陈皮主要是适合湿痰和寒痰，陈皮既可以燥湿化痰，还能温化寒痰，而且辛行苦泄还能宣肺止咳，是治痰的要药。一般如果痰湿咳嗽严重的，还可以和半夏，茯苓一起搭配同用，把陈皮与红枣搭配起来，做成陈皮红枣茶也是不少人会做的饮品，女性喜欢泡红枣水喝，这个时候，加入几片陈皮，还能起到理气的作用。另外，通过喝这个茶饮，还能改善消化不良，对消除脂肪也是有效的。

现代研究，橘皮挥发油对消化道有缓和的刺激，有利于胃肠积气的排出；能促进胃液分泌，有助于消化；对胃肠平滑肌有松弛作用，能对抗氯化钡、毛果芸香碱所致的痉挛；能刺激呼吸道粘膜，使分泌增多，稀释痰液，有利排出；陈皮是热性食材，所以具有可以让身体变暖的作用，那么这个秋冬你不妨用陈皮来泡脚，每天用陈皮5克-10克左右，泡脚20分钟泡到微微出汗，长期坚持有保健作用。

陈皮味苦，既不同于大黄的苦泄，也不同于黄柏、知母的味苦泻火存阴。陈皮之苦专指其味苦能燥，可除湿邪。陈皮性温，可治疗寒痰证。经过长期实践，人们发现陈皮可以治纳呆脘胀等脾经病变，以及咳嗽痰多等肺经病变，预防感冒：风寒感冒初起，鼻塞流清涕，恶寒，这时用生姜3片、新鲜橘子皮6克，煲上可乐100毫升服用，能减轻症状；在沐浴时或临睡前用橘子皮搓背，亦有此效。

以开水浸泡陈皮为茶，适用于轻微咳嗽。将新会陈皮撕碎泡茶，别有风味。所用柑皮越陈，茶味越香，药效越大。平时无咳也润喉，能预防咳嗽。陈皮的果胶成分可以降低血脂水平并有效的预防动脉硬化，而陈皮的乙醇提取物通过兴奋心肌细胞与血红细胞而起到调节血压和调节心血管功能的作用。

陈皮

别名：橘皮，陈橘皮，广陈皮，新会皮

英文名：Citri Reticulatae Pericarpium

主要功效：理气健脾，燥湿化痰。

陈皮是一种理气药，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮。

陈皮药性苦、辛，温，归肺、脾经。

陈皮的产地主产于广东、广西、福建、四川、江西。

陈皮的入药部位：本品为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。

陈皮入药部位的性状特点：本品呈不规则的条状或丝状。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室。内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。

陈皮辛散苦燥，温能助热，舌赤少津，内有实热者须慎用。

陈皮看似不起眼，却是一味不可或缺的中药。它能“治百病”，如果没有陈皮，很多中药方子就开不出来了。陈皮配补药，能发挥补的功效；陈皮配排毒药，则能发挥排毒的功效。与其他食材或药材搭配，发挥辅助作用是它的专长。

陈皮的作用与功效及禁忌

陈皮的作用与功效及禁忌，这种食物是中老年人的心头好，具有一定的药用价值，运用范围广，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，能够调理人的身体，增强体质，养生就看陈皮的作用与功效及禁忌。

陈皮的作用与功效及禁忌1

1、用于胸腹胀满等症

橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症

橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

3、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症

本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

4、燥湿化痰

本品辛散温通，气香而燥，既能行肺气之壅滞，又能燥湿浊而化痰，故常用于痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕等证。

5、利水通便

陈皮辛苦宣降，其行气之功，又能利水通便，故常用于水肿、小便不利、大便不通等证。

陈皮的作用：

具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。

1、对消化系统的作用

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2、对心血管系统的作用

陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、对呼吸系统的作用

陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4、对泌尿生殖系统的作用

陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5、抗炎作用

陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

6、对血脂的`影响

橘皮果胶对实验性高血脂动物，能降低血清Ch，明显减轻和改善AS病变，延长AS大鼠的存活时间。

陈皮食用方法

陈皮食疗作用：陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降。具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效。主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。

