目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 炒紫苏子的炮制方法 5 炒紫苏子的性状 6 紫苏子的性味归经 7 紫苏子的功效与主治 8 炒紫苏子的炮制作用 9 炒紫苏子的贮存方法 10 参考资料 附： 1 用到中药炒紫苏子的方剂 2 用到中药炒紫苏子的中成药 3 古籍中的炒紫苏子 1 拼音

chǎo zǐ sū zǐ

2 英文参考

stirbaked FRUCTUS PERILLAE [湘雅医学专业词典]

3 概述

炒紫苏子为紫苏子的炮制品。紫苏子的炒法宋代已有，见《太平圣惠方》。紫苏子为唇形科植物紫苏Perilla frutescens （L） Britt的干燥成熟果实[1]。炒紫苏子外表黄褐色，气香[1]。炒后较生品辛散之性缓和，多用于喘咳[1]。

4 炒紫苏子的炮制方法

宋代有微炒（《太平圣惠方》）、蜜炙微炒（《背疽方》）[1]。

明代有酒炒（《医宗必读》）[1]。

现在主要的炮制方法有清炒、蜜炙、制霜等[1]。

炒紫苏子的炮制方法为：取净紫苏子，置炒制容器内，用文火加热，炒至有爆裂声，表面颜色加深，断面浅**，并逸出香气时，取出晾凉[1]。用时捣碎[1]。

5 炒紫苏子的性状

紫苏子呈卵圆形，表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕[1]。果皮薄而脆，易压碎[1]。种子黄白色，子叶2，类白色，有油性[1]。压碎有香气，味微辛[1]。

炒紫苏子外表黄褐色，气香[1]。

6 紫苏子的性味归经

紫苏子味辛，性温[1]。归肺经[1]。

7 紫苏子的功效与主治

紫苏子具有降气消痰、平喘、润肠的功能[1]。

紫苏子具有降气化痰，止咳平喘，润肠通便的功能。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。（《中华人民共和国药典》2010年版）

生品多用于肠燥便秘，如益血润肠丸（《类证活人书》）[1]。

炒紫苏子辛散之性缓和，多用于喘咳，如治风寒喘咳的华盖散（《太平惠民和剂局方》）[1]。

蜜苏子长于润肺止咳，降气平喘[1]。

苏子霜有降气平喘之功，但无滑肠之虑，多用于脾虚便溏的喘咳患者[1]。

8 炒紫苏子的炮制作用

紫苏子生品多用于肠燥便秘，如益血润肠丸（《类证活人书》）[1]。

炒后辛散之性缓和，多用于喘咳，如治风寒喘咳的华盖散（《太平惠民和剂局方》）[1]。

9 炒紫苏子的贮存方法

紫苏子来源于唇形科植物紫苏的干燥成熟果实，秋季成熟时采收，出去杂质晒干而得。紫苏子性温味辛，能降气化痰、止咳平喘、润肠通便，常用于痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘。

紫苏这小小的一年生草本植物，全身都是宝。紫苏子、紫苏叶和紫苏梗在我国药典中分别被单列为不同的中药材，发挥各自不同的功效和作用。紫苏叶性温味辛，具有解表散寒、行气和胃之功，主治风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。紫苏梗性温味辛，具有理气宽中、止痛、安胎之功，用于胸膈痞闷、胃脘疼痛、嗳气呕吐、胎动不安。

白苏子来源于唇形科植物白苏的干燥成熟果实，并不属我国药典收载的中药材。有报道显示，白苏子具有化痰、止咳平喘、润肠之功，主治咳逆，痰喘，气滞便秘等。白苏子与紫苏子类似但功效较次，白苏种子也常用作鸟类的饲料。

现代植物化学和药理研究表明，紫苏子的主要化学成分为挥发油、脂肪油、有机酸、氨基酸和微量元素等，具有降血压、降血脂、抑制血小板聚集、抗氧化、抗炎、抗癌、增强记忆力、抗抑郁等多种药理作用。

