超冷门古代节日——中元节

农历七月十五，民间称“七月半”、“鬼节”，道家将这一日称为中元节，佛家则称为盂兰盆节，与除夕、清明节、重阳节三节同为中国传统的祭祖大节。

节日起源

俗

民间的“七月半“起源于早期的农作丰收秋尝祭祖。在上古时代，先民们往往会将丰收的愿望寄托在先祖和神灵的身上。根据《周礼》记载，周天子会在初秋时节举行“秋尝”大典，祭祀祖先亡灵，供奉时令佳品，祈祝来年的好收成。

中国的岁时节令中有“三元”，指正月十五上元、七月十五中元、十月十五下元。这“三元”其实是根据道家的“三官”而来，道家诸神中有天官、地官、水官，合称“三官大帝”。其中，天官为上元一品九气天官赐福紫薇帝君;地官为中元二品七气地官赦罪清虚帝君;水官为下元三品五气水官解厄洞阴地君。他们是天帝派驻人间的代表，分别在“三元日”为天帝检校人间功罪以定赏罚。

因此七月十五就定为了中元节，这种说法大概是东汉以后才有的。

佛

佛家将七月十五这天称为盂兰盆节，“盂兰盆”是天竺语，意为“解倒悬”(使倒挂受苦之人解脱)。这个节日起源于东汉初年，据由印度传入我国的《佛说盂兰盆经》中记载，释迦牟尼有一位弟子叫做目连(摩诃目犍连)，他的母亲吝啬贪婪，不修善果，死后就进入了饿鬼道。

目连用自己的法力看到母亲在地狱中受苦，于是运饭给母亲吃，不料那些饭刚进嘴就化为了火炭。目连只好求佛超度。

释迦牟尼让目连在七月十五日那天准备百味果食，供养十方僧众，才使他的母亲得到解脱。

由于这个故事强调孝道思想，所以颇受领导者的重视。梁武帝于大同四年七月十五日，在同泰寺举办第一次盂兰盆会，从此便成为民俗传承下来。

三流合一

受佛、道两家节日文化的影响，世俗也开始对七月半有了不一样的解读，认为这天是地狱开门之日，已故祖先会回家团聚，而孤魂亡灵则会来到人间，因此才有了“鬼节”之称。这三个各有特色与内涵的节日三流合一，共同构成了农历七月十五丰富的节俗活动。

节日礼俗

祭祀

民间中元节祭祀一般分为两个方面，一是供奉自己的祖先，在家里、祠堂里为先祖烧香、供奉、叩拜。二则是搭台设案，关照孤魂，让他们得以安宁。

盂兰盆会

盂兰盆会是佛家岁节仪规中重要的仪式，在汉化的过程中也逐渐被民间接受，成为我国岁时活动中别具特色的一部分。对于盂兰盆的形制、特点也是极为讲究。我国的盂兰盆会始于梁武帝。

到了唐代，每年皇家要送盂兰盆到各官寺，供奉种种杂物，宋代则以盆施鬼。唐宋以后，盂兰盆节会的内容极其丰富，除了供奉盂兰盆，还有放河灯、焚法船能活动。

在东瀛日本，孟兰盆节是一年中最为盛大的节日活动之一，至今仍非常盛行。

节日礼俗

放河灯

河灯也叫“荷花灯”底座用纸或木头做成莲花瓣的形状，放上灯盏或蜡烛，在中元节的夜晚放进江河湖海中，随波逐流，普度灵魂。

在民间的中元节仪式中，放河灯是一项尤为重要的活动。放灯习俗最早在宋代已有记载，到了清末近代，盂兰盆在民间已是十分少见，而放河灯的排场则大了起来。清代京师放河灯尤为壮观，会从七月十三开始连放三日，放灯数千盖。

佛门自恣日 道家校籍辰

七月十五是佛道两家总结批评的日子，会举行相应的考籍讲评活动。道家讲地官对神仙、凡人，动物等进行考籍赦罪。佛家则举行集会，对自己进行反省和忏悔，这样的行为佛会非常高兴，因此又叫做“佛欢喜日”。

