济宁市非物质文化遗产名录序号类型县市区国家级非遗（19）省级非遗（83）市级非遗（283）市级及以上非遗总数总数名称总数名称总数名称1任城区05济宁面塑、小铜唢呐、查拳、董氏古兵器制作技艺、拓片制作技艺35二人斗、渔鼓、托板豆腐、吉祥字组画、泥人唐、查拳、董氏古兵器制作技艺）、面塑、葫芦制作技艺、泥塑、剪纸、刺绣(绣球制作)、中医正骨疗法、中医诊疗法、古旧书画揭裱、马大兴糕点制作技艺、蛋雕、刻瓷、木工、拓片制作技艺、传统服饰制作技艺、内画、烙画、太极拳、抖空竹、唢呐(咔戏)、山东快书、济宁传统小吃制作技艺、陶器制作技艺、传统榨油技艺、中国华拳、唢呐（小铜唢呐）、刺绣、落子、传统酿酒技艺352兖州区02花棍舞、柳下惠传说28柳下惠传说、孔子师相橐传说、大禹的传说、花棍舞、砰砰鼓、贾凫西鼓词艺术、兖州大烧饼、请猴、兖州第一窑酿造工艺、范氏牌坊的传说、金口坝下聚金石的传说、嵫山的传说、兴隆塔的传说、漕河斗蟋蟀、查拳、兖州民俗人灯、兖州宋氏秸秆扎制技艺、兖州道勤五谷画、花轿制作技艺、济宁民歌、石雕、济宁小吃、八仙之一曹国舅传说、中医传统制剂方法、传统服饰制作技艺、马氏形意拳、民间虎饰(双头老虎枕制作技艺)、刺绣283曲阜市5祭孔大典、鲁班传说、曲阜楷木雕刻、孔府菜烹饪技艺、琉璃烧制技艺19孟母教子传说、鲁班传说、孔子诞生传说、曲阜楷木雕刻、孔府菜烹饪技艺、祭孔大典、韶乐、曲阜大庄绢花制作技艺、曲阜尼山砚制作技艺、桑皮纸制作技艺、曲阜琉璃瓦制作技艺、颜子传说、拓片制作技艺、毛笔制作技艺、弓箭制作技艺、孔府家酒酿造技艺、孔尚任的传说、曲阜刘氏古建筑木作营造技艺、建筑彩绘（古建油漆彩绘）39孟母教子传说、鲁班传说、孔子诞生传说、颜子传说、箫韶乐舞、曲阜楷木雕刻、孔府菜烹饪技艺、孔府家酒酿造技艺、祭孔大典、桑皮纸制作技艺、孔宴香油制作工艺、熏豆腐制作技艺、琉璃瓦制作工艺、大庄绢花制作工艺、张姥姥传说、孔府婚俗、始祖文化、九仙山庙会、孔子世家谱、曲阜尼山砚、扶兴和毛笔制作技艺、闻春礼烧鸡制作技艺、曲阜徐弓坊弓箭制作技艺、虎头服饰、面塑、袁氏正骨、鲁班技艺、古籍印刷技艺、周制婚礼、石雕、济宁小吃、仲尼古琴制作技艺、鲁壁藏书的传说、孔子作春秋的传说、孔尚任的传说、古建油漆彩绘、木工、拓片制作技艺、阙里食礼394泗水县03柘砚制作工艺、泗水民间剪纸、柘沟民间制陶技艺20泗水民歌、柘砚制作技艺、柘沟民间制陶工艺、杨柳粉皮制作工艺、泗水民间剪纸、卞庄子刺虎的传说、仲子传说（扩展）、毛家刀制作技艺、泗水泉林传说、泗水舜的传说、泗水泗河传说、泗水宴请习俗、鸭蛋制品制作技艺、华胥传说、柳琴戏、中医正骨疗法、泗水豆腐皮加工技艺、核雕、济宁传统小吃制作技艺、泥塑205邹城市3邹城“平派”鼓吹乐、孟母教子传说、阴阳板（公示期内）10孟母教子传说、邹城“平派”鼓吹乐、阴阳板、火虎、尚寨竹马、花鼓、软弓京胡、峄山会、祭孟大典、鼓儿词（石门小鼓）41孟母教子传说、峄山传说、邹城平派吹打乐、峄山道乐、阴阳板、尚寨竹马、火虎、山头花鼓、峄山会、吹糖人、滚磨成亲的故事、匡衡的传说（凿壁偷光）、漆女的传说、夯歌、邹城舞龙舞狮、二人斗、石门小鼓、鲁南民间游戏、孟氏家谱、铁山传说、软弓京胡、柳子戏、太平糙纸、古琴(峄阳古琴)、祭孟大典、邹鲁礼乐、剪纸、柳琴戏、泥玩具制作技艺、拓片制作技艺、核雕、烙画、打(抡)铁花、腹语、木雕、济宁传统小吃制作技艺、陶器制作技艺、面塑、泥塑、梅花拳（落地梅花拳）、庙会（伏羲庙会）416微山县1端鼓腔2端鼓腔、微山渔家虎头服饰31端公腔、渔家虎饰、柳编、夏