（1）防晕车 上车前1小时，用新鲜的橘子皮对准鼻孔，轻轻挤捏，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。

（2）治乳腺炎 生橘皮30克，甘草6克，煎汤饮服。

（3）解鱼蟹之毒 用适量的橘子皮煎汤饮服。

（4）治胃寒呕吐 将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤。

（5）治风寒感冒 将鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒感冒、呕吐、咳嗽。

（6）理气消胀 用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀、生津润喉。

（7）提神开胃 将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。

（8）在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。

陈皮泡水喝的功效

桔子皮本身是个好东西，是一味中药，民间也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什么不良的负作用。正因为桔皮的这些好处，加之桔皮来源简单，价廉易用，所以有些人喜爱直接用桔皮冲泡茶水饮用。

陈皮泡水

橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。橘子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

陈皮是橘皮经晒干或晾干制成的。作为一味理气健胃化痰的常用中药，用它泡水饮用，能清热、化痰、去燥。一般，陈放的时间越久越好，放至隔年后，不利于健康的挥发油含量减少，而黄酮类化合物含量增加，药用价值会充分体现出来。

如何用陈皮泡水

取陈皮少许（不得多于10克），用开水冲泡，代茶饮用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。或者陈皮加上姜汤，取生姜及陈皮各5克，砂糖少许，加400毫升的水，煎汤，分3-4次饮用。

注意：未经处理的陈皮不要用来泡水当茶饮。

陈皮，又叫橘皮，是运脾和胃，消痰化食的上品。因此，很多人都喜欢用陈皮泡水当茶喝，这种做法可能给健康带来危害。

近年来橘子树常遭病虫害，为防虫害，在橘子树开花到结果期间，果农都要对其喷洒大量农药。这样，陈皮上可能会残留一些农药。此外，为防止细菌侵入橘子内，延长保鲜期，橘子成熟摘下后，果农会将其用保鲜剂浸泡后再上市。这种做法对果肉不会有什么影响，但橘皮上会残留部分毒素。若用其泡茶喝，对身体有害。因此，未经处理的陈皮最好不要用来泡水当茶饮。

陈皮的食用禁忌

陈皮煎剂副作用极小，但气虚、阴虚燥咳、吐血及舌赤少津、内有实热者慎服。

陈皮的作用与功效及禁忌2

陈皮的禁忌症

1、吐血症慎服。

2、气虚及阴虚燥咳患者不宜。

3、虚弱、吐血的人不可服用。

4、中气虚者，气不归元者，忌与耗气药同用，胃虚有火呕吐，不宜与温热香燥药同用；阴虚咳嗽生痰，不宜与半夏、南星等同用。

不能吃陈皮的人群

1、 失眠多梦的人

陈皮性味辛温，偏燥，大多数失眠多梦的人一般都有咽喉干涩的情况，这就是比较典型的阴虚的情况。如果进食陈皮，就会让燥热加重。人一旦燥热，就很难入睡，或多梦、不能沉睡。

2、 胃热的人群

陈皮的健胃作用是建立在胃寒的基础上的。如果是热性的胃肠不适就不宜服食陈皮。

3、 热咳人群

很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽时、气喘属于热盛，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。