中元节最早起源于南北朝时期。

根据历史记载，在中国最初举行盂兰盆会（中元节）的是梁武帝大同四年。他在同泰寺举办“盂兰盆斋”，此后此仪遂在民间普遍流传。梁武帝萧衍是南北朝时期，南朝梁开国皇帝。所以，中元节最早的起源可以追溯到南北朝时期。这个节日是为了表示对逝去的亲人和祖先的敬意和怀念，以及为他们祈祷和祈求保佑。

中元节俗称亡人节、七月半，先秦年间，农历七月上旬举行祭祖迎秋。古人重视夏秋之交，收获庄稼后，来举行祭祖仪式，一方面感谢祖先保佑丰收，另一方面邻里乡亲也会因此聚在一起品尝，忙碌一年后辛苦丰收的果实。

中元节期间各地习俗

河北：泊头市、南皮县七月十五携带水果、肉脯、酒、楮钱等前往祖先墓地祭扫。并持麻谷至田梗，称为“荐新”。广平县中元节以时鲜食物祭拜祖先，并准备果蔬、蒸羊送给外孙，称为“送羊”。清河县七月十五上坟祭扫，以蒸面羊赠送女儿。

山西：永和县读书人于此日祭魁星。长子县的牧羊人家于中元节屠羊赛神，俗传如此可使羊只增加生产。又赠肉给诸亲戚，家贫无羊者则蒸面作羊形来代替。阳城县农家以麦屑作成猫、虎及五谷之形，于田间祭祀，称为“行田”。马邑县民中元节以麦面作儿童的形状，名为“面人”，互赠亲戚家的小孩。

河南：商丘县中元祀地官时，悬挂纸旗于门口，孟津县中元节放风筝。郏县七月十五在门前画一灰圈，在圈内焚烧纸公以祭拜祖先。

-中元节

2008年农历八月十五，是传统的中元节。它是秋天的中间，所以它被称为中元节。在中国农历中，一年分为四个季节，每个季节又分为三个部分:孟，钟和纪，所以中元节也称为中元节。8月15日的月亮比其他月份的满月更圆更亮，所以也被称为“农历新年”和“八月节”。在这一夜，人们仰望天上如玉的明月，自然盼望着家人团聚。远在他乡的游子也借此机会表达对家乡亲人的思念。因此，中元节也被称为“团圆节”。中元节是中国传统节日之一，每年农历八月十五日，是仅次于春节的中国第二大传统节日。传说是为了纪念嫦娥。

中元节是中国的传统节日。据史料记载，“中元节”一词最早出现在《李周》一书中。到了魏晋，就有了“告尚书镇牛啸，中秋夕与左右微服过江”的记载。直到唐初，中元节才成为一个固定的节日。唐太宗的书记载了8月15日中元节。中元节的流行始于宋代，到了明清时期，它和元旦一样有名，成为中国的主要节日之一。这也是中国仅次于春节的第二大传统节日。

中元节的意义也意味着团圆。中元节是完整的，象征着团圆，所以又叫“团圆节”。

中元节的源头，应与中国古代流行的土地祭祖有关。据说天官生日在正月十五日，称上元节。其主要职责是为人间赐福。地官生日在七月十五日，称中元节。其主要职责是为人间赦罪。水官生日在十月十五日，称为万元节。其主要职责是为人间解厄。

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中元节

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中元节，俗称鬼节、七月半，佛教称为盂兰盆节。

正月十五日汉族称上元佳节，乃庆元宵，古已有之；七月十五日汉族称中元节，祭祀先人；十月十五日汉族称下元节，乃食寒食，纪念贤人。

中元节在农历七月十五日，部分在七月十四日。原是小秋，有若干农作物成熟，民间按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先报告秋成。因此每到中元节，家家祭祀祖先，供奉时行礼如仪。七月十五上坟扫墓，祭拜祖先。

东汉时道教定下三会五腊日，其中七月七日为道德腊，又是中会即固定的道民到治所接受考校的日子。七月的这一祭祖日期后来随着道教将中元地官的生日和相应祭祀日期定于七月十五日，而固定于这一天。

传说该日地府放出全部鬼魂，民间普遍进行祭祀鬼魂的活动。凡有新丧的人家，例要上新坟，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，所以，它整个儿是以祀鬼为中心的节日，系中国民间最大的祭祀节日之一。

中文名：中元节

别称：鬼节、盂兰盆节、七月半

时间：农历七月十五

习俗：祭祀先人、放水灯等

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节日由来

中元节“庙普”

