谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

玉米是一种常见的粮食作物，它具有很高的营养价值和药用价值。以下是玉米的功效与作用：

降低血糖和胆固醇：玉米中的膳食纤维可帮助控制胆固醇和血糖水平，预防心血管疾病。

促进消化道健康：玉米中的植物化学物质具有良好的保护胃肠道黏膜的效果，能够缓解胃肠道炎症，促进消化系统的正常运转。

减少眼部疾病的发生：玉米中富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂可以减少视网膜上毒素产生损害的可能性，从而保护眼睛不受外界伤害。

促进皮肤健康：玉米中的维生素C和E、B族维生素以及锌等矿物质可以刺激胶原蛋白的生成，使皮肤有弹性且柔软。

增加能量和体力：玉米中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是一个理想的能量来源。同时玉米中含有大量的维生素B1、B5和矿物质铁等可以促进新陈代谢，并增强身体的抗疲劳能力。

帮助减轻压力：玉米中含有丰富的镁元素，可以帮助身体维持平衡，缓解焦虑和抑郁的情绪。

综上所述，玉米具有多种功效与作用。除了上述举例，玉米还可在科学依据下被用于防治其他疾病，例如支气管炎、关节炎和贫血等。同时，作为粮食，玉米不仅口感美味，而且十分营养丰富，深受消费者喜爱。

以上内容由天然谷物食品倡导者-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

玉米的热量一种食物的热量直接影响到我们的身材，当我们经常性的吃一些热量过高的食物之后，会很明显的感觉到自己的身材向横向发展了，而当一个人已经过了长身体的阶段之后，身体就只可能向横向发展了，而这个时候就需要注意食物的热量了。玉米的热量是多少呢

　1很多人可能不明白热量是怎样去衡量的，其实我们所说的一种食物的热量是根据这种食物中所含有的蛋白质含量，碳水化合物含量，脂肪含量和纤维素含量的综合指标来判断这种食物的热量的。而这些数值不管哪一个数值出现了变化，也都是会直接导致这种食物的热量偏高或偏低，玉米中所含有的热量并不高，每100克的玉米中被我们吃过之后，可以被我们摄取的热量仅仅为86大卡，之所以玉米含有的热量并不是很高，是由于玉米中碳水化合物含量，脂肪含量，蛋白质含量和纤维素含量，都是处于一个中等偏低的水平的。

　2不同食物的不同制作方法也会给这种食物不同的热量，比如我们平常正常的吃烀玉米或者炒玉米的时候，热量并不是很高，但是当我们在吃炸玉米的时候热量就会骤然上升，当我们在吃100克的油炸玉米之后，我们会摄取到296大卡的热量，这些热量是一个什么概念呢这些热量意味着我们要跑步37分钟左右才可以将它们消耗掉。

　我们可以发现玉米本身的热量是很低的，但是当我们选择错误的方法来吃玉米的时候，就会摄取到很高的热量，所以由此也可以看出，选择吃一种食物的方法也是至关重要的，那么建议大家在生活中如果想要减肥的话，就要尽量的少吃一些油炸食物。

玉米的营养价值

　很多人可能会对一种食物的其他相关内容不是那么关心，但是说起一种食物的营养价值，那么很多人就要洗耳恭听了，这是由于食物中所含有的营养价值可以帮助我们的身体达到一个更佳的状态，而身体是革命的本钱。我们下面就来说一说玉米中的营养价值有哪些。

　1说起玉米的营养价值，我们不得不提的就是钙物质了，钙物质是组成我们身体的必要的矿质元素，而这种控制元素不仅可以促进儿童的生长和发育，还可以帮助很多人强健骨骼，对于一些高血压的患者来说，在生活中补一些钙物质，更可以帮助达到一个降血压的效果，所以作为一种我们身体中离不开的营养物质，就存在于玉米之中，那么要想补充钙物质的话，就可以吃一些玉米。

