山西太原市名胜、古迹

太原市

狄村，唐初武则天时名相狄人杰的故乡。

清真古寺 在太原市解放路南段东侧。建于唐贞元年间 (785-805),现存为明代遗构。门前牌楼一座，黄匾“清真古寺”。殿内为阿拉伯式装饰，彩绘施沥粉贴金，富丽堂皇。周围木壁上刻有阿拉伯文《可兰经》第29、30本中经文数段，雕刻精细工整。左右碑亭对峙，亭内碑刻为宋黄庭坚草书，元赵孟頫和清初傅青主观后题铭。 还有明方孝孺等人榜题。

纯阳宫 在太原市五一广场西北隅。又称吕祖庙。创建年代无考。明万历二十五年 (1597年)，晋藩王朱新扬对宫内重新规划，规模空前。清嘉庆年间 (1796-1820) 增筑后院巍阁3层，景观宜人。该院整个建筑布局，类似八卦形式，为国内少见。

崇善寺 在太原市东南隅。创建于唐。明洪武十四年 (1381年) 朱元璋三子晋恭王朱棡为荐其母高皇后，就该寺旧址大事扩建，南北长550余米，东西宽250余米，总面积达14万平方米。寺内大雄宝殿居中，面宽9间，高达30余米。殿堂楼阁、亭台廊庑数近千间。清同治三年 (1864年) 大部建筑毁于火。现存崇善寺的局部，包括山门、钟楼、东西两厢和大悲殿，亦自成格局。殿内神台上供千手千眼十一面观音及千钵文殊和普贤三尊巨像，像高85米。殿宇和塑像，都为明初遗物。门前铁狮一对，明洪武时 (1368-1398) 铸造，为明代狮兽中的佳作。

双塔寺 在太原市东南郊郝庄村南。明万历三十六年 (1608年) 高僧福登奉敕建造。现存寺内主要建筑，全为砖构。八角十三级，高547米。塔内有阶梯踏道，可登顶层，凭窗远眺，太原风光历历在目。人们出入太原，双塔首先映入眼帘，成为太原的标志。寺内牡丹遍地，传为明代所植。

开化寺连理塔 在太原市西南17公里蒙山脚下。寺建于北齐天保二年 (551年)，依山崖雕造佛像，高约60多米，规模宏伟，与龙山童子寺齐名。隋仁寿元年 (601年)，建高大佛阁，改称净名寺。唐高祖和高宗都曾到此瞻仰，复改名开化。五代后晋开运二年 (945年) 北平五刘知远重建大阁5层，130间。北宋淳化元年 (990年) 又建释迦、如来二砖塔。既有唐代古朴遗风，又有宋代精细刻法，是唐到宋的一种过渡形式。

龙山石窟 在太原市西南20公里的龙山山巅。满山林密叶茂。石窟开凿于元初，道人宋德芳于太宗六年 (1234年) 主持营造龙山石窟及昊天观。现庙宇残坏，石窟尚存，共8龛。各龛雕像数额不等，共40余尊，大都保存完好，雕工朴实，衣著庄重，与佛教石窟艺术风格截然不同。

童子寺燃灯塔 在太原市西南20公里龙山上。寺为北齐天保七年 (556年) 僧宏礼禅师创建。北齐文宣帝高洋曾登寺俯瞰并州 (今太原) 城景。金天辅元年 (1117年) 寺毁于兵火，明嘉靖元年 (1522年) 重建。寺内建筑及其石雕佛像早已不存。寺前有燃灯石塔，高412米。虽历经1400多年风雨，依然如故，是我国已知最古的燃灯石塔。

太山寺 在太原市西南23公里风峪沟北。四周丛林遍野，古柏掩映，寺隐其间，非登临不易得见。始建于唐景云元年 (710年)。原为道教庙宇，名昊天祠，明初始改为佛寺。为附近佛寺之首。

晋祠 在太原市西南25公里悬瓮山下晋水发源处。始建于北魏，为纪念周武王次子叔虞而建。叔虞封唐，子燮因晋水更国号，后人因以命祠名。晋水主要源头由此流出，常年不息，水温17度，清澈见底。祠内贞观宝翰亭中有唐太宗撰写的御碑《晋祠之铭并序》。祠内还有著名的周柏、隋槐，周柏位于圣母殿左侧，隋槐在关帝庙内，老枝纵横，至今生机勃勃、郁郁苍苍，与长流不息的难老泉和精美的宋塑侍女像被誉为“晋祠三绝”。

对越牌楼

鱼沼飞梁 在晋祠圣母殿前。鱼沼为晋水三泉之一，沼上架桥曰飞梁，亦称板桥。四周有勾栏围护可凭依。因形持殊，在我国桥梁史上占有重要位置。桥东月台上有铁狮一对，神态勇猛，造型逼真，铸于北宋政和八年 (1118年)。

金人台 在晋祠中轴线会仙桥正西。古称莲花台。因台上四隅各铸铁人一尊，亦称铁太尉。台正方形，四周砌栏板，正中设琉璃焚帛炉，高约4米。祠为晋水源头，故镇以金神，为防水患。

宋铸铁人

晋水源流 在晋祠内。源流为难老泉，秒流量18立方米。源上建水母楼。现灌溉稻田4万亩，水势清澈晶莹，水温保持17度，常年不息。唐代诗人李白《咏晋祠》诗中有：“晋祠流水如碧玉，傲波龙鳞沙草绿”。