汉人于中元节放河灯，道士建醮祈祷，乃是汉族传统民俗，佛教与道教对这个节日的意义各有不同的解释，道教强调孝道；佛教则着重于为那些从阴间放出来的无主孤魂做“普渡”。

中元节的源头，应与中国古代流行的土地祭祖有关。据说天官生日在正月十五日，称上元节。其主要职责是为人间赐福。地官生日在七月十五日，称中元节。其主要职责是为人间赦罪。水官生日在十月十五日，称为万元节。其主要职责是为人间解厄。

中元节，在农历七月十五日，俗称七月半。传说该日地府放出全部鬼魂，民间普遍进行祭祀鬼魂的活动。凡有新丧的人家，例要上新坟，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，所以，它整个儿是以祀鬼为中心的节日，成了中国民间最大的鬼节。

七月原是小秋，有若干农作物成熟，民间按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先报告秋成。宋孟元老《东京梦华录》卷一说：“中元前一日，即买练叶，享祀时铺衬桌面，又买麻谷巢儿，亦是系在桌子脚上，乃告先祖秋成之意。”七月小秋作物成熟，讲究孝道的中国人，例要向先祖报告，并且请老祖宗尝新，所以七月例行祭祀祖先。

中元节 荷叶灯

传说地宫掌管地狱之门，中元节这一天地宫打开地狱之门，也是地狱开门之日，已故祖先可回家团圆，因此又是鬼节，所以民间要设道场，放馒头给孤魂野鬼吃，这一天要祭祖、上坟、点荷灯为亡者照回家之路。道观举行盛大法会祈福吉祥道场，内容是为死者的灵魂超度。

中元法事是为亡魂赦罪，但是绝对不能完全解除罪孽，只是减轻了一些，希望他们早日安息。在法事中，他们不单只超度亡魂，而且更为无主孤魂和那些为国捐躯，战死沙场的死难者施予救侪。而在法事中得的香油钱，主要是用作购买祭品之用。

按佛教典故，关于“盂兰节”的起源，有着以下一个典故：相传佛祖释迦牟尼在世时，收了十位徒儿，其中一位名叫目连的修行者，在得道之前父母已死，由于目连很挂念死去的母亲，就用了天眼通去察看母亲在地府生活的情况，原来他们已变成饿鬼，吃的、饮的都没有，境况堪怜。目连看了后觉得很心痛，于是就运用法力，将一些饭菜拿给母亲吃，可惜饭菜一送到口边，就立即化为火焰，目连看到这种情境后非常心痛，就将这个情况告诉释迦牟尼，佛祖教训他说，他的母亲在世时，种下了不少的罪孽，所以死后就堕入饿鬼道中，万劫不复，这孽障不是他一人能够化解的，必须集合众人的力量，于是目连就联同一众高僧，举行大型的祭拜仪式，以超渡一众的亡魂。后来，这个传说一直流传后世，逐渐形成一种民间习俗，每年到了农历七月中，人们都会宰鸡杀鸭，焚香烧衣，拜祭由地府出来的饿鬼，以化解其怨气，不致于遗害人间，久而久之，就形成了鬼节的风俗。

有关中元节的传说故事

有关中元节的传说故事1

　有关中元节的传说很多，最主要的有以下几种说法：

　按民间说法，传说七月十五日地府洞开，鬼魂四出，民间有“七月半，鬼乱窜”的民谣。有祀者，回故里接受子孙的祭拜;无祀者，有公众请佛道做法事“普度”，不使孤魂野鬼流浪为害。

　按道教说法，农历七月十五为地官寿诞，地官大帝会为鬼魂赦罪祈恩，释放狱中众鬼囚，让囚徒饿鬼解脱享食饱满免于众苦，从七月初一起重返人间享受一个月的香火、施食，以激起其向道之心。经由祭典与道士作法的过程，信徒协助地官，超度亡魂饿鬼，使他们得以早日解脱，避免在人间作祟，因此道士都在这一天诵经、作法、事以三牲五果普度十方孤魂野鬼。