　2随着年龄的增长，很多人在长大之后就会变老，当然了，很多人是不想变老的，那么这个时候就需要想一些办法，什么化妆品啊，什么药物啊，但是这些外在的帮助都没有营养来的更实在，玉米中所含有的谷胱氨肽预与硒元素结合之后，可以生成一种帮助我们身体延缓衰老的物质。

　3玉米中含有比较丰富的胡萝卜素，分解胡萝卜素，大家最喜欢想到的一定就是我们的眼睛，想必大家在配眼镜的时候，医生都会说要多补充一些胡萝卜素，这样才可以帮助抑制视力的再次增长，这是由于胡萝卜素在我们身体中可以转变为维生素a，不仅可以帮助我们补充眼睛，而且还可以起到一个防癌的效果。

　玉米中所含有的营养是不是非常多呢不过建议大家一次性的适量的吃玉米，不要吃的过多，虽然玉米的营养价值比较丰富，而且吃起来也是很好吃，但是玉米是很硬的，所以对于胃部来说可能会稍微有一点伤害。

玉米的功效与作用

　其实食物很神奇的地方就在于这些食物可以通过帮助我们补充营养，而对我们的身体起到一定的功效与作用，这也是为什么很多人在吃垃圾食物的时候会有人阻止，明明有很多食物可以帮助身体达到健康，吃垃圾食物干什么呢下面我们就来聊一聊玉米的功效与作用。

　1玉米的功效有很多，其中有食用功效，还有药用功效，实用功效当然就是由于玉米中含有的那些营养物质，比如玉米中正是由于含有了维生素E，从而才可以帮助一些吃过玉米的人，起到一个延缓衰老的效果，而且我们知道到了一定年龄，一些人的脑智力就会出现明显的衰弱现象，而吃一些玉米就可以很好的减轻这种现象。

　2玉米中含有的一些胡萝卜素在进入到我们身体中之后，可以转换为维生素a，而维生素a可以帮助一些夜盲症的患者起到一个很好的治疗效果，另外补充一些维生素a还可以帮助治疗，眼干眼涩，甚至可以帮助缓解近视。

　3我们知道在吃玉米的时候会经常见到玉米的胡子，而我们也经常将玉米的胡子称之为玉米须，很多人会觉得玉米须没用就将其扔掉了，但其实玉米须有非常好的保健的效果，比如在生活中就有一些痛风病的患者，深受痛风病的折磨，那么吃一些玉米须，就可以帮助很好的达到一个抗痛风的效果，这是由于玉米须中含有黄酮提取物，这种物质可以帮助抗痛风。

　玉米的功效与作用是非常多的，但是大家千万不要因为玉米有很多的功效与作用，就脑子一热去大量的吃玉米，我们在吃一些食物的时候，还是需要注意一下吃这些食物的注意事项的，或者应该注意一下这些食物不能与哪些食物一起吃。

扩展阅读： 玉米

玉米和玉米须的药用价值

　玉米和玉米须有什么药物价值呢大家在吃煮玉米时是不是都会把玉米须也清理掉呢其实玉米须也是具有意想不到的药用价值的哦。下面是我为大家带来的玉米和玉米须的药用价值的知识，欢迎阅读。

　玉米的功效与作用

　治糖尿病：取玉米面500克，南瓜1000克，精盐2克，葱花20克。先将南瓜去皮、瓤，洗净切成细丝，放入盆内，加玉米面、葱花、精盐和适量清水，拌匀成稀糊状;然后将少许花生油倒入平底锅上烧热，用勺子将糊状物舀入锅内，摊成饼状，烙至色黄出锅，即可食用。

　利尿止泻：玉米须常用于治疗肾炎浮肿，每天用80克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。

　治水肿：玉米饭60 克，冬瓜子仁18 克，赤小豆40 克，活鲤鱼1条，去肠杂，留鳞，洗净。将玉米饭、冬瓜子仁，赤小豆填入鱼肚内，加水适量，文火炖煮至熟烂。食用时，可加少许精盐，黄酒调味，食肉饮汤，隔日1次。健胃醒脾，利水消肿。

　玉米须的药用价值

　玉米须，甘平，中医认为能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，它虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征，但作用不是太强。玉米须对末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用。玉米须能促进胆汁排泄，所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。