圣母殿 在晋祠中轴线末端。前临鱼沼，后拥危峰雄伟壮观。四周围，为我国现存最早的木构建筑之一。殿内采用减柱造，扩大了空间。是国内规模较大的一座宋代建筑。殿内有宋代彩塑43尊。姿态自然神情各异，塑工高超，是我国宋塑中的精品。

晋祠之铭并序碑 在晋祠贞观宝翰亭内。唐太宗撰文并书。碑高195厘米、宽120厘米、厚27厘米。李渊、李世民父子起兵太原，建立唐朝后到此酬谢叔虞神恩，铭文歌颂宗周政治和唐叔虞建国策略，宣扬唐王朝的文治武功，以其巩固唐皇室政权。全文1203字，行书体，劲秀挺拔，颇有王右军书意。刻工洗炼，是仅次于《兰亭序》法帖的杰作，可谓行书楷模。

奉圣寺 在太原市西南郊晋祠南侧。全称十方奉圣禅寺。原为唐将尉迟敬德的别墅，唐武德五年 (622年) 建为寺，今已残坏。寺北浮屠院有舍利生生塔一座，依山傍水，风景秀丽。塔建于隋开皇年间 (581-600)，宋代重修，清乾隆十六年 (1751年) 重建。八角七级，高30余米，登塔远眺，晋汾景色尽收眼底。

豫让桥 在太原市西南24公里赤桥村。桥上勾栏围护，桥下晋水常流。春秋末期，晋卿智伯瑶为夺取赵家采地，决晋水以灌晋阳 (今太原)，兵败被诛。家臣豫让为报仇谋刺未成，又漆身毁容，吞炭变哑，趁赵襄子游晋祠之际，怀利刃伏于祠北里许桥下，赵至马惊仍未刺成。赵执豫让欲杀，豫让曰：“忠臣不忧身之死，明主不掩人之善。愿请君之衣而击之，则虽死无怨矣！”赵伶其义，脱下锦袍，豫让击袍三剑而自刭。后人以豫让血流桥下，因名赤桥，亦称豫让桥。

天龙山石窟 在太原市西南40公里天龙山腰。四周山峦起伏，山头龙王石洞泉水荡漾。石窟分布在天龙山东西两峰，东峰8窟，西峰13窟。各窟的开凿年代不一，自东魏至唐，历魏、齐、隋、唐四个朝代。以唐代最多，达15窟。石雕体态生动，刀法洗炼，具有丰富的质感。宋代改名圣寿寺，寺宇已毁。寺前蟠龙古松苍翠蔽日。

大佛寺 在太原市西北20公里土堂村。又称净因寺。东临汾水，古柏参天。据考证，寺始建于北齐，金泰和五年 (1205年) 重建，明代又多次重修。现存除垂带下端两躯石狮为金代雕刻外，余皆明清遗物。各殿塑像清代曾予装绘，已失明塑风格。寺址两侧明嘉靖二十年 (1541年) 依山崖筑有重檐歇山式楼阁一座，供一佛二菩萨，佛高9米，结跏趺坐。“土堂怪柏”亦为太原一景。

窦大夫祠 在太原市西北20公里上兰村、汾河峡谷左侧。祠内古柏苍翠。晋国大夫窦犨封地太原，曾开渠兴利，后人在此立祠祀奉。历代都留有碑记。现存山门、献亭、大殿等都是元至正三年 (1343年) 重建，局部还保留宋金时期风格。其中献亭甚大，后檐柱，用大殿明间廊柱代替，结构简练而严谨，为金元建筑中所罕见。祠旁清泉自烈石山苍崖下涌出，水温较低，人称“寒泉”。“烈石寒泉”为太原名胜之一。

多福寺 在太原市西北24公里崛山之巅。山势陡峻，松柏遍野。为太原著名风景之一。寺在山顶小峪之中，极富古刹风趣。寺始建于唐贞元二年 (786年)。唐人李克用、李存勖 (后唐庄宗)父子曾到此佛焚香，寺况空前。宋末毁于兵火，明洪武年间 (1368-1398) 重建，后又多次重修。唯寺前山巅砖塔，仍是宋代原构。寺旁小屋，是明末清初思想家傅山读书处。

山西的旅游线路大致可分为四条：

北线--古代建筑艺术线，有五台山、云岗石窟、悬空寺、应县木塔等；

南线--古代文化艺术线，包括最南部的永乐宫、关帝庙，可与敦粕壁画相媲美的元代壁画；

东南线--古代彩塑艺术线；

西线--山川风光艺术线，北武当山、庞泉沟、蟒河自然保护区，风光秀丽，雄伟壮观。

山西旅游区:

一、大同旅游区。主要景点:大同市---云岗石窟、华严寺、善化寺、九龙壁，浑源县---恒山、悬空寺，应县--应县木塔,代县---雁门关、杨忠武祠、边靖楼、赵杲观。

二、五台山旅游区:五台山寺庙群、五台山自然风光。

三、壶口旅游区。壶口瀑布及沿线:广胜寺、尧庙、大槐树、苏三监狱。

四、晋中旅游区:太原市---晋祠，平遥县---平遥古城、双林寺，灵石县---王家大院、绵山，祁县---乔家大院、渠家大院，太谷县---曹家大院等。

五、运城旅游区:解州关帝庙、常平关帝庙、盐池、普救寺、黄河铁牛、永乐宫、飞云楼、秋风楼、五老峰、王官谷、小浪底。

六、太行旅游区:即长治、晋城两市旅游区，主要景点:沁水县---历山、柳氏民居，阳城县---蟒河、皇城相府、磨滩，壶关县---太行大峡谷，黎城县---黄崖洞，陵川县---王莽岭、锡崖沟、武家弯。

