佛教养生就是用佛教的理论、佛教的理念、佛教的观点来保养身体,如何延长我们短暂的生命,使之健康长寿。下面我给大家介绍佛家养生食疗方，希望对你有用!

　佛家养生食疗方

　黄瓜治疗心脏病

　寺院药方把黄瓜列为重要的药用蔬菜，因为黄瓜的根、茎、叶对治疗心脏病有特效。方法是：将黄瓜叶、茎、根阴干，然后煎煮当茶饮，用普通的茶碗，每天喝上五六次，其用量在开始时可淡一点，然后逐日慢慢地加浓。

　马铃薯汁对胃癌有疗效

　马铃薯俗称土豆，常食可增强体内的自然治愈力，这已成为防治胃癌的辅助疗法。马铃薯汁含有钙和大量的维生素C，此外，还含有维生素A、维生素B2、K等维生素群及氨基酸、铁等矿物力质，是一种碱性食品。还因含有酪氨酸而能增强心脏的机能，并可温暖身体;它还能促进眼的机能，有醒脑、降血压及排出体内过剩盐份的功能。方法是，将5个左右的马铃薯去皮、去芽，剁碎后布包绞取其汁，每天早饭前饮用，每次150毫升左右。

　无花果治疗痔疮

　无花果的果实里含有大量的葡萄糖、果糖等糖份，有柠檬酸、苹果酸、酢酸以及其他酸类，还含有蛋白质、维生素A、维生素C和酵素，生吃有消除疲劳的效果。然而，特别有效的还是治痔疮。无花果里有一种叫做磷酸纤维糖的酵素，这种酵素有调整肠道功能的作用，能促使快速排便。佛教医学把它作为药用果树，用于治疗痔疮等多种疾病。防治痔疮，可1天吃三四个无花果。每天早晚用适量的无花果叶子放入浴缸洗浴肛部。

　黑豆治气喘

　黑豆有着奇异的功效，治疗咳嗽效果很好。黑豆营养丰富，仅就氨基酸来看，它含有很多人体内欠缺的杜松子酒素和色氨酸，还有龙须菜酸、谷氨酸等新陈代谢起重要作用的成分。以及象尿素酶一样的酵素。释迦把黑豆做成药粥治疗感冒，治疗腹痛和食物中毒。用它治疗气喘时，用黑豆20克作为1日用量，加水500毫升～600毫升，煎至半量，每日分3次服用。治腹痛：用黑豆一小把(50克左右)加1玻璃杯水，煎至半量后饮服，即可见效。

　柿子治疗鼻粘膜炎、膀胱炎、外伤出血

　柿子是从古代就已被人们认识的果药之一。特别是干柿，无论是对由感冒引起的打喷嚏、流鼻涕的急性鼻炎，还是慢性粘膜炎，都有特效。柿子对治感冒之所以会有效，主要是葡萄糖、果糖、甘露醇、单宁酸、果胶、酯、胡萝卜素等成份在起作用。干柿子还有止渴、利尿、消炎作用，用于干柿子五六个，加4克黑芝麻，再加水300毫升～400毫升，煎至半量，1日分3次饮用，治疗膀胱炎有效。生吃柿子还可以醒酒。外伤出血，可将干柿嚼碎后整块敷在伤口处;治痔疮出血，将柿子烧成黑灰，每次取2克，用白开水服下，即有效。柿子含有丰富的肝糖和铁、维生素A、B、C等，是治疗贫血症的有效食物。

　茄子治口腔炎

　茄子原产印度，早在古代就被用于治疗破伤风、乳腺癌、痔疮、乳腺炎等疾病。对于口腔疾病也有效。尤其对口腔炎引起的口腔粘膜肿胀、糜烂，用茄蒂治疗，效果最好。方法是：以茄蒂五六个加水400毫升，煎至半量，用煎汁漱口。