　家常煮玉米的小窍门

　一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米，是等于鱼和鱼翅的关系，是互相借味的，一定要保留，但须子一定要除去而且是越干净越好，剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。

　一定要用高压锅煮，没有高压锅就一定不能开锅盖。用高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半，还有就是盖上阀以后换成中火。20分钟后关火，焖在锅里半小时后再开盖子。

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包谷的营养价值及其功效

包谷的营养价值及其功效，这种食物老少咸宜，它对很多疾病都有改善作用，平时我们都可以从超市或者市场中找到，多吃能为人的身体补充营养，接下来由我分享一下包谷的营养价值及其功效的相关内容。

包谷的营养价值及其功效1

玉米的功效与作用：

1、促进脑部发育

从营养专家那里得知，玉米可是非常健康的食物哦，它含有的营养成分非常均衡，所以能被各个年龄段的人食用。首先玉米含有丰富的谷氨酸，这种氨基酸能促进我们大脑的发育，所以对生长时间的儿童具有很高的营养价值，所以妈妈们平时给孩子们补充营养的时候，不如做点玉米粥什么的，可以让孩子变得更聪明哦。

2、利胆

玉米还能滋补我们的胆，据研究发现，食用玉米后，我们的胆汁分泌速度明显加快，而胆汁的排泄也增加了不少，这样就促进了胆汁的排泄和更新，使胆汁含有的速度和杂质明显减少，所以食用玉米有很好的利胆作用。

3、降压抗癌

吃玉米还能降压抗癌哦，因为玉米虽然含有的脂肪较高，但是几乎全为亚油酸，所以不论是直接吃玉米还是食用玉米油，都可以起到很好的降压调脂的作用。而且玉米还含有一种名为谷胱甘肽的抗癌物质，它能有效的阻止产生癌细胞的酸化反应，所以吃玉米对预防癌症也有非常重要的意义。

4、美容通便

吃玉米还可以美容和通便哦。因为玉米含有丰富的维生素E和其他一些抗氧化的营养成分，所以吃玉米可以延缓我们皮肤的衰老，也可以让我们身体的细胞长久的保持活力，不管是对皮肤的老化还是身体的老化，都有很好的延缓功效。而且玉米里面含有丰富的膳食纤维，能使我们的肠胃蠕动起来，缩短我们的排便周期，也使我们的肠道更加干净，对便秘有很好的治疗效果。

5、增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

6、减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

玉米的营养成分：

玉米主要成分是蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒、及丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、铜、锌等多种维生素及矿物元素。玉米胚中脂肪含量仅次于大豆，蛋白质、脂肪含量都高于大米，玉米还含有胶蛋白。

有关玉米的`功效与作用及营养成分，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对玉米又多了些认识了;多吃玉米对身体各方面都很好，补充身体营养、美容等等，喜欢吃玉米的朋友不妨多吃点。

包谷的营养价值及其功效2

一、玉米的营养价值分析

玉米和其他谷类食物一样，蛋白质的生理价值较低，应当将玉米同其他几种食物混合食用，发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。例如，玉米的生理价值为60，小米的生理价值为57，大豆的生理价值为64，若将这3种食品混合，其生理价值可提高到73。

二、玉米是降压抗癌多面手

中美洲的印第安人几乎不患高血压病，查其原因是这里的居民以玉米为主食。玉米含较多的钙可协助降压，还具有降低胆固醇、防止冠状动脉硬化、延缓细胞衰老及脑功能衰退的作用。

以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，这是因为玉米中富含硒元素及粗纤维等。硒是一种人体必需的微量元素，能加速体内过氧化物的分解，使细胞膜中的脂类免受氧化作用的破坏，从而保护细胞膜和细胞免受伤害，预防癌症。

三、玉米是长寿谷

玉米可能是最好的长寿食品，世界五大长寿之乡主食均为玉米。玉米是粗纤维食物，能增加肠道的蠕动，减少便秘，减少毒紊的吸收。在巴马，新鲜玉米面加水煮成粥，已成为百岁老人的依赖食品，加上由植物提炼的“火麻油”和豆制品及新鲜蔬菜，是他们的主要饮食。

