1、范仲淹食粥

范仲淹家里贫穷，他在南都学院读书时，天天煮米，来做一大锅粥，经过一晚上的凝固后，用刀切成四块，早晚各拿两块，和一些腌菜吃。留守有个儿子和他一起学习，那个留守的儿子要回到家乡陪父亲，临走前送给范仲淹一些美味菜肴。但范仲淹放在了一边，不久后食物全腐烂了。

留守的儿子说：“家父听说你过得清淡贫苦，送来这些吃的，可你为什么不吃呢？”范仲淹说：“不是我不感谢你们的好心，只是因为我吃粥吃久了，心里安定，你如今要我享用如此丰盛的饭菜，以后的日子里我怎么会平静安心得再吃下这些粥呢？”

2、吃粥

北宋时期潮州地方先贤吴复古很重视粥的养生作用，说白粥可以“推陈致新，利膈益胃。”吴复古是揭阳县蓬州郡人（今属汕头市），和苏东坡一家交好，做过皇帝的老师。吴复古喝粥养生的理论，在潮州地区影响很大，喝粥的传统也就从那时一直保持了下来。

这其中和潮州人的饮食习惯也有很大关系，北方人、广府人习惯以干饭充饥，喝粥只是补充，而潮州人则是一日三餐都喝粥，粥水就是他们的主食。这样的饮食习惯也让潮州人对粥的制作穷尽技巧、精益求精，好喝养人的潮州白粥就是在这样的基础上诞生并发扬光大的。

扩展资料：

喝粥的益处：

1、消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。

2、辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。

3、除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除。

4、消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以消除。

5、容易消化，白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

-粥

-潮州白粥

-范仲淹食粥

目录 1 拼音 2 处方 3 制法 4 功能主治 5 桃仁粥的用法用量 6 摘录 7 方出《证类本草》卷二十三引《食医心镜》，名见《圣惠》卷九十七 71 方名 72 组成 73 功效 74 主治 75 桃仁粥的用法用量 8 《圣惠》卷九十六 81 方名 82 组成 83 主治 84 桃仁粥的用法用量 附： 1 古籍中的桃仁粥 1 拼音

táo rén zhōu

2 处方

桃仁10～15克 粳米50～100克

3 制法

先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。

4 功能主治

活血通经，祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。

5 桃仁粥的用法用量

每日1次，5～7天为一疗程。

6 摘录

《多能鄙事》

7 方出《证类本草》卷二十三引《食医心镜》，名见《圣惠》卷九十七 71 方名

桃仁粥

72 组成

桃仁3两（去皮尖）。

73 功效

活血通经，祛瘀止痛。

74 主治

咳嗽气喘，胸膈痞满，痃癖血症，血瘀所致的心腹疼痛；妇女血滞经闭、痛经，及跌打损伤等。传尸鬼气，血气不通，日渐消瘦。产后血症，疼痛，不多食。冷气心腹痛、妨闷。胸胁刺痛，以及高血压、冠心病、心绞痛。

