目录 1 拼音 2 英文参考 3 榛子的别名 4 榛子的营养价值 5 榛子适合的人群 6 榛子的食疗功效 7 榛子的食用建议 8 榛子的气味 9 榛子的主治 附： 1 用到中药榛子的方剂 2 用到中药榛子的中成药 3 古籍中的榛子 1 拼音

zhēn zi

2 英文参考

filbert

hazel

榛子

Filbert(Corylus maxima)榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果食品，有“坚果之王”的称呼；榛子也是人们果盘中干果的“常客”，是“四大坚果”之一，榛子果实酥香可口、营养丰富，既可生食亦可炒食。

3 榛子的别名

尖栗、平榛、山反栗

4 榛子的营养价值

1 榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；

2 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效；

3 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期；

4 榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用；

5 榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生；

6 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。

5 榛子适合的人群

一般人群均可使用，每次约30克。

1 适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用；

2 榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

6 榛子的食疗功效

味甘、性平，入胃、脾经；

具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效；

用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。

7 榛子的食用建议

1 炒榛子：将榛子炒熟，勿焦，随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、增进体力。

2 用榛子肉30～60克，空腹1次嚼细服下，有驱蛔虫与蛲虫的作用，小儿用量酌减。

3 榛莲粥：将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

4 存放时间较长后不宜食用。

8 榛子的气味

（仁）甘、平、无毒。

9 榛子的主治

益气力，实肠胃。

用到中药榛子的方剂 榛子粥

音：zhēnzǐzhōu《济众新编》卷七：方名：榛子粥组成：榛子（水洗，去皮）不拘多少。功效：益气力

定痫丹

钱，甘草（炙）2钱。制法：上为细末，炼蜜为丸，如榛子大。功能主治：阴痫，病退调理。用法用量：每服1丸

百果仙胶

iāo处方：核桃仁2斤1两4钱，真鹿胶3斤2两，榛子仁2斤1两4钱，松子仁5两3钱4分，瓜子仁5两3

正舌膏

法用量：每服1丸，薄荷汤化下，时时服。制备方法：上除研者外，为末研匀，炼蜜为丸，如榛子大，朱砂为衣。

玉壶散

各半两。制法：上药为细末，陈米饮送服或炼蜜为丸，榛子大。用法用量：噙化。功能主治：《证治准绳·疡医》

更多用到中药榛子的方剂

用到中药榛子的中成药 定心丸

量：薄荷汤送下。制备方法：上为细末，炼蜜为丸，如榛子大，唇砂为衣。《直指小儿》卷一：方名：定心丸组成

更多用到中药榛子的中成药

古籍中的榛子 《本草纲目》：[果部第三十卷果之二]阿月浑子

自木部移入此，并入《海药》无名木皮。释名胡榛子（《拾遗》）、无名子（《海药》）。集解藏器曰

《保幼新编》：杂证

（饼冷改焙敷之），刺自耸出。刺着手足，深入难出，榛子去壳捣作饼，敷于刺着处对冲，刺自耸出（误敷刺入处

《医学入门》：[内集·卷二本草分类]食治门

煮服之。花，平。主小儿壮热痼疾，惊痫，作汤浴之。榛子榛子味甘无毒平，益人气力健人行，若令多食难饥饿，

《证类本草》：[卷第十二]阿月浑子

毒。主诸痢，去冷气。令人肥健。生西国诸蕃。云与胡榛子同树。一岁榛子，二岁浑子也。《证类本草》宋唐慎微

《本草品汇精要》：[卷之十六]一十三种陈藏器余

“我们都喜欢这种白水豆腐一向多就眼巴巴望着那锅”赏析如下：

1、我们都喜欢这种白水豆腐的原因是这不是吃饭,只是玩。

2、作者连用两个“等着”能充分表现"我"急切盼望的心情。

资料拓展：

我国是豆腐的发源地。相传，淮南王刘安（公元前177-前122年）的母亲喜欢吃黄豆，有一次其母因病不能吃整粒黄豆，刘安就叫人把黄豆磨成粉，怕粉太干，便冲入些水熬成豆乳，又怕味淡，再放些盐卤，结果凝成了块状的东西，即豆腐花。

淮南王之母吃了很高兴，病势好转，于是豆腐就流传了下来。而豆腐的制作很可能是刘安在组织方士们炼丹实践中发明的。方士们在炼丹中使用了许多矿物和无机盐，偶尔发现石膏或其他盐类可以凝固豆乳做豆腐。

宋朝著名诗人朱熹诗曰：“种豆豆苒稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”并自注“世传豆腐本为淮南王术”。明李时珍的《本草纲目·谷部豆腐》：“豆腐之法，始于前汉淮南王刘安”。