玉米中含的油脂也值得一说，长期食用，可降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，减少和消除老年斑和色素沉着斑，是冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病及中老年人理想的食用油，也是美容、润肤的保健食用油。

四、玉米的药用价值

玉米须性味甘、平，能够利尿、泄热、平肝、利胆，常用于治疗肾炎水肿、脚气病、黄疸型肝炎、高血压、胆囊炎、糖尿病、吐血、衄血、鼻渊、乳痈等多种疾病。

玉米轴即包谷心，性味甘、平，主要作用是健脾利湿，可以治疗小便不利、水肿、脚气、泄泻等症。

玉蜀黍是禾本科、玉蜀黍属一年生木本植物，别名玉米。一年生又高又大草本植物。秆站立，通常不发枝，高1-4米，尖部各节具气生支撑根。叶柄具横脉；叶舌膜质，约长2mm；叶面平扁宽敞，条状披针形，尖部环形呈耳状。顶生男性圆锥花序大中型，机床主轴与总状花序轴以及腋间均被细绵毛；男性小穗双生，将近1cm，小穗柄一长一短。颖果球型或扁球形，完善后外露颖片和稃片以外，其尺寸随生长发育标准不一样造成差别，一般长5-10mm，宽略过度其长，胚长为颖果的1/2-2/3。花果期秋天。

原产地于中美洲和南美洲。全球亚热带和温带气候地域普遍栽种。中国全国各地均有栽种。

玉蜀黍的营养成分较高，是优异的农作物。做为中国的增产农作物，玉蜀黍是畜牧养殖、养殖行业、水产品养殖等的关键精饲料来源于，也是食品类、医疗服务、轻工行业、工业等的必不可少的原材料之一。

形状特点

一年生又高又大草本植物。秆站立，通常不发枝，高1-4米，尖部各节具气生支撑根。叶柄具横脉；叶舌膜质，约长2mm；叶面平扁宽敞，条状披针形，尖部环形呈耳状，没毛或具疵绵毛，中脉粗大，边沿微不光滑。顶生男性圆锥花序大中型，机床主轴与总状花序轴以及腋间均被细绵毛；男性小穗双生，将近1cm，小穗柄一长一短，各自长1-2mm及2-4毫米，被细绵毛；两颖近等长，膜质，约具10脉，被纤毛；外稃及内稃保护膜质，短些于颖；花药桔**；约长5mm。雌花序被大部分宽敞的鞘状苞片所包藏；雌小穗双生，成16-30纵列排序于粗大之序轴上，两颖等长，宽敞，无脉，具纤毛；外稃及内稃保护膜质，雄蕊具很长而沉细的线型花柱。颖果球型或扁球形，完善后外露颖片和稃片以外，其尺寸随生长发育标准不一样造成差别，一般长5-10mm，宽略过度其长，胚长为颖果的1/2-2/3。性染色体2n=20，40，80。花果期秋天。

调变健脾开胃、防止和预防严重便秘、赖皮病。

玉米的第一个作用是可以调变健脾开胃，针对食欲不佳、消化吸收作用相对性较为差的人，适度的服用玉米都有非常好的促进胃口、促消化作用的功效。玉米的第二个作用是可以避免和预防严重便秘的产生，由于玉米做为谷类之中的杂粮，在其中包含充足的膳食纤维，拥有非常好的推动肠道蠕动的功效，从而可以有非常好的防止和治疗便秘的作用。玉米的第三个功效便是含有有充足的维生素，在防范和医治赖皮病层面的效果会十分的显著，从而可以降低过敏性皮炎、拉肚子、痴呆症为表现的癞皮病的产生。

玉米营养成分

1、玉米的维他命含量十分高。里边包含的化学物质可以协助大家推动肠胃肠蠕动、合理的治疗便秘、结肠炎等。不容易消化吸收过多的葡萄糖水，随后还能够协助大家降血脂之类。

2、钙含量贴近奶制品。科学合理检验确认，每100克玉米能给予近300mg的钙，几乎与乳品中常含的钙类似。丰富多彩的钙可具有降血脂的作用。假如每日摄取1克钙，6星期过后血压值能减少9%。

