一般在制作秋梨膏时，梨与川贝粉的比例建议是在10：1左右，10斤梨建议放约10克左右的川贝粉，具体可以根据个人偏好进行调整。川贝粉建议不要放太多，川贝粉口味偏苦，放太多可能会影响秋梨膏的味道。

10斤梨放多少川贝粉做秋梨膏

据了解，有关秋梨膏最早的记载是在唐朝，根据古籍《本草求原》的记载，唐朝武宗皇帝李炎患病，后被一种名为“秋梨蜜膏”的药膳治好了。

秋梨膏在清朝之前一直是宫廷药膳的一种，民间是没有配方也不得服用的，后在清朝时传入民间，百姓才逐渐学会制作。

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10斤梨放15克川贝粉做秋梨膏，制作原料主要有秋梨或雪花梨、红枣。梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，是一道秋季滋补良品。

秋梨膏是一种中国传统药膳，以鸭梨或者雪花梨为主要原料，配合蜂蜜、冰糖以及贝母这类具有润肺、止咳、生津类的中药一起熬制而成。

秋梨膏做法

材料：雪梨，红枣，巴丹木，冰糖，蜂蜜，川贝，茯苓，莲藕，百合，生姜。

做法：清水洗梨，用刮刀刮掉梨皮，用破壁机将切好的梨打成梨汁。莲藕用清水洗净，用刮刀刮去皮，用破壁机打成莲藕汁。莲藕汁和梨汁融合在一起。

取干净的清洁布，将梨和莲藕放在清洁布上，用手包好四个角。把莲藕汁和梨汁挤在干净的大碗里，然后放入所有的食材，静置约半小时，秋梨膏就做好了。

注意事项：服用本膏期间忌食辛辣食品。

不宜服用人群：感冒咳嗽、寒性咳嗽不宜服用。

秋梨膏所含成分多为润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳特别有效，简单来说就是觉得干，比如有口干、咽干、口渴这些表现时最适合用，而风寒咳、痰饮咳、肝火咳等，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。

有人认为服用秋梨膏越浓越好，更有甚者以为直接饮用最好。事实上秋梨膏糖分很高，渗透压很高，直接饮用往往会刺激口腔及咽喉黏膜，所以直接饮用并非最佳办法，饮用时最好取一两勺，用温开水化开后再服用。