1止咳平喘：本品味辛气香，温而不燥，能散风邪、疏肺气、润心肺、消食积、降痰涎、定喘咳，为下气消痰之要药。风寒外来，肺气不宣而致咳嗽气逆，胸膈烦满者，用此散风疏肺、下气平喘，常与发表散寒、宣肺祛痰的麻黄、桑皮、杏仁、茯苓配伍，如《和剂局方》华盖散；若痰饮内停、肺气不降而致咳嗽痰壅，喘咳气逆、胸满者，与葶苈子、杏仁配伍；若食滞肠胃，痰湿内生而致咳嗽气逆，痰多胸痞，食欲不振者，用此消食化痰，降气平喘，可与白芥子、莱菔子合用，如《韩氏医通》三子养亲汤；食积化热，痰热上蒸而致咳嗽痰壅，胸腹膨胀，喘咳脘闷者，则与大黄、葶苈、沉香、青礞石配伍，如《医宗金鉴》苏葶滚痰丸。若下焦阳虚而致痰壅气逆，喘促短气者，常与温阳化气、行水消痰之肉桂、厚朴、半夏、生姜相伍，加《和剂局方》苏子降气汤。2利膈宽肠：本品质地油润，辛散温行，能下气利膈、行滞润肠、通便除胀。用于：①胁痛：痰阻气滞而致胁痛咳嗽者，用此利膈行滞，下气消痰，常与理气止痛，降气祛痰的香附、旋覆花、半夏、茯苓配伍，如《温病条辨》香附旋覆花汤。②便秘：肠燥气滞而致腹胀便秘者，用以润燥行滞通便，与麻仁同用，如《海生方》紫苏麻仁粥。此外，本品尚能解鱼蟹毒。用法、用量内服6～10克，大剂量可用至30克。使用注意气虚便溏者，忌用。参考文献摘录1《本草化义》：“苏子与叶同功，发散风气宜用叶，清利上下则宜用子也。”2《本草汇言》：“苏子，散气甚捷，最能清利上下诸气，定喘痰有功，并能通二便，除风寒湿痹。”3《本草逢原》：“诸香皆燥，惟苏子独润，为虚劳咳嗽之专药。性能下气，故胸膈不利者宜之，与橘红同为除喘定嗽，消痰顺气之良剂。”

紫苏子与白苏子，功效上有所相同，因含有丰富的油脂，多用于榨油同时可入药。

作为中药使用时：

二者共同的功效 ：1、下气消痰。在《饮片新参》中有记载。 2、润肺宽肠。

白苏子

从营养科学角度分析 ：

营养价值成分：

从营养成分来看，两者成分相近，都含丰富的多不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素B族、维生素A、胡萝卜素、谷维素以及多种微量元素钙、铁、铜、锌、镁等。

功效及作用：

谢谢阅读，希望对您有所帮助。

目录 1 拼音 2 拼音名 3 红紫苏的别名 4 来源 5 原形态 6 生境分布 7 性味 8 功能主治 9 红紫苏的用法用量 10 摘录 附： 1 用到中药红紫苏的方剂 2 用到中药红紫苏的中成药 3 古籍中的红紫苏 1 拼音

hóng zǐ sū

2 拼音名

Hónɡ Zǐ Sū

3 红紫苏的别名

木樨臭

4 来源

药材基源：为唇形科植物走茎龙头草的全草。

拉丁植物动物矿物名：Meehania fargesii(Levl)CYWu varradicans(Vaniot)CYWu

采收和储藏：46月采收全草，晒干或鲜用。

5 原形态

走茎龙头草，多年生草本。多须根，常形成匍匐生根的走茎。茎直立，较粗壮，高5070cm，四棱形，有槽。叶对生；叶柄长530mm；叶片卵圆形，长315cm，先端渐尖或突尖，基部心形，边缘具圆锯齿，两面疏被柔毛，以叶脉处为多。花通常为腋生双花，总梗极短，常着生于茎最上部的13节上；苞片小，披针形；花萼钟状，齿5，卵状三角形至披针形，呈二唇形，上唇3齿略高，下唇2齿略低，外面密被微柔毛；花冠紫色，长约4cm，外面被短柔毛，上唇直立，2裂或2浅裂，下唇3裂，中裂片较大，边缘波状；雄蕊4，不伸出花冠外，花药2室，被微柔毛；子房4裂，被微柔毛；花柱伸出花冠；柱头2裂；花盘杯状，前方呈指状膨大。小坚果。花期46月，果期69月。