3、带有很多维生素E。玉米的胎芽和蜂花粉里带有很多维生素E，它可推动细胞分裂、提高人体基础代谢，减少抗体胆固、调整神经系统和女性内分泌作用，并使肌肤组织润泽，皮肤细胞颇具延展性和光泽度，避免皮肤病变。可提高人的精力和体力，防细胞衰老及脑功用衰退，并有抗动脉硬化的功效。

4、玉米黄质有助于防止老年人黄斑占位性病变。玉米中常含的玉米黄质，可以防止老年人黄斑占位性病变的造成。依据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的分析表明，摄入较高量的玉米黄质，能减少老年人黄斑占位性病变的概率。

5、玉米带有充足的胡罗卜素与维生素。玉米中常含的胡罗卜素，被身体消化吸收后能转换为维生素D;玉米中还带有维生素，含量比米高许多。维生素在蛋白、人体脂肪、糖的排泄全过程中起着关键功效，能帮助我们保持中枢神经系统、消化道和肌肤的常规作用。人体内要是欠缺不饱和脂肪，很有可能造成思想上的幻觉、幻听症、精神失常等病症，消化吸收上的舌炎、舌炎、拉肚子等病症，及其肌肤上的癞皮病。

6、玉米带有脂肪酸与硫辛酸。脂肪酸可以降胆固醇，避免其堆积在毛细血管内腔上，进而降低心肌梗塞的产生,对预防高血压，心脑血管有充分的功效。美国生物学家用含玉米油的精饲料饲养乳牛产出率的全脂奶中，发觉一种脂肪酸，它可防止黑素瘤，乳癌、肠癌，卵巢疾病，前列腺肿瘤等，由于这类脂肪酸可以消除体细胞中的自由基，维护DNA(Dna)免遭到危害，能避免体细胞基因突变而引发癌病，此外玉米中含的硫辛酸也是有防癌的效应。

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

玉米是一种非常营养丰富的食物，其中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质，对人体有很多益处。以下是玉米中的营养成分对身体有益的好处：

维生素：玉米中含有丰富的维生素B群，例如烟酸、核黄素、叶酸等。这些维生素能够帮助身体吸收和利用其他营养素，并促进新陈代谢，提高机体免疫力。

矿物质：玉米中含有大量的钾、镁和锌等矿物质。这些矿物质能够帮助平衡人体内部的电解质和水分，保证肌肉、神经和心脏等机体器官正常运作。

膳食纤维：玉米中含有较多的膳食纤维，包括可溶性和不可溶性两种。这些纤维能够促进消化道蠕动，改善排便功能，防治便秘和痔疮等消化系统疾病。

抗氧化物质：玉米中含有多种抗氧化物质，如类黄酮、花青素等。这些物质能够帮助身体对抗自由基的侵害，减少因自由基引起的细胞损伤和老化等问题。

总之，玉米中营养成分的好处非常多，其维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质都能对人体产生积极的影响，从而改善机体的健康状况，并且补充能量需求。所以在日常饮食中适当地摄入玉米是非常值得推荐的。

以上是天然谷物食品倡导者-谷田梦提供的内容，希望对大家有所帮助。

吃玉米的好处和功效与作用

　吃玉米的好处和功效与作用,玉米是一种常见的经济作物，其历史源远流长，吃玉米不但可以饱腹而且还富有营养，接下来我就给大家分享一些关于吃玉米的好处和功效与作用吧。

吃玉米的好处和功效与作用1

　1、减肥：玉米为粗粮，膳食纤维丰富，食用后饱腹感较强，可以代替其他主食及高糖、高脂的食物摄入，长期食用能够起到减肥的作用。但是消化系统较弱者需少量食用，避免加重胃肠道负担；

