想必大家都知道，现在的欧洲，甜点文化已经是欧洲饮食文化的重要一部分。奥地利，英国，德国，法国，比利时都是甜点大国，还有最近在抖音上很火的土耳其冰激凌。

但是，西方的甜点文化并算不上欧洲的传统文化，甜点其实是印度和阿拉比地区的传统文化。

面食甜点在欧洲的历史并不长，因为在欧洲绝大部分时间是没有糖的，古希腊古罗马有甜味的面食，但是欧洲古时候因为没有糖，面食做成甜味，只能用蜂蜜和葡萄水，所以并不太甜。 古罗马把水果看做甜点，

所有的古罗马餐宴，都以水果作为甜点结束。古罗马主餐先吃鸡蛋作为开胃餐， 最后以水果最为甜点，“从鸡蛋到苹果”， 在拉丁语里面是“从开始到结束”的意思。

不过，古罗马的人没有见过糖， 罗马帝国时期的记载是 “糖是阿拉伯地区的产物，但是印度糖更好”糖和甜食是印度和中东的传统， 这些地区有大量的糖种植场 ， 人们天天从早到晚吃的都是甜食。

欧洲人第一次接触糖， 是在十字军东征时代， 公元1099年第一次见到糖， 欧洲人不知道这个东西名字是什么， 就把白糖称作 “白盐”十字军东征后，欧洲人带走了中东地区种植糖的文化， 在地中海地区小型种植意大利人和欧洲甜点文化至关重要， 因为第一次在欧洲种植糖，是意大利人主张的不过地中海地区不适合糖种植场， 适合种植的季节太短。欧洲中世纪的一些甜食， 比如甜果， 果酱，果冻， 都是从中东的甜食文化学来的不过欧洲中世纪很少有面食甜点，因为糖没有流传到欧洲其他地区。

欧洲的经典甜点有很多，小编给大家介绍一下下。

1、德国黑森林蛋糕

黑森林蛋糕也可以称得上是甜点界里经典中的经典, 融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。 2、英国司康饼

说到英国甜点，一般人都会联想到奶油酥饼或司康。司康饼可以做成甜咸两种口味，有些司康饼里也有小葡萄干、芝士、枣子等。一般英国人吃司康饼的时候还是会在抹上果酱和奶油，司康是英式下午茶里必不可少的一种东西，女王也每天都要吃的。

3、法国拿破仑酥

法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上拿破仑之名，因此可见，法国人对于这款甜品有着怎样的偏好。拿破仑酥口感丰富，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心情。

4、意大利提拉米苏

好吃的提拉米苏有着吃一口就令人神魂颠倒的魔力。其苦甜又掺着酒香的滋味，就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来，是许多人心中最爱的甜点之一。

5、西班牙杏仁糖杜隆

这款历史悠久的杏仁糖杜隆是用蜂蜜和杏仁做成的小点心，吃起来有点像牛轧糖，因为口感扎实甜蜜而广受西班牙人喜爱。除了单吃，现今也发展出许多不同的口味和料理方法，像是搭配冰淇淋制成的甜点也是许多人的最爱。

甜品由来及习俗：

从历史原因分析，甜食可以为人体迅速补充能量，在食不果腹的年代，甜食自然是人们的最爱，这是几千年来基因进化的自然选择。第二，从自然因素分析，人们爱吃甜食也许是人类从大自然中索取可食用物质的一种记忆积累。成熟的水果，部分蔬菜、五谷杂粮，都具有天然的甜味。

泰国：泰国甜品的品种繁多,鲜果,糯米,鸡蛋是主要成分。一般来说,甜品是由鸡蛋，大米磨成的粉，糯米，莲子，棕树糖，大薯粉和椰子等为素材。而鲜果是往往增加甜品的香味。 这些水果包括椰子,香蕉,菠萝,橙类及其他。另一特色是用水浸花（如茉莉花和玫瑰花瓣）,用含花香的水来做糖浆。

日本：处女冰淇淋，原名面皮包水果冰淇淋，也叫优逸卷筒。

是来自日本的一种特色甜品。以原宿小店最为著名，只要开店，不管刮风下雨，酷暑寒冬，这里总有一条长长的人流，尤其吸引着全日本的少男少女们。

扩展资料

过多摄入糖会带来一定的健康风险，大家需要控制添加糖的摄入量，每天不要超过50克，最好控制在25克以下。

人们对甜味的感知也会随着甜食的增加而退化，最明显表现就在于，我们小时候觉得很甜的食物，现在再吃起来，仿佛已经不那么甜了，找不到最初的感觉了，这就是甜食的大量摄入，逐步麻痹了神经。并且，甜食一般制作精美，光鲜的外表带来视觉冲击的同时，更刺激了食欲。

人民网-人类为啥爱吃甜

-甜品

月饼这种节令食物早在先秦时期便已诞生，后于南宋时期开始出现“月饼”的文字记载，待发展至明朝之后开始变为全国性节令饮食。月饼是中秋节这一传统节日的代表性食物，它与中秋节一样都拥有非常悠久的历史。古人因崇拜而开始祭月，而在进行祭月时他们会准备诸多祭品，而月饼便就是祭月用的祭品之一。

据传，月饼这一食物的前身应该是名为“太师饼”的一种食物。太师饼在先秦时期便已出现，相传是由商纣王时期的太师闻仲所创。这一种糕点表皮酥脆，内里则含有枣泥、豆沙等饼馅。然而有关于这一说法，其真实性并未得到确认，月饼的真正起源就目前已知的信息来看尚且无从考究。且说“中秋”这一称呼最早出现在汉代文献上，而“月饼”这一叫法则是直到南宋时期才开始出现在文献上。

