推荐八款养生汤 养生汤的烹饪方法

栏目:古籍资讯发布:2023-08-04浏览:1收藏

推荐八款养生汤 养生汤的烹饪方法,第1张

1、鲫鱼汤。材料:鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。做法:将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。

2、花生鸡脚汤。材料:鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。做法:将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。

3、肉片汤。材料:猪肉片150克,新鲜淮山150克,枸杞2小匙,无花果5颗,姜1片调料:料酒、鸡精各半小匙,盐、白胡椒粉各少许。做法:淮山削皮后切块备用。把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果,并烧开煮10分钟。加入剩余调料煮2分钟后放入肉片,待肉片熟透后即可。

4、银耳汤。材料:鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量。做法:将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。

5、鹌鹑汤。材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。

6、莲子鸡心汤。原料:鸡翅4只,鸡心10个,莲子2把,水发木耳1把,葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。做法:鸡翅和鸡心洗净,放冷水砂锅中,加4小碗水,煮开后去浮沫,放入莲子,再加入各种香辛料,小火煲1小时,加入木耳,再加入盐,继续煮10分钟,最后用胡椒粉略调味,即可食用。

7、菊花萝卜汤。材料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。做法:胡萝卜先洗净切成片,放入盘中待用。然后把锅放在火上,注入清汤,放入菊花、食盐。待材料都煮熟后,淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。

8、玉米汤。材料:青木瓜半斤,胡萝卜一根,甜玉米一根,带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分),鸡爪三对,清水一千五百毫升。做法:猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开,撇去浮沫,然后加进木瓜,胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

目录 1 拼音 2 处方 3 制法 4 功能主治 5 干姜甘草汤的用法用量 6 摘录 附: 1 古籍中的干姜甘草汤 1 拼音

gàn jiāng gān cǎo tāng

2 处方

干姜(炮)4两,生干地黄(焙)2两,麦门冬(去心,焙)2两,蒺藜子(炒)2两,桂(去粗皮)2两,续断2两,甘草(炙)1两。

3 制法

上(口父)咀,如麻豆大。

4 功能主治

肺消。

5 干姜甘草汤的用法用量

每服5钱匕,水2盏,煎至1盏,空心、食前去滓温服,日3

6 摘录

《圣济总录》卷四十八

古籍中的干姜甘草汤 《杂病广要》:[诸血病]咳血(挟痰)

《局方》,但不出吐血证,学者当自知之。或只煮干姜甘草汤饮之亦妙,方见《养生必用》。(《三因》)《养

《伤寒缵论》:[卷上]太阳下编

夜而安静不呕。不渴无表证。脉沉微身无大热者。干姜甘草汤主之。日烦躁扰夜间安静。则阴不病而阳病可知矣

《普济方》:[卷二百八泄痢门]水泻

饭为丸。如小豆大。水泻新汲水下一丸。赤白痢煎干姜甘草汤放冷下一丸。吐泻煎生姜木瓜汤放冷下一丸。不拘

《证治准绳·女科》:[卷之三杂证门下]吐血

鸡苏丸服,即效。《养生必用方》云∶凡吐血须煎干姜甘草汤与服,或四物、理中汤亦可,如此无不愈者。服生

《伤寒论辑义》:[卷一]辨太阳病脉证并治上

养生汤做法及功效

养生汤煲汤食谱及功效,提起它大家都知道它的营养价值非常高,性价比也是非常高的,这种食物也有很显著的保健作用,了解它本身才能够利用好它的功效,养生汤煲汤食谱及功效,养生必备。

养生汤做法及功效1

1、燕窝蜜枣汤

燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量,将燕窝用清水泡开除去杂质,然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入红糖调味食用。

此方有养颜和胃、祛皱纹之功效,使肤色光泽滋润。

2、金莺羹

雪耳(银耳)25克、红枣15克、陈皮6克,鸡蛋1个、冰糖适量。先将红枣去核,与雪耳同煮30分钟,然后放陈皮再煮10分钟加冰糖打入鸡蛋拌匀即可食用。

此方有养颜美肤、祛皱纹、消色斑之功效,常服可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。

3、果红汤

山楂15克、金银花5克、赤烛柬200克、冰糖100克。先将山楂、金银花汁化同入锅内加水适量煮20分钟后滤去渣质入赤小豆同煮至烂熟,放少量冰糖调味食用。

此方味道酸甜,是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。

4、杏花露

杏仁12克、桂花6克、冰糖适量,取杏仁捣碎入锅内煮15分钟后入桂花再煮10分钟,滤去渣质入冰糖调味,即可食用。

此方清香扑鼻、美味可口,有乌发养颜、护肤祛斑之功效,适于女性四季常饮。

5、苹果雪梨羹

苹果2个、雪梨2个、莲米120克、陈皮9克、砂糖适量。将苹果、雪梨去核留皮。莲米与陈皮一同放入锅内加适量清水煮30分钟,再放苹果、雪梨同煮50分钟后入砂糖调味即可食用。

此方有美容、护肤、抗衰老之功效。

养生汤做法及功效2

一、健康养生老母鸡汤

鸡一头,雪莲花少量,荷兰豆少量,薏仁少量,百合花少量,芡实少量,淮山药少量,玉竹少量,生姜片少量,盐少量。把鸡清洗,剁一块块。用开水焯一下下除去残渣和血沫,随后与生姜片及其中药材同炖1—2钟头,放盐调料。