镇八景的故事、陷留城的传说、微山湖歌谣、仲子传说、微山湖漂汤鱼丸、桂花炒糖、续家谱仪式、微山湖渔具、渔家婚俗、微山泰山庙会、微山湖排船技艺、微山湖鸭蛋制品制作技艺、微山湖民俗绘画、葫芦制作技艺、起草、鲁西南鼓吹乐、微山民间传说、微山湖谚语、独弦琴、万仙阵、麦秸画、劳动号子(打排斧)、渔鼓、鲁菜烹任技艺、传统榨油技艺、面塑、木板年画、查拳317鱼台县02闵子骞传说、山东清音20闵子骞传说、木板年画、樊子迟的传说、宓子贱的传说、夯歌、跑竹马、坠子、落子、独杆子轿、鲁隐公观鱼处的传说、山东快书、山东清音、绾结葫芦、葫芦制作技艺、红丹膏药、山东大鼓、锔瓷、布贴画、打(抡)铁花、古琴制作技艺208金乡县2四平调、山东落子9四平调、山东落子、鸡黍之约、金乡花鼓、渔鼓、坠子戏、猫蝶富贵、金乡木雕、三两三白鸡膏正骨疗法24四平调、落子、山东琴书、鸡黍之约、金乡花鼓戏、渔鼓、简板大鼓、一顺石刻法、两夹弦、金乡蜜制红三刀制作技艺、松柏堂中医外科、三两三白鸡膏正骨疗法、济宁小吃、猫蝶富贵、快板书、梨花大鼓、中医诊疗法、金乡糖供制作技艺、泥玩具制作技艺、山东快书、坠子、济宁传统小吃制作技艺、木雕、坠子戏249嘉祥县5鲁西南鼓吹乐、麒麟传说、嘉祥石雕、山东梆子、鲁西南民间织锦技艺9麒麟传说、嘉祥石雕、鲁西南鼓吹乐、山东梆子、鲁西南民间织锦技艺、彩印花布印染技艺、蓝印花布印染技艺、绾结葫芦技艺、嘉祥木雕23麒麟传说、鲁西南吹鼓乐、嘉祥跑竹马、山东梆子、嘉祥石雕、嘉祥彩印花布、鲁锦、岳飞祭奠、嘉祥蓝印花布、柳编、秋胡戏妻的传说、岳镇九的传说、嘉祥高跷、柳子戏、曾子祭奠、青山庙会、绾结葫芦、花鼓戏、木雕、坠子、山东琴书、文圣拳、嘉菊加工技艺2310汶上县04山东渔鼓、文圣拳、山东梆子（汶上梆子）、郭氏木雕24黄金塔的传说、秃尾巴老李的传说、二人斗、山东梆子、渔鼓、文圣拳、柏籽加工工艺、蚩尤文化、孔子宰中都的故事、黄河号子、岳王拳、民间虎饰、蝌蚪文字、济宁杂技、木雕（郭氏木雕）、中医脓毒搬家疗法、鲁西南鼓吹乐、柳子戏、面塑、汶上锡器制作技艺、扑拉袖拳、花鼓(汶上花鼓)、济宁传统小吃制作技艺、刺绣2411梁山县1梅花拳9山东梆子、梁山武术、梅花拳、子午门、水浒传说、梅花桩舞狮子、枣梆、拳铺李家驴肉制作技艺、水浒菜烹饪技艺37秃尾巴老李的传说、水浒人物故事、梁山地名传说、梁山儿歌、山东梆子、枣梆、落子、梁山武术、梁山中华子午门、梁山梅花拳、水浒传说、梅花桩舞狮子、劳动号子（梁山夯歌）、梁山吼、刺绣、水浒故地乡俗画、水浒菜烹饪技艺、梁山刘氏指针按摩法、洪拳、二门洪拳、珠算、鲁西南鼓吹乐、花鼓戏、坠子、鸭蛋制品制作技艺、传统酿酒技艺、中医诊疗法、拓片制作技艺、秘踪拳、掌洪拳、佛汉拳、黄氏二郎拳、忠义堂酒传统酿造技艺、济宁传统小吃制作技艺、石雕、传统榨油技艺、泥塑3712高新区004中医诊疗法、麦秆扇编制技艺、彩粉瓷器制作技艺、花轿迎亲习俗415市直2梁祝传说、二仙膏制作技艺9梁祝传说、玉堂酱菜制作技艺、二仙膏古法生产制作工艺、山东梆子、小儿牛黄清心散古法制作技艺、平调、岭儿调、刘氏民族乐器制作工艺、八角鼓32孔孟之乡的梁祝传说、刘氏民族乐器制作工艺、张氏_篆书刻技艺、线光画、太极拳、木雕、传统酿酒技艺、济宁传统小吃制作技艺、鲁菜烹任技艺、石雕、传统兵器制作技艺、查拳、济宁杂技、劳动号子、八角鼓、山东快书、山东渔鼓、山东梆子、两夹弦、李氏中医、昆仑拳、济宁民歌、柳子戏、山东大鼓、花鼓戏、山东琴书、坠子、剪纸、玉堂金波酒生产技艺、中医疗法、玉堂酿造技艺、鲁西南鼓吹乐36