中国在进入唐朝统治阶段之后，中秋节便开始得到流行。待进入宋朝之后，这一节日越发得到盛行。在最初的祭月节逐渐发展为后续的中秋节的这一过程中，相关节日习俗也同样发生了变化。等到了唐宋时期，古人在中秋这一天除了会祭月，他们还会赏月、颂月以及吃月饼。相传，中秋吃月饼这一习俗便就是形成于唐朝，后于宋朝时期从宫廷扩散至民间。

宋朝时期，古人在中秋赏月期间经常会食用名为“小饼”、“月团”的吃食，宫廷则称“宫饼”。等到了南宋，“月饼”这一称呼正式开始出现，最早提到这一称呼的古籍是《武林旧事》。此外，这一时期一本名为《梦梁录》的书籍中也曾对当时人们在中秋赏月、吃月饼的场景进行了记载描述。在后续的发展中古人制作月饼的工艺水平日渐提升，制作出来的月饼也就越发精细。

待明朝建立之后，中秋吃月饼这一节日习俗开始变得越发流行，后来直至发展成为真正的全国性民俗。此外，明朝的饼师还开始将“嫦娥奔月”、“吴刚折桂”等与中秋节有关的神话故事也给融入到了月饼制作之中。等到了清朝，中秋吃月饼已经是一个十分普遍的风俗习惯，这一时期的月饼也变得越发精巧。不仅如此，这时的月饼还因全国各地的饮食差异而形成了五种主要风味，其中为京、津、苏、广、潮。

　沙琪玛是我国满族的传统点心。沙琪玛也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，香港称之为“马仔”。做法是将面条炸熟后，用糖拌匀再成小块食用。沙琪玛具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

沙琪玛名字的由来

　关于萨其马名字的由来，有三种说法。

　 传说一

　清朝在广州任职的一位将军，姓萨，喜爱骑马打猎，而且每次打猎后都会吃一点点心，还不能重复!有一次萨将军出门打猎前，特别吩咐厨师要“来点新的玩意儿”，若不能令他满意，就准备回家吃厨子。负责点心的厨子一听，一个失神，把沾上蛋液的点心炸碎了。偏偏这时将军又催要点心，厨子一火大骂一句：“杀那个骑马的!”才慌慌忙忙地端出点心来。想不到，萨将军吃了后相当满意，他问这点心叫什么名字。厨子随即回答一句：“杀骑马。”结果萨将军听成了“萨骑马”，因而得名。

　 传说二

　有一位做了几十年点心的老翁，想创作一种新的点心，并且在另一种甜点蛋散中得到了灵感，起初并没有为这道点心命名，便迫不及待的拿上了市场卖。可是因为下雨，老翁便到了大宅门口避雨。不料那户人家的主人骑着马回来，并把老翁放在地上盛著点心箩筐踢到路中心去，全部报销了。后来老翁再做一次同样的点心去卖，结果大受欢迎，那时有人问到这个点心的名字，他就答了“杀骑马”，最後人们将名字雅化成“萨其马”。

　 传说三

　较有根据的故事是在当年努尔哈赤远征时，见到一名叫“萨其马”的将军带著妻子给他做的点心，那种点心味道好，而且能长时间不变质，适合带去行军打仗。当努尔哈赤品嚐就便大力赞赏，并把这种食物名命成“萨其马”。

沙琪玛能经常吃吗

　沙琪玛不能经常吃。有些人觉得沙琪玛的味道很好，还能管饱，所以不光当零食吃，甚至在早上当正餐吃，其实这是不好的。因为萨其马是油炸食品，最后还用蜂蜜黏在一起，热量非常高，经常吃可能会发胖，不想变胖的话，记得不要一次性吃太多。

沙琪玛的热量是多少

　一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，其热量不言而喻。

参考文献:

御制五体清文鉴[古籍]:卷二十七

法国国王路易十三的王后安妮在巴黎王宫分国王饼，这种点心， 在莫泊桑的小说《遗产》中也提到过，主显节那天，在海军部供职的公务员加士林轻同时勒萨波尔吃晚餐，目的是把自己的女儿高哈莉介绍给他。分配国王饼后，瓷制的鹰嘴豆出现在勒萨波尔的饼中，当上“国王“的勒萨波尔任命高哈莉为“王妃“，俩人由此变的亲密起来。更为大家熟知的，是绝代艳后玛丽·安托瓦内特针对贫民吃不上面包的一句“为什么他们不吃蛋糕？”她对甜品对热爱是众所周知对，奢华对生活也是绝对存在的，但究根问底这句话是维克特瓦尔公主说的，并不是玛丽皇后。以下引用一段：「布瓦涅伯爵夫人在其著名的《回忆录》中回忆道，维克特瓦尔公主是一位这样的女性：“（她）才智不足而仁慈有余。在饥荒时期，当有人说到那些缺少面包的不幸子民所受到的折磨时，她眼含热泪，可同时却又说：‘但是……我的上帝啊，难道他们就不能去吃面包皮蘸酱吗！’”所以呢：一个公主，在大革命爆发前不久，并且确实是说了那么一句同“让他们去吃蛋糕”极为相似的话。紧接着，由于玛丽·安托瓦内特的不得人心，这句话也就被不公平地划到她名下了