《氾胜之书》：西汉犯胜之所作，我国最早的一部农书。

《四民月令》：后汉大尚书崔寔模仿古时月令所著的农业著作。成书于2世纪中期，叙述田庄从正月直到十二月中的农业活动，对古时谷类、瓜菜的种植时令和栽种方法有所详述，亦有篇章介绍当时的纺绩，织染和酿造、制药等手工业。

《齐民要术》：北魏末年贾思勰所作。是一部农业生产技术的总结性著作。全书10卷，共92篇，季周秦至北魏农业生产知识之大成。其中包括土壤整治、肥料施用、精耕细作、防旱保墒、选种育种、粮食和蔬菜的栽培、果树的栽培和嫁接、畜禽的饲养和医治、食品的加工和储藏，以及野生植物的利用等。

《农桑辑要》：元世祖时，为督促农桑，推广先进农业技术，司农司编纂《农桑辑要》（7卷）颁发各地。

《农书》：元代王祯著。分三大部分：一、《农桑通决》，综述我国农业发展概貌，分列农事、牛耕、蚕事等多项农事问题。二、《百谷谱》，分述谷、瓜、蔬、果、竹木、经济作物等的栽培方法及备荒问题。三、《农器图谱》，对各种农具，水利机械，手工业工具等均有详细的图解。《农书》之末还附有他的《造活字印书法》一文，是目前所知的系统叙述木活字印刷术的最早文献。

《农桑衣食撮要》：畏兀儿人鲁明善于1314年出版的农历性质的农书。其内容以中原地区农事为主，兼及北方少数民族地区的农业和畜牧业生产经验，其中如收羊种、造酥酒、晒干酪等的方法，具有明显的游牧民族特色。

《本草纲目》：明李时珍著，是一部药典，同时也是一部植物学、动物学和矿物学著作。

《天工开物》：明宋应星著，是对明末农业和手工业的生产技术的系统总结。共18篇，分上中下三卷。从农作物的种植、首歌、加工，到制盐、糖、油、酒、曲和制衣服、染颜色；从砖瓦、瓷器、纸张的生产，到五金的采冶，器具的煅铸，石灰、矾石、硫磺和煤炭的利用以及车船、朱墨、珠宝等制作，皆有记载。

考工记，这是我国最早的一部工艺专著，上面记载了很多刺绣的方法；刺绣技法的传承也是对我国古代优秀文化的传承，这对于我国一些服装设计来说，有着非常大的帮助，可以让我们的古代文化和现代文化相互交流，相互融合，能够培养我们的文化自信，将这些古代刺绣技法传到世界各地，也能够增强中国的影响力。

9《金瓶梅词话》，兰陵笑笑生，人民文学出版社，2000年版。

10《随园食单》，袁枚，中华书局，2010年版。

11《食宪鸿秘》，朱彝尊，中国商业出版社，1985年版。

12《老学庵笔记》，陆游，中华书局，1985年版。

13《梦粱录》，吴自牧，浙江人民出版社，1980年版。

14《陔余丛考》，赵翼，河北人民出版社，1990年版。

15《帝京岁时纪胜·燕京岁时记》，潘荣陛，北京古籍出版社，1981年版。

18《 食珍录》，虞宗撰，唐艮注释，版本暂缺

19《闲情偶寄·饮馔部》，李渔，漓江出版社，1992年版。

20《养小录》，顾仲，中华书局，1985年版。

21《饮食须知》，贾铭，人民卫生出版社，1988年版。

22《本心斋蔬食谱》，陈达叟编，中华书局，1985年版。

23《山家清供》，林洪，中国商业出版社，1985年版。

24《清异录》，陶谷著，中华书局，1991年版。

25《太平御览·饮食部》，李昉，中华书局，1960年版。

26《饮膳正要》，忽思慧，上海古籍出版社，1990年版。

27《云林堂饮食制度集》， 倪瓒 撰，邱庞同注释，中国商业出版社，1984年版。

28《易牙遗意》，韩奕，中华书局，1991年版。

29《多能鄙事》，刘基

30《醒园录》，李化楠，中国商业出版社，1984年版。