　2、促进消化及通便：玉米中含有大量植物纤维，长期食用可在一定程度上增强胃肠道蠕动，促进消化、润肠通便，加速新陈代谢。对于长期便秘的患者，可以选择适量食用玉米，以改善症状；

　3、预防疾病：玉米中含有玉米黄素，是一种具有抗氧化作用的成分，能够保护视力，对于老年黄斑变性具有一定的预防效果。

　玉米的烹饪方法不同，营养含量也不同，玉米中的部分营养成分如B族维生素等，在长期炖煮后容易流失，所以建议蒸、烤食用更佳。食用玉米虽具有较多益处，但也需适度食用，注意饮食多样化，搭配其他食物一起摄入。

　有人认为玉米有降脂、降压、降糖、提高记忆力、延缓衰老等多种功能，但都没有临床试验能够表明。平时正常适量食用玉米即可，不必轻信过于夸张的说法。

吃玉米的好处和功效与作用2

　 吃玉米的好处

　 1、减肥

　因为玉米属于粗纤维食物，食后可消除人的饥饿感，而且含热量很低，是一种很好的减肥食品。

　 2、护眼

　玉米种含有丰富的玉米黄质还有胡萝卜素，这都是明目的'成分，多吃玉米可以缓解黄斑变性、视力下降。

　 3、抗衰老

　玉米以其成分多样而著称。例如：玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用，维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

　 4、健脾益胃

　玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

　 5、降糖

　玉米须有一定的利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。

　 玉米的功效与作用

　 1、预防便秘

　由于人们生活水平不断提高，大量地摄取一些不宜消化的食物，再加上缺乏锻炼，导致很多人都会有便秘的困扰。而玉米的膳食纤维可以刺激肠道蠕动，达到防治便秘的作用。

　 2、抗癌

　玉米种含有硒与镁两种微量元素，并具有较好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人发生癌症的风险要低得多。

　 3、预防高血压

　玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

　 温馨提示：

　虽然玉米有很高的营养价值，但是要记住，在日常生活中一定要注意不能吃太多哦。

吃玉米的好处和功效与作用3

　 吃玉米的好处有哪些？

　 1、能延缓衰老及明目

　玉米能入肝经膀胱经以及肾经，具有平肝利胆以及利尿消肿的功效，同时也能够清湿热和健脾益胃。冬季吃玉米不仅能去除干燥感，同时延缓了皮肤衰老。另外玉米里面含有的类黄酮物质具有抗氧化功效，能直接作用于视网膜黄斑，防止黄斑变性，降低患上白内障和青光眼的几率。

　 2、能保护心血管

　玉米里面含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸，同时微量元素以及维生素也非常丰富。

　含有的不饱和脂肪酸能和玉米胚芽中维生素e共同作用身体，降低了甘油三酯以及胆固醇的浓度，防止脂肪在血管壁沉积，能预防或者治疗高血压，动脉硬化以及高血脂症。

　 3、能美容减肥

　玉米里面含有的维生素e能够促进细胞分裂，延缓皮肤滋生皱纹，淡化了斑点。另外玉米也能够给人们一定的饱腹感，减轻饥饿感，具有减肥塑形的功效。维生素e通过生殖腺刺激荷尔蒙的分泌，增加男性的魅力。

　此外，玉米里面含有的谷氨酸具有健脑益智的效果，提高人们的记忆力，让注意力变得更加集中。

　 4、能延缓衰老

　玉米含有的谷胱甘肽，属于长寿因子，和硒共同作用下能产生谷胱甘肽氧化酶，能够延缓衰老，让人们保持年轻态。

　 温馨提示

　吃玉米时尽量是蒸着吃，能防止维生素c和b族维生素的流失，但是蒸熟的时间不能太长，控制在20分钟左右即可。

　还有现在很多人喜欢吃烤玉米，虽然烤玉米非常美味，但是烤玉米时温度比较高，会破坏玉米里面的营养价值，同时也会产生有害物质，吃了不利于身体健康。

　此外，吃玉米的时间也有讲究。睡觉前两个小时尽量不要吃玉米，以免因为腹胀而影响睡眠质量。