6 生境分布

生态环境：生于海拔12001800m的常绿及落叶混交林下荫处。

资源分布：分布于浙江、酒杯、湖北、广东、四川、贵州、云南等地。

7 性味

味辛；性微温

8 功能主治

发表散寒；消肿解毒。主风寒感冒；跌打损伤；疮疡肿毒；蛇伤

9 红紫苏的用法用量

内服：煎汤，39g。外用：适量，捣敷。

10 摘录

《中华本草》

用到中药红紫苏的方剂 柴胡参归汤

，紫苏1钱5分，柴胡2钱，陈皮1钱，炙草1钱。功能主治：虚弱人疟疾初起。用法用量：加生姜3片，红枣

紫苏厚朴汤

玉衡》卷下：方名：紫苏厚朴汤别名：金三、三号遯象方组成：紫苏、香薷、紫朴、枳壳、红花、青皮、陈皮、卜

九宝汤

生家宝》《普济方》卷一五八：组成：薄荷、贝母、橘红、甘草、紫苏、杏仁、槟榔、麻黄、半夏、桑叶、乌梅

加减五味汤

iājiǎnwǔwèitāng处方：橘红、桔梗、紫苏、五味、人参、麦冬、杏仁、桑皮。功能主治：喘而气

苏红洗肝散

成：生地、芍药、当归、川芎、羌活、薄荷、防风、紫苏、红花、蒺藜、蝉衣、甘草、菊花。主治：肝虚火旺，火

更多用到中药红紫苏的方剂

用到中药红紫苏的中成药 婴儿保肺宁

20g姜半夏80g赭石60g桔梗50g百部50g紫苏梗50g紫苏子(炒)50g天竺黄40g硼砂30g

婴儿保肺宁胶囊

20g姜半夏80g赭石60g桔梗50g百部50g紫苏梗50g紫苏子(炒)50g天竺黄40g硼砂30g

小儿清肺丸

4198处方：前胡天花粉薄荷桑白皮苦杏仁(炒)紫苏子桔梗紫苏甘草旋复花枳壳化橘红莱菔子黄芩浮海石(

小儿止嗽丸

苯酚试纸，塞紧，置温水浴中，25分钟内，试纸显砖红色。检查：应符合丸剂项下有关的各项规定(附录8页

梅苏冲剂

，残渣加1%香草醛硫酸溶液1～2滴，放置后，渐显红紫色检查：应符合冲剂项下有关的各项规定(附录1

更多用到中药红紫苏的中成药

古籍中的红紫苏 《医贯》：[卷之五·先天要论（下)]耳论

气与之搏。故为耳鸣。先用生料五苓散。加制枳壳橘红紫苏生姜同煎。吞青木香丸。散邪风下气。续以芎归饮和养

《景岳全书》：[卷之五十四书集·古方八阵]和阵

作。半夏（制）浓朴芍药茯苓（各二钱）人参肉桂橘红紫苏（各一钱）水二钟，加姜、枣煎服。（《指迷》）七

《妇人规》：[下卷瘕类]气瘕

降，以致呕吐涎沫或呕酸水，不思饮食。半夏（制）橘红茯苓（各一两半）丁香附子（制）肉桂砂仁（各五钱）

《严氏济生方》：[脚气门香港脚论治]大腹皮散

大腹皮（三两）干宣木瓜（去瓤，二两半）紫苏子（红紫苏叶（各一两）萝卜子（炒，半两）沉香（不见火）桑

《证治准绳·类方》：[第二册]咳嗽

目录 1 拼音 2 注解 附： 1 古籍中的取汁 1 拼音

qǔ zhī

2 注解

取汁是中药炮制的一种方法。鲜药用捣碎后压榨或火烤的方法，使药物所含的液体大量排出，这叫取汁。取汁的目的是解除某些疾病，特别是热性病后期阴液大伤，或风痰阻塞经络窍道，多以甘凉多汁的药物为宜。如水果、鲜竹之类，本身饱含液体，但渣滓多，煎服不仅冲淡其甘凉滋阴及滑痰利窍的作用，降低其固有疗效，尤其不易使患者所接受，故采用取汁的方法，以适应治疗的需要。如梨汁、藕汁、蔗汁、竹沥、黄荆沥。