　金桔治胃溃疡

　金桔中含有大量的维生素C，还含有维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、脂肪等营养成分。其核心成分是维生素C含量比普通的柑桔高出数倍。金桔不仅对治疗咳嗽和喉痛有效，对胃溃疡也有疗效。方法是，每吃2个～3个金桔即可采一小把金桔叶当茶饮也可见效。还可以将干金桔5个～6个加600毫升的水，煎至300毫升左右，每日分3次服用。

　丝瓜水治神经痛

　丝瓜水的美容作用是为人们所熟知的。丝瓜含有蛋白质和果胶等有效药用成份。实际上，丝瓜水的功效有多种，其中之一便是对神经痛有特效。在古代印度，释迦也把丝瓜水作为药物，治疗头痛、腹痛、神经痛以及呕吐等。若治疗神经痛，可把丝瓜水温热以后饮下，用量要根据症状而定，大约1日90毫升左右，或者用丝瓜茎里泌出的水抹患部。

　佛教养生盛夏食疗方

　巧用药粥

　大暑节令养生巧用药粥，以补夏令气候炎热，易伤津耗气之偏。著名医家李时珍推崇药粥养生：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥是老年人、儿童、脾胃虚弱者暑天最好的营养餐。“日食二合米，胜似参芪一大包”。“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品”。根据不同体质、疾病，选用适当药物，配制成药粥以养生。

　苦瓜菊花粥(苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克，煮粥)清利暑热，止痢解毒。

　巧饮水

　暑天巧饮水也益人，清晨饮用一杯新鲜凉开水，定会现神奇益寿功。常饮药茶健身，如炒大麦茶、苦荞香茶，饮之既开胃口也养胃，更醒暑湿之殇。多喝茶，多喝粥，多吃新鲜瓜果。

　五汁饮：

　梨汁、荸荠汁、藕汁(或甘蔗汁)、麦冬汁、鲜芦根汁一起搅匀，生津止渴、清热解暑。

　药膳养生

　清拌茄子(嫩茄子500克，香菜15克，调料适量，烹制而成)清热通窍，消肿利尿，健脾和胃;

　炝拌什锦(豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，调料适量，烹制而成)生津止渴，健脾清暑，解毒化湿;

　绿豆南瓜汤(绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许，烹制而成)清暑生津益气。

目录

第一章：让老人健康又长寿的养心原则

第二章：老年养生中的“四勤”与“四戒”

人到老年，形体结构、功能和精神心理皆逐渐老化，而工作、生活环境渐趋安逸。如果疏于养生，易致气脉凝滞，百病丛生。老年人在养生之时，要根据自己生理机能的特点， 调节自己的情绪，从日常生活细节中得到养生。

让老人健康又长寿的养心原则

养心原则——科学饮食，适当运动

选择适合自己的饮食和运动，看起来与养心没有什么关系，但先生认为，这正体现了庄子的养心原则。

先生爱美食，对家乡菜肴更是偏爱有加，对成都一川菜馆所题的“民以食为天，食以民为铨，百姓所赞扬，物美价且廉”以及“白肉拌蒜泥，腰花炒猪肝，落座便可啖，爽口即为鲜。鸡丁说宫保，豆腐说淮南，锅巴烩肉片，炸响满堂欢……”大加推崇。有朋自远方来，如台湾诗人余光中等来访，便以烧饼小菜、蒸牛肉和夫妻肺片等招待客人，于是主客尽欢。

事实上，先生注重营养平衡，科学合理，多吃新鲜蔬菜、水果。在《Y先生语录》中，先生写道：“春天的苕菜，还有香椿拌嫩胡豆哟，夏天的凉粉，还有酸豇豆炒碎牛肉哟，秋天的泡海椒，还有干煸狗爪豆哟，冬天的泡青菜，还有豆豉熬腊肉哟。”引得读者口水长流。