　道教称天、地、水为“三元”;元者，即是一切事物之开始。道教认为天地水三元之气，为最初生成人类，长养万物之根本，又把三元配置于农历的三个日子，称为“三元日”;上元日正月十五，中元日七月十五，下元日则为十月十五;故此“中元”的意思，即是七月十五日。“三元日”，相传为道教“三官大帝”的生日;上元日为“上元一品天官赐福大帝”之生日;中元及下元日分别为“中元二品地官赦罪大帝”及“下元三品水官解厄大帝”之生日。三官大帝的地位，仅次于玉皇上帝，统御万灵，故此三元日为道敦的重要节日，在此三日均举行斋醮法事。

有关中元节的传说故事2

　另一方面中元同时也是佛教的“盂兰盆会节”，首创者据说是南朝梁武帝萧衍。“盂兰盆”一词来自佛教的'说法，被称为“屋兰玛纳”(梵文ULLAMBANA)，是“解救倒悬”的意义，人生的痛苦有如倒挂在树头上的蝙蝠，悬挂着、苦不堪言。印度佛教仪式中佛教徒为了追荐祖先举行“盂兰盆会”，佛经中《盂兰盆经》以修孝顺励佛弟子为旨意，为了使众生免于倒悬之苦，替孤魂野鬼诵经布食。

　在民间亦有很多形式别样的“荐新祭祖”的节庆活动，其意义与“中元节”的主旨是相同的，如“麻谷节”(河北)、“田了节”(广东)、“鲜果节”(布依族)、“抢猪节”(畲族)、“丰年祭”(高山族)、花衣节(广东)、施孤节(广西)……

　由此，我们可以看出无论是道教、佛教，还是民间的这类节俗都是围绕着祭祀祖先、超度亡魂、庆丰收、祈祷风调雨顺、国泰民安等相同的目的展开的。自魏晋以来，佛道融合，将神佛混为一体，已是民间普遍信仰。又因为这些活动基本都定于七月十五这一日子，所以它们之间的界线逐渐模糊，而形成今日饶富慎终追远、博爱精神的“中元普渡”习俗。

　那么为什么道教、佛教、民间都会把这样的祭祀的活动设定在七月十五左右进行呢

　《礼记·月令篇》上有记载：“是女也(七月)，农乃登谷，天子尝新，先荐寝庙。”这其中包涵了两层意思：首先，七月是收获的季节;其次，按中国择日规律，七月十五是下半年的第一个望日，同时往往也是立秋后的第一个月圆之日。因此，在民间人们不一定严格按照这个时间进行祭祖，但由于第一个原因的影响，他们往往会选择在七月十五左右进行祭祖活动;而天子则一定会选择在这天象征性的以新谷祭祀祖庙，表达对祖先的敬意。由于祖先崇拜在中国人的信仰中占了相当重要的地位，所以“荐新”的习俗得以存活数千年，甚至在它已从国家祭典中消失以后，民间都还保持着“荐新”的习俗，并且集中在农历七月十五举行。这就是现在“中元节”的最初起源。

有关中元节的传说故事3

　“中元节”之名起于北魏，“中元”是道教的说法。道教经典称正月十五为上元，七月十五为中元，十月十五为下元。又将“三元”与“三官”相配，说天官神主赐福，生于正月十五。

　道家以农历七月十五为中元地官赦罪之辰，届时地官检查、考校天上地下神仙、凡人、动物的表现，以便定罪免刑。东汉《老子章句》引《道经》：“七月十五日，中元之日，地官校勾搜选众人，分别善恶……于其日夜讲诵是经。十方大圣，齐咏灵篇。囚徒饿鬼，当时解脱。”

　又《修行记》说：“七月中元日，地官降下，定人间善恶，道士于是夜诵经，饿鬼囚徒，亦得解脱。”