七、其它重要景点:芦芽山、庞泉沟、娘子关、灵空山

山西国家级风景名胜区:

五台山风景名胜区 ---忻州地区五台县

壶口风景名胜区 ---临汾地区吉县

五老峰风景名胜区 ---运城地区永济县

恒山风景名胜区 ---大同市浑源县

北武当山风景名胜区 ---吕梁地区方山县

山西省级风景名胜区:

绵山风景名胜区 ---晋中地区介休市

灵空山风景名胜区 ---长治市沁源县

石膏山风景名胜区 ---晋中地区灵石县

姑射山风景名胜区 ---临汾地区

晋祠--天龙山风景名胜区 ---太原市晋源区

山西国家级自然保护区：

历山自然保护区 ---晋城市沁水县

庞泉沟自然保护区 ---吕梁地区交城县

山西国家级国家森林公园:

五台山国家森林公园 ---忻州地区五台山

管涔山国家森林公园 ---忻州地区宁武县

禹王洞国家森林公园 ---忻州地区

恒 山国家森林公园 ---大 同 市浑源县

赵杲观国家森林公园 ---忻州地区代县

交城山国家森林公园 ---吕梁地区交城县

五老峰国家森林公园 ---运城地区永济市

乌金山国家森林公园 ---晋中地区榆次市

天龙山国家森林公园 ---太 原 市晋源区

关帝山国家森林公园 ---吕梁地区交城县

云 岗国家森林公园 ---大 同 市

龙 泉国家森林公园 ---晋中地区左权县

方 山国家森林公园 ---吕梁地区方山县

太岳山国家森林公园 ---长 治 市沁源县

老顶山国家森林公园 ---长 治 市

中条山国家森林公园 ---运城地区垣曲县

人文旅游资源

寺庙宫观：列为国家级重点保护的文物单位有35处，省级重点保护的文物单位有284处。宋金以前的木构建筑为106处，占全国同期建筑物的70％以上。其中唐代:五台南禅寺大殿、佛光寺东大殿和芮城广仁王庙，五代:平顺大云院、平遥镇国寺万佛殿等，宋、辽、金代:有近百处，其中有代表性的是宋代的晋词圣母殿，高平游仙寺、崇明寺、开化寺、大雄宝殿，辽金的大同华严寺建筑群，大同善化寺，朔州崇福寺、应县净土寺正殿，五台佛光寺文殊殿，晋城青莲寺大雄宝殿，长子崇庆寺万佛殿，汾阳太符观和文水武则天庙。元代以后的古建筑:元代的永乐宫、广胜寺；北魏始建而重建于明代的悬空寺；五台山建筑群，净土宗道场的玄中寺，平遥双林寺，全国武庙之首的解州关帝庙,属明清时期。其它:孟县藏山庙、介休后土庙、绵山回銮寺、万荣飞云楼、秋风楼，灵空山圣寿寺，临汾尧庙

古塔：历代古塔280多座:应县佛宫寺释达塔、五台山白塔、代县阿育王塔、太原永祚寺双塔、洪洞广胜寺飞虹塔和永济普救寺莺莺塔最为著名。

石窟造像：规模较大的石窟有北朝时期19处，隋唐时期21处，宋代2处，元代2处，明代5处，加上云冈石窟，天龙山石窟共51处。

城垣关隘：长城延伸地:大同、朔州、忻州、晋中、吕梁、阳泉，3500公里。关隘:雁门关、平型关、宁武关、娘子关、偏关。古城垣较为完整的有平遥城和娘子关城。

古代壁画：寺观壁画，现存有两万七千平方米。其中唐代:三十二平方米，五代:二十多平方米，辽代:十五平方米，宋代:八十六平方米，金代:四百四十多平方米，元代:一千四百三十多平方米，明代:二千三百多平方米，清代:二千九百一十多平方米。

古代彩塑：现有古代彩塑近一万三千尊。其中唐代:八十二尊；五代:十一尊；宋、辽、金:三百九十四；元代:三百八十六尊；明代:五千八百七十八尊；清代:六千余尊。

古文化遗址：旧、新石器时代:芮城西侯度遗址及合河遗址、襄汾丁村遗址、沁水下川遗址，夏代以后的重要古遗址和墓葬:太原罗城春秋墓、侯马晋国古都遗址、朔州汉墓群、高平长平之战遗址、晋阳古城遗址

革命历史纪念地：列为全国重点文物保护单位的有武乡县八路军总司令部旧址、武乡王家峪八路军太行纪念馆、平型关战役旧址、五台县松岩口白求恩模范病室旧址、刘胡兰烈士纪念馆，其它:黄崖洞保卫战故址、左权将军牺牲纪念地、抗日华侨女英雄李林纪念馆、长治太行太岳烈士陵园、毛泽东故居

山西国家历史文化名城

大同市：古称平城，北魏前期国都，辽、金时为陪都，称西京。素为晋北地区的政治、经济、文化中心。文物有公元453——495年（北魏时期）开凿的云冈石窟，上下华严寺、普化寺、九龙壁等全国重点文物保护单位。