关于豆腐的制作方法，在明代以后的一些古籍中有不少记载。李时珍的《本草纲目》中，对豆腐的快速制法和凝固剂的使用作了详细阐述：“豆腐之法，凡黑豆黄豆及白豆绿豆之类皆可为之。造法：水浸、破碎、去渣、蒸煮，以盐卤汁或山矾汁或酸醋淀，就釜收入。

又有人缸内以石膏末收者。大抵得咸苦酸辛之物，皆可收敛耳。其面上凝结者揭取晾干，名豆腐皮，入馔甚佳也，气味甘咸寒”。盐卤汁就是氯化镁、硫酸镁、氯化钠等成分的浓缩溶液；山矾汁是含重水盐类的矿物，如钾矾等；石膏是含水硫酸钙；酸醋是食用醋。

现今这些凝固剂的大部分仍然沿用。明代吴氏的《墨娥山录》中有：“凡做豆腐，每黄豆一升，入绿豆一合，用卤水点就，煮时甚筋韧，秘之又秘”。意思是：在做豆腐时，在黄豆中加入十分之一的绿豆，做出来的豆腐特别有韧性。

这也是我们现在值得借鉴和研究的。明代诗人苏秉衡写的《豆腐诗》曰：“传得淮南术最佳，皮肤褪尽见精华。一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。瓦缶浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。个中滋味谁知得，多在僧家与道家。”

诗中对豆腐的发明、制法、特色和食俗予以简明、灵活、形象的描绘，赞叹之情跃然纸上，耐人寻味。

清代李调元的《童山诗集》中部分诗句，高度概括了豆腐、豆腐皮、五香豆腐干、姑苏糟豆腐、臭豆腐、豆腐乳的制作。

汪日桢在《湖雅》中述：“豆浆点以石膏或盐卤成腐；未点者曰豆腐浆；点后布包成整块曰干豆腐；置方板上曰豆腐箱，固呼一整块曰一箱，稍嫩者曰水豆腐，尤嫩者……成软块，亦曰水豆腐，又曰盆豆腐；其最嫩者不能成块，曰豆腐花，也曰豆腐脑；

下铺细布泼以腐浆，上又铺细布交之，施泼交压成片，曰千张，亦曰百叶；其浆面结衣揭起成片，曰豆腐衣；干腐切成小方块油炖，外起衣而中空，曰油豆腐，切三角，曰角豆腐。”

日本研究中国食物史的学者筱田统，写了一篇《豆腐考》。他查阅了宋代以及宋以前的各类农书，又查了唐代的各种笔记与随笔、文集，均不见关于豆腐的著录。

最后，在宋初陶谷的《清异录》中发现了有关豆腐的最早记载：“日市豆腐数个，邑人呼豆腐为小宰羊”。说的是豆腐的营养价值。

目录 1 拼音 2 处方 3 炮制 4 功能主治 5 万病圆的用法用量 6 备注 7 摘录 附： 1 古籍中的万病圆 1 拼音

wàn bìng yuán

2 处方

芍药、肉桂（去粗皮）、川芎（不见火）、川椒（去目及闭口者微炒去汗）、干姜（炮）、防风（去芦）、巴豆（去心膜炒）、当归（去芦）、生屑角（镑）、桔梗、芫花（醋炒赤）、茯苓（去皮）、桑白皮（炒）、人参（去芦）、黄芩、黄连（去须）、禹馀粮（醋淬研飞）、蒲黄（微炒）、前胡（去芦）、大戟（炒）、葶苈（炒）、麝香（研）、细辛（去苗）、雄黄（研飞）、朱砂（研飞）、紫菀（去芦）、甘遂、牛黄（研），各一两；蜈蚣十二节（去头足炙），芫青二十八枚（入糯米同炒候米色黄黑去头足翅用），石蜥蜴（去头尾足炙）四寸。

3 炮制

上为细末，入研药匀，炼蜜为圆，如小豆大，

4 功能主治

治七种癖块，五种癫病，十种注忤，七种飞尸，十二种蛊毒，五种黄病，十二种疟疾，十种水病，八种大风，十二种；并风入头，眼暗漠漠，及上气咳嗽，喉中如水鸡声，不得卧，饮食不作肌肤，五脏滞气，积聚不消，壅闭不通，心腹胀满，连及胸背，鼓胀气坚结，流入四肢，或腹叉心膈气满，时定时发，十年、二十年不瘥。