陈皮是由晒干的普洱茶汁皮加工而成的中药材，具有以下用法和功效：

用法：

1煎服：将陈皮切成小块，加入水中煎煮，可饮用其汤剂。

2泡水：将陈皮切成细末，放入开水中冲泡饮用，可以帮助消食、化痰。

3入药：陈皮能够入药，是许多药方的重要组成部分之一。

功效：

1消食化痰：陈皮有促进胃肠蠕动的功效，能够帮助消化。

2祛湿除热：陈皮具有较强的祛湿功效，能够帮助人体排出多余的水分和湿气。

3开胃健脾：陈皮富含挥发油，此类成分有刺激人体消化液分泌的作用，有助于增强食欲，促进脾胃健康。

4抗炎镇痛：陈皮还有抑制炎症的作用，可以缓解痛感，减轻疼痛。

总之，陈皮是一种中药材，其丰富的功效和多种用法受到了广泛的关注和应用，但需注意个人体质、用量以及与其他药物的配伍，以免出现不良反应。

十五年陈皮的功效与作用禁忌

十五年陈皮的功效与作用禁忌，这种食物还可以降低血压，它不仅仅是果蔬类的食物，很多食物都能够直接食用，这种食材对于养生有很大的助力，十五年陈皮的功效与作用禁忌，教你正确养生。

十五年陈皮的功效与作用禁忌1

1、对消化系统的作用。

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2、对心血管系统的作用。

陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、对呼吸系统的作用。

陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4、对泌尿生殖系统的作用。

陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5、抗炎作用。

陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

6、对血脂的影响。

橘皮果胶对实验性高血脂动物，能降低血清Ch，明显减轻和改善AS病变，延长AS大鼠的存活时间。

陈皮的食用禁忌：

陈皮煎剂副作用极小，但气虚、阴虚燥咳、吐血及舌赤少津、内有实热者慎服。

十五年陈皮的功效与作用禁忌2

1、促进消化作用

陈皮中含有大量的挥发油和天然芳香类物质，它味道清香，而且对人类的肠胃有温和刺激作用，能加快肠胃蠕动，提高他们的消化能力，特别是人们在食用肉类食材以后适量服用一些陈皮能去除油腻，也能加快食物中脂肪与蛋白质的分解，能促进消化预防消化不良。

据古书籍《回生集》载述：“伊芳舅莫强中，令丰城时得此病。偶家人合橘红散，因取尝之，似相宜，遂连日服之。一日忽觉有物坠下，大惊目瞪，自汗如雨。须臾，腹痛，遗下数块，如铁弹子，臭不可闻，从此胸次廓然，其疾顿愈，盖脾之冷积也。”

其文大意：方勺的舅舅莫强中做江西丰城县令时得了一种病，每次吃饭后就感到胸脘胀满，吃了不知多少药方也无济于事。

偶尔一次，家人煮了一种橘红（果皮的外层红色部分）汤，自己也跟着喝了一点，好像很适合自己食后腹胀的证候，并且连续服了数日。

时隔不久的一天，忽然感觉胸腹间有东西落下来，顿时大惊，两眼瞪直，汗出如雨。不一会儿工夫，登厕排出了数块坚硬如铁弹子一样的粪便，臭不可闻。

从此以后，胸腹部舒畅开来，所患的疾病也霍然而愈。

2、止咳化痰作用

陈皮中含有的挥发油对人类的呼吸系统有一定刺激作用，而且它还含有多种天然消炎成分，能消除肺部和气管中的炎症，可以扩张气管（缓解哮喘），稀释痰液，能加快人体内痰液的排出，平时人们直接用陈皮泡水喝能预防气管炎与咳嗽，对维持呼吸道健康有很大的好处。

3、保护心血管

陈皮入药以后，对人类的心血管还有明显保护作用，把它坚持以后得到的药液能兴奋营养心肌，而且也能促进人体心血管收缩，可以让人们的血压与血脂处于稳定状态。

天气中还含有一定数量的果胶它能增加血管弹性，防止动脉硬化，也能减少人类冠心病的发生。

陈皮的禁忌及副作用

虽然陈皮能促进消化，也能保护心血管，但是它在食用的时候还是要注意一下禁忌的。

平时正在发烧或者出现便秘以及口干的人群，是禁止服用陈皮的，不然会让症状加重。

另外陈化年久的陈皮可以作为这种中药材，不宜与陈皮水一起服用，以免降低药物的药效；其不能与半夏和南星等中药材一起服用，这也是它最重要的食用禁忌。

陈皮发霉不宜食用，以免引起肚子不舒服、恶心、呕吐，造成身体不适。