平遥县：春秋时为晋国中都邑，汉为京陵县。北魏时平陶县治，因避讳太武帝名而改平遥县。平遥城内文物遗址:古城墙，是我国仅存的较为完整的四座古城池之一，始建于西周，明洪武三年扩建，至今已有2000多年历史。城内街巷、居民宅院;城外双林寺、镇国寺。

代县：晋北地区政治、军事、文化、经济之重镇，名胜古迹:雁门关、边靖楼、阿育王塔、杨家祠堂、赵杲观。历史上陈子昂、李白、王昌龄、王维、李贺，范仲淹、元好问等都曾留下关于代县名胜古迹的传世之作。其它:剪纸，面塑，刺绣。

祁县：祁县县城建于北魏孝文帝太和年间，至今已有1500多年的历史。祁县名人:祁黄羊、王允、温峤、温庭筠、戴廷式等。文物:乔家大院、渠家大院(清末民初民居)。祁县古城:古老店铺和寺庙，砖雕石刻，油漆彩绘。古籍藏书，历史文物，民间艺术。祁县秧歌，元宵社火，腊塑、面塑、剪纸。

新绛县：晋南商城，自北魏始设州置郡，是山西南部有名的古城和商贾之地，有隋、唐、宋、元、明、清文物:绛守居园池、绛州大堂、龙兴寺内室塔。《绛帖》，系全国四大名帖之一。其它:绛州鼓楼、钟楼、乐楼、稷益庙壁画。新绛名人:荀子、王之涣、高克明、李毓秀。

民俗风情

民居建筑:襄汾丁村民俗博物馆、祁县民俗博物馆、定襄民俗博物馆

名特产品、风味小吃：杏花村汾酒、山西面食、平遥推光漆器、新绛云雕、漆刻器、大同铜器

地方土产:山西老陈醋

山西老陈醋是山西的名特产。老陈醋酸醇、味烈、味长，酸得发甜、可口。虽然酸度为5度，但不觉得尖酸、难耐。这种醋存放时间长了，不仅不发霉变质，反而是越久越香。老陈醋不仅是调味佳品，还有破血瘀、除坚积、消食、杀恶毒等功用。

山西特产:

山西名产中，以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台蘑”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、晋祠大米、“沁州黄”小米、太谷中药“龟灵集”、定坤丹、长治大风丸、候马男宝、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。

饮食特色

太原清和元头脑

太原清和元头脑，是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗物品混合煮成的不稠不稀的汤，故又称作为八珍汤。在吃头脑时，还要佐以腌韭，作为药引。

头脑实质上是一种用以滋补的医疗食品。太原的头脑是明末清初的“仙医”傅山发明的，傅山字青主，太原人，是一位具有强烈的爱国主义精神和民族气节的抗清志士。在明朝灭亡之后，清兵铁骑蹂躏中原广大的汉族人民，傅山坚决不向暴力低头，一生奔波于抗清的事业，他见中原人民体质较弱，就决心利用自己的医道之长，帮助人民强身健体，以抗击清朝的残酷统治。在这个想法指导下，他把脑筋动到了家乡人民爱吃的“头脑”上。经过他的改进，确定了太原头脑的八味配方。

羊肉味甘性热，补虚开胃；藕根清热化痰；山药补脾除湿；黄芪味甘性温，补脾健肺；良姜味辛性热，温中下气，暖胃消食。这些配合在一起，就组成了一剂温补而不腻，清薄而可口的药饵。人们清晨起来喝上一碗头脑，既充饥活血，又取得了滋补之效。

傅山不仅精于医道，而且擅长书法。他在发明了太原头脑之后，还特地给这家经营头脑的饭馆题写了店招：清和元，在这三个大字的上边又写了一行小字：“头脑杂割”，合起来就是“头脑杂割清和元”。这不是一个简单的店招，它具有深刻的含意。在明朝之前，有蒙古族建立的元朝，在明朝之后，有满洲建立的清朝，这两个王朝都实行对汉人的民族歧视政策，统治也很残暴，傅山写的这块店招，就是时刻提醒人们，要宰割清和元统治者的头，坚持民族气节，这便是太原头脑的来历，也是“清和元”命名的由来。

改刀肉

塞北古城平泉，有一种传统风味小吃——改刀肉。改刀肉以猪肉和竹笋为主料，切成丝翻炒，边炒边加入鸡鸭汤、口蘑汤、酱油、绍兴酒、香油等。待肉、笋成为金**后，浇上汁水，盛入盘中，成品改刀肉，外形犹如一座金字塔，笋丝柔韧，肉丝筋硬，味道鲜美，爽口而不腻人。

改刀肉还有耐贮存的优点。冬季装篓可存放三个月，炎热的夏季也能存放一周左右，要吃时加热即可，其味不变。传说改刀肉的绝技还是清宫中传出来的哩。清朝乾隆年间，皇宫御膳房里有位姓刘的师傅，有一手做改刀肉的绝技，伺候了皇帝几十年，皇帝对他的手艺非常满意。后来，刘师傅年纪大了，就退休回到了故乡平泉，开起了一家饭馆。刘师傅在平泉收了五个徒弟，并毫无保留地把改刀肉的绝技传给了他们。刘师傅在病危时还谆谆叮嘱五个徒弟，要他们齐心合力，把改刀肉的绝技传下去。

