中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。

　　生首乌甘，苦，性平。归心，肝，大肠经。

　　制首乌甘，涩，微温。归肝，肾经。 首乌二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。

　　著名的抗衰老方剂“首乌丸”、“七宝美髯丹”、“嵩山首乌茶”就是以制何首乌为主药制成。用首乌可改善中老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。首乌的单用量为每天10～15克。

　　首乌藤。为蓼科多年生草本植物何首乌的藤。首乌藤又名夜交藤。

　　明朝李时珍《本草纲目》记载，首乌能“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上”。

　　首乌，苦涩无毒、忌猪、羊肉及血、萝卜、无鳞鱼、葱蒜、铁器。

首乌验方与食疗方

　　首乌片：是通过精先新采集的首乌鲜品，经清洗、去皮、切片，低温干澡、灭菌精制而成，较好地保存了首乌的功效成份。

　　食用方法：每次用首乌片10-20克开水冲泡后饮服。

　　每次用首乌20-30克与银耳、红枣等煮食。

　　每次用首乌片20－30克加入糯米200克煮食

　　亦可在煲汤时，加入4片左右，可除油腻，使汤的口味更佳

　　白发：制首乌、熟地各30克，当归15克，浸于1000毫升的粮食酒中，10～15天后开始饮用，每天约15～30毫升，连续饮至见效

　　女性乌发食疗方-首乌生发汤

　　〖原 料〗： 何首乌50克，杜仲15克，粟米200克，核桃4个，，红枣（去核）4枚，生姜2片，食盐适量。

　　〖 制作 〗：核桃去壳，取仁，保留红棕色核桃衣。杜仲、何首乌、粟米、羊肉、生姜片和红枣用清水洗净。沙锅内加入适量清水，煮至水沸后，放入以上全部原料，用中火煲3小时左右，加入食盐即可。

　　〖用 法〗： 佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。

　　〖功 效〗： 补肾益精，生发乌发。对血气不足引起的毛发脱落、小便频数、女子月经不调均有疗效。

　　中文别名：首乌、夜交藤、赤首乌、铁秤砣、红内消、首乌藤，

　　野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳籐、赤葛，

　　九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚

　　首乌验方主治湿疹

　　生何首乌30克 白蒺藜30克 紫草 25克 威灵仙10克 苍术 10克 苦参20克 龙骨（先煎）30克 牡蛎（先煎）30克 丹参30克 甘草6克 皂刺10克 当归10克

　　乌须发，壮筋骨，固精气：赤、白何首乌各500克(米泔水浸三、四日，瓷片刮去皮，用淘净黑豆二升，以砂锅木甑铺豆及首乌，重重铺盖，蒸至豆熟取出，去豆、暴干，换豆再蒸，如此九次，暴干为末)，赤、白茯苓各500克(去皮，研末，以水淘去筋膜及浮者，取沉者捻块，以人乳十碗浸匀，晒干，研末)，牛膝400克(去苗，酒浸一日，同何首乌第七次蒸之，至第九次止，晒干)，当归400克(酒浸，晒)，枸杞子400克(酒浸，晒)，菟丝子400克(酒浸生芽，研烂，晒)，补骨脂200克(以黑脂麻炒香，并忌铁器，石臼捣为末)。炼蜜和丸弹子大一百五十丸，每日三丸，侵晨温酒下，午时姜汤下，卧时盐汤下。其余并丸梧子大，每日空心酒服一百丸，久服极验。(《积善堂经验方》七宝美髯丹)

　　治骨软风，腰膝疼，行履不得，遍身瘙痒：首乌大而有花纹者，同牛膝(锉)各500克。以好酒1000毫升，浸七宿，曝干，于木臼内捣末，蜜丸。每日空心食前酒下三五十丸。(《经验方》)

　　治久疟阴虚，热多寒少，以此补而截之：何首乌，为末，鳖血为丸，黄豆大，辰砂为衣，临发，五更白汤送下二丸。(《赤水玄珠》何首乌丸)

　　治气血俱虚，久疟不止：何首乌(自15克以至50克，随轻重用之)，当归10~15克，人参15~25克(或50克，随宜)，陈皮10~15克(大虚不必用)，煨生姜三片(多寒者用15~25克)。水二钟，煎八分，于发前二、三时温服之。若善饮者，以酒浸一宿，次早加水一钟煎服亦妙，再煎不必用酒。(《景岳全书》何人饮)