用慢火渐渐地熬。使食材的营养元素合理地融解在茶汤中。放几克姜,历经慢火渐渐地煲上几小时后,姜去寒养胃的作用与它独有的味儿彻底融进在其中。火不必过大,沸腾后,文火慢炖就能。熬汤时忌半途加上凉水,由于正加温的肉类食品遇冷收缩,蛋白不容易融解,汤便失去原来的鲜香气。另外也忌早加盐,由于早加盐能使肉中的蛋白凝结,进而使茶汤颜色偏暗,浓度值不足。

二、玉米排骨汤

提前准备筒骨,苞米,大枣,枸杞,参片,姜片,香莱,盐,味精。作法:筒骨切片,去血,清洗。冷水放进锅原水开后捞起来,鲜血扔掉。出锅放足水,放进大枣、枸杞、参片、姜片。水开后放进筒骨、苞米、适当的盐炖2个钟头上下。熄火,放进味精、香莱就能。

三、花姑虫草养生汤

平菇30克淮山30克花生仁30克虫草20克枸杞子20克蜜枣2粒鸡一整只。把所必须的原材料侵泡20分钟, 把侵泡的好的原材料清理一次,把鸡脯肉清理完放到锅里边,在煮三分钟,把鸡脯肉上的脏物在清理整洁,把全部的原材料,和鸡脯肉放入锅里边,虫草必须放进熬汤袋里边,由于虫草太硬不可以吃,放入2L水,火灾烧开,转文火,煲2钟头就就行了,再放适当的盐就进行了,这汤的份量合适一间4口人喝。

四、三伏养生老鸭汤

提前准备老鸭一整只、莲籽15g、山药15g、薏仁15g、茯苓15g、生姜、葱、盐。

作法:提早将原料提前准备好,老鸭解决整洁,除去毛绒,取出内脏,锅内倒冷水烧开,放入葱结、生姜片,将老鸭放进开水中绰水除去血沫后捞起来,石锅内一次加满水,将焯水的老鸭凉水入锅火灾烧开后变为文火,慢火煲2个钟头就能,临出锅前撒葱段和盐调料就能服用。

开水焯烫协助除去老鸭的血污和腥味儿,熬汤必须要一次加满水,切勿正中间加上危害汤的口味和质量。

五、鲫鱼豆腐汤

提前准备草鱼 2条,通草3克,姜4片。作法:草鱼拨通鱼鳞,开膛括肚,好去处内脏、腮和肚中黑膜,随后冷水中清理整洁,炒菜锅中放进油,油烧后放进草鱼煎,煎好一边后翻过来再煎,煎好的鱼放进慢炖锅,放进生姜片,倒进一杯沸水,放进通草熬汤3钟头就能

草鱼必须要清除整洁,腮和肚中黑膜必须除掉,不然炖好的汤腥味儿重,要想炖出奶白汤,草鱼要先用食油煎一下下,随后倒进沸水炖通草能够催奶,一回放多重就能。

鲫鱼豆腐汤的营养成分很高,在不用说某些养生会所,即使是在家中自身还可以做,原材料丰富多彩,作法简易,真是就是说健康养生必需啊。

六、聪明宝贝养生汤

腰果,花生仁,薏米,淮山药各50克。枸杞子,亚洲留学各10克。糙米,红米note各30克。作法:清洗的糙米、红米加冷水煮熟。腰果、各自用冷水侵泡20分钟,捞起来后搓去银杏果表层的薄皮,腰果、银杏果各自放入开水中,火灾氽透,捞起来控水。也可立即选购买烤好的干果,枸杞子、薏米清洗。鲜淮山药削皮,清洗再切成小丁。全部食物和600ml冷水放到搅拌器里搅拌后放到锅子内,再倒进600ml清烧开就能盛出服用。

 《延禧攻略》魏璎珞为了不让自己怀上皇帝的孩子,每次侍寝后都服用避子汤,乾隆一直认为那是魏璎珞的养生汤药,想不到魏璎珞竟是用这种办法不让自己生孩子。其实在古代有很多服用避子汤的记载,但避子汤是什么配方却没有几个人知道。古代避孕和现代相差太多,当时使用的避子汤真的管用吗古代民间女子又是如何避孕的

 魏璎珞的避子汤是什么东西

 避子汤是古代女子用来避孕比较常见的方式,里面大多是一些水银、麝香、藏红花等原料,虽然有避孕的效果,可长期服用的话对女性身体有伤害,可能导致终生不孕。因为其中有毒,用量把握不好的话很有可能因此失了性命。

 古代青楼女子和无数男人鱼水之欢,但都没有为其生下孩子,每次结束之后老鸨都会给女子一碗避子汤永绝后患。这便是青楼女子一直不会怀孕的原因,即便怀孕的话也不知道谁是孩子的爹,徒增烦恼。

 古代避孕方法有哪些

 实际上古代人为了避孕研制出了很多方子,比如动物的粪便。古人认为一些动物的粪便有避孕的效果,于是将它们制成避孕药。实际上动物粪便避孕原理,是因为动物的粪便具有高酸性,在一定程度上可以杀死精子,可以起到避孕的效果。

 动物的肠衣用来避孕,这有点像避孕套。将动物的肠衣取出来洗干净,经过处理之后的肠衣就可以使用了。使用完一次之后留下来洗干净留着下次再用,想象下这个方法也是挺恶心的。

 按摩流产。在一些古籍中有记载,因为后宫争宠一些妃子使坏会收买太监,被收买的太监按摩怀孕的妃子直到流产。这个方法真假倒是不敢说,也没有任何的科学依据,想来都是古人为了不让孩子出生做的努力。

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