　因此在七月十五日这一天，道教会举行“中元普渡”，作法事以三牲五果普度十方孤魂野鬼，顺带祈祷风调雨顺、国泰民安。而民间都会准备丰富的牲礼，祭拜地官大帝及祖先。

有关中元节的传说故事4

　七月十五中元节，人称鬼节。

　其实，从农历七月初一开始到七月三十日都是鬼门大开的日子。民俗相信，在这一段时间会有许多的孤魂徘徊在阳间。

　中元节，是华人很重视的一个日子，每一年的中元节都会有许许多多普渡祭拜的盛会举行。

　这个鬼节也是众多的华人节日中规模最大，花钱最多的一个节日。

　中元节，也是佛教的"盂兰节"。有关盂兰节民间一直是流传着目莲救母的故事。话说，目莲的母亲刘青捷被打入地狱。

　目莲用其神通力，看到了他的母亲堕入恶鬼道中，肚子很大，喉咙很小，不能进食，饿得很辛苦。他见状，拿了饭要喂母亲，可是饭一进口，就烧成灰炭。

　目莲感到悲痛极了，要求释迦解救。释迦告诉他说：其母罪孽太深，一定要以盆器，罗列百味，供奉众僧，才能解他母亲倒悬之苦。

　终于，他帮助了他的母亲脱离倒悬之苦。后人因此应念心中，每年的七月十五以盂兰盆，施佛及僧，报答父母养育之恩。

　华人社会在这一个月会开始供拜，有些地方则会举行普渡大拜拜。盂兰盛会是华人除了农历新年，第二大的节日。

　七月鬼节，你不难在街头巷尾的空地上、庙宇看到设坛祭拜。一些较大的祭拜，会供拜鬼王。鬼王也称普渡王，传说是观音大士的化身。

　不同的地区有不同的祭拜方式。私普，是个人家里祭拜。街普是个别择日祭拜。市普则是以市场为主体的大普渡。

　七月三十日鬼门关，一个月的中元就这样结束。

　　中元节出生的人好不好

　每年夏历七月十五这这天,是中国传统中的重要节日——中元节,但是,“中元节”是中国道教的叫法;夏历七月十五这天,佛教称之为“盂兰盆节”,民间则称之为“鬼节”。当然,道教的中元节、佛教的盂兰盆节及其民间的鬼节,既有不同的表达形式,但是,这三节又有祭祀祖先和崇尚忠烈的共同文化内涵。

　盂兰节原意是敬贺和感恩的意思,最起源是公元前五世纪的印度。佛经《枷蓝经》中有这段记载:佛祖座下神通力最强的弟子,木莲,他的母亲生前作恶太多,死后堕入阿鼻无间地狱,受无间苦。木莲虽然神通力最强,却始终要看着母亲受苦,无能为力,便求助佛祖。佛祖指示要在七月十五这一天,让木莲宴请十方僧侣斋食,等十方僧侣为木莲的母亲诵经超度,也为骚扰木莲母亲的冤魂超度,让木莲母亲可以得到安宁。因为七月十五接近收获的季节,最重要也是一年中既不热也不冷的时候,所以最适合超度游离的冤魂。

　后世便跟相仿效,统统在七月十五这一天斋宴十方僧侣,希望自己的先祖死后得到超度安宁。

　这个故事和习俗自达摩先师传到中国。中国人却出奇地想到,与其请僧侣斋食,倒不如把供品供奉那些缠绕先祖的冤魂。慢慢地,七月十五的盂兰节经中国人改变为七月十四的鬼节。在这一天,每家每户都摆开供品,祭祀祖先,也供奉附近的冤魂,希望家宅和顺,先祖安宁。

　一般人都认为,七月十四是鬼门大开的日子,因此都极少出夜门。这只是一个片面的想法。事实上,七月十四的午夜,即七月十五的十二点之前,鬼门是从大开到关上。古籍记载,这个时候,应该是游荡人间的鬼魂回归地府的最后限期。

　鬼门正式大开的日子,应该是农历的七月初二。这一晚,全球所有城市的九个至阴大穴就会打开,所有鬼魂就可以自由出入,各自享受人间为他们而准备的供品,一直到七月十五凌晨十二点前。到了第二年的正月初八才再有十四天的机会等到鬼门重开,又历游三千花花世界。而想用供品祭祀的人们,最应该在七月初二那一天摆开祭品,否则就会让先祖饿了几天的肚子喔,搞不好他们看到七月初七祭七仙女的祭品时会认为你不孝,只知道求姻缘,而忘记了先祖。

　到了第二年的正月初八也就是人日之后的那天,鬼门又会再开一次,让鬼魂再次游历人间。大概这两次鬼门大开,就是地府的寒暑两个假期吧至于鬼节出生的好不好,我不知道,我也是七月十四那日出生的,在广东这边七月十四就是鬼节了,但是在北方却是七月十五才是鬼节,我也是有点不明白的,但是想想有这么多人在这一天出生,所以也就没有觉得自己很恐怖就对了,但就还是觉得有点怪怪的。

