柿子和螃蟹不可以一起吃。

螃蟹和柿子都属于寒性食物，不合适一起吃，建议吃柿子时，最好间隔3小时以上，再吃螃蟹。

柿（Diospyros kaki Thunb），是柿科柿属乔木植物。其叶呈椭圆形或近圆形，新叶稀疏且有柔毛，老叶上面是深绿色，有光泽，下面绿色，有柔毛或无毛；花雌雄蕊异株，稀雄株有少数雌花，雌株有少数雄花；果形多种，有球形，扁球形；果肉较脆硬，老熟时果肉变成柔软多汁，呈橙红色或大红色等。柿花期5-6月，果9-10月。

蟹是十足目短尾次目的通称。富集细菌和寄生虫。体型宽扁，少数窄长；头胸部包被发达的头胸甲，头胸甲的形状因种而异；额部短缩，复眼在第2触角的外侧；口器部分包括具硬齿的大颚；腹部退化平扁，曲折在头胸甲的腹面，雄性略呈三角形或窄长形，雌性腹部宽大，多呈长圆形或圆形；头胸甲腹面的两侧有5对胸足，第1对呈钳状。

螃蟹的分布范围

1、热带浅海地

多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。如蛙蟹科、馒头蟹科、玉蟹科、梭子蟹科、扇蟹科主要生活在沿岸带；方蟹科、沙蟹科生活在广阔的潮间带。

2、附着生存

极少数如漂泊蟹和弓腿蟹能附着在木材或其他漂浮物上生活。也有不少种类与其他动物营共栖生活，如绵蟹科，关公蟹科。许多种如豆蟹常潜入一些软体动物的外套腔中、或多毛类的管道中共栖。珊隐蟹科却生活在造礁珊瑚形成的囊中，雌蟹成体交配后终生被禁锢在囊内，孵化出的幼体可通过未关闭的小孔逸出。

3、淡水及陆地

一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。

以上内容参考大众养生网-吃了柿子多久才能吃螃蟹？

螃蟹可以和柿子一起吃。

高蛋白按鲜重算，100克蟹肉中的蛋白质含量大约是15％~18％，不如鸡肉、牛肉的20％高，但因蟹肉的水分含量高，脂肪含量低，所以如果按照干重计算，它的蛋白质含量相当可观，占干重的70％~90％，远高于大部分食物。

丰富的镁、钙、锌、硒、碘等元素值得一提的是，蟹肉的钙含量比牛奶高，有的品种能高达200毫克/100克以上；硒含量也比大部分肉类高。

丰富的维生素A和维生素B主要存在于蟹黄中，其中维生素A含量可达鸡蛋的1、5~2倍。高胆固醇海蟹的胆固醇含量是125毫克/100克，河蟹胆固醇含量是267毫克/100克，高于肉类，接近肝脏等动物内脏水平。

制作螃蟹的注意事项

1、清洁和处理：在烹制前，将螃蟹用清水（最好是流水）彻底清洗干净，去除杂质和污垢。同时，剪掉螃蟹的腮和胃部，清空内脏物质。

2、烹调方式：大闸蟹的味道鲜美，可以根据个人喜好选择不同的烹调方式，如清蒸、红烧、香煎等。不同的烹调方式会带来不同的口感和风味。

3、螃蟹煮熟时间掌握：清蒸或煮熟螃蟹时，应该控制好时间，不要过度煮熟，以免螃蟹肉质变硬。一般大闸蟹煮熟时间为8-10分钟左右，小蟹则稍短。

4、调味品搭配：螃蟹可搭配多种调味品，如姜葱、豆豉、辣椒等，根据个人口味进行搭配。注意调味品的使用量，以避免掩盖螃蟹的鲜美味道。

5、保存和处理：如果在购买后无法立即食用，可以将螃蟹放入清洁的容器中，加入适量的冰块，并盖上湿毛巾保存在冰箱中。尽快食用，以保持螃蟹的新鲜口感。

人民网——秋风起螃蟹肥，那些流传已久的吃蟹“禁忌”真的假的？

柿子与螃蟹可以一起吃，但是要适量。

螃蟹是一种常见的海鲜，味道鲜美，含有蛋白质、铁、磷、钙等营养成分。柿子含有维生素、磷、钾等营养成分。吃螃蟹时，螃蟹需要完全煮熟，避免吃腐烂或死螃蟹。两者少量食用后，一般不会有不良影响，可以一起食用。

螃蟹种类可达500余种。中国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品。

食蟹禁忌

1、不吃死蟹：死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏。

2、不吃隔夜蟹：螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素。

3、不吃生蟹，醉蟹：螃蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。

4、不吃四“部件”：螃蟹的体表，腮部和胃肠道，占满了细菌，病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹腮，蟹肠，蟹心（俗称六角板），蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。

5、不过量食用：因螃蟹性寒，蟹黄中的胆固醇又很高，一般人每次吃螃蟹时，以2只为限，一周内不可超过3次食用。

-蟹

1、柿子

柿子是和螃蟹相克的主要食物之一，因为柿子里面含有大量的鞣酸物质，这种物质会和螃蟹肉内的蛋白质反应生成块状物，可能会引起人体出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状。

