于这种受病的可能,就好比拿着空的容器去接受东西一样的容易。专家们普遍认为素食品种类繁多,营养丰富,滋味鲜美,又清洁卫生,有助于降低人体的血脂肪含量,更可避免因肉类烹调不当所造成的病变,素食者少疾病得长寿是必然的结果。有一个调查报告,上海市八五医院内三科曾在1985 年对上海苏州二地一百名的素食者和一百名的荤食者,作了全面体格检查,结果荤食者血粘度大大高出素食者,一百名素食者中,患心血管疾病者只有18 人,荤食者却有67 人,一百名素食者无疾病者57 人,一百名荤食者无疾病者只有8 人,这次检查的物件都是60 岁以上的老人,证明素食的人,不会因为年龄增高而使血粘度上升。众所周知,血粘度高,是冠心病,各种慢性疾病的起因。

因此,素食对人体健康的影响有如下几点:第一,可以防止高血压。有人曾对大多数食素的摩门教徒做过血压检查,发现他们的血压都比食肉者低4 至5 度,有些人停吃肉食几个月后,血压会立即下降略3 度,但是,若恢复吃肉,血压又会在几周内恢复原状。第二,可以降低胆固醇。素食比荤食含较少的胆固醇,而纯粹素的食物完全不含胆固醇,素食者血液中胆固醇的含量比一般人低,而纯素食者则最低。美国哈佛大学医学院曾对素食做过一项实验,如果素食者一天吃上半磅牛肉,其胆固醇很快会增加19 % ,而且脉搏跳动也会加速。当实验终止,他们又恢复素食时,胆固醇也会在10 到14 天内恢复原状。英国医学界对1100 个物件进行追踪调查后发现,如对胆固醇和血压控制得当,可有效防止心脏病发生,而素食者患心脏病的比例远比肉食者低。第三,素食者不易患癌症。科学家已研究证实,各种癌症均与饮食结构有关,长期高脂饮食会促使胸腺萎缩,抑制淋巴细胞的免疫功能,人们不断摄取高脂肪食物,只会增加乳腺癌、肠癌和前列腺癌等的发生和死亡率,而蔬菜、水果中则蕴含了取之不尽用之不竭的抗癌因子。科学家一项调查发现,在美国的上海人,比中国的上海人患癌症的人数高出4 至7 倍,这恐怕与美式高脂肪饮食法有直接关系。第四,素食不易患胆结石。英国牛津大学医学专家曾实验700 名素食妇女,所得结论是:她们患胆结石的机率只有一般人的二分之一;第五,素食者不易患糖尿病。有关研究报告指出,肉类或脂肪会妨碍胰岛素的新陈代谢,因此,素食者不易得糖尿病,有项对25000 名实验者追踪21 年调查也完全证实了这一点;第六,素食者不易患骨质疏松

为什么佛教主张吃素？

尚可不可以吃肉，是根据不同情况，分别对待，不搞一概而论。

素食之风，古已有之，佛教传入中国之前，就已经十分盛行。古时吃素，倒不是由于当时经济落后，没有肉吃，只好以瓜菜裹腹。而是那时，已经出现了“养、助、益、充”的饮食观念，提倡“五谷为养、五果为助”。这在最早的医学经典著作《黄帝内经》里就有详细记载。但主要的原因，还是老庄清静无为哲学思想的影响。一大批隐逸的文人，崇尚自然，认为吃肉使人气浊，吃素使人气清。追求清气，极力奉行素食的原则。

吃素本是一件好事。但发展到后来，就走火入魔。可见凡事不宜太过。《汉书》里记载了这样一件事：有个叫周泽的人，餐餐吃素，以致营养不良生病。老婆怪他，讲何苦这样把自己折磨。周泽一听，火冒三丈。马上以“干犯斋禁”的罪名，把老婆送进监狱。“干犯斋禁”，当时可不是小罪，大概和现在的“严重破坏社会秩序”差不多。至于“坐斋不谨”，则要杀头。“坐斋不谨”到底是什么罪不详细考证，绝对猜不出来。其实好笑得很，不过就是吃素的时候，不小心放了屁。放屁而被杀头，恐怕谁也料想不到。

