黑枣都有核的，只是有的在处理过程中将核去掉了，有的没有而已。黑枣指君迁子，成熟果实可供食用，亦可制成柿饼，=又可供制糖，酿酒，制醋；未熟果实可提制柿漆。

产中国山东、辽宁、河南、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、贵州、四川、云南、西藏等省区；

亚洲西部、小亚细亚、欧洲南部亦有分布，在地中海各国已经驯化。生于海拔1500米以下的沿溪涧河滩、阴湿山坡地的林中。生于海拔500-2300米左右的山地、山坡、山谷的灌丛中，或在林缘。

扩展资料：

繁殖方式

君迁子的繁殖一般采取播种法，果实成熟后，在干形好、树形端正的植株上采摘果实，将果实置于阴凉干燥处摊开进行晾干，然后将种子取出，洗净晾干后装入干净布袋中保存。

翌年3月下旬将种子浸泡在40℃温水中两天，种子膨胀后再进行播种，苗床应选择阳光充足处，且排水良好，播种后覆土05厘米，用脚轻踩后立即用浸灌法浇一次透水，苗子出齐30天后，可选择阴天进行间苗，然后追施氮肥。

育苗期应加强水肥管理、病虫害防治和锄草、松土等基础工作。第二年春天可进行移栽，第三年可进行二次移栽，栽植株行距为4米×6米。

　　如今是鲜枣上市的好时节，枣不仅是人们休闲的水果之选，更是补充身体的最佳食物，鲜枣可谓是维生素C的无冕之王，可以起到养血、补气、健脾的功效，不过不同种类的鲜枣，功效上也有所差异，下面就让我么来看看不同鲜枣各自的养生功效吧。

　　不同枣的不同养生功效红枣补血黑枣补肾

　　红枣：红枣又称大枣，味甘性温，主心腹邪气，安中养脾，平胃气，通九窍，补少气，和百药。红枣多在补药中及风寒发散药内作为引经药(俗称‘药引子’)，也可用于缓和药物的毒性及治疗过敏性紫癜。有补脾、益气、养血的功效。女性每天吃几颗，养心健脾。红枣中含有丰富的叶酸，叶酸参与血细胞生成，促进胎儿神经糸统发育。红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿大脑发育，促进胎儿智力发展。如常喝红枣水对于经血过多引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。红枣中维生素P的含量也在百果中名列前茅，孕期高血压、抵抗力低时，脾胃虚弱、食少、倦怠、心悸、多汗等吃枣有益处。红枣中含有一种物质，可使支气管平滑肌松弛，对哮喘有平息作用。常吃红枣还能防脱发。

　　冬枣：冬枣中的维生素C含量尤其丰富，等量巨峰葡萄、杏、西瓜等水果中，维生素C却只有5毫克，冬枣的维生素C含量是猕猴桃的5倍、山楂的9倍、柑橘的16倍、金丝小枣的20倍，苹果的70倍、梨的140倍，可以解毒保肝，调节免疫力、防治心血管疾病。吃冬枣(一天不得超过100克)防感冒，还能预防高血压、冠心病和动脉硬化。冬枣还含有维生素A、维生素E，有‘活维生素丸’的美誉。每天吃点冬枣，可有效促进排便。

　　乌枣：乌枣又名熏枣、焦枣，是选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏，阴凉等工艺而成。它不能代替大枣，其性热，主要起滋补作用。红枣、乌枣均可健脾胃，但乌枣补肝，肝肾虚用乌枣。

　　酸枣：鼠李科植物，其花、实，皆可入药，为明目安神佳品。酸枣功效远超普通鲜枣，维生素C含量可达鲜枣3倍～4倍。酸枣有极高的经济价值，有明显的镇静、催眠、镇痛、抗心律失常，增强免疫力，对放射引起的白细胞减少有明显保护作用。酸枣仁甘补酸收，为养心阴，益肝血宁心神的良药。

　　沙枣：塔里木盆地周边地区一种极有地域特色的产物。采食沙枣的最好时间是冬季。沙漠地区，沙枣是人们充饥的佳品。沙枣树耐旱，它结的枣子水分极少，是当地人们治腹泻的良药。