中元节的历史介绍

　道教节日能与传统民书相应，主要基于同一宇宙观：即天、地、水三界，被神格化为天官、地官、水官所统辖的三界府署，民间通称的"三界公"，便是以三官泛指三界众神。中国东汉末年，天师道便已综合前道教期的宇宙观，首过即需上"三官手书"，分别投于天、地、水中，表示向三官忏悔罪过，以祈求平安。经历六朝时期的发展后，三会日与三元思想结合，唐代官方的提倡，上元、中元、下元、等三元日定型化，成为祈求玄元皇帝((太上老君、老子)的三元节日，皇帝率百官参与节日仪式。唐、宋以后，已成为民俗节日。

　汉人于中元节放河灯，道士建醮祈祷，乃是汉族传统民俗，佛教与道教对这个节日的意义各有不同的解释，道教强调孝道;佛教则着重于为那些从阴间放出来的无主孤魂做“普渡”。

　道家全年的盛会分三次(合称为"三元")，认为"三元"就是天官、地官及水官"三官"的别称，正月十五、七月十五以及十月十五各为三官大帝的诞辰。根据五杂俎的记载："道经以正月十五日为上元，七月十五日为中元，十月十五日为下元。"正月十五日称为"上元"，主要是举行赐福的仪式;七月十五日称为"中元"，用以赦免亡魂的罪(中元法事是为亡魂赦罪，但是绝对不能完全解除罪孽，只是减轻了一些，希望他们早日安息);十月十五日称为"下元"，则是为有过失的人解除厄运。道教《太上三官经》云："天官赐福，地官赦罪，水官解厄"，"一切众生皆是天、地、水官统摄"。中元节时，道教宫观如地安门火神庙、西便门外白云观为了祈祷"风调雨顺、国泰民安"照例举办"祈福吉祥道场"。因为惧厉的心理，民众于日常生活中复合儒、佛、道三教，成为农历7月15日的中元节，民间则称农历7月为"鬼月"。

中元节会吃的食物

　1、吃濑粉

　在中元节那天，东莞有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用。当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。

　东莞最出名是烧鹅濑。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅。

　2、蒸面羊

　旧京及华北地区的农村，民间流行七月十五由外祖父、舅舅给小外甥送活羊的习俗。传说此风俗与沉香劈山救母的传说有关。沉香劈山救母后，要追杀虐待其母的`舅舅二郎神，二郎神为重修兄妹之好和舅甥之谊，每年的七月十五都要给沉香送一对活羊，据说这是取二郎神和沉香之母“杨”姓的谐音，以重结两家之好。从此民间留下了舅舅送活羊的习俗，后来逐渐演变为送一对面羊。

　这一民俗的另一说法是，母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊，当然还要蒸熟，而且羊头还要缠挂上红布条。娘家要组成一支小型送羊队伍到新姑爷家，由新姑爷动手切开面羊，并将切下的第一块用红绳拴挂在客厅中，这块“面羊肉”等到第二年的七月十五送来新面羊时才能取下来。这其中的讲究是“陈羊见新羊，年年有余粮。”新姑爷切完羊后，要吃羊头，出嫁的闺女则吃羊脚，其他的分送男方长辈邻里，以表和和美美，共享喜庆吉祥。

　3、吃花馍

　七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，晋北地区最烈。一家蒸花馍，四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍。

　送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全;送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。

　4、吃鸭

　农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么呢原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。况且鸡爪呈耙状，易把鬼的衣服抓掉(大概怕积下恶怨，不肯回到原处)，所以选脚掌扁平的鸭子也在情理之中了。东莞人一般会吃莲藕煲鸭。

　中元节吃鸭是因为传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥，但没有船过不了。于是，活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统，一到鬼节就吃鸭子。

　5、吃扁食

　在江苏省的东县乡，很多乡民在中元节当天都会吃扁食(一种以面粉和糖作成畚箕形的食品)。现在也有人把扁食叫做饺子，其实扁食和饺子大不相同。扁食和饺子的区别，首先在皮，其次在馅。