吃素的优良传统，后来竟被从外国传入的佛教，一把抢过去了。

和尚原来是可以吃肉的。佛经《戒律广本》写得很明白：佛教没有吃素的规定。佛家禁止吃的，是“荤”。这个荤，不是我们现在的概念，指鸡鸭鱼肉一类的动物食品。我们现在讲的荤，佛教叫做“腥”，而不叫“荤”。佛经里荤字不读hun，要读成xun，薰的意思，指气味熏人的蔬菜，“荤乃蔬菜之臭者”。《梵网经》讲得更具体：“若佛子不得食五辛。大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是五辛”，荤就是这五种蔬菜。荤字从草头而不从肉旁，说明荤的原始意义，是植物而非动物，至于荤为什么从植物变成了动物，三言两语说不清，以后单独介绍。佛教认为吃了荤，耗散人气，有损精诚，难以通于神明，所以严加查禁。有两次，我到庙里吃斋，看到菜里有葱有蒜。可见庙里的和尚，佛经还没有读通。那么多的斋，算是白吃了。

和尚可不可以吃肉，是根据不同情况，分别对待，不搞一概而论。佛教分为大乘与小乘。大乘是一心度人，以自度为度人手段，所以什么肉都不能吃。小乘但求自度不求度人，允许吃三种“净肉”(“三净肉”为“一我眼不见其杀者；二不闻为我杀者；三无为我而杀之疑者”)。对于“比丘患病者”，即生了病的和尚，实行人道主义政策，特殊照顾，什么肉都可以吃。如今，印度，斯里兰卡等国家的洋和尚，中国蒙、藏、傣等少数民族的和尚，都允许吃肉。

佛教在引进中国的初期，还来不及形成中国特色。所以那时，和尚还可以吃肉。和尚不准吃肉，是在一千四百多年以前，南朝的梁武帝萧衍首先提出来的。

在中国历史上，萧衍可以算是最可爱的一个皇帝。他笃信佛教，自称“三宝奴”。想当和尚，想得几乎发疯。竟然先后四次，擅离职守，跑到同泰寺，把身子舍给庙里，去当和尚。一个皇帝，自动放弃一切合法权益，连身体都舍掉，变成了同泰寺的庙产，当然不会再管朝廷的事。可是当时，没有副皇帝，可以在皇帝不能履行职责时，依法代行皇帝的职权。那时又不兴临时任命代理干部，萧衍不驾崩，谁也不能当皇帝。“国不可一日无君”，事情简直麻烦透了。满朝文武，不知开了多少大会小会，进行过多少紧急磋商。讨论来，研究去，惟一的办法，还是只能把皇帝赎回来。于是马上从国库提出现款，找同泰寺洽商有关购买事宜。同泰寺有利可图，当然进行配合。终于按照市场经济的原则，用等价交换的办法，把萧衍收购回来。立即恢复他的人身 ，让他继续担任领导职务。萧衍坚决舍身，怎奈级别太高，还是身不由己。仅仅有利于同泰寺，一次又一次地创收。假如不是无限忠诚于佛教事业的萧衍，换成别人这样做，

和尚吃素，为什么会那么健壮

吃素和吃荤都能强身健体，重要的是注重日常生活习惯，饮食作息。方能强身健体。

素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。但是只吃素的话要注意不要营养失调。

素食 的好处：

1、素食是最自然的长寿之道。

2、素食是最有效和最根本的美容圣品。

3、素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。

4、素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。

5、素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。

6、素食是减肥良药。

7、素食可以让大脑更聪明。

8、素食使人性格温和。

9、素食使人精力充沛。

10、素食有利于身体健康。

11、素食者可以远离禽流感等动物性疾病的攻击。

吃素的坏处：就是要注意营养均衡，不能一味的吃素而吃素。35到40岁之前不要干这种长期吃素的事，尤其是女孩子，可以多吃菜，但是全素尤其长期比如25到35之间全部吃素其实对身体非常不好，这段期间是身体需要能量的时候。

中国的佛教信徒为什么要吃素？

师兄，如果你达到了无色声香味触法的时候，吃什么都什么都没有关系了。因为在你的眼中一切已无分别，肉也不再是肉了，杀也就是超渡了。如果没有达到这个境界就有罪孽，就要受到恶报。小弟初次回答，不知是否正确，还请见谅。

和尚为什么吃素

那是古时候的事了，李世民让破戒，可以吃肉

先秦时期的素食观是受到了儒家祭祀礼仪和孝道思想的影响，再加上道教养生理念和当时社会经济的影响，由此形成了先秦时本土的素食观。在先秦时期，祭祀是一件非常重要的事情。一旦国家实行祭祀的话，那么国人都会选择斋戒，毕竟在当时的古人看来，只有内心虔诚，心地善良的人才会得到上天的庇佑。

