荷全身是宝，虽其貌不扬，但是既可作药材，也可以做食材。古诗中咏荷的诗很多，观赏入诗画、良药。《本草纲目》中记载“牙齿疼痛”用荷叶蒂清热去火有疗效。

鲜荷叶、干品都可以入药，治疗暑湿烦渴、暑湿泄泻以及血热引起的各种出血。荷叶祛火的功效是极佳的养心佳品。

荷叶入馔可作用时令佳肴，鲜嫩碧绿的荷叶，用开水烫过后，用来包鸡、包肉，蒸后食用，清香可口可增食欲。荷叶也常用来制作夏季解暑饮料，比如荷叶粥、取新鲜的荷叶一张，洗净煮汤，与大米、绿豆共同煮成稀粥，加少量冰糖，碧绿馨香，清爽可口，解暑生津。荷叶粥对暑热、头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等症有效。

荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效，因此，高血压、高血脂、肥胖等症患者，除了经常喝点荷叶粥外，还可以每日单用荷叶煎煮代茶饮，再放点山楂、决明子同饮，有更好的减肥、降脂、降压的功效。

取荷叶适量、洗净，加水煮半小时，冷却后用来洗澡，可以用来预防痱子，润肤美容的功效。

荷叶全身都是宝。除了荷叶，果实莲子有补脾益神、养心安神的作用，可煮粥食用，莲子心有清心安神的作用；藕具有清热生津、凉血散瘀的作用，藕粉是老人、幼儿、产妇的滋补食品，开胃健脾，容易消化；藕节具有止血消瘀的作用，常用于治疗吐血、咯血、衄血、崩漏等，取鲜品30-60克，捣烂后用温开水或黄酒送服；莲蓬具有化瘀止血的作用，可用于治疗崩漏、尿血等出血症；莲须具有固肾涩精的作用，可用于治疗遗精、尿频等；荷梗具有通气宽胸、和胃安胎、通乳的作用，常用于妊娠呕吐、胎动不安、乳汁不通等。

干荷叶是可以减肥的，自古以来人们就把荷叶奉为瘦身的良药。干荷叶的化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分，具有分解脂肪、消除便秘、利尿等多种作用。干荷叶在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂还能改善面色，《本草纲目》中就有“荷叶升发阳气、去脂瘦身”的记载。大家用干荷叶减肥一段时间后会变得不爱吃油腻的食物，对摄取油脂成分过多的人群最为适合。

现代研究发现,荷叶具有很好的降血脂的效果,疗程大约二十天左右,能够有效的降低身体中的胆固醇含量,所以临床医学上经常将荷叶用于治疗肥胖症上面。

可以直接泡热水来喝，因为它的热量低，而且有清肠排便的作用，能有效的促进消化，加速人体的新陈代谢，而且喝了还有一种腹饱感，可以降低人们的食欲，以避免摄入过多的脂肪，可以说是非常好的一种减肥的茶。

扩展资料:

干荷叶的其他功效

荷叶，主要分布于中亚，西亚、北美，印度、中国、日本等亚热带和温带地区，为莲科莲属多年生草本挺水植物的干燥叶。荷叶具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血的作用，适用于治疗暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚腹泻，血热吐衄，便血崩漏等症。

除了减肥，干荷叶还有其他的功效。

1清热解暑

荷叶性凉，有清心凉血、祛暑祛湿的作用，可以清心火、平肝火、泻脾火、降肺火。过去入伏，老百姓都会做荷叶粥、荷叶茶消暑。

2消水肿

常用荷叶泡水喝可以利尿排毒，体内水分代谢异常，下肢水肿的人，可以喝荷叶茶消水肿。不过荷叶消水肿的效果非常一般，水肿厉害的可以荷叶搭配冬瓜子泡茶。

3缓解便秘

荷叶中含有荷叶碱，会对肠道形成刺激，促进肠道排便。有便秘迹象的人每天喝荷叶茶，可以使大便畅通。

4防治心血管疾病

荷叶中富含黄酮类化合物，具有很强的抗氧化性，人体摄入后可以清除自由基，减少自由基对血管壁的破坏作用，增加冠状动脉的血流量，消除心肌梗塞，可防治高血液、冠心病等。

5止血作用

将荷叶烧炭后，荷叶碳具有很好的化瘀止血的作用，可用于治疗各种出血性疾病及外伤出血。

参考资料:-荷叶茶

1、甘蔗

作为常见的的一种水果，甘蔗有着它不同的一面，那就是我们只取它那甘甜的汁水。甘蔗汁含有丰富的水分以及糖分、有机酸、钙、铁等营养物资，同时它味甘性凉，对缓解肺热的肠胃热颇有奇效。感觉胃火旺盛的朋友，来一段汁水丰富的甘蔗吧。如果觉得麻烦，也可用榨汁机将其榨汁，每天一杯，胃热症状即可有效缓解。

2、绿豆粥

古籍记载，绿豆味甘性寒，入心、胃经，消肿下气，压热解毒。在炎炎酷暑，人们就喜欢在晚上煮一锅绿豆粥，放凉之后食用，清凉解暑，即使在三伏天也让人感觉舒服很多。感觉胃火大的朋友，不妨为自己熬一碗甘凉可口的绿豆粥吧。绿豆粥的升级版，有绿豆荷叶粥、绿豆薏米粥等，都属于寒性食物，对减轻胃火很有帮助。

3、白萝卜

作为最常见的根茎类蔬菜，白萝卜在各地都有种植和食用，其生熟均可食用，味道略带辛辣。我国流传已久的中医早有指出，饮用白萝卜汁，可以解胃火，但需要注意的是脾胃虚弱者不宜服用。所以，如果想通过白萝卜汁来解胃热，请先咨询医师以了解自己的脾胃类型。不喜欢生萝卜汁的，也可以将白萝卜煲汤后饮用。

4、石榴

石榴甘味入胃经，具有滋胃阴，清胃热，促进营气天生，改善大脑功能的作用。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

5、橄榄

中医认为，橄榄味甘酸，性平，人脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。

6、豆腐

豆腐生食，味甘、性凉，能清胃热、生津液、消痰下气。豆腐中含有石膏，石膏有降胃火功能。豆腐属于寒性食物，对于有胃寒、腹胀、脾虚者都是不能多吃的。而且，豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。