75 桃仁粥的用法用量

以水1升，研取汁，和粳米2合煮粥食之。

8 《圣惠》卷九十六 81 方名

桃仁粥

82 组成

桃仁21枚（去皮尖），生地黄1两，桂心1两（末），梗米3合（细研），生姜1分（并地黄、桃仁以酒3合，研绞取汁）。

83 主治

邪气攻心，腹痛。

84 桃仁粥的用法用量

先用水煮米作粥，次下桃仁等汁，更煮令熟，调入桂心末，空腹食之。

古籍中的桃仁粥 《古今医统大全》：[卷之八十七]老老余编（下）

两，白蜜、姜汁各五合和，微火煮稠，室心服半匙。桃仁粥治老人冷气心痛不食。上以桃仁二两去皮尖，研水解

《普济方》：[卷二百五十八食治门]食治心腹痛

上各一分）桂心（一分）粟米（三合）上捣罗为末。桃仁粥方（出圣惠方）治邪气攻心。腹痛。桃仁（二十一枚

《太平圣惠方》：[卷第九十七]食治产后诸方

汁。搅和食令。空心食之。治产血症。疼痛不多食。桃仁粥方。桃仁（一两汤浸去皮尖双仁）粳米（二合）上以

《圣济总录》：[卷第一百八十三乳石发动门]乳石发渴

盏，去滓温服，不拘时。治乳石发，热盛烦躁口干。桃仁粥丸方桃仁（去皮尖并双仁研二两）白米（半升）上二

《普济方》：[卷二百六十一乳石门]乳石发烦渴（附论）

1 食喻 文言文翻译

1、译文：

当朝的工部尚书的刘麟，告老还家。（当地）有位直指使者，对饮食特别讲究，百般挑剔，常因菜饭不合味责骂部下，郡县长官接待他都感到担忧。刘麟说：“这个人是我的学生，应该开导他，让他明白事理。”

等到有一天直指使前来拜访，刘麟招待他，说：“老夫本想设宴款待，又怕误你公事，就只备了一顿便饭。不过老伴出门去了，无人下厨烧饭，家常饭，吃得下么？”因为是师命，直指使不敢推辞。

从早等到过午，饭也没端出来，直指使饿得实在难忍。等到饭菜端出，只有一盆糙米饭和一盆豆腐而已。他们各吃了3小碗，直指使觉得很饱。

过了一会美食佳肴，摆满一桌，放在（直指使）面前，但因为刚才吃饱了，无法下筷。刘麟执意要他吃，直指使回答说：“我确实已经吃得过饱了，再也不能吃了。”刘麟微笑着说：“看来，饮食本无精粗之分，饿时饭菜容易吃，饱时饭菜难吃，只是因为当时的情况导致这样罢了。”

直指使懂得刘麟说的道理，从此，他再也不敢因为饮食而责难他的部下了。

二、原文：

国朝尚书刘南垣公，告老家居。有直指使者，以饮食苛求属吏，郡县患之。 公曰：“此吾门生，当开谕之。”

俟（sì）其来款之，曰：“老夫欲设席，恐妨公务，特留此一饭。但老妻他往，无人治具，家常饭，能对食乎？”直使以师命，不敢辞。

自朝（zhāo）过午，饭尚未出，直指饥甚。比食至，惟脱粟饭、豆腐一器而已，各食三碗，直指觉过饱。

少顷，佳肴美耘，罗列盈前，不能下箸。公强之，对曰：“已饱甚，不能也。”公笑曰：“可见饮馔原无精粗，饥时易为食，饱时难为味，时使然耳。”

直指使谕其训，后不敢以盘飧责人。

扩展资料：

一、主人公介绍

刘麟，字元瑞，本安仁人，世为南京广洋卫副千户，因家焉。绩学能文，与顾璘、徐祯卿称“江东三才子”。弘治九年进士，除刑部主事，进员外郎，平反三百九十余人。

正德初，出为绍兴知府。因刘瑾衔其不谒谢，罢为民。瑾诛，起补西安，寻迁云南按察使。嘉靖初，召拜太仆卿，进右副都御史，巡抚保定六府。

于嘉靖四年（1525）三月二十一日致仕后起改大理寺卿，擢工部尚书。因上节财十四事，中贵大恨。由于牒停浙江、苏、松织造，而上供袍服亦在停中，中官吴勋以为言，遂令刘麟致仕。

居郊外南垣，赋诗自娱。晚好楼居，而贫不能构，悬篮舆于梁，曲卧其中，名曰神楼。文徵明绘其图。嘉靖四十年卒，年八十八。赠太子少保，谥清惠。有《刘清惠集》。

二、启示

1、刘南垣教训弟子的方法巧妙、得体，我们给别人提建议，也要讲究方法，使接受者心服口服。

2、从未吃苦的青年人，应该有意识地把自己放在艰苦环境里锻炼，是有利于加强自己的思想品德修养的。

搜狗百科-食喻

2 文言文食喻的翻译

刘南垣公是国朝尚书，告老还乡。有一个直指使（官名），在饮食方面苛求下属官吏，郡县都感到害怕。公说：“这是我门下的学生，我应当开导他让他知道。”