2、石榴

平时最好也不要把螃蟹和石榴放在一起吃，因为石榴有一种物质会导致螃蟹肉中的蛋白质营养价值降低，还会和螃蟹内的钙元素形成一种难以消化的物质，可能会引起消化不良的症状。

3、冷食

 冷食通常指的是冰棍、冷饮、冰激凌等食物，这些食物从性质上来看最好也不要和螃蟹一起吃，因为螃蟹也属于寒凉之物，和冷食一起食用可能会导致腹泻、腹痛等肠胃不适现象。

扩展资料：

不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。

螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。另外螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。

如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，会出现肠道发炎、出血等症状。因此，食蟹要保证新鲜，同时蒸熟煮透，避免出现食物中毒。如果食入变质的螃蟹，会出现腹痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至出现感染性休克，危及生命。

在现实生活中，很多食物是相克的，不能同吃，比如螃蟹和柿子。那么，为什么螃蟹和柿子不能同吃？如果同吃了这两种食物会有怎样的后果？

我们先来说一下螃蟹。螃蟹是一种海鲜，营养价值也非常高，也是人们在饭桌上喜欢吃的一种食物。在日常生活中，不管是香辣蟹还是姜葱炒蟹或者清蒸蟹深受人们喜爱，吃螃蟹也是一种享受。

我们再来说一下柿子。柿子是一种养心的食物，柿子的甘甜是水果中含糖量非常高的水果，口感柔软甜蜜，也是人们喜爱的水果之一。

从这里来看，不管是螃蟹还是柿子，这两种食物都是非常的有营养。不过，需要注意的是，这两种食物千万不要同时吃。为什么螃蟹和柿子不能同吃？主要是因为螃蟹和柿子是相克的食物。

事实上，柿子之中含有一种叫做鞣酸的物质，而螃蟹是一种富含蛋白质的食物，在正常情况下，蛋白质是具有活性的，但是一旦蛋白质遇到鞣酸，就会发生凝结，导致蛋白质的变性凝固。这会极大地增加胃肠的负担，因此，螃蟹和柿子最好不要同时食用。在一般情况下，如果将这两种食物搭配在一起吃，一般都会感到肠胃不适，对人体有一定的伤害。因此，在日常生活中，应该尽量避免同吃螃蟹和柿子。

当然，虽然螃蟹和柿子是两种相克的食物，但是如果进食的量不是很大的话，对胃肠的影响不是很大，当柿子汁和螃蟹的混合液进入胃之后，在胃酸的作用下，凝结开始变小，又可以开始有流动性。总而言之，在现实生活中，螃蟹和柿子是两种相克的食物，尽量不要一起吃，如果想要吃这两种食物的话，尽量间隔一定的时间分开吃。

红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石。所以，红薯不能和蟹一起吃。

吃螃蟹一些禁忌也要注意：

一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

二忌吃死蟹：买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

三忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。

四忌吃太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

扩展资料：

与红薯相克食物：

1、柿子 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

2、甜食 红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

3、鸡肉 红薯和鸡肉一起吃，对肠胃有一定的影响，会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡肉一起吃。

4、酒 饮酒时和饮酒后3小时内，不宜吃红薯，因为红薯中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状。

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螃蟹中含有丰富的营养的成分，这些成分包含了丰富的蛋白质和胆固醇，维生素A、B、E以及大量的微量元素硒等，对人体有着诸多益处。螃蟹中所含的蛋白以及维生素对人体的皮肤有益处，特别是对于人体伤口的愈合在一定程度上有着促进作用。

不仅如此，螃蟹还有着提升免疫的作用，蛋白质以及硒元素可以为人体的免疫细胞吞噬入侵人体的“异物”以及分泌抗体提供原料，从而提升了人体的免疫能力。所以，螃蟹的确不仅可以满足我们的味蕾，也对于人体健康有着诸多裨益。

患有相关疾病的患者如脾胃失调以及胆固醇高的患者应尽量减少使用或者避免食用螃蟹，以免加重病情。

扩展资料：

吃蟹注意事项

1、蒸熟煮透，生蟹不要吃

河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

2、吃“鲜灵儿”，死蟹不宜吃

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈**，蟹脚较软，翻正困难。

3、现蒸现吃，不要存放

若吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

参考资料：

柿子不可以和螃蟹一起吃的。

因为柿子它本身属于寒性水果，柿子含有大量的果胶和柿胶酚，没有成熟的柿子还含有红鞣质，而螃蟹含有丰富的蛋白质，当柿子中的鞣酸和螃蟹中的蛋白质相遇时，蛋白质和鞣酸就会凝结在一起，食用多的话，凝结块会变成硬块，这对胃黏膜会造成损害。而且柿子中的鞣酸还有收剑作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以说柿子不可以和螃蟹一起吃，柿子也不可以和海鲜产品一起吃。

扩展资料：

未成熟的柿子鞣酸含量较高，最好不要空腹吃。尽量等到柿子成熟之后再吃，尤其是给孩子吃；胃酸分泌过多及胃动力不好的人，或者患有胃溃疡等胃部疾病的人，尽量不要吃柿子，尤其是味道太涩、未成熟的柿子。

如果食用柿子后，经常会感到胃部不适，应及时去医院检查治疗，以免病情加剧。

大众网-螃蟹+柿子=腹泻？科学解读食物相克