另外，玉米粥、芝麻酱、酸奶是他每日不可缺少的养生“三宝”。多年来，每日起床先生便自做他本人独创的芝麻玉米汤。其操作方法是：取玉米面、荞麦面各半，做粥，盛碗，然后在碗内放芝麻酱、党参蜜各一羹匙，搅匀，食用。

吃过早饭，先生都要到户外走一走，活动活动，呼吸一下新鲜空气。

养心箴言——虚室生白

先生认为，精神的减负，是养心的真正内容。他常告诫自己：不要攀比，不要好胜，更不要贪多。

“虚室生白”是他常写的四个字，而这四个字的意思是，空房子里面充满阳光。他把人的心比喻成一间房子，如果房子里塞满了各种家具，光线就暗了。人的心也是，若塞满了各种要求、各种欲念、各种愿望、各种仇恨、各种纷争，人的心也就暗下来了。因此，每个人不仅要经常清除自己心里的“杂物”，更要对外来的诱惑勇敢地说“不”。

所以，先生的《退休赋》云：“感人生之短暂，万事云烟散矣。知宇宙之浩渺，一己得失忘之。”

健康来自持久的锻炼和良好的生活习惯。而信念、心态的好坏左右着人体的免疫功能，良好的心态就是剂灵丹妙药。先生说老年人心理健康重于身体健康。要愁愁常在，要乐乐常来，切莫斤斤计较，自寻烦恼，只有热爱生活，才能身心俱健，延年益寿。

老年养生中的“四勤”与“四戒”

（1）勤餐少食： 老人的消化功能日益减退，难以消化吸收所吃的全部食物，如果每顿饭吃得比较多，容易引起消化不良，增加心、肾的负担。但如果吃得过少，每日摄入的营养又难以满足机体的正常消耗，容易出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适症状。所以最好是少食多餐，每日4~5餐，每餐吃七八成饱，胃、肠、胰、胆和心脏有疾病的人及肥胖者更应注意。

（2）勤咽唾液： 唾液是十分宝贵的液体营养物质，一个人每天可分泌出1000毫升~ 1500毫升，唾液不仅能湿润和稀释溶解食物，有助于胃的消化吸收，还能杀灭进人口腔内的细菌。唾液内含有淀粉酶、黏蛋白、球蛋白、溶菌酶、生长激素等成分？中医认为，常咽唾液有灌溉五脏六腑、润泽肢节皮毛、增强脾胃功能、促进消化吸收等作用，故有“咽津益寿”之说：老年人可每天于早、午、晚各做一次“咽津功”，即宁心静气，舌舐上腭，将口中生出的唾液缓缓咽下，重复数次：

（3）勤于咀嚼： 勤于咀嚼、细嚼慢咽不仅有利于营养成分的充分吸收，而且使面部肌肉得到运动和锻炼，增加大瞄皮层活力，预防大脑早衰和老年痴呆症：老年人由于牙齿松动脱落等原因，不容易将食物嚼得很细，因此更需要细嚼慢咽，以利食物的消化吸收。另外，勤咀嚼对牙齿保健和延缓面部咀嚼肌萎缩也有帮助。

（4）勤于交谈： 老年人应尽量避免孤独寡言，要常和他人交谈，这样可以开阔心胸，舒畅气血，有利身心健康。

老年人养生除了要坚持做到以上的“四勤”之外，还要注意以下的“四戒”：

（1）戒久卧 ：中医认为，久卧者伤气。老年人要顺应四时，春夏“晚卧早起”，秋季“早卧早起”，冬季“早卧晚起”，睡眠不能过少，但也不是越多越好，一般8小时足够了。只有适量的睡眠才能达到宁神养气，延年益寿的效果。

（2）戒久立： 久立者伤骨。老年人在站立时，身体应自然、平稳、端正，两上肢自然下垂，挺胸收腹，上身不要倾斜，两下肢均匀受力。老年人如果久坐不动或久立不走，会出现气血凝滞，从而招致疾病，易引起小腿静脉曲张、腰腿部关节炎等病。老年人气血运行本已减弱，全靠动静结合调节平衡，因而要坐与走轮流交替，活动筋骨。