而在祭祀或者是祷告的时候，凡是参加祭祀的人，都是要吃素斋的。斋戒的目的，在当时来说，是为了让人的身心从内到外都变得很干净，如果吃肉的话，那么就会让自己的身心变得很浑浊。在斋戒的时候，夫妻是不能同房的，也不能吃肉，即便是气味比较刺激的蔬菜也是不能吃的。而素食观其实还来源于孝道文化，在先秦时期，因为推行孔孟之道的儒家学说，所以古人对儒家学说中的孝道文化是非常推崇的。并且在父母去世之后，作为子女的就要为父母守孝，在守孝期间，是不能吃荤食的，只能吃一些素食。即便是服饰的话，也是不能穿的很艳丽，而是要选择一些颜色比较暗淡的服饰。

在先秦时期，很多的百姓因为生活贫困，其实是吃不起肉的。于是在这种贫苦的环境中，百姓之间便流行了素食观。在被迫吃素的过程中，因为仿制出了豆腐之类的食物，所以先秦时期的百姓会依靠豆腐来解解馋。虽说一开始的时候，是被迫吃素的，但是等到梁武帝出现之后，当时的百姓却流行吃素食，全民都流行起了养生。等到了魏晋南北朝时期，因为佛教传入了中国，在佛教的推动下，素食在当时掀起了一股热潮。后来由于道教文化的影响，导致很多人在信奉道教的时候，开始有了素食观。

其实古代的“素食”和现代的概念有很大的不同，他一共有四种代表，一是素食、二是白食、三是生食、四是蔬菜。而素食文化之所以发达的原因也很多，主要分为社会和经济以及文化三个方面。

一、经济原因

因为当时宋朝经济南移，交通发达，市场丰富，各种蔬菜的种类非常的多，因此因为宋朝的素食文化流行打下了基础。而且当时在宋朝很多地方都用来种菜了，因为素食文化的流行，导致蔬菜的市场非常的好，由此形成了良性的市场。在加上当时人口的迁徙，各种文化杂糅，也是宋朝素食文化流行的重要原因之一。

二、文化原因

当时在宋朝比较流行的文化就是佛教文化，众所周知佛教是吃素的，因此这也导致了宋朝素食文化的流行。从南朝的时候开始，就已经开始流行佛家徒吃素了，因此在宋朝的时候信佛的人都会选择吃素。而且在宋朝素食的发展已经很超前了，他们甚至发明了一系列的素食用来代替肉食，比如假炙鸭，假鱼肉等，这些都是使用素食制作的假肉食，由此可以看出宋朝的素食文化发展得十分的厉害。此次之外儒家和道家也在宋朝发展十分的流行，这两个到影响了宋朝人吃素的选择。

三、政治影响

在当时大部分的统治者都会使用佛教来巩固自己的政权，由此很多的斋戒活动也是必不可少的。很多的大型活动都是会斋戒的，这也可以看出在宋朝素食的地位非常的高，而且这也从根本上影响了国人的选择，信仰佛教的人越来越多，素食者也就越来越多，促进了素食文化的发展。

由此可见宋朝的素食文化是受到多方面的影响才形成的。

从梁朝开始和尚不能吃肉，是因为梁朝的一位皇帝下了死命令，僧人吃肉严惩不贷。梁武帝萧衍在深入研究佛法之后认为 不杀生、不吃肉才是佛法的真谛，于是他以皇帝的身份下命令，任何僧人都不准再吃肉。

梁武帝萧衍非常的喜欢佛教，他对于佛教的推崇已经到了狂热的地步。他在位期间和尚僧人的地位很高，各地的寺庙也非常的多，佛教的发展得到了很好的发展。不仅如此，他自己也多次入寺庙修行。他的如寺庙可不是三分钟热度，他每次都是奔着当一辈子和尚去的。要不是一群大臣死命阻拦，估计他真的能在寺庙呆一辈子。

虽然这个萧衍没办法在寺庙修行，但是他对于佛法的研究却没有停止。而和尚应该戒荤腥也是萧衍对于佛法的解读，是关于《大般涅槃经》 的解读。《大般涅槃经》 中有“食肉断慈悲种” 的说法，萧衍就认为和尚应该禁止杀生、禁止吃肉。他不仅自己这样做，他还命令所有的僧人一起这样做。

虽然那些僧人并不是都同意他这个观点，但是人家是皇上也没什么办法。而且，在人家的管辖下获得了那么多好处，付出点代价也是应该的。就这样，和尚不能吃荤腥的规定就流传了下来。

其实，在早期的一些佛教典籍中记载了僧人可以吃三净肉。三净肉的指的是没有亲眼听到动物的惨相、没有亲耳听到动物的惨叫、动物也不是因自己而死，这样的肉僧人可以吃。简单来说，超市里处理好的肉块就属于三净肉。