　　黑枣：黑枣，学名君迁子，是传统补肾食品“黑五类”之一。干枣里最为推崇的是黑枣，它每100克含铁量在3，7左右，算是补血食物中的佳品。性温味甘，具有补肾与养胃功效，有“营养仓库”之称。

　　蜜枣：和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量最高，最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。

　　拐枣：拐枣正名是‘枳椇’，鼠李科植物，药用部分为带有肉质果柄的果实或种子，果柄梗复凹字形，肉质膨大，成熟时红褐色，光滑无毛，甜香可口。拐枣中含有大量的葡萄糖、有机酸，能扩大人体的血容量，又能解酒。功能是：止渴除烦。润五脏，利小便，功用同蜂蜜。拐枣可制作果汁饮料，生津止渴。

可以，黑枣能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，红枣（大枣）能补益脾胃、滋养阴血、养心安神，两者都属于性温味甘的食物，可以一起煮汤喝，有裨益脾胃，养血安神的功效。

黑枣不是熏黑的红枣

黑枣学名君迁子，属柿树科、柿属。别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等，不同于熏黑的枣（熏黑的枣是黑色的枣子，是鲜枣（红枣）经过特殊的加工（油煮、烟熏）之后制成的，属于鲜枣的干制品），属于传统补肾食物“黑五类”中的一种。

黑枣吃法

一、直接吃

将蒸好的黑枣当零食吃。

二、炖汤辅料

黑枣煲猪尾汤

材料：猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许

做法：

1猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。

2黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质，备用。

3取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。

4将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。

三、泡茶

红糖黑枣姜茶

原料：姜10g、黑枣5粒、红糖8g、水350ml。

做法：

1姜切片，黑枣冲冼，准备红糖。

2锅中煮沸水放入姜片、黑枣，小火煮20分钟。

3放入适合自己甜味的红糖搅均。

黑枣食用注意事项

1 黑枣不宜空着肚子吃：黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块； 

2 黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。 食物相克 过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀；

3黑枣忌与柿子同食；

目录 1 拼音 2 《辞典》:牛奶树 21 出处 22 拼音名 23 牛奶树的别名 24 来源 25 原形态 26 生境分布 27 性味 28 功能主治 29 牛奶树的用法用量 210 摘录 附： 1 用到中药牛奶树的方剂 2 用到中药牛奶树的中成药 3 古籍中的牛奶树 1 拼音

niú nǎi shù

2 《辞典》:牛奶树

21 出处

《岭南采药录》

22 拼音名

Niú Nǎi Shù

23 牛奶树的别名

牛 （《广州植物志》），乳汁麻木，牛奶稔、猪母茶、猪奶树（《常用中草药彩色图谱》）。

24 来源

为桑科植物对叶榕的根、皮、叶。全年可采。根洗净晒干，皮除去外皮，取二层皮；叶刷去毛用。

25 原形态

灌木或小乔木，高3～5米，具乳汁。幼枝被刚毛，中空。叶革质，常对生；卵形、倒卵形或长圆形，长10～20厘米，宽6～12厘米，基部圆形或阔楔形，先端短尖或具短尾尖，全缘或具不规则细锯齿，或仅顶鄙具锯齿，两面均祖糙，上面疏被稀刚毛，下面密被粗毛；叶柄长1～45厘米；托叶阔披针形，长15厘米。早落，花托（隐头花序）聚生于老树干，或由树干发出的无叶枝条，扁球形或陀螺形，直径15～3厘米，成熟时**，具柄，被粗毛，中部以下常具数枚苞片，基部苞片3；雄花、瘿花生花托口部，雄花被3，雄蕊1；瘿花及雌花无花被。小坚果，骨质。花期6～7月（广西）。

26 生境分布

生长于平原、丘陵、山谷和溪边。分布广西、广东、贵州、云南等地。

27 性味

《常用中草药彩色图谱》："甘，凉。"

28 功能主治

疏风解热，消积化痰，行气散瘀。治感冒发热，支气管炎，消化不良，痢疾，跌打肿痛。

①《岭南采药录》："治腋疮，捣其子及叶敷之。"