五徒弟遵照师傅的遗愿，把饭馆改名为“五奎园”，就是表明大家一起将改刀肉的绝技发扬光大。五个徒弟经营有方，改刀肉的美名到处传扬开来，当时张家口外蒙古族的48家王爷进京朝觐，路过平泉时，不但要停下来一尝为快，而且还把改刀肉当成高级礼物，带进京城，馈赠亲朋好友。从此，“五奎园”和改刀肉誉满全国。

子推蒸饼

子推蒸饼，俗称蒸饼，是山西地方的传统食品，据说已有2500多年的历史。子推蒸饼以精粉、猪板油、大葱、香油、花椒粉、碱为原料，经过和面、发酵、上碱、揉面、擀面、加料、揪剂、压形、笼蒸等诸多工序制成。成品蒸饼具有松软、香绵、层多、味美等特点。子推蒸饼相传是寒食节流传下来的一种熟食。

寒食节是一个古老的节日，时间是清明节前一日，又一说是清明节前二日。寒食节的主要特点是禁火，即禁止热食。为什么会形成这一习俗呢，传说是为了纪念晋国的大夫介子推。春秋初期的晋国，内乱不已，晋国公子重耳为避祸，出国逃亡19年，尝尽了人世间的艰辛。在这颠沛流离的逃亡途中，介子推一直追随重耳，不离左右。

有一次，他们断炊绝粮，陷入困境，介子推割下了自己腿上的肉，供重耳食用充饥。后来重耳回国，做了晋国国君，史称晋文公。接着，晋文公对一直跟随自己逃亡的臣僚论功行赏，唯独把介子推给忘了。介子推也不向晋文公邀功请赏，而且更不耻与那些挟功求禄的势利之人同朝为臣，就带着母亲隐居到今山西介休县内的绵山。

晋文公知道后，追忆起介子推的忠诚，十分后悔，就亲自去请介子推下山。介子推却躲起来，坚决不肯与晋文公见面。为了逼介子推出山，晋文公就下令火焚绵山。不料介子推守志不移，宁愿被火烧死，也不肯出山，结果他与母亲双双抱树而死。

人们为了纪念这位忠诚坚贞的介子推，就在他死的这一天，不举烟火，也不进热食，所以这一天便被称为寒食节了。那么这一天人们吃什么呢，都是事先做好一些食品，在寒食节冷食。这些食品主要的就是蒸饼，因为是为了纪念介子推的，所以又称为子推蒸饼。

文献 盐是对人类生存具有重要意义的物质之一。

当中国古人从肉食为主转向谷食为主的时候，吃盐的需求就发生了，因为动物血肉里面包含有足够人体所需的盐分，而谷物本身不包含盐分。

在长达几十万年的旧石器时代，人类以狩猎为生，身体早已适应了肉食带来的微量元素组合。

到了新石器时代晚期的2300 BC前后，在今鲁西豫东地区，中国古人才发展出五谷农业并开始以谷食为主的生活，这样，以食盐为基本调味品的饮食改变了原先适应已久的微量元素组合，直接导致了与吃盐有关的新型疾病的产生。

为了治疗吃盐引起的新型疾病，针灸术就应运而生了。

古代中国人称自然盐为“卤”，卤水经人力加工后变成的固体结晶，才称之为“盐”。

中国古代最早发现和利用自然盐，是在洪荒时代，与动物对岩盐、盐水的舐饮一样，是出自生理本能。

中国古代流传下的“白鹿饮泉”、“牛舐地出盐”、“群猴舔地”、“羝羊舐土”的记载都说明中国古人通过观察动物行为而发现了盐的存在。

20世纪50年代在福建出土的文物中有煎盐器具，证明了最晚在公元前5000年～公元前3000年间，古人已学会煎煮海盐。

不过，文献记载的“煮海为盐”的时代，是在神农时代（2370 BC-2338 BC，参见本百科词条“三皇五帝年表”，下同）。

《说文》：“宿沙氏煮海为盐。”这个时代比较晚。

为什么要在距今4300年左右的时候才想起来要煮海为盐呢？那是因为到了伏羲时代（2400 BC-2370 BC），中国人口重心所在的今鲁西豫东地区已经没有足够的禽兽为人们提供肉食来源了，而动物的血和肉里面含有足够人体所需要的盐分。

即如果采取肉食为主、蔬果和谷食为辅的生活方式，那么人们本来是不需要吃盐的。

因此，伏羲时代成为鲁西豫东地区从肉食为主向谷食为主转变的时代。

而谷物没有像肉类那样含有盐分，所以就产生了吃盐的独特需求，这样就出现了宿沙氏这样的专业煮盐的部族。

文献记载宿沙氏之民自攻其君而归化于神农氏。

这与神农教人种五谷的记载是一致的，即谷食和吃盐是同时发生的。

中国最早发现并利用的自然盐有池盐。

其产地在晋、陕、甘等广大西北地区，最著名的是山西运城的盐池（即解池、河东盐池）历史悠久，在《史记》中有记载，黄帝曾战炎帝于阪泉，败蚩尢于涿鹿，后又“邑于涿鹿之阿”。

据专家考证：“阪泉在山西解县盐池上源，相近有蚩尤城、蚩尤村及浊泽，一名涿鹿”。

而“炎黄血战，实为食盐而起”。

我们虽然不能从考古学上证明炎黄涿鹿之战实质上是食盐争夺战，但蚩尤与山西解县盐池的关系传说与神农和宿沙氏的关系传说是完全一致的，即神农、黄帝、蚩尤的时代，就是中国鲁西豫东地区从肉食为主转向谷食为主的时代。