茶百戏是我国历史悠久的一种文化活动，它是用茶和清水进行作画，是比较雅致的一种文化活动，倍受古代文人们推崇。茶百戏的流程是比较复杂的，做出来的图案是比较精美的，最开始起源于唐代，在宋代比较盛行。

茶百戏起源于哪个朝代

茶百戏始于唐代，而盛行于宋代。在宋代上自帝王，下自文人、僧徒都会分茶，宋徵宗赵佶、文人陆游、李清照、杨万里无不精于此，留下了许多赞美分茶的诗文。

茶百戏始见于唐代，在宋代由于受到宋徽宗和朝廷大臣、文人的推崇做到了极致，当时不仅盛行于朝廷，也流传于闽北武夷山一带。元代后茶百戏逐渐衰落，到清代后几近失传。2010年，茶百戏已被列入武夷山市非物质文化遗产。

茶百戏的茶汤不仅可供欣赏还可品饮。据称，茶百戏采用点茶法，将茶汤连茶末一同饮用，较之泡茶法，人体可获得茶中不溶于水的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等，具有其不可替代的保健功效。

茶百戏的历史渊源

茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等，是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道。

茶百戏是历史上盛行于闽北武夷山一带的传统文化，其特点就是仅用茶和水作为原料就能在茶汤表面幻变出文字和图案。

其中包括了炙茶、碾茶、罗茶、候汤、烫盏和点茶，而点茶又分为调膏、注汤、击拂。

茶百戏始见于唐代，刘禹锡在《西山兰若试茶歌》描述：“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。”