②《常用中草药彩色图谱》："清热祛湿，消积化痰，行气散瘀。治感冒发热，伤风咳嗽，支气管炎，风湿性关节炎。结膜炎，消化不良，痢疾，跌打肿痛，气结疼痛。"

③广州空军《常用中草药手册》："治斑疹发热。"

29 牛奶树的用法用量

内服：煎汤，05～1两。外用：捣烂外敷或煎水洗患处。

210 摘录

《辞典》

用到中药牛奶树的方剂 姜汁牛奶

拼音：jiāngzhīniúnǎi处方：鲜牛奶200克生姜汁10克白糖20克制法：将鲜牛奶、生姜汁、

姜韭牛奶羹

ǔniúnǎigēng英文：《丹溪心法》方之姜韭牛奶羹：处方：韭菜250克生姜25克牛奶250克（或

行气消癌汤

，甘寒润燥。主气结伤阴。用法用量：水煎取液100毫升，每次50毫升牛奶冲服，日服2次。摘录：赵葆昌方

三黄粉

外用；圆形脱发，用生姜蘸药外用；面部色素沉着，用牛奶或蜂蜜水调药外用。用药禁忌：肉芽溃疡疱面及汞过敏

滑胎煎

法：上除酥，蜜外为末。将酥、蜜炼熟，入诸药末，及牛奶汁5两，煎成煎，以瓷器盛。功能主治：难产经34

更多用到中药牛奶树的方剂

用到中药牛奶树的中成药 熟三七片

，一日3次。儿童酌减。可与鸡、肉炖食，或用肉汤、牛奶送服。注意感冒发热者忌服。贮藏密封。云南省药品检

巴桑母酥油丸

0ml,煎汤至3000ml，滤过，除去药渣。加入牛奶4000ml,浓缩至4000ml,再加入融化除去

宁心补肾丸

鞭分别粉碎成细粉，过筛；芡实、山药、莲子、茯苓加牛奶290g，拌匀，蒸透，干燥，粉碎成细粉；枸杞子用

复方丹参片

片或其成分过敏者禁用。3复方丹参片不宜同时食用牛奶和黄豆，以免降低丹参的药效。4偶见服药后致药疹

更多用到中药牛奶树的中成药

古籍中的牛奶树 《饮膳正要》：[卷第二诸般汤煎]炒茶

用铁锅烧赤，以马思哥油、牛 、茶芽同炒成。《饮膳正要》元忽思慧公元13141320年

《饮膳正要》：[卷第二神仙服食]地仙煎

奔马。山药（一斤）杏仁（一升，汤泡，去皮、尖）生牛 （二升）上件，将杏仁研细，入牛 、山药，拌绞

《本草纲目》：[果部第三十卷果之二]君迁子

KT枣（《千金》作软枣）、枣（《广志》。音逞）、牛奶柿（《名苑》）、丁香柿时珍曰∶君迁之名，始见于左

《饮膳正要》：[卷第二诸般汤煎]马思哥油

取净牛 不住手用阿赤（即打油木器也。）打取浮凝者为马思哥油。今亦云白酥油。《饮膳正要》元忽思慧公元

《外科正宗》：[卷之三下部痈毒门]痔疮论第三十

感觉是黑枣树，学名君迁子。

君迁子（Diospyros lotus L）柿科落叶乔木，高可达30米，胸高直径可达13米；树冠近球形或扁球形；树皮灰黑色或灰褐色；小枝褐色或棕色；嫩枝通常淡灰色，有时带紫色。冬芽带棕色。叶椭圆形至长椭圆形，上面深绿色，有光泽，下面绿色或粉绿色，有柔毛；叶柄有时有短柔毛，上面有沟。雄花腋生；花萼钟形；花冠壶形，带红色或淡**。果近球形或椭圆形，初熟时为淡**，后则变为蓝黑色，常被有白色薄蜡层，8室；种子长圆形，褐色，侧扁。花期5-6月，果期10-11月。

产中国山东、辽宁、河南、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、贵州、四川、云南、西藏等省区；生于海拔500-2300米左右的山地、山坡、山谷的灌丛中，或在林缘。亚洲西部、小亚细亚、欧洲南部亦有分布，在地中海各国已经驯化。