另一种自然盐是岩盐，因产于“盐山”故称岩盐。

产地在今天甘肃环县南曲子附近和甘肃泉市。

所谓“盐山”实际是指大粒矿盐，除了主要化学成份NaCIQH，因各地质、地层的不同所含的微量元素也各异，从而出现赤、紫、青、黑、白等不同的颜色。

盐的主要用途，在古代主要是食用，《周官·盐人》，“形盐”用以供宾客。

又说：“王之膳羞，供饴盐，后及世子亦如之”。

这里所说的“形盐”是指白色岩盐，因形体大可以“镂之写物”。

“饴盐”是岩盐中最好的一种，其味咸美“如水精”、“似虎珀”，又称“君王盐”。

在南方少数民族地区，保存有关盐神的传说，四川盐源县的纳西族，供奉“盐神”是一位少女形象，相传是她在牧羊时发现了盐水，后来在此开凿了盐井。

古巴蛮有酋长廪君与盐神斗智、最后在“鱼盐之地”定居的神话故事。

这说明少数民族特别重视对自然盐的占有。

中国古代劳动人民对于盐的成因也早有探索，并有先识之见，认为盐的生成与水气有很大关系：“水曰润下，润下作咸”。

这是对湖盐生成长期观察得出的结论。

湖盐又称“池盐”，内陆的盐湖（池），由于受干燥气候影响，能够自然生成结晶体状的盐。

中国历史上有名的、最古老的河东盐池（亦称“解池”，今山西省运城县南、中条山北麓一带），就是借助风和太阳的蒸发作用，自然生成食盐，历史上称为“解盐”、“潞盐”或“河东盐”。

关于“解池”的最早记载见之于《山海经北山经》，其中有“又南三百里，曰景山，南望盐贩之泽”句。

据晋人郭璞释云：盐贩之泽，“即盐池也”。

现在中国青海省境内的察尔汗盐湖、茶卡盐湖即盛产这种池盐，其中察尔汗盐湖面积达1600平方公里，是中国最大的盐湖。

池盐具有自然结晶的特点，晋人的《洛都赋》云：“河东盐池，玉洁冰鲜，不劳煮沃，成之自然”。

就是说池盐不需煮制，自然可成。

“解池”地处黄河流域，由此可以想见，生活在黄河流域的古代先民，会很早就接触到这种天然池盐。

可以肯定的一点是：煮制海盐当在天然盐被发现和食用之后。

因为煮盐是一种进步的制作工艺，必须具备一定的煮制用的器具，比如像汉代煮盐用的“牢盆”之类的器具。

面这类器具用什么材料制作，如何煮制等一系列问题均无从考证。

但是，有一点可以断定：发现和食用自然生成的天然海盐、池盐、岩盐、盐泉、土盐等是人类食用盐的开端。

这一点对于世界各国来说，应是共同的。

四川云安，这里煮盐的历史很长

井盐出现较晚，最早出现于战国时期巴蜀地区（今四川省）。

秦昭王时蜀郡守李冰，在治水的同时，勘察地下盐卤分布状况，始凿盐井。

史载：李冰“又识齐水脉，穿广都盐井诸陂池，蜀于是盛有养生之饶焉。”这是有关中国古代开凿盐井的最早记载。

岩盐系由开采的盐矿经炼制而成，多集中在中国西北和西南高地势山脉区域，如新疆、西茂、云南境内。

岩盐的制作，始于何代，史籍无载。

岩盐制作方法，据《水经注江水》载：“朐忍县（今四川省云阳县）入汤口四十三里有石，煮以为盐。

石大者如升，小者如拳，者之，水竭成盐。”由此可知岩盐是通过煮制获取的。

土盐即“碱盐”，为盐碱地所产，味苦质劣，在盐家族中处于末位，只是作为食用盐的替代品。

土盐制作始于何时，亦不可考。

其制作方法据《后汉书西南夷传》载：“汶山地有咸土，煮以为盐，麋羊牛马食之皆肥。”可见土盐亦经煮制获取。

吴忠盐池有哪些旅游景点，有什么好玩的介绍推荐（

古长城

古代的盐池地处北方边陲，战略地位重要，历代王朝为巩固边防，在这里修筑了多条长城。在我县的长城这边明显的共有四条。其中明代长城三条，分别建造于明成化十年（1474年），明泓治十五年（1502年），明嘉靖十年（1531年），总长度为186公里，另一条为隋长城，筑于隋开皇五年（585年）长30公里。隋长城遗迹在全国已十分罕觅，盐池这段显得尤为珍贵。四条长城呈夹角之势将盐池包围，因此，盐池有“长城博物馆”之誉。

灵应寺

盐池县城37公里，是佛道合一的寺庙。灵应寺依山而凿，13孔石窟呈半圆形排列，各有庙号。

无量殿

位于盐池县城南7公里红石梁之巅，今属城郊佟记圈村。东 距胡家梁4公里，南至下潘圈3公里，西到黄家圈2公里，北至李家沟沿15公里。盐池—大水坑公路经此。无量殿原来建筑早年已毁，现仅存当年的建筑台基，为黄土夯筑。基底南北长16米，东西宽148米，残高68米，顶部平坦，南北长125米，东西宽11米。北侧原有建房基址，南北162米，东西宽152米。北侧有踏步台阶拾级而上可以登临，计有13级。