等到他来了，款待他，说：“我将要开饭了，恐怕妨碍了你的公务，特地留你下来吃一顿饭。但是我的妻子她去了别的地方，没有人烧菜，家常便饭能够吃吗？”直指使因为这是老师的命令，不敢推辞。

从早上到中午，饭还没有出来，直指使感到很饥饿。等到饭上来后，只有米饭，豆腐一碗而已。他各吃了三小碗，直指使觉得很饱。

过了一会儿，佳肴美酒，都摆满在了他的面前，他都吃不下了。公强求要他吃，他说：“我已经饱了，不能吃了。”公笑着说：“可以知道饮食本来没有精粗，饿的时候容易吃饭，饱的时候难以吃东西，是时势所导致成这样的罢了。”

直指使经过这次教训之后，不敢因为饮食责怪别人了。

原文

国朝尚书刘南垣公，告老家居。有直指使者，以饮食苛求属吏，郡县患之。 公曰：“此吾门生，当开谕之。”

俟其来款之，曰：“老夫欲设席，恐妨公务，特留此一饭。但老妻他往，无人治具，家常饭，能对食乎？”直使以师命，不敢辞。 自朝过午，饭尚未出，直指饥甚。比食至，惟脱粟饭、豆腐一器而已，各食三碗，直指觉过饱。 少顷，佳肴美酝，罗列盈前，不能下箸。公强之，对曰：“已饱甚，不能也。”公笑曰：“可见饮馔原无精细，饥时易为食，饱时难为味，时使然耳。” 直指使谕其训，后不敢以盘飨责人

3 食粥心安文言文翻译

最低027元开通文库会员，查看完整内容> 原发布者：摇啊摇 《食粥心安》原文及译文赏析食粥心安原文范仲淹家贫，就学于南都书舍。

日煮粥一釜，经夜遂凝，以刀画为四，早晚取其二，断齑数十茎啖之。留守有子同学，归告其父，馈以佳肴。

范置之，既而悉败矣。留守子曰：“大人闻汝清苦，遗以食物，何为不食？”范曰：“非不感厚意，盖食粥安之已久，今遽享盛636f70793231313335323631343130323136353331333433626561馔，后日岂能复啖此粥乎？”范仲淹家贫，读书于南都书舍，煮栗二升，作粥一釜，经夜遂凝，以刀画为四块，早晚取其二块，断齑（腌菜或酱菜）数十茎啖之。

留守有子同学，归告其父，馈以佳肴。范仲淹置之，既而悉败矣。

留守子曰：“大人闻汝清苦，遗以食物，何为不食？”范曰：“非不感厚意，盖食粥安之已久，今遽享盛馔，后日岂能复啖此粥乎？”译文范仲淹家里贫穷，他在南都书院读书时，天天煮一大锅粥，经过一晚上的凝固，用刀切成四块，早上晚上拿其中的两块，把腌菜切成几块吃。留守有个儿子和他一起学习，留守的儿子回家告诉父亲范仲淹的事，把一些美味菜肴送给范仲淹。

范仲淹把送的食物放在了一边，不久后食物全腐烂了。留守的儿子说：“我父亲听说你的生活清淡贫苦，送来食物，你为什么不吃？”范仲淹说：“我不是不感谢你们的好意，大概是我吃粥吃久了，心里安定，我突然享用如此丰盛的菜肴，日后我怎么能解释。