　以皮而论，饺子皮较厚，而扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透。饺子馅少，小到只有大拇指那么点，因此饺子的个头也比较小，一碗饺子虽说也有十多个，但在碗中却只占到三分之一，其余全是汤，并且饺子的馅较为单一，多为猪肉加些素菜和调料。而扁食就大不一样了，不仅肉类、菜类均可入馅，连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆等等都可入馅，且特别讲究搭配，鸡脯配芹菜，猪肉配荠菜，鸡蛋配韭菜等等。

　6、吃“饺饼”

　在浙江省台州市的天台，中元节他们会吃“饺饼”，一种类似于春卷的食物。相传，饺饼筒是济公所留下来的：济公在国清寺为僧时，见每一餐都剩下许多菜，觉得很浪费，就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，这种做法受到了众僧的喜爱，便流传至民间。

　制作饺饼筒，要先将馅炒好放在一边备用。常见的馅有猪肉、猪肝、鸡蛋丝、豆腐皮、冬笋、豆面、芹菜、豆芽、海带、鱼干等。再将事先准备好的面粉往“鏊”上糊，糊成一张薄薄圆形的皮(糊拉汰皮)。最后将食材按顺序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否则就不好看了。饺饼筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金**并油光发亮。

　另外，在山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家都有吃粗茶淡饭的习俗。

中元节始于古代，沿袭至今，中元节普度是现在最主要的过节方式。

宋初的时候，中元节与元宵节一样，也要四处张灯，以显示节日之隆，此习俗在宋太宗登基后被废止。到了南宋，中元节的前几天，市井店肆就开始售卖纸制的鞋靴、头巾帽子、五彩衣服，供人们焚烧献给亡灵。享祀时，人们用桑叶来铺衬桌面，用葛黍苗、麻苗、粟苗做成的麻谷窠儿系在桌子脚上，寓意为用收成来敬告祖先。

宋初的时候，中元节与元宵节一样，也要四处张灯，以显示节日之隆，此习俗在宋太宗登基后被废止。到了南宋，中元节的前几天，市井店肆就开始售卖纸制的鞋靴、头巾帽子、五彩衣服，供人们焚烧献给亡灵。享祀时，人们用桑叶来铺衬桌面，用葛黍苗、麻苗、粟苗做成的麻谷窠儿系在桌子脚上，寓意为用收成来敬告祖先。

于是会相约到此饱餐一顿。到了中元节这天，肉坊要罢市一天，民众也大都茹素食斋。第二天黎明，有小贩挨家挨户地叫卖穄米饭，也标志着中元节的供奉仪式已经完成。

南宋孝宗年间曾任宰相的梁克家，在着作《淳熙三山志》中记叙了家乡福建的一些中元节习俗。

北宋时，人们喜欢在中元节这天到神光寺游玩，蔚然成风，该寺热闹若墟市，当时的太守王逵还作有《中元燕百丈小楼》诗记载盛况：“薛老峰南更近西，小楼高阁与云齐。中山酒熟中元节，归去从他醉似泥。”到了南宋，人们又觉得此举没有什么意思，遂将这此俗废止。

明代年间，福建地区的中元节祭祀依然非常隆重，家家户户都要备好冥衣纸钱，写上先人名号，然后焚烧祭拜。若是出嫁的女子祭祀过世的父母，还要在纸衣、纸钱上面笼上薄纱焚烧，以示区别，谓之“纱箱”。

在莆田一带，人们于七月十五这天清晨将供品准备周全，然后全家打扮齐整，出门往空中作揖礼让，意为将祖先的亡灵请入家中。祭祀完毕，又毕恭毕敬地将亡灵送出家门。到了晚上，大家又准备好斋饭、馄饨、纸钱，请巫师在市集上放焰口，施食给无人祭祀的野鬼。由于所费颇高，一些青黄不接的穷人家，为了这个一年一度的祭祀仪式，有时要延期至八九月份才能完成。

您好，从北魏开始的。 中元节又称"鬼节"或"盂兰盆会"。中元节是道教的说法，"中元"之名起于北魏，有些地方俗称"鬼节"、"施孤"，又称亡人节、七月半。根据古书记载："道经以正月十五日为上元，七月十五日为中元，十月十五日为下元。"中元节与除夕、清明节、重阳节（除、清、九）等三节，都是中国传统节日里祭祖的四大节日。《