古籍中的取汁 《千金翼方》：[卷第二十一·万病阿伽陀丸主万病第二]阿伽陀药

用时以水磨而用之。诸咽喉口中热疮者，以水煮升麻，取汁半合，研一丸如梧子大，旦服之，二服止。禁酒、肉、

《普济方》：[卷一百八十九诸血门]鼻衄（附论）

，又取井底青泥封面上，数易之。又方生地黄（三两研取汁）生姜（半两研取汁）阿胶（半两杵碎炒令黄燥为末）

《古今医统大全》：[卷之八十七]老老余编（下）

气喘逆，香港脚不能履。紫苏子（一两，熬研细以小投取汁）粳白米（四合，净淘。）上煮作粥，临熟时下苏子汁

《伤寒直格》：[卷下]诸证药石分剂

、豆豉汤下。每服水一盏，葱白五寸，豆豉五十粒，煮取汁七分调，并三、四服以效为度。此药是寒凉解散热郁，

《普济方》：[卷二百六十三服饵门]神仙服饵（附论）

　苏子又名荏，有紫苏和白苏之分，紫苏多为药用，别名：紫苏子、黑苏子。下面是我为你带来的苏子的功效与副作用，一起来看一看吧。

苏子的功效

　苏子有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。苏叶具有特异芳香，可解鱼虾蟹毒。国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料。苏子出油率很高，苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效。紫苏因食疗防病保健作用很强，正日益受到消费者青睐。苏子叶解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。新鲜的苏子叶香气浓郁，再配上可口的肉馅，真的是很棒的料理搭配!

　苏子籽粉：补肝、养肝、护理肝脏、通便降脂、防止乳腺增生。把苏子籽为高温烘干磨制成粉，服用时一般15--20g用开水冲服每日2--3次。因是粗纤维润肠通便效果特好。

　苏子:止咳平喘,润肠通便糖尿病不能用 食用方法：根据自身需要取一种或多种粉各(15--20g约一匙)用开水冲服每日2--3次，服用时也可用牛奶或豆浆冲服酌情加入蜂蜜(养颜 通便)或红糖(养血)、冰糖(润肺)木糖醇(糖尿病专用糖)早餐前服用有利于吸收，晚饭后服用有利于睡眠。如有沉淀为天然膳食纤维，尽可放心食用。苏子:止咳平喘,润肠通便糖尿病不能用 食用方法：根据自身需要取一种或多种粉各(15--20g约一匙)用开水冲服每日2--3次，服用时也可用牛奶或豆浆冲服酌情加入蜂蜜(养颜 通便)或红糖(养血)、冰糖(润肺)木糖醇(糖尿病专用糖)早餐前服用有利于吸收，晚饭后服用有利于睡眠。如有沉淀为天然膳食纤维，尽可放心食用。

苏子的副作用

　紫苏子23-155g/kg喂牛，可产非典型间质性肺炎，但紫苏子在霜冻期后则无此毒性。

紫苏子医书记载

　1、《别录》：主下气，除寒中。

　2、《药性论》：主上气咳逆。治冷气及腰脚中湿风结气。

　3、《日华子本草》：主调中，益五脏，下气，止霍乱、呕吐、反胃，补虚劳，肥健人，利大小便，破症结，消五膈，止咳，润心肺，消痰气。

　4、《本草衍义》：治肺气喘急。

　5、《纲目》：治风顺气，利膈宽肠，解鱼蟹毒。

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紫苏子简介

紫苏子，为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。本品呈卵圆形或类球形，直径约15mm。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2，类白色，有油性。压碎有香气，味微辛。