五种下痢，疳虫、虫、寸白虫、诸虫。

上下冷热，久积痰饮，令人多眠睡，消瘦无力，荫入骨髓，便成滞疾，身体气肿，饮食呕逆，腰脚酸疼；四肢沉重，不能久行久立。

妇人因产，冷入子脏，脏中不净，或闭塞不通，胞中瘀血冷滞，出流不尽，时时疼痛为患，或因此断产，并小儿赤白下痢，及狐臭。耳聋、鼻塞等病。

5 万病圆的用法用量

疟病，未发前服一圆，未瘥，如前更服。

若一岁以下小儿有疾者，令乳母服两小豆大，亦以吐利为度。

近病及卒病用多服；积久疾病即少服；常服微溏利为度；卒病欲死，服一、二圆，取吐利即瘥。

卒中恶，口噤，服二圆，浆一合下，利即瘥。

五注鬼刺客忤，服二圆。

男、女邪病歌哭，腹大如妊身，服二圆，日三、夜一，间食服之。

蛊毒吐血，腹痛如刺，服二圆，不瘥，更服。

诸有痰饮者，服三圆。

冷癖，服三圆，日，三服，皆间食，常令微溏利。

宿食不消，服二圆，取利。

瘕症积聚，服二圆，日三服。

拘急，心腹胀满，心痛，服三圆。

上气呕逆，胸满不得卧，服二圆，不瘥，更服。

大痢，服二圆，日三服。

疳湿，服二圆，以一圆如杏仁大，和醋二合，灌下部中。

水病，服三圆，日再服，间食服之，瘥止，人弱，即隔日服。

头痛恶寒，服二圆，复取汗。

伤寒天行，服二圆，日三服，间食服之。

小便不通，服二圆，不瘥，明日再服。

大便不通，服三圆，又内一圆下部中即通。

耳聋，耳，以绵裹如枣核，塞之。

鼻衄，服二圆。

痈肿、丁肿、破肿，内一圆如麻子大，日一傅之，根亦自出。

犯下肿血出，以猪脂和涂，有孔，内孔中，瘥。

癞疮，以酢泔洗讫，取药和猪脂傅之。

漏疮有孔，以一圆内孔中，和猪脂傅上。

痔疮，涂绵筋上，内孔中，日别易，瘥止。

瘰倁，以酢和涂上，瘥。

癣疮，以布揩令汗出，以酢和涂上，日一易，瘥，止。

胸、背、腰、胁肿，以醋和傅肿上，日一易，又服二圆。

诸冷疮积年不瘥，以酢和，涂之。

恶刺，以一圆内疮孔中，即瘥。

蝮蛇螫，以少许内螫处，若毒入复，心烦欲绝者，服三圆蜂螫，以少许傅之瘥。

妇人诸疾，胞衣不下，服二圆。

小儿惊俌，服一圆如米许，以涂乳，令嗍之，看儿大小加减。

小儿客忤，服一圆如米，和乳涂 ，令嗍之。以意量之。

蝎螫，以少许傅之瘥。

小儿乳不消，心腹胀满，服一圆如米许，涂 令嗍之，即瘥。

6 备注

服此药，以三圆为一剂，服不过三剂，万病悉除，说无穷尽，故以万病圆名之。

7 摘录

《宋·太平惠民和剂局方》

古籍中的万病圆 《叶选医衡》：[卷上]因病似虚因虚致病论

万病不出乎虚实两端，万方不越乎补泻二法。顾治实之法，犹易知易行，姑置弗论。惟是治虚之法，自古难之。

《普济方》：[卷二百五十五杂治门]杂病

物。博求众药。以戒不虞。仓卒之际。应手皆得。故有万病方得。方耆婆万病丸（出千金方）治七种痞块。五种

《冯氏锦囊秘录》：[杂症大小合参卷七]方脉六郁合参

气血冲和，万病不生，一有怫郁，诸病生焉。郁者，滞而不通之义，故脉亦沉而涩也。然气郁则生湿，湿郁则生

《吴医汇讲》：[卷十一]中道说

为道，无所不涵，无所不彻，推之医理，尤不可忽。盖万病由于乖戾，用药惟以调和，益其不足，损其有余，温

《续名医类案》：[卷二十二针灸刺砭]针灸

墨香铜臭，这个词汇听起来似乎有些陌生，但是对于喜欢古代文化和印刷技艺的人来说，它却是一个非常熟悉的词汇。墨香铜臭是指古代书籍的独特气味，这种气味是由于古代书籍所使用的墨水和纸张的特殊性质而产生的。而铜臭则是指古代印刷技艺中所使用的铜版印刷的特殊气味。墨香铜臭，是古代印刷技艺的真实写照，也是古代文化的重要组成部分。