到了宋代，宋徽宗不仅亲自撰写《大观茶论》论述点茶、分茶的技艺，还亲自烹茶赐宴群臣。

两宋的许多文人如陶谷、陆游、李清照、杨万里、苏轼都喜爱分茶，留下了许多描述分茶的诗文。

北宋陶谷在《荈茗录》中对“茶百戏”记载：“近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭。”

陶谷明确记载了茶百戏是用注汤和茶勺搅动的方法幻变形成生动图案的独特技艺。

古籍中关于茶乳幻变图案的记载和描述还有许多，如宋·郭祥正在《谢君仪寄新茶二首 其一》也记载：“辗开黳玉饼，汤溅白云花”；

杨万里在《澹庵坐上观显上人分茶》中记载：“银瓶首下仍尻高， 注汤作字势嫖姚”等等。

陆游在《临安春雨初霁》中也描述了茶百戏的情景：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”

元代后分茶逐渐衰落，清代后至今未见分茶的详细文献记载。

茶百戏是非遗吗

是的。

茶文化在中国已有千年历史，现代人沿袭了明朝沏茶、泡茶的方式，而早在唐、宋年间，煮茶、点茶则是当时的流行。“茶百戏”由宋代点茶技艺延伸而来，是一种能使茶汤纹脉形成物象、表现字画的古茶艺。在浙江省杭州市余杭区径山镇径山村，茶艺师章红艳以茶匙为画笔，用茶汤当画板，她的“茶百戏”作品已经达200多幅，亚运吉祥物、花鸟虫鱼和仕女图等都出自茶盏间的一笔一划，承载了径山的千年茶香。

据了解，径山镇被誉为“中国禅茶文化镇”，千百年来茶文化兴盛、绵延不衰，宋代非遗点茶技艺在这里发扬传承。

提起枫，我们就会想到漫天红叶， 红叶最多情，一语寄相思 。

枫香叶

枫香染 ，是一个具有诗情画意的 民间印染技术 ，在贵州布依族、瑶族、苗族都有传承。

公元1083年， 宋神宗 为布依族亲笔御题“天染”二字。

2008年入选国家非物质文化遗产名录。

枫香染 绘图精湛、古朴典雅 ，具有浓厚的民族风情，所用的主要原料是枫香树产的枫香油，因此，取名枫香染。

枫香染传承千年之久，还有一个美丽的传说，在《造物古歌》里就有记载。

在一个名叫布依族的屯寨里，有一个叫 茶维哨苗 的姑娘，“茶维哨苗”在布依语中译为长得像仙女一样的姑娘，茶维哨苗面容貌美，心灵手巧，尤擅织布，她还善于思考，常为本民族衣饰单一而发愁。

一天，茶维哨苗照常将织布床摆到枫香树底下织布，溶化的 枫香树油脂 从老树上滴落，正好滴在已经织好的土布上，茶维哨苗很着急，连忙去洗，没想到无论她怎么搓洗都洗不掉，无可奈何了，只能就这么染了，在 蓝靛 缸里浸染漂洗后，枫香油滴落的部位竟然出现了一个 蓝底白花 。

布依族人认为这是上天赐予布依族的染物，枫香树被他们尊为神树，而茶维哨苗被他们尊为枫香染始祖。

南宋时，枫香染作为贡品进贡朝廷13次，宋神宗为了嘉奖布依族人，亲笔御题 “天染” 二字，做成牌匾送给枫香染艺人们。

布依族很高兴，杀牛祭典，大庆十五天，并设下了“ 传男不传女” 的族规，染前要净手焚香，外人不能看，本族妇女也不能看。这是为了维护布依族的利益，严防手艺泄露。

枫香染能够被宋神宗赐天染，能在2008年入选非物质文化遗产， 靠的是独特的原材料以及精益求精的制备过程。

布依族枫香染所用的原材料比较独特，主要有 枫香油 ， 牛油，蓝靛 ，还有一种当地特有的树种—— 青杠木烧的灰 。

1枫香油 是防染剂，取自木质为红色的枫香树，用刀斧在枫香树上砍出口子，枫香油便会流出，加入水在火上熬制，用丝状棕皮滤掉渣滓，等枫香油飘在水面，取出后再将其冷却固化。

