常绿小乔木或灌木。单叶互生、有时聚生或假轮生于小枝的顶部，无托叶。花两性，辐射对称，单生或有时2－3朵聚生于叶腋或叶腋之上；花被片多数，数轮排列，常有腺体，无花萼和花瓣之分；花托扁平。本科其它种果实、树皮或根皮多为地方用药，以红花八角I dunnianum Tutch 为主药的制剂已收入贵州省地方药品标准。

八角是我国烹饪时常用到的调味香料之一，它不但作为调料还可入药，从八角果皮、叶子提取的芳香油还可供化妆品、啤酒等的制作。

那调味香料八角的产地都有哪些地方？批发价格多少钱一斤？八角的功效及作用有哪些呢？

八角的产地分布

1八角是一种南亚热带树种喜冬暖夏凉，所以它多分布在东南亚和我国的南部沿海地区，美洲的部分地区也有分布。

2东南亚八角的产地有：越南、柬埔寨、缅甸和印尼的苏门答腊、菲律宾等地。

2美洲地区的八角产地有：莫夕菲、海地和美国的佛罗里达州。

3地区八角的产地有：我国八角主产区是广西，如百色、南宁、钦州、梧州、玉林等市；其他省像福建南部、广东、云南、四川、贵州、湖南、湖北、等等南方地区都有栽植。

八角的功效及作用

1八角有的作用：八角里面提前的莽草酸可以合成药。

2八角有防治虫害的作用：用八角和细辛等物混合配置的药剂可以杀死和驱赶害虫的用处。

3八角有可以提神醒脑、增香的作用：八角中含有的茴香脑可以作为食品饮料里的增香剂。

4八角有健胃、祛寒气湿气的作用。

5八角的提取去物有感冒的作用。

6八角有神经衰弱、腹部冷痛的作用。

八角多少钱一斤

八角因产地不同其价格也不同，四川产的八角一般在10～15元作用一斤，而广西产的大八角一般在20～25元作用一斤。

八角的产地有哪些，八角的功效及作用就为大家啊介绍到这里了，八角的果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉，而茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。

1、“假八角”,真名叫做“莽草”,也被叫做野八角,这种物质和八角不同,虽然外形酷似,但是此物有“毒”。假八角别称树救主、小花八角、土八角、野八角。是植物界，八角科，假八角种。假八角是一种常绿小乔木或灌木，高可达10m，分布于广东，广西，四川，贵州，云南等地。其嫩枝略有棱，浅棕色，老时灰色，根具有一定的药用价值。

2、八角又名大料、八角茴香，八角的同科同属不同种植物的果实统称为假八角。假八角茴香含有毒物质，食用后会引起中毒。常见的假八角茴香有红茴香、地枫皮和大八角。

3、红茴香果实整体瘦小，呈红棕色或红褐色，单瓣果实前端尖而向上弯曲，气味弱而特殊，味道酸而略甜；地枫皮呈红色或红棕色，果皮整体瘦薄，单瓣果实前端长而渐尖，并向内弯曲成倒钩状，像鸟嘴样，香气微弱而呈松脂味，有麻舌感；大八香呈棕灰色或灰褐色，果皮皮薄，单瓣果实的前端长而渐尖、略弯曲，气味弱而特殊。

如果发育的好，就是八个角，但是由于营养问题，有一部分不会发育，所以低于八个角都是正常的。

八角树

八角果实

八角

木兰科八角属植物

共3个含义

八角（学名：Illicium verumHookf），八角茴香科八角属植物。[1][2]

八角分布于福建、广西等地，喜冬暖夏凉的山地气候，适宜种植在土层深厚，排水良好，肥沃湿润，偏酸性的沙质壤土或壤土上生长良好。八角属乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集；叶不整齐互生，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形；花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生；果梗长20~56毫米，聚合果饱满平直，蓇葖呈八角形。[3]

界

植物界

纲

双子叶植物纲

命名者及年代

Hookf,1888年

门

被子植物门

分布区域

福建、广东、广西、云南等

种

八角种

亚属

肉被亚属

中文学名

八角

族

八角族

科

木兰科

目

毛茛目

亚纲

原始花被亚纲

属

八角属

拉丁学名

Illicium verum Hookf

别称

八角茴香、大茴香、唛角

1、八角

食用：八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。

药用：八角供药用，有祛风理气、和胃调中的功能，用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。

2、三奈

食用：在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间。广东人把沙姜用于制作盐焗鸡。四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。

药用：功能主治行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。

3、肉桂

香料：枝、叶、果实、花梗可提制桂油，桂油为合成桂酸等重要香料的原料，用作化妆品原料，亦供巧克力及香烟配料，药用作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等，并有防腐作用。

药用：肉桂有温中补肾、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻，受寒经闭。

其它：肉桂材质优良，结构细致，不易开裂，可制作高档家具。肉桂树四季常绿，枝叶繁盛，生物量和落叶量大，能有效地改良土壤和涵养水源。

4、丁香

药用：具有温中降逆，补肾助阳的功效。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。

扩展资料

八角地理分布

分布于东南亚和北美洲。其中亚洲占80%。在东南亚产区，主要以中国为主，其次是越南、柬埔寨、缅甸、印度尼西亚的苏门答腊、菲律宾的加里曼丹等地区和国家。美洲主要分布在墨西哥、海地以及美国的佛罗里达州。

主产于中国广西西部和南部（百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区多有栽培），海拔200-700米，而天然分布海拔可到1600米。桂林雁山和江西上饶陡水镇都已引种，并正常开花结果。福建南部、广东西部、云南东南部和南部也有种植。

-八角

-三奈

-肉桂

-丁香