一、古代印刷技艺的发展史

古代印刷技艺的发展历史可以追溯到公元前220年左右的秦朝。当时，秦始皇统一六国，统一文字，大规模生产印章，这就是我国最早的印刷技术。到了唐朝时期，印刷技术得到了进一步的发展，出现了雕版印刷和活字印刷。其中，雕版印刷是通过在木板上雕刻文字和图案，然后再用墨水印刷到纸张上的技术。而活字印刷则是通过将单个的铅字或木字组合起来，形成一个完整的版面，然后再进行印刷的技术。到了明清时期，铜版印刷技术逐渐兴起，这种技术是将文字和图案刻在铜版上，然后再用墨水印刷到纸张上的技术。这种技术的优点是印刷速度快，印刷效果好，因此在明清时期得到了广泛的应用。

二、如何体验墨香铜臭

想要体验墨香铜臭，我们可以通过以下几个步骤来实现：

1选择一本古籍

首先，我们需要选择一本古籍，这可以是一本明清时期的经书、小说、诗集等等。在选择古籍的时候，我们可以从自己的兴趣出发，选择自己感兴趣的内容。

2闻一闻书的气味

当我们选择好古籍后，我们可以先闻一闻书的气味。古籍的气味是由于古代书籍所使用的墨水和纸张的特殊性质而产生的。这种气味带有一种独特的韵味，让人感到非常舒适。

3翻阅古籍

接下来，我们可以开始翻阅古籍。在翻阅的过程中，我们可以感受到古籍的质感和历史的厚重感。古籍中的文字和图案，都是由古代的印刷技艺制作而成，这种技艺已经传承了数千年，具有非常重要的历史意义。

4欣赏古籍的印刷工艺

最后，我们可以欣赏古籍的印刷工艺。古籍中的文字和图案，都是由古代的印刷技艺制作而成。在欣赏的过程中，我们可以感受到古代印刷技艺的独特魅力，这种魅力已经深深地吸引了无数的人们。

三、墨香铜臭的文化价值

墨香铜臭，是古代印刷技艺的真实写照，也是古代文化的重要组成部分。它不仅代表了古代印刷技艺的发展历程，更代表了古代文化的精髓和历史的积淀。墨香铜臭，是一种独特的文化体验，让人们可以感受到古代文化的魅力和历史的厚重感。

四、结论

墨香铜臭，是古代印刷技艺的真实写照，也是古代文化的重要组成部分。通过体验墨香铜臭，我们可以感受到古代印刷技艺的独特魅力，也可以深入了解古代文化的精髓和历史的积淀。因此，我们应该保护好古籍，传承好古代印刷技艺，让墨香铜臭这种独特的文化体验得以延续下去。

（文章结尾处插入墨香铜臭本人）

首先是中国古典语言学。了解古代文学和经典的编排和研究。它以古代文献和经典的形式和内容，组织其校对、标点、注释、鉴定、汇编、汇编等各个环节的知识，以及运用这些知识解决实际问题的方法，成为一门独立的学科中国古代文学史以经典史为中心。经典成为古代文献学的中心。确定哪些异文必须注出，以示读者。从义理、考据两方面着眼，（异文）版本来源是重要方面。

其次是书籍版本。中国古籍是指1911年革命前出现的书籍。对于各种形式的古籍版本，国家图书馆收藏的善本仅限于清朝乾隆60年，即古籍。1795年以前的书籍一般都是稀有书籍。现存的古籍中，有史迹、学术资料、艺术表现的，或虽不完整但只有一两本，且很少流传的，都可以算是珍本。周代末期出现的简策，才是真正意义上的图书。1930年在内蒙古发掘的居延汉简，是我国现存最古的成册书籍。

再者中国电子文献数据库。内容包括经、史、子、藏四个部分，其中以史为主，经、字、藏为辅。如果按门类归类，又可分为宗教文献、医学文献、文献与收藏、政治书籍、阶级书籍和史料收藏。新书目），77246万字，几乎涵盖了所有重要经典。文字周围大多围以长方形边框或图案，刻书者用以申明版权以及广告宣传的一种特殊标识。

另外可以从汉学典藏数据库中学习。是面向中国图书馆、中国文化研究机构、专业研究人员和文史爱好者的中国古籍全文信息检索系统。它囊括了从先秦到民国2000多年所有以汉字为载体的古籍，也囊括了清代学者对当代相关古籍研究的重要成果。数据库包括古籍精选版本，即古籍母本或现存最早的版本和精炼版本，基本涵盖了所有重要的古籍文献。