成熟果实可供食用，亦可制成柿饼，入药可止消渴，去烦热；又可供制糖，酿酒，制醋；未熟果实可提制柿漆，供医药和涂料用。木材可作纺织木梭、雕刻、小用具等，可作精美家具和文具。树皮可供提取单宁和制人造棉。

君迁子花

君迁子果实

可以吃的君迁子

基本信息

中文名

君迁子

学名

Diospyros lotus L

别称

黑枣、软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、梬枣、小柿

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚纲

合瓣花亚纲

目

柿目

科

柿科

属

柿属

种

君迁子

形态特征

落叶大乔木，高达30米，胸径达1米；幼树树皮平滑，浅灰色，老时则深纵裂；小枝灰色至暗褐色，具灰**皮孔；芽具柄，密被锈褐色盾状着生的腺体。叶多为偶数或稀奇数羽状复叶，长8-16厘米（稀达25厘米），叶柄长2-5厘米，叶轴具翅至翅不甚发达，与叶柄一样被有疏或密的短毛；小叶10-16枚（稀6-25枚），无小叶柄，对生或稀近对生，长椭圆形一至长椭圆状披针形，长约8-12厘米，宽2-3厘米，顶端常钝圆或稀急尖，基部歪斜，上方1侧楔形至阔楔形，下方1侧圆形，边缘有向内弯的细锯齿，上面被有细小的浅色疣状凸起，沿中脉及侧脉被有极短的星芒状毛，下面幼时被有散生的短柔毛，成长后脱落而仅留有极稀疏的腺体及侧脉腋内留有1丛星芒状毛。[3]

雄性葇荑花序长约6-10厘米，单独生于去年生枝条上叶痕腋内，花序轴常有稀疏的星芒状毛。雄花常具1（稀2或3)枚发育的花被片，雄蕊5-12枚。雌性葇荑花序顶生，长约10-15厘米，花序轴密被星芒状毛及单毛，下端不生花的部分长达3厘米，具2枚长达5毫米的不孕性苞片。雌花几乎无梗，苞片及小苞片基部常有细小的星芒状毛，并密被腺体。果序长20-45厘米，果序轴常被有宿存的毛。

果实长椭圆形，长约6-7毫米，基部常有宿存的星芒状毛；果翅狭，条形或阔条形，长12-20毫米，宽3-6毫米，具近于平行的脉。花期4-5月，果熟期8-9月。[1]

1、体积不同：大黑枣的体积相对于小黑枣要大很多，在购买时不同地区不同种类的黑枣体积也不相同，所以才有大小之分。

2、种类不同：野生黑枣大部分都是体积比较小的，相对于人工栽培种植的黑枣体积上要小很多，所以在购买时可以根据体积进行辨别。

3、价格不同：如果是野生的黑枣的话，价格要比人工栽培的大黑枣要高很多，在营养价值上，野生黑枣要高一些，但是两种枣的营养整体来说区别并不大。

扩展资料：

太行山区，很多黑枣树是野生状态存在，品种繁多，形状和柿子类似，有扁圆形的果实，也有圆柱形的果实。其形状也有大有小，其中较小的黑枣更被人们珍视。

另外这些山里的黑枣树能忍耐贫瘠的土壤，抗病性非常强，这些野生的黑枣微有涩味，但沙甜适口，风味浓郁，而且没有人工栽培所带来的污染。

除此之外黑枣和所有的水果干一样，富含糖分，也含有一些淀粉，而脂肪非常少。其中维生素C和多种B族维生素的含量都比苹果梨桃等高，富含钾元素，果胶含量为3%。

君迁子（Diospyros lotus）为柿科落叶乔木，又名黑枣，软枣，红蓝枣。分布于辽宁、河北、山东、陕西、中南及西南各地。

植株高可达20米。树皮灰色，呈方块深裂。幼枝被灰色毛。叶长椭圆形或长椭圆状卵形，长6～12厘米，宽3～6厘米，质薄。花期为4～5月，花淡橙色或绿白色。果球形或圆卵形，蓝黑色，9～10月成熟。