（3）戒久坐： 虽然坐是消除疲劳的一种必要休息，但长期坐着不动，会使肌肉因缺乏锻炼而导致松弛，久而久之就会加速肌肉的衰退与萎缩，这就是中医所讲的“久坐者伤肉”的道理。老年人往往闲暇时间多，有的常沉醉在麻将台上，有的一下棋就是一整天，还有的热衷于长时间的垂钓。如果不加注意，可能会酿成严重的后果：因此，老年人应多参加户外活动，不宜坐得过多、过长。

（4）戒久视： 久视者伤血：人到老年，视力本已经下降，倘若用眼过度，不仅会损伤眼睛的视物功能，还会伤血耗气，导致眼睛疲劳、目眩、头晕、心悸、失眠。因此，65岁以上的老年人看书报杂志或电视以1～2小时为宜，最好不要超过两个小时。

总结： 老年人已经步入了人生的最后阶段，身体的各项健康指标也在慢慢的下降，所以最好老年人的养生保健工作是重中之重。要多注意饮食和锻炼，在生活中不要太心急。

边肖

养生是我们生活中的点点滴滴，而“国医大师”徐景藩有一套独特的养生秘诀。在生活中，在工作中，在平时的饮食中，他都能获得养生的经验。今天，边肖为你总结了徐景藩的养生之道。来看看吧！

国医大师徐景藩80岁高龄，依然思维敏捷，行动自如，坚持在第一线为患者服务，这一切都得益于他“饮食适当，防怒节欲，以乐为先，劳逸适度，奏乐弹琴，体育健身”的养生之道。

修心养性得心应手。

饮食适度，体育锻炼，强身健体，休息。

在我看来，《黄帝内经》中提到的“饮食适当，生活规律，不草率从事”才是保持健康的方法。我一直主张饮食要清淡，五味要适度，不要暴饮暴食。平时经常自己锻炼，如肌肉放松操、颈部操、呼吸操、眼保健操等，强健筋骨，抗衰老，防止衰老。此外，还要注意劳逸结合，按时休息。

防怒，戒满快感，善用膏方为你所用。

中医认为，怒伤肝，喜悲，思伤脾，悲肺，恐伤肾。情志过多、情志过少，都会导致气血运行不正常，脏腑功能失调。我常说，活着的时候，有一颗平常心，学会“随缘”二字，时刻保持快乐的心情，可以消除很多烦恼。此外，要自信但不自满。

我不仅非常注重心理保健，作为脾胃病专家，我还有一款独特的养生膏。随着现代人生活节奏的加快，亚健康人群越来越多，主要表现为精神萎靡、头晕、腰酸、乏力等。当出现上述症状时，首先要调理脾胃，如在医生的指导下选择膏方(膏方是中医根据患者体质和病情的需要，用单味或多味药开出的药方，制成滋补膏方，滋补身体)。

读书其乐无穷，泼墨弹琴。

在我看来，学习和培养自己的修养是一件非常愉快的事情，尤其是对于中医经典著作的各个学术领域。反复阅读，温故而知新，乐趣无以言表。我以“心无所机，案有好书”作为我的健康座右铭。

除了为临床实践而学习，业余时间还喜欢泼墨，临摹佛法名帖。我曾经一气呵成过王羲之的《兰亭集序》，字如行云流水，从容凝重。我认为书法是“纸上太极，墨上气功”，可以陶冶人的性情，陶冶人的心性，消除人的烦恼和忧虑。从书法中汲取精神营养，是一种高尚的艺术享受。

