大食。

这是波斯语的音译。原为一伊朗部族之称。中国唐、宋时期对阿拉伯人、阿拉伯帝国的专称和对伊朗语地区穆斯林的泛称。早自7世纪中叶起，唐代文献已将阿拉伯人称为多食、多氏、大寔；10世纪中叶以后的宋代文献多作大食。阿拉伯哈里发帝国的向东扩张，使伊朗、中亚地区讲伊朗语的人逐渐改奉伊斯兰教。讲伊朗语的穆斯林也被视为阿拉伯人，并被某些相邻的民族称为大食人，因而大食的涵义随之扩大。阿拉伯帝国分裂后另有黑衣大食、白衣大食和绿衣大食之称，分别指阿拉伯帝国的阿拨斯王朝（750～1258）、后倭马亚王朝(929～1031)、法蒂玛王朝(909～1171)。

《十字军骑士》是波兰作家写条顿骑士团和波兰的战争历史小说，时间大概定在1400年左右，不是讲萨拉丁的，楼上乱说。

历史类书籍推荐，阿拉伯作家纳忠的《阿拉伯通史》、美籍阿拉伯裔作家菲利普西提的《阿拉伯通史》、爱德华吉本的《罗马帝国衰亡史》、萨拉丁的秘书伊马丁的《萨拉丁统治史》、查尔斯麦基的《人类疯狂愚昧趣史》。国内还有本历史通俗读物《逐鹿记》写得很好，强烈推荐。

至于小说，国内有一本名叫《征服天国》的网文写的不错，可以一观。

古兰经比一切经典至贵原因如下：

1、圣经性质：古兰经有着特殊的圣经性质，因为它被穆斯林视为真主的直接启示和指示。这种特殊性质使得古兰经在穆斯林心目中有着不可撼动的地位，任何人都不能随意修改或挑战古兰经的内容。

2、语言和文学价值：古兰经用阿拉伯语写成，具有极高的语言和文学价值。古兰经的语言非常精美，其诗歌形式的表达方式具有独特的韵律和语调，许多穆斯林认为古兰经是阿拉伯文学的巅峰之作。

3、教义指导：古兰经包含了丰富的伦理和教义指导，涵盖了穆斯林需要遵守的各种规则和道德准则。古兰经还提供了关于人类和宇宙的深刻洞见，对穆斯林的生活和信仰产生了深远的影响。