4 请翻译古文：食粥心安（全文翻译）

范仲淹家里贫穷，他在南都学院读书时，天天煮两斗米，来做一大锅粥，经过一晚上的凝固后，用刀切成四块，早晚各拿两块，和一些腌菜吃。

留守有个儿子和他一起学习，那个留守的儿子要回到家乡陪父亲，临走前送给范仲淹一些美味菜肴。但范仲淹放在了一边，不久后食物全腐烂了。

留守的儿子说：“家父听说你过得清淡贫苦，送来这些吃的，可你为什么不吃呢？”范仲淹说：“不是我不感谢你们的好心，只是因为我吃粥吃久了，心里安定，你如今要我享用如此丰盛的饭菜，以后的日子里我怎么会平静安心得再吃下这些粥呢？” 啖：吃 2）馈：馈赠，赠送 3）遽：一下子，立刻 4）南都书舍：即南都书院 5）齑：腌菜 6）留守：官职名称 7）大人，指自己的父亲 8）釜：锅子 9）画：划 10）遗：送 11）盖：因为 12）以：把 13）悉：就 14）既而：不久 15）后日：以后 16：岂·····乎：难道······吗？ 17）闻：听说 18）何：为什么 19）置：放。

5 食粥心安文言文翻译

原文

范仲淹家贫，就学于南都书舍。日煮粥一釜，经夜遂凝，以刀画为四，早晚取其二，断齑数十茎啖之。留守有子同学，归告其父，馈以佳肴。范置之，既而悉败矣。留守子曰："大人闻汝清苦，遗以食物，何为不食？"范曰："非不感厚意，盖食粥安之已久，今遽享盛馔，后日岂能复啖此粥乎？"

译文

范仲淹家里贫穷，他在南都书院读书时，每天煮一锅粥，经过一个晚上的凝固，用刀划成四块，早上晚上拿其中的两块，把腌菜切成几段吃。留守有个儿子和他一起学习，留守的儿子回家告诉父亲范仲淹的事，把一些美味菜肴送给范仲淹。范仲淹把送的食物放在了一边，不久后食物全腐烂了。留守的儿子说："我父亲听说你的生活清淡贫苦，送来食物，你为什么不吃？"范仲淹说："我不是不感谢你们的好意，大概是我吃粥吃久了，心里安定，我突然享用如此丰盛的菜肴，日后我怎么才能再吃下这些粥呢？"

6 古文《食粥心安》的翻译,谢谢

食粥心安原文： 范仲淹家贫，就学于南都书舍⑴，日煮粥一釜⑵，经夜遂凝，以刀画⑶为四，早晚取其二，断齑⑷数十茎啖⑸之留守⑹有子同学⑺，归告其父，馈以佳肴范仲淹置⑻之，既而⑼悉⑽败⑾矣，留守子讶曰：“大人⑿闻⒀汝清苦，遗⒁以食物，何⒂为不食？”范曰：“非不感厚意，盖⒃食粥安⒄之已久，今遽⒅享盛馔⒆，后日⒇岂能复啖此粥乎？” 译文： 范仲淹家里贫穷，他在南都学院学习（时），每天做一锅粥，经过一夜的凝固（后），用刀切成四块，早晚各拿两块，折断几十根腌菜的茎吃留守的儿子和他一起学习，（留守的儿子）回家告诉他的父亲（范仲淹的事），（他父亲就让儿子）送给范仲淹一些美味菜肴范仲淹放在一边，过了几天食物全腐烂了留守的儿子惊讶地（对范仲淹）说：“我的父亲听说你过得清淡贫苦，送来这些食物，（你）为什么不吃呢？”范仲淹说：“ 不是我不感谢你们的厚意，是因为我吃粥安定已久，现在突然享用丰盛的饭菜，以后怎么能再吃得下这粥呢？”以下是一些补注（注释）[有些文言文书册需要] 1）南都书舍：当时著名的书院 2）釜（fǔ）：锅 3）画：划 4）齑（jī）：腌菜 5）啖：吃 6）留守：官职名称 7）同学：一起学习 8）置：放 9）既而：不久 10）悉：全，都 11）败：坏，腐烂 12）大人：指自己的父亲 13）闻：听说 14）馈（wèi）：馈赠，赠送 15）何：为什么 16） 盖：因为 17）安：安定 18）遽（jù）：一下子，立刻 19）馔（zhuàn）：饭菜 20）后日：以后 21） 归：返回。