我从小就喜欢音乐。我这辈子没离开过一个乐器，业余时间经常弹弹吹吹。晚年改学电子琴，学习工作之余，自娱自乐，身心受益。

生活、学习、服务，保持本色，崇尚和谐，享受自然，是我一生的追求，也是我学会的方式。

根据我的实践经验，在消化系统疾病的治疗中，除了内服药物外，还需要外治法，效果更好。3686068868888661

口腔溃疡，胃痛，腹泻，试试外治法。

专家解读：消化系统疾病是发生在口腔、唾液腺、食道、胃、肠、肝、胆、胰等器官的疾病。临床上常将口腔和唾液腺疾病归为口腔疾病，其他多为内科和外科疾病。对于此类疾病的治疗，我经过多年的临床实践总结了一些外治法，现介绍如下，以飨读者。

口腔溃疡

选取几个大而完整的鸡内金，用镊子夹住，直接放在酒精灯上烧至发黑，然后放在干净的白纸上，冷却后磨成细粉，保存在小瓶中。使用时，嘴是r

取五倍子(炒)3个，石膏10g，冰片03g，研成极细末，取少量粉末敷于患处，或用少许蜂蜜调匀后敷用。每天2~3次。特别适用于口腔溃疡患者，症状严重，红肿疼痛。

胃痛

取夏季鲜姜500克，洗净，去皮，切片，加适量水，煮沸，去渣，取浓缩汁，均匀洒在平棉上，烈日下晒干。用薄布包好，缝成25cm20cm左右的肚子，三个角缝上细绳，上角挂脖子上，左右角绕后腰，下端挂。一般秋天以后就可以敷了。适用于各种慢性胃痛，尤其是感冒后容易胃痛的人。

取芒硝30克，用纸巾包成正方形，加一层纱布，敷在胃痛处，再用布带包扎固定。晚上盖上，第二天早上取下，清洁皮肤，像以前一样敷。如果是卧床不起的患者，可以日夜外敷，特别是温服和芒硝潮解者。潮解后取下，像以前一样外敷，再用1~2次，直到疼痛得到控制。尤其适用于食积胃痛患者，或热滞胃脘灼痛者。

腹泻

取葱白适量，捣碎，加生姜汁适量，调成糊状，敷于肚脐或肚脐下5厘米处，用塑料薄膜覆盖并用纱布固定，每日1-2次。尤其适用于急性腹泻患者。

取芒硝30g，研成细粉，加入适量生姜汁，调匀成糊状，敷于肚脐处，用塑料薄膜覆盖并用纱布固定，每日一次。尤其适用于食积泄泻。

技巧

孩子容易得胃病，原因无非是冷饮吃多了(冬夏)、零食吃多了、饮食不规律等不健康的饮食习惯，损害了脾胃的功能。所以，为了防止孩子患胃病，要及时引导他们养成良好的饮食习惯，锻炼自制力，不贪吃冷饮和零食，不挑食，按时吃饭。

我从临床实践中总结了一个用药方法。

糊状仰卧位药物

脾胃病的诊治，临床多采用疏肝理气法，刚柔并济、升降相济等。应予以重视，从而不断提高疗效。其中，食管疾病的治疗，主张调摄升降，播散滋养，造藕粉糊，仰卧位服药，使治疗药物在食管停留一小会儿，使药物直接作用于食管粘膜。

现代人工作压力大，饮食不好，脾胃疾病频发。

脾胃病推荐方

舒和胃汤：取紫苏梗10克，制香附10克，炒枳壳10克，炒苍术、樟丹15克，鸡内金6克，炒陈皮6克，炙甘草5克。水煎服，每日1剂。常用于治疗慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂和胃粘膜脱垂。