　　治遍身疮肿痒痛：防风、苦参、何首乌、薄荷各等分。上为粗末，每用药25克，水、酒各一半，共用一斗六升，煎十沸，热洗，于避风处睡一觉。(《外科精要》何首乌散)

　　治颈项生瘰疬，咽喉不利：何首乌100克，昆布100克(洗去咸味)，雀儿粪50克(微炒)，麝香05克(细研)，皂荚十挺(去黑皮，涂酥，炙令黄，去子)。上药，捣罗为末，入前研药一处，同研令匀，用精白羊肉500克，细切，更研相和，捣五、七百杵，丸如梧桐子大。每于食后，以荆芥汤下十五丸。(《圣惠方》何首乌丸)

　　治瘰疬延蔓，寒热羸瘦，乃肝(经)郁火，久不治成劳：何首乌如拳大者500克，去皮如法制，配夏枯草200克，土贝母、当归、香附各150克，川芎50克。共为末，炼蜜丸。每早、晚各服15克。(《本草汇言》)

首乌，赤首乌，地精，赤敛，陈知白，红内消，乌肝石，马肝石，黄花乌根，小独根，野苗根，交茎根，交藤根，夜合根，桃柳藤根，赤葛根，九真藤根，芮草根，蛇草根，伸头草根，多花蓼根，紫乌藤根，山奴，山哥，山伯，山翁，山精，野番薯。

　　商品名何首乌，赤首乌。以质坚体重、粉性足着为隹。

　　处方名首乌，何首乌，干首乌，生首乌，鲜首乌，制首乌，蒸首乌，熟首乌。

　　处方中写首乌，何首乌、干首乌均指生首乌。为原药材去杂质，洗净润透，切片晒干入药者。偏于润便滑肠，降酯解毒。

　　鲜首乌为鲜品洗净切片入药者。

　　制首乌又名蒸首乌，熟首乌。为首乌片或块用黑豆汁及黄酒拌匀，经过蒸晒或隔水炖后入药者。偏于补肝肾，养精血。

　　科 属

　　界： 植物界 Plantae

　　门： 被子植物门 Magnoliophyta

　　纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida

　　目： 石竹目 Caryophyllales

　　科： 蓼科 Polygonaceae

　　属： 蓼属 Polygonum

　　种： 何首乌 P multiflorum

　　名称来历

　　唐朝文人李翱曾写过《何首乌传》。何首乌原来是一个人的名字，后李时珍根据史料记载，把原来的“夜交藤”改名为“何首乌”。主治

　　解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂。

　　1、骨软风疾（腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难）。用何首乌（以有花纹者为最好）、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

　　2、皮里作痛（不知痛在何处）。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。

　　3、自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。

　　4、肠风下血。用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。

　　5、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特效。

　　6、瘰疬结核（或破或不破，下至胸前者皆可治），用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患处。

　　7、痈疽毒疮。用何首乌不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几次后，存酒，随时饮用；取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。病愈后，药可常服。

　　8、大风疠疾。用何首乌（以大而有花纹者为好）一斤，泡淘米水中七天，反复蒸、晒数次，加胡麻四两，再蒸再晒，研为末，每服二钱，酒送下，一天服二次。

　　9、疥癣。用何首乌、区叶等分，水煎浓汤洗 浴，可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴，也有效。

　　用法用量--6 ～12g补益精血宜制用；解毒，截疟，润肠宜生用；鲜何首乌润肠之功较生首乌更佳。

多年生草本，无毛。根细长，顶端有膨大的长椭圆形、肉质块根，皮黑色或黑紫色。茎缠绕，长3—4米，中空，多分枝，基部木质化。叶片卵形，长5—7厘米，宽3—5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面无毛；托叶鞘短筒状。花序圆锥状，长约10厘米，大而开展；苞片卵状披针形；花小，白色，花被5深裂，裂片大小不等，结果时增大，外面3片肥厚，背部有翅；雄蕊8，短于花被；花柱3裂。瘦果椭圆形，有3棱，黑色，平滑。花期8—10 月，果期10—11月。