哈巴湖

距盐池县城37公里的中部沙区。哈巴湖总面积16万公顷，旅游区的植被在区系上属欧亚草原区，亚州中部地区，中国黄土高原至内蒙古草原省过渡地带，保护区内已知各类植物507种，各种陆生动物149种。植被覆盖率达到80%以上。

宁夏的十大旅游景点是哪些

宁夏旅游景点介绍

导语:“旅程”就是旅行，外出，也就是为了达到某种目的，在太空中从A地旅行到B地的过程。下面是宁夏的旅游景点介绍，希望能帮到你！

宁夏，中国的一颗璀璨明珠，位于中国南北轴线的北段。地处黄河中上游、沙漠与黄土高原交界处，东与陕西接壤，北与内蒙古接壤，南与甘肃接壤。辖银川、石嘴山、吴忠、固原、中卫5个地级市、9个市辖区、2个县级市、11个县，还辖1个开发区。首府银川。一山一世界一水一地平线宁夏的四季都充满了北方的大美。

1宁夏旅游的宏伟起点。

水洞沟是中国发掘最早的旧石器文化遗址。在景区可以零距离体验500年前的峡谷军事城，高科技穿越三万年的远古。从三万年到五百年，从史前文化到边疆文化，从土林景观到高峡平湖，从大漠边陲到江南美景，仿佛置身于千百年来的刚刚游览之中。

地址:银川市灵武市何琳镇水洞沟旅游区，距银川19公里。

2胡莎:沙漠中的江南水乡

胡莎湖是中国首批AAAA级生态旅游区之一。我认为她的美在于碧蓝的湖水、翠绿的芦苇、长长的黄沙、嬉戏的鸟儿和蓝色的贺兰山的完美结合。每年到了适当的时候，大漠芦苇丛中鹳鸣鹤舞，百鸟争鸣，鸟语花香，云影扫掠。地址:石嘴山市平罗县胡莎生态旅游区沙坡头:中国沙漠旅游第一品牌“大漠孤烟直，长河落日圆”。爸爸去哪里煽风点火了？是中国四大名沙之一，集沙漠、黄河、高山、绿洲于一身。这里几乎有人类所有关于沙漠娱乐的内容。前提是:钱够了才能玩得开心！地址:宁夏中卫市沙坡头旅游区4西夏陵:神秘王朝永恒的秘密陵墓。西夏陵是中国规模最大、地面遗存最完整的帝王陵园之一，被誉为“东方金字塔”。它是唯一一个由单一帝王陵墓组成的景点。它是中国最大的西夏文化遗址，是宁夏最重要的历史遗产和最神秘的文化景观。地址:银川贺兰山东麓西夏陵景区5六盘山:春天的秋来没有仲夏。六盘山是中原农耕文化和北方游牧文化的结合体，是古丝绸之路北段的必经之地，也是历代兵家必争的军事要塞。据说“春天的秋来没有盛夏”，是驴友夏天乘凉的好地方。主峰米岗山海拔2942米。在雾中，可以看到茫茫云海，日出而作，重叠群山。地址:地址:固原市泾源县泾河源镇6火石寨:游完火石寨为什么还要去江南？在这里，有许多奇怪的岩石，山谷和峡谷，冯丹被绿树环绕。险峰、怪石、石窟、郁郁葱葱的树木，堪称火石寨的四大独特自然景观。鲜明的季节特色形成了一种迷人的美:春天丁香花盛开，山谷芬芳，夏天百花盛开，秋天碧绿的天空，金黄的麦穗和红叶，芳香的野果，冬天千峰玉雕，万谷银花，四季美景，让人心旷神怡。地址:宁夏固原市西吉县城北15公里7中国返乡文化园:中国与阿拉伯国家之间的桥梁。宁夏“中华故里文化园”在宁夏银川市永宁县那家湖落成。文化园的主要建筑有正门、回族文化博物馆、回族礼仪馆、回族民俗文化园、回族商业美食街、中国著名清真寺微缩景观等。是浓缩了中国回族历史文化、建筑艺术、工艺美术、民俗风情的大型民族民俗文化景区。地址:永宁县城西高速出口8中国人文旅游的典范。一定要去宁夏影视城看看。影视城的特色、文化、风景无处不在，每一个场景都会吸引你。镇保西部影院在国内众多影视城中，以质朴、原始、粗犷、苍凉、民俗为特色。这里的西部古镇是简约奢华的典范。一个人上厕所。你不忍心看着土掉下来的土坯房。你不忍心进去看看。你会感觉像是在酒店高级套房的浴室里。如果你正好在拍戏，和明星近距离接触，也没关系。当然，你要做好被当成另一个主角的充分准备。地址:银川市西夏区镇北堡西**院9贺兰山岩画:刻在石头上的天书图腾。贺兰山岩画是我国古代北方少数民族雕刻在岩石上的绘画，表现了他们对美好生活的向往和追求，再现了当时贺兰山岩画的审美、社会习俗和生活情趣。最具代表性的是“太阳神”岩画，体现了古代人类对太阳的崇拜。地址:宁夏银川市贺兰山东麓贺兰口;