养胃汤：北沙参、金钗石斛、炒当归、青梅、炒山药各10克，麦冬15克，百合15克，白芍15克，木蝴蝶6克，甘草5克。水煎服，每日1剂。特别适用于慢性胃病患者。

残胃饮：取炒白术、炒枳壳、制香附、柿饼各10克，五灵脂6-10克，炒白芍、刀豆壳各15克，樟丹15-30克。水煎服，每日1剂。尤其适用于残胃炎患者。

酒泻方：取白术炭、山楂炭、补骨脂10-15克，炒山药、仙鹤草15-30克，白芍、茯苓炭15克，炒防风10克，黄连2-3克，炙甘草5克。水煎服，每日1剂。特别合适

中国养生学是在中国古代独特的哲学思想指导下，研究人类生命规律，探讨如何增进人体健康，对抗过早衰败，达到人的寿命的自然极限的一门科学。它的基本任务是：正确提示人类生命规律，宇宙自然规律，自然界与人的关系，找出危害人体健康与生命的各种内外因素，为人类从事争取健康与长寿的活动提供正确的理论与方法。

中国养生学在几千年的发生、发展、形成的漫长历史过程中，就已经为中华民族的繁衍、人民的健康长寿，做出了巨大的贡献。它的理论与方法，不仅在中国得到继承和发扬，同时也为世界上许多国家重视和利用。

正如发以食为天一样，食、色、性也。也是中华民族的至理名言。在中国养生学中，饮食养生和房中养生，都占有相当大的比重。历代不同门派的养生学家，在男女授受不亲的时代，冲破封建观念的禁锢，对人类生存与生活不可缺少的房中养生，做了不懈的探索，积累了丰富的经验，总结出成套的理论。这些理论与经验，不仅对古代人的养生保健活动，起过积极作用，就是对今天性科学、性医学（包括计划生育、优生优育、防治疾病、抗衰老等方面的研究），无疑也具有不可低估的参考价值。这些丰富多彩的房中养生知识，分散在各个学派的著作中，对这些闪烁古代东方人智慧之光的历史文献进行全面地挖掘和整理，并最大信息量地提供给当代学者加以研究和利用，是推动科学发展必不可少的工作环节。正是为人这个目的，我们立意编辑了这部《中国古代房中养生秘笈》，藉以提供更多的原始文献为研究者所用。但是，必须指出：由于社会制度和科学水平所限，古代人的认识能力必然要受到限制。诚如吴阶平博士所言：“世界上其他古代文明，诸如古印度、古希腊、古埃及等，对于性的探索与研究方面，也留下了大量珍贵的文献资料，如印度的《卡玛箴言》、阿拉伯的《芳香园》、罗马奥维德所著的《爱的艺术》。这些文献与一切文化遗产一样，是对古代人类性实践的总结，是古人智慧的结晶，但因受历史条件限制，不可避免地带有局限性，精华与糟粕同在，科学与迷信共存……（引自《中国性科学百科全书》）。

由于人类认识发展过程，具有同一的规律性，我国古代文化遗产也不可能超越历史的局限，许多文献也同样是精华与糟粕同在，科学与迷信共存。为了给研究人员及相关读者提供完整的古代房中养生文献，因此，有些掺杂着封建迷信的甚至是违反科学和社会道德内容的篇章，也收本书中，如采战御女、女胎转男、采补修炼、补精还脑、丹方术势等，我们深信，本书读者能够用历史唯物主义和辩证唯物主义的观点，正确对待古代文化遗产，本着取其精华，去其糟粕的科学态度阅读本书，达到古为今用、推陈出新的目的。

法量法师把人比作琴，琴弦绷得太紧会断，太松又弹不出准音，所以要时时调弦。调好了心弦，身体的弦怎么调？法量法师说，规律的作息是关键。六榕寺的僧众作息极规律，晚不超过11点，早不超过6点，准时用膳，食不过饱，劳逸结合。

众所周知，佛家戒荤，法量法师说，食素也有利于养生。佛家主张“长养慈心，勿伤物命”。心慈，就会心境平和，身心和谐。

对于“食不过饱”，佛家也有特殊的做法。法量法师说，一般情况下，他三餐有规律，但当感到肠胃滞胀、消化不良时，他有时会不吃晚饭。相应的，要减少晚间活动，以静为主。最长曾持续过三个月，寺里也有僧人长期如此。这样可保持体态轻盈，身体舒适。但工作繁忙时不适宜此法。