板栗去外壳的办法

栏目:古籍资讯发布:2023-10-10浏览:4收藏

板栗去外壳的办法,第1张

新鲜的板栗十月上市,这时候的的板栗最好吃,而且便宜。

板栗可以做很多美食,如栗子饼,栗子馒头,板栗鸡,栗子蛋糕卷,很多时候我们需要板栗去壳,咳嗽栗子,去壳去皮是个难题,平时你是怎么去皮的呢?今天我们来盘点各种板栗去皮方法!

板栗去皮去壳是需要技巧的,巧剥板栗,才能轻松去皮

第一种方法:盐水煮

1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;

2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟;

3、趁热去掉板栗的壳和皮;

4、全部剥好的样子,还算完整。

第二种方法:电饭锅法

1、板栗清洗后,切个口子;

2、放在电饭锅中,不用放水;

3、按下煮饭键,取出来剥壳和皮;

4、因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

第三种方法:高压锅法(切口)

1、板栗清洗后,用刀切个口子;

2、放在高压锅中,不用放水;

3、上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;

4、比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。

第四种方法:太阳晒法(不切口)

1、直接放在太阳下暴晒

2、晒了一天后,不太容易剥落;晒太久怕水分流水,晒后感觉还是不要剥。

第五种方法:太阳晒切口法

1、栗子用刀切个口子,放太阳下晒;

2、一天后,可以剥开一点,相对没晒的好剥皮,但是依然不好剥皮。两天后,可以剥,但不太容易。等待时间太久,等不及。

第六种方法:微波炉法

板栗怎么去皮,借用微波炉法

1、板栗用刀切个小口子;放入微波炉,盖上盖子;趁热剥好;

2微波炉做的颜色漂亮,而且容易。

但是要求高一点,家里没有微波炉做不了。

第七种方法:切口浸泡法(对切)

1、板栗切成两半之后去掉外壳;

2用开水盖上盖子,并浸泡5分钟;

3这个方法很好给板栗去那层难去除的薄衣。

但是板栗不完整,追求完整一颗蛋没办法接受;

第八种方法(强烈推荐)盐水浸泡法

1、板栗洗净之后切个小口,开水里加盐,板栗直接倒入盐开水中5分钟,这个过程要盖盖子;

2趁热去壳和皮;

这个相当完整。

第九种方法 油炸法

用油炸30秒,炸过之后用毛巾搓去皮,清水中洗一下去就可以:

听说方法不错,但是要油炸,危险也麻烦,还要浪费很多油,个人不敢尝试:

第十种方法 筷子搅拌法

将栗子对半切成两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡5分钟左右,泡过之后借用筷子大力搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。

切成之后再搅拌,容易把板栗搅碎,而且长时间浸泡,板栗容易泡熟,表面不美观,影响后续做菜;

第十一种方法 借用冰箱

生板栗放入冰箱速冻半小时,速冻后不解冻,直接放开水里煮,这个方法可以不开口,但是冰箱速冻,感觉口感差一点,毕竟都喜欢新鲜的,而且要等待,实际操作麻烦。

第十一种方法 热胀冷缩法

板栗放入沸水中煮5分钟分钟,捞出来之后马上后放入冷水中浸泡5分钟,一冷一热,很容易剥去栗衣,且味道好;

如果要完整又快速的剥皮,可以先晒一下,晒太阳后切个小口,放入开水中,加一勺盐,浸泡五分钟,泡好立刻放到冷水中。

1、锅内加清水,大火煮沸后关火。

2、加入一些食盐,把洗净的生板栗放入盐水里。

3、盖上锅盖,焖5分钟。

4、生板栗浸泡5分钟后取出,稍微凉一下。

5、不太烫手的时候,趁热用厨房剪把皮剪开一个口,栗子皮一剥就掉了。

板栗去外壳的办法

新鲜的板栗十月上市,这时候的的板栗最好吃,而且便宜。板栗可以做很多美食,如栗子饼,栗子馒头,板栗鸡,栗子蛋糕卷,很多时候我们需要板...
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