　　 何首乌主要产地及分布

　　野生何首乌主产于我国河南、湖北、安徽、四川一带。现代人工种植技术以贵州省和江苏省的广植技术最为普遍。 [编辑本段]习性　　喜阳，耐半阴，喜湿，畏涝，要求排水良好的土壤。十分耐寒。根细长，末端膨大成肉质块根，茎长3～4m，中空，多分枝，基部木质化。叶互生，卵形，膜质。花序圆锥状，大而开展，顶生或腋生。花小，白色；花被5深裂。花期8尺至9月。播种或扦插法繁殖。11月采种，翌春3月播种，约20天出苗。扦插于7-8月进行。何首乌蔓长枝多、花多。适应攀援绿化。可于墙垣、叠石之旁栽植。

是同一种植物的不同药用部位,作用也不一样,何首乌主要是补肝肾、强筋骨、乌黑发等，首乌藤主要是安神的作用。

中文名何首乌

拼音代码HSW

别名地精、赤敛、首乌、陈知白、红内消、马肝石、黄花乌根、小独根、制首乌、野苗、交茎、交藤、夜合、桃柳藤、赤葛、九真藤、芮草、蛇草、伸头草、多花蓼、紫乌藤。

拉丁名药材RadixPolygoniMultiflori原植物PolygonummultiflorumThunb．

英文名TuberFleeceflowerRoot,RootofTuberFleeceflower

类别补血药

药材基原为双子叶植物药蓼科植物何首乌的块根。

药源分布动植物资源分布:分布于河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地。药材主产于河南、湖北、贵州、四川、江苏、广西等地。此外，浙江、安徽、广东、山东、江西、湖南亦产。

动植物生态环境:生长于草坡、路边、山坡石隙及灌木丛中。

性味苦甘涩，微温，无毒。

归经肝，胆，三焦，心，肺，脾，肾经。

功效补肝，益肾，养血，祛风。

主治肝肾阴亏，发须早白，血虚头晕，腰膝软弱，筋骨酸痛，遗精，崩带，久疟，久痢，慢性肝炎，痈肿，瘰疬，肠风，痔疾。

用法用量内服：煎汤，3-5钱；或熬膏，或浸酒，或入丸、散。外用：煎水洗，或研末撒，或调涂。

首乌藤

拼音名：Shouwuteng

别名：夜交藤

英文名：CAULIS POLYGONI MULTIFLORI

书页号：2000年版一部-218

本品为蓼科植物何首乌 Polygonum multiflorum Thunb 的干燥藤茎。秋、冬二

季采割，除去残叶，捆成把，干燥。

性状 本品呈长圆柱形，稍扭曲，具分枝，长短不一，直径4～7mm。表面紫红

色至紫褐色，粗糙，具扭曲的纵皱纹，节部略膨大，有侧枝痕，外皮菲薄，可剥离。质

脆，易折断，断面皮部紫红色，木部黄白色或淡棕色，导管孔明显，髓部疏松，类白色。

无臭，味微苦涩。

鉴别 (1) 本品横切面：表皮细胞有时残存。木栓细胞3～4列，含棕色色素。

皮层较窄。中柱鞘纤维束断续排列成环，纤维壁甚厚，木化；在纤维束间时有石细胞群。

韧皮部较宽。形成层成环。木质部导管类圆形，直径约至204μm，单个散列或数个相聚。

髓较小。薄壁细胞含草酸钙簇晶。

(2) 取本品粉末025g,加乙醇50ml，加热回流1 小时，滤过，滤液浓缩至3ml,作为

供试品溶液。另取首乌藤对照药材025g，同法制成对照药材溶液。再取大黄素对照品，

加乙醇制成每1ml 含1mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，

吸取上述三种溶液各2μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶H薄层板上，

使成条状，以苯－乙醇(2:1) 为展开剂，置预饱和15分钟的展开缸内，展至35cm ，取出，

晾干，再以苯－乙醇(4:1) 为展开剂，展至7cm ，取出，晾干，置紫外光灯(365nm) 下检

视。供试品色谱中，分别在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧

光条斑。

炮制 除去杂质，洗净，切段，晒干。

性味与归经 甘，平。归心、肝经。

功能与主治 养血安神，祛风通络。用于失眠多梦，血虚身痛，风湿痹痛；外

治皮肤瘙痒。

用法与用量 9～15g；外用适量，煎水洗患处。

贮藏 置干燥处。