紫苏子

紫苏子的功效与作用

辛，温。归肺、脾经。主治降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。现代药理研究证明紫苏子还有以下作用：

1、紫苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油。

2、紫苏子有降血脂作用。

3、紫苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。

4、紫苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。

5、紫苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。

6、紫苏子有抗癌作用。

7、紫苏子有抑菌作用，01%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

紫苏子的药用价值

药名紫苏子

本品为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。

性味归经辛，温。归肺、脾经。

功能主治降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。

用法用量3～9g。

贮藏置通风干燥处，防蛀。

肺虚咳喘，脾虚滑泄者禁服。

摘录《中国药典》

紫苏子的药用附方

1、治小儿久咳嗽，喉内痰声如拉锯，老人咳嗽吼喘：苏子一钱，八达杏仁一两（去皮、尖），年老人加白蜜二钱。共为末，大人每服三钱，小儿服一钱，白滚水送下。（《滇南本草》苏子散）

2、治气喘咳嗽，食痞兼痰：紫苏子、白芥子、萝卜子。上三味，各洗净，微炒，击碎，看何证多，则以所主者为君，余次之，每剂不过三钱，用生绢小袋盛之，煮作汤饮，随甘旨，代茶水吸用，不宜煎熬太过。若大便素实者，临服加熟蜜少许，若冬寒，加生姜三片。（《韩氏医通》三子养亲汤）

3、顺气、滑大便：紫苏子、麻子仁。上二味不拘多少，研烂，水滤取汁，煮粥食之。（《济生方》紫苏麻仁粥）

4、治脚气及风寒湿痹，四肢挛急，脚踵不可践地：紫苏子二两，杵碎，水二升，研取汁，以苏子汁煮粳米二合作粥，和葱、豉、椒、姜食之。（《圣惠方》）

5、治消渴变水，服此令水从小便出：紫苏子（炒）三两，萝卜子（炒）三两。为末，每服二钱，桑根白皮煎汤服，日二次。（《圣济总录》）

6、治食蟹中毒：紫苏子捣汁饮之。（《金匮要略》）

紫苏子泡茶喝有什么功效

1、可以提高人类记忆力

紫苏子泡水喝，对人类脑细胞作用明显，能加快脑细胞的再生与活力，可能让人们的记忆力明显提高，这是因为紫苏子中的油脂对人类大为爱出发的核酸蛋白质和单胺类神经质有促进再生的功效，而它们又是重要成分。

2、可降血脂和降血压

紫苏子中有大量的油脂和多种酸性成分，而且这些酸性成分多以不饱和脂肪酸为主，它们进入人体以后可以中和人体中多余的脂肪成分，减少胆固醇的生成，加快血液的流动，从而也就起到了降血压和降血脂的重要作用。

3、可以抗毒

紫苏子泡水喝可以减少人体中氧化反应的生成，也能清除人体中多种毒与毒素，能有效预防癌细胞的生成，对和多种毒性作用明显。另外紫苏子的抑菌功效也很出色，对人体内部的酵母菌和青莓菌等常见病菌都有明显的清除作用。

紫苏子怎么吃

紫苏作菜，一般用嫩叶凉拌或作羹、汤，或挂糊炸食。将紫苏叶、嫩梗洗净，晾干水分后切成小段，再佐以其它调辅料，吃起来别有风味。紫苏叶、紫苏子还可用来煮粥、做，或做紫苏饮。

紫苏子的

紫苏子23-155g/kg喂牛，可产非典型间质性肺炎，但紫苏子在霜冻期后则无此毒性。

紫苏子医书记载

1、《别录》：主下气，除寒中。

2、《药性论》：主上气咳逆。治冷气及腰脚中湿风结气。

3、《日华子本草》：主调中，益五脏，下气，止霍乱、呕吐、反胃，补虚劳，肥健人，利大小便，破症结，消五膈，止咳，润心肺，消痰气。

4、《本草衍义》：治肺气喘急。

5、《纲目》：治风顺气，利膈宽肠，解鱼蟹毒。

6、《本草通玄》：治蛇犬伤。

以上就是一些紫苏子的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注频道。

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