盐池有什么好玩啊？？

盐池，池水清澄，映照白云，微风徐来，水波涟漪，别有一番情趣。盐池古长城为隋长城，十分罕觅；灵应寺声名在外，有求必应；哈巴湖旅游区风景如画，气候宜人。到盐池一游，风景古迹都不错过。 盐池县位于宁夏吴忠市盐池县，为银南地区辖县，着名宁夏滩羊集中产区。历史上中国农耕民族与游牧民族的交界地带。县府驻城关镇。县境由东南至西北为广阔的干草原和荒漠草原，以盛产“咸盐、皮毛、甜甘草”着称。驰名中外的宁夏滩羊是盐池主要经济来源。县城北、东、西南分布着大小20余个天然盐湖，因此得名“盐池”。特色景观

盐池古长城

古代的盐池地处北方边陲，战略地位重要，历代王朝为巩固边防，在这里修筑了多条长城。目前，在我县的长城这边明显 的共有四条。其中明代长城三条，分别建造于明成化十年（1474年），明泓治十五年（1502年），明嘉靖十年（1531年），总长度为 186公里，另一条为隋长城，筑于隋开皇五年（585年）长30公里。隋长城遗迹在全国已十分罕觅，盐池这段显得尤为珍贵。四条 长城呈夹角之势将盐池包围，因此，盐池有“长城博物馆”之誉。灵应寺

灵应寺在盐池县城37公里，是佛道合一的寺庙，因该寺甚灵，“凡有求必应”，故名灵应寺。灵应寺依山而凿，13孔石窟呈半圆形 排列，各有庙号，窟内塑像，造型逼真，各具情态，迎人欲语；壁画图案大方，色调和谐，绘制精美。传说系唐朝敬德将军修 筑，现为县级文物保护单位。灵应寺不仅历史悠久，而且地势奇峻，既有博大精深的宗教文化，又有奇山之野韵，每逢庙会善 男信女络绎不绝，香火不断，是盐池最为着名的宗教文化旅游景点。盐池县无量殿

盐池县无量殿位于盐池县城南7公里红石梁之巅，今属城郊佟记圈村。东距胡家梁4公里，南至下潘圈3公里，西到黄家圈2公里，北至李 家沟沿15公里。盐池—大水坑公路经此。无量殿原来建筑早年已毁，现仅存当年的建筑台基，为黄土夯筑。基底南北长16米， 东西宽148米，残高68米，顶部平坦，南北长125米，东西宽11米。北侧原有建房基址，南北162米，东西宽152米。北侧有 踏步台阶拾级而上可以登临，计有13级。登至巅端，北部林场树林，其余三方草原禾苗和农舍历历在目，给人心旷神怡之感。 主寺供奉无量佛祖神像，其余侧殿是何佛尊已无考证。地面建筑及塑像已荡然无存。现地面仅存大量的明代砖瓦、大板瓦、桶 瓦、瓦当、房脊兽等建筑材料，还有草木花纹的贴墙砖及明清陶瓷残片等。北侧还有烧焦土，这当是设灶和烧炕的痕迹。可见 这里当年香烟之盛，为善男信女云集之处。无量殿的建筑近于长城和花马池城，可能与明时城防军事建筑有关。此庙当建于明 代，延至清时。哈巴湖旅游区

哈巴湖旅游区距盐池县城37公里的中部沙区，镶嵌着一颗璀璨的明珠。它风景如画，气候宜人，当春天的风沙使人们变的“灰头土脸” 时，这里却风清树静，鸟语花香。它就是盐池县的哈巴湖旅游区。哈巴湖总面积16万公顷，旅游区的植被在区系上属欧亚草原 区，亚州中部地区，中国黄土高原至内蒙古草原省过渡地带，保护区内已知各类植物507种，各种陆生动物149种。植被覆盖率 达到80%以上，就似一颗绿色的明珠，在茫茫沙区散发着夺目的光彩。哈巴湖旅游区自然景观十分独特，南部沙丘连绵起伏、一 望无垠，呈现出一派雄浑的大漠景观，北部绿树成荫，绿草盈尺，300余亩的哈巴湖以及大小不等的湿地、水塘点缀其间。沙丘 后如盖的树寇若隐若现，像云朵般美伦美奂；沙柳、毛柳点缀在沙丘上，恰似沙湖中的芦苇丛，一簇簇，一丛丛，簇簇色不同 ，丛丛姿相异；微风轻佛，盈尺的绿草犹如湖水般碧波荡漾。沙、水、草、树、鸟等风景要素在这里巧妙结合，形成独特的沙 漠景观。自助指南 1、门票价格：免费（各个景观另外收门票）

2、开放时间：08:00-18:00　

宁夏值得去的旅游景点有哪些

宁夏值得去的旅游景点为：

1、水洞沟遗址：发源于宁夏灵武市与盐池县交界处的宝塔，在明长城南侧拐弯，流经鄂托克前旗西角的上海庙镇的芒哈图后入黄河干流，全长60公里，水洞沟遗址见证了中西方文化交流的历史；

2、沙坡头：此地有黄河绿州，沙坡鸣钟，可以乘坐羊皮筏子漂流，在大漠沙海中冲浪探险；

3、镇北堡影视城：位于宁夏回族自治区银川市，被誉为“中国一绝，宁夏之宝”。；

4、西夏王陵：位于宁夏银川市西，是中国现存规模最大、地面遗址最完整的帝王陵园之一，也是现存规

银川到盐池一路有什么好旅游景点了

从银川开始，到盐池县，沿路景点有、水洞沟，横城，军博园，上海庙，灵武恐龙园这几个景点。