2牛油 在里面用以增加韧性，以及染色后方便脱油脂。

3蓝靛汁 是染色剂，以前都是采集天然植物自己做，常见的植物有板蓝根，是的 ，就是我们熟知的板蓝根 ，板蓝根的茎和叶中含有一种叫蓝甙[dài]的物质。将板蓝根的茎、叶捣碎浸泡在水中，蓝甙就会溶于水，加上石灰吸咐沉淀就成了蓝靛，用来染布，靛甙经空气氧化后就变成蓝色。

多说一句，蓝靛自古以来不仅是一种纯天然的染料，而且还是一种 良药 。早在《神农本草经》、《本草纲目》就有记载：

因此，民间也有一种说法，穿靛染服饰，在上山劳动时如手脚被划破、被刀伤，不容易感染化脓，而且穿靛染衣物还可以防治身上皮肤瘙痒。

1 熨布 ，土布上米汤，用石碾子碾平，保持布的平整。

2 画油 ，这一步可以说是枫香染的 灵魂 所在，用毛笔蘸取混合好的枫香油与牛油，在布上绘制图案。

这一步很考验手艺人的国画功底，因为，枫香油画上之后就会凝固，手艺人要保证图案不能出错，而且为了能染出纯正、均匀的白色，枫香油要渗入布并透过背面，图案线条还要流畅。

是不是觉得这一步像 糖画 ？有异曲同工之妙，颜色也如此相似，但是功底要求却天差地别。

画油，是枫香染制作的关键一步，正是有了这一步，枫香染才能成为 千古留香 的印染技艺，也被称为布上的 青花瓷 。

这里面承载的可不只是枫香，还有手工艺人十年如一日对自己手艺的磨砺。宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。

3冷水泡

4下染缸、晾晒 ，把画好的布浸泡到装有蓝靛汁的染缸中，如果不染色就用石灰。如果过程中缸里冒泡了，则加酒（当地人认为加酒养缸，不知道大家听过这个说法没有），重复浸泡，三四天后晾晒。

5再次上油， 如果图案颜色深浅不一，则要再次上油、再次下染缸。

6开水煮脱脂 ，传统的方法是将含碱性的青杠木烧成灰后，制取草木灰水，倒入装有沸水的锅里，将布放入锅中煮，即可脱掉布上的 枫香油 ，显出蓝底白花的图案。

7漂洗 ：脱脂后用清水漂洗、晾干、碾平。

从枫香染的制作流程就可以看出， 浪漫典雅 的枫香染背后是手工艺人的 精益求精、不厌其烦 的重复着这一流程，也因为是纯手工制作，时间成本很高，无法规模化生产。

枫香染的图案，各个传承民族有其特有的喜好，比如苗族喜爱牵牛花、大瓶花、大钵花、大盘花，蝴蝶等图案，布依族喜爱 ”双凤朝阳 ”、“鲤鱼窜珠”、歪桃、石榴、月亮花等图案。

这些图案中，都饱含着各民族人民对生活的美好向往与追求，将寓意极好的图案绘制，做成衣服穿在远行的家人身上， 祝愿他们穿着 天染 枫香，平安喜乐。

枫香染，一笔枫香寄相思 。

有一种美，叫枫香染，它从千年前走来，一笔古朴、一笔典雅，而这每一笔背后，都是匠人的默默传承与守护。

这一笔一画点缀人间，也愿这执著与坚守点缀你我心间，让这在历史长河中沉淀下来的朴素与情思，为努力打拼的你送上一份宁静。

在这浩瀚宇宙，有幸与您相识，

我